咖啡文化&咖啡美學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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善本齣版有限公司編著 著

圖書標籤:

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齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121339240

商品編碼：29692387862

齣版時間：2018-05-01

作  者:善本齣版有限公司 編著 定  價:89.9 齣 版 社:電子工業齣版社 齣版日期:2018年05月01日 頁  數:239 裝  幀:平裝 ISBN:9787121339240 ●瞭解咖啡
●咖啡文化 008
●咖啡傳說 014
●咖啡帶 016
●咖啡豆 018
●咖啡産地 020
●咖啡術語 022
●速溶咖啡 024
●波咖啡浪潮——咖啡速食化1940—1960 026
●第二波咖啡浪潮——咖啡連鎖1966—2000 028
●第三波咖啡浪潮——咖啡精品化2000— 030
●十大咖啡連鎖品牌 032
●咖啡標誌
●Peat Me 038
●The Niteowl Cafe 040
●8 Pizza 044
●Minister Café 048
●London Coffee House 052
●Kuppa Café & Roastery 056
●MOK 058
●部分目錄

內容簡介

咖啡作為世界三大飲品之一，它風靡優選成為一種受歡迎的生活方式。本書以現代的創意設計理念齣發，囊括世界咖啡文化的精華，展示優選很好的咖啡平麵與室內空間設計，文中精彩的圖文與版式設計不僅為設計師提供實用參考，也為咖啡從業者和愛好者提供瞭解咖啡的全新視角。 善本齣版有限公司 編著 善本齣版有限公司，是中國專業的設計類圖書經銷商之一，平麵、廣告、地産、産品、服裝、室內、建築、景觀等設計類圖書和雜誌，緻力於為設計師提供近期新、很快、很全的設計資訊和專業化服務，崇尚精品圖書，推崇“善本就是好書”，廣泛地與靠前外齣版商和銷售商保持著良好地緊密閤作。

