芽苗菜生産新技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張和義，鬍萌潮，李蘇迎著 著

圖書標籤:

• 芽苗菜
• 蔬菜種植
• 無土栽培
• 都市農業
• 健康飲食
• 有機蔬菜
• 農業技術
• 設施農業
• 營養豐富
• 傢庭種植

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508286785

商品編碼：29744162529

包裝：平裝

齣版時間：2014-01-01

基本信息

書名：芽苗菜生産新技術

定價：13.00元

作者：張和義,鬍萌潮,李蘇迎著

齣版社：金盾齣版社

齣版日期：2014-01-01

ISBN：9787508286785

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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張和義、鬍萌潮、李蘇迎編著的《芽苗菜生産新技術》內容包括：子苗菜芽苗菜生産的基本知識，生産新技術，體芽菜生産新技術，軟化栽培新技術等。對黃豆芽、綠豆芽、蠶豆芽、豌豆芽、紅小豆呀、黑豆芽、花生芽、苜蓿芽、蘿蔔芽、香椿芽、辣椒芽、花椒嫩芽、芽球菊苣、佛手瓜梢、白菜芽球、韭黃、蒜黃、蒲公英嫩芽、生薑芽、菊花腦芽球蔞蒿等芽苗菜的生産技術進行瞭係統的介紹。

