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左小霞，张晔 著

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• 女性健康
• 营养食谱
• 食物养生
• 膳食调理
• 天然美容
• 抗衰老
• 食谱

店铺： 广影图书专营店

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508297347

商品编码：29729236105

包装：平装

出版时间：2015-03-01

基本信息

书名：美容养颜食物与食疗方

定价：19.0元

作者：左小霞,张晔

出版社：金盾出版社

出版日期：2015-03-01

ISBN：9787508297347

字数：146000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《美容养颜食物与食疗方》共分8部分，包括美容养颜的基础知识，四季护肤养颜细则，一天不同时间的美容养颜学问，身体各部分美容养颜特点，以及美容养颜食物等内容。其中，重点介绍做个美丽俏佳人应常吃的美容养颜食物和具有美白、补血、美发、保湿、祛斑、祛痘、抗皱、瘦身、排毒、美胸等功效的食疗方，以及调理影响容貌的疾病而常用的食疗方。此外，书中还列举59个美容养颜的误区。内容丰富，方法科学实用，对如何正确美容养颜，以及美容养颜吃什么、怎么吃具有指导作用。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《面色红润，健康由内而外：从舌尖上的秘密开启焕颜之旅》 在这本深入浅出的指南中，我们将一同踏上一段关于“吃出美丽，活出健康”的奇妙旅程。本书并非简单罗列食谱，而是旨在揭示食物与人体内在联系的奥秘，引导您认识那些能够从根本上改善肤色、提升气色、延缓衰老的天然瑰宝。我们相信，真正的美丽，源于健康的身体，而这一切，都可以从餐桌上的智慧开始。 第一章：肌肤的语言——读懂你的脸，从食物解码 我们的脸，是身体健康状况最直观的“晴雨表”。不同部位的暗沉、痘痘、细纹，甚至肤色的微妙变化，都可能是在向我们发出信号。本章将带您学习如何“读懂”自己脸部的语言： 额头的秘密： 额头出现斑点或油腻，可能与肝脏功能或消化系统失衡有关。我们将探讨哪些食物有助于疏肝理气、清胃健脾。 眉间与眼下的故事： 眉心三角区或眼下晦暗，常常是心肺功能不足的表现。您将了解如何通过饮食来温养心神、活血化瘀。 脸颊的呼唤： 左右脸颊的色斑或干燥，可能指向肺部或肠道的问题。本书会介绍润肺养肤、健肠通便的天然食材。 鼻翼与嘴周的诉说： 鼻翼泛红或嘴周发暗，或许与脾胃虚弱或湿气过重有关。我们将深入研究健脾益气、化湿排毒的食物。 下巴的警示： 下巴区域的痘痘或黯沉，常与内分泌失调或生殖系统健康相关。您将学习到调理内分泌、滋养生殖的饮食方案。 通过对脸部不同区域的细致解读，您将不再被动接受外在的“美容术”，而是能主动出击，从源头上解决肌肤问题，让身体内部散发出自然的光彩。 第二章：天然的护肤品——解锁食物中的美容密码 在追求高效成分和科技护肤的同时，我们常常忽略了身边最丰富、最安全、最经济的天然护肤库——食物。本章将为您揭示那些被誉为“食物中的护肤品”的秘密： 维生素C的美容魔法： 作为强大的抗氧化剂，维生素C不仅能提亮肤色、淡化色斑，还能促进胶原蛋白生成，让肌肤紧致有弹性。我们将为您推荐富含维生素C的水果和蔬菜，以及最佳的食用时机。 维生素E的抗氧化守护： 维生素E是肌肤的天然“防晒霜”和“修复剂”，能够对抗自由基损伤，延缓衰老。您将了解哪些坚果、种子和植物油是维生素E的宝库。 β-胡萝卜素的“内在美颜师”： 身体会将β-胡萝卜素转化为维生素A，它对于维持皮肤粘膜的健康、促进细胞更新至关重要。橙黄色蔬菜和水果将是本章的焦点。 胶原蛋白的弹润密码： 随着年龄增长，胶原蛋白流失是导致肌肤衰老的主要原因。本书将介绍富含胶原蛋白的食物，以及能够促进身体自身合成胶原蛋白的营养素。 Omega-3脂肪酸的抗炎舒缓： 这种“好脂肪”不仅对心血管健康有益，还能帮助舒缓肌肤炎症，改善干燥、泛红等问题。鱼类、亚麻籽和核桃将是您需要关注的重点。 多酚类物质的抗氧化先锋： 来自茶叶、红酒、莓果等食物的多酚，是强大的抗氧化剂，能有效对抗自由基，保护肌肤免受环境侵害。 我们将以科学的视角，深入浅出地讲解这些营养素对肌肤的作用机制，并提供切实可行的饮食建议，让您在享受美食的同时，轻松拥有健康饱满的好气色。 第三章：五谷杂粮的精髓——“吃对”是最好的调养 在中国传统养生观念中，“五谷为养”有着深远的意义。谷物不仅仅是提供能量的主食，更是蕴含着丰富营养和调养功效的宝藏。 糙米的智慧： 相较于精米，糙米保留了更多的胚芽和麸皮，富含膳食纤维、B族维生素和矿物质，有助于稳定血糖，促进肠道蠕动，改善皮肤粗糙。 