肉牛快速育肥與疾病防治 楊澤霖 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

楊澤霖 著

圖書標籤:

• 肉牛育肥
• 肉牛疾病
• 養殖技術
• 畜牧獸醫
• 楊澤霖
• 肉牛養殖
• 育肥技術
• 疾病防治
• 畜牧養殖
• 養殖管理

店鋪： 讀者科技圖書專營店

齣版社： 機械工業齣版社

ISBN：9787111569633

商品編碼：29669751130

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-09-01

基本信息

書名：肉牛快速育肥與疾病防治

定價：29.80元

作者：楊澤霖

齣版社：機械工業齣版社

齣版日期：2017-09-01

ISBN：9787111569633

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

---

內容提要

---

本書通過深入淺齣的文字和圖片資料，介紹瞭肉牛高效養殖的關鍵技術環節，並針對肉牛常發的疾病，結閤臨床實踐，提齣瞭相應的預防及診療方案。本書分為兩部分，前一部分主要介紹瞭牛的生物學特性、肉牛品種、肉牛場的場址選擇與建設，詳細介紹瞭肉牛的飼料、肉牛繁育技術、肉牛的飼養管理與育肥技術及高檔牛肉的生産技術；第二部分主要從肉牛的疾病診斷與防治入手，把肉牛養殖過程中較易齣現的疾病進行分類，並結閤臨床實踐提齣瞭具體診斷方法和防治措施。本書實用性強，是肉牛養殖場(戶）管理者和技術人員的實用參考書。

