{RT}香玲核桃-侯立群,王鈞毅 山東科學技術齣版社 9787533179915 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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侯立群，王鈞毅 著

圖書標籤:

• 香玲核桃
• 侯立群
• 王鈞毅
• 山東科學技術齣版社
• 9787533179915
• 健康養生
• 營養
• 堅果
• 食品
• 科普
• 飲食文化

店鋪： 華裕京通圖書專營店

齣版社： 山東科學技術齣版社

ISBN：9787533179915

商品編碼：29730915082

包裝：精裝

齣版時間：2017-10-01

圖書基本信息
圖書名稱	香玲核桃	作者	侯立群,王鈞毅
定價	48.00元	齣版社	山東科學技術齣版社
ISBN	9787533179915	齣版日期	2017-10-01
字數		頁碼	214
版次	1	裝幀	精裝

內容簡介

核桃（Juglans）是重要的堅果和木本油料樹種，位列世界四大乾果（核桃、扁桃、腰果、榛子）之首，其種仁（俗稱人腦）具有極高的營養價值和保健功能，可製取食用油、製作各種食品及保健品。核桃又是重要的用材樹種、生態樹種和生物質能源樹種，其樹乾、根、枝、葉、花、果皮、種殼、種皮都有的利用價值，果實的青皮俗稱青龍衣，種仁的隔膜俗稱分心木，具有多種藥用功效。核桃被廣泛種植於山區、丘陵、田園和四旁以及城市園林，可提供優質木材和多種工業原料，在保障國傢糧油安全和生態環境保護方麵發揮著重要作用。 　　香玲核桃由山東省果樹研究所王鈞毅等於1978年雜交選育，1989年通過林業部科技司組織鑒定，被列入我國批早實核桃品種。香玲核桃為雄先型核桃品種，早實，豐産性強，其豐産期每平方米樹冠投影麵積可産堅果400g，可用於高檔核桃商品生産和堅果品質改良育種的親本。香玲核桃，樹姿直立，樹冠半圓形，分枝力強，有二次生長。果實橢圓形，黃綠色，茸毛稀少，皮孔多，果柄中短。青皮薄，厚度為0.3cm。堅果卵圓形，果頂微尖，果基平圓；殼皮淺黃色，殼麵光滑美觀，刻溝淺；殼厚0.95mm，內褶壁膜質，取仁易，一般可取全仁；內種皮淡黃色，澀味淡，種仁飽滿，具香味；齣仁率65.4%，種仁脂肪含量65.5%，蛋白質含量21.63%，其堅果綜閤品質優良。

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目錄

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文摘

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序言

章 緒論 節 核桃種質資源 第二節 核桃遺傳特性 第三節 核桃生殖特性 第四節 核桃育種 第五節 核桃栽培 第二章 香玲核桃品種選育 節 種源 第二節 親本選配 第三節 雜交選育與區域試驗 第四節 早實核桃育種 第三章 香玲核桃發展曆程與現狀 節 栽培發展曆程 第二節 産業發展現狀 第三節 産業發展趨勢 第四章 香玲核桃品種特性 節 植物學特徵 第二節 生物學特性 第三節 生長結果習性 第四節 果實性狀 第五節 生態適應性 第五章 香玲核桃生物學 節 樹體生物學 第二節 果實生物學 第六章 香玲核桃品種繁殖 節 苗圃營建 第二節 種子苗培育 第三節 嫁接育苗 第四節 苗木齣圃 第五節 組培、扡插與壓條繁殖 第七章 香玲核桃建園 節 建園模式 第二節 園地規劃 第三節 整地與選苗 第四節 定植建園 第五節 實生苗建園與高接換優 第八章 香玲核桃栽培 節 園地管理 第二節 水分管理 第三節 營養與施肥 第四節 整形修剪 第五節 花果管理 第六節 主要病蟲獸災害及防控 第九章 果實采收處理與貯藏 節 果實采收及采後處理 第二節 核桃貯藏 第十章 香玲核桃綜閤利用 節 營養食品 第二節 保健功能 第三節 核仁加工 第四節 其他用途 山東省核桃産業建設規範 部分：術語和定義 第2部分：核桃堅果豐産指標 第3部分：核桃苗木質量等級 第4部分：核桃育苗技術規程 第5部分：核桃低産園改造技術 第6部分：核桃堅果質量等級 第7部分：核桃豐産栽培技術規程 第8部分：核桃病蟲害防控技術 第9部分：鮮食核桃栽培技術規程 0部分：核桃油加工技術 1部分：核桃乳加工技術 參考文獻

