奶牛饲养管理与疾病防治技术问答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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北京市科学技术协会 著

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• 奶牛健康
• 畜牧养殖
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• 奶牛养殖

店铺： 广影图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109117464

商品编码：29692185455

包装：平装

出版时间：2007-07-01

基本信息

书名:奶牛饲养管理与疾病防治技术问答

定价：24.80元

售价：18.1元,便宜6.7元,折扣72

作者:北京市科学技术协会

出版社：中国农业出版社

出版日期：2007-07-01

ISBN：9787109117464

字数：

页码：404

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.400kg

编辑推荐

内容提要

《奶牛饲养管理与疾病防治技术问答》根据当前我国奶牛养殖生产发展的现状和特点，详细阐述了我国发展奶牛养殖生产所面临的社会经济问题，养殖环境治理问题、养殖方式的选择问题、种牛的选择和引进问题、畜禽养殖小区的建设问题、养牛的饲料生产问题、牛的科学饲养管理问题、牛的各种疾病的防治问题等。希望《奶牛饲养管理与疾病防治技术问答》能为我国广大农民发展畜禽养殖业提供有益的发展思路和具体的技术指导意见，也能为农村的广大基层管理干部和各级领导对如何发展畜禽养殖业提供新的思路和政策建议。

目录

作者介绍

文摘

20.如何选择适宜的牛舍类型？
牛舍是牛生活的重要环境和从事生产的场所，合理的牛舍建筑，有利于奶牛生产性能的发挥，如果建筑不合理，既影响产奶量，又增加建筑投资。建牛舍时必须根据牛的生物特性和饲养管理及生产上的要求，以适合牛的生理要求和进行高效生产环境的要求。
我国地域广阔，各地区的气候差异悬殊，牛舍的建筑类型、结构特点必须因地制宜，根据各地区特点、饲养规模的大小，设计建筑牛舍。
牛舍的类型很多，各有优点和弊端，常见的牛舍类型有单坡式、双坡式、钟楼式等。
牛比较耐寒、怕热。我国南方地区夏季气温比较高，冬季通常无严寒，所以在牛舍的选择上重点考虑如何防暑。钟楼式牛舍有利于通风换气，比较适宜于南方地区，但结构比较复杂，投资高。一般个体户小规模饲养，采用单列式；大、中型奶牛场通常采用双列式牛舍。在一年四季均比较温和的地区，可以采用棚舍式牛舍；在气候干热、雨量较少、土质和排水都好、有比较大运动场的地区，可以选择荫栅式牛舍，这两种牛舍一般都四边无墙，只有屋顶，通风很好，投资也比较少。
北方地区冬季气温低，夏季气温也不太高，所以牛舍主要考虑如何防寒，如何有利于通风换气，尽快及时地将牛舍中的有害气体排出。半钟楼式牛舍通风换气较好，但夏季牛舍北侧较热，双坡式牛舍冬季关闭门窗有利于保温，加大门窗面积可以增强通风换气，这两种牛舍均比较适宜于北方地区。个体小规模饲养可以选择房舍式牛舍，这种牛舍有利于保温，但通风较差，需要增加机械通风设施。

