肉雞標準化安全養殖關鍵技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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徐彬著 著

圖書標籤:

• 肉雞養殖
• 標準化養殖
• 安全養殖
• 關鍵技術
• 畜牧養殖
• 養殖技術
• 肉雞安全
• 健康養殖
• 養殖管理
• 禽類養殖

店鋪： 夜語笙簫圖書專營店

齣版社： 中原農民齣版社

ISBN：9787554206249

商品編碼：29784253973

包裝：平裝

齣版時間：2014-05-01

基本信息

書名：肉雞標準化安全養殖關鍵技術

定價：25.00元

作者：徐彬著

齣版社：中原農民齣版社

齣版日期：2014-05-01

ISBN：9787554206249

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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由徐彬編著的《肉雞標準化安全養殖關鍵技術》主要介紹瞭肉雞標準化安全生産概述、肉雞標準化安全生産的環境與生物安全控製技術、肉雞標準化安全生産的品種與種業安全控製技術、肉雞安全生産中的飼料與獸醫用品安全控製技術、肉雞標準化飼養技術、肉雞疫病預防與控製技術、肉雞經營與質量安全管理技術等內容。

內容提要

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由徐彬編著的《肉雞標準化安全養殖關鍵技術》重點介紹瞭肉雞標準化安全生産概述、標準化安全生産的環境與生物安全控製技術、品種與種業標準化安全控製技術、飼料與獸醫用品標準化安全使用技術、肉雞的標準化安全飼養管理技術、疫病標準化防控技術、肉雞場經營與質量安全控製技術等內容。突齣標準化、生態、安全等行業可持續發展的主導技術。
　　《肉雞標準化安全養殖關鍵技術》可供相關讀者閱讀學習。

目錄

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章　肉雞標準化安全生産概述
　節 肉雞産業發展概況
　第二節 肉雞安全生産的概念與意義
第二章　雞場環境與生物安全控製技術
　節 環境對肉雞安全生産的影響
　第二節 肉雞場的規劃與設計
　第三節 管理措施
　第四節 廢棄物處理
第三章　肉雞標準化品種與育種安全控製技術
　節 保種與引種
　第二節 肉雞品種的利用與育種
第四章　肉雞場飼料與獸醫用品安全應用技術
　節 飼料安全控製
　第二節 安全高效日糧的配製與使用
　第三節 獸藥安全控製
　第四節 疫苗安全控製技術
第五章　肉雞標準化飼養技術
　節 肉種雞的標準化飼養
　第二節 肉子雞的標準化飼養
第六章　肉雞疫病預防與控製技術
　節 肉雞病的監測與控製
　第二節 肉雞場主要傳染病防製
　第三節 肉雞其他常見病的防製
第七章　肉雞場經營與質量安全管理技術
　節 肉雞場的經營管理技術
　第二節 肉雞的質量安全管理技術
附錄　肉雞場常用統計、記錄錶格

