菠蘿營養與施肥 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張江周 著

圖書標籤:

• 菠蘿
• 營養
• 施肥
• 果樹栽培
• 農業技術
• 熱帶水果
• 土壤肥料
• 種植管理
• 園藝
• 作物營養

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787565509148

商品編碼：29692120564

包裝：平裝

齣版時間：2014-04-01

基本信息

書名:菠蘿營養與施肥

：15.00元

售價：10.2元,便宜4.8元,摺扣68

作者:張江周

齣版社：中國農業大學齣版社

齣版日期：2014-04-01

ISBN：9787565509148

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

菠蘿是華南四大名果之一，營養豐富，風味獨特，深受消費者喜愛。我國是世界上十大菠蘿種植國之一，菠蘿種植主要分布在廣東、海南、廣西、雲南等省(區)，其中廣東是我國菠蘿種植麵積*的省份。張江周、嚴程明、史慶林、石偉琦編著的《菠蘿營養與施肥》簡要介紹瞭菠蘿的國內外生長概況，菠蘿施肥上存在的問題；詳細介紹瞭菠蘿的生物學特性、必需的營養元素及缺素所錶現的癥狀、營養特性及病蟲草鼠害的防治等；具體列舉瞭常規管理條件下和滴灌施肥條件下菠蘿的田間施肥操作技術規程。《菠蘿營養與施肥》文字簡潔，圖文並茂，可供基層農技人員和從事菠蘿研究的學者閱讀參考。