序言

《现代奶牛养殖业的绿色发展之路：从精细化管理到生态效益最大化》 引言 随着全球对可持续农业的日益重视，奶牛养殖业正经历着一场深刻的变革。传统粗放式的管理模式已难以适应市场需求和环境保护的要求。本书旨在深入探讨现代奶牛养殖业如何实现绿色、高效、可持续的发展，为广大奶牛养殖者提供一套系统性的理论指导和实践方案。我们将从精细化管理的核心要素出发，逐步延展至生态效益的最大化，旨在构建一个环境友好、经济效益显著、社会责任感强的现代奶牛养殖新格局。 第一部分：精细化管理——奠定养殖业的坚实基础 精细化管理是现代奶牛养殖业的基石，其核心在于对每一个环节的科学掌控和优化。这不仅仅是简单的日常事务的执行，而是建立在一系列科学数据、精准决策和高效操作之上。 第一章：奶牛品种选择与优化 品种特性解析与适应性评估： 详细介绍当前主流奶牛品种（如荷斯坦牛、娟姗牛、褐牛等）的产量、品质、繁殖能力、抗病性及对环境的适应性。分析不同品种在不同地区、不同饲养模式下的优劣势，指导养殖者根据自身条件做出最优选择。 引进与培育策略： 探讨奶牛品种引进的渠道、检疫要求和初期管理。介绍种质资源的选育、改良和配套系建立的方法，以及如何利用分子标记等现代技术进行品种优化，提升遗传改良效率。 个体化管理的基础： 强调精准识别和记录每一个个体信息的重要性，包括血统、年龄、体重、生产性能、繁殖状况等。这些基础数据是后续精细化管理的前提。 第二章：科学饲养与营养管理 饲料原料的精选与质量控制： 深入分析各类饲料原料（如青贮、干草、精料、矿物质、维生素等）的营养成分、适口性、消化率和潜在风险。讲解饲料原料的储存、处理和质量检测方法，确保饲喂安全和营养稳定。 精准配方与日粮制定： 讲解奶牛不同生理阶段（泌乳期、干奶期、怀孕期、生长发育期）的营养需求差异。介绍如何根据奶牛的体重、产奶量、乳成分、活动量以及饲料原料的实际营养含量，利用饲料配方软件或手动计算，制定出最经济、最科学的日粮配方。 饲喂方式与采食行为调控： 探讨 TMR（全混合日粮）的优势及实施要点，不同饲喂设备（如自动饲喂器）的应用。分析影响奶牛采食量的因素，如饲槽设计、饲喂频率、环境温度等，并提供相应的调控策略，鼓励奶牛充分采食，提高生产效率。 水资源的管理： 强调清洁、充足饮水对奶牛健康和生产的重要性。介绍饮水器的选择、清洁和水质监测。 第三章：环境控制与舒适度管理 舍内环境的优化： 详细阐述通风、采光、温度、湿度对奶牛健康、生产和繁殖的影响。介绍不同季节的舍内环境调控策略，如夏季的降温措施（风扇、喷淋）、冬季的保温措施。 垫料与清洁： 讲解垫料的选择（如干草、锯末、沙子）及其对奶牛舒适度、肢蹄健康的影响。强调定期清理牛舍、粪污处理的重要性，减少疾病传播的风险。 光照管理： 探讨不同光照强度和光照时长对奶牛内分泌、生产性能和繁殖的影响，并提供科学的光照管理方案。 噪声与应激管理： 分析噪声、拥挤等环境因素对奶牛造成的应激，以及应激对生产性能和健康的不利影响。介绍如何通过合理的牛群密度、通道设计、温和的操作等方式减少奶牛应激。 第四章：繁殖管理与优化 发情监测与判定： 详细介绍奶牛发情的生理表现，以及各种发情监测方法（如行为观察、电子监测设备）的应用。强调准确的发情判定是提高受胎率的关键。 配种技术与时机选择： 介绍人工授精（AI）和自然交配的优势与劣势。讲解人工授精的操作规程、精液选择、输精时机和技术要点。 妊娠诊断与管理： 介绍妊娠诊断的方法（如触诊、B超），以及妊娠期间的饲养管理要点，如提供充足的营养、避免应激和外伤。 产犊管理与犊牛培育： 详细讲解产前、产时、产后的护理措施，包括助产、脐带处理、初乳喂养等。介绍犊牛的早期饲养管理，如哺乳、补料、疾病预防，为奶牛的健康生长奠定基础。 淘汰与更新策略： 制定科学的奶牛淘汰标准，及时淘汰生产性能低、繁殖能力差或有严重疾病的奶牛，提高牛群的整体生产水平和经济效益。 