蔬菜栽培技术丛书甘蓝、花椰菜无公害标准化栽培技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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安新哲，吴海东，王鑫著 著

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• 标准化栽培
• 农业技术
• 园艺
• 种植技术
• 蔬菜生产
• 设施农业

店铺： 广影图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122041739

商品编码：29692120545

包装：平装

出版时间：2009-01-01

基本信息

书名：蔬菜栽培技术丛书甘蓝、花椰菜无公害标准化栽培技术

定价：12.90元

作者：安新哲,吴海东,王鑫著

出版社：化学工业出版社

出版日期：2009-01-01

ISBN：9787122041739

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.222kg

编辑推荐

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内容涵盖露地栽培与保护地栽培　
　　针对种植、销售中常见问题进行分析讲解

内容提要

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本书作者，辽宁省农业科学院的研究员们在常年指导农户甘蓝、花椰菜的栽培、种植经验基础上，针对目前的实际需求，全面地介绍了甘蓝、花椰菜目前生产现状与市场趋势并重点讲解了无公害栽培技术，内容涵盖露地栽培及保护地栽培，主要讲解了甘蓝、花椰菜品种及选择，育种、栽培技术，贮藏保鲜技术以及病虫害防治等内容，还对栽培生产与病虫害防治过程中存在的问题作了分析，内容实用、可操作性强。本书适合广大蔬菜种植户、蔬菜栽培技术推广人员、农艺师参考阅读。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《绿色瓜果：可持续采摘指南》 内容简介 在追求健康饮食和可持续生活方式日益普及的今天，家庭园艺和社区种植正成为一种全新的生活时尚。无论是拥有宽敞庭院的居民，还是居于阳台小空间的都市一族，抑或是热衷于社区共享菜园的实践者，《绿色瓜果：可持续采摘指南》都将是一本不可或缺的宝贵参考。本书并非关于叶类蔬菜的密集栽培，而是将焦点集中于那些能够带来丰硕果实、色彩斑斓的瓜果类作物，以最经济、最环保、最自然的方式，引导读者从播种到采摘，全方位掌握家庭种植的乐趣与技巧。 本书内容详尽，结构清晰，共分为八个章节，层层递进，让初学者也能轻松上手，让经验丰富的园艺爱好者也能从中获得新的启发。 第一章：瓜果世界初探——选择你的绿色伙伴 本章节将带领读者走进缤纷多彩的瓜果世界。我们将深入探讨不同瓜果品种的特性，包括它们的生长习性、对光照和水分的需求、适宜的生长季节以及在不同气候条件下的表现。从经典的光照爱好者——番茄、辣椒、茄子，到钟爱湿润环境的黄瓜、西葫芦，再到需要充足空间和阳光的甜瓜、西瓜，我们将一一为你解析。本书特别强调了根据家庭种植环境（如日照时长、空间大小、土壤类型）进行理性选择的重要性，并提供了一份详细的“家庭种植适宜品种清单”，帮助读者避免盲目种植，选出最适合自己家的“绿色伙伴”。我们还会提及一些新奇有趣的瓜果品种，鼓励读者勇于尝试，拓展种植的边界。 第二章：土壤的奥秘与改良——孕育生命的基石 肥沃的土壤是瓜果健康生长的基础。本章将深入剖析土壤的构成、pH值、有机质含量等关键指标对作物生长的影响。我们将详细介绍家庭种植中常见的土壤问题，例如黏土板结、沙土保水性差、酸碱度失衡等，并提供一系列简单易行的改良方法。本书摒弃了化学肥料的过度依赖，重点推崇有机改良方式，如堆肥制作、绿肥种植、施用腐熟的动物粪便、海藻提取物等。