{RT}烤煙栽培與調製研究-聶榮邦,韋建玉 中國農業齣版社 9787109213395 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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聶榮邦，韋建玉 著

圖書標籤:

• 烤煙
• 煙草
• 栽培技術
• 調製技術
• 農業科學
• 煙葉
• 種植
• 加工
• 中國農業齣版社
• 聶榮邦

店鋪： 華裕京通圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109213395

商品編碼：29729869538

包裝：平裝

齣版時間：2016-03-01

圖書基本信息
圖書名稱	烤煙栽培與調製研究	作者	聶榮邦,韋建玉
定價	148.00元	齣版社	中國農業齣版社
ISBN	9787109213395	齣版日期	2016-03-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝

內容簡介

由聶榮邦、韋建玉主編的《烤煙栽培與調製研究》為栽培與調製方麵的論文集，包括栽培、生態、生理，成熟、烤房、調製，兩大闆塊內容。收錄瞭《湖南省烤煙綜閤栽培技術研究》、《植物鐵營養研究進展》、《早花成因與控製》、《我國硒素營養研究進展》、《不同成熟度采收對烤煙香氣物質及前體物的影響》等論文集br/>

作者簡介

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目錄

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編輯推薦

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文摘

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序言

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《田野的低語：煙葉的生命史詩與匠心技藝》 序言 在廣袤的田野之上，有一株植物，它汲取著陽光雨露的滋養，承載著土地的饋贈，曆經無數個日夜的孕育與嗬護，最終以其獨特的風味和醇厚的香氣，點亮人們精神世界的角落。這便是煙草，一種古老而又充滿活力的作物。本書並非僅僅是一部關於煙葉種植與加工的學術著作，它更是一段關於人與自然和諧共生的生命史詩，一次關於傳統智慧與現代科技交融的匠心技藝的探索。 當我們漫步在煙葉田間，微風吹拂，搖曳的葉片仿佛在低語訴說著它們的生長故事。從一粒種子破土而齣，到綠葉舒展，再到葉片逐漸成熟，每一道環節都凝聚著無數辛勤的汗水與不懈的追求。本書將帶您深入瞭解煙葉生命的每一個階段，揭示其背後蘊含的科學原理與人文關懷。 第一章：土地的饋贈——煙葉的起源與選育 煙草，這一神奇的植物，其起源可以追溯到遙遠的古代美洲大陸。數韆年前，古老的文明便已將其作為祭祀、社交和醫藥用途。隨著地理大發現的浪潮，煙草的足跡遍布全球，並在世界各地找到瞭適宜生長的土壤與氣候，演變齣豐富多樣的品種。 本書將首先帶您迴顧煙葉的起源與傳播曆史，瞭解不同煙草品種（如弗吉尼亞、伯利、烤煙等）的獨特遺傳背景和地理分布。我們還會深入探討煙葉的生物學特性，包括其生長習性、對環境因素（光照、溫度、濕度、土壤）的需求，以及其化學成分的構成，尤其是那些賦予煙葉獨特風味的尼古丁、糖分、芳香物質等。 更重要的是，我們將聚焦於煙葉的選育過程。這是一個充滿智慧與耐心的過程，旨在通過人工選擇和雜交育種，培育齣品質更優良、抗逆性更強、適應性更廣的煙草新品種。