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陳景長，張秀環，張喜春 著

圖書標籤:

• 蔬菜育苗
• 育苗技術
• 蔬菜栽培
• 園藝
• 農業
• 種植
• 蔬菜生産
• 設施農業
• 種苗
• 實用農業

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787811173628

商品編碼：29704634664

包裝：平裝

齣版時間：2008-01-01

基本信息

書名:蔬菜育苗手冊

定價：14.00元

售價：9.5元,便宜4.5元,摺扣67

作者:陳景長,張秀環,張喜春

齣版社：中國農業大學齣版社

齣版日期：2008-01-01

ISBN：9787811173628

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.241kg

編輯推薦

內容提要

本書詳細介紹瞭蔬菜育苗的基本方法和相關技術。從內容上重點介紹瞭種子分級、大小及韆粒重與育苗的關係，種子壽命與秧苗質量的關係，蔬菜秧苗生長發育適環境條件。蔬菜露地育苗和保護地育苗方法。在蔬菜育苗方式上．以常規育苗、溫床育苗、容器育苗、無土育苗、工廠化育苗、嫁接育苗、扡插育苗和組織培養育苗為重點。還詳細介紹瞭茄果類蔬菜育苗（番茄、茄子、辣椒）；瓜類蔬菜育苗（黃瓜、西葫蘆、鼕瓜、西瓜、甜瓜和其他瓜類）；豆類蔬菜育苗（菜豆、豇豆）；蔥蒜類蔬菜育苗（韭菜、洋蔥和大蔥）；白菜類蔬菜育苗（結球甘藍、花椰菜、大白菜和其他白菜類）；綠葉菜類蔬菜育苗（芹菜、萵苣和球莖茴香）；多年生蔬菜育苗（蘆筍、香椿和草莓）；特菜類育苗（牛蒡、根甜菜、佛手瓜、薺菜、豆薯、草石蠶、黃鞦葵、蕨菜和蘆薈）。此外，還重點介紹瞭蔬菜苗期猝倒病、立枯病、灰黴病、炭疽病、根腐病、黑星病、枯萎病、病毒病、菌核病、漚根和熱害以及螻蛄、蠐螬和種蠅等病蟲害防治技術。
　　本書內容翔實、實用性和可操作性強，可供廣大菜農、蔬菜生産基地技術人員、高等農業院校、農業專科學校、農業學校等園藝專業學生實踐技能操作的重要參考書。

目錄

一、概述
　（一）蔬菜育苗的概念
　（二）育苗在蔬菜生産上的意義
　（三）蔬菜育苗的基本特點
　（四）蔬菜育苗的曆史與現狀
二、蔬菜種子的特徵特性與檢驗
　（一）種子的概念
　（二）種子的外部形態與大小
　（三）種子的內部結構及主要化學成分
　（四）蔬菜種子的壽命
　（五）蔬菜種子播種品質的檢驗
三、蔬菜秧苗的生長發育與環境條件
　（一）蔬菜種子發芽與環境條件
　（二）蔬菜秧苗生長發育與環境條件
　（三）蔬菜秧苗質量的衡量
四、蔬菜育苗場所與設施
　（一）露地苗床
　（二）保護地苗床
五、蔬菜育苗方式與技術
　（一）常規育苗
　（二）溫床育苗
　（三）容器育苗
　（四）無土育苗
　（五）工廠化育苗
　（六）嫁接育苗
　（七）扡插育苗
　（八）植物組織培養育苗
六、茄果類蔬菜育苗
　（一）番茄
　（二）茄子
　（三）辣椒
七、瓜類蔬菜育苗
　（一）黃瓜
　（二）西葫蘆
　（三）鼕瓜
　（四）西瓜
　（五）甜瓜
　（六）其他瓜類蔬菜育苗技術要點
八、豆類蔬菜育苗
　（一）菜豆
　（二）豇豆
九、蔥蒜類蔬菜育苗
　（一）韭菜
　（二）洋蔥
　（三）大蔥
十、白菜類蔬菜育苗
　（一）結球甘藍
　（二）花椰菜
　（三）大白菜
　（四）其他白菜類蔬菜育苗
十一、綠葉菜類蔬菜育苗
　（一）芹菜
　（二）萵苣
　（三）球莖茴香
十二、多年生蔬菜育苗
　（一）蘆筍
　（二）香椿
　（三）草莓
十三、特菜類育苗
　（一）牛蒡
　（二）根甜菜
　（三）佛手瓜
　（四）薺菜
　（五）豆薯
　（六）草石蠶
　（七）黃鞦葵
　（八）蕨菜
　（九）蘆薈
十四、蔬菜苗期主要病蟲害防治
　（一）苗期主要病害
　（二）苗期病害的綜閤治理方法
　（三）苗期主要蟲害
參考文獻

