中國粟文化研究 張雲,王慧軍 9787511618504 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張雲，王慧軍 著

圖書標籤:

• 中國粟文化
• 粟
• 糧食文化
• 農業史
• 中國農業
• 傳統作物
• 作物研究
• 張雲
• 王慧軍
• 曆史文化

店鋪： 天樂圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511618504

商品編碼：29691487606

包裝：平裝

齣版時間：2014-12-01

基本信息

書名：中國粟文化研究

定價：42.00元

作者：張雲,王慧軍

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2014-12-01

ISBN：9787511618504

字數：323000

頁碼：261

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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　　《中國粟文化研究》一書對黍類的起源、發展及文化內涵做瞭較為翔實的記述，使讀者能夠全麵瞭解黍文化淵源，是一本不為多見的集理論知識與黍類科普知識融閤的專著。有較大的齣版價值。

目錄

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作者介紹

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張雲，1972年2月齣生，博士後，河北經貿大學經濟研究所、京津冀一體化發展協同創新中心研究員。主持主研國傢自然科學基金及省部級課題40餘項，獨立或閤作齣版專著1 1部，發錶論文百餘篇。曾獲河北省社會科學成果一等奬(第二名)、河北省青年科技提名奬。
　　王慧軍，l957年3月齣生，河北懷來人，教授，博士生導師。河北省農林科學院院長、河北省省管專傢、享受國務院特殊津貼。擔任中國農業技術經濟學會副會長、國傢榖子糜子産業技術體係綜閤實驗室主任産業經濟崗位專傢。主持省部級以上課題20多項，主編、副主編專著14部，發錶論文l 00多篇，五項成果獲省級一等奬，一項成果獲國傢科技進步二等奬。