燕麦的润泽力量： 燕麦中的β-葡聚糖具有良好的保湿和修复作用，同时其丰富的膳食纤维能清洁肠道，减少毒素堆积，让肌肤焕发光泽。 黑米的滋养与乌发： 黑米因其独特的黑色素，具有强大的抗氧化能力，同时富含铁和维生素，对于补血养颜、乌发固齿有显著效果。 藜麦的多维营养： 这种“超级食物”富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，能够全面支持身体的各项机能，包括细胞修复和能量代谢，间接促进肌肤健康。 小米的健脾益气： 小米性温，具有健脾暖胃、益气安神的功效，对于脾胃虚弱导致的食欲不振、面色萎黄有很好的改善作用。 本章将教您如何将这些谷物巧妙地融入日常饮食，例如制作杂粮粥、全麦面包、谷物沙拉等，让您的主食选择不再单调，而是成为滋养身体、焕发光彩的强大助力。 第四章：蔬果色彩的奥秘——“彩虹饮食法”的美容力量 不同颜色的蔬果，蕴含着不同的植物化学物质和营养成分，它们协同作用，为我们的身体带来全方位的健康与美丽。 红色家族： 番茄、草莓、覆盆子、红心火龙果等，富含番茄红素、花青素等强抗氧化剂，有助于清除自由基，保护心血管，提升肌肤光泽，延缓衰老。 橙黄色家族： 胡萝卜、南瓜、柑橘类、芒果等，富含β-胡萝卜素、维生素C，是养护眼睛、强健免疫系统、促进皮肤细胞新生的重要来源。 绿色家族： 菠菜、西兰花、黄瓜、猕猴桃等，富含叶绿素、叶酸、维生素K，有助于排毒养颜、促进血液循环、维持皮肤弹性。 蓝色紫色家族： 蓝莓、葡萄、茄子、紫甘蓝等，富含花青素，是强大的抗氧化剂，能够保护DNA，对抗炎症，使肌肤更加年轻。 白色家族： 大蒜、洋葱、蘑菇、花椰菜等，富含大蒜素、硒等，具有抗菌消炎、增强免疫力、保护肝脏的作用。 我们将深入探讨不同颜色蔬果的具体功效，并提供创意搭配建议，让您轻松实践“彩虹饮食法”，享受由内而外的健康与美丽。 第五章：蛋白质的修护与焕活——构建年轻肌肤的基石 蛋白质是身体组织修复和更新的必需品，尤其对于维持肌肤的弹性和光泽至关重要。 优质动物蛋白： 鱼肉、禽肉、鸡蛋、瘦牛肉等，提供必需氨基酸，是身体合成胶原蛋白和弹性蛋白的重要原料。我们将强调选择低脂、优质的蛋白质来源。 植物蛋白的温和力量： 豆制品（豆腐、豆浆）、坚果、种子类，不仅提供蛋白质，还富含多种维生素和矿物质，是素食者和追求温和调养者的理想选择。 豆类的惊喜： 大豆异黄酮的抗氧化和雌激素样作用，对于女性的皮肤健康和更年期调理有积极影响。 坚果与种子的能量： 杏仁、核桃、亚麻籽、奇亚籽等，不仅提供蛋白质，还富含健康脂肪、维生素E和矿物质，是肌肤健康的“小帮手”。 本章将帮助您合理规划蛋白质的摄入，确保身体获得充足的“建筑材料”，从而拥有更年轻、更健康的肌肤状态。 第六章：健康脂肪的力量——滋养肌肤的“油”之道 脂肪并非都是“敌人”，优质脂肪是维持身体机能和保持皮肤光泽的关键。 不饱和脂肪酸的守护： 橄榄油、牛油果、鱼油、坚果油等，有助于减少炎症，保持皮肤湿润，增强皮肤屏障功能。 亚麻籽与奇亚籽的Omega-3： 这些植物性Omega-3脂肪酸，能够有效抗炎，改善皮肤干燥和敏感。 牛油果的滋养奇迹： 富含健康脂肪、维生素E和多种矿物质，牛油果是公认的“美容果”，能够深层滋养肌肤。 我们将解析不同脂肪酸的作用，指导您如何选择健康的脂肪来源，并避免不健康的加工脂肪，从而让您的肌肤从内部得到充分的滋养。 第七章：解渴与排毒——一杯水，一杯健康，一杯美 水分是生命之源，对于维持身体正常代谢、清除体内毒素、保持肌肤水润饱满至关重要。 饮水的学问： 最佳的饮水时间和饮水量，以及不同饮品的选择。 蔬果汁的活力： 新鲜蔬果汁能够快速为身体补充水分和营养，但需注意糖分摄入。 花草茶的智慧： 菊花茶、玫瑰花茶、绿茶等，不仅能补充水分，还能带来额外的抗氧化和舒缓功效。 柠檬水的清洁力： 早上的一杯温柠檬水，有助于促进肠道蠕动，帮助身体排出废物。 本章将教您如何通过科学的饮水方式，让身体保持充足的水分，促进新陈代谢，从内而外地达到“水光肌”的效果。 第八章：调味品里的东方智慧——从舌尖上的芳香到肌肤上的光彩 中国传统烹饪中，许多调味品不仅能提升菜肴风味，更蕴含着独特的养生和美容功效。 姜的温养与活血： 姜能驱寒暖胃，促进血液循环，改善因体寒导致的脸色苍白。 醋的清洁与软化： 醋能帮助身体排毒，软化血管，间接促进皮肤健康。 蜂蜜的滋养与抗菌： 蜂蜜不仅是天然的甜味剂，更具有润肠通便、抗菌消炎、滋养肌肤的功效。 枸杞与红枣的补血养颜： 这两种常见的食材，是中医养生中的经典搭配，能够补气养血，提升面色红润度。 我们将为您揭示这些看似普通的调味品背后蕴含的养生智慧，让您的日常烹饪成为一种享受，一种对美丽的投资。 第九章：个性化食谱建议——根据体质，吃出你的专属美丽 “千人千面”，每个人的体质都有所不同，因此，最适合的饮食方案也应是量身定制的。 