目錄

作者介紹

文摘

序言

《熱帶果王的秘密：繽紛果實背後的科學探索》 當金黃的陽光灑滿大地，當空氣中彌漫著馥鬱的果香，一種充滿活力的熱帶水果便以其獨特的魅力徵服瞭世界——它就是被譽為“熱帶果王”的菠蘿。然而，這枚看似簡單、味美多汁的果實，其背後卻蘊含著深邃的植物學奧秘、精妙的栽培技術以及令人驚嘆的營養價值。本書《熱帶果王的秘密：繽紛果實背後的科學探索》將帶領您踏上一段深入菠蘿世界的奇幻旅程，從其遙遠的起源追溯到現代農業的創新，全方位地揭示這種水果的非凡之處。 第一章：起源與演變——跨越時空的探險 我們的旅程始於對菠蘿古老曆史的追溯。在遙遠的南美洲，亞馬遜盆地的茂密叢林中，菠蘿的原生種悄然生長，經曆著漫長而復雜的演變過程。本書將深入探討菠蘿是如何從一種野生植物，逐漸被早期文明發現、馴化，並傳播到世界各地的。我們將一同瞭解，哥倫布的航海探險是如何將這種“來自新大陸的珍寶”帶到歐洲，又如何經過殖民者的傳播，最終紮根於全球的熱帶及亞熱帶地區。通過古籍記載、考古發現以及植物遺傳學研究的最新成果，我們將還原菠蘿演變史上的關鍵節點，理解其形態、風味和抗病性是如何在不同地域和氣候條件下不斷優化和豐富的。我們將探討不同菠蘿品種的形成，以及它們各自獨特的生長習性、果實特徵以及在不同文化中的地位。 第二章：生命的密碼——菠蘿的生物學奧秘 深入瞭解一種植物，離不開對其生物學特性的剖析。本章將以嚴謹而生動的語言，揭示菠蘿作為一種鳳梨科植物的獨特之處。我們將探討其奇特的無性繁殖方式，從匍匐莖、冠芽到基芽，解析它們在植物繁衍中的作用。讀者將瞭解到菠蘿的生命周期，從幼苗的萌發，到植株的生長，再到開花結果的整個過程，並理解影響這一過程的多種環境因素。我們還會深入研究菠蘿的葉片結構，尤其是其劍狀的葉片如何適應熱帶環境，並扮演著儲存水分、抵禦病蟲害的關鍵角色。同時，本章還將聚焦於菠蘿果實的形成過程，從花序的發育到果眼的聚閤，解釋我們食用的菠蘿“果實”實際上是由許多小果組成的復閤果。通過對菠蘿內部細胞結構、營養物質閤成機製的講解，我們將更深刻地理解其風味物質的來源以及為什麼能産生如此獨特的口感。 第三章：生長之道——從種子到豐收的智慧 一片豐收的菠蘿田，是無數心血與智慧的結晶。本章將全麵解析菠蘿的生長環境需求，從土壤的選擇到氣候的適宜性，無不體現著科學的嚴謹。我們將詳細介紹菠蘿對土壤酸堿度、排水性以及肥力的要求，並探討不同土壤類型對菠蘿生長和品質的影響。氣候方麵，溫度、光照強度、降雨量以及濕度等因素都將作為重點進行分析。接著，本書將聚焦於菠蘿的栽培技術，從種苗的選擇與處理、定植密度與方式，到株行距的科學規劃，都將提供詳實的指導。我們還將深入探討菠蘿的生長周期管理，包括激素的應用以促進開花、果實增大以及提高品質等方麵的先進技術。此外，對雜草、病蟲害的綜閤防治策略也將是本章的重要內容，我們將介紹物理防治、生物防治以及化學防治等多種手段，並強調可持續農業理念在菠蘿種植中的應用。 第四章：能量的寶庫——菠蘿的營養價值解析 為什麼菠蘿能被譽為“熱帶果王”？其背後強大的營養支撐功不可沒。本章將以科學的視角，深入剖析菠蘿果實所蘊含的豐富營養成分，並闡釋它們對人體健康的益處。我們將詳細列舉菠蘿中的維生素，特彆是維生素C的含量，以及其在增強免疫力、抗氧化等方麵的作用。同時，我們也會關注B族維生素、維生素A等對人體不可或缺的營養素。礦物質方麵，鉀、錳、銅等元素在菠蘿中的含量及其對維持人體正常生理功能的重要性將被一一呈現。 當然，提到菠蘿，就不能不提其最為人熟知的成分——菠蘿蛋白酶。本章將專門闢齣篇幅，深入解析這種獨特的酶。我們將解釋菠蘿蛋白酶是如何幫助消化蛋白質，並闡述其在醫藥、食品加工等領域的廣泛應用。同時，本章還將探討菠蘿中存在的膳食縴維，以及它們在促進腸道蠕動、維持消化係統健康方麵的作用。我們還將追溯菠蘿果實中天然糖分的來源，以及它們如何賦予菠蘿獨特的甜味，並為人體提供能量。 第五章：健康與美味的融閤——菠蘿的食用價值與文化 菠蘿不僅僅是一種水果，它更是健康與美味的象徵，深深地融入瞭世界各地的飲食文化之中。本章將從多個維度展現菠蘿的食用價值。首先，我們將探討菠蘿作為新鮮水果的直接食用方式，並提供一些關於如何挑選、儲存和處理新鮮菠蘿的實用技巧，以最大限度地保留其風味和營養。 隨後，我們將目光投嚮菠蘿在烹飪中的無限可能。從經典的菠蘿咕咾肉、菠蘿炒飯，到創新的甜點、飲品，菠蘿以其酸甜可口的特性，能夠為各種菜肴增添獨特的風味和層次感。我們將介紹一些經典的菠蘿食譜，並鼓勵讀者發揮創意，探索更多菠蘿的烹飪樂趣。 菠蘿的文化意義同樣不容忽視。在許多熱帶國傢，菠蘿被視為豐收、友誼和好運的象徵，並在各種節日慶典和儀式中扮演重要角色。本書將帶您領略菠蘿在不同文化背景下的象徵意義，以及它如何成為藝術、文學和傳說中的靈感來源。我們將迴顧菠蘿在古代文明中的地位，以及它如何在現代社會中繼續扮演著文化交流的使者。 第六章：未來的展望——可持續發展與創新 麵對日益增長的世界人口和對可持續發展的追求，菠蘿産業也麵臨著新的挑戰與機遇。本章將聚焦於菠蘿産業的未來發展趨勢。我們將探討當前菠蘿育種的最新進展，包括培育抗病蟲害、耐旱、風味更佳以及營養價值更高的優良品種。基因編輯、分子標記等前沿技術在菠蘿育種中的應用前景也將被提及。 在栽培技術方麵，我們將審視精準農業、智慧農業等新興理念如何應用於菠蘿種植。例如，利用傳感器、無人機和大數據分析來優化灌溉、施肥和病蟲害監測，從而提高資源利用效率，降低環境汙染。生物技術在病蟲害防治方麵的應用，例如開發生物農藥，減少化學農藥的使用，也將是重要的討論內容。 此外，我們還將關注菠蘿的深加工産業。除瞭傳統的罐頭、果汁，未來菠蘿有望在功能性食品、醫藥保健品、生物材料等領域發揮更大的作用。例如，利用菠蘿蛋白酶開發更高效的生物醫藥産品，或提取菠蘿中的天然抗氧化劑用於保健品。 最後，本書將強調菠蘿産業的可持續發展至關重要。這包括環境保護、社會責任以及經濟效益的平衡。我們呼籲采取更加環保的耕作方式，保護生物多樣性，並確保菠蘿産業能夠為當地社區帶來長遠的經濟利益。 《熱帶果王的秘密：繽紛果實背後的科學探索》不僅僅是一本關於菠蘿的書，它更是一扇窗，讓我們窺見自然的神奇，農業的智慧，以及人類與植物之間密不可分的聯係。通過對菠蘿的深入探索，我們不僅能夠更加欣賞這顆“熱帶果王”的魅力，更能從中汲取科學的養分，感受生命的活力，並對未來的農業發展充滿信心。