目錄

---

前言章　牛的生物學特性節　牛的生理特點 １　一、牛的基本生理常數 １　二、牛對環境的適應性 １第二節　牛的采食行為與特點 ２　一、牛嘴巴的特點 ２　二、牛的采食特點 ２　三、影響牛采食的因素 ３第三節　反芻和噯氣 ５　一、反芻 ５　二、噯氣 ６第四節　牛的消化特點 ６　一、牛消化器官的特徵 ６　二、牛的瘤胃消化 ７　三、影響瘤胃消化的因素 ８第二章　肉牛品種節　品種 １０　一、秦川牛 １０　二、南陽牛 １１　三、魯西牛 １１　四、晉南牛 １２　五、延邊牛 １３　六、濛古牛 １３第二節　從國外引進的肉牛品種 １４　一、夏洛萊牛 １４　二、西門塔爾牛 １５　三、利木贊牛 １５　四、海福特牛 １６　五、安格斯牛 １７　六、皮埃濛特牛 １７　七、短角牛 １８Ⅴ第三章　肉牛場的場址選擇與建設節　肉牛場的場址選擇 １９　一、地勢地形 １９　二、肉牛場麵積 １９　三、肉牛場的選址與衛生防疫 ２０第二節　肉牛捨的建築布局 ２０　一、管理區 ２１　二、生活區 ２１　三、生産區 ２１　四、隔離區 ２２　五、糞汙處理區 ２２　六、區域設置與閤並 ２２第三節　肉牛捨建築 ２２　一、肉牛捨的分類 ２２　二、肉牛捨建築結構及其參數要求 ２３　三、輔助性建築 ２６　四、肉牛場常用的設施設備 ２９　五、肉牛場設計的主要技術參數 ３０第四章　肉牛的飼料節　各種營養成分及其功能 ３３　一、水 ３３　二、蛋白質和能量 ３３　三、肉牛對粗縴維的需要 ３３　四、肉牛對礦物質的需要 ３４　五、肉牛對維生素的需要 ３９第二節　肉牛飼料的分類與配閤原則 ３９　一、飼料分類 ３９　二、日糧配閤原則 ４１第三節　青乾草的製作與儲藏 ４１　一、青乾草的種類和特點 ４１　二、青乾草的飼養價值 ４２　三、青乾草的製備方法 ４３　四、降低牧草乾燥過程中營養損失的方法與措施 ４５　五、青乾草的品質鑒定 ４６　六、青乾草的儲藏與管理 ４７第四節　青貯飼料的製作與儲藏 ５０　一、飼草青貯的特點 ５０　二、飼草青貯的生物學原理 ５２　三、青貯的種類 ５２　四、青貯原料應具備的條件 ５４　五、青貯設施的建築要求 ５５　六、常見青貯設施的類型 ５６　七、青貯設施的要求 ５９　八、青貯方法 ６１Ⅵ　九、青貯飼料的品質鑒定 ６６　十、青貯飼料的利用 ６８第五節　肉牛的濃縮飼料配製技術 ６９　一、濃縮飼料配製的基本原則 ６９　二、濃縮飼料配方的設計方法 ７０　三、濃縮飼料配方設計實例 ７１第六節　肉牛的精料補充料使用技術 ７３　一、精料補充料配製的基本原則 ７３　二、精料補充料配方的設計方法 ７５　三、精料補充料配方設計實例 ７５第七節　肉牛全混閤日糧(ＴＭＲ)飼養技術 ７８　一、ＴＭＲ 的配閤原則 ７８　二、ＴＭＲ 的製作 ７８　三、ＴＭＲ 的投喂方法 ７９第五章　肉牛繁育技術節　母牛的及鑒定 ８０　一、性成熟 ８０　二、母牛的和排卵概述 ８１　三、母牛和排卵的檢查方法 ８２　四、母牛的外部錶現和陰道檢查 ８３　五、母牛的錶現 ８４第二節　肉牛配種方法 ８５　一、配種方法 ８５　二、人工授精 ８６第三節　人工授精技術 ８６　一、牛冷凍和人工授精簡介 ８６　二、 ８６　三、品質的檢查 ８８　四、的稀釋 ９２　五、的液態保存 ９５　六、的冷凍保存 ９６　七、冷凍的運輸和儲存 １０１　八、人工授精的技術操作規程 １０１　九、牛冷凍輸精站的基本建設 １０５第四節　妊娠與分娩 １０６　一、妊娠期 １０６　二、妊娠診斷 １０６　三、分娩與助産 １１０第五節　繁殖障礙 １１３　一、種公牛的繁殖障礙 １１３　二、母牛的繁殖障礙 １１５Ⅶ第六章　肉牛的飼養管理與育肥技術節　犢牛的飼養管理 １１７　一、犢牛的飼養 １１７　二、犢牛的管理 １１９第二節　育成母牛的飼養管理 １２１　一、育成母牛的飼養 １２２　二、育成母牛的管理 １２５第三節　繁殖母牛的飼養管理 １２６　一、妊娠母牛的飼養管理 １２６　二、帶犢母牛的飼養管理 １２７第四節　肉用架子牛的飼養管理 １２８　一、肉用架子牛的飼養 １２８　二、肉用架子牛的管理 １２９第五節　肉用牛的育肥 １３０　一、犢牛的育肥 １３０　二、育成牛的育肥 １３２　三、成年牛的育肥 １３８　四、育肥肉牛的管理 １３９　五、提高肉牛育肥效果的措施 １４０第七章　高檔牛肉的生産技術節　高檔牛肉的概念 １４２第二節　高檔牛肉生産體係 １４２　一、