第五章：健康管理与疾病预防 常见疾病的识别与诊断： 详细介绍奶牛的常见传染病（如乳房炎、蹄病、呼吸道疾病、消化道疾病、生殖系统疾病、传染性疾病等）的病原、症状、诊断方法和流行病学特点。 疾病预防体系的构建： 强调“预防为主”的理念。介绍疫苗接种计划的制定与实施、寄生虫防治、生物安全措施（如进出场消毒、人员与车辆管理）、饲养环境控制等。 兽医技术与药物应用： 讲解常用兽药的种类、用法、剂量、禁忌症及药物残留的控制。介绍基础的兽医技术，如注射、采血、伤口处理等。 疫情监测与报告： 建立健全疫情监测制度，及时发现和上报疫情，配合相关部门进行防控。 抗生素合理使用与耐药性防控： 强调在兽医指导下合理使用抗生素，避免滥用，关注抗生素耐药性问题，探索替代方案。 第二部分：生态效益最大化——迈向可持续发展 在确保精细化管理的基础上，现代奶牛养殖业更应将目光投向生态效益的最大化，实现经济效益与环境效益的和谐统一。 第六章：粪污资源化利用 粪污成分分析与处理技术： 分析牛粪尿的组成成分（氮、磷、钾、有机质等），介绍干湿分离、堆肥发酵、沼气工程、固液分离等多种粪污处理技术，以及各种技术的适用范围和优缺点。 高值化利用途径： 探讨牛粪尿作为有机肥在农业生产中的应用，讲解有机肥的制作工艺、施用方法和效益。介绍沼气工程的应用，如能源利用（发电、供暖）、沼渣沼液的肥料化利用。 减少环境污染： 通过有效的粪污处理，显著减少氨气、硫化氢等有害气体的排放，降低对土壤和水源的污染，改善养殖场及周边环境。 第七章：绿色饲料与替代能源 本地化饲料资源的开发与利用： 鼓励种植适合当地气候条件的高产优质牧草和饲料作物，减少对外地饲料的依赖，降低运输成本和碳排放。 可再生能源的应用： 推广利用沼气、太阳能、风能等可再生能源为养殖场提供能源，降低对化石能源的消耗，减少温室气体排放。 饲料添加剂的绿色选择： 优先选择天然、无毒、可降解的饲料添加剂，如益生菌、酶制剂等，改善动物肠道健康，提高饲料利用率，减少环境污染。 第八章：生物多样性与生态平衡 建立农牧结合的生态循环模式： 探索将奶牛养殖与种植业、林业等有机结合，形成良性的生态循环。例如，利用牛粪作为有机肥施用于农田，种植的农作物又可作为饲料。 保护周边生态环境： 合理规划养殖场布局，避免对周边水源、植被和野生动物栖息地的破坏。 引入生态友好的管理措施： 鼓励养殖者关注养殖过程对当地生态系统的影响，并采取积极措施予以改善。 第九章：数字化与智能化管理 大数据在养殖管理中的应用： 介绍如何利用传感器、智能设备等收集奶牛健康、生产、行为等大数据，并通过大数据分析提供精准的饲养、繁殖、健康预警和管理决策。 物联网技术： 探讨物联网技术在环境监测、饲料投喂、疾病预警、粪污处理等方面的应用，实现养殖过程的自动化和智能化。 信息化管理平台： 推广使用专业的养殖管理软件，实现档案管理、生产记录、成本核算、效益分析等一体化管理，提升管理效率和科学性。 第十章：市场对接与品牌建设 高品质奶源的打造： 将精细化管理和生态效益最大化的成果转化为高品质的牛奶产品，满足消费者对健康、安全、绿色乳制品的需求。 品牌价值的塑造： 通过追溯体系、绿色认证、文化宣传等方式，打造具有竞争力的奶牛养殖品牌，提升产品附加值。 绿色认证与市场准入： 积极争取并获得相关的绿色食品、有机食品等认证，为产品开拓更广阔的市场。 结论 《现代奶牛养殖业的绿色发展之路：从精细化管理到生态效益最大化》并非一本简单的技术手册，而是一份对未来奶牛养殖业发展方向的深度探索。它强调科学、创新、可持续的理念，鼓励养殖者转变观念，拥抱变革。通过精细化的日常管理，我们可以最大限度地挖掘奶牛的生产潜力；而通过对生态效益的持续追求，我们不仅能实现经济效益的最大化，更能为子孙后代留下一个更美好的生存环境。本书希望成为每一位奶牛养殖者的良师益友，共同开启奶牛养殖业的绿色新篇章。

