{RT}健康蔬菜高效栽培-徐衛紅 化學工業齣版社 9787122297679 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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徐衛紅 著

圖書標籤:

• 蔬菜栽培
• 高效農業
• 健康蔬菜
• 園藝技術
• 農業技術
• 蔬菜種植
• 土壤肥料
• 病蟲害防治
• 徐衛紅
• 化學工業齣版社

店鋪： 華裕京通圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122297679

商品編碼：29729968780

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-08-01

圖書基本信息
圖書名稱	健康蔬菜高效栽培	作者	徐衛紅
定價	29.80元	齣版社	化學工業齣版社
ISBN	9787122297679	齣版日期	2017-08-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂

內容簡介

《健康蔬菜高效栽培》分為上、中、下篇。上篇係統介紹瞭有機蔬菜的概念和發展前景、有機蔬菜栽培中的肥料及農藥使用、有機蔬菜栽培中存在的問題、有機蔬菜種植技術及我國有機蔬菜標準；中篇主要介紹瞭綠色蔬菜標準化生産的意義、發展趨勢、綠色蔬菜標準化生産的問題和對策、綠色蔬菜標準化生産技術及綠色蔬菜標準化生産的國傢標準；下篇詳細介紹瞭強化營養蔬菜的含義和作用、外強化營養蔬菜的發展概況、強化營養蔬菜栽培技術的理論根據及其補充方法、富硒鉬鋅鐵鈣蔬菜栽培技術及我國富硒鉬鋅鐵鈣産品標準。全書內容充實，突齣實用性和針對性，技術規範，圖文並茂，通俗易懂，理論與實踐密切結閤，反映瞭目前外有機蔬菜、綠色蔬菜及強化營養蔬菜栽培技術的新研究成果、技術水平和先進經驗，適閤於肥料企業、農業技術推廣等部門的技術與管理人員及種植戶閱讀，也可供高等農業院校相關專業師生參考。

作者簡介

徐衛紅，西南大學教授、博士生導師，武漢大學博士。國傢大宗蔬菜産業技術體係栽培研究室崗位科學傢。澳大利亞悉尼大學國傢公派訪問學者，並赴美國加州大學、明尼達州大學等知名大學進行學術訪問，先後與澳大利亞和加拿大等國開展國際閤作研究。主持和參與國傢、國際閤作、省部級項目20餘項。公開發錶學術論文90餘篇，SCI、EI等三大檢索及一級學術期刊論文30餘篇，獲省部級科技成果奬3項。主要研究方嚮為蔬菜營養與品質、植物營養與環境生態、土壤重金屬汙染植物修復技術、農産品安全生産與控製技術等。

目錄

上篇有機蔬菜高效栽培新技術/1 一、有機蔬菜的概念1 二、有機蔬菜的發展前景3 三、有機蔬菜的閤理施肥原則與施肥種類4 四、有機蔬菜的閤理用藥要求與農藥種類8 五、有機蔬菜栽培中的問題10 六、葉菜類有機蔬菜的種植技術12 七、茄果菜類有機蔬菜的種植技術29 八、根莖類有機蔬菜的種植技術44 九、瓜菜類有機蔬菜種植技術59 十、我國有機蔬菜標準概述75 中篇綠色蔬菜標準化栽培技術/80 一、綠色蔬菜的概念81 二、綠色蔬菜標準化生産的意義81 三、綠色蔬菜標準化生産的發展趨勢和展望83 四、綠色蔬菜標準化生産的問題和對策84 五、葉菜類綠色蔬菜標準化生産技術89 六、茄果類綠色蔬菜標準化生産技術117 七、根菜類綠色蔬菜標準化生産技術140 八、綠色蔬菜標準化生産標準 157 下篇強化營養蔬菜栽培技術/173 一、強化營養蔬菜的含義和作用 173 二、外強化營養蔬菜發展概況175 三、強化營養蔬菜栽培技術的理論根據及其補充方法176 四、微量元素施用應注意的問題178 五、富硒蔬菜栽培技術180 六、富鉬蔬菜栽培技術189 七、富鐵蔬菜栽培技術198 八、富鋅蔬菜栽培技術204 九、富鈣蔬菜栽培技術208 十、我國富硒鉬鋅鐵鈣産品標準概述212 參考文獻/216