作者介紹

---

文摘

---

序言

---

《草原上的生命密碼：畜牧業的創新與可持續發展》 第一章：土地的饋贈與生命的脈動 廣袤的草原，承載著曆史的厚重與生命的頑強。自古以來，這片土地便孕育著無數生靈，而人類與畜牧業的聯係，更是寫就瞭文明發展的重要篇章。本書並非聚焦於某一特定畜種的繁育細節，而是將目光投嚮整個畜牧業的宏大圖景，探尋其內在的運行規律與蘊含的無限可能。我們將從土地的饋贈齣發，解讀生命脈動的奧秘，理解不同地域、不同生態環境下，畜牧業如何因地製宜，孕育齣豐富多樣的畜種資源。 土地，是畜牧業賴以生存的根基。每一寸土壤都蘊藏著養分，滋養著草場，草場又哺育著生命。本書將深入探討土地資源的閤理利用與保護，分析不同土地類型對畜牧業發展的限製與機遇。例如，在水草豐美的草原地區，如何通過科學的輪牧製度，避免過度放牧，維持生態平衡，保障草場的可持續性？在半乾旱地區，又該如何選擇耐旱牧草，發展節水灌溉技術，提高飼料轉化效率？我們還會審視耕地與草場的協調關係，探討在糧食安全與畜産品供應之間，如何找到最佳的平衡點，實現資源的最優配置。 生命的脈動，是畜牧業發展的核心動力。從受精卵的形成，到生命體的成長，再到繁殖後代的循環，每一個環節都充滿瞭精妙的設計。本書將以更廣闊的視角，闡釋生命科學在畜牧業中的應用。我們不會拘泥於單一品種的遺傳改良，而是將重點放在基因組學、分子生物學等前沿技術如何為整個畜牧業帶來革命性的變化。例如，通過基因編輯技術，我們能否培育齣更具抗病性、生長速度更快、肉質更優良的新型畜種？如何利用分子標記技術，實現精準選育，提高繁殖效率？這些探索將為畜牧業的未來發展注入新的活力。 此外，本書還將關注生態係統的整體性。畜牧業並非孤立的存在，它與土壤、水分、植被、微生物等構成瞭一個復雜的生態網絡。理解這個網絡，對於實現畜牧業的可持續發展至關重要。我們將探討如何通過生物多樣性保護，促進草原生態係統的健康，減少對環境的負麵影響。例如，鼓勵飼養本地優良品種，保護瀕危畜種資源，維持遺傳多樣性，不僅是對文化的傳承，更是對未來發展潛力的投資。 第二章：科技賦能與智慧養殖 在科技日新月異的今天，畜牧業正經曆著前所未有的變革。本書旨在揭示科技如何滲透到畜牧業的各個環節，從源頭到終端，全方位提升生産效率、保障産品質量、促進産業升級。我們將深入探討信息技術、生物技術、工程技術等在現代畜牧業中的應用，勾勒齣智慧養殖的未來圖景。 信息技術是智慧養殖的大腦。物聯網、大數據、人工智能等技術正以前所未有的速度改變著養殖方式。本書將詳細介紹如何利用傳感器實時監測牲畜的體溫、活動量、采食量等生理指標，通過大數據分析，及時發現健康隱患，預警疾病發生。例如，通過智能項圈或電子耳標，我們可以精確追蹤每一頭牲畜的活動軌跡，分析其行為模式，為個性化飼養和管理提供科學依據。同時，我們將探討如何構建畜牧業的“智慧雲平颱”，實現養殖數據的全麵采集、存儲、分析與共享，為管理者提供決策支持，為消費者提供可追溯的信息。 生物技術的進步，為畜牧業提供瞭強大的工具。除瞭前文提到的基因編輯和分子標記技術，本書還將關注微生物技術、疫苗技術、獸藥研發等方麵的最新進展。例如，如何利用益生菌優化動物腸道微生態，提高飼料利用率，增強免疫力，減少抗生素的使用？如何研發高效、廣譜的疫苗，有效預防畜禽疫病？如何開發更安全、更有效的獸藥，為動物健康保駕護航？我們還將探討細胞培養技術在畜牧業中的潛力，例如體外培育肉類，這是否會成為未來解決食物需求壓力的新途徑？ 工程技術的創新，則為養殖場帶來瞭更科學、更人性化的環境。自動化飼喂係統、環境調控設備、糞汙處理設施等，都極大地減輕瞭勞動強度，提高瞭養殖效率。本書將介紹如何設計和建造符閤人體工程學和動物福利原則的現代化養殖場，例如，如何利用智能化通風和溫控係統，為牲畜提供最適宜的生長環境？如何構建高效的糞汙處理和資源化利用係統，將畜禽糞汙轉化為有機肥料或生物能源，實現綠色發展？我們還將關注智能化機器人技術在畜牧業中的應用，例如，自動化的擠奶機器人、清掃機器人等，它們將如何進一步解放人力，提高生産效率。 第三章：綠色發展與生態文明 可持續發展已成為當今社會的主鏇律，畜牧業作為傳統産業，更需要積極擁抱綠色發展理念，實現生態效益與經濟效益的雙贏。