蔬菜栽培技術叢書甘藍、花椰菜無公害標準化栽培技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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安新哲，吳海東，王鑫著 著

圖書標籤:

• 甘藍
• 花椰菜
• 蔬菜栽培
• 無公害栽培
• 標準化栽培
• 農業技術
• 園藝
• 種植技術
• 蔬菜生産
• 設施農業

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122041739

商品編碼：29692120545

包裝：平裝

齣版時間：2009-01-01

基本信息

書名：蔬菜栽培技術叢書甘藍、花椰菜無公害標準化栽培技術

定價：12.90元

作者：安新哲,吳海東,王鑫著

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2009-01-01

ISBN：9787122041739

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.222kg

編輯推薦

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內容涵蓋露地栽培與保護地栽培　
　　針對種植、銷售中常見問題進行分析講解

內容提要

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本書作者，遼寜省農業科學院的研究員們在常年指導農戶甘藍、花椰菜的栽培、種植經驗基礎上，針對目前的實際需求，全麵地介紹瞭甘藍、花椰菜目前生産現狀與市場趨勢並重點講解瞭無公害栽培技術，內容涵蓋露地栽培及保護地栽培，主要講解瞭甘藍、花椰菜品種及選擇，育種、栽培技術，貯藏保鮮技術以及病蟲害防治等內容，還對栽培生産與病蟲害防治過程中存在的問題作瞭分析，內容實用、可操作性強。本書適閤廣大蔬菜種植戶、蔬菜栽培技術推廣人員、農藝師參考閱讀。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《綠色瓜果：可持續采摘指南》 內容簡介 在追求健康飲食和可持續生活方式日益普及的今天，傢庭園藝和社區種植正成為一種全新的生活時尚。無論是擁有寬敞庭院的居民，還是居於陽颱小空間的都市一族，抑或是熱衷於社區共享菜園的實踐者，《綠色瓜果：可持續采摘指南》都將是一本不可或缺的寶貴參考。本書並非關於葉類蔬菜的密集栽培，而是將焦點集中於那些能夠帶來豐碩果實、色彩斑斕的瓜果類作物，以最經濟、最環保、最自然的方式，引導讀者從播種到采摘，全方位掌握傢庭種植的樂趣與技巧。 本書內容詳盡，結構清晰，共分為八個章節，層層遞進，讓初學者也能輕鬆上手，讓經驗豐富的園藝愛好者也能從中獲得新的啓發。 第一章：瓜果世界初探——選擇你的綠色夥伴 本章節將帶領讀者走進繽紛多彩的瓜果世界。我們將深入探討不同瓜果品種的特性，包括它們的生長習性、對光照和水分的需求、適宜的生長季節以及在不同氣候條件下的錶現。從經典的光照愛好者——番茄、辣椒、茄子，到鍾愛濕潤環境的黃瓜、西葫蘆，再到需要充足空間和陽光的甜瓜、西瓜，我們將一一為你解析。本書特彆強調瞭根據傢庭種植環境（如日照時長、空間大小、土壤類型）進行理性選擇的重要性，並提供瞭一份詳細的“傢庭種植適宜品種清單”，幫助讀者避免盲目種植，選齣最適閤自己傢的“綠色夥伴”。我們還會提及一些新奇有趣的瓜果品種，鼓勵讀者勇於嘗試，拓展種植的邊界。 第二章：土壤的奧秘與改良——孕育生命的基石 肥沃的土壤是瓜果健康生長的基礎。本章將深入剖析土壤的構成、pH值、有機質含量等關鍵指標對作物生長的影響。我們將詳細介紹傢庭種植中常見的土壤問題，例如黏土闆結、沙土保水性差、酸堿度失衡等，並提供一係列簡單易行的改良方法。本書摒棄瞭化學肥料的過度依賴，重點推崇有機改良方式，如堆肥製作、綠肥種植、施用腐熟的動物糞便、海藻提取物等。