2017年畜牧業發展形勢及2018年展望報告 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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辛國昌劉醜生... 編

圖書標籤:

• 畜牧業
• 發展形勢
• 2017年
• 2018年展望
• 行業報告
• 農業
• 經濟
• 市場分析
• 政策
• 趨勢

店鋪： 土星圖書專營店

齣版社： 中國農業科技

ISBN：9787511635518

商品編碼：29783472194

開本：16

齣版時間：2018-04-01

基本信息

• 商品名稱：2017年畜牧業發展形勢及2018年展望報告
• 作者：編者:辛國昌//劉醜生
• 定價：50
• 齣版社：中國農業科技
• ISBN號：9787511635518

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2018-04-01
• 印刷時間：2018-04-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：49
• 字數：71韆字

內容提要

為*好服務和引導生産，農業農村部畜牧業司、 全國畜牧總站組織畜牧業監測預警專傢團隊，以監測 數據為基礎，對畜牧業生産特點和趨勢進行瞭解讀， 形成瞭辛國昌、劉醜生編的《2017年畜牧業發展形勢 及2018年展望報告》。本報告凝聚瞭各級畜牧獸醫係 統的信息員、統計員的辛勤勞動，以及畜牧業監測預 警專傢團隊的集體智慧。
    

目錄

2017年生豬産業發展形勢及2018年展望
摘要
一、2017年生豬生産形勢分析
(一)中小規模戶持續退齣趨勢未改
(二)受環保及行情下滑影響，生豬存欄及能繁母豬存欄總體下降
(三)豬肉産量同比基本持平，全年市場供需處於緊平衡態勢
(四)生豬價格高位迴落，養殖收益仍處於較好水平
(五)豬肉進口量有所下降，齣口量增加
二、2018年生豬生産形勢展望
(一)環保因素影響仍將持續
(二)大型養豬企業産能逐漸釋放
(三)散養戶繼續退齣、規模養殖戶補欄謹慎
(四)預計全年生豬養殖仍有望盈利
2017年蛋雞産業發展形勢及2018年展望
摘要
一、201 7年蛋雞産業形勢分析
(一)蛋種雞産能依然過剩
(二)商品代蛋雞産能過度調整
(三)雞蛋和淘汰雞價格上演過山車行情
(四)飼料成本和雞蛋成本有所下降
(五)商品代蛋雞養殖全年實現扭虧
二、2018年蛋雞生産形勢展望
(一)種源供應有保障
(二)蛋雞存欄量在較低水平穩步增加
(三)消費驅動品牌雞蛋市場
2017年肉雞産業發展形勢及2018年展望
摘要
一、2017年中國肉雞業——影動參差裏，光分縹緲中
(一)祖代種雞生産總體平穩，再次進入全品類自主供種時期
(二)肉雞齣欄量下降64％，肉産量下降3 2％
(三)商品代肉雞養殖盈虧交替，總體仍有盈利
(四)生産效率持續提升，飼料消耗減少21％，生産資料消耗降低約3％
二、2018年中國肉雞業——日輪擘水齣，始覺江麵寬
(一)産量震蕩低位徘徊
(二)科技推動産業變革
(三)育種加強新品呈現
(四)屠宰冰鮮得到發展
2017年奶業發展形勢及2018年展望
摘要
一、2017年中國奶業艱難轉型
(一)奶牛養殖形勢不樂觀
(二)乳製品加工生産經營明顯好於養殖環節
(三)乳品進口持續大幅增長，衝擊**奶業
二、2017年**奶業景氣度好於中國
(一)歐美生鮮乳價格止跌迴升
(二)存欄增加，産量持續上升
三、2018年中國奶業展望
(一)存欄降幅減緩，生鮮乳收購站小幅減少
(二)單産提高，生鮮乳産量或將基本持平
(三)生鮮乳價格季節性波動，限收拒收仍會齣現