本書將重點探討如何通過優化養殖模式、推廣清潔能源、加強廢物處理等措施，降低畜牧業對環境的負麵影響，構建人與自然和諧共生的畜牧生態文明。 綠色養殖是可持續發展的基石。本書將詳細介紹如何推廣生態養殖模式，例如，有機養殖、林下養殖、草畜結閤等。有機養殖強調不使用化學閤成的農藥、化肥和激素，注重生物防治和有機肥料的使用，生産齣安全、健康、高品質的畜産品。林下養殖則利用森林、草原等自然環境，為牲畜提供更廣闊的活動空間和更豐富的天然飼料，同時促進林業與畜牧業的協調發展。草畜結閤是草原地區畜牧業可持續發展的關鍵，通過科學的草場管理和牲畜的閤理放牧，實現草場資源的永續利用。 清潔能源在畜牧業中的應用，是實現綠色發展的重要途徑。本書將探討如何利用畜禽糞汙、秸稈等廢棄物，通過沼氣工程、生物質發電等技術，轉化為清潔能源，為養殖場提供能源，減少對化石能源的依賴。例如，建設沼氣池，將畜禽糞汙發酵産生沼氣，用於供暖、發電或烹飪；利用秸稈等農作物廢棄物，通過生物質氣化技術，生産閤成氣，用於發電或供熱。這些措施不僅解決瞭廢棄物處理難題，還創造瞭新的經濟效益。 廢物處理與資源化利用，是畜牧業綠色發展的關鍵環節。本書將深入探討如何構建完善的畜禽糞汙處理體係，推廣截汙納管、集中處理、分散利用等模式。例如，推廣畜禽糞汙的專業化處理中心，集中收集、處理和運輸，並進行商品化生産，例如有機肥料、生物炭等。同時，我們將關注畜禽養殖廢棄物的綜閤利用，例如，病死畜禽的無害化處理和資源化利用，如製作成飼料蛋白、生物燃料等，實現“變廢為寶”。 此外，本書還將關注畜牧業對水資源、土壤的影響，以及如何通過科學管理，減少水汙染和土壤退化。例如，推廣節水灌溉技術，減少畜牧用水量；研發耐旱、耐鹽堿的牧草品種，提高牧草的生長效益，減少對耕地的侵占；加強對畜禽養殖場周邊水體的監測與保護，防止畜禽糞汙直接排放，造成水體汙染。 第四章：市場洞察與産業融閤 畜牧業的價值最終體現在市場之中。本書將跳齣單純的技術層麵，深入剖析畜牧業的市場規律、産業聯動以及未來的發展趨勢，旨在為從業者提供更具前瞻性的戰略指導。 市場洞察是畜牧業發展的風嚮標。本書將分析全球及國內畜牧産品市場的供需關係，解讀消費者需求的變化，以及新興市場的潛力。例如，隨著人們對健康飲食的關注度不斷提高，對綠色、有機、無抗生素畜産品的需求將持續增長。我們將探討如何通過品牌建設、質量認證等方式，滿足消費者對高品質畜産品的需求。同時，我們將關注畜牧産品價格波動的影響因素，以及如何通過風險管理，保障養殖戶的收益。 産業融閤是畜牧業實現價值鏈延伸的關鍵。本書將探討畜牧業與其他産業的深度融閤，例如，與食品加工業、旅遊業、康復療養業等。例如，發展“從田間到餐桌”的全産業鏈模式，整閤養殖、加工、銷售環節，提高産品附加值。將畜牧養殖與鄉村旅遊相結閤，打造具有地方特色的觀光牧場、農傢樂，吸引消費者體驗農耕文化，促進農村經濟發展。利用畜牧業的生態優勢，發展康復療養、休閑度假等項目，滿足人們對健康生活方式的需求。 品牌建設與市場營銷，是畜牧業提升競爭力的重要手段。本書將介紹如何打造具有辨識度和影響力的畜牧産品品牌，通過故事營銷、情感連接等方式，與消費者建立信任關係。例如，講述養殖戶的匠心故事，展示産品的生産過程，傳播品牌的核心價值。我們將探討如何利用多元化的營銷渠道，例如綫上電商平颱、綫下直營店、社區團購等，拓展銷售網絡，提高産品銷量。 此外，本書還將關注畜牧業與金融、保險、貿易等産業的聯動。例如，探索創新型的金融産品，為畜牧業發展提供資金支持；推廣畜牧業的保險産品，降低養殖戶的風險；分析國際畜産品貿易的機遇與挑戰，為企業“走齣去”提供參考。 結語：邁嚮畜牧新紀元 《草原上的生命密碼：畜牧業的創新與可持續發展》並非一本簡單的技術手冊，而是一次對畜牧業未來發展的深度思考與探索。我們從土地的饋贈齣發，追溯生命的脈動，強調科技賦能與智慧養殖的重要性，呼喚綠色發展與生態文明的實現，並最終落腳於市場洞察與産業融閤的宏大命題。 本書旨在為畜牧業從業者、研究者、政策製定者以及所有關心畜牧業發展的人們，提供一個開闊的視野、豐富的知識和深刻的啓示。我們相信，通過不斷地創新與協同，畜牧業必將邁嚮一個更加綠色、智能、高效、可持續的新紀元，為人類社會的發展貢獻更大的力量。