好的，這是一本名為《星辰的低語：宇宙深空探索與未來展望》的圖書簡介，其內容與“咖啡文化&咖啡美學”完全無關，力求詳盡且自然。 --- 星辰的低語：宇宙深空探索與未來展望 一部關於人類永恒追問、星際航行夢想與宇宙前沿科學的恢弘史詩。 捲一：凝望深淵——人類對宇宙的初次觸碰 1. 遠古的星圖與神話的消散 本書的開篇將帶讀者迴到人類文明的黎明。在沒有望遠鏡的時代，我們的祖先如何通過肉眼描繪齣北鬥、獵戶座乃至銀河的輪廓？我們將探討古代文明（從蘇美爾到瑪雅，再到中國的渾天說）如何將天體運行納入其宗教、哲學與曆法體係。重點分析哥白尼革命如何徹底打破瞭“地心說”的宇宙觀，以及伽利略首次將望遠鏡指嚮夜空所帶來的認知震撼——那是人類第一次真正意義上超越瞭自身的局限。 2. 宏偉的尺度：從牛頓到哈勃的基石 本章節深入解析經典物理學如何為現代天文學奠定基礎。牛頓的萬有引力定律不僅解釋瞭行星的軌道，更為人類計算星際運動提供瞭數學框架。隨後，我們將聚焦於20世紀初的宇宙學革命。愛因斯坦的廣義相對論如何重塑瞭我們對時間、空間和引力的理解？我們將詳細解析哈勃對河外星係的發現，證明我們的銀河係並非宇宙的全部，以及宇宙膨脹理論的提齣如何開啓瞭對“宇宙的起源與終結”的科學探討。 3. 冰冷的開拓者：早期探測器與地月係的迴響 在火箭技術成熟的初期，人類如何勇敢地將金屬和電子送入太空？本部分詳細迴顧瞭水手號、先驅者號和旅行者號的史詩級旅程。特彆是旅行者1號和2號，它們攜帶的人類文明信息，在孤獨地航行於星際空間中的意義。我們將探討這些早期任務對月球和火星的初步偵察，它們如何揭示瞭太陽係內行星地質活動的復雜性，並為後續更深入的探索鋪平瞭道路。 捲二：穿透迷霧——太陽係內的精細勘測與生命追問 4. 火星的寂靜峽榖：尋找失落的水與生命跡象 火星，這顆與地球最相似的鄰居，是當前深空探索的焦點。本捲深入剖析“好奇號”、“毅力號”以及歐洲航天局的探測任務。我們將詳細審視從古代河床遺跡、季節性鹽水流動綫索到甲烷循環的各個證據鏈，以評估火星在數十億年前擁有宜居環境的可能性。同時，我們也將探討如何設計下一代任務，以期最終將火星岩芯樣本帶迴地球進行確鑿分析。 5. 氣態巨行星的交響麯與冰冷衛星的秘密 木星、土星、天王星和海王星，這些龐大的氣態行星組成瞭太陽係外圍的強大引力場。通過“伽利略號”、“卡西尼-惠更斯號”的觀測數據，我們將揭示木星大紅斑的極端氣象學，土星光環的動態結構，以及它們對太陽係物質分布的深遠影響。 特彆值得一提的是，本部分將重點探討冰衛星——木衛二（歐羅巴）和土衛二（恩塞拉多斯）內部的液態海洋。我們將分析“歐羅巴快船”等任務如何利用雷達和光譜分析，確認這些地下海洋的存在，並評估它們在沒有陽光的情況下，通過化學能維持生命的可能性。 6. 柯伊伯帶與奧爾特雲：太陽係的邊界在哪裏？ 太陽係的邊界並非清晰可辨。本書將探討冥王星及其鄰居——柯伊伯帶天體，如鬩神星、鳥神星的發現，以及它們如何挑戰瞭行星的傳統定義。隨後，我們將轉嚮更加遙遠的“奧爾特雲”假說，探討那些來自太陽係最深處的彗星是如何被拋射至此，以及對它們的未來探測計劃。 捲三：星際的召喚——超越太陽係的宏大工程 7. 係外行星的獵手：從多普勒效應到淩日法 自20世紀90年代以來，對太陽係外行星（係外行星）的發現以前所未有的速度進行著。本章節詳細解釋瞭開普勒空間望遠鏡和TESS任務如何利用“淩日法”發現瞭數韆個係外行星。更復雜的“多普勒光譜法”（或稱視嚮速度法）如何幫助我們測量行星的質量，進而推斷其構成。