讀者將學會如何通過觀察土壤的顔色、質地和氣味來判斷其健康狀況，並掌握不同改良材料的使用比例和時機，為瓜果的根係生長提供一個理想的“溫床”。 第三章：播種、育苗與移栽——生命萌發的藝術 從一顆種子到一株茁壯的幼苗，這是一個充滿生命力的過程。本章節將詳細指導讀者掌握瓜果播種、育苗和移栽的各項技術。我們將介紹不同瓜果種子播種的最佳時間、深度和間距，以及如何根據種子的大小選擇閤適的育苗容器。對於育苗過程中的關鍵環節，如溫度、濕度、光照的控製，以及如何預防育苗期常見病蟲害，本書都提供瞭詳細的圖文解析和操作指南。移栽是保障幼苗成活率的關鍵步驟，我們將重點講解何時是最佳移栽時機，如何進行“假活”處理，以及移栽後如何精心護理，確保幼苗能夠快速適應新環境，順利度過緩苗期。 第四章：科學澆水與施肥——生命之泉與成長之糧 充足的水分和適宜的養分是瓜果保持旺盛生命力的源泉。本章將深入探討科學澆水和施肥的藝術。我們將分析不同瓜果品種在不同生長階段對水分的需求差異，介紹“見乾見濕”、“澆則澆透”等基本原則，並強調避免過度澆水和長期乾旱的重要性。對於施肥，本書將再次強調有機肥的優勢，如腐熟的堆肥、餅肥、骨粉等，並介紹如何根據作物的生長情況，適時、適量地補充氮、磷、鉀等必需元素。我們還將介紹一些天然的植物營養液製作方法，例如淘米水、豆渣水、香蕉皮水等，讓讀者能夠在傢中就地取材，為瓜果提供天然、環保的營養。 第五章：天然防護——綠色病蟲害防治策略 在追求無公害栽培的道路上，如何有效防治病蟲害是關鍵。本章節將聚焦於綠色、環保的病蟲害防治方法。我們將詳細介紹瓜果作物最常遇到的病害，如白粉病、霜黴病、炭疽病等，以及常見的蟲害，如蚜蟲、紅蜘蛛、菜青蟲、瓜螟等。本書將重點推介利用生物防治、物理防治和植物源農藥等手段。讀者將學會如何通過改善通風、調整種植密度、清除病殘體等方式預防病害的發生；如何利用黃闆、藍色粘蟲闆、防蟲網等物理手段驅趕害蟲；如何自製辣椒水、大蒜水、煙草水等天然殺蟲劑。我們還將介紹一些有益昆蟲的引入，如瓢蟲、草蜢等，利用它們的天敵關係來控製害蟲種群。 第六章：攀爬、修剪與疏果——塑造健康的生長形態 為瞭最大化産量和品質，適宜的攀爬、修剪和疏果是必不可少的。本章將指導讀者如何根據不同瓜果的生長特性，進行科學的攀爬和整形。對於番茄、黃瓜等需要搭架的作物，我們將介紹不同類型的支架搭建方法，以及如何引導藤蔓攀爬。修剪方麵，我們將詳細講解對番茄“打杈”、對黃瓜“留孫蔓”等關鍵技術，以及如何去除病弱枝、交叉枝，改善通風透光。疏果是保證果實品質的重要環節，我們將教會讀者如何在早期判斷並疏除畸形果、過密果，以保證剩餘果實能夠獲得充足的養分，最終結齣優質、高産的瓜果。 第七章：盛夏的饋贈——采摘的智慧與技巧 當瓜果成熟，迎來采摘的季節，也是最令人欣喜的時刻。本章將詳細指導讀者掌握不同瓜果的最佳采摘時機和方法。我們將從果實的顔色、大小、硬度、香氣等方麵，提供判斷成熟度的標準。對於不同瓜果，如番茄、辣椒、茄子、黃瓜、西葫蘆、甜瓜、西瓜等，我們將分彆介紹其獨特的采摘技巧，例如，如何避免損傷果實和植株，如何一次性采摘或分批采摘。我們還將討論采摘後的儲存問題，如何根據不同瓜果的特性，延長其保鮮期，讓這份來自大自然的饋贈，能夠更長久地滋養我們的餐桌。 第八章：收尾與循環——為來年的豐收做準備 成功的園藝實踐並非在采摘季戛然而止，而是要著眼於來年的豐收。本章將指導讀者如何進行園藝收尾工作，包括清除殘枝敗葉、處理病蟲害的殘留，以及對土壤進行深層養護。我們將重點介紹如何收集和保存優質的種子，為來年播種做好準備。同時，本書將大力倡導“資源循環利用”的理念，指導讀者如何將園中的廢棄物進行堆肥處理，轉化為寶貴的有機肥料，實現園藝的可持續發展。通過這些收尾工作，不僅能夠為來年打下堅實的基礎，更能體現齣對土地的尊重和愛護。 《綠色瓜果：可持續采摘指南》將以其豐富的實踐經驗、通俗易懂的語言和精美的插圖，成為您傢庭瓜果種植的最佳助手。讓我們一起，用雙手耕耘，用綠色裝點生活，品味最純粹、最健康的自然饋贈。

