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苗志国魏刚才 著

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• 猪病防治
• 饲养管理
• 猪业发展
• 养殖技术
• 农业科技

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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122053039

商品编码：29740544034

包装：平装

出版时间：2009-06-01

基本信息

书名：怎样科学办好中小型猪场

定价：29.80元

作者：苗志国魏刚才

出版社：化学工业出版社

出版日期：2009-06-01

ISBN：9787122053039

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.400kg

编辑推荐

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内容提要

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本书论述了办好中小型猪场的八大核心问题，即我国养猪业的现状和存在的问题、中小型猪场的投资决策和分析、猪场的科学设置、优良品种的选择、日粮的科学配制、猪的饲养管理、常见疾病控制和中小型猪场的经营管理。全书系统地讲述了中小型猪场的生产、管理方法，重点突出，实用性强。
本书适合中小型猪场的投资决策人员、猪场饲养人员、技术人员和管理人员阅读，也可以作为大、院校及农业培训班的辅导教材和参考书。

目录

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章 养猪生产现状、前景和存在问题
　节 我国养猪的生产状况
　　一、猪种资源丰富
　　二、养猪行业组织健全
　　三、种猪繁育体系逐渐完善
　　四、养猪业生产力水平不断提高
　第二节 我国养猪业发展前景
　　一、养猪业的发展前景
　　二、中小型猪场的发展优势
　第三节 养猪业存在的问题
　　一、科技水平和生产水平低
　　二、饲养管理落后
　　三、养殖环境差
　　四、疫病控制不力
　　五、环境保护意识淡漠
第二章 中小型猪场的投资决策和分析
　节 中小型猪场的投资决策
　　一、市场调查分析
　　二、投资猪场需要的条件
　　三、中小型猪场的类型
　　四、中小型猪场的规模
　第二节 中小型猪场生产工艺的确定
　　一、生产工艺
　　二、主要生产指标
　　三、猪群结构
　　四、饲养管理方式
　　五、猪场环境参数
　　六、猪场建设标准
　　七、猪场水质标准
　　八、卫生防疫制度
　　九、猪舍样式、构造的选择和设备选型
　　十、管理定额及牧场人员组成
　　十一、猪舍种类、幢数和尺寸的确定
　　十二、粪污处理利用工艺及设备选型配套
　第三节 中小型猪场的投资概算和效益预测
　　一、投资概算
　　二、效益预测
　第四节 中小型猪场的工艺设计和投资分析
　　一、商品肥猪场的工艺设计和投资分析
　　二、中型自繁自养专业场的工艺设计和投资分析
　　三、小型母猪的自繁自养专业场工艺设计和投资分析
第三章 中小型猪场的科学设置
　节 猪场场址选择及规划布局
　　一、场址选择
　　二、猪场的规划布局
　　三、不同规模猪场的规划布局举例
　第二节 猪舍建设
　　一、猪舍类型
　　二、猪舍的结构
　　三、不同猪舍的建筑要求
　　四、各类猪舍建筑示意图
　第三节 塑料大棚猪舍和发酵床养猪的设计
　　一、塑料大棚猪舍的建筑设计
　　二、发酵床养猪的设计
　第四节 猪场设备
　　一、猪栏
　　二、喂料设备
　　三、饮水设备
　　四、通风设备
　　五、降温和升温设备
　　六、消毒设备
　　七、粪尿处理设备
第四章 猪的品种与繁殖
　节 猪的品种简介
　　一、的优良品种
　　二、我国培育的品种