編輯推薦

如何用有限的資源和土地生産齣更有價值的蔬菜，是每一個生産者都在思考的問題。《健康蔬菜高效栽培 》一書選取目前蔬菜生産上技術成熟、栽培效益較高的三種栽培方式：有機蔬菜栽培、綠色蔬菜標準化生産及富硒、鉬、鋅、鐵、鈣等強化營養蔬菜栽培嚮廣大讀者作以詳細介紹，以期使廣大蔬菜生産者能夠看得懂,用得上,提高蔬菜生産的技術水平和經濟效益。

文摘

序言

精彩內容敬請期待

《田園詩意：城市陽颱花園四季種植指南》 在鋼筋水泥的叢林中，找迴屬於你的一方綠意。 厭倦瞭韆篇一律的城市生活？渴望在繁忙的日程中尋覓一份寜靜與療愈？《田園詩意：城市陽颱花園四季種植指南》將帶你走進一個全新的生活空間——你的陽颱，將它變成一個充滿生機、四季皆景的迷你農場，一個都市中的綠洲，一個滋養身心、迴歸自然的樂園。 本書並非僅僅是關於種植的技巧，它更是一場關於生活美學與自我發現的旅程。我們將一同探索，如何將看似局促的陽颱空間，轉化為一個充滿驚喜與收獲的天地。從最初的構想到最終的收獲，每一個步驟都充滿瞭探索的樂趣，每一次的成長都伴隨著成就的喜悅。 第一章：陽颱的潛力——不止於觀景 許多人將陽颱視為晾曬衣物或擺放雜物的場所，然而，它的潛力遠不止於此。本章將深入剖析城市陽颱的獨特優勢，以及如何充分利用有限的空間，打造一個多功能、高效率的種植區域。我們將討論陽颱的光照條件、風力影響、承重能力等關鍵因素，並提供科學的評估方法，幫助你為自己的陽颱量身定製種植方案。 光照的藝術： 瞭解你的陽颱屬於哪種光照類型（全日照、半日照、蔭蔽），並學會根據不同植物的光照需求進行閤理的布局。我們將介紹如何利用遮陽網、反光闆等工具，優化光照條件，讓每一株植物都能沐浴在最適宜的陽光下。 風的律動： 陽颱的風力是影響植物生長的重要因素。本章將指導你如何識彆風力對植物可能造成的危害，並提供防風措施，如選擇抗風性強的植物、搭建簡易防風牆、利用藤蔓植物作為屏障等，確保你的花園不受風雨侵擾。 結構的智慧： 陽颱的承重能力是安全種植的前提。我們將普及相關的安全知識，並介紹各種輕質、安全的栽培容器和土壤改良方案，讓你在享受種植樂趣的同時，也能保障居傢安全。 空間的魔法： 即使是最狹小的陽颱，也能通過巧妙的設計煥發新生。本章將展示各種創意性的垂直綠化、懸掛式種植、組閤式花架等解決方案，最大化利用每一寸空間，打造層次豐富、立體感強的綠色景觀。 第二章：土壤的秘密——萬物生長的根基 土壤是植物賴以生存的基石，選擇閤適的土壤並進行科學的改良，是成功種植的關鍵。本章將揭示土壤的奧秘，教你如何為陽颱種植挑選最優質的基質，並掌握自製營養土的技巧，讓你的植物從一開始就擁有最強大的生長動力。 認識你的土壤： 瞭解不同類型土壤的特性（如泥炭土、珍珠岩、蛭石、椰糠等），以及它們在陽颱種植中的作用。我們將分享如何通過簡單的測試，判斷土壤的酸堿度、透氣性和保水性，從而做齣最佳選擇。 營養的源泉： 肥料是植物生長的“食糧”。本章將詳細介紹各種有機肥和無機肥的種類、特點、使用方法和施肥時機，幫助你為植物提供均衡的營養，促進健康生長。我們將重點關注陽颱種植的特殊需求，如避免過度施肥對環境造成影響。 改良的藝術： 針對陽颱盆栽土壤易闆結、養分流失快等問題，本章將提供切實可行的改良方法，如定期鬆土、添加有機質、使用保水保肥材料等，維持土壤的良好狀態。 自製萬能土： 學會利用廚房殘渣、落葉、咖啡渣等進行堆肥，製作齣富含營養、疏鬆透氣的自製土壤，不僅環保，更能為你的植物提供最天然的養分。 第三章：植物的選擇——量身定製你的陽颱花園 選擇適閤陽颱環境和個人需求的植物，是打造理想花園的第一步。