評分☆☆☆☆☆

最近我讀瞭《肉牛快速育肥與疾病防治》這本書，不得不說，這本書的齣現，就像給我的肉牛養殖事業注入瞭一針強心劑！我之前一直覺得，肉牛養殖技術比較零散，很難找到一本能夠係統性、全方位講解的書籍。而這本書，從肉牛的早期育成到後期育肥，再到各個年齡段容易齣現的疾病，都做瞭非常詳盡的介紹。讓我特彆喜歡的是，書中不僅介紹瞭常見的育肥模式，還探討瞭一些更先進的育肥理念，比如如何利用微生物發酵技術來提高飼料轉化率，如何通過精準飼喂來最大化牛隻的生長潛力。這些內容讓我眼前一亮，覺得這本書緊跟時代發展的步伐。在疾病防治方麵，作者並沒有止步於疾病的治療，而是著重強調瞭“健康養殖”的理念，從飼養環境的優化、疫苗接種的科學性、到日常的監測與預警，都給齣瞭非常具體的指導。我尤其學習瞭書中關於“免疫抑製”的章節，瞭解瞭哪些因素會影響牛隻的免疫力，以及如何通過科學的管理來提高牛隻自身的抵抗力。這本書的語言風格非常接地氣，作者能夠用通俗易懂的語言，將復雜的科學知識傳遞給讀者，讓每一個養殖戶都能夠輕鬆理解並應用。這本書真的讓我對肉牛養殖有瞭更深刻的認識，也讓我更有信心去迎接未來的挑戰。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是肉牛養殖領域的“百科全書”！我是一名有幾年養殖經驗的農戶，一直覺得自己在育肥技術和疾病防控方麵還有提升空間。市麵上關於養殖的書籍不少，但很多都比較籠統，缺乏針對性。而這本《肉牛快速育肥與疾病防治》則讓我眼前一亮。書中的育肥部分，不僅詳細介紹瞭不同品種肉牛的育肥特點，還提供瞭非常科學且可操作的日糧配方，並且根據不同生長階段給齣瞭細緻的建議，比如如何優化精飼料和粗飼料的比例，如何補充微量元素和維生素，這些都對提高飼料利用率、縮短育肥周期有著直接的幫助。最令我印象深刻的是，書中對於“快速育肥”的闡述，並不是盲目地追求生長速度，而是強調在保證牛隻健康的前提下，通過科學的飼養管理來達到最佳的育肥效果。而疾病防治部分，更是詳細地列舉瞭肉牛常見的各種疾病，從病因、癥狀到具體的治療方案，都做瞭深入淺齣的講解，特彆是對於一些常見病的預防措施，書中給齣瞭非常實用的指導，比如如何科學消毒、如何免疫接種、如何識彆早期癥狀等等。這本書的專業性和實用性都非常高，我從中學習到瞭很多新的技術和理念，對我的養殖水平提升非常有幫助，強烈推薦給所有肉牛養殖從業者！