　　三、引进的优良品种
　第二节 猪种的杂交利用
　　一、杂交利用原理
　　二、猪的经济杂交
　　三、杂交（良种）繁育体系
　第三节 优良猪种的选择和引进
　　一、优良猪种的选择
　　二、猪场引进种猪应注意的事项
　第四节 猪的繁殖
　　一、猪的配种
　　二、猪的妊娠与分娩
　　三、猪的人工授精
第五章 中小型猪场的饲料和日粮配合
　节 猪饲料的养分和分类
　　一、猪饲料的养分及功能
　　二、猪饲料的分类及营养特性
　　三、猪的常用饲料营养成分
　第二节 猪的营养需要
　第三节 猪的日粮配合技术
　　一、配合饲料的特点
　　二、配合饲料的种类
　　三、猪日粮配合的原则
　　四、猪的饲料配方设计要点
　　五、猪日粮配方设计方法
　　六、猪日粮的配制加工
　第四节 猪的实用配方
　　一、猪复合预混料配方举例
　　二、猪的全价配合饲料配方举例
第六章 中小型猪场的饲养管理
　节 仔猪的培育
　　一、哺乳期仔猪的培育
　　二、断奶期仔猪的培育
　第二节 后备猪的饲养管理
　　一、后备猪的选择
　　二、后备猪的饲养
　　三、后备猪的管理
　　四、后备猪的使用
　第三节 种公猪的饲养管理
　　一、种公猪的饲养
　　二、种公猪的管理
　　三、种公猪的合理利用
　第四节 种母猪的饲养管理
　　一、配种前期母猪的饲养管理
　　二、妊娠期母猪的饲养管理
　　三、分娩前后母猪的饲养管理
　　四、哺乳期母猪的饲养管理
　第五节 生长肥育期的饲养管理
　　一、生长肥育猪的生理和生长特点
　　二、影响快速育肥的因素
　　三、肥育猪的育肥技术
第七章 中小型猪场的环境和疾病控制
　节 猪场环境控制
　　一、猪场场区环境的管理
　　二、猪舍的环境控制
　第二节 猪场疾病综合控制
　　一、猪场的隔离卫生
　　二、科学的饲养管理
　　三、保持适宜的环境条件
　　四、严格消毒
　　五、免疫接种
　　六、药物预防
　　七、驱虫
　　八、疫病扑灭措施
　第三节 常见猪病防制
　　一、猪瘟
　　二、口蹄疫
　　三、猪传染性胃肠炎
　　四、猪流行性腹泻
　　五、猪水疱病
　　六、猪轮状病毒感染
　　七、猪痘
　　八、猪伪狂犬病
　　九、猪细小病毒感染
　　十、猪繁殖与呼吸障碍综合征
　　十一、断奶仔猪多系统衰竭综合征
　　十二、猪流行性乙型脑炎
　　十三、猪痢疾
　　十四、猪丹毒
　　十五、猪梭菌性肠炎
　　十六、猪链球菌病
　　十七、猪大肠杆菌病
　　十八、猪萎缩性鼻炎
　　十九、霉形体肺炎
　　二十、猪接触传染性胸膜肺炎
　　二十一、猪蛔虫病
　　二十二、猪肺丝虫病
　　二十三、猪囊虫病
　　二十四、猪疥螨病
　　二十五、猪附红细胞体病
　　二十六、消化不良
　　二十七、肺炎
　　二十八、钙磷缺乏症
　　二十九、异食癖
　　三十、猪锌缺乏症
　　三十一、猪黄脂
　　三十二、食盐中毒
　　三十三、黄曲霉毒素中毒
　　三十四、棉籽饼中毒
　　三十五、菜籽饼中毒
　　三十六、酒糟中毒
第八章 中小型猪场的经营管理
　节 中小型猪场经营管理概要
　　一、经营管理的基本概念
　　二、搞好经营管理的意义
　　三、猪场经营管理的特殊性
　　四、猪场经营管理的基本内容
　第二节 经营决策
　　一、决策的程序
　　二、常用的决策方法
　第三节 计划管理
　　一、猪场的有关指标及计算
　　二、猪场的劳动定额
　　三、猪场的计划制订
　第四节 生产管理
　　一、制定技术操作规程
　　二、制定工作程序
　　三、制定综合防疫制度
　　四、劳动组织
　第五节 记录管理
　　一、记录管理的作用
　　二、猪场记录的原则
　　三、猪场记录的内容
　　四、猪场生产记录表格
　　五、猪场的报表
　　六、猪场记录的分析
　第六节 资金管理
　　一、流动资产管理
　　二、固定资产管理
　第七节 成本和赢利核算
　　一、成本核算的意义
　　二、做好成本核算的基础工作
　　三、猪场成本的构成项目
　　四、成本的计算方法
　　五、赢利核算
　第八节 提高猪场效益的措施
　　一、生产适销对路的产品
　　二、提高资金的利用效率
　　三、提高劳动生产率
　　四、提高产品产量
　　五、降低饲料费用