读者将学会如何通过观察土壤的颜色、质地和气味来判断其健康状况，并掌握不同改良材料的使用比例和时机，为瓜果的根系生长提供一个理想的“温床”。 第三章：播种、育苗与移栽——生命萌发的艺术 从一颗种子到一株茁壮的幼苗，这是一个充满生命力的过程。本章节将详细指导读者掌握瓜果播种、育苗和移栽的各项技术。我们将介绍不同瓜果种子播种的最佳时间、深度和间距，以及如何根据种子的大小选择合适的育苗容器。对于育苗过程中的关键环节，如温度、湿度、光照的控制，以及如何预防育苗期常见病虫害，本书都提供了详细的图文解析和操作指南。移栽是保障幼苗成活率的关键步骤，我们将重点讲解何时是最佳移栽时机，如何进行“假活”处理，以及移栽后如何精心护理，确保幼苗能够快速适应新环境，顺利度过缓苗期。 第四章：科学浇水与施肥——生命之泉与成长之粮 充足的水分和适宜的养分是瓜果保持旺盛生命力的源泉。本章将深入探讨科学浇水和施肥的艺术。我们将分析不同瓜果品种在不同生长阶段对水分的需求差异，介绍“见干见湿”、“浇则浇透”等基本原则，并强调避免过度浇水和长期干旱的重要性。对于施肥，本书将再次强调有机肥的优势，如腐熟的堆肥、饼肥、骨粉等，并介绍如何根据作物的生长情况，适时、适量地补充氮、磷、钾等必需元素。我们还将介绍一些天然的植物营养液制作方法，例如淘米水、豆渣水、香蕉皮水等，让读者能够在家中就地取材，为瓜果提供天然、环保的营养。 第五章：天然防护——绿色病虫害防治策略 在追求无公害栽培的道路上，如何有效防治病虫害是关键。本章节将聚焦于绿色、环保的病虫害防治方法。我们将详细介绍瓜果作物最常遇到的病害，如白粉病、霜霉病、炭疽病等，以及常见的虫害，如蚜虫、红蜘蛛、菜青虫、瓜螟等。本书将重点推介利用生物防治、物理防治和植物源农药等手段。读者将学会如何通过改善通风、调整种植密度、清除病残体等方式预防病害的发生；如何利用黄板、蓝色粘虫板、防虫网等物理手段驱赶害虫；如何自制辣椒水、大蒜水、烟草水等天然杀虫剂。我们还将介绍一些有益昆虫的引入，如瓢虫、草蜢等，利用它们的天敌关系来控制害虫种群。 第六章：攀爬、修剪与疏果——塑造健康的生长形态 为了最大化产量和品质，适宜的攀爬、修剪和疏果是必不可少的。本章将指导读者如何根据不同瓜果的生长特性，进行科学的攀爬和整形。对于番茄、黄瓜等需要搭架的作物，我们将介绍不同类型的支架搭建方法，以及如何引导藤蔓攀爬。修剪方面，我们将详细讲解对番茄“打杈”、对黄瓜“留孙蔓”等关键技术，以及如何去除病弱枝、交叉枝，改善通风透光。疏果是保证果实品质的重要环节，我们将教会读者如何在早期判断并疏除畸形果、过密果，以保证剩余果实能够获得充足的养分，最终结出优质、高产的瓜果。 第七章：盛夏的馈赠——采摘的智慧与技巧 当瓜果成熟，迎来采摘的季节，也是最令人欣喜的时刻。本章将详细指导读者掌握不同瓜果的最佳采摘时机和方法。我们将从果实的颜色、大小、硬度、香气等方面，提供判断成熟度的标准。对于不同瓜果，如番茄、辣椒、茄子、黄瓜、西葫芦、甜瓜、西瓜等，我们将分别介绍其独特的采摘技巧，例如，如何避免损伤果实和植株，如何一次性采摘或分批采摘。我们还将讨论采摘后的储存问题，如何根据不同瓜果的特性，延长其保鲜期，让这份来自大自然的馈赠，能够更长久地滋养我们的餐桌。 第八章：收尾与循环——为来年的丰收做准备 成功的园艺实践并非在采摘季戛然而止，而是要着眼于来年的丰收。本章将指导读者如何进行园艺收尾工作，包括清除残枝败叶、处理病虫害的残留，以及对土壤进行深层养护。我们将重点介绍如何收集和保存优质的种子，为来年播种做好准备。同时，本书将大力倡导“资源循环利用”的理念，指导读者如何将园中的废弃物进行堆肥处理，转化为宝贵的有机肥料，实现园艺的可持续发展。通过这些收尾工作，不仅能够为来年打下坚实的基础，更能体现出对土地的尊重和爱护。 《绿色瓜果：可持续采摘指南》将以其丰富的实践经验、通俗易懂的语言和精美的插图，成为您家庭瓜果种植的最佳助手。让我们一起，用双手耕耘，用绿色装点生活，品味最纯粹、最健康的自然馈赠。