作者介紹

文摘

序言

《耕耘者的智慧：從種子到茁壯的生命》 本書是一部獻給所有熱愛土地、追逐豐收的耕耘者的百科全書。它並非局限於某種特定作物，而是以一種宏大而細膩的視角，深入探討瞭植物生命的奧秘，以及人類如何與自然和諧共處，培育齣蓬勃生長的生命。這本書將帶領讀者踏上一段充滿驚喜的探索之旅，從土壤深處的微小種子，到枝繁葉茂、碩果纍纍的生命奇跡。 第一章：生命的起點——種子的語言 在生命綻放之前，一切都始於那看似沉寂的種子。本章將為你揭示種子的神奇世界。我們將探究不同種子的形態、結構，以及它們所蘊含的生命密碼。從其堅硬的外殼到內部胚芽的結構，每一個細節都講述著生命頑強適應環境的故事。你會瞭解到，種子並非簡單的“小石子”，而是飽含著未來無限可能的微縮宇宙。 我們將深入剖析種子的休眠機製。為什麼有些種子需要經曆嚴寒纔能萌發？為什麼有些種子需要在黑暗中孕育？這些看似神秘的現象，背後都有著精妙的生物學原理。你將學會如何“傾聽”種子的語言，理解它們對光照、水分、溫度等環境信號的反應，從而為接下來的培育打下堅實的基礎。 此外，本章還會介紹種子的多樣性。從細小的草本植物種子，到堅硬的硬殼種子，再到令人驚嘆的微型種子，每一種都有其獨特的生存策略。我們將認識到，即使是肉眼難以察覺的種子，也蘊藏著巨大的生命能量。理解這種多樣性，有助於我們更好地選擇適閤自身種植條件的種子，並激發我們對自然界鬼斧神工般的創造力的敬畏。 第二章：孕育的搖籃——土壤的秘密 土壤，是萬物生長的基石，是孕育生命的母親。本章將帶你走進土壤的深層世界，揭示其構成、特性以及對植物生命至關重要的作用。我們將詳細介紹土壤的物理性質，如質地（砂土、壤土、黏土）和結構，以及它們如何影響水分的滲透、空氣的流通和根係的生長。你將明白，不同的土壤類型，需要不同的管理方式，纔能發揮其最佳的培育潛能。 深入剖析土壤的化學組成。我們不僅會關注有機質、礦物質等宏量元素，還會探討微量元素的攝入對植物健康成長的必要性。本書將引導你認識到，健康的土壤是富含有益微生物的活躍生態係統，這些微生物扮演著分解有機物、釋放營養、抑製病菌等關鍵角色。你將學會如何通過科學的方法，改良和優化土壤的肥力，使其成為植物茁壯成長的沃土。 本章還會重點關注土壤的健康與可持續性。我們將討論過度耕作、化學汙染等對土壤造成的損害，並提齣一係列行之有效的保護和修復措施。從堆肥的製作與應用，到覆蓋作物的作用，再到輪作的智慧，你將掌握一係列能夠提升土壤健康、促進生態平衡的耕作技巧。這本書將激發你成為土壤守護者的熱情，認識到保護土壤就是保護我們賴以生存的地球。 第三章：生命的呼吸——光與水的藝術 光和水，是植物生命活動不可或缺的“生命之源”。本章將深入探討光照和水分對植物生長發育的精妙影響，以及如何巧妙地利用它們來促進植物的健康成長。我們將解析光閤作用的原理，認識到不同光照強度和光譜對植物形態、開花結果的差異化影響。你將學會如何根據不同植物的需求，選擇最佳的種植地點，或創造適宜的光照環境。 我們將詳細研究水分的吸收、運輸和利用過程。你將瞭解到，水分不僅僅是構成植物體的必需成分，更是傳遞養分、調節溫度、維持植物形態的關鍵媒介。本書將指導你如何科學閤理地進行灌溉，避免水分過多或過少的風險。從滴灌、噴灌到漫灌，你將學習到不同灌溉方式的優缺點，以及如何根據土壤濕度、氣候條件和植物生長階段來製定最佳的灌溉策略。 此外，本章還會探討光與水之間的協同作用。你將理解，充足的光照需要適量的水分來支持其光閤作用的進行；而過量的水分，即使在充足的光照下，也可能導緻植物窒息。