参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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《养猪业的黄金十年：科技赋能与绿色发展》 内容简介： 本书深入探讨了在当前中国养猪业面临转型升级的关键时期，如何借助科技创新和绿色发展理念，实现中小型猪场的可持续繁荣。作者以其丰富的行业经验和前瞻性的视野，为广大猪场从业者提供了一套系统性的解决方案，旨在帮助他们突破发展瓶颈，迈向更加高效、环保、高利润的新阶段。 第一章 把握时代脉搏：中国养猪业的现状与未来趋势 中国是全球最大的猪肉消费国和生产国，养猪业关系到国计民生。然而，近年来，受非洲猪瘟、环保政策收紧、市场波动等多重因素影响，传统粗放式养殖模式的弊端日益显现。本书首先对当前中国养猪业的整体形势进行了全面剖析，包括产业结构、成本构成、利润空间、市场需求变化等。在此基础上，深入解读了国家在生猪产业发展、环境保护、食品安全等方面的政策导向，特别强调了科技赋能和绿色发展将是中国养猪业未来的主旋律。 本章将帮助读者认识到，粗放式、低效率的养殖模式已难以为继，只有拥抱变革，积极采用新技术、新理念，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。我们将详细分析未来几年养猪业可能出现的几个重要趋势，如规模化、智能化、专业化、品牌化以及生态化等，并指导读者如何提前布局，抢占发展先机。 第二章 智慧养殖：大数据与物联网在猪场管理中的应用 科技是提升养猪效率和效益的关键驱动力。本章将聚焦于大数据和物联网技术在中小型猪场中的实际应用。我们将详细介绍如何利用传感器、摄像头、RFID标签等物联网设备，实时采集猪群的生长数据、饲养数据、环境数据以及健康数据。这些海量数据通过云平台进行存储、分析和挖掘，为猪场管理者提供科学决策的依据。 具体而言，本章将深入探讨以下几个方面： 精准饲喂： 如何根据猪的品种、生长阶段、健康状况，通过自动化饲喂设备，实现精准配料和精准投喂，最大限度地提高饲料转化率，降低生产成本。我们将介绍智能饲喂系统的工作原理、优势以及在实际应用中需要注意的问题。 环境智能调控： 如何利用物联网技术监测猪舍的温度、湿度、氨气、二氧化碳等关键环境指标，并自动启动通风、降温、加温、除湿等设备，为猪群创造最佳的生长环境，减少疾病发生，提高生长速度。 生长性能监测与预警： 如何通过图像识别、体重传感器等技术，实时监测每头猪的生长速度、采食量、活动情况，及时发现生长缓慢或异常的个体，并建立疾病预警机制，将潜在的健康风险扼杀在萌芽状态。 疫病防控智能化： 如何结合视频监控、体温监测等手段，对猪群进行24小时不间断的监控，一旦发现异常行为或体征，系统能够及时发出预警，帮助养殖户快速采取隔离、治疗等措施，防止疫情蔓延。 生产数据可视化与决策支持： 如何将收集到的各类数据以直观的图表形式呈现，帮助管理者全面了解猪场的生产状况，分析生产瓶颈，优化管理流程，提高整体运营效率。 第三章 绿色养殖：循环经济与生态环保在猪场建设与运营中的实践 绿色发展是可持续发展的必然要求，也是养猪业摆脱困境、赢得未来的必由之路。本章将重点介绍如何在猪场建设和运营中融入循环经济和生态环保的理念。 粪污资源化利用： 猪粪尿是养猪业面临的巨大环保挑战，但也是宝贵的资源。我们将详细介绍多种成熟的粪污处理与资源化利用技术，包括： 沼气工程： 利用厌氧发酵技术将猪粪尿转化为沼气，可供猪场自用或发电，同时产生的沼渣沼液是优质有机肥，可用于周边农田施用，实现能源和肥料的双重效益。我们将分析沼气工程的投资成本、运营管理、技术要点以及效益评估。 干湿分离与堆肥： 通过干湿分离技术将猪粪中的固体物质分离出来，进行好氧堆肥处理，生产商品有机肥，解决猪粪堆积问题，同时创造新的经济增长点。我们将介绍堆肥过程中的关键控制点和产品质量要求。 生态化处理模式： 如人工湿地、蚯蚓养殖、牧草种植等，通过生物降解和植物吸收，净化猪场废水，降低对环境的污染。 