正版新書--無處不在的科學叢書：生活中的科學 《無處不在的科學叢書》編委會 世界圖書齣版公 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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《無處不在的科學叢書》編委會 著

圖書標籤:

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• 趣味科學
• 實驗
• 世界圖書齣版公司
• 無處不在的科學
• 知識

店鋪： 麥點文化圖書專營店

齣版社： 世界圖書齣版公司

ISBN：9787510012778

商品編碼：29665355002

包裝：平裝

齣版時間：2009-11-01

基本信息

書名：無處不在的科學叢書：生活中的科學

定價：25.80元

作者：《無處不在的科學叢書》編委會

齣版社：世界圖書齣版公司

齣版日期：2009-11-01

ISBN：9787510012778

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.540kg

編輯推薦

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內容提要

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科學早已滲入我們的日常生活，並無時無刻不在影響和改變著我們的生活。無論是仰望星空、俯視大地，還是近觀我們周遭咫尺器物，處處都可以發現科學原理蘊於其中。

目錄

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引言
人為什麼會起雞皮疙瘩
闌尾真的沒用嗎？
為什麼酸痛感齣現在運動後兩天？
人為什麼會起雞皮疙瘩？
為什麼在水下戴上護目鏡纔能看清楚？
手指甲是怎樣生長的？
舌頭為什麼能嘗齣滋味？
為什麼皮膚被蚊子叮瞭會癢？
為什麼有的人見到陽光會打噴嚏？
為什麼人在冷的時候會發抖？
為什麼掰指節會發齣“哢嗒”聲？
為什麼人的一生要長兩副牙齒？
淤青的顔色為什麼會變化？
為什麼耳朵怕冷？
為什麼說腦子越用越好使？
拔火罐是怎麼迴事？
心髒跳動時為什麼有聲音？
為什麼要用鹵水點豆腐？
為什麼餅乾放久瞭會變軟，而麵包則會變硬？
微波爐如何加熱食物？
為什麼切洋蔥時眼睛會流淚？
為什麼跳跳糖會跳？
為什麼保鮮膜不能緊貼在金屬碗上？
為什麼要用鹵水點豆腐？
為什麼煤氣燃燒的火苗是藍色的？
水落油鍋為什麼會爆炸？
為什麼熱涼粥時鍋底冒泡瞭粥卻是涼的？
汽水是“吸”上來的嗎？
如何使用木糖醇口香糖防齲呢？
雞蛋加熱為什麼不融化？
“貓眼”是如何防盜的呢？
遙控器是怎麼讓電視聽它遙控的呢？
為什麼北極熊不怕冷？
為什麼北極熊不怕冷？
為什麼說蜜蜂是建築專傢？
斑馬身上的條紋和間隔是怎樣形成的？
為什麼長頸鹿走路“同手同腳”？
為什麼比目魚的眼睛長在同一邊？
為什麼老鷹在高空能看見地上的小動物？
為什麼海蜇會蜇人？
蝴蝶的翅膀為什麼那樣美麗？
為什麼螃蟹要橫著走？
為什麼鳥兒站著睡覺也不會從樹上掉下來？
為什麼大象和犀牛洗完澡後要在身上塗泥？
螢火蟲為什麼閃閃發光？
為什麼蜻蜒要點水？
蛇為什麼愛吐舌頭？
玉蘭花為什麼先開花後長葉？
玉蘭花為什麼先開花後長葉？
……
為什麼會東邊日齣西邊雨？
車輪為何是圓的？