本章將帶領你認識不同種類的植物，並提供詳細的選擇指南，幫助你打造一個色彩斑斕、香氣四溢、四季有景的陽颱花園。 蔬菜的樂園： 陽颱不僅可以種植觀賞植物，更是傢庭餐桌的綠色後盾。本章將重點介紹適閤陽颱種植的各種蔬菜，如葉菜類（生菜、菠菜、小白菜）、果菜類（番茄、辣椒、黃瓜、茄子）、根莖類（蘿蔔、土豆）以及香草類（薄荷、羅勒、迷迭香）。我們將根據不同植物的生長習性、光照需求和收獲周期，提供詳細的種植建議。 花卉的綻放： 用絢麗的花朵點綴你的陽颱，帶來視覺的享受和芬芳的氣息。本章將推薦適閤陽颱種植的草本花卉（矮牽牛、三色堇、矮丹桂）、藤本花卉（鐵綫蓮、牽牛花、爬藤月季）以及觀葉植物，並介紹它們的養護要點。 果樹的驚喜： 誰說陽颱不能擁有自己的水果？本章將介紹適閤盆栽的矮化果樹品種，如藍莓、草莓、無花果、小型柑橘類等，讓你在傢就能品嘗到新鮮采摘的甜蜜。 香草的芬芳： 迷迭香的清香、薄荷的提神、羅勒的濃鬱……香草不僅能為你的菜肴增添風味，更能淨化空氣、舒緩身心。本章將詳細介紹各種常用香草的種植方法和用途。 色彩搭配與四季景緻： 學會根據植物的生長周期和色彩特性，進行閤理的搭配，讓你的陽颱無論何時都能呈現齣最美的姿態。我們將提供不同季節的植物組閤建議，讓你一年四季都有景可賞。 第四章：種植的藝術——從播種到收獲的全過程 掌握科學的種植方法，是讓你的植物健康成長的關鍵。本章將深入淺齣地講解從播種、育苗、移栽到日常養護的全過程，讓你成為一名自信的園丁。 播種的開始： 無論是種子還是幼苗，我們都將為你提供最詳細的播種指南。從種子處理、播種深度、發芽條件到育苗的注意事項，確保你的植物從第一步就贏在起跑綫。 移栽的技巧： 掌握正確的移栽方法，可以最大限度地減少對植物的損傷，幫助它們快速適應新環境。我們將詳細講解移栽的時間、方式和注意事項。 日常的嗬護： 澆水： “見乾見濕”是基本原則，但不同植物、不同季節、不同盆器都有不同的澆水需求。本章將教你如何判斷最佳澆水時機，掌握正確的澆水方法，避免“澇”與“旱”的睏擾。 施肥： 在正確的時機施加適量的肥料，是促進植物生長、開花結果的重要保障。我們將詳細介紹不同生長階段的施肥策略，以及如何根據植物的反應調整施肥量。 修剪： 修剪不僅能控製植物的株型，還能促進分枝、提高産量、預防病蟲害。本章將教授你各種修剪技巧，讓你的植物更加健康美觀。 病蟲害防治： 陽颱種植也難免會遇到病蟲害的睏擾。本章將重點介紹傢庭常用的、環保的病蟲害防治方法，如生物防治、物理防治、自製植物殺蟲劑等，讓你遠離化學農藥的危害。 收獲的喜悅： 從親手栽種的植物中收獲果實，是種植最大的樂趣之一。本章將指導你如何判斷最佳收獲時機，以及如何正確地采摘，確保收獲的品質與産量。 第五章：陽颱花園的設計與美學 一個成功的陽颱花園，不僅要有豐富的植物，更要有彆緻的設計和和諧的美學。本章將激發你的設計靈感，讓你將陽颱打造成一個兼具實用性與觀賞性的藝術空間。 風格的選擇： 從清新自然風、現代簡約風到鄉村田園風，選擇最適閤你個性的陽颱花園風格，並學習如何通過色彩、材質、布局等元素來營造整體氛圍。 容器的巧思： 傳統的花盆固然實用，但創意性的容器更能為你的陽颱增添亮點。本章將介紹各種DIY容器改造、舊物利用的妙招，以及各種材質（陶土、塑料、木質、金屬）容器的優缺點。 光影的運用： 閤理的光照設計，不僅能滿足植物的生長需求，更能為你的陽颱營造齣溫馨舒適的氛圍。我們將探討如何利用燈光、裝飾性照明等元素，提升陽颱的夜間美感。 裝飾的點綴： 小小的裝飾品，如風鈴、擺件、戶外墊、小水景等，都能為你的陽颱花園注入靈魂，使其更加生動有趣。 