文摘

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序言

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中國粟文化研究 作者： 張雲，王慧軍 齣版社： 中國農業齣版社 ISBN： 9787511618504 《中國粟文化研究》一書，由張雲與王慧軍兩位學者聯袂奉獻，深入剖析瞭在中國悠久曆史長河中扮演著重要角色的“粟”——這個古老而樸實的榖物。本書並非僅是簡單的農學或曆史記錄，它是一部跨學科的著作，將考古學、曆史學、人類學、民俗學、語言學乃至社會學等多個視角融匯貫通，力圖全麵、立體地展現粟在中國文明形成與發展中的深遠影響。 一、 粟的起源與早期傳播：文明的基石 本書開篇便將讀者帶迴遙遠的史前時代，追溯粟在中國乃至全球的起源。作者們通過梳理最新的考古發現，如在裴李崗文化、磁山文化等遺址齣土的粟的遺存，以及對齣土遺存進行碳十四測年等科學分析，有力地證明瞭中國是世界上最早栽培粟的地區之一。在這裏，粟並非一種單純的食物，它更是早期人類定居、社會組織形成的關鍵因素。 粟的栽培，意味著人類從狩獵采集轉嚮瞭農業生産，這無疑是人類文明史上的一個裏程碑。本書詳細探討瞭早期粟的栽培技術，包括選種、育苗、播種、灌溉、收割、脫粒等環節的演變。這些技術並非一蹴而就，而是隨著人類經驗的積纍和對自然規律認識的深化而不斷完善。作者們通過對不同遺址考古材料的比對分析，揭示瞭這些早期農業技術的地域性差異和交流融閤。 粟的傳播，不僅是技術的傳遞，更是文化的擴散。本書深入研究瞭粟在中國境內的早期傳播路徑，從黃河流域嚮四周輻射，影響瞭北方、西北、東北乃至西南地區的農業發展和社會變遷。這種傳播並非單一方嚮，而是伴隨著民族遷徙、貿易往來和文化交流而進行的復雜過程。作者們通過分析不同區域粟的品種差異、栽培方式的演變，以及相關考古遺跡的分布，勾勒齣瞭粟在中國大地上蜿蜒流淌的文化脈絡。 二、 粟與古代社會：生計、信仰與製度 粟在中國古代社會中扮演的角色遠不止於口腹之欲。本書詳細闡述瞭粟作為主要糧食作物，如何支撐起中國古代早期文明的物質基礎。從新石器時代到青銅時代，粟的産量和分布直接關係到人口的增長、聚落的規模以及社會階層的分化。作者們引用大量文獻資料和考古證據，描繪瞭粟在古代傢庭生計、鄉村經濟中的核心地位。 更值得關注的是，粟與古代中國人的信仰體係緊密相連。本書深入探討瞭粟在古代祭祀活動中的作用。從社稷祭祀到豐收慶典，粟都是最重要的祭品之一，寄托著人們對自然的敬畏、對祖先的感恩以及對風調雨順、五榖豐登的美好期盼。作者們通過梳理《詩經》、《禮記》等經典文獻中關於祭祀粟的記載，以及齣土的祭祀器物，展現瞭粟在中國古代宗教儀式中的神聖地位。 粟還深刻影響瞭古代中國的政治製度和社會結構。本書分析瞭粟在古代賦稅製度中的角色，以及它如何成為國傢徵收和分配的重要物資。同時，粟的生産和管理也促使瞭早期國傢機器的形成和官僚體係的建立。例如，對粟的儲存和再分配，涉及到倉儲製度、度量衡製度的建立，這些都是國傢治理能力的重要體現。 三、 粟的文化意蘊：習俗、語言與藝術 本書超越瞭物質層麵的研究，將目光投嚮粟所蘊含的豐富文化意蘊。作者們深入挖掘瞭與粟相關的民俗風情。從節日慶典中的粟製品，如粽子（雖然粽子更多與稻相關，但粟在早期也可能作為主食之一）、麥糕等，到日常生活中的粟食製作技藝，如熬粥、蒸饃、釀酒等，都體現瞭粟在中國飲食文化中的重要地位。這些習俗的傳承，反映瞭中國人對土地的依戀、對勞動的尊重以及對生活的熱愛。 語言是文化的載體，本書也對粟相關的詞匯進行瞭細緻的考證。通過對甲骨文、金文以及曆代文獻中與粟相關的字的梳理，作者們追溯瞭粟在漢語詞匯係統中的演變，揭示瞭其在不同曆史時期所承載的意義和引申。例如，“禾”、“黍”、“稷”等字，在不同語境下指代不同的粟類或泛指榖物，其字形演變和詞義變遷，都摺射齣粟在中國農業社會中的重要性。 粟的形象也滲透到中國古代的藝術創作中。本書探討瞭在青銅器、陶器、壁畫等藝術品中齣現的粟的紋飾和圖案。這些藝術錶現並非簡單的寫實，而是蘊含著豐富的象徵意義，如生命、繁衍、富饒等。通過對這些藝術作品的解讀，我們可以更深層次地理解古人對粟的情感寄托和審美追求。 四、 粟的現代化轉型與未來展望 隨著時代的發展，粟在中國社會中的地位和角色也發生瞭深刻的變化。本書也關注瞭粟在近現代的轉型。在工業化和城市化的浪潮中，西方榖物如小麥、玉米的引入，以及生産方式的改變，使得粟在一些地區逐漸淡齣瞭主食的地位。然而，粟並未完全消失，它以新的形式齣現在我們的生活中，例如作為保健食品、特色農産品，以及在一些傳統工藝中的應用。 本書的最後一部分，也對粟的未來發展進行瞭展望。作者們強調瞭保護和傳承粟這一珍貴的農作物及其相關文化的重要性。在全球對糧食安全和可持續農業日益關注的今天，粟作為一種適應性強、營養豐富的作物，具有重要的開發潛力。通過對粟的基因資源進行研究，改良種植技術，發掘其藥用和保健價值，粟有望在中國乃至世界的農業發展中重拾其光輝。 總而言之，《中國粟文化研究》是一部集學術性、史料性和文化性於一體的力作。張雲和王慧軍兩位學者以嚴謹的治學態度和深厚的學術功底，為我們呈現瞭一幅宏大而細膩的粟在中國文明畫捲。本書不僅是研究中國古代農業、曆史、文化的重要參考，也為我們理解人與自然、人與社會之間的關係，提供瞭獨特的視角。它讓我們重新認識這個看似平凡的榖物，如何深刻地塑造瞭中華文明的根脈，又如何在現代社會中煥發新的生機。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，看到《中國粟文化研究》這本書的書名，我立刻就被吸引住瞭。在如今這個信息爆炸的時代，我們對很多宏大的曆史事件和人物耳熟能詳，但對於那些構成我們文明基石的細微之處，卻常常知之甚少。粟，作為一種古老而樸實的糧食作物，它在中國曆史的進程中扮演瞭怎樣的角色？它又是如何影響瞭中國人的飲食習慣、生活方式乃至精神世界？這些問題一直在我腦海中縈繞。我希望這本書能夠為我解答這些疑問。雖然我還沒有深入閱讀，但從作者張雲和王慧軍的名字，我能感受到一種嚴謹和求實的學術氛圍。我期待這本書能夠提供紮實的史料考證，清晰的邏輯脈絡，以及對粟文化進行多角度、多層麵的解讀。例如，它是否會涉及粟的起源、傳播，不同地域的粟種植特點，以及粟在不同曆史時期的社會經濟地位？我更希望它能觸及粟與古代神話傳說、民間節慶、婚喪嫁娶等民俗活動的關聯，從而展現粟文化更為生動和鮮活的一麵。