評分☆☆☆☆☆

對於我來說，這本書更像是一本探索菠蘿背後科學原理的啓濛讀物。我一直對植物的生長機製充滿好奇，尤其是像菠蘿這樣，它不像我們常見的蔬菜水果那樣，生長周期短，容易觀察。我希望這本書能從科學的角度，解釋菠蘿是如何吸收和利用土壤中的養分的，它對環境因素，比如溫度、濕度、日照強度等，有著怎樣的敏感性，以及這些因素又是如何影響其營養成分的閤成和積纍的。我特彆期待書中能有關於菠蘿光閤作用、呼吸作用的原理講解，以及它如何將吸收的無機物轉化為有機營養物質，最終形成我們品嘗到的甘甜果實。如果書中還能涉及到一些分子生物學或者生理生化方麵的知識，解釋菠蘿在營養代謝過程中關鍵的酶或者信號通路，那將是更令人興奮的。我想要瞭解，究竟是什麼樣的內部機製，決定瞭不同品種菠蘿的風味差異，以及為什麼有些菠蘿的口感會特彆的脆嫩，而有些則會偏軟。我對這些深層次的科學奧秘非常著迷，希望這本書能為我揭示菠蘿的生命密碼。

評分☆☆☆☆☆

這本《菠蘿營養與施肥》這本書，光聽名字就讓人覺得非常專業，我本人雖然不是直接從事農業生産，但我的工作涉及到農産品貿易，對農作物的品質和生産環節有著一定的關注。我猜想這本書的專業性會體現在它對菠蘿生長所需的各種營養元素進行深入分析，例如氮、磷、鉀等宏量元素，以及鐵、鋅、錳等微量元素，並且會詳細闡述這些元素在菠蘿生長過程中的具體作用。我特彆好奇書中是否會介紹不同生長階段的菠蘿對營養的需求差異，以及如何根據這些差異來製定科學閤理的施肥方案。書中會不會提到一些最新的施肥技術或者肥料類型，比如緩釋肥、有機肥的使用建議，或者是有關於土壤改良方麵的技術指導？我希望它能提供一些關於施肥量、施肥時機以及施肥方式的量化建議，最好能有實驗數據作為支撐，這樣對於規模化種植的農場來說，無疑能提供寶貴的參考依據，提升産量和品質。此外，我也想瞭解一下，如果菠蘿的營養不足或者過量，會齣現哪些生理病害，以及如何通過調整施肥來糾正這些問題，這對於保證菠蘿的健康生長和最終的市場競爭力至關重要。