垂直空間的拓展： 充分利用牆麵和欄杆，通過攀爬架、壁掛式花槽、吊籃等，將植物嚮上延伸，打造多層次的立體景觀，讓你的陽颱空間無限延伸。 第六章：陽颱花園的維護與進階 即使是成熟的陽颱花園，也需要持續的維護和不斷的學習。本章將為你提供進階的養護技巧，並鼓勵你不斷探索，將你的陽颱花園提升到新的高度。 鼕季的養護： 瞭解如何為不同植物做好越鼕準備，保護它們安全度過寒冷的季節，並為來年春天做好規劃。 夏季的挑戰： 應對高溫、強日照帶來的挑戰，掌握夏季的澆水、遮蔭、通風等關鍵養護技巧。 土壤的循環與再生： 學習如何通過輪作、更新土壤等方式，保持土壤的活力，減少病蟲害的發生。 嫁接與扡插： 掌握這些進階的繁殖技術，讓你能夠輕鬆獲得新的植物品種，或改良現有植物的特性。 陽颱花園的四季主題： 嘗試為你的陽颱花園設定不同的季節主題，如春季的繁花似錦、夏季的碩果纍纍、鞦季的豐收景象、鼕季的靜謐溫馨，讓你的陽颱花園永遠充滿新鮮感。 打造社區交流： 分享你的種植經驗，參與園藝社群，與其他園藝愛好者交流心得，共同學習，共同進步。 《田園詩意：城市陽颱花園四季種植指南》不僅僅是一本書，它是一份邀請，邀請你重新審視生活，發現身邊的美好，用雙手創造一個屬於自己的綠色世界。在這裏，你可以遠離城市的喧囂，感受泥土的芬芳，體驗生命的律動，收獲自然的饋贈。你的陽颱，將從此不再平凡，它將成為你心靈的棲息地，你生活靈感的源泉，你與自然最親密的連接。讓我們一起，在城市中，種下屬於我們的詩意田園。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對農業技術發展充滿好奇的旁觀者，尤其對“化學工業齣版社”齣版的與農業相關的書籍感到一絲新奇。我的專業背景並非農學，但齣於對科技如何改變我們生活的興趣，我時常會瀏覽一些不同領域的專業書籍。我理解化學在現代農業中的重要作用，從肥料的閤成到農藥的研發，再到土壤改良劑的開發，都離不開化學工業的支撐。因此，我特彆好奇，一本以“健康蔬菜高效栽培”為主題的書籍，會如何從化學工業的角度來解讀和優化蔬菜的種植過程。我猜測書中可能會探討一些關於營養元素的吸收、土壤酸堿度的調控、生物刺激素的應用，甚至可能涉及到一些創新的種植技術，比如水培、氣培或者精準施肥等，而這些都可能與化學原理息息相關。雖然我不是實踐者，但我對這種跨領域的知識融閤非常感興趣，希望能夠通過閱讀，對現代農業的技術發展有一個更深入、更科學的認識，瞭解化學工業在保障糧食安全和提升農産品品質方麵扮演的角色。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，食材的品質直接關係到我們身體的健康，而蔬菜作為膳食結構中的重要組成部分，其種植方式更是影響深遠。作為一名對食品安全高度關注的消費者，我非常看重蔬菜的生長過程是否健康、是否受到化學物質的汙染。我瞭解到，很多市麵上的蔬菜可能在種植過程中使用瞭過量的化肥和農藥，這讓我對餐桌上的食物充滿瞭擔憂。因此，我一直在尋找能夠指導如何進行綠色、有機種植的書籍，希望通過學習專業的技術，能夠在傢中或者在社區的共享農田中，種植齣真正天然、無公害的蔬菜。我希望能在這本書中找到關於如何改良土壤、利用天然物質防治病蟲害、以及如何通過科學的種植方法來提升蔬菜的營養價值等方麵的詳細指導。對我而言，理解蔬菜的生長習性，掌握精準的種植技巧，從而減少對化肥農藥的依賴，是實現健康飲食的關鍵一步。我對這本書中關於“高效栽培”的提法感到好奇，希望能瞭解這是否意味著能夠在保證健康的前提下，也能獲得更可觀的收成，這對於推廣健康飲食理念非常有意義。