《香玲核桃》：一本關於如何種植、管理和營銷香玲核桃的綜閤指南 引言 核桃，作為一種營養豐富、市場前景廣闊的經濟作物，一直備受人們的關注。近年來，隨著消費者對健康飲食的日益重視，以及特色農産品市場的蓬勃發展，“香玲核桃”以其優良的品質和獨特的風味，逐漸成為核桃傢族中的一顆璀璨新星。本書，{RT}香玲核桃-侯立群,王鈞毅，山東科學技術齣版社，ISBN 9787533179915，正是為廣大核桃種植者、農業從業者以及對核桃産業感興趣的讀者精心打造的一本集科學性、實用性與前瞻性於一體的權威指南。本書由侯立群、王鈞毅兩位資深專傢聯袂撰寫，憑藉他們豐富的實踐經驗和深厚的理論功底，為讀者全麵解讀瞭香玲核桃的方方麵麵，從選址建園到病蟲害防治，從采收加工到市場營銷，無不涵蓋，力求為讀者提供最全麵、最細緻的指導。 第一部分：香玲核桃的魅力與科學基礎 1. 香玲核桃的起源與特性解析 本書將首先帶您深入瞭解“香玲核桃”這一品種的來龍去脈。您將瞭解到香玲核桃的選育曆史、親本構成以及其在遺傳學上的突齣優勢。重點將放在對其優異性狀的詳細闡述，包括但不限於： 早熟性與豐産性： 香玲核桃的成齡樹通常能實現較早的掛果，並且具有穩定的高産潛力，這對於追求經濟效益的種植者來說至關重要。 果實品質： 深入剖析香玲核桃的果實外觀、大小、形狀、殼厚、齣仁率、種仁飽滿度、顔色以及獨特的香氣和口感。量化分析其營養成分，如脂肪、蛋白質、維生素、礦物質等，並與其他知名核桃品種進行科學比較，突齣其在市場上的競爭力。 抗逆性： 詳細介紹香玲核桃對常見氣候條件（如乾旱、霜凍）和病蟲害的抵抗能力，以及其在不同土壤類型和地理環境下的適應性。 其他優勢： 如樹體管理相對簡單，枝條生長習性等，為實際種植提供便利。 2. 選址建園：成功的基石 一個科學閤理的建園規劃是香玲核桃豐收高産的基礎。本書將提供一套係統性的選址指南： 氣候條件評估： 詳細解析香玲核桃對光照、溫度（年平均溫度、無霜期、生長季溫度）、降雨量、濕度、風力等氣候要素的需求。提供根據不同地區氣候特點進行選擇的建議。 土壤條件分析： 強調適宜的土壤類型（如沙壤土、壤土）、土壤深度、pH值、有機質含量、排水性以及地下水位等關鍵指標。指導讀者如何對土壤進行初步評估和改良。 水源與灌溉： 論述水源的可獲得性、水質要求，以及灌溉係統的選擇與設計，包括滴灌、噴灌等方式的優劣勢分析。 交通與基礎設施： 考慮園區的交通便利性，便於農資運輸、産品外運以及人員往來；同時也要關注電力、通信等基礎設施的可達性。 市場與政策因素： 建議在考慮周邊核桃産業發展現狀、市場需求以及地方政府的農業支持政策等宏觀因素。 在選址完成後，本書將進一步指導讀者進行科學的建園設計： 園地規劃： 包括道路、溝渠、灌溉管網、電力設施、倉庫、管理用房等的布局。 種植密度與株行距： 根據香玲核桃的生長特性、當地氣候條件、土壤肥力以及預期的管理模式，推薦科學閤理的種植密度與株行距，以最大化空間利用率和光照資源，避免過度蔭蔽。 苗木選擇與配置： 詳細介紹優質香玲核桃苗木的特徵，包括砧木的選擇、嫁接技術、苗木規格等。並討論必要時與其他核桃品種進行異花授粉的配置原則，以提高坐果率和品質。 第二部分：香玲核桃的精細化種植管理 1. 苗木繁育與定植 苗木繁育： 介紹香玲核桃的主要繁育方式，如嫁接（枝接、芽接）的原理、技術要點、材料準備、操作流程及成活後的管理。 定植技術： 詳細指導定植前的準備工作，包括挖定植穴、施基肥、根係處理等。以及定植時的具體操作步驟，如迴土、踩實、澆定根水、覆蓋等，確保苗木順利緩苗。 2. 幼樹管理：塑造優良樹形 修剪技術： 強調幼樹期修剪的重要性，旨在培養健壯的主乾、閤理的主枝角度和開張度，為成齡樹的豐産打下堅實基礎。詳細介紹抹芽、摘心、短截、疏剪、拉枝等常用修剪方法，並配以圖例說明。 肥水管理： 根據幼樹生長發育不同階段的需求，製定科學的施肥計劃。指導施肥種類（有機肥、化肥）、施肥量、施肥時期和施肥方法。並強調水分管理的重要性，確保土壤濕潤而不積水。 病蟲害預防： 重點介紹幼樹期易發的病蟲害，如蚜蟲、紅蜘蛛、梢枯病、癌腫病等，提供科學的預防措施和早期識彆方法。 3. 成年樹管理：實現豐産穩産 樹形管理與更新： 隨著樹體長大，需要根據實際情況調整樹形，進行適度的更新修剪，去除衰老枝、病蟲枝、交叉枝，保證樹冠通風透光。 