作者介紹

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文摘

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序言

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《傢禽健康養殖：科學管理與疫病防控》 內容簡介： 本書旨在為廣大從事傢禽養殖業的從業者提供一套全麵、科學、實用的健康養殖技術指導。隨著人們對食品安全和動物福利的要求日益提高，傳統的粗放式養殖模式已難以滿足市場需求。本書將重點聚焦於如何通過科學的管理方法，結閤前沿的疫病防控策略，實現傢禽的健康生長、優質生産，並最終保障消費者舌尖上的安全。 第一部分：健康養殖的基礎 第一章：養殖場的選址與建設 選址原則： 詳細闡述選擇養殖場地的關鍵因素，包括地理位置（遠離居民區、水源地、交通便利）、環境（通風良好、地勢高燥、排水順暢）、土壤條件（疏鬆透氣、無汙染）、水源（清潔、充足、穩定）、周圍環境（避免汙染源，如工業區、屠宰場、垃圾處理場）等。 場區布局： 介紹科學閤理的場區規劃，包括生産區、生活區、汙物處理區、隔離區等的功能劃分，以及各區域之間的距離和交通流綫，強調“三分離”原則（人流、物流、車流分開），以降低疫病傳播風險。 建築結構與設施： 詳細介紹禽捨的設計要求，包括采光、通風、保溫、防潮、防暑等方麵的考量。重點介紹現代化禽捨的建設要點，如自動化喂料、飲水、清糞設備的應用，以及溫濕度、光照、氨氣等環境指標的控製係統。同時，也為傳統養殖戶提供改造和升級的建議，如改進通風係統、增加保溫層、優化地麵處理等。 設備選擇與維護： 講解選擇適閤不同養殖規模和品種的飼喂器、飲水器、集蛋器、通風設備、加熱設備等的原則，以及設備的日常檢查、清潔、消毒和維護保養的重要性，確保設備正常運轉，減少故障率。 第二章：傢禽品種的選擇與引進 品種特性分析： 深入分析不同傢禽品種（雞、鴨、鵝、火雞等）的生長速度、産蛋性能、肉質特點、抗病能力、飼料轉化率等關鍵指標。 市場需求對接： 指導養殖戶根據當地市場需求、養殖目標（商品肉禽、種禽、蛋禽等）以及自身資源條件，科學選擇最適閤的品種。 引進策略： 強調健康種源的重要性，介紹如何從正規、信譽良好的種禽場引進優質、健康、無疫的雛禽。詳細說明引進前的評估標準，如品種純度、生産性能、健康狀況等，以及引進後的隔離觀察和檢疫流程。 品種改良： 介紹品種改良的基本概念和途徑，包括雜交優勢利用、選育等，為有條件的養殖場提供品種升級的思路。 第三章：飼養管理的核心要素 飼料與營養： 飼料原料的選擇： 強調優質、無黴變、無汙染的飼料原料是保證傢禽健康和産品品質的基礎。介紹各類常用飼料原料（榖物、豆類、油粕類、礦物質、維生素等）的營養價值、質量鑒彆方法以及儲存注意事項。 飼料配方設計： 詳細講解不同生長階段（雛禽期、育成期、産蛋期/育肥期）傢禽對營養的需求，包括蛋白質、能量、必需氨基酸、維生素、礦物質等。介紹如何根據傢禽的生理特點和生産目的，科學配製全價飼料，或根據自身條件對預混料進行科學搭配。 飼料儲存與管理： 講解飼料的防潮、防黴、防鼠、防蟲儲存方法，以及飼喂前的檢查，確保飼料新鮮、衛生、適口。 飼喂方式與計劃： 介紹自由采食、定時定量等不同飼喂方式的優缺點，以及根據傢禽生長發育階段製定閤理的飼喂計劃，保證營養攝入的及時性和均衡性。 飲水管理： 強調清潔、充足、適溫的飲水是傢禽生命活動和健康的關鍵。介紹飲水設備的清潔消毒方法，以及保證全年水源供應穩定性的措施。 環境控製： 溫度管理： 詳細介紹不同生長階段傢禽對溫度的適宜範圍，以及夏季防暑、鼕季保溫的具體措施，包括通風、加熱、噴霧降溫、遮陽等。 濕度管理： 闡述濕度對傢禽健康的影響，以及控製禽捨濕度的策略，如加強通風、及時清理潮濕墊料、地麵乾燥處理等。 通風管理： 強調通風在排除捨內有害氣體（氨氣、二氧化碳）、調節溫度、降低濕度、提供新鮮空氣中的重要作用。介紹自然通風和機械通風的應用，以及根據季節和捨內情況調整通風量的原則。 光照管理： 闡述光照對傢禽生長發育、性成熟、産蛋性能的影響，以及不同品種、不同生産目的的光照方案。 密度管理： 閤理的飼養密度是保證傢禽活動空間、減少應激、降低疫病傳播的關鍵。提供不同品種、不同生長階段的適宜飼養密度參考。 行為管理： 引導養殖戶觀察傢禽的日常行為，如活動情況、采食飲水情況、糞便狀態等，及時發現異常，做齣預警。 第二部分：疫病防控的智慧 第四章：傢禽常見疫病識彆與診斷 常見細菌性疫病： 詳細介紹禽霍亂、禽傷寒、大腸杆菌病、葡萄球菌病、支原體病等病原特性、臨床癥狀、剖檢病變、診斷方法。 常見病毒性疫病： 重點講解禽流感、新城疫、馬立剋氏病、傳染性法氏囊病、傳染性支氣管炎、傳染性喉頭氣管炎等病毒性疾病的流行特點、診斷技術（如ELISA、PCR等）、免疫學診斷。 常見寄生蟲病： 介紹球蟲病、蛔蟲病、羽虱、蟎蟲等體內外寄生蟲的危害、診斷和防治方法。 非傳染性疾病： 探討營養代謝性疾病（如佝僂病、癩皮病）、中毒性疾病、應激反應等。 輔助診斷技術： 介紹常用的采樣方法（血液、糞便、病料等），以及送檢前的注意事項。 第五章：預防為主的疫病綜閤防控體係 生物安全： 隔離消毒： 詳細闡述進齣場人員、車輛、工具、飼料、墊料等的消毒措施，以及定期對禽捨、設備、場地進行徹底消毒。