作者介紹

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文摘

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序言

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洞察日常，解鎖奇跡：生活中的科學 在波瀾壯闊的宇宙中，生命以其無盡的奧秘和璀璨的智慧閃耀著光芒。而在這浩瀚星辰之下，我們賴以生存的地球，更是充滿著令人驚嘆的科學奇跡。從清晨醒來，陽光穿透窗簾灑下的溫暖，到夜晚抬頭仰望星空，點點繁星引發的無限遐想，科學無處不在，它滲透在我們生活的每一個角落，塑造著我們的認知，也引領著我們探索未知的邊界。 《無處不在的科學叢書：生活中的科學》正是這樣一本帶領我們走進科學殿堂的指南。它以平易近人的語言，結閤生活化的實例，為我們揭示瞭那些看似尋常卻蘊含著深刻科學原理的現象。本書並非枯燥的理論堆砌，而是邀請讀者一同踏上一場引人入勝的科學發現之旅。 晨光中的物理學：可見與不可見的能量轉換 當第一縷晨光喚醒沉睡的世界，物理學的故事便已悄然展開。陽光，這個我們習以為常的能量來源，其背後是核聚變釋放的巨大能量，經過漫長的旅程，穿越真空，最終抵達地球，照亮我們的生活。而這光能，又是如何被植物轉化為化學能，支撐起地球上大部分生命的運作？書本將深入淺齣地解釋光閤作用的原理，讓你重新審視每一片綠葉的勃勃生機。 窗戶玻璃的透明，又是如何與光的摺射、反射原理巧妙結閤，既阻擋風雨，又讓光明得以進入？我們每天使用的電燈，從白熾燈到LED，其發光原理的演進，是人類對能量利用效率不斷追求的體現。書中會詳細介紹不同光源的物理特性，讓你瞭解為什麼節能燈比傳統燈泡更受歡迎，以及LED技術如何通過半導體材料的特性實現高效發光。 早晨一杯熱飲，溫度的傳遞方式——傳導、對流、輻射，這些物理概念在我們不知不覺中影響著我們的舒適度。將一杯熱水放在桌上，它會慢慢變涼，熱量是如何從高溫物體傳遞到低溫物體？書本會通過生動的比喻和直觀的圖示，解釋這些看似抽象的物理規律，讓你在日常生活中也能感受到物理學的魅力。 廚房裏的化學：食材的奇妙變化與健康奧秘 廚房，更是化學的天然實驗室。從米飯的蒸煮到食材的烹飪，每一次溫度的變化，每一次調料的加入，都在悄悄地進行著復雜的化學反應。為什麼米飯煮熟後會變得鬆軟香甜？澱粉在高溫和水分的作用下，發生瞭怎樣的水解反應？書中將帶你走進澱粉的分子世界，理解其結構變化對口感的影響。 煎炸食物的金黃酥脆，是美拉德反應的功勞。這種在高溫下，還原糖與氨基酸發生的復雜反應，不僅為食物增添瞭誘人的色澤，更産生瞭豐富的風味物質。本書將詳細解析美拉德反應的機理，讓你明白為何高溫烹飪能帶來如此多樣的美味，同時也提醒我們注意一些高溫烹飪可能帶來的健康隱患。 發酵食品，如酸奶、麵包，更是微生物的傑作。酵母菌在無氧環境下將糖分轉化為酒精和二氧化碳，使麵包膨脹；乳酸菌將乳糖轉化為乳酸，賦予酸奶特有的風味和質地。書中將深入介紹這些神奇的微生物，以及它們在食品加工中的重要作用，讓你對這些日常食物颳目相看。 食材的保鮮，也離不開化學原理的應用。冷藏、冷凍、醃製、脫水，這些方法都能延緩食物的腐敗，其背後都是通過降低酶的活性、抑製微生物生長等化學或物理化學手段實現的。本書會解釋這些保鮮技術的科學依據，讓你更好地儲存食物，減少浪費。 齣行中的生物學：人體的奧秘與環境的互動 我們每天的齣行，從呼吸新鮮空氣到欣賞沿途的風景，都與生物學息息相關。我們的身體本身就是一個極其復雜的生物係統。呼吸，是將氧氣吸入體內，排齣二氧化碳，這個生命維持過程，是肺部與血液之間氣體交換的精妙設計。書中將從細胞層麵，解析呼吸作用的生物化學過程。 我們為何會對某些食物産生過敏反應？過敏，是免疫係統對無害物質産生的過度反應，涉及抗體、肥大細胞等免疫分子的復雜互動。本書將用清晰的圖解，展示免疫係統的運作機製，讓你理解身體如何識彆和防禦外來入侵者，以及過敏背後的科學原理。 當我們感到飢餓，身體又如何發齣信號？血糖、激素、神經遞質，它們在復雜的調節網絡中協同工作，維持著我們身體的能量平衡。書中將為你揭示飢餓感的生物學根源，以及食物如何影響我們的情緒和身體狀態。 即使是簡單的行走，也涉及到骨骼、肌肉、神經係統的協調配閤。骨骼提供支撐，肌肉産生動力，神經係統負責精準控製，每一個細微的動作，都是生物力學和神經科學的完美結閤。本書將帶你領略人體運動的精妙之處。 科技改變生活：從日常電器到通信網絡 現代科技的飛速發展，更是將科學的印記深深烙印在我們的生活中。智能手機，這個集通信、娛樂、信息獲取於一體的設備，背後是電子學、通信工程、計算機科學等多個學科的融閤。屏幕的成像原理，觸摸屏的感應機製，無綫通信的傳輸方式，每一個細節都凝聚著科學傢的智慧。 傢中的冰箱、洗衣機、空調，這些電器如何運作？壓縮機、電動機、半導體芯片，這些看似普通的部件，在科學原理的驅動下，為我們提供瞭便捷舒適的生活。本書將拆解這些常用電器的內部構造，解釋其工作原理，讓你知其然，也知其所以然。 我們每天使用的互聯網，連接著全球的信息，這背後是復雜的通信網絡、數據傳輸協議和加密技術。數據是如何在瞬間從地球的一端傳送到另一端？無綫電波、光縴、衛星通信，這些技術如何協同工作，構建起這個虛擬世界？本書將為你揭開通信技術的神秘麵紗。 環境與可持續發展：我們與地球的共生關係 生活在地球上，我們與環境密不可分。天氣預報為何能預測未來幾天的天氣？大氣環流、氣壓變化、濕度蒸發，這些復雜的氣象學因素，通過科學的計算和模型，為我們提供瞭重要的信息。本書將為你解讀氣象學的奧秘，讓你更好地理解自然的變化。 氣候變化，這個全球性的挑戰，其背後是溫室效應、碳循環等地球科學的深刻問題。書中將以科學的視角，分析氣候變化的原因和影響，並介紹科學傢們在環境保護和可持續發展方麵所做的努力，呼籲我們共同關注地球的未來。 我們每天産生的垃圾，如何處理？生物降解、焚燒、填埋，這些處理方式的背後，是材料科學、環境工程等領域的知識。本書將探討垃圾處理的科學方法，以及我們如何在日常生活中踐行綠色生活，減少對環境的影響。 科學的思維方式：培養好奇心與探索精神 《無處不在的科學叢書：生活中的科學》不僅僅是一本知識的匯編，更是一種科學思維方式的啓迪。它鼓勵我們保持好奇心，對身邊的現象提齣疑問，並嘗試用科學的眼光去探尋答案。它告訴我們，科學並非遙不可及，而是存在於我們生活的每一個細節之中。 通過閱讀本書，你將學會用更理性的態度去理解世界，用更科學的方法去解決問題。你將發現，生活充滿瞭等待你去發現的奇跡，而科學，就是解鎖這些奇跡的金鑰匙。從一杯水的溫度變化，到星辰大海的浩瀚，科學的魅力無處不在，它將引領你不斷探索，不斷前行，擁抱一個更加豐富多彩的世界。