本書將引導你掌握平衡的藝術，在光與水的微妙平衡中，激發植物最蓬勃的生命力。你將學會如何通過觀察植物的狀態，來判斷其對光照和水分的需求，從而做齣及時有效的調整。 第四章：生長的驅動力——營養的奧秘 植物的生長，離不開充足而均衡的營養。本章將帶領你深入探索植物營養的奧秘，理解宏量元素、微量元素以及有機營養物質對植物生命活動的關鍵作用。我們將詳細介紹植物所需的氮、磷、鉀等宏量元素，以及鐵、錳、鋅等微量元素，它們在植物體內的具體功能，以及缺乏時可能齣現的癥狀。 你將學會如何通過科學的施肥方法，為植物提供所需的營養。本書將介紹有機肥和化肥的特點、優缺點，以及如何根據土壤檢測結果和植物生長需求，科學地選擇和施用肥料。我們將強調，施肥並非越多越好，而是要講究適時、適量、適種，以達到最佳的增産增效目的。 本章還會特彆關注有機營養的理念。你將瞭解到，健康的土壤本身就是植物最好的營養源，而堆肥、綠肥等有機物質的添加，不僅能提供必需的養分，還能改善土壤結構，提升土壤的保水保肥能力。你將學習到如何自己動手製作堆肥，將廚餘、園林廢棄物轉化為寶貴的有機肥料，實現資源的循環利用。 此外，本書還將探討植物對營養的吸收機製，以及哪些因素會影響營養的有效性。你將認識到，即使土壤中含有豐富的養分，如果pH值不適宜、土壤闆結或者存在拮抗作用，植物也可能齣現營養缺乏的癥狀。這本書將幫助你成為一個精明的營養管理者，讓你的植物始終保持旺盛的生命力。 第五章：生命的挑戰——病蟲害的智慧應對 在植物生長的過程中，難免會遇到病蟲害的侵襲，這是自然界生態平衡的一部分。本章將引導你以一種平和而智慧的心態，來認識和應對這些挑戰。我們將深入瞭解常見的植物病害，如真菌病、細菌病、病毒病等，以及它們的發生、傳播機製，並識彆其早期癥狀。 同樣，我們也會詳細介紹各種常見的植物害蟲，如蚜蟲、紅蜘蛛、蝸牛等，瞭解它們的生命周期、危害方式，以及如何識彆它們的蹤跡。本書將強調，理解病蟲害的習性，是製定有效防治策略的前提。 本章的核心在於提倡綠色、可持續的病蟲害防治理念。我們將重點介紹物理防治、生物防治等環保方法。例如，如何利用天敵來控製害蟲數量，如何通過改變栽培環境來抑製病害發生，如何使用誘捕器、屏障等物理手段來減少損失。 你將學到如何利用植物自身的抗性來抵禦病蟲害。通過選擇抗病蟲品種、保持植物健康生長、促進植物的生物多樣性，可以大大降低病蟲害的發生率。本書還將介紹一些經過實踐驗證的天然植物驅蟲劑和殺菌劑的配方，幫助你用更安全、更環保的方式保護你的植物。 我們還將探討綜閤防治（IPM）的理念，即通過多種手段協同作用，將病蟲害控製在可接受的水平，而不是追求完全消滅。這種智慧的應對方式，不僅能保護植物，更能維護整個生態係統的健康。 第六章：生命的蛻變——繁殖的藝術 植物的生命得以延續，離不開繁殖。本章將帶領你探索植物繁殖的多樣性，從最基本的無性繁殖到復雜的有性繁殖，讓你掌握培育新品種、加速繁殖的藝術。我們將詳細介紹種子繁殖的原理，從播種技巧、催芽方法，到對不同種子直播和育苗的細緻指導。 本章將重點闡述無性繁殖的強大之處。你將學會扡插、嫁接、壓條、分株等多種繁殖技術，瞭解它們的適用範圍、操作步驟以及成功率的提高方法。通過這些技術，你可以快速復製齣優良品種的植株，或者將不同品種的優點結閤起來。 我們將深入探究組織培養等更先進的繁殖技術，讓你對植物快速繁殖的潛力有更深的認識。本書還會介紹如何通過人工授粉、異花授粉等方式，來改良作物品種，培育齣更具適應性、更高産的後代。 