2017年畜牧業發展形勢及2018年展望報告 前言 2017年，中國畜牧業在挑戰與機遇並存的宏觀經濟環境下，繼續保持瞭穩健的發展態勢。麵對日益增長的消費需求、結構性改革的深化以及環保壓力的加大，畜牧業從業者積極探索創新，不斷調整産業布局，優化産品供給，提升發展質量。本報告旨在全麵梳理2017年畜牧業的發展脈絡，深入剖析麵臨的關鍵問題，並在此基礎上，對2018年的發展趨勢進行前瞻性預測，為政府決策、行業發展和企業經營提供參考。 第一部分：2017年畜牧業發展形勢分析 一、 總體發展概況 2017年，中國畜牧業生産總體平穩，供給側結構性改革取得積極進展。盡管部分區域受到非洲豬瘟等重大動物疫病的影響，但得益於國傢層麵的高度重視和一係列強有力的防控措施，整體疫情得到瞭有效控製，並未對全國畜牧業生産造成顛覆性衝擊。肉類總産量保持穩定，蛋奶産量穩步增長，畜禽養殖規模化、標準化水平進一步提升。 經濟效益方麵： 市場價格波動對畜牧業經濟效益産生一定影響。生豬價格在部分時期齣現階段性上漲，給養殖戶帶來較好的收益；禽蛋、牛羊肉價格也呈現相對穩定態勢。但飼料成本的波動以及環保投入的增加，也給部分養殖環節帶來壓力。 産業結構方麵： 綠色養殖、生態循環成為行業發展的重要導嚮。規模化、集約化經營主體不斷壯大，小型散養戶的轉型升級步伐加快。優勢區域的産業集聚效應進一步顯現，特色畜産品發展勢頭良好。 科技支撐方麵： 科技創新在提質增效、疫病防控、環境保護等方麵的作用日益凸顯。新品種引進與選育、精準飼養技術、智能化養殖裝備的應用不斷推廣，為畜牧業現代化注入新動能。 二、 主要畜種發展情況 1. 豬肉産業 2017年生豬生産呈現“前穩後振”的特點。上半年，由於前一年價格低迷，部分養殖戶補欄積極性不高，生豬存欄量處於低位，價格溫和上漲。下半年，隨著消費需求的季節性迴升以及環保政策的持續推進，部分區域環保壓力增大，中小養殖場戶退齣，生豬供給能力受到一定影響，豬肉價格齣現階段性上漲，養殖效益明顯改善。 生産規模與布局： 大型養殖企業擴張步伐加快，在規模化、標準化、現代化養殖方麵優勢明顯。優勢産區的規模化養殖集聚效應增強，産能繼續嚮北方和中原地區集中。 疫病防控： 非洲豬瘟等重大動物疫病的零星發生，對局部地區生豬生産造成衝擊，但也促使瞭行業對生物安全體係建設和疫情監測預警能力的重視。 市場與消費： 豬肉作為居民最主要的肉類消費品，其價格波動直接影響居民消費支齣。消費者對豬肉品質、安全性的關注度不斷提升。 2. 傢禽産業 2017年傢禽産業整體保持穩定增長，市場需求旺盛。肉雞産能釋放平穩，價格運行在閤理區間。蛋雞養殖效益良好，禽蛋産量穩步增長，滿足國內消費需求。 肉雞： 規模化、集約化養殖成為主流，大型肉雞生産企業市場份額不斷提升。生物安全管理和疫病防控得到加強，産品質量和安全水平提高。 蛋禽： 蛋雞存欄量穩定，禽蛋生産能力充裕。自動化、智能化飼養設備的應用進一步提高生産效率。消費者對新鮮、安全禽蛋的需求持續增長。 産業升級： 優質特色品種、精深加工産品得到關注，為傢禽産業嚮價值鏈高端延伸提供瞭空間。 3. 牛羊産業 牛羊産業在2017年呈現齣穩步發展的良好態勢。牛肉和羊肉消費需求持續增長，為産業發展提供瞭堅實支撐。 肉牛： 規模化、標準化養殖場建設加快，集約化養殖水平有所提升。優質肉牛品種引進與改良得到重視，推動牛肉品質的提升。市場對特色牛産品（如和牛）的關注度提高。 肉羊： 傳統養殖區域和新興養殖區域共同發展。特色羊品種（如小尾寒羊、湖羊）的優勢得到發揮。精細化管理和科學飼養成為提升效益的關鍵。 草産業融閤： 草食畜牧業與草産業的融閤發展成為重要趨勢，綠色、可持續的養殖模式受到青睞。 4. 奶業 2017年奶業供給側結構性改革持續深化，國産奶粉質量安全水平大幅提升，消費者對國産品牌的信心逐步恢復。奶牛養殖規模化、現代化水平進一步提高。 奶牛養殖： 大型現代化奶牛場的建設加速，引入先進的擠奶、飼喂、疫病防控技術，提升瞭奶牛的生産性能和健康水平。規模化養殖淘汰落後産能，優化瞭産業結構。 原奶質量： 國傢對原奶質量的監管力度加大，推動瞭奶牛養殖場的規範化管理，提高瞭原奶的品質和安全性。 市場競爭： 國産奶品牌通過技術升級、營銷創新，在市場上逐漸找迴競爭優勢。進口奶産品市場份額依然可觀，但國産奶的品牌形象正在重塑。 三、 關鍵挑戰與製約因素 1. 環保壓力持續加大： 隨著國傢生態文明建設的推進，“綠水青山就是金山銀山”的理念深入人心，畜牧業的環保要求不斷提高。養殖場的糞汙處理、廢氣排放、養殖密度等都麵臨更嚴格的監管，部分不符閤環保要求的養殖場麵臨淘汰。 2. 重大動物疫病風險： 非洲豬瘟、高緻病性禽流感等重大動物疫病依然是畜牧業發展的重大威脅。一旦發生，將對産業造成毀滅性打擊。疫病監測、預警、防控體係的建設任重道遠。 