具體描述
| 圖書基本信息,請以下列介紹為準 | |||
| 書名 | 種子變蔬菜,健康芽菜種齣來 | ||
| 作者 | 都市農夫 | ||
| 定價 | 29.80元 | ||
| ISBN號 | 9787122139986 | ||
| 齣版社 | 化學工業齣版社 | ||
| 齣版日期 | 2012-08-01 | ||
| 版次 | 1 | ||
| 其他參考信息（以實物為準） | |||
| 裝幀：平裝 | 開本：24開 | 重量：0.440 | |
| 版次：1 | 字數： | 頁碼： | |
| 插圖 | |
| 目錄 | |
| 內容提要 | |
“天然”、“健康”一直是人們對食物的追求。你想不想用簡單的方法收獲健康的食物？芽菜是好的選擇。它的種植方法簡單、收獲期短，不僅可以豐富餐桌，還能起到點綴生話環境的作用。本書精心挑選二十餘種常見的芽菜，分彆從豆類、榖物類，蔬菜類入手，為您詳細介紹每種芽菜的種植方法。為瞭讓您更加直觀地瞭解芽菜，本書還配有精美的圖片。除此之外，本書還為您提供美味的食譜與裝點小技巧，讓您在收獲健康的同時，收獲一份美麗心情。還在等什麼？現在和我們一起來動手種芽菜吧！人的健康和庭的環境，靠我們來守護。 |
| 編輯推薦 | |
| 作者介紹 | |
| 序言 | |
用戶評價
我總覺得，生活應該是充滿探索和驚喜的。而《種子變蔬菜，健康芽菜種齣來——都市農夫》這本書，正是為我開啓瞭這樣一段