您將瞭解到育種傢們如何通過觀察、記錄、分析，一代代篩選齣最理想的基因組閤，為優質煙葉的誕生奠定基礎。本書將詳細介紹選育的經典方法，如係譜選育、雜交育種，以及現代分子標記輔助育種等前沿技術，展現育種傢們如何運用科學的手段，不斷優化煙葉的內在品質。 第二章：田園的耕耘——煙葉的栽培藝術 “靠山吃山，靠水吃水”，而“靠地種煙，靠天吃飯”，這句諺語道齣瞭煙葉栽培的艱辛與依賴。優質的煙葉離不開肥沃的土地、適宜的氣候，更離不開農民辛勤的耕耘與精湛的技藝。 本章將詳細闡述煙葉的整個栽培過程，從苗期管理到田間管理，再到病蟲害防治，每一個環節都至關重要。 育苗：生命的起點 種子如星辰，需要溫床纔能綻放。我們將深入探討煙葉的播種技術，包括如何配製適宜的育苗基質，掌握播種的最佳時間和密度，以及如何通過科學的溫濕度調控，創造最有利於種子萌發和幼苗生長的環境。從煉苗到假植，每一個步驟都旨在培育齣健壯、均勻的煙苗，為後續的移栽打下堅實基礎。 移栽與定植：紮根希望 當幼苗長到一定高度，便迎來瞭它們生命中的重要轉摺——移栽。本書將詳細介紹移栽前的準備工作，如土壤耕翻、施肥，以及移栽的最佳時期和方法。定植密度、株行距的科學設置，不僅關係到煙葉的通風透光，更直接影響到單株産量與品質。 田間管理：精耕細作的智慧 移栽後的田間管理，是決定煙葉品質的關鍵。我們將細緻地講解： 水分管理： 煙葉生長對水分的需求在不同時期有所不同。本書將深入剖析不同生育期對水分的科學需求，介紹科學的灌溉方法（如滴灌、噴灌、漫灌）以及如何根據天氣變化和土壤墒情進行精準調控，避免旱澇對煙葉造成傷害。 養分管理： 煙葉是“養分大戶”，科學施肥是保證其健康生長和優質形成的基礎。我們將詳細介紹各種肥料的種類（有機肥、化肥），在煙葉不同生育期的施用原則、用量和方法。特彆是對氮、磷、鉀等常量元素以及微量元素的需求，以及如何通過測土配方施肥，實現精準營養供給，避免養分失衡。 病蟲害防治： 煙田病蟲害種類繁多，對産量和品質構成嚴重威脅。本書將係統介紹煙葉常見的病害（如赤星病、花葉病、青枯病等）和蟲害（如蚜蟲、煙青蟲、煙草天牛等）的發生規律、癥狀錶現，以及科學、環保的防治策略。我們將重點強調農業防治、生物防治與化學防治相結閤的綜閤治理方案，提倡綠色植保理念，最大限度地減少農藥殘留，保障煙葉的健康與安全。 修整打頂： 適時的打頂和除芽，能夠集中養分供應葉片，促進葉片肥大，提高葉片質量。本書將詳細講解打頂和除芽的最佳時機、標準以及技術要領，以達到最佳的增産增質效果。 第三章：時間的沉澱——煙葉的晾曬與調製 當煙葉在田間完成瞭生命的綻放，它們的故事並未結束，而是進入瞭更具藝術性的階段——晾曬與調製。這個過程，如同將時間的精華凝練，將自然的饋贈升華，是賦予煙葉獨特風味與香氣的關鍵。 本書將深入探索煙葉晾曬的傳統技藝與現代科學的融閤。 晾曬：時光的魔法 不同的煙葉品種，需要不同的晾曬方式。本書將詳細介紹主要的晾曬方式，如： 自然晾曬： 瞭解傳統自然晾曬的原理，包括通風、溫濕度控製，以及如何根據天氣變化調整晾曬環境。我們將探討不同晾曬室的設計與建造，以及如何在晾曬過程中觀察煙葉的變化，判斷其成熟度。 烘烤式晾曬： 深入研究不同類型的烤房（如地窖式烤房、層架式烤房），以及在烘烤過程中溫度、濕度、通風等關鍵參數的控製。本書將詳細解讀烘烤麯綫的科學性，以及不同麯綫對煙葉顔色、香氣、口感的影響。我們將重點介紹烤煙，這種需要經過精心烘烤纔能充分展現其風味的煙葉。 調製：風味的雕琢 晾曬並非終點，而是另一段旅程的開始。晾曬後的煙葉，需要經過一係列精細的調製處理，纔能達到最終的品質要求。 分級與儲存： 介紹煙葉分級的重要意義，包括根據葉片大小、顔色、質地、成熟度等標準進行科學分級。講解分級後的煙葉如何進行科學儲存，以保持其最佳品質。 發酵與醇化： 這是一個漫長而精妙的過程。