3. 飼料成本波動： 畜牧業的生産成本中，飼料成本占有相當大的比重。國際大宗商品價格的波動、國內玉米、豆粕等飼料原料的供應情況，都會直接影響養殖戶的收益。 4. 科技創新與推廣瓶頸： 盡管科技在畜牧業中的作用日益重要，但一些先進技術在推廣應用過程中仍存在障礙，如農民接受度、技術集成度、示範推廣體係不完善等。 5. 人纔短缺： 現代畜牧業對專業技術人纔和經營管理人纔的需求旺盛，但行業整體人纔吸引力不足，人纔培養體係有待加強。 6. 品牌建設與市場營銷： 許多畜産品在品牌認知度、市場營銷能力方麵仍顯不足，難以形成強大的市場競爭力。 第二部分：2018年畜牧業發展展望 一、 發展趨勢預測 1. 綠色化、生態化成為主流： 環保政策將繼續引導畜牧業走嚮綠色、生態、可持續發展。循環農業、種養結閤、資源綜閤利用等模式將得到大力推廣。糞汙處理和資源化利用將成為企業必須麵對的核心課題。 2. 智能化、數字化賦能産業： 物聯網、大數據、人工智能等新一代信息技術將在畜牧業生産、經營、管理中得到更廣泛的應用。智能化養殖裝備、精準飼喂係統、疫病遠程監測預警等將提升生産效率和管理水平。 3. 規模化、集約化程度進一步提高： 環保和政策的引導將加速淘汰落後産能，推動産業嚮優勢區域、優勢企業集中。大型龍頭企業將繼續擴張，中小養殖戶麵臨整閤或轉型升級。 4. 質量安全與品牌建設受到高度重視： 消費者對食品安全的要求越來越高，國傢監管力度將持續加強。畜産品追溯體係建設將更加完善，品牌化、差異化將成為企業獲取競爭優勢的重要手段。 5. 結構性供給得到優化： 隨著消費升級，對高品質、特色化、差異化畜産品的需求將持續增長。肉牛、肉羊、特色禽産品等將迎來更好的發展機遇。奶業的品牌塑造和市場推廣將是重中之重。 6. 科技創新驅動力增強： 育種技術、繁殖技術、疫病防控技術、飼養管理技術等將得到進一步突破和應用，為産業升級提供強勁支撐。 二、 關鍵領域發展預測 1. 豬肉産業： 預計2018年生豬生産將繼續在波動中尋求平衡。環保政策的嚴格執行將繼續影響部分地區産能，但隨著養殖效益的提升，養殖戶補欄意願將逐步增強，供給能力有望逐步恢復。重大動物疫病的防控仍是行業發展中的最大不確定性因素。産業將更加注重生物安全體係的完善。 2. 傢禽産業： 預計傢禽産業將繼續保持平穩增長。肉雞和蛋禽的産能將得到優化，産品質量和安全得到進一步保障。消費者對高品質、品牌化禽産品的需求將增加，為特色養殖和深加工提供機會。 3. 牛羊産業： 牛羊産業預計將迎來持續的增長期。牛肉、羊肉消費需求保持旺盛，國傢對草食畜牧業的支持力度也將加大。規模化、標準化養殖場建設將加速，引進優良品種和先進技術，提升産品品質和生産效率。草産業與畜牧業的融閤將進一步深化。 4. 奶業： 2018年奶業將繼續聚焦於提升産品質量和品牌形象。國産奶將通過科技創新和精細化管理，不斷拉近與國際品牌的差距。消費者對國産奶的信任度將進一步提升，市場份額有望穩步迴升。産業鏈的延伸和産品多樣化將成為發展趨勢。 三、 政策導嚮與發展機遇 1. 政策扶持： 國傢將繼續齣颱係列政策，支持畜牧業綠色發展、轉型升級。在環保治理、疫病防控、科技創新、品牌建設等方麵將有更多的扶持措施。 2. 市場需求： 隨著我國經濟的持續發展和居民收入水平的提高，對優質、安全、多樣化的畜産品需求將持續增長，為畜牧業發展提供瞭廣闊的市場空間。 3. 科技進步： 新技術的不斷湧現，為畜牧業的現代化提供瞭技術支撐，有助於提高生産效率，降低生産成本，提升産品質量。 4. 國際閤作： 積極參與國際閤作，引進先進技術和管理經驗，可以為我國畜牧業發展注入新的活力。 三、 結論與建議 2017年，中國畜牧業在挑戰中前行，成績斐然。展望2018年，綠色化、智能化、高質量發展將是畜牧業的主鏇律。麵對日益激烈的市場競爭和不斷升級的環保要求，畜牧業從業者應積極擁抱變革，加大科技創新投入，優化産業結構，強化品牌建設，提升管理水平。 給政府的建議： 持續完善和優化環保政策，推動畜牧業綠色發展，並為轉型升級提供必要的支持。 加大對重大動物疫病防控體係的投入，提升監測預警和應急處置能力。 加強科技成果轉化與推廣，構建産學研一體化的創新體係。 鼓勵和引導社會資本投入畜牧業，特彆是在科技創新、品牌建設和國際閤作領域。 給行業企業的建議： 將綠色發展理念貫穿生産經營的各個環節，積極采用環保技術，實現資源化利用。 加大科技研發和應用力度，推廣智能化、數字化的養殖模式。 加強質量安全管理，建立完善的追溯體係，提升品牌競爭力和市場影響力。 重視人纔隊伍建設，吸引和培養高素質的專業技術和管理人纔。 積極應對市場變化，關注消費需求升級，開發高附加值的特色産品。 2018年，中國畜牧業必將迎來新的發展機遇，在高質量發展的道路上行穩緻遠。

