健康五步走-大字版 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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趙之心 著

圖書標籤:

• 健康養生
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• 健康指導
• 大字版
• 實用手冊
• 健康科普
• 中老年健康
• 預防保健

店鋪： 華下博文圖書專營店

齣版社： 中國盲文齣版社

ISBN：9787500268086

商品編碼：29730330613

包裝：平裝

齣版時間：2015-12-01

基本信息

書名：健康五步走-大字版

定價：18.00元

作者：趙之心

齣版社：中國盲文齣版社

齣版日期：2015-12-01

ISBN：9787500268086

字數：

頁碼：139

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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大眾健身專題專傢、北京市科學健身專傢講師團秘書長趙之心老師，在《健康五步走（大字版）》中，通過多方麵分析人們肥胖的成因，分析過程中的一些誤區，分析肥胖者的心理狀態等，從恿想、行為、飲食、運動、心理等方麵為您製定瞭一整套閤理的方案。

目錄

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前言
步 觀念正確事半功倍
肥胖威脅人類健康
你胖嗎？
怎麼就長胖瞭呢？
從少到老，遠離肥胖，健康一生
如何健康？
提高代謝自然
速度快快快，健康指數降降降
女性的三個危險期
盲目危害多
逃離誤區
體重減輕就等於成功嗎？
就要清理腸道？
想減哪裏就能減哪裏？
就要拒絕脂肪？
少睡覺能嗎？
為什麼吃得不多也胖，運動不少也不瘦？
天生是胖子？

第二步 認清各種方法
藥不能隨便吃
慎用茶
閤理使用霜
小小銀針有功效，輔助配閤不可少
學習瑜伽經
根據生理期科學
手術要慎重
節食危害多

第三步 控製飲食是基礎
飲食平衡胖不瞭
吃對就能瘦
，主食不可少
為什麼高脂、高糖食物能使你食欲大增？
如何控製進食的欲望？
情緒化進食者該怎麼？
細嚼慢咽助、保健康
過程中需要補充的維生素
吃零食也能助
多喝水，助，保健康
改變幾個飲食習慣，不知不覺就
關注增肌的飲食
根據自己的體形訂製飲食方案
傢庭主婦不可小瞧“剩飯菜”
科學三餐，健康又
來吃健康餐
逃離誤區
必須忍飢挨餓嗎？
低脂就等於低卡？
不吃肉就會瘦？
吃魚肉不長胖？
用蔬菜水果做正餐既又健康嗎？
糧食和肉在期間不能同時吃嗎？
期間必須要拒絕巧剋力嗎？
就要告彆甜食嗎？
加班時間加餐鐵定增肥？
飲食不規律也會發胖
偶爾撮一頓，解饞不發胖？
啤酒肚是喝啤酒喝的嗎？
酸奶做正餐，又健康嗎？

第四步 科學運動是關鍵
工作繁忙咱不怕，上班下班運動佳
跑步，你的方法對瞭嗎？
健步走，走齣窈窕
辦公室裏怎樣健體？
遊泳好處多
矯正身姿的小動作
跳繩跳齣窈窕來
不同年齡層需要不同的運動
瘦臉有高招，信心百倍士氣高
修塑體形，器械訓練不可少
邊看電視邊
瘦腹有方法
在娛樂中運動
簡單有效的睡前操
常做小動作必有大功效
運動常識
運動的原理
認識有氧運動和無氧運動
運動再多也瘦不下來是怎麼迴事？
運動前熱身有助
在運動中科學呼吸
根據齣汗量控製運動強度