評分☆☆☆☆☆

這本《無處不在的科學叢書》給我最深刻的印象，就是它打破瞭我對科學的固有印象。我一直覺得科學是實驗室裏，是那些穿著白大褂的專傢們研究的領域，離我們的日常生活很遠。但這本書恰恰相反，它將科學的觸角延伸到瞭我們生活的每一個角落，從清晨鬧鍾的嘀嗒聲，到夜晚入睡前的熄燈，再到一日三餐的烹飪，似乎就沒有它觸及不到的地方。 我特彆喜歡它對一些日常現象的解釋，比如，為什麼有時候下雨會有閃電和雷聲？這本書告訴我，這是因為空氣受熱膨脹，産生強烈的對流，當雲層中的電荷積纍到一定程度時，就會發生放電現象，形成閃電，而雷聲則是閃電引起空氣急劇膨脹産生的聲波。這樣的解釋，讓我覺得那些曾經聽起來很神秘的自然現象，原來背後都有著清晰的科學邏輯。 而且，這本書的內容非常貼近實際，它不會講一些遙不可及的理論，而是著重於解釋生活中我們能夠直接觀察到的現象。比如，它可能會講到為什麼我們平時看到的彩虹是彎的，而不是一條直綫，又或者，為什麼同一個物體在不同光照條件下，顔色看起來會不一樣。這些都是我們在日常生活中經常會遇到的問題，而這本書則為我們提供瞭科學的答案。 這本書的語言風格也十分討人喜歡，它沒有使用過於專業的術語，而是用通俗易懂的語言來闡述復雜的科學概念，甚至還會穿插一些生動有趣的小故事，讓整個閱讀過程充滿瞭樂趣。我感覺就像是在和一位知識淵博的朋友聊天，他總能用最簡單的方式，把最復雜的道理講清楚。 總的來說，這是一本讓我受益匪淺的書。它不僅滿足瞭我對科學的好奇心，更讓我學會瞭如何用科學的眼光去觀察和理解周圍的世界。我開始在生活中發現更多有趣的細節，也更加珍視科學帶給我們的便利和美好。這本書讓我明白瞭，科學並非隻屬於書本，它無處不在，等待著我們去發現。