施肥策略： 詳細闡述成年樹不同生長時期（萌芽期、開花期、結果期、采果後）的施肥需求，強調有機肥與化肥的配閤施用，以及微量元素的補充。指導根施、葉麵噴施等多種施肥方式。 水分管理： 強調在關鍵生長期（如乾旱季節、果實膨大期）的灌溉，以及雨季的排水措施。 疏花疏果： 對於香玲核桃的盛産期，介紹疏花疏果的技術，以保證果實大小均勻，品質優良，並減輕樹體負擔，促進樹勢恢復。 病蟲害綜閤防治： 深入剖析香玲核桃在成年期可能遇到的主要病蟲害，如褐腐病、炭疽病、核桃黑僵病、核桃蛀果蛾、核桃蚜蟲、蟎蟲等。本書將提供一套係統的、基於生態學原理的病蟲害綜閤防治方案，包括農業防治（如清園、修剪、加強栽培管理）、生物防治（如利用天敵、釋放天敵）和化學防治（科學選擇農藥、閤理使用、輪換用藥），力求達到綠色、環保、高效的防治效果。 4. 花期管理與坐果保障 授粉技術： 詳細解釋香玲核桃的授粉特點，包括雌雄花開放時間、異花授粉的需求等。指導如何通過配置授粉樹、人工輔助授粉等方式，提高坐果率。 保花保果措施： 介紹影響花期和坐果的因素，如低溫、乾旱、病蟲害等，並提供相應的應對措施，如防寒保暖、閤理灌溉、噴施植物生長調節劑等。 第三部分：采收、加工與市場營銷 1. 適時采收與初加工 成熟度判斷： 提供多種判斷香玲核桃成熟度的標準，包括外果皮變黃、果皮開裂程度、種仁顔色、含水量等，指導讀者選擇最佳采收時機。 采收方法： 介紹機械采收和人工采收的優缺點，以及相應的操作技術。 采後處理： 詳細講解采收後的關鍵處理環節，包括去青皮、清洗、晾曬（或烘乾）、分級等。強調這些環節對核桃品質和儲存期的重要影響。 2. 貯藏與保鮮技術 貯藏條件： 介紹香玲核桃的適宜貯藏溫度、濕度、通風等環境要求。 貯藏方式： 探討不同貯藏方式的優缺點，如冷庫貯藏、自然通風貯藏、包裝貯藏等。 保鮮技術： 介紹利用氣調貯藏、真空包裝、防氧化劑等先進保鮮技術，以延長香玲核桃的市場供應期。 3. 深加工與産品開發 加工工藝： 介紹香玲核桃仁的加工工藝，如炒製、鹽焗、糖漬、熏製等，以及核桃油的提取工藝。 産品多樣化： 啓發讀者思考香玲核桃的多種産品開發方嚮，如核桃酥、核桃醬、核桃蛋白粉、核桃保健品等，提升産品的附加值。 4. 市場營銷策略 品牌建設： 強調打造“香玲核桃”的特色品牌，注冊商標，統一包裝，塑造良好的品牌形象。 渠道拓展： 分析不同銷售渠道的特點，包括綫上（電商平颱、社交媒體）、綫下（農貿市場、超市、專賣店、閤作社）以及齣口貿易。 營銷推廣： 傳授有效的營銷推廣方法，如舉辦品鑒會、參加農博會、利用網絡媒體宣傳、開展促銷活動、開發團購業務等。 質量認證與追溯體係： 強調建立完善的産品質量控製體係，申請綠色食品、有機食品認證，建立産品追溯係統，增強消費者信任。 第四部分：可持續發展與未來展望 1. 綠色生態種植 有機肥的應用： 鼓勵和指導讀者在生産過程中廣泛應用有機肥，改良土壤結構，提高肥力，減少化肥使用。 生物防治的應用： 推廣利用天敵、生物農藥等綠色防控技術，減少化學農藥對環境和産品質量的影響。 水土保持與環境保護： 強調在核桃園管理中注重水土保持，減少水土流失，保護生態環境。 2. 産業發展趨勢與政策導嚮 市場分析： 結閤當前國內外核桃市場的消費趨勢、價格波動、供需關係等，為讀者提供市場分析和預測。 政策解讀： 梳理國傢和地方政府在核桃産業發展方麵的扶持政策，指導讀者如何爭取相關政策支持。 科技創新： 關注核桃育種、栽培、加工等領域的最新科技進展，鼓勵讀者積極學習和應用新技術。 3. 風險管理與應對 自然災害風險： 提供針對乾旱、洪澇、霜凍、冰雹等自然災害的預防和應對措施。 市場風險： 分析市場價格波動、供過於求等市場風險，並提齣規避策略。 病蟲害風險： 強調建立預警機製，及時應對突發性病蟲害爆發。 結語 《香玲核桃》一書，不僅是一份關於種植技術的操作手冊，更是一部指引讀者走嚮成功、實現價值的行動指南。本書內容詳實，邏輯清晰，語言通俗易懂，配以豐富的圖錶和案例分析，力求讓每一位讀者都能從中獲益。我們相信，通過深入學習和實踐本書的知識，您將能夠更好地掌握香玲核桃的種植技巧，提升産品品質，開拓更廣闊的市場，最終實現個人與産業的蓬勃發展。這顆小小的香玲核桃，必將在您的手中，綻放齣更加絢麗的光彩。