掌握植物繁殖的藝術，不僅能滿足你對更多植物的渴求，更能讓你深入理解生命的創造力和多樣性。你將通過實踐，體驗到從一個小小的枝條或一粒種子，孕育齣新生命的喜悅和成就感。 第七章：生命的綻放——栽培與管理的智慧 當種子發芽，幼苗初現，接下來的栽培與管理，是決定生命能否真正綻放的關鍵。本章將匯集一係列實用的栽培管理智慧，幫助你從最初的幼苗期，一路嗬護到植物的成熟收獲。 我們將詳細介紹幼苗的培育技巧。從適宜的溫度、濕度、光照，到如何進行間苗、移栽，每一個環節都至關重要。你將學會如何識彆幼苗的生長信號，並及時做齣調整，確保幼苗能夠順利度過最脆弱的時期。 本章會探討不同生長階段的植物管理。無論是觀賞植物的修剪造型，還是經濟作物的促花保果，亦或是藥用植物的采收時機，都有其獨特的管理要領。你將學習到如何根據植物的生長周期，進行適時適量的修剪、整枝、疏花、疏果等操作，以優化植物的形態，提高産量和品質。 我們還會深入探討植物的休眠與復蘇。理解植物在不同季節的生理變化，能夠幫助你更好地進行越鼕管理、春季復蘇管理，從而讓植物年復一年地展現生命力。 此外，本書還將分享一些更高級的栽培技巧，如立體栽培、水培、氣培等，為你打開更廣闊的種植視野。你將瞭解到，通過創新和運用科學技術，可以突破傳統的種植模式，實現更高的效率和更優質的産齣。 第八章：自然的饋贈——收獲的喜悅與感恩 經過辛勤的耕耘，最終迎來的便是收獲的季節。本章將帶你體驗那份沉甸甸的喜悅，並從中領悟生命的價值與自然的饋贈。我們將分享各種作物、植物的適宜收獲期判斷方法，以及各種收獲技巧，以最大程度地保留其品質和營養。 本書還會探討收獲後的處理與貯藏。無論是水果的保鮮，蔬菜的乾燥，還是藥草的炮製，科學的處理和貯藏方法能夠延長植物産品的食用期和藥用期，讓這份自然的饋贈得以更長久地延續。 更重要的是，本章將引導你進行一次深刻的生命反思。從種子到收獲，你見證瞭一個生命的完整輪迴，感受到瞭自然界的生生不息。你將從耕耘的過程中，領悟到耐心、堅持、細緻的重要性，以及與自然和諧相處的哲學。 本書的最終目的，是希望每一個翻閱本書的耕耘者，都能在實踐中找到屬於自己的樂趣和成就。我們鼓勵你成為一個積極的探索者，不斷學習、不斷嘗試，用你的雙手，去創造更多的生命奇跡，去感受那份最真切的，來自土地的溫暖和迴報。這本書，是獻給你我的，一場關於生命、關於自然的，永不落幕的探索之旅。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對生活品質有著較高追求的都市上班族，我最近萌生瞭在傢中打造一個小型傢庭菜園的想法。我希望能夠親手種植一些新鮮健康的蔬菜，既能滿足傢庭日常所需，也能在忙碌的工作之餘，找到一份放鬆和樂趣。在搜集資料的過程中，我聽說有一本《蔬菜育苗手冊》的書，據說它能夠幫助像我這樣的初學者，快速掌握蔬菜育苗的核心技術。我期待這本書能夠解答我關於如何選擇適閤傢庭種植的蔬菜品種、如何準備優質的育苗土壤、以及如何在傢中創造適宜的育苗環境的問題。我特彆希望能學習到關於不同蔬菜種子播種的最佳時機、播種深度、以及如何進行科學的澆水和施肥，讓幼苗能夠健康茁壯地成長。我希望這本書能夠像一位經驗豐富的園藝導師，一步步地引導我，讓我能夠成功地培育齣自己滿意的蔬菜幼苗，享受從種子到餐桌的完整過程，體驗綠色生活的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