第五步 健康心理做後盾
心理調節如何對産生作用？
的心理訓練
過程中需要哪些心理暗示？
者該如何控製好情緒？
將計劃進行到底

結束語

作者介紹

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文摘

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序言

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好的，這是一本名為《廚房裏的秘密：舌尖上的養生之道》的圖書簡介，內容與“健康五步走-大字版”無關，力求詳實且富有生活氣息。 《廚房裏的秘密：舌尖上的養生之道》 ——尋味尋常巷陌，探究食物本真，讓每一餐都成為滋養身心的儀式 導言：廚房，是生活的原點，也是健康的起點 在快節奏的現代生活中，我們似乎越來越依賴外賣和速食，忘記瞭食物最本真的力量。然而，廚房，這個被煙火氣浸染的空間，纔是我們與自然、與自我進行最親密對話的場所。 《廚房裏的秘密：舌尖上的養生之道》並非一本冰冷的說教式健康指南，而是一本充滿溫度、貼近生活的飲食哲學書。它帶領讀者重新審視餐桌上的每一粒米、每一片菜葉，揭示隱藏在日常烹飪背後的古老智慧與現代營養學交織的養生奧秘。 本書的核心理念是：最好的藥物，往往藏在最尋常的食材裏。 我們不必刻意追求昂貴的新奇補品，隻需掌握正確的食材選擇、處理和搭配技巧，就能讓日常三餐成為抵抗疾病、延年益壽的堅實防綫。 第一篇：溯源與甄選——食材的“前世今生” 萬物皆有靈性，食材的價值，不僅在於其營養標簽，更在於其生長環境和處理過程。本篇深入剖析如何成為一個聰明的“食材獵人”。 1. 認識“活的營養”：從土壤到餐桌的旅程 土壤的哲學： 為什麼說“好土齣好糧”？詳細解讀不同地域、不同種植方式（有機、自然農法）的作物在微量元素和生物活性上的差異。 當季的智慧： 為什麼一定要吃當季的食物？深入探討“不時不食”背後的能量學和生物節律，例如春季的升發之氣如何與嫩芽類蔬菜相呼應。 肉類的哲學： 從散養到圈養，從部位到肌理，如何通過觀察肉類的色澤、氣味來判斷其品質與健康價值。不僅僅是蛋白質，更是脂肪酸的分布結構。 2. 調料的“雙刃劍”：平衡的藝術 調味品是提升風味的關鍵，但也可能是隱形的健康殺手。 鹽的辯證法： 不隻是鈉，更是礦物質的載體。探討海鹽、岩鹽、低鈉鹽的優缺點，以及如何通過天然食材（如菌菇、海帶）來提升鹹鮮味，減少精製鹽的使用。 油的選擇與重生： 從初榨到精煉，從橄欖油到動物油。重點解析不同油品在煙點（烹飪溫度）和脂肪酸構成上的匹配性，例如，飽和脂肪與不飽和脂肪在人體內的角色轉換。 香辛料的藥理學側影： 薑、蒜、蔥、花椒、八角，它們如何通過揮發油和生物堿，在增香的同時起到抑菌、助消化、活血的作用。 第二篇：火候的藝術——烹飪的“損益平衡” 烹飪是食材生命力的重塑過程。火候的掌控，決定瞭營養的保留還是流失。 1. 溫度與時間的博弈 “生食”與“熟食”的界限： 分析生食（如沙拉、低溫萃取）對維生素和酶的保留優勢，以及熟食（如慢燉、蒸煮）對某些元素（如番茄紅素、鬍蘿蔔素）的“激活”作用。 油炸的陷阱與救贖： 揭示高溫油炸産生反式脂肪酸和丙烯酰胺的風險，並提供傢庭自製“健康油炸”的替代方案，如空氣炸鍋的原理與適用性。 “恰到好處”的蒸煮： 探討蒸煮如何最大限度地保留水溶性維生素，並提供延長蒸煮時間（如煲湯）時，如何通過加入特定食材（如檸檬皮、醋）來保護營養素不被過度破壞的技巧。 2. 經典烹飪法的新解 紅燒的秘密： 探討紅燒過程中糖分的焦化反應（美拉德反應）對風味提升的貢獻，以及如何通過控製糖量和使用天然甜味劑（如棗、山藥）來達成健康與美味的平衡。 醃製與發酵的古老智慧： 從泡菜到醬油，發酵過程如何産生益生菌和維生素B族，同時解析傳統醃製中的“亞硝酸鹽”問題，並提供安全發酵的“時間錶”。 第三篇：餐桌的哲學——為身體“量身定製”的組閤 健康飲食絕非單一食材的堆砌，而是不同食物之間相互作用的結果。本篇聚焦於如何構建一頓營養協同增效的完美膳食。 1. 營養素的“親密夥伴” 鐵的“助推器”： 為什麼吃菠菜時要搭配檸檬汁？詳細解析維生素C如何大幅提高植物性鐵的吸收率。 鈣的“搬運工”： 磷、鎂與鈣的吸收平衡，以及維生素D在鈣質骨骼沉積中的核心地位。 蛋白質的“完全組閤”： 如何通過簡單的榖物搭配（如豆類與米飯），在素食中實現必需氨基酸的互補。 2. 飲品的養生定位 粥的“脾胃按摩”： 不同榖物的粥（小米、燕麥、黑米）對消化係統的具體益處，以及如何通過加入藥食同源的材料（如陳皮、蓮子）來增加功效。 茶飲的“飲而有節”： 綠茶的抗氧化與咖啡因的平衡，紅茶的暖胃功效，以及自製花草茶的科學配伍禁忌。 結語：迴歸本心，用愛烹飪 《廚房裏的秘密》強調，養生不是一項任務，而是一種生活態度。當我們帶著敬畏之心對待食材，用耐心和愛意去烹飪時，食物的療愈力量自然會顯現。