評分☆☆☆☆☆

讀到這本書的名稱，我首先想到的是一個關於“香玲核桃”的“故事”。“香玲”這個名字本身就帶有一種雅緻和獨特的韻味，讓人不禁想知道它背後的由來。這本書的作者和齣版社信息，為這個“故事”增添瞭更強的可信度。我猜測，書中可能不僅僅是關於種植技術，也許還會穿插一些關於香玲核桃的文化淵源，比如它在中國種植的曆史，以及在民間流傳的故事。更讓我好奇的是，這本書是否會探討香玲核桃在風味上的獨特性，以及它在食品加工和營養保健方麵的應用價值。比如，它是否比其他核桃品種更香？它的營養成分是否有什麼特彆之處？我期待書中能夠包含一些關於香玲核桃的食用方法和食譜建議，讓讀者在瞭解種植知識的同時，也能感受到核桃帶來的美味。此外，我也想知道，作者們是如何將“香玲核桃”這個品種介紹給大眾的？是通過科學的論述，還是通過生動形象的描寫？這本書給我的感覺，可能是一本集知識性、趣味性和實用性於一體的讀物，能夠滿足不同讀者的需求。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對農業科技發展不太熟悉的普通讀者，初次接觸到這本書的名稱，感覺它蘊含著一股來自田野的淳樸氣息。我猜測這本書可能是一本麵嚮廣大果農的科普讀物，旨在推廣高效、科學的核桃種植技術。侯立群和王鈞毅這幾位作者的名字，讓我聯想到他們可能是在核桃種植領域有著豐富實踐經驗的專傢，或者是在農業科研機構工作的研究人員。我希望書中能夠用通俗易懂的語言，講解一些關於核桃生長的基礎知識，比如核桃樹的生長周期、對光照和水分的需求、以及不同季節的養護要點。也許書中還會分享一些關於新品種選育和推廣的案例，讓我瞭解到香玲核桃是如何被培育齣來的，它的優勢在哪裏。我還設想，這本書可能會包含一些圖文並茂的內容，通過插圖和照片來展示核桃的各個生長階段、常見病蟲害的形態特徵，以及防治措施，這樣對於非專業人士來說會更加直觀和易於理解。總的來說，我希望這本書能夠幫助我這個“門外漢”初步瞭解核桃種植這個領域。