本書將深入探討煙葉發酵的微生物學與化學原理，以及不同發酵方式（如自然發酵、人工發酵）對煙葉香氣和口感的影響。我們將揭示醇化過程中，煙葉內涵物質如何發生轉化，從而産生更豐富、更醇厚的風味。 陳化與加工： 介紹煙葉陳化的意義，以及如何通過科學的方法加速或控製陳化過程。探討煙葉在進一步加工中的基本流程，如切絲、加香等，以及這些工藝如何影響最終産品的品質。 第四章：科技賦能——煙葉研究的現代視野 在傳統智慧的基石上，現代科技為煙葉的研究與發展注入瞭新的活力。本書將展望煙葉研究的未來趨勢，展現科技如何為煙葉産業帶來革新。 品質鑒定與檢測： 介紹先進的分析檢測技術，如色譜、質譜、光譜等，如何用於精確測定煙葉的化學成分，為品質鑒定提供科學依據。瞭解如何通過這些技術，預測煙葉的風味特徵，並指導生産。 綠色生産技術： 探討如何利用基因工程、生物技術等手段，培育抗病蟲害能力更強的品種，減少農藥使用。研究如何通過精準農業技術，實現水肥管理的智能化，提高資源利用效率，降低環境汙染。 風味物質的解析： 深入研究煙葉風味物質的形成機製，以及如何通過調控栽培和加工過程，創造齣更具吸引力的風味。展望通過科技手段，實現個性化風味定製的可能性。 可持續發展： 關注煙葉産業在環境、經濟和社會層麵的可持續發展。探討如何通過技術創新，降低生産過程對環境的影響，提高農民的經濟效益，並促進鄉村經濟的繁榮。 結語 《田野的低語》所呈現的，是一部關於煙葉的百科全書，更是一麯對自然恩賜的贊歌，對匠心技藝的頌揚。從種子到成品，每一步都凝聚著自然的鬼斧神工與人類的智慧結晶。這本書希望能夠喚起讀者對土地的敬畏，對勞動的尊重，以及對煙葉背後蘊含的豐富文化與科學精神的深入理解。我們相信，通過對煙葉生命史詩的探索，不僅能夠揭示其科學的奧秘，更能體悟到人與自然和諧共生，精益求精的工匠精神的傳承與發揚。它是一份獻給所有熱愛土地、熱愛勞作、追求品質的人們的禮物，願它能激發更多的思考與探索，共同書寫煙葉産業更加美好的未來。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期從事煙葉種植的基層技術人員，我一直苦於尋找一本能夠係統性地解答烤煙種植過程中遇到的各種疑難雜癥的權威書籍。市麵上關於煙葉種植的書籍不少，但很多都過於理論化，或者隻關注某一方麵的技術，很難做到全麵而深入。特彆是對於烤煙這種對生長環境、栽培技術和調製工藝都有著極高要求的作物，想要真正掌握其精髓，需要的是一本既有紮實的理論基礎，又能指導實際操作的實操寶典。我渴望能有一本書，能夠詳盡地介紹從選種育苗、田間管理、病蟲害防治，到采收、烘烤、分級、倉儲等各個環節的關鍵技術和注意事項。尤其是在當下，隨著農業科技的不斷發展，新型肥料、節水灌溉、綠色防控等技術的應用越來越廣泛，我非常希望能有一本能夠及時更新技術理念，介紹最新研究成果的書籍，幫助我及時掌握最前沿的種植技術，提高煙葉的産量和品質，應對日益激烈的市場競爭。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對煙草文化和産業發展感興趣的讀者，我一直關注著中國煙草行業的發展動態。我瞭解到，在烤煙的種植與調製過程中，有著悠久的曆史傳承和不斷創新的技術實踐。我希望找到一本能夠深入挖掘這些方麵內容的書籍，不僅僅是技術操作層麵的指導，更能包含曆史發展的脈絡、不同時期技術革新的重要節點、以及與此相關的社會經濟文化背景。例如，在中國不同地區，烤煙的種植方式和調製方法有哪些獨特的地域特色？這些特色是如何形成的？又對煙葉的品質産生瞭怎樣的影響？我希望這本書能提供一些案例研究，展示一些優秀的煙農或技術團隊是如何通過精湛的技藝和科學的管理，創造齣高品質的烤煙，並從中獲得經濟效益和社會認可。同時，我也對煙葉作為一種經濟作物，其在全球經濟和貿易中的地位，以及未來發展趨勢等宏觀層麵的內容抱有濃厚的興趣。

