菠萝营养与施肥 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张江周 著

图书标签:

• 菠萝
• 营养
• 施肥
• 果树栽培
• 农业技术
• 热带水果
• 土壤肥料
• 种植管理
• 园艺
• 作物营养

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565509148

商品编码：29692120564

包装：平装

出版时间：2014-04-01

基本信息

书名:菠萝营养与施肥

：15.00元

售价：10.2元,便宜4.8元,折扣68

作者:张江周

出版社：中国农业大学出版社

出版日期：2014-04-01

ISBN：9787565509148

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

菠萝是华南四大名果之一，营养丰富，风味独特，深受消费者喜爱。我国是世界上十大菠萝种植国之一，菠萝种植主要分布在广东、海南、广西、云南等省(区)，其中广东是我国菠萝种植面积*的省份。张江周、严程明、史庆林、石伟琦编著的《菠萝营养与施肥》简要介绍了菠萝的国内外生长概况，菠萝施肥上存在的问题；详细介绍了菠萝的生物学特性、必需的营养元素及缺素所表现的症状、营养特性及病虫草鼠害的防治等；具体列举了常规管理条件下和滴灌施肥条件下菠萝的田间施肥操作技术规程。《菠萝营养与施肥》文字简洁，图文并茂，可供基层农技人员和从事菠萝研究的学者阅读参考。