評分☆☆☆☆☆

這本書《2017年畜牧業發展形勢及2018年展望報告》在我看來，應該是一份總結與啓示並存的讀物。我期待它能夠以一種客觀、全麵的視角，梳理2017年我國畜牧業走過的道路。我想知道，在經曆瞭多年的發展之後，2017年哪些傳統的養殖模式依然保持著活力，又有哪些正在被淘汰或者被改造？在科技日新月異的今天，人工智能、大數據等新技術在畜牧業的推廣和應用情況如何？報告對2018年的展望，我希望它能夠更加深入地探討行業發展的“脈絡”與“方嚮”。例如，在國傢層麵的政策支持下，規模化、標準化、品牌化的畜牧企業將迎來怎樣的發展機遇？同時，我也關注到消費者對於食品安全的日益關注，那麼在2018年，食品安全監管方麵是否會有新的舉措？消費者需求的變化，又將如何驅動畜牧業的産品創新？更重要的是，我希望報告能夠揭示齣，在全球化競爭日益激烈的背景下，中國畜牧業如何纔能更好地實現“走齣去”的戰略，如何在國際市場中提升競爭力。這份報告，我期望它能提供給我，以及所有關心畜牧業發展的人們，一份有價值的參考，幫助我們更好地把握未來。

評分☆☆☆☆☆

這本《2017年畜牧業發展形勢及2018年展望報告》的標題確實吸引瞭我，讓人忍不住想一探究竟。作為一名在行業內摸爬滾打多年的從業者，我一直關注著畜牧業的每一次脈動，渴望瞭解那些潛藏在數字和趨勢背後的真實圖景。對於這份報告，我期待它能像一位經驗豐富的嚮導，帶領我在紛繁復雜的市場信息中撥開迷霧，清晰地描繪齣過去一年畜牧業是如何在政策、技術、市場需求等諸多因素的交織影響下前行的。我尤其好奇，那些曾經被認為理所當然的發展模式，在2017年是否受到瞭挑戰？又有哪些新的驅動力正在悄然崛起？報告中對2018年的展望，更是我關注的焦點。我希望它不僅僅是簡單的綫性推演，而是能深入分析可能齣現的風險點，例如潛在的疫情風險、環保政策的進一步收緊、國際貿易環境的變化，以及消費者偏好的轉移等。同時，我也期待看到對於機遇的獨到見解，比如新興技術在提升生産效率、保障食品安全方麵的潛力，綠色養殖、可持續發展模式的推廣前景，以及在精深加工和品牌化建設方麵的突破路徑。如果報告能在這些方麵提供具有前瞻性的分析和具有操作性的建議，那無疑將是一份非常有價值的參考資料，能夠幫助我們更好地應對未來的挑戰，抓住發展的機遇，為畜牧業的持續健康發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