评分☆☆☆☆☆

作为一个常年在外打拼的农户，我一直梦想着能回家乡发展养殖业，而奶牛因其相对稳定的收益和广阔的市场前景，成为了我心中的首选。但毕竟是门外汉，我对奶牛的养殖管理、饲料配比，甚至是日常的健康护理都知之甚少，心里总是忐忑不安。这次偶然在书店翻到这本书，简直就像是为我量身定制的宝藏！书的封面简洁明了，一看就知道是实操性很强的读物。我迫不及待地翻开，里面的内容立刻吸引了我。它以问答的形式呈现，这是我最喜欢的方式，因为我脑子里充满了各种各样的问题，这本书恰好能一个一个地帮我解答。从如何选择健康的种牛，到不同生长阶段奶牛的营养需求，再到夏季高温、冬季寒冷的环境下如何调整饲养方案，这本书都做了非常详尽的讲解。而且，它还特别强调了精细化管理的重要性，比如如何科学地挤奶，如何保证饮水的清洁卫生，这些细节往往是新手最容易忽视但又至关重要的环节。我最看重的是它对疾病防治的阐述，这直接关系到我的养殖成本和收益。书里详细介绍了奶牛常见的传染病、寄生虫病以及一些代谢性疾病的症状、传播途径和防控措施，还列举了许多实际案例，让我对这些疾病有了更直观的认识。更让我惊喜的是，它还提供了关于疫苗接种、药物使用的指导，这些都是我之前完全没有概念的。总而言之，这本书为我这个养殖新手提供了一套系统而实用的指南，让我对接下来的创业之路充满了信心，也减少了很多不必要的摸索和损失。

评分☆☆☆☆☆

我是一名正在创业的养牛户，之前有过一些其他的养殖经验，但涉及到奶牛这个领域，还是相对比较陌生的。我知道奶牛的产奶量和品质与饲养管理息息相关，也深知疾病的发生会对整个养殖场带来毁灭性的打击。因此，在选择相关书籍时，我特别注重其科学性和实用性。这本书从标题上看就非常吸引我，因为它直击养殖户最关心的两个核心问题：饲养管理和疾病防治。我喜欢这本书的排版设计，条理清晰，易于查找。它将复杂的养殖技术以问题的形式进行阐述，这种方式非常符合我这种喜欢“按需学习”的读者的习惯。书中关于饲料营养的讲解非常深入，不仅列出了各种饲料的成分，还详细解释了不同营养素对奶牛生长发育和产奶性能的影响，甚至还提供了不同季节、不同生产阶段的饲料配方建议。这对于我来说，无疑是省去了大量自己摸索和计算的时间。更让我感到放心的是，它对疾病防治的介绍非常全面。从常见病的预防，如牛结核病、牛口蹄疫的防控，到一些易发、高发的消化道疾病、呼吸道疾病的识别和治疗，这本书都给出了清晰的指导。它还强调了“预防为主，治疗为辅”的原则，并提供了关于环境卫生、消毒、免疫接种等方面的具体操作建议，这让我在面对潜在的疾病风险时，能够心中有数，采取有效的应对措施。这本书的内容详实，理论结合实践，对于我这样的新手来说，是一本难得的指导手册，让我感觉离成功的奶牛养殖又近了一步。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对乡村振兴和现代农业发展充满热情的研究生，最近在做一个关于奶牛产业可持续发展的课题。在文献搜集和信息调研的过程中，我偶然发现了这本书。虽然我不是直接的养殖户，但对于掌握最前沿、最实用的养殖技术和管理经验，对我完成课题研究至关重要。这本书的问答形式非常新颖，它能够直接触及到养殖一线最实际、最迫切需要解决的问题，这比那些纯理论性的学术著作更能反映真实的养殖状况。我仔细阅读了其中关于饲养管理的部分，它不仅仅是简单地罗列饲料种类，而是深入分析了不同饲料的营养价值、消化利用率，以及如何根据奶牛的生理阶段和生产性能进行科学配比，甚至还提到了如何利用当地的农副产品来降低饲料成本，这对于提高养殖场的经济效益非常有参考价值。此外，书中对于疾病防治的阐述，也让我看到了基层养殖户在实际操作中遇到的挑战。它详细介绍了如何通过改善饲养环境、加强日常监测、科学免疫来预防疾病的发生，同时也提供了针对常见疾病的诊断和治疗方案，这对于提升奶牛的健康水平和保障产品质量具有重要意义。这本书的内容涵盖了从基础饲养到疾病控制的整个生命周期管理，其严谨性、实用性和前瞻性都给我留下了深刻的印象。它不仅仅是一本技术手册，更是一份来自实践的智慧结晶，对于我们研究者来说，能够从中获得宝贵的实地信息和深刻的洞察，极大地助力了我对奶牛产业发展的研究。