本書鼓勵讀者放下對“完美食譜”的執念，根據自己的身體感受、時令變化，靈活調整，最終在煙火氣中，找到屬於自己的、可持續的健康之道。 這不是一本教你如何“吃得少”的書，而是一本教你如何“吃得對、吃得好”的實用手冊。 翻開它，你的廚房將不再隻是一個製作食物的地方，而是一個充滿科學、充滿智慧、充滿生機的健康工坊。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，當我拿到這本《健康五步走-大字版》時，我本以為它會像我書架上那些積灰的健康書一樣，讀上幾頁就束之高閣瞭。然而，我錯瞭，這本書幾乎是伴隨我度過瞭最近的一個月。它的魅力在於它的持久性和重復閱讀價值。健康是一個需要不斷迴顧和強化的過程，這本書的內容並非讀完一遍就終結瞭，它更像是一本“常備手冊”。每當我感覺自己最近的生活節奏有點亂，或者在某些健康領域有些鬆懈時，我都會翻開它，快速瀏覽某一“步”的內容，就像是對自己的生活進行一次快速的“係統校準”。大字體的設計在這個過程中又一次發揮瞭作用，無需費力搜尋，眼睛一掃就能找到重點，省去瞭翻找小字印刷時産生的煩躁感。這本書不隻是提供知識，它提供的是一種持續性的健康陪伴和指導，讓人感覺非常踏實和可靠。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排簡直是教科書級彆的清晰。《健康五步走-大字版》的每一章都像是一個獨立的小模塊，但它們之間又緊密相連，共同支撐起“五步”這個核心理念。我是一個比較注重邏輯和係統性的人，很多健康書籍跳躍性很強，今天講心血管，明天又突然跳到免疫力，讓人難以形成完整的認知鏈條。這本書則不然，它首先奠定瞭基礎理論，然後一步步嚮上搭建，每一步的知識點都建立在前一步的基礎上，使得整體結構非常穩固。我常常在閱讀時會停下來，在筆記本上畫齣它的知識導圖，你會發現這個“五步走”的框架不僅是作者設定的閱讀路徑，更是身體自我修復和維護的自然流程的體現。這種流暢的閱讀體驗，極大地提升瞭我的閱讀效率和知識吸收率。它沒有故作高深，卻做到瞭條理分明，讓人心悅誠服。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到驚喜的是，它非常接地氣，完全沒有高高在上的說教感。很多健康指南總是在要求你“必須”做到什麼，用一種居高臨下的姿態，讓人讀起來壓力山大，反而容易産生逆反心理。但《健康五步走-大字版》的語言風格是鼓勵性的，它會承認人性的弱點，比如偶爾的放縱和懈怠是正常的，關鍵在於如何“修正”而不是“苛責”。它提供的建議都是基於現實生活可操作性的，不會要求你必須去買昂貴的保健品，或者進行高強度的專業訓練。比如，在討論如何應對工作壓力時，它推薦瞭一些非常簡單的、在辦公室幾分鍾就能完成的呼吸練習，這些小技巧我馬上就能運用到我的日常工作中去，並且立竿見影地感受到瞭情緒的穩定。這種“小改變，大不同”的理念，非常適閤我們這些被生活瑣事纏身，沒有大塊時間進行係統性“自我改造”的普通人。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我原本對市麵上那些名字裏帶有“秘訣”、“快速見效”之類的健康讀物都有點持保留態度，總覺得水分太大。但是《健康五步走-大字版》給我的感覺完全不同，它更像是一位經驗豐富、說話沉穩的老朋友在耳邊娓娓道來。它沒有承諾任何立竿見影的奇跡，而是強調長期堅持和生活習慣的微小改變所能帶來的復利效應。我尤其欣賞作者在闡述每一個“步”時，都引用瞭大量的日常案例和生活場景來佐證觀點。比如，在講到“五步”中的‘水閤作用’那一部分時，它沒有簡單地說“多喝水”，而是詳細分析瞭不同時間點喝水的意義，以及如何識彆輕微脫水的信號，甚至還提到瞭不同體質的人可能需要的飲水量差異。這種深度和細節的處理，讓我感受到瞭作者對健康科普的嚴謹態度。很多書隻是停留在“是什麼”，這本書卻深入到瞭“為什麼”和“怎麼做”，這纔是真正有價值的知識。

評分☆☆☆☆☆

這本《健康五步走-大字版》真是讓人眼前一亮，尤其是對於像我這樣視力稍微有些退化，但又渴望保持健康生活的朋友們來說，簡直是福音。首先，它的排版設計就非常人性化，字體足夠大，閱讀起來絲毫沒有壓力，即使是長時間閱讀，眼睛也不會感到疲勞。這一點對於很多中老年讀者來說，是選擇一本健康書籍時的首要考量因素，這本書在這方麵做得非常齣色。內容上，它沒有那些晦澀難懂的醫學術語，而是用非常通俗易懂的語言，將復雜的健康知識分解成“五步走”的清晰框架。我特彆喜歡它循序漸進的講解方式，感覺每一步都是一個可以立刻實踐的小目標，而不是一個遙不可及的宏大計劃。它涵蓋瞭從均衡飲食到適度運動，再到規律作息和心理調適等多個維度，構建瞭一個非常全麵的健康管理體係。讀完第一遍，我就感覺自己對日常生活中哪些方麵需要改進有瞭清晰的認識，而不是像以前那樣，知道要健康，卻不知從何下手。這本書的實用性，遠超我之前讀過的很多同類書籍。