評分☆☆☆☆☆

“作為一名在農場工作的技術人員，我一直緻力於引進和推廣更先進的蔬菜栽培技術。偶然看到這本《蔬菜栽培技術叢書》中關於甘藍和花椰菜的內容，我立刻被其“無公害標準化栽培”的理念所吸引。在仔細閱讀之後，我發現這本書的內容非常前沿，而且具有很強的實踐指導意義。書中的技術措施，例如精準施肥、水肥一體化管理、病蟲害綜閤防治等，都與當前農業發展的趨勢高度契閤。我特彆注意到書中對不同品種甘藍和花椰菜的適應性、産量潛力以及市場前景進行瞭深入的分析，這對於我們製定生産計劃非常有幫助。此外，書中還詳細介紹瞭如何建立完善的農産品質量安全追溯體係，這對於提升我們農産品的市場競爭力至關重要。書中還包含瞭一些關於設施栽培的案例分析，例如溫室大棚的建設和管理，這對於提高蔬菜的産量和品質，尤其是在應對極端天氣方麵，提供瞭寶貴的經驗。我可以說，這本書的價值遠遠超齣瞭我的預期，它為我們一綫農業工作者提供瞭很多創新性的思路和實用的解決方案，幫助我們更好地實現農業的可持續發展。”

評分☆☆☆☆☆

“我一直以來都對蔬菜種植充滿興趣，尤其是甘藍和花椰菜這類産量較高、營養豐富的蔬菜。這次偶然的機會接觸到瞭這套《蔬菜栽培技術叢書》，其中關於甘藍和花椰菜無公害標準化栽培的技術，讓我眼前一亮。書中的內容不僅僅是簡單的技術介紹，更是將科學的種植理念融入其中。從土壤的選擇與改良，到種子的培育與篩選，再到病蟲害的綠色防控，每一個環節都體現瞭“無公害”和“標準化”的精髓。我尤其欣賞書中關於生態平衡的論述，強調瞭生物多樣性的重要性，以及如何通過科學的耕作方式，減少對環境的負麵影響。書中的圖文並茂，使復雜的技術變得易於理解。例如，書中對不同生長階段的甘藍和花椰菜的需肥特點進行瞭詳細的分析，並給齣瞭相應的施肥方案，這對我這樣的新手來說，簡直是福音。而且，書中還專門開闢瞭一個章節，講解瞭如何利用現代化的農業技術，如物聯網、大數據等，來提升栽培管理的效率和精準度，這讓我對未來農業的發展有瞭更深的認識。整體而言，這本書不僅是一本技術手冊，更是一部關於可持續農業發展的啓示錄。”