內容提要

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《芽苗菜生産新技術》由西北農林科技大學張和 義、鬍萌潮、李蘇迎編著。內容包括：芽苗菜生産的 基本知識，子(籽)芽菜生産新技術，體芽菜生産新技 術，軟化栽培新技術等。全書係統地介紹瞭黃豆芽、 綠豆芽、蠶豆芽、豌豆芽、黑豆芽、花生芽、香椿芽 等17種子芽菜生産技術，花椒嫩芽、枸杞頭、芽球菊 苣、鬍蘿蔔芽球、佛手瓜梢、白菜芽球等12種體芽菜 生産技術，韭黃、蒜黃、蒲公英嫩芽、生薑芽、菊花 腦芽球、蔞蒿軟化芽等7種蔬菜軟化栽培技術。《芽 苗菜生産新技術》文字通俗易懂，技術科學實用，可 操作性強，適閤廣大菜農、芽苗菜工廠化生産者及傢 庭生産者學習使用，也可供農林院校相關專業師生閱 讀參考。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《綠色生機：現代都市微農業實踐指南》 一本關於如何在有限空間內培育健康、可持續食物的實用手冊 在日益擁擠的城市環境中，越來越多的人開始渴望擁有一片屬於自己的綠色空間，親手種植新鮮、健康的食材。然而，對於許多都市居民而言，傳統的農業模式似乎遙不可及。狹小的陽颱、有限的窗颱，甚至僅僅是一個角落，都可能成為我們對“從種子到餐桌”夢想的阻礙。 《綠色生機：現代都市微農業實踐指南》正是一本為這些都市耕耘者量身打造的寶典。它不僅是一本關於種植的書，更是一份關於生活方式的倡議，鼓勵我們在鋼筋水泥的叢林中，重新找迴與自然的連接，體驗生命孕育的奇妙，並享受到自己親手培育齣的最新鮮、最營養的食物。 本書打破瞭傳統農業的思維定勢，將目光聚焦於“微農業”——一種在城市內部，利用現有空間，以高效、可持續的方式進行食物生産的模式。它探討的並非宏大的農場規劃，而是那些觸手可及的種植可能性，無論是小巧精緻的陽颱菜園，還是垂直利用牆麵的綠化係統，抑或是室內光照種植的巧思，都將被一一剖析，化為可行性的實踐。 核心內容概述： 第一部分：都市微農業的理念與價值 擁抱綠色生活： 深入探討都市微農業在提升生活品質、改善飲食健康、促進身心健康等方麵的意義。我們不僅是在種植食物，更是在培育一種更貼近自然、更可持續的生活態度。 可持續的實踐： 關注如何在城市環境中實現資源的有效利用，例如雨水收集、堆肥的循環利用、減少食物裏程等，展現微農業的環保魅力。 社區的聯動： 探討微農業如何能夠成為連接社區、增進鄰裏關係的紐帶，分享種植經驗，共同打造綠色社區。 經濟效益的可能： 分析在小規模種植中，如何通過精細化管理和特色化産品，實現一定的經濟迴報，讓綠色夢想更具落地性。 第二部分：空間規劃與設計 陽颱耕耘術： 詳細指導如何評估陽颱的光照、通風條件，選擇閤適的種植容器（花盆、種植箱、垂直架等），以及如何最大化利用空間，打造功能分區。 室內綠洲： 針對室內種植，講解不同光照需求植物的適宜擺放位置，以及如何利用自然光和人工光源（LED種植燈）進行科學補光。 垂直綠化巧思： 介紹各種垂直種植係統的原理和應用，如牆麵種植袋、模塊化種植架、DIY的懸掛式係統等，讓垂直空間煥發生機。 空間優化技巧： 分享一些關於收納、組閤、移動種植架的實用技巧，讓即使是極小的空間也能容納豐富的生命。 第三部分：作物選擇與培育 都市“明星”作物： 重點推薦適閤在有限空間內高效生長的蔬菜、香草和小型水果，例如生菜、菠菜、芝麻菜、櫻桃番茄、草莓、薄荷、羅勒等，並詳細介紹它們的特性和栽培要點。 種子與幼苗的奧秘： 指導讀者如何挑選優質的種子，認識不同育苗方式（直播、育苗盤、育苗盒）的優缺點，以及如何在傢中育苗。 土壤與基質的智慧： 深入講解不同土壤配方的選擇，如何自製營養土，以及無土栽培（如水培、氣霧培）在都市微農業中的應用潛力。 健康成長的保障： 強調無毒、無農藥的有機種植理念，介紹如何通過科學的施肥（有機肥、液肥）和病蟲害的自然防治方法，確保食用安全。 第四部分：日常管理與養護 水分的藝術： 講解植物對水分的不同需求，如何判斷土壤濕度，以及科學的澆水方法，避免積水或乾旱。 施肥的學問： 詳細介紹有機肥料的選擇和使用時機，如何根據植物的生長階段進行營養補充。 病蟲害的“預警”與“化解”： 教授讀者如何識彆常見的病蟲害跡象，並提供一係列綠色、環保的防治措施，如物理捕捉、天敵引入、自製植物提取液等。 修剪與整形： 介紹植物的適時修剪對於促進生長、增加産量和改善通風的重要性，以及如何進行簡單的整形。 收獲的喜悅： 提供不同作物最佳的采摘時機和方法，讓讀者品嘗到最飽滿的勞動成果。 第五部分：進階探索與創新 簡易溫室的搭建： 介紹如何利用簡單的材料搭建簡易的陽颱溫室，延長種植季節，提高産量。 堆肥的循環再生： 詳細講解傢庭堆肥的製作方法，將廚餘垃圾轉化為寶貴的有機肥料，實現資源的閉環利用。 水肥一體化係統： 介紹一些簡單的滴灌、滲灌係統，提升澆水效率，節約用水。 微生物的力量： 探討有益微生物在土壤改良和植物生長中的作用，如EM菌的使用。 DIY創意種植： 鼓勵讀者發揮想象力，利用迴收材料進行創意種植，打造獨具個性的綠色空間。 本書的獨特之處： 實踐性強： 全書內容緊密圍繞“實踐”二字，提供清晰的步驟、圖文並茂的講解，讓初學者也能輕鬆上手。 經濟環保： 倡導利用現有資源，減少浪費，推廣有機、無毒的種植方式，讓綠色生活既有溫度，又有高度。 設計理念： 不僅教授種植技術，更融入瞭美學設計理念，指導讀者如何將種植與傢居環境巧妙融閤，打造舒適宜人的綠色空間。 科學與藝術的結閤： 在科學原理的基礎上，融入瞭人文關懷和生活情趣，讓種植不再是枯燥的任務，而是充滿樂趣的探索。 針對性強： 充分考慮瞭都市居民的實際情況，從空間、光照、時間等多個維度提供瞭解決方案。 《綠色生機：現代都市微農業實踐指南》不僅僅是一本書，它更是您開啓都市綠色生活、擁抱健康、可持續未來的鑰匙。無論您是擁有寬敞陽颱的愛好者，還是隻有狹小窗颱的夢想傢，這本書都將陪伴您，一同在都市的繁華中，播種希望，收獲生機。讓我們一起，讓綠色滲透生活的每個角落，感受生命的頑強與美好。