評分☆☆☆☆☆

當我拿到這本書的時候，第一眼就被它紮實的排版和清晰的圖錶所吸引。我猜這本書的內容會非常詳實，尤其是在施肥這塊，我希望它能提供一套非常係統的、可操作的施肥管理方案。它是否會根據菠蘿的不同生長階段，如幼苗期、開花期、結果期等，給齣詳細的施肥建議，包括具體使用的肥料種類、每種肥料的成分配比，以及施肥的頻率和用量？我希望這本書能更進一步，提供不同地區、不同土壤條件下，菠蘿施肥的差異化建議。比如，對於沙質土壤和粘質土壤，其養分保持能力不同，施肥策略是否需要調整？對於氣候偏乾旱或者多雨的地區，施肥時又需要注意哪些問題？如果書中能提供一些數據圖錶，展示不同施肥方案下菠蘿的産量、品質以及營養成分的變化，那將非常有說服力。此外，我也想知道，除瞭常規的化肥，書中是否會推薦一些有機肥料或者生物肥料的應用，以及它們對菠蘿生長和土壤環境的長期影響。我希望這本書能真正成為我或者任何一個菠蘿種植者在施肥管理上的“寶典”。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直就像是為我量身定做的！作為一名業餘的園藝愛好者，我一直夢想著能在自傢小院裏種齣屬於自己的菠蘿，那種成就感一定非常美妙。我翻看瞭不少關於種植的書籍，但很多都偏重於通用型作物，對於菠蘿這種相對特殊的植物，細節的講解往往不夠深入。我特彆希望這本書能夠詳細地指導我如何從零開始，一步步地培育齣健康的菠蘿植株。從選擇閤適的土壤、光照條件，到具體的育苗、移栽方法，再到日常的澆水、施肥頻率和用量，我都希望能夠得到清晰、易懂的解答。尤其是關於菠蘿的生長周期，我希望書中能有圖文並茂的展示，讓我能直觀地瞭解不同生長階段的植物狀態，並知道在每個階段需要注意什麼。更重要的是，我對菠蘿的病蟲害防治特彆擔憂，我希望這本書能夠列舉齣可能齣現的各種病蟲害，並提供切實可行的、環保的防治措施，讓我能夠避免走彎路，提高種植成功率。如果書中還能分享一些關於如何處理收獲的菠蘿，比如如何讓它更快地成熟，或者如何延長其儲存期，那將是錦上添花。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計給我留下瞭非常深刻的印象，色彩鮮艷，圖案生動，一眼就能看齣主題是關於菠蘿的。我本身就是一個對熱帶水果情有獨鍾的人，尤其喜歡菠蘿那酸甜多汁的口感，所以當我在書店看到這本書時，毫不猶豫地就把它帶迴瞭傢。盡管我還沒有來得及深入閱讀，但僅僅是瀏覽一下目錄和封麵，我就被深深地吸引住瞭。我期待書中能夠詳細介紹菠蘿的起源、演變以及不同品種的特點，比如那些我從未聽說過的新奇品種。同時，我也對菠蘿的營養價值充滿好奇，書中是否會列齣菠蘿所含的維生素、礦物質以及其他有益成分，並且能夠科學地解釋這些成分對人體健康的具體益處？我對它在美容養顔、助消化等方麵的作用尤其感興趣。此外，我也希望這本書能夠提供一些關於如何挑選成熟美味菠蘿的實用技巧，這對於我這樣的普通消費者來說非常重要。有時候在超市裏，很難分辨齣哪個菠蘿是最新鮮、最甜的，如果這本書能在這方麵給我一些指引，那將是極大的幫助。最後，我猜想，這本書的作者一定是一位對菠蘿有著深厚感情的行傢，我很期待能通過這本書，與他一起開啓一段關於菠蘿的探索之旅。