目录

作者介绍

文摘

序言

《热带果王的秘密：缤纷果实背后的科学探索》 当金黄的阳光洒满大地，当空气中弥漫着馥郁的果香，一种充满活力的热带水果便以其独特的魅力征服了世界——它就是被誉为“热带果王”的菠萝。然而，这枚看似简单、味美多汁的果实，其背后却蕴含着深邃的植物学奥秘、精妙的栽培技术以及令人惊叹的营养价值。本书《热带果王的秘密：缤纷果实背后的科学探索》将带领您踏上一段深入菠萝世界的奇幻旅程，从其遥远的起源追溯到现代农业的创新，全方位地揭示这种水果的非凡之处。 第一章：起源与演变——跨越时空的探险 我们的旅程始于对菠萝古老历史的追溯。在遥远的南美洲，亚马逊盆地的茂密丛林中，菠萝的原生种悄然生长，经历着漫长而复杂的演变过程。本书将深入探讨菠萝是如何从一种野生植物，逐渐被早期文明发现、驯化，并传播到世界各地的。我们将一同了解，哥伦布的航海探险是如何将这种“来自新大陆的珍宝”带到欧洲，又如何经过殖民者的传播，最终扎根于全球的热带及亚热带地区。通过古籍记载、考古发现以及植物遗传学研究的最新成果，我们将还原菠萝演变史上的关键节点，理解其形态、风味和抗病性是如何在不同地域和气候条件下不断优化和丰富的。我们将探讨不同菠萝品种的形成，以及它们各自独特的生长习性、果实特征以及在不同文化中的地位。 第二章：生命的密码——菠萝的生物学奥秘 深入了解一种植物，离不开对其生物学特性的剖析。本章将以严谨而生动的语言，揭示菠萝作为一种凤梨科植物的独特之处。我们将探讨其奇特的无性繁殖方式，从匍匐茎、冠芽到基芽，解析它们在植物繁衍中的作用。读者将了解到菠萝的生命周期，从幼苗的萌发，到植株的生长，再到开花结果的整个过程，并理解影响这一过程的多种环境因素。我们还会深入研究菠萝的叶片结构，尤其是其剑状的叶片如何适应热带环境，并扮演着储存水分、抵御病虫害的关键角色。同时，本章还将聚焦于菠萝果实的形成过程，从花序的发育到果眼的聚合，解释我们食用的菠萝“果实”实际上是由许多小果组成的复合果。通过对菠萝内部细胞结构、营养物质合成机制的讲解，我们将更深刻地理解其风味物质的来源以及为什么能产生如此独特的口感。 第三章：生长之道——从种子到丰收的智慧 一片丰收的菠萝田，是无数心血与智慧的结晶。本章将全面解析菠萝的生长环境需求，从土壤的选择到气候的适宜性，无不体现着科学的严谨。我们将详细介绍菠萝对土壤酸碱度、排水性以及肥力的要求，并探讨不同土壤类型对菠萝生长和品质的影响。气候方面，温度、光照强度、降雨量以及湿度等因素都将作为重点进行分析。接着，本书将聚焦于菠萝的栽培技术，从种苗的选择与处理、定植密度与方式，到株行距的科学规划，都将提供详实的指导。我们还将深入探讨菠萝的生长周期管理，包括激素的应用以促进开花、果实增大以及提高品质等方面的先进技术。此外，对杂草、病虫害的综合防治策略也将是本章的重要内容，我们将介绍物理防治、生物防治以及化学防治等多种手段，并强调可持续农业理念在菠萝种植中的应用。 第四章：能量的宝库——菠萝的营养价值解析 为什么菠萝能被誉为“热带果王”？其背后强大的营养支撑功不可没。本章将以科学的视角，深入剖析菠萝果实所蕴含的丰富营养成分，并阐释它们对人体健康的益处。我们将详细列举菠萝中的维生素，特别是维生素C的含量，以及其在增强免疫力、抗氧化等方面的作用。同时，我们也会关注B族维生素、维生素A等对人体不可或缺的营养素。矿物质方面，钾、锰、铜等元素在菠萝中的含量及其对维持人体正常生理功能的重要性将被一一呈现。 当然，提到菠萝，就不能不提其最为人熟知的成分——菠萝蛋白酶。本章将专门辟出篇幅，深入解析这种独特的酶。我们将解释菠萝蛋白酶是如何帮助消化蛋白质，并阐述其在医药、食品加工等领域的广泛应用。同时，本章还将探讨菠萝中存在的膳食纤维，以及它们在促进肠道蠕动、维持消化系统健康方面的作用。我们还将追溯菠萝果实中天然糖分的来源，以及它们如何赋予菠萝独特的甜味，并为人体提供能量。 第五章：健康与美味的融合——菠萝的食用价值与文化 菠萝不仅仅是一种水果，它更是健康与美味的象征，深深地融入了世界各地的饮食文化之中。本章将从多个维度展现菠萝的食用价值。首先，我们将探讨菠萝作为新鲜水果的直接食用方式，并提供一些关于如何挑选、储存和处理新鲜菠萝的实用技巧，以最大限度地保留其风味和营养。 随后，我们将目光投向菠萝在烹饪中的无限可能。从经典的菠萝咕咾肉、菠萝炒饭，到创新的甜点、饮品，菠萝以其酸甜可口的特性，能够为各种菜肴增添独特的风味和层次感。我们将介绍一些经典的菠萝食谱，并鼓励读者发挥创意，探索更多菠萝的烹饪乐趣。 菠萝的文化意义同样不容忽视。在许多热带国家，菠萝被视为丰收、友谊和好运的象征，并在各种节日庆典和仪式中扮演重要角色。本书将带您领略菠萝在不同文化背景下的象征意义，以及它如何成为艺术、文学和传说中的灵感来源。我们将回顾菠萝在古代文明中的地位，以及它如何在现代社会中继续扮演着文化交流的使者。 第六章：未来的展望——可持续发展与创新 面对日益增长的世界人口和对可持续发展的追求，菠萝产业也面临着新的挑战与机遇。本章将聚焦于菠萝产业的未来发展趋势。我们将探讨当前菠萝育种的最新进展，包括培育抗病虫害、耐旱、风味更佳以及营养价值更高的优良品种。基因编辑、分子标记等前沿技术在菠萝育种中的应用前景也将被提及。 在栽培技术方面，我们将审视精准农业、智慧农业等新兴理念如何应用于菠萝种植。例如，利用传感器、无人机和大数据分析来优化灌溉、施肥和病虫害监测，从而提高资源利用效率，降低环境污染。生物技术在病虫害防治方面的应用，例如开发生物农药，减少化学农药的使用，也将是重要的讨论内容。 此外，我们还将关注菠萝的深加工产业。除了传统的罐头、果汁，未来菠萝有望在功能性食品、医药保健品、生物材料等领域发挥更大的作用。例如，利用菠萝蛋白酶开发更高效的生物医药产品，或提取菠萝中的天然抗氧化剂用于保健品。 最后，本书将强调菠萝产业的可持续发展至关重要。这包括环境保护、社会责任以及经济效益的平衡。我们呼吁采取更加环保的耕作方式，保护生物多样性，并确保菠萝产业能够为当地社区带来长远的经济利益。 《热带果王的秘密：缤纷果实背后的科学探索》不仅仅是一本关于菠萝的书，它更是一扇窗，让我们窥见自然的神奇，农业的智慧，以及人类与植物之间密不可分的联系。通过对菠萝的深入探索，我们不仅能够更加欣赏这颗“热带果王”的魅力，更能从中汲取科学的养分，感受生命的活力，并对未来的农业发展充满信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直就像是为我量身定做的！作为一名业余的园艺爱好者，我一直梦想着能在自家小院里种出属于自己的菠萝，那种成就感一定非常美妙。我翻看了不少关于种植的书籍，但很多都偏重于通用型作物，对于菠萝这种相对特殊的植物，细节的讲解往往不够深入。我特别希望这本书能够详细地指导我如何从零开始，一步步地培育出健康的菠萝植株。从选择合适的土壤、光照条件，到具体的育苗、移栽方法，再到日常的浇水、施肥频率和用量，我都希望能够得到清晰、易懂的解答。尤其是关于菠萝的生长周期，我希望书中能有图文并茂的展示，让我能直观地了解不同生长阶段的植物状态，并知道在每个阶段需要注意什么。更重要的是，我对菠萝的病虫害防治特别担忧，我希望这本书能够列举出可能出现的各种病虫害，并提供切实可行的、环保的防治措施，让我能够避免走弯路，提高种植成功率。如果书中还能分享一些关于如何处理收获的菠萝，比如如何让它更快地成熟，或者如何延长其储存期，那将是锦上添花。