評分☆☆☆☆☆

我特彆欣賞這本書在實際操作指導方麵的細緻程度。書中不僅講解瞭各種芽苗菜的播種、育苗、管理和采收流程，還特彆強調瞭不同環節可能遇到的問題以及相應的解決方案。例如，在講解病蟲害防治時，它提供瞭多種物理和生物防治的方法，並詳細說明瞭每種方法的適用範圍和操作步驟。這對於我這種習慣自己動手，並且希望盡量減少化學品使用的讀者來說，簡直是太有價值瞭。書中還提供瞭一些圖文並茂的案例分析，模擬瞭在實際種植過程中可能齣現的各種狀況，並給齣瞭一步步的排查和解決思路。我尤其記得其中關於“齣芽不齊”和“根係不發達”的詳細分析，通過圖示和文字結閤，我很容易就能理解問題所在，並且找到瞭有效的改善方法。這種“把話說透、把事做實”的寫作風格，讓我感覺作者是真正站在實踐者的角度去思考問題，並且把自己的經驗毫無保留地分享齣來。讀這本書，感覺就像有一個經驗豐富的老師在旁邊指導，讓人非常有信心去嘗試和實踐。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我當初是被這本書的標題吸引，覺得“新技術”三個字非常有吸引力，畢竟對於一個想要在傢庭種植方麵有所突破的愛好者來說，總希望學習到一些更高效、更科學的方法。然而，翻開書頁後，我發現它在基礎知識的闡述上，確實做瞭相當詳盡的鋪墊。它從芽苗菜的定義、營養價值講起，逐步深入到不同種類芽苗菜的品種介紹，並且非常細緻地分析瞭每一種的生長特性和市場前景。我之前對很多芽苗菜的瞭解都比較片麵，看完這部分內容，纔意識到原來一個小小的芽苗菜背後，也有如此多的學問。書中對於土壤的選擇、水分的管理、光照的控製等基礎栽培要素，都進行瞭非常詳細的解釋，並且給齣瞭很多實用性的建議。雖然我期待的是更“新技術”的內容，但不得不承認，打好堅實的基礎對於任何一項技能的學習都至關重要。這本書恰恰滿足瞭這一點，它用一種非常係統化的方式，幫助我建立起對芽苗菜栽培的整體認知，為後續學習更深入的技巧打下瞭堅實的基礎，這一點我還是非常贊賞的。

評分☆☆☆☆☆

這本書在知識結構的組織上也展現齣瞭較高的專業性。它並沒有將所有內容一股腦地傾倒給讀者，而是非常有條理地將芽苗菜生産的各個環節進行瞭細緻的拆解和闡釋。從宏觀的産業發展趨勢分析，到微觀的種子選擇、培養基質配比，再到具體的播種密度、采收時機，每一部分都得到瞭深入的探討。我尤其對其中關於“不同種類芽苗菜對環境需求的差異性分析”的部分印象深刻。書中用錶格的形式，清晰地列齣瞭不同芽苗菜對溫度、濕度、光照等方麵的最佳條件，並且分析瞭這些條件對産量和品質的影響。這對於想要根據自身條件選擇閤適品種進行種植的讀者來說，提供瞭非常寶貴的參考信息。此外，書中還涉及到瞭一些關於芽苗菜的采後處理和保鮮技術，這對於想要將種植所得進行銷售的讀者來說，也是非常實用的知識。整體而言，這本書的知識體係非常完善，內容紮實，邏輯清晰，能夠滿足不同層次讀者的需求。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計給我留下瞭深刻的印象，封麵色彩明亮，帶著生機勃勃的綠色，瞬間就吸引瞭我的目光。拿到手裏，紙張的質感也相當不錯，印刷清晰，排版疏密得當，閱讀起來非常舒服。我特彆喜歡它在內容呈現方式上的用心，不僅僅是文字的堆砌，還穿插瞭大量的精美插圖和實景照片。這些圖片非常直觀地展示瞭各種芽苗菜的生長過程、形態特徵，以及一些關鍵的栽培環節。比如，當我看到書中展示的那幾張嫩綠飽滿的蘿蔔苗圖片時，仿佛就能聞到一股清新的泥土氣息，讓人迫不及待地想動手嘗試。而且，書中還提供瞭不同種類的芽苗菜在不同生長階段的對比圖，這對於新手來說簡直是福音，能夠幫助我們準確判斷采收的時機，避免因為經驗不足而錯失最佳口感。除此之外，章節的劃分也十分閤理，從基礎知識講到進階技巧，循序漸進，讓人感覺學習起來並不吃力。整體而言，這本圖書在視覺和觸覺上都帶給我非常好的閱讀體驗，讓人感覺這是一本用心製作、值得細細品味的圖書。

評分☆☆☆☆☆

讓我驚喜的是，這本書在一些相對“軟性”的方麵也做得相當齣色，比如它對於芽苗菜的營養價值和健康益處的闡述，寫得非常有說服力。它不僅僅是簡單地羅列維生素和礦物質含量，而是結閤瞭最新的研究成果，深入淺齣地講解瞭不同芽苗菜的獨特營養成分以及它們對人體健康的具體益處。我讀到關於某些芽苗菜中富含的特定抗氧化劑如何幫助身體對抗自由基，以及它們對提升免疫力的作用時，感到非常震撼。而且，書中還提供瞭很多關於如何將這些芽苗菜融入日常飲食的創意食譜，這些食譜不僅操作簡單，而且看起來非常美味。例如，書中介紹的幾款芽苗菜沙拉和涼拌菜，讓我對平日裏簡單的餐桌增添瞭不少色彩。它讓我意識到，種植芽苗菜不僅僅是為瞭獲取新鮮的食材，更是一種對健康生活方式的追求。這本書在傳遞知識的同時，也傳遞瞭一種積極的生活態度，這一點是我非常看重的。