评分☆☆☆☆☆

“我一直以来都对蔬菜种植充满兴趣，尤其是甘蓝和花椰菜这类产量较高、营养丰富的蔬菜。这次偶然的机会接触到了这套《蔬菜栽培技术丛书》，其中关于甘蓝和花椰菜无公害标准化栽培的技术，让我眼前一亮。书中的内容不仅仅是简单的技术介绍，更是将科学的种植理念融入其中。从土壤的选择与改良，到种子的培育与筛选，再到病虫害的绿色防控，每一个环节都体现了“无公害”和“标准化”的精髓。我尤其欣赏书中关于生态平衡的论述，强调了生物多样性的重要性，以及如何通过科学的耕作方式，减少对环境的负面影响。书中的图文并茂，使复杂的技术变得易于理解。例如，书中对不同生长阶段的甘蓝和花椰菜的需肥特点进行了详细的分析，并给出了相应的施肥方案，这对我这样的新手来说，简直是福音。而且，书中还专门开辟了一个章节，讲解了如何利用现代化的农业技术，如物联网、大数据等，来提升栽培管理的效率和精准度，这让我对未来农业的发展有了更深的认识。整体而言，这本书不仅是一本技术手册，更是一部关于可持续农业发展的启示录。”

评分☆☆☆☆☆

“早就听说这套‘蔬菜栽培技术丛书’在业内很有名气，我特地找来想学习一下关于甘蓝和花椰菜的无公害标准化栽培。打开书一看，内容确实很丰富，涵盖了从选种、育苗到田间管理、病虫害防治的全过程。书里对每一个环节都讲解得非常细致，特别是病虫害防治的部分，详细列举了各种常见病虫害的症状、发生规律以及对应的防治措施，并且强调了尽量使用生物防治和物理防治的方法，非常符合我想要的“无公害”理念。书中的图片也很清晰，可以帮助我直观地了解一些操作细节，比如如何进行移栽，如何修剪等等。而且，书中还穿插了一些种植户的经验分享，读起来感觉很亲切，也更有实践指导意义。这本书的装帧也很不错，纸张质量很好，印刷清晰，拿在手里很有质感。我个人觉得，对于想要规范化、科学化种植甘蓝和花椰菜的朋友来说，这本书绝对是一本值得参考的实用工具书。我尤其喜欢里面关于土壤改良和施肥管理的章节，讲得条理清晰，既有理论依据，也有实际操作建议，为我今后的耕作提供了很好的指导方向。总之，这本书的专业性和实用性都给我留下了深刻的印象。”

评分☆☆☆☆☆

“我对农业科技的发展一直保持着高度关注，尤其是那些能够直接提升农产品品质和安全性的技术。这次阅读《蔬菜栽培技术丛书》中关于甘蓝和花椰菜无公害标准化栽培的部分，让我对现代农业有了更深刻的认识。书中对于“无公害”的定义和实现路径阐释得非常清晰，它不仅仅是简单地减少农药使用，而是从源头开始，通过优化土壤、培育健康种苗、科学管理等一系列措施，构建一个完整的绿色生产体系。我印象特别深刻的是书中关于如何科学利用有机肥以及如何进行轮作、间作等作物营养管理策略的论述，这不仅能够提高土壤肥力，还能有效降低病虫害的发生几率，真正实现了可持续的农业生产。此外，书中对“标准化”的解读也非常到位，它强调了生产过程的可控性和可追溯性，这对于建立消费者对农产品的信任至关重要。书中还提及了一些关于采后处理和保鲜技术的内容，这对于延长农产品的货架期，减少损耗，具有重要的现实意义。总的来说，这本书为我提供了一个关于如何构建高效、安全、环保的蔬菜生产模式的全面框架，让我看到了现代农业科技的巨大潜力。”

评分☆☆☆☆☆

“作为一名在农场工作的技术人员，我一直致力于引进和推广更先进的蔬菜栽培技术。偶然看到这本《蔬菜栽培技术丛书》中关于甘蓝和花椰菜的内容，我立刻被其“无公害标准化栽培”的理念所吸引。在仔细阅读之后，我发现这本书的内容非常前沿，而且具有很强的实践指导意义。书中的技术措施，例如精准施肥、水肥一体化管理、病虫害综合防治等，都与当前农业发展的趋势高度契合。我特别注意到书中对不同品种甘蓝和花椰菜的适应性、产量潜力以及市场前景进行了深入的分析，这对于我们制定生产计划非常有帮助。此外，书中还详细介绍了如何建立完善的农产品质量安全追溯体系，这对于提升我们农产品的市场竞争力至关重要。书中还包含了一些关于设施栽培的案例分析，例如温室大棚的建设和管理，这对于提高蔬菜的产量和品质，尤其是在应对极端天气方面，提供了宝贵的经验。我可以说，这本书的价值远远超出了我的预期，它为我们一线农业工作者提供了很多创新性的思路和实用的解决方案，帮助我们更好地实现农业的可持续发展。”

评分☆☆☆☆☆

“一直以来，我对家庭园艺都有着浓厚的兴趣，尤其是自己种植的蔬菜，吃起来总是特别安心。这次在朋友的推荐下，我入手了这本《蔬菜栽培技术丛书》，专门看了关于甘蓝和花椰菜的部分。这本书真的太棒了！它把很多复杂的农技知识，用非常通俗易懂的语言解释清楚了，就算是没有多少种植经验的我，也能看得懂，并且按照书里的方法去尝试。我最喜欢的部分是关于病虫害防治的，书中详细介绍了各种常见问题，比如蚜虫、菜青虫、霜霉病等等，并且提供了很多绿色、安全的防治方法，比如利用辣椒水、大蒜水驱虫，或者引入天敌等等，这些方法既有效又环保，非常适合家庭种植。书里还有很多关于如何提高蔬菜品质的小窍门，比如如何让甘蓝的叶片更鲜嫩，如何让花椰菜的花球更紧实饱满，读了之后感觉收获满满。而且，书中还提供了很多关于土壤管理的建议，比如如何判断土壤肥力，如何进行土壤改良，这些对于新手来说真的非常实用。我尝试按照书中的方法给我的甘蓝施肥，结果比以前长得好多了，叶片也更加翠绿。这本书让我觉得，原来科学种植并没有那么难，只要掌握了正确的方法，即使是家庭小菜园，也能种出优质、健康的蔬菜。”