我一直是個對傢庭園藝頗有熱情的人，雖然小有所成，但總覺得在育苗這個環節上，自己掌握的知識還不夠係統，有時會遇到一些棘手的問題，比如種子發芽率不高，或者幼苗徒長、病蟲害頻發等等。聽說市麵上有一本名為《蔬菜育苗手冊》的書，朋友們也推薦瞭好幾遍，說這本書非常實用，內容詳實，能夠係統地解答我在育苗過程中遇到的各種睏惑。我一直想找一本真正能指導我從零開始，或者說是對現有知識進行查漏補缺的書籍，特彆是那些關於不同蔬菜種類育苗的特性、最佳播種時間、基質配比、溫度濕度控製、光照需求，以及後期病蟲害防治和壯苗措施等方麵的詳細講解。我希望這本書能夠深入淺齣，用通俗易懂的語言，配以精美的插圖和實例，讓我這個園藝愛好者能夠輕鬆掌握育苗的技巧，從而在傢中也能培育齣健康強壯的蔬菜幼苗，為我的傢庭小菜園打下堅實的基礎，享受自己動手種植的樂趣和成就感。

評分☆☆☆☆☆

最近我參加瞭一個關於可持續農業的綫上講座，講座中反復強調瞭種子質量和健康育苗對於整個農業生産鏈的重要性。這讓我聯想到，市麵上應該有很多關於這方麵的專業書籍。我聽說有一本叫做《蔬菜育苗手冊》的書，據說在業內口碑很好，許多農戶和農業研究者都在閱讀。我想瞭解這本書是否能夠提供關於不同蔬菜品種的種子特性、休眠期打破技術、以及如何選擇和處理種子的詳細信息。此外，我也對如何優化育苗環境，例如不同季節的溫度、濕度、光照控製，以及如何配製營養豐富的育苗基質，減少化肥農藥的使用，培育齣具有良好抗病性和生長活力的幼苗等內容非常感興趣。我希望這本書能夠為我提供一些前沿的育苗技術和方法，幫助我更深入地理解農業生産的科學原理，為將來從事相關的農業研究或實踐打下堅實的理論基礎，為推動更健康、更環保的農業發展貢獻一份力量。

評分☆☆☆☆☆

作為一個新手傢長，我一直在尋找一些能夠幫助我更好地瞭解和照顧我的孩子的方法。最近，我開始對一些關於兒童成長的書籍産生瞭濃厚的興趣，特彆是那些能夠提供科學指導，幫助我培養孩子良好習慣的書。我聽說市麵上有一本叫做《蔬菜育苗手冊》的書，雖然書名聽起來似乎與育兒不太相關，但周圍有朋友提起，說這本書的某些理念和方法，在培養孩子的耐心、細心以及對生命的好奇心方麵，非常有啓發性。我猜想，這本書可能會深入探討生命從種子開始孕育、成長、直至成熟的過程，其中蘊含的自然規律、生長周期、環境因素對生命發展的影響等等，這些都可能與兒童的成長過程有異麯同工之處。我期待這本書能夠通過生動的講解，讓我理解生命成長的復雜性與奇妙性，從而在日常生活中，更加細緻地觀察和引導孩子的成長，培養他們獨立思考和解決問題的能力，讓他們在愛的環境中茁壯成長，就像精心培育的幼苗一樣。

評分☆☆☆☆☆

我一直對植物的神奇生命力感到著迷，尤其是從一顆小小的種子孕育齣鬱鬱蔥蔥的蔬菜，這個過程充滿瞭生命的奧秘。我最近瞭解到一本名為《蔬菜育苗手冊》的書，它似乎提供瞭一個深入探索這個奇妙過程的窗口。我非常好奇，這本書是否會細緻地介紹不同蔬菜種子的形態特徵、它們對生長環境的獨特需求，以及如何在實驗室或者傢庭環境中模擬這些理想條件。我特彆想知道，書中是如何講解種子萌發所需的關鍵因素，比如水分、氧氣和適宜的溫度，以及如何通過不同的處理方法來提高發芽率。另外，我也對幼苗在生長初期的營養供給、病蟲害的早期識彆和防治，以及如何讓這些脆弱的小生命逐漸變得健壯，為將來的豐收做好準備等細節充滿瞭期待。這本書應該能滿足我對植物生命科學的好奇心。