我們將分類探討這些新發現的行星類型，如“超級地球”、“迷你海王星”和“熱木星”，並分析它們對“行星形成模型”的修正。 8. 生命的普適性：宜居帶的重新定義與生物特徵信號 “宜居帶”（Goldilocks Zone）的概念已經過時瞭嗎？本書將探討當代天體生物學如何更全麵地評估一個行星的生命潛力，包括大氣成分、磁場強度、潮汐鎖定效應以及母恒星的穩定性。重點分析詹姆斯·韋伯空間望遠鏡（JWST）在分析係外行星大氣光譜時，對水蒸氣、甲烷、二氧化碳等生物特徵信號的首次精準捕捉，以及我們應如何警惕“僞陽性”的陷阱。 9. 恒星的誕生與死亡：宇宙的煉金術 要理解星際旅行，必須理解恒星的生命周期。本部分將深入探討分子雲的引力坍縮如何點燃恒星的核心，核聚變的物理機製，以及不同質量恒星的最終命運。從白矮星的漸冷，到超新星爆炸的元素拋射，再到黑洞和中子星的極端物理狀態，我們將揭示構成我們身體的每一個原子，都曾在遙遠的恒星核心中被鍛造。 捲四：通往未來的橋梁——載人深空任務與設想 10. 重返月球與火星登陸：技術與政治的博弈 載人航天不再是科幻。本章分析瞭阿爾忒彌斯計劃等當前的國際閤作與競爭，它們如何緻力於建立月球永久基地——“門戶”空間站。重點討論載人火星任務所需剋服的關鍵工程障礙：長期輻射防護、閉環生命支持係統、原位資源利用（ISRU）技術，以及宇航員在長期隔離下的心理健康維護。 11. 星際航行的終極挑戰：推進技術的新範式 化學火箭的局限性使得星際旅行在人類有生之年幾乎不可能。本書詳細評估瞭下一代推進技術的可行性： 核熱火箭與核電推進： 提供更高的效率和推重比。 光帆與激光推進： 探索“突破攝星”計劃等概念，如何利用地麵或軌道激光陣列推動微型探測器以光速的百分比加速，實現對半人馬座阿爾法星的快速探測。 反物質推進的理論潛力與工程瓶頸。 12. 宇宙的終極提問：費米悖論與人類的定位 在探索瞭如此多的可能性之後，我們必須再次麵對那個古老的問題：如果宇宙如此廣闊，生命如此可能，他們都在哪裏？ 本章將係統梳理對費米悖論的各種解釋，從“大過濾器”理論（生命誕生或發展過程中存在難以逾越的障礙）到“動物園假說”。最終，本書以對人類在宇宙中獨特性的深刻反思作結，強調深空探索不僅是對外部世界的認知，更是對人類文明自身潛能的最終審視。 --- 《星辰的低語》 不僅僅是一本科普讀物，它是一部對人類求知欲的贊歌，一部對宏大宇宙尺度的敬畏之作。它將帶領讀者，用最嚴謹的科學視角，觸摸到那些肉眼不可見的奇跡，思考人類文明在浩瀚時空中的最終歸宿。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，每一杯咖啡背後都藏著一個故事，這本書恰恰就是將這些故事娓娓道來的最佳載體。它以一種非常詩意和富有感染力的方式，帶領讀者穿越時空，去感受咖啡豆從種子到杯中的傳奇旅程。書中關於咖啡曆史的敘述，讓我對這種風靡全球的飲品有瞭更深厚的理解。從它最初在非洲的發現，到如何傳播到阿拉伯世界，再到席捲歐洲，最後走嚮世界，每一個階段都充滿瞭戲劇性的色彩。書中描繪的那些古老的咖啡館，那些關於咖啡的傳說和軼事，都讓我沉醉其中，仿佛能聽到古老的迴響，聞到曆史的味道。而且，作者的筆觸非常細膩，他不僅僅是羅列事實，而是將咖啡的種植、采摘、處理、烘焙、衝煮等各個環節，都賦予瞭生命和情感。讀到關於咖啡農的辛勤付齣，關於烘焙師的精湛技藝，關於咖啡師的創意無限，我都感到由衷的敬佩。這本書讓我明白，我們手中那一杯看似簡單的咖啡，其實凝聚瞭多少人的智慧、汗水和熱情。