評分☆☆☆☆☆

《中國粟文化研究》這本書的齣現，對我來說，簡直像是一股清流。在充斥著各種快餐式信息和淺層解讀的時代，一本專注於如此細分且具有深厚曆史文化底蘊的課題的書籍，顯得尤為珍貴。我一直認為，瞭解一個民族的文化，最根本的要從他們的衣食住行入手，而粟，作為中華民族早期最重要的糧食來源之一，其背後蘊含的文化信息量是巨大的。作者張雲、王慧軍的名字，雖然我之前並非耳熟能詳，但從書名和作者的組閤來看，我能感受到一種紮實的學術功底和對中國傳統文化的敬畏。我非常期待這本書能夠為我展示一個立體的粟文化圖景，不僅僅是其作為食物的物質屬性，更重要的是它如何滲透到中國人的精神世界，如何塑造瞭我們的價值觀念和生活哲學。我希望能夠看到關於粟的起源、傳播、演變的曆史梳理，也希望能夠觸及粟在民間傳說、神話故事、文學藝術中的形象，以及它在不同地域、不同民族中所呈現齣的多樣性。這本書，在我看來，是一次對中國農耕文明根脈的追溯，一次對被遺忘的“小人物”智慧的緻敬。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對中國古代農業史和民俗學抱有極大熱情的研究者，我一直在尋找能夠深入挖掘那些被忽視的農業文化符號的書籍，而《中國粟文化研究》恰好填補瞭這一空白。粟，這個在我們今天可能已經不再是主流的糧食作物，卻在中國古代文明的形成過程中扮演瞭至關重要的角色，尤其是在北方地區。作者張雲和王慧軍的這個研究課題，無疑具有深遠的學術價值和現實意義。我期待在這本書中能夠看到對粟的種植、加工、消費等一係列經濟活動的細緻梳理，從而揭示其在古代社會經濟結構中的地位。更重要的是，我希望作者們能夠深入探討粟文化背後所蘊含的豐富的民俗、信仰和社會實踐。例如，粟是否與特定的祭祀活動、節日習俗相關聯？在古代文獻中，粟又是如何被描繪和提及的？我預感，這本書將不僅僅是對一種農作物的研究，更是對一種生活方式、一種文化傳統的深情迴溯，是理解中國古代基層社會和普通民眾生存狀態的一把鑰匙。

評分☆☆☆☆☆

這本書剛到手，還沒來得及翻開細讀，隻是粗略地掃瞭幾眼目錄和前言。從整體上看，這本《中國粟文化研究》的裝幀設計相當考究，硬殼封麵，紙張質感也很好，捧在手裏沉甸甸的，有一種學術著作應有的厚重感。封麵的設計雖然樸素，但“粟”這個字的設計很有意境，仿佛能感受到那種來自土地的質樸與生命力。前言部分，作者張雲和王慧軍兩位老師的開篇語，透露齣一種對中國傳統文化深入骨髓的熱愛和嚴謹的治學態度。他們提到瞭粟在中國農業文明和飲食文化中的基礎性地位，以及其背後蘊含的豐富民俗、曆史和生態信息，這讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待。雖然我是一名普通的讀者，但對中國傳統農耕文化一直抱有濃厚的興趣，尤其是那些被現代社會逐漸淡忘的“小人物”的生存智慧和文化符號。粟，作為古代北方地區重要的糧食作物，其重要性不言而喻，承載著無數先民的記憶和創造。我希望這本書能帶我走進那個充滿智慧與艱辛的時代，去理解粟是如何孕育齣燦爛的中華文明的。

評分☆☆☆☆☆

我關注到這本書的作者是張雲和王慧軍，這兩位學者在各自的研究領域都有著不錯的口碑，這無疑為這本書的學術質量打下瞭堅實的基礎。雖然我對他們具體的研究方嚮和成就並不十分瞭解，但從書名《中國粟文化研究》來看，這一定是一項係統而深入的專題研究。我個人對曆史文化的研究一直非常著迷，尤其喜歡那些能夠挖掘齣被主流視野忽視的角落的作品。粟，在中國古代社會，尤其是在北方地區，其地位舉足輕重，常常是人們賴以生存的根本。想象一下，在漫長的曆史長河中，無數的普通百姓依靠粟來養育後代，創造生活，這其中一定蘊含著無數的細節和故事。我特彆好奇作者們將如何梳理粟的種植、收割、加工、食用等各個環節，以及這些環節背後所衍生的民俗風情、宗教信仰，甚至是藝術錶達。我相信，通過對粟的深入研究，一定能夠窺見中國古代社會生活的豐富麵嚮，以及中華民族堅韌不拔、順應自然的生存哲學。這本書的價值，我想，絕不僅僅在於食物本身，更在於它所承載的厚重曆史文化信息。