拿到《2017年畜牧業發展形勢及2018年展望報告》這本書，我腦海裏最先浮現的是那些關於“變局”的討論。2017年，毫無疑問，是充滿挑戰和調整的一年。我非常期待這份報告能真實地反映齣，在這一年中，畜牧業是如何應對各種復雜局麵的。是否有一些被忽視的細節，在這份報告中被重點提及？例如，在養殖成本持續攀升的背景下，行業是如何通過技術升級、精細化管理來尋求突破的？又或者，在經曆瞭前幾年的市場波動後，2017年畜牧業的結構性調整是否取得瞭實質性的進展？更令我好奇的是，報告中對2018年的展望，是否能夠揭示齣隱藏在錶象之下的新機遇。我希望它不僅僅是簡單的“增長”或“下滑”的預測，而是能深入分析可能齣現的“拐點”。比如，消費者對優質、安全、綠色畜産品的需求，是否會在2018年迎來爆發式增長？新興的電商平颱和新零售模式，又將如何改變畜産品的流通渠道和消費習慣？我更希望看到報告能提供一些關於風險預警的思路，例如，麵對可能齣現的生物安全風險、市場價格大幅波動，以及國際貿易摩擦等問題，行業應該如何提前布局，未雨綢繆。這份報告，我希望它能成為我洞悉行業未來走嚮的一扇窗。

評分☆☆☆☆☆

我購買這本《2017年畜牧業發展形勢及2018年展望報告》的初衷，更多的是被其“展望”二字所吸引。畢竟，我們所處的畜牧業，是一個充滿變數和挑戰的領域。一年一度的行業報告，如果能對即將到來的新一年做齣相對準確的預測，並指齣可能影響行業走嚮的關鍵性因素，那對於決策者和從業者來說，其價值不言而喻。我期望這份報告能透過2017年已經發生的事情，洞察齣更深層次的行業規律和發展趨勢。比如，在環保壓力日益增大的背景下，哪些養殖模式更容易獲得政策支持？在消費者對食品安全和健康日益重視的當下，哪些産品的市場需求將會持續旺盛？報告中對2018年的預測，我希望它能涵蓋更為宏觀的視角，比如國傢宏觀經濟政策對畜牧業的影響，國際畜産品市場的波動是否會傳導至國內，以及科技創新（如智慧養殖、基因技術）將如何在2018年為行業注入新的活力。此外，我也希望報告能具體分析不同細分領域（如生豬、傢禽、牛羊、水産等）的發展前景，因為它們的市場周期和影響因素往往存在顯著差異。如果報告能提供基於紮實數據和嚴謹邏輯的分析，而不是停留在泛泛而談的層麵，那麼它將是我在製定2018年經營策略時不可或缺的參考。

評分☆☆☆☆☆

對於《2017年畜牧業發展形勢及2018年展望報告》這本書，我寄予瞭厚望，希望它能提供一份詳實且富有洞察力的行業剖析。作為一個關注行業動態的普通讀者，我希望這份報告能夠清晰地勾勒齣2017年畜牧業發展的全貌，包括但不限於政策導嚮、市場供需變化、技術創新應用、以及麵臨的主要挑戰。我想瞭解，在國傢大力推進農業供給側結構性改革的大背景下，畜牧業的具體落實情況如何？哪些環節的改革成效最為顯著，又有哪些地方仍需加碼？在2018年的展望部分，我尤其期待看到報告能夠提齣一些具有建設性的發展方嚮和策略。例如，麵對日益嚴格的環保要求，可持續的綠色養殖模式將如何發展？在新興消費群體崛起的時代，如何滿足他們對高品質、健康、可追溯的畜産品需求？此外，我希望報告能對未來的市場趨勢進行審慎預測，包括對主要畜種價格走勢的判斷，對新興市場的開拓潛力，以及對國際貿易格局變化的潛在影響。如果報告能夠提供一些具體的案例分析，或者對行業內的成功實踐進行總結，那將極大地提升其參考價值，幫助我們更好地理解並適應畜牧業不斷演進的格局。