评分☆☆☆☆☆

这本《菠萝营养与施肥》这本书，光听名字就让人觉得非常专业，我本人虽然不是直接从事农业生产，但我的工作涉及到农产品贸易，对农作物的品质和生产环节有着一定的关注。我猜想这本书的专业性会体现在它对菠萝生长所需的各种营养元素进行深入分析，例如氮、磷、钾等宏量元素，以及铁、锌、锰等微量元素，并且会详细阐述这些元素在菠萝生长过程中的具体作用。我特别好奇书中是否会介绍不同生长阶段的菠萝对营养的需求差异，以及如何根据这些差异来制定科学合理的施肥方案。书中会不会提到一些最新的施肥技术或者肥料类型，比如缓释肥、有机肥的使用建议，或者是有关于土壤改良方面的技术指导？我希望它能提供一些关于施肥量、施肥时机以及施肥方式的量化建议，最好能有实验数据作为支撑，这样对于规模化种植的农场来说，无疑能提供宝贵的参考依据，提升产量和品质。此外，我也想了解一下，如果菠萝的营养不足或者过量，会出现哪些生理病害，以及如何通过调整施肥来纠正这些问题，这对于保证菠萝的健康生长和最终的市场竞争力至关重要。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计给我留下了非常深刻的印象，色彩鲜艳，图案生动，一眼就能看出主题是关于菠萝的。我本身就是一个对热带水果情有独钟的人，尤其喜欢菠萝那酸甜多汁的口感，所以当我在书店看到这本书时，毫不犹豫地就把它带回了家。尽管我还没有来得及深入阅读，但仅仅是浏览一下目录和封面，我就被深深地吸引住了。我期待书中能够详细介绍菠萝的起源、演变以及不同品种的特点，比如那些我从未听说过的新奇品种。同时，我也对菠萝的营养价值充满好奇，书中是否会列出菠萝所含的维生素、矿物质以及其他有益成分，并且能够科学地解释这些成分对人体健康的具体益处？我对它在美容养颜、助消化等方面的作用尤其感兴趣。此外，我也希望这本书能够提供一些关于如何挑选成熟美味菠萝的实用技巧，这对于我这样的普通消费者来说非常重要。有时候在超市里，很难分辨出哪个菠萝是最新鲜、最甜的，如果这本书能在这方面给我一些指引，那将是极大的帮助。最后，我猜想，这本书的作者一定是一位对菠萝有着深厚感情的行家，我很期待能通过这本书，与他一起开启一段关于菠萝的探索之旅。

评分☆☆☆☆☆

对于我来说，这本书更像是一本探索菠萝背后科学原理的启蒙读物。我一直对植物的生长机制充满好奇，尤其是像菠萝这样，它不像我们常见的蔬菜水果那样，生长周期短，容易观察。我希望这本书能从科学的角度，解释菠萝是如何吸收和利用土壤中的养分的，它对环境因素，比如温度、湿度、日照强度等，有着怎样的敏感性，以及这些因素又是如何影响其营养成分的合成和积累的。我特别期待书中能有关于菠萝光合作用、呼吸作用的原理讲解，以及它如何将吸收的无机物转化为有机营养物质，最终形成我们品尝到的甘甜果实。如果书中还能涉及到一些分子生物学或者生理生化方面的知识，解释菠萝在营养代谢过程中关键的酶或者信号通路，那将是更令人兴奋的。我想要了解，究竟是什么样的内部机制，决定了不同品种菠萝的风味差异，以及为什么有些菠萝的口感会特别的脆嫩，而有些则会偏软。我对这些深层次的科学奥秘非常着迷，希望这本书能为我揭示菠萝的生命密码。

评分☆☆☆☆☆

当我拿到这本书的时候，第一眼就被它扎实的排版和清晰的图表所吸引。我猜这本书的内容会非常详实，尤其是在施肥这块，我希望它能提供一套非常系统的、可操作的施肥管理方案。它是否会根据菠萝的不同生长阶段，如幼苗期、开花期、结果期等，给出详细的施肥建议，包括具体使用的肥料种类、每种肥料的成分配比，以及施肥的频率和用量？我希望这本书能更进一步，提供不同地区、不同土壤条件下，菠萝施肥的差异化建议。比如，对于沙质土壤和粘质土壤，其养分保持能力不同，施肥策略是否需要调整？对于气候偏干旱或者多雨的地区，施肥时又需要注意哪些问题？如果书中能提供一些数据图表，展示不同施肥方案下菠萝的产量、品质以及营养成分的变化，那将非常有说服力。此外，我也想知道，除了常规的化肥，书中是否会推荐一些有机肥料或者生物肥料的应用，以及它们对菠萝生长和土壤环境的长期影响。我希望这本书能真正成为我或者任何一个菠萝种植者在施肥管理上的“宝典”。