了解你的体质： 简要介绍中医的九种体质分类（平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质），帮助读者初步认识自己的身体状况。 针对性饮食指导： 针对不同体质，提供相应的饮食原则和建议，例如： 气虚质： 推荐益气健脾的食物，如山药、小米、鸡肉。 阴虚质： 推荐滋阴润燥的食物，如银耳、梨、百合。 湿热质： 推荐清热化湿的食物，如薏米、绿豆、冬瓜。 日常食谱示例： 提供一些适合不同体质的早餐、午餐、晚餐和加餐的食谱，简单易学，方便实践。 本章的核心在于引导读者建立“饮食是个性化”的观念，不再盲目跟风，而是根据自己的身体状况，选择最适合自己的食物，从而达到事半功倍的美容养颜效果。 第十章：饮食与生活方式的协同——内外兼修，美不胜收 真正的美丽，是内在健康与外在状态的完美结合。健康的饮食习惯，也需要与积极的生活方式相辅相成。 规律作息的重要性： 充足的睡眠是身体自我修复的最佳时机，对于皮肤的更新和活力至关重要。 适度运动的益处： 运动能促进血液循环，加速新陈代谢，帮助身体排出毒素，让肌肤焕发健康的光彩。 情绪与容颜： 压力、焦虑等不良情绪，会影响内分泌，导致皮肤问题。学习情绪管理，是保持容光焕发的重要一环。 环境因素的考量： 污染、紫外线等外部环境对皮肤的伤害，可以通过合理的饮食和生活习惯来增强身体的防御能力。 本书的最终目标，是让您掌握一套可持续的、科学的、享受的美容养颜方法。我们相信，当您开始关注食物的本质，理解身体的需求，并将其融入健康的生活方式时，您将发现，最动人的美丽，源于一个健康、平衡、充满活力的自己。从今天起，让我们从餐桌开始，开启一场由内而外的焕颜之旅。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏这本书在处理“个体差异”问题上的细致入微。市面上很多健康类书籍往往会犯一个错误，那就是试图用一套标准化的方案去套用所有人的身体状况，结果往往是徒劳无功。而这本书在涉及食疗建议时，似乎预设了读者群体的多样性。我能从章节的设置中感受到，作者似乎在不断提醒我们，身体的反应是个性化的，比如它会强调不同体质（或许是中医上的辨证，或许是现代医学上的代谢类型）在面对同一食材时可能产生的不同效果，并提供了相应的调整策略。这种“因人而异”的视角，体现了作者深厚的实践经验，它不仅仅是在提供食谱，更是在教授一种“自我观察”和“动态调整”的方法论。对于我个人而言，我更看重的是能够学习到如何根据自己的身体反馈来微调方案，而不是盲目照搬，这本书似乎正是在培养这种自主学习和判断的能力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的理论基础构建得非常扎实，这一点从它引用的参考文献和资料的广度上就能窥见一斑。我大致翻阅了几章的导论部分，作者似乎并没有满足于停留在“这个好、那个棒”的表面介绍，而是深入探讨了人体新陈代谢的底层逻辑以及各种营养素在皮肤、毛发乃至整体机能中的确切作用机制。那种严谨的学术态度，让人不得不信服。比如，它在谈到某些特定微量元素对胶原蛋白合成的影响时，并没有直接给出结论，而是先用一小段篇幅解释了生化通路，然后再推导出食物来源，这种由内而外的阐述方式，极大地满足了我这种渴望“知其所以然”的读者。它不像市面上很多快速消费类的养生书，只告诉你“吃什么”，这本书更像是带你进入一个微观的健康实验室，让你理解身体是如何运作的。我相信，如果能认真跟随书中的理论脉络进行学习，获得的不仅仅是一些食谱，更是一套可以应对未来各种健康状况的底层知识框架，其价值远超书本定价本身。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计给我留下了非常深刻的印象，封面那种柔和的米白色调，配上鎏金的字体，显得既高雅又不失亲切感，完全符合我对一本关于“美丽与健康”主题书籍的期待。拿到手里能感受到纸张有一定的分量和质感，不是那种廉价的纸张，这说明出版社在制作上还是下了不少功夫的。内页的排版也十分用心，字体大小适中，行距处理得恰到好处，阅读起来非常舒适，即使长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳。尤其是那些插图，色彩搭配得非常和谐，虽然我还没仔细看具体内容，但光是翻阅这些精美的图文布局，就已经是一种享受了。它不像某些工具书那样冷冰冰的，反而给人一种温暖、值得信赖的感觉，就像一位温柔的专家在你身边轻声细语地指导你如何呵护自己。我特别喜欢它在章节划分上的逻辑感，从目录就能看出作者是下了功夫梳理知识体系的，从基础认知到进阶应用，层次分明，这无疑会大大提升阅读的流畅度和吸收效率。从这本书的“外表”来看，它绝对是一本可以被长期珍藏，并且时常翻阅的佳作。