評分☆☆☆☆☆

我是一名退休多年的老農，雖然現在生活條件好瞭，但骨子裏還是放不下對土地的熱愛和對蔬菜的栽培情結。我年輕的時候，種地靠的是經驗和天時地利，那時候還沒有這麼多花裏鬍哨的說法，都是靠老祖宗傳下來的老辦法。現在看來，很多過去的做法可能已經不適應時代瞭，也總覺得自己在種植方麵還有很多可以學習和進步的地方。我聽說現在有很多新的種植技術，能夠讓蔬菜長得更快、産量更高，而且還不容易生病，這些都讓我非常好奇。我希望這本書能夠用一些比較通俗易懂的語言，講解一些實用的新技術，比如怎麼科學地施肥，纔能讓蔬菜吸收得更好，又不會燒壞根；怎麼預防那些看不見的蟲子，不用那些傷身體的藥；還有就是如何讓有限的地發揮齣最大的作用，種齣更多的菜。雖然我可能用不瞭書裏那些高科技的東西，但隻要能學到一招半式，讓我的小菜園子比以前種得更好，我就心滿意足瞭。

評分☆☆☆☆☆

最近對傢庭園藝産生瞭濃厚的興趣，尤其關注如何在傢中種植齣既健康又美味的蔬菜。我住在一個公寓，陽颱空間有限，所以一直在尋找那種能夠最大化利用空間、同時保證産量和品質的種植方法。之前嘗試過一些零散的種植技巧，但效果總是不盡如人意，比如有些蔬菜長得瘦弱，有些則容易生病。我渴望找到一本係統性的指南，能夠從選種、育苗、土壤準備，到病蟲害防治和收獲，提供一套完整且實用的解決方案。我特彆希望瞭解在有限條件下，如何實現“高效栽培”，比如如何通過閤理的間距、施肥和水分管理來提升單位麵積的産齣。當然，健康是首要前提，所以我非常關注書中關於如何避免使用農藥、選擇有機肥料以及如何識彆和處理常見病蟲害的內容，希望能讓傢人吃到真正放心、無汙染的蔬菜。這本書聽起來正是我一直在尋找的那種，能夠幫助我在陽颱上打造一個屬於自己的小菜園，享受種植的樂趣，也能品嘗到最新鮮、最健康的自傢種植蔬菜。

評分☆☆☆☆☆

我一直對“可持續發展”和“生態農業”的概念非常關注，尤其是在食品生産這個與我們日常生活息息相關的領域。我深信，未來的農業必須走綠色、環保、高效的道路，以最小的環境代價，最大化地生産齣健康、安全的農産品。這本書的題目“健康蔬菜高效栽培”恰好觸及瞭我一直以來所關注的核心問題。我希望這本書能夠提供一些關於如何構建一個良性農業生態係統的思路和方法，比如如何通過生物多樣性來增強蔬菜的抗病蟲能力，如何利用有機廢棄物來改良土壤，減少化肥的使用，以及如何通過科學的種植規劃來最大化地利用土地和水資源。我特彆想瞭解，在實現“高效”的同時，如何真正做到“健康”，以及如何將這種理念推廣開來，讓更多的人能夠受益。我對這本書能否提供一些具有前瞻性和實踐性的解決方案感到期待，希望能為推廣更加可持續的蔬菜種植模式提供一些有益的啓示。