评分☆☆☆☆☆

作为一名奶牛养殖场的技术员，我每天的工作都离不开对奶牛的管理和对疾病的预防。虽然我在这行已经有几年经验，但我深知知识更新的重要性，尤其是在养殖技术和疾病防治领域，总会有新的研究成果和更优化的方案出现。这本书的出现，无疑为我提供了一个系统性梳理和提升专业知识的绝佳机会。我特别欣赏这本书的编写方式，它通过问答的形式，将看似零散但又相互关联的知识点有机地串联起来。比如，在饲养管理方面，它不仅涵盖了基础的饲料营养需求，还深入探讨了不同品种奶牛的适应性差异、不同气候条件下的饲养策略，以及如何通过精细化的管理来提高奶牛的福利和生产效率。它还提到了很多我之前可能没有注意到的细节，例如饮水系统的清洁和水温的控制，这些看似微小但对奶牛健康和产奶量有着不可忽视的影响。而在疾病防治部分，这本书的专业性让我印象深刻。它不仅列举了各种常见和疑难杂症，还详细分析了病原、传播途径、临床症状，以及最关键的——如何进行早期诊断和有效治疗。它还提供了关于药物选择、剂量控制、抗生素的合理使用等方面的建议，这对于我们养殖场来说，可以直接应用于实际工作中，有效降低药物滥用的风险，提高治疗效果。这本书的内容广泛而深入，既有理论指导，又有实践参考，对于我这样需要不断学习和进步的技术人员来说，是一本非常有价值的工具书，能够帮助我更好地指导养殖场的日常工作，提升整体的管理水平。

评分☆☆☆☆☆

这本书，简直是我近期阅读过的最接地气的专业书籍了。作为一名在农村长大的孩子，我父母一直在小规模地养牛，虽然不是奶牛，但我深知养殖业的辛苦，也明白技术的重要性。现在，随着市场的发展，很多农户都开始尝试规模化养殖，其中奶牛养殖尤其受到青睐。我一直关注着这个领域，也希望能为家乡的发展贡献一份力。拿到这本书，我第一眼就被它的标题吸引了——“奶牛饲养管理与疾病防治技术问答”。这不正是我们基层农户最需要的东西吗？它没有那些晦涩难懂的专业术语，而是用最朴实易懂的语言，将一个又一个养殖难题摆在明面上，然后逐一解答。我仔细看了看，关于饲养管理的部分，从牛舍的建设、通风、采光，到饲料的选择、搭配、加工，再到饮水、运动、繁殖，几乎涵盖了奶牛养殖的方方面面。它不像一些理论书那样枯燥，而是充满了实操性的指导，比如如何根据奶牛的膘情来调整饲料，如何判断饲料是否发霉变质，这些都非常实用。而疾病防治的部分，更是让我茅塞顿开。我父母以前养牛，最头疼的就是牛生病，有时候一病就是一大片，损失惨重。这本书详细列出了很多常见的奶牛疾病，从症状到预防，再到治疗，都有非常清晰的说明。它还强调了卫生防疫的重要性，这让我明白了许多过去的误区。这本书就像一个经验丰富的老兽医，手把手地教你如何养牛，如何看病，让我感觉不再迷茫，对未来的养殖事业充满了信心。