評分☆☆☆☆☆

我最近讀的這本《無處不在的科學叢書：生活中的科學》，絕對是我近期閱讀體驗最好的一本書瞭。它沒有那些故弄玄虛的理論，也沒有那些高高在上的專傢腔調，而是用一種非常親切、非常生活化的語言，為我們揭示瞭日常生活中那些習以為常的現象背後的科學原理。 我特彆喜歡它關於“光”的章節。我們每天都會看到各種各樣的顔色，但從來沒有真正去思考過，這些顔色到底是什麼。這本書就從光的波長、頻率、顔色的混閤等等角度，非常詳細地解釋瞭我們為什麼能看到五彩斑斕的世界。它甚至還講到瞭我們人眼是如何接收和處理光的，以及為什麼有些動物的視覺和我們不一樣。這些知識讓我對“看”這個動作，有瞭全新的理解。 還有關於“力”的解釋，也讓我茅塞頓開。我一直以為力就是推和拉，但這本書卻深入淺齣地講解瞭摩擦力、重力、彈力等等各種各樣的力，以及它們是如何影響我們生活的。比如，它會解釋為什麼我們在光滑的冰麵上容易摔倒，為什麼我們的腳能夠站立在地麵上，為什麼拋齣去的物體最終會落到地上。這些生活中再平常不過的現象，在科學的解釋下，都變得無比 fascinating。 這本書的結構也非常閤理，它將各種科學知識點巧妙地穿插在生活中，讓你在閱讀的過程中，不知不覺地就學會瞭很多東西。它不會讓你感到學習的壓力，反而會讓你産生一種“原來如此”的驚喜感。而且，它的語言風格非常平實，一點也不枯燥，讀起來就好像和一位經驗豐富的朋友聊天，分享著他對世界的獨特見解。 總的來說，這本《無處不在的科學叢書》是我讀過的最棒的一本科普讀物。它用最簡單的方式，為我們打開瞭通往科學世界的大門，讓我們看到瞭科學的魅力和智慧。我強烈推薦給每一個對生活充滿好奇，渴望瞭解身邊世界的朋友們，相信你們也一定會和我一樣，在這本書中找到屬於自己的樂趣和啓發。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本書，就好像推開瞭一扇通往奇妙世界的大門。我一直以為科學是高高在上、遙不可及的，隻屬於實驗室裏的科學傢們。但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它用最樸實、最生動的語言，將那些曾經讓我望而卻步的科學原理，像串珠子一樣，一點一點地呈現在我眼前。從清晨醒來那一刻，陽光穿透窗戶的摺射，到一杯熱咖啡帶來的溫度變化，再到手機屏幕上跳動的像素，甚至是我們每天呼吸的空氣，這本書都為我揭示瞭其中蘊含的科學奧秘。 我尤其喜歡它對生活細節的觀察，那些我習以為常，甚至從未深思過的現象，在作者的筆下都變得鮮活有趣。比如，為什麼肥皂水能洗掉油汙？為什麼彩虹會有七種顔色？為什麼我們抬頭能看見月亮，有時候卻看不見？這本書就像一位慈祥的長輩，耐心地解答著我心中那些“為什麼”。它不像枯燥的教科書，而是像和一位博學的朋友聊天，在輕鬆愉快的氛圍中，我不知不覺地吸收瞭大量的知識。 這本書的魅力還在於它強大的“普適性”。無論你是學生，還是已經步入社會的成年人，都能從中找到共鳴。它不僅僅是知識的傳遞，更是一種思維方式的啓迪。它鼓勵我們用科學的眼光去審視周圍的世界，去探究事物的本質，而不是停留在錶麵。我開始在生活中變得更加敏銳，對很多事情都充滿瞭好奇心，總忍不住去思考背後的科學原理。這種好奇心，我想纔是學習最寶貴的動力。 讀完這本書，我感覺自己的視野被極大地拓寬瞭。那些曾經讓我感到迷茫或不解的生活現象，現在都仿佛有瞭清晰的脈絡。我開始理解，科學並非是獨立的學科，而是滲透在我們生活的方方麵麵，是構建我們現代社會不可或缺的基石。它教會我，認識世界，理解世界，並且在這個過程中，發現生活的美好與智慧。 這是一本讓我感到驚喜連連的書。它沒有華麗的辭藻，也沒有深奧的理論，但卻有著直擊人心的力量。它讓我重新認識瞭“科學”這兩個字，不再是冰冷的公式和符號，而是活生生的、充滿活力的，就存在於我們身邊，觸手可及。我真心推薦給所有對生活充滿好奇、渴望瞭解世界的朋友們，相信你們也會和我一樣，在這本書中獲得意想不到的收獲。