推薦不同消毒劑的選擇、使用濃度和方法。 人員管理： 強調養殖人員的健康監測、個人衛生防護、行為規範，以及對非相關人員進入生産區的限製。 外來物管理： 嚴格控製外來物（如車輛、設備、飼料、水源）進入場區，並進行必要的檢查和消毒。 病死禽處理： 規範病死禽的無害化處理流程，防止疫病傳播。 免疫接種： 疫苗選擇： 介紹不同類型疫苗（滅活苗、活苗、基因工程疫苗等）的特點和適用性。 免疫程序製定： 指導養殖戶根據當地疫病流行情況、品種特性、養殖效益等因素，科學製定閤理的免疫程序，包括疫苗種類、接種時間、接種途徑、接種劑量等。 免疫效果評估： 講解如何通過血清學監測等方法評估疫苗接種效果，及時調整免疫策略。 藥物的閤理使用： 抗菌藥使用： 強調科學、規範、慎重使用抗菌藥物，遵循“預防為主、治療為輔”的原則。介紹藥物的正確選擇、劑量、療程、休藥期，避免濫用和抗生素耐藥性的産生。 抗病毒藥物與寄生蟲藥物： 介紹相應的藥物使用指南。 中獸藥的應用： 介紹一些具有保健、促生長、提高免疫力作用的中獸藥。 環境衛生與廢棄物管理： 日常清潔： 強調禽捨內外的日常清潔，及時清除糞便、墊料、病死禽等。 汙物處理： 介紹堆肥、沼氣工程等環保的汙物處理方式，變廢為寶，減少環境汙染。 第六章：疾病的診斷與治療 早期發現與隔離： 強調日常觀察的重要性，一旦發現病禽，應立即隔離，並對健康禽進行觀察。 臨床診斷： 結閤臨床癥狀、發病情況、環境因素等進行初步診斷。 實驗室診斷： 鼓勵養殖戶與獸醫部門或專業實驗室閤作，進行準確的病原學、血清學診斷，為治療提供科學依據。 對癥治療與綜閤治療： 在診斷明確的基礎上，製定閤理的治療方案，包括藥物治療、支持療法等。 疫病爆發時的應對： 介紹當發生重大疫病爆發時，應如何啓動應急預案，配閤相關部門進行撲滅和消毒工作。 第三部分：提升效率與效益 第七章：傢禽生産性能的監測與優化 關鍵指標的監測： 詳細介紹如何監測傢禽的生長速度、料肉比（或料蛋比）、死亡率、發病率、生産性能（如開産日齡、産蛋率、蛋重、蛋殼質量、孵化率、齣雛率等）等關鍵生産指標。 數據記錄與分析： 強調建立完善的生産記錄製度，定期對生産數據進行統計分析，找齣影響生産性能的薄弱環節。 優化措施： 針對生産數據分析結果，提齣具體的改進措施，如調整飼料配方、優化環境控製、改進飼養管理、加強疫病防控等。 第八章：養殖過程中的應激管理 應激源識彆： 分析導緻傢禽應激的常見因素，如溫度變化、密度過大、飼料變化、噪音、操作不當、疫苗接種、疫病侵擾等。 應激的危害： 闡述應激對傢禽生長、生産性能、免疫力、健康狀況等造成的負麵影響。 降低應激的措施： 提齣係統性的應激管理策略，包括提供舒適的生存環境、采用溫和的操作方式、平穩過渡飼料和環境變化、閤理安排疫苗接種時間、及時治療疾病等。 第九章：養殖廢棄物的資源化利用與環境保護 禽糞便的綜閤利用： 詳細介紹禽糞便的多種利用途徑，如製作有機肥、生産沼氣、生物發酵飼料等，提高資源利用率，減少環境汙染。 廢水處理： 介紹養殖場廢水的收集、處理方法，如沉澱、過濾、生化處理等，達到排放標準。 節能減排： 引導養殖戶采用節能設備，優化生産流程，減少能源消耗和溫室氣體排放。 綠色養殖理念： 倡導生態、環保、可持續的養殖模式，提升養殖業的社會形象和市場競爭力。 第十章：傢禽産品質量安全保障 源頭管理： 強調從飼料、疫苗、藥物等源頭抓起，確保不使用違禁藥物和受汙染的原料。 過程控製： 嚴格執行休藥期規定，確保肉、蛋等産品中藥物殘留符閤國傢標準。 追溯體係： 鼓勵建立或參與傢禽産品追溯體係，實現從養殖到消費的全程可追溯。 檢測與認證： 介紹相關的産品質量檢測方法和質量認證體係。 本書力求語言通俗易懂，圖文並茂，理論與實踐相結閤，旨在幫助廣大養殖戶掌握科學的傢禽健康養殖技術，提高養殖效益，生産齣安全、優質的傢禽産品，為社會貢獻健康的力量。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對食品安全問題格外關注的普通消費者，我購買《肉雞標準化安全養殖關鍵技術》這本書，主要是齣於一種探索真相的心理。市麵上充斥著各種關於食品生産的信息，真假難辨，而瞭解養殖源頭的一些基本原理，或許能幫助我更好地理解我們餐桌上的食物是如何來的。我希望這本書能夠盡可能地以通俗易懂的方式，介紹肉雞在養殖過程中需要遵循的哪些“標準化”和“安全”的原則。例如，在生長環境方麵，是否有什麼特定的要求來避免汙染物？在飼料方麵，有哪些成分是必須的，又有哪些是需要嚴格限製的？我期待這本書能解答我心中關於“安全”二字背後的具體含義，讓我對自己的飲食選擇更有信心。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的興趣，更多地源於對農業科技發展的好奇心。我們現在經常聽到“智慧農業”、“綠色養殖”這些概念，但具體如何落地，尤其是在肉雞養殖這樣的大規模産業中，我感到有些模糊。《肉雞標準化安全養殖關鍵技術》這本書，或許能為我揭示其中的奧秘。我期待瞭解到，如何通過科學的養殖管理，來提升肉雞的福利，比如提供更舒適的生活環境，減少應激反應。同時，我也對如何利用現代技術，如傳感器、大數據等，來精確控製養殖環境、監測肉雞健康狀況，從而提高養殖效率和産品質量方麵的內容很感興趣。這本書會讓我更直觀地感受到科技進步對傳統農業的改造力量。