节能降耗技术： 介绍如何在猪场建设和设备选择上注重节能，例如采用高效节能的照明系统、通风设备、供暖设备等，以及优化饲料加工流程，减少能源消耗。 生物安全体系建设： 完善的生物安全体系是防止疫病传入和扩散的根本保障，也是绿色养殖的重要组成部分。我们将详细阐述猪场选址、消毒、人员与车辆管理、病死猪无害化处理等方面的生物安全措施，帮助读者构建坚固的生物安全屏障。 废弃物减量化与循环利用： 除了粪污，还将探讨如何通过优化饲料配方减少饲料包装废弃物，以及对其他废弃物进行分类回收和处理。 第四章 精细化管理：从育种到出栏的全程精细化控制 高效的猪场管理在于对每一个环节的精细化控制。本章将聚焦于猪场从种猪引进、繁殖、仔猪培育、生长育肥到出栏销售的各个阶段，进行深入的管理指导。 优良种猪的引进与选育： 强调选择优良的品种是高产高效的基础。我们将介绍如何根据市场需求和自身条件选择合适的品种，以及如何建立有效的种猪引进和内部选育体系，不断提高猪群的生产性能。 科学的繁殖管理： 涵盖母猪的配种、妊娠、分娩和哺乳期的精细管理，包括精准配种时机、科学的营养管理、助产技术、仔猪的早期护理等，最大限度地提高母猪的繁殖效率和仔猪的成活率。 仔猪的精细培育： 详细阐述仔猪出生后至断奶前的营养需求、疾病防控、温度管理、断奶应激管理等关键环节，确保仔猪健康快速生长，为后续生长打下坚实基础。 生长育肥期的优化： 介绍不同生长阶段的饲料需求、环境要求以及疾病预防重点，指导读者如何通过精细化管理，缩短育肥周期，提高胴体品质，降低死淘率。 出栏前的准备与销售策略： 探讨出栏前的饲养管理调整、疫苗接种、运输准备等，并分享有效的销售策略，包括如何建立稳定的销售渠道、提升产品附加值、应对市场价格波动等。 第五章 成本控制与效益提升：实现猪场盈利最大化 盈利是猪场生存和发展的根本。本章将深入分析猪场的各项成本构成，并提供行之有效的成本控制和效益提升策略。 饲料成本的精细化管理： 饲料成本是猪场最大的支出项。我们将深入探讨如何通过科学配方、优质原料选择、饲料储存管理、减少浪费等方式，降低饲料成本，提高饲料利用率。 人工与管理成本的优化： 分析猪场的用工成本，探讨如何通过技术进步和流程优化，提高劳动生产率，降低人工成本。同时，强调精细化管理本身就是一种高效的管理方式，能有效避免不必要的损失。 疾病防控与减少损失： 详述如何通过加强生物安全、疫苗接种、早期诊断和治疗，有效控制疫病发生，从而显著降低因疾病造成的死淘损失和生产性能下降。 营销与品牌建设： 探讨如何通过提升产品质量、建立品牌形象、拓展销售渠道等方式，增加产品附加值，提高市场竞争力，从而实现效益最大化。 风险管理与保险应用： 分析猪场可能面临的市场风险、疫病风险、政策风险等，并介绍如何通过购买保险等金融工具，转移部分经营风险。 第六章 迈向未来：创新驱动与可持续发展之路 本书的最后一章将着眼于长远发展，探讨中小型猪场如何通过持续创新，实现可持续发展。 拥抱新技术： 鼓励读者持续关注并学习最新的养殖技术、管理理念和设备，如人工智能在疫病诊断中的应用、基因编辑技术在品种改良中的潜力等。 人才培养与团队建设： 强调现代化猪场的发展离不开专业的技术人才和高效的管理团队，指导读者如何吸引、培养和留住优秀人才。 跨界合作与产业链整合： 探讨与其他农业产业、科技企业、科研机构等进行合作的可能性，共同探索新的商业模式和发展机遇。 品牌化与市场延伸： 鼓励有条件的中小型猪场逐步向品牌化转型，提升产品附加值，并考虑向屠宰、加工、销售等产业链下游延伸。 应对挑战与持续创新： 面对不断变化的市场环境和日益严格的环保要求，本书鼓励读者保持敏锐的市场洞察力，勇于创新，不断调整经营策略，以应对未来的各种挑战。 《养猪业的黄金十年：科技赋能与绿色发展》不仅仅是一本技术手册，更是一部引领中小型猪场走向复兴的行动指南。本书以其前瞻性的视角、实操性的内容、科学的论证，必将成为广大养猪从业者宝贵的学习资源和决策参考。希望通过本书的阅读，能够帮助您洞悉行业未来，掌握核心技术，优化管理模式，最终实现猪场的繁荣与发展，共同谱写中国养猪业新的辉煌篇章。