评分☆☆☆☆☆

从书籍的实用性和工具属性来看，这本书的参考价值是极高的。我注意到书中对不同食材的营养成分进行了细致的表格化整理，这对于需要快速查询和比对的读者来说，简直是福音。我设想，当我在超市挑选食材时，可以直接拿出这本书，对照着查找某种蔬菜或菌类的主要功效和适用人群，极大地提高了效率。此外，这本书在处理传统与现代营养学的结合上也做得非常出色。它不像某些书籍那样只偏向某一方，而是将传统养生理念与现代科学数据进行了有机的融合，互相印证，使得整体说服力倍增。这种跨学科的整合能力，让这本书超越了一本单纯的食疗手册，更像是一本综合性的“身体管理百科全书”。它不仅告诉我“吃什么”，还教我“为什么这么吃”，并提供了“什么时候、怎么吃”的详细指引，构建了一个完整的知识闭环。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常独特，它成功地在“专业深度”与“日常可操作性”之间找到了一个精妙的平衡点。很多专业书籍读起来晦涩难懂，但这本书的行文却带着一种特有的娓娓道来和亲切感。作者似乎非常懂得如何与读者沟通，它不会用那些高高在上的术语吓退初学者，而是巧妙地用生活化的比喻来解释复杂的生理过程。我注意到，在介绍完一种食材的功效后，作者往往会紧接着用一段非常生活化的口吻，讲述如何在忙碌的早晨或疲惫的晚上，用最简单的方式将这种食材融入到日常饮食中，这点非常贴心。它没有给我一种“必须为了变美而刻意牺牲生活乐趣”的压力感，反而让我觉得，优化我的日常饮食，其实可以是一件顺理成章、充满乐趣的事情。这种将高阶知识“翻译”成日常语言的能力，是这本书最大的亮点之一，它让“健康生活”不再是遥不可及的口号，而是触手可及的行动指南。