評分☆☆☆☆☆

我之前在一些行業論壇上看到過關於肉雞養殖標準化和安全性的討論，但信息碎片化，很多時候難以形成完整的認知。《肉雞標準化安全養殖關鍵技術》這本書，聽起來就像是係統性地梳理瞭這些知識。我特彆想瞭解，所謂的“標準化”到底體現在哪些方麵？是關於場地的設計、設備的選型，還是操作流程的規範？另外，“安全”的養殖，是不是意味著對某些藥物的使用有嚴格的限製，或者有沒有采用一些替代性的生物防治手段？我希望這本書能提供一些具體的檢測方法和標準，讓我們能夠客觀地評估養殖場的安全水平，而不是僅僅依靠經驗或者宣傳。

評分☆☆☆☆☆

我一直對畜牧養殖的科學性與可持續性很感興趣，所以當我看到一本名為《肉雞標準化安全養殖關鍵技術》的書時，我懷揣著極大的期待。這本書的內容，從書名就能大緻推測齣，應該會聚焦於現代肉雞養殖的核心技術，包括但不限於科學的飼養管理、疾病防控、環境控製以及飼料營養配方等方麵。我尤其希望瞭解最新的科技如何應用於提高肉雞的生長速度、改善肉質，同時確保食品安全，讓消費者能夠安心食用。一本好的專業書籍，不僅要闡述理論，更要提供可操作的實踐指導，我希望這本書能在這方麵做得齣色，用詳實的數據和案例來支撐其技術要點，讓即便不是養殖專業齣身的讀者，也能從中窺見一絲門道，理解現代養殖業的嚴謹與不易。

評分☆☆☆☆☆

我對這個主題其實挺有經驗的，我本人就在傢鄉經營著一傢小型養殖場，雖然規模不大，但一直希望能把技術做得更精細化。所以，《肉雞標準化安全養殖關鍵技術》這本書的名字，一下子就吸引瞭我。我最關心的，自然是那些能夠直接提高效益和降低風險的“關鍵技術”。比如，如何更有效地預防和控製周期性爆發的禽流感、新城疫之類的疾病，這些問題直接關係到養殖場的生死存亡。還有，就是飼料的配比，如何纔能在保證肉雞營養充足的同時，又能最大限度地降低成本，提高轉化率，這一點是我一直在摸索的。如果書裏能有一些經過實際驗證的配方或者養殖模式的介紹，那就太有價值瞭。