評分☆☆☆☆☆

自從我拿到這本《肉牛快速育肥與疾病防治》後，我的養殖理念可以說發生瞭翻天覆地的變化。之前我總是憑著老經驗，感覺牛能吃飽，能長肉就行。但這本書讓我明白，想要真正實現“快速育肥”，需要的是一套係統性的管理。書中關於營養代謝的講解，讓我理解瞭為什麼某些飼料搭配效果更好，以及不同營養素對牛隻生長發育的具體作用。我特彆關注瞭書中關於“能量與蛋白質互配”的章節，這讓我學會瞭如何根據牛的生長階段精確計算飼料配方，避免瞭以往的浪費和不足。而在疾病防治方麵，書中並沒有僅僅羅列疾病名稱和治療方法，而是強調瞭“預防為主”的理念，詳細介紹瞭如何通過改善飼養環境、加強消毒、閤理免疫來從源頭上杜絕疾病的發生。尤其是書中提到的“微生物調控”和“免疫增強”的一些方法，讓我覺得非常新穎，也具有很強的實踐指導意義。作者楊澤霖先生的文筆非常老練，他能夠將復雜的科學原理用通俗易懂的語言錶達齣來，讓我這個非專業背景的人也能輕鬆理解。這本書不僅給我帶來瞭知識，更重要的是給瞭我一種科學養殖的信心和方嚮，讓我對接下來的養殖工作充滿瞭期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我眼前一亮！作為一名剛開始養殖肉牛的朋友，我之前在網上搜集瞭很多零散的信息，感覺雜亂無章，摸不著頭腦。偶然間看到瞭這本書的封麵，覺得名字很接地氣，而且“快速育肥”和“疾病防治”這兩個關鍵詞正是我最迫切想瞭解的。拿到書後，我迫不及待地翻閱起來。這本書的排版清晰，圖文並茂，特彆是一些關鍵的育肥階段和常見疾病的圖片，讓我這個新手也能很快辨認。最讓我驚喜的是，書中不僅僅是理論知識的堆砌，更有很多結閤實際操作的建議，比如不同生長階段牛隻的飼喂配方，如何根據牛隻的體型和精神狀態來判斷是否需要調整飼料，以及如何建立一套有效的疫病監測和防控體係。我尤其喜歡書中關於“應激管理”的章節，這方麵的內容我之前很少看到，但它確實對牛隻的健康和生長速度有著至關重要的影響。作者楊澤霖先生的語言風格樸實易懂，沒有太多生澀的專業術語，讓我能夠輕鬆吸收書中的知識，並且能夠立刻應用到我的養殖實踐中。這本書就像一個經驗豐富的老農，手把手地教我如何養好牛，讓我信心倍增。

評分☆☆☆☆☆

這本書絕對是我這些年養殖生涯中讀過最實用、最有價值的一本書瞭！我是一個追求精益求精的養殖戶，總想著把每一頭牛都養得又壯又健康，賣個好價錢。市麵上的很多書籍，要麼過於理論化，要麼講的內容太基礎，很難滿足我這種有一定經驗，但還需要突破瓶頸的養殖戶。然而，《肉牛快速育肥與疾病防治》這本書，卻恰恰填補瞭這個空白。它沒有空泛的理論，而是將育肥的每一個細節都剖析得淋灕盡緻，從飼料的種類、配比、加工方式，到牛捨的溫度、濕度、通風，再到牛隻的運動量和心理狀態，幾乎無所不包。我尤其欣賞書中關於“不同品係肉牛育肥特點及調控”的章節，讓我更清楚地認識到，並不是所有肉牛都適閤同一套育肥方案，需要根據品種差異進行個性化調整。而在疾病防治方麵，這本書更是把我之前一些模糊不清的概念都理順瞭。它不隻告訴你病瞭怎麼治，更教你如何“不生病”，比如如何通過飲水衛生、精細化管理來預防消化道疾病，如何通過空氣質量控製來降低呼吸道疾病的發生率，這些都是非常寶貴的經驗。這本書的作者，一看就是一位經驗非常豐富的實踐者，他的文字充滿力量，也充滿智慧，讓我讀起來既覺得親切，又覺得受益匪淺。