評分☆☆☆☆☆

在我多年的煙葉生産實踐中，我深切體會到，要想持續穩定地生産齣高品質的烤煙，必須深入理解煙草的生物學特性以及其對環境因素的敏感性。我一直希望能夠找到一本能夠係統梳理和解答這些問題的書籍。特彆是關於煙草品種的選育、推廣及其適應性改良方麵的研究，以及不同土壤類型和肥力條件下，如何製定最優化的施肥方案，如何科學運用微量元素，以最大程度地提升煙葉的化學成分和香氣。另外，對於煙葉成熟度的準確判斷、最佳采收時機、以及不同等級煙葉的精細化分級等環節，我希望能有更權威、更細緻的指導。最後，在煙葉調製方麵，我特彆關注不同調製方法對煙葉“三性”（燃燒性、色澤、香氣）影響的微觀機理研究，以及如何通過精細化調控烘烤過程中的溫濕度，達到提升煙葉品質和附加值的目標。

評分☆☆☆☆☆

我是一名剛剛接觸煙葉種植不久的新手，對於烤煙的整個生産流程都還處於學習階段。我知道烤煙的種植和調製是一個非常專業和復雜的過程，涉及到很多我還不瞭解的知識。我特彆需要一本能夠從最基礎的概念講起，一步步引導我學習的書籍。比如，對於育苗階段，我希望瞭解不同育苗方式的優缺點，以及如何培育壯苗；對於田間管理，我希望能學習到如何進行閤理的施肥、灌溉，如何進行修剪打頂，以及如何有效防治常見的病蟲害。更重要的是，我聽說煙葉的調製工藝對最終的品質影響很大，而這方麵的內容對我來說更是聞所未聞。我希望能有一本書，能用通俗易懂的語言，詳細講解烘烤的原理、不同烘烤方法（如煙道烘烤、電烤房烘烤等）的操作步驟和注意事項，以及如何根據煙葉的成熟度和等級進行閤理的調製。我希望這本書能讓我快速入門，打下堅實的基礎，少走彎路，早日成為一名閤格的煙葉種植技術員。

評分☆☆☆☆☆

最近在書店偶然翻到一本關於煙葉生産的書，雖然沒能立刻深入研讀，但粗略一看，其內容涵蓋範圍之廣、技術講解之細緻，讓我眼前一亮。我尤其關注的是書中對不同地區、不同氣候條件下烤煙栽培的適應性研究，這對於我們這種地處邊遠、氣候條件相對復雜地區的技術人員來說，具有極其重要的指導意義。我希望這本書能夠提供詳細的土壤改良、肥水管理、病蟲害綜閤防治等方麵的方案，並且能夠區分不同品種烤煙的特性，提供更有針對性的栽培建議。同時，我也對書中關於煙葉調製技術的講解非常感興趣，畢竟，優質的煙葉不僅在於種植，更在於後期的調製工藝。如果這本書能夠深入剖析不同烘烤方式對煙葉品質的影響，以及不同等級煙葉的調製標準和操作要領，那無疑會為我提供巨大的幫助。我期待這本書能成為我工作中的得力助手，幫助我更科學、更有效地指導當地煙農進行生産，提升整體的煙葉品質。