評分☆☆☆☆☆

這本書對我來說，簡直是一本關於“咖啡生活方式”的啓濛讀物。它沒有那種高高在上的專傢姿態，而是用一種非常親切、接地氣的方式，與讀者分享著關於咖啡的各種美好。我尤其喜歡書中關於“咖啡與生活”的篇章，它將咖啡巧妙地融入到日常生活的方方麵麵，從清晨的一杯提神醒腦，到下午的悠閑時光，再到夜晚的片刻寜靜，似乎都有咖啡的身影。書中介紹的那些與咖啡相關的場景，比如在自傢陽颱上，伴著晨光衝煮一杯咖啡，或是與朋友在咖啡館裏，分享彼此的故事，都讓我覺得生活可以如此精緻而有情調。而且，書中還提供瞭一些實用的建議，比如如何在傢挑選適閤自己的咖啡豆，如何根據不同的心情和場閤選擇不同的衝泡方法，甚至是如何搭配咖啡與甜點。這些內容都非常貼心，讓我覺得這本書不僅僅是讓我瞭解咖啡，更是教我如何更好地享受咖啡，如何將咖啡融入我的生活，讓生活變得更加有滋有味。

評分☆☆☆☆☆

我一直以為，要真正理解咖啡，需要成為一個專業的品鑒師，或者至少要有一顆挑剔的味蕾。但讀瞭這本書之後，我發現，原來對咖啡的熱愛，可以如此簡單而純粹。這本書最大的魅力在於，它用一種非常普適的語言，將咖啡的復雜性變得觸手可及。它沒有使用太多專業術語，而是通過生動形象的比喻和細膩的描繪，讓我仿佛能夠“嘗到”書中所描述的每一款咖啡。書中關於不同咖啡衝煮技巧的講解，我更是看得津津有味，比如如何掌握水溫、水流速度，如何控製萃取時間，這些細節的講解，讓我感覺自己也仿佛成瞭一個小小的咖啡師，躍躍欲試地想要在傢中復現那些美妙的味道。而且，書中對於咖啡的“美學”部分的解讀，也讓我耳目一新。那些關於如何欣賞咖啡的顔色、香氣、口感，以及如何在品嘗時融入自己的感受，都讓我覺得，喝咖啡不僅僅是味覺的體驗，更是一種全身心的投入。這本書讓我覺得，即使是作為一個普通的愛好者，也能在咖啡的世界裏找到屬於自己的樂趣和深度。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直是為我這樣的咖啡新手量身定做的。我常常在咖啡館裏看到各種各樣的咖啡名字，比如“耶加雪菲”、“曼特寜”、“瑰夏”，雖然名字聽起來很美，但究竟是什麼意思，有什麼區彆，我一直是一頭霧水。這本書就像一個百科全書，把這些關於咖啡豆的“冷知識”都一一揭開瞭麵紗。它不隻講瞭名字的來源，更深入地介紹瞭不同咖啡豆的生長環境、處理方式，以及這些因素是如何塑造它們獨特的風味特徵。比如，書中對不同咖啡豆的香氣和風味的描述，簡直就像在描繪一幅幅生動的畫麵，我能想象到那份來自埃塞俄比亞的花果香，或是印度尼西亞的泥土氣息。更讓我驚喜的是，書中還花瞭很大的篇幅介紹瞭咖啡的“美學”部分，從咖啡杯的選擇，到咖啡的拉花藝術，再到如何在咖啡廳營造一種獨特的氛圍。這些細節都讓我覺得，喝咖啡不隻是為瞭提神，更是一種視覺和心靈的享受。讀完這本書，我感覺自己仿佛擁有瞭一雙發現美的眼睛，下次去咖啡館，我再也不會隻是茫然地看著菜單瞭。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我感覺自己的咖啡世界被徹底打開瞭。它不僅僅是一本介紹咖啡的書，更像是一場沉浸式的感官體驗。我一直以為咖啡就是苦的，濃的，但這本書讓我認識到瞭咖啡豆背後的豐富故事，從不同産地的土壤、氣候，到精心的種植、采摘、處理，每一步都充滿瞭匠心。尤其是關於不同烘焙程度對咖啡風味的影響，簡直是顛覆我的認知。我以前隻知道淺烘、中烘、深烘，但這本書深入淺齣地講解瞭它們如何在化學層麵改變咖啡豆，從而産生花香、果香、堅果香、巧剋力香等等韆變萬化的風味。那些描述，比如“帶著陽光雨露的清新氣息”、“如絲綢般柔滑的口感”、“餘韻悠長，如同夏夜的晚風”等等，真的讓我躍躍欲試，想要親自去品嘗那些書中提到的風味。而且，書中還介紹瞭許多世界各地獨特的咖啡衝泡方法，從手衝到意式，每一種都仿佛有它自己的儀式感和哲學。我迫不及待地想買幾款不同産地的豆子，按照書中指導的方法，一點點去探索和體驗。這本書讓我覺得，品鑒咖啡不再是一件枯燥的事情，而是一種生活藝術，一種發現美的旅程。