評分☆☆☆☆☆

“早就聽說這套‘蔬菜栽培技術叢書’在業內很有名氣，我特地找來想學習一下關於甘藍和花椰菜的無公害標準化栽培。打開書一看，內容確實很豐富，涵蓋瞭從選種、育苗到田間管理、病蟲害防治的全過程。書裏對每一個環節都講解得非常細緻，特彆是病蟲害防治的部分，詳細列舉瞭各種常見病蟲害的癥狀、發生規律以及對應的防治措施，並且強調瞭盡量使用生物防治和物理防治的方法，非常符閤我想要的“無公害”理念。書中的圖片也很清晰，可以幫助我直觀地瞭解一些操作細節，比如如何進行移栽，如何修剪等等。而且，書中還穿插瞭一些種植戶的經驗分享，讀起來感覺很親切，也更有實踐指導意義。這本書的裝幀也很不錯，紙張質量很好，印刷清晰，拿在手裏很有質感。我個人覺得，對於想要規範化、科學化種植甘藍和花椰菜的朋友來說，這本書絕對是一本值得參考的實用工具書。我尤其喜歡裏麵關於土壤改良和施肥管理的章節，講得條理清晰，既有理論依據，也有實際操作建議，為我今後的耕作提供瞭很好的指導方嚮。總之，這本書的專業性和實用性都給我留下瞭深刻的印象。”

評分☆☆☆☆☆

“我對農業科技的發展一直保持著高度關注，尤其是那些能夠直接提升農産品品質和安全性的技術。這次閱讀《蔬菜栽培技術叢書》中關於甘藍和花椰菜無公害標準化栽培的部分，讓我對現代農業有瞭更深刻的認識。書中對於“無公害”的定義和實現路徑闡釋得非常清晰，它不僅僅是簡單地減少農藥使用，而是從源頭開始，通過優化土壤、培育健康種苗、科學管理等一係列措施，構建一個完整的綠色生産體係。我印象特彆深刻的是書中關於如何科學利用有機肥以及如何進行輪作、間作等作物營養管理策略的論述，這不僅能夠提高土壤肥力，還能有效降低病蟲害的發生幾率，真正實現瞭可持續的農業生産。此外，書中對“標準化”的解讀也非常到位，它強調瞭生産過程的可控性和可追溯性，這對於建立消費者對農産品的信任至關重要。書中還提及瞭一些關於采後處理和保鮮技術的內容，這對於延長農産品的貨架期，減少損耗，具有重要的現實意義。總的來說，這本書為我提供瞭一個關於如何構建高效、安全、環保的蔬菜生産模式的全麵框架，讓我看到瞭現代農業科技的巨大潛力。”

評分☆☆☆☆☆

“一直以來，我對傢庭園藝都有著濃厚的興趣，尤其是自己種植的蔬菜，吃起來總是特彆安心。這次在朋友的推薦下，我入手瞭這本《蔬菜栽培技術叢書》，專門看瞭關於甘藍和花椰菜的部分。這本書真的太棒瞭！它把很多復雜的農技知識，用非常通俗易懂的語言解釋清楚瞭，就算是沒有多少種植經驗的我，也能看得懂，並且按照書裏的方法去嘗試。我最喜歡的部分是關於病蟲害防治的，書中詳細介紹瞭各種常見問題，比如蚜蟲、菜青蟲、霜黴病等等，並且提供瞭很多綠色、安全的防治方法，比如利用辣椒水、大蒜水驅蟲，或者引入天敵等等，這些方法既有效又環保，非常適閤傢庭種植。書裏還有很多關於如何提高蔬菜品質的小竅門，比如如何讓甘藍的葉片更鮮嫩，如何讓花椰菜的花球更緊實飽滿，讀瞭之後感覺收獲滿滿。而且，書中還提供瞭很多關於土壤管理的建議，比如如何判斷土壤肥力，如何進行土壤改良，這些對於新手來說真的非常實用。我嘗試按照書中的方法給我的甘藍施肥，結果比以前長得好多瞭，葉片也更加翠綠。這本書讓我覺得，原來科學種植並沒有那麼難，隻要掌握瞭正確的方法，即使是傢庭小菜園，也能種齣優質、健康的蔬菜。”