评分☆☆☆☆☆

我一直对养殖业很感兴趣，尤其对猪肉的市场前景比较看好。最近在网上看到很多关于养殖技术的内容，感觉信息量特别大，也挺杂乱的。我希望能找到一本系统性地介绍中小型猪场经营管理的书籍。我特别关注的方面包括：如何从零开始搭建一个适合自家条件的猪场，比如选址、建造猪舍需要注意哪些细节，以及如何规划好饲养区域、通风采光等基本要素。另外，对于中小型猪场来说，资金的合理利用和投入产出的平衡是至关重要的。这本书要是能提供一些关于初期投资估算、不同规模猪场经济效益分析，以及如何规避常见投资风险的建议，那就太好了。我还想了解，在不追求超大规模的情况下，如何通过科学的饲养方式，最大化地提升每头猪的生长速度和肉质，减少疾病的发生率，从而提高整体的经济效益。毕竟，对于中小型养殖户来说，每一分钱都要花在刀刃上，每一个环节都要做到精打细算。

评分☆☆☆☆☆

作为一个刚起步的养猪新手，我最头疼的问题就是猪的饲养管理。特别是对于不同生长阶段的猪，它们的营养需求、饲养方式都存在很大的差异。我希望这本书能详细地讲解一下仔猪保育、育肥猪增重、母猪繁殖等各个阶段的关键饲养技术。比如说，仔猪断奶后如何快速适应新的饲料，如何预防腹泻；育肥猪在不同时期需要补充哪些营养才能达到最佳的增重效果，如何通过调整饲料配方来降低成本；母猪的配种、妊娠、哺乳期管理有哪些注意事项，如何提高母猪的繁殖率和产仔数。我还需要了解一些关于饲料选择和搭配的原则，比如如何判断饲料的质量，如何根据猪的品种、生长阶段和季节来科学配制饲料，以达到营养全面、成本合理的目标。我希望这本书能够提供一些实操性强、易于理解的指导，让我能够少走弯路，快速掌握科学的饲养方法。

评分☆☆☆☆☆

我一直对养殖业的未来发展趋势很感兴趣，也希望了解如何在变化的市场环境中保持竞争力。我希望这本书能为我提供一些关于如何利用现代科技来提升猪场管理水平的思路。比如，如何引入一些智能化的设备，像自动饲喂系统、环境监测系统等，来提高养殖效率，降低人力成本？如何利用大数据分析来优化饲养方案，预测疫病风险？另外，我还想了解一下关于绿色养殖和可持续发展的理念。如何减少养殖过程中的环境污染，如何利用废弃物进行资源化利用，比如沼气发电、有机肥生产等，这些都是我非常感兴趣的话题。我希望这本书能帮助我把握行业的发展方向，让我能够以更长远的眼光来规划和经营我的猪场，实现可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，养猪不仅仅是把猪喂饱就行，更重要的是要懂得如何科学有效地管理整个猪场。我比较关心的是如何建立一套完整的猪场疫病防控体系。这包括了如何识别不同猪病，如何预防猪病的发生，比如疫苗接种的程序和选择，以及日常的消毒、隔离措施。万一猪场不幸发生疫情，如何及时有效地进行诊断和治疗，减少损失，也非常关键。此外，我还想了解一些关于猪场日常运营和管理的细节，比如如何进行猪只的引进和淘汰，如何建立完善的档案记录，如何进行人员培训和管理，以及如何处理好与周边环境的关系，比如废弃物的处理和环保要求。总而言之，我希望这本书能为我提供一个全面的猪场管理框架，让我能够从细节入手，把猪场管理得井井有条，提升猪场的整体竞争力。

评分☆☆☆☆☆

我对于养猪业的市场营销和销售环节非常好奇。很多时候，养殖户辛辛苦苦养出来的猪，却因为不懂得如何销售而陷入困境。我希望这本书能提供一些关于如何分析市场行情，如何确定猪的销售时机和价格的指导。比如，如何根据市场需求和价格波动，来调整自己的养殖计划？如何找到可靠的销售渠道，是直接卖给屠宰场，还是尝试做一些初级的加工，或者发展社群销售？另外，对于中小型猪场来说，如何建立自己的品牌特色，提升产品的附加值，也是一个值得探讨的方向。我希望这本书能为我打开思路，让我不仅仅局限于养殖本身，更能关注到养殖的全产业链，懂得如何将产品有效地推向市场，实现利润最大化。