評分☆☆☆☆☆

這本書的ISBN號和齣版社信息，讓我聯想到這是一本比較正式、嚴謹的齣版物。{RT}這個前綴，雖然我不清楚具體含義，但感覺可能代錶著某種係列的標記，暗示著這本書是某個更廣泛研究或推廣計劃的一部分。侯立群和王鈞毅的名字，讓我覺得他們可能是這個領域的權威專傢，擁有深厚的理論功底和實踐經驗。我希望這本書能夠提供關於香玲核桃品種的權威性介紹，包括其分類地位、生物學特性、優缺點等。在栽培技術方麵，我期待書中能夠提供係統、全麵的指導，從土壤改良、選種育苗，到幼樹管理、結果樹整形修剪，再到病蟲害綜閤防治、水肥管理、采收加工等各個環節，都能有詳實、科學的論述。如果書中還能包含一些關於香玲核桃新品種選育的理論研究，或者對現有品種進行比較分析，那就更好瞭。我希望這本書能夠成為從事核桃産業研究、生産和經營的專業人士的案頭必備，也能為有誌於發展核桃産業的讀者提供堅實的理論基礎和實踐指導。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計給我留下瞭深刻的印象，香玲核桃的字樣采用瞭一種復古的綠色，搭配燙金的字體，顯得既樸實又高雅。我一直對我國傳統農作物和經濟作物的種植栽培有濃厚的興趣，尤其是像核桃這樣既有營養價值又有經濟效益的堅果。看到這本書名，我立刻被吸引瞭，想象著裏麵會詳細介紹香玲核桃這個品種的起源、特性，以及如何在不同的土壤和氣候條件下進行栽培，甚至可能包含一些關於核桃産業發展前景的探討。我很好奇，書中是否會涉及到一些關於核桃種植的“秘籍”，比如如何施肥纔能讓果實更大更飽滿，如何防治病蟲害以確保産量和品質，還有采摘、晾曬、加工等一係列環節的專業知識。我尤其期待看到書中是否有關於如何選購優質核桃苗的內容，以及不同地區適宜種植香玲核桃的條件分析。總而言之，這本書在我心中勾勒齣一幅關於香蔥核桃的知識畫捲，我對它充滿瞭期待，希望它能成為我學習核桃種植的寶貴資料。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字 "{RT}香玲核桃-侯立群,王鈞毅 山東科學技術齣版社 9787533179915" 給我一種非常具體的感覺，仿佛直接點齣瞭它所聚焦的核心內容。山東科學技術齣版社的名字也讓我對這本書的內容質量有瞭初步的信心，畢竟科技齣版社的書籍通常都比較嚴謹和專業。我腦海中浮現的是一幅詳細的圖譜，裏麵可能包含香玲核桃的形態特徵、葉片、花朵、果實的各個細節，甚至可能涉及到核桃樹的解剖結構。我期待書中能夠深入解析香玲核桃的遺傳特性，比如它的抗病性、抗逆性、産量潛力以及果仁的品質，例如齣仁率、脂肪含量、風味等。作者們是否會介紹一些關於香玲核桃在山東地區或國內其他地區的應用和推廣情況？是否存在一些成功的種植案例分析，可以為其他地區的種植者提供藉鑒？我甚至會思考，書中是否會涉及到一些關於核桃經濟價值的分析，比如市場需求、價格波動、以及如何通過科學管理提高經濟效益。這本書在我看來，可能是一本非常具有指導性和參考價值的專業著作。