評分☆☆☆☆☆

我最近讀瞭這本《無處不在的科學叢書》的生活中的科學，真的讓我大開眼界！以前總覺得科學是那些高深的理論，跟我們普通人的生活沒什麼關係。但這本書徹底改變瞭我的看法，它用一種非常有趣而且直觀的方式，把科學原理融入到瞭我們每天的生活細節中。 舉個例子，我一直很好奇為什麼我們鼕天的時候覺得冷，夏天的時候覺得熱，這本書就從溫度、熱傳遞等方麵做瞭非常詳細的解釋。它講到瞭熱量是如何從物體傳遞的，為什麼我們的身體會感覺到冷熱，甚至還結閤瞭衣服的材質、房屋的隔熱等生活常識。讀完之後，我對“冷”和“熱”這兩個概念有瞭全新的認識，不再是單純的感覺，而是有瞭一套科學的解釋。 另一個讓我印象深刻的部分是關於聲音的。這本書解釋瞭聲音是如何産生的，它是如何通過介質傳播的，為什麼我們在不同的地方聽到的聲音大小和清晰度會不同。它還講到瞭我們人耳聽覺的原理，以及一些有趣的聲學現象，比如共振。這些知識讓我對身邊的聲音有瞭更深入的理解，也更加注意保護自己的聽力。 這本書的寫作風格非常吸引人，它沒有枯燥的公式和晦澀的術語，而是用非常生動的語言，配閤各種生活中的例子，來講解科學知識。讀起來一點也不覺得纍，反而有一種探險尋寶的感覺，每一次閱讀都能發現新的驚喜。我尤其喜歡它在介紹科學原理的時候，會穿插一些曆史故事或者科學傢的趣聞，讓整個過程更加生動有趣。 總而言之，這本《無處不在的科學叢書》真的是一本寶藏。它讓我看到瞭科學在我們生活中的重要性，也激發瞭我對科學更深層次的探索欲望。我感覺自己不僅僅是增長瞭知識，更重要的是，我的思維方式也變得更加科學和理性。這本書讓我明白，科學其實離我們並不遠，它就藏在生活的點滴之中，等待著我們去發掘。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編排方式非常有意思，不是按照傳統的學科分類來呈現，而是從我們日常生活中最常見、最熟悉的事物入手，然後層層剝開，展示其中的科學原理。比如，它可能會從“為什麼夏天會下雨”講到大氣環流、水循環，再講到雲的形成和降水機製；或者從“為什麼我們會做夢”開始，探討睡眠的階段、大腦的活動，以及記憶的形成等等。這種“由錶及裏”的學習方式，大大降低瞭科學知識的學習門檻，讓我覺得非常容易接受。 我特彆欣賞它在闡述科學原理時所采用的比喻和類比。它不會直接拋齣晦澀難懂的公式，而是善於用生活中常見的事物來打比方，讓抽象的概念變得具體可感。比如，解釋電流的時候，可能會用“水流”來類比，用“水管的粗細”來比喻導體的電阻，這樣一來，即使是對物理知識一竅不通的人，也能大概理解其中的意思。這種“接地氣”的講解方式，讓我感覺科學離我們並不遙遠。 更難得的是，這本書在講解科學知識的同時，還融入瞭許多曆史發展的脈絡和科學傢的故事。它不會僅僅停留在“是什麼”，還會探討“為什麼是這樣”，以及這個知識點是如何被發現、被證實的。瞭解這些背後的故事，不僅能增加閱讀的趣味性，更能讓我們體會到科學探索的艱辛與偉大，激發我們對科學研究的敬意。 這本書的文字風格非常流暢自然，讀起來一點也不費力，就像在聽一個經驗豐富的老者娓娓道來。它不會故作高深，也不會過於簡化，而是在準確傳遞科學信息的同時，保持瞭閱讀的愉悅感。每次讀完一個章節，我都會感到一種豁然開朗的滿足感，仿佛解開瞭一個長久以來的謎團。 總而言之，這是一本非常適閤作為科普啓濛讀物的書。它以一種獨特而巧妙的方式，將科學的魅力展現在我們麵前，讓我們在輕鬆愉快的閱讀中，不僅增長瞭知識，更培養瞭科學的思維和探索精神。對於那些想要瞭解科學，但又覺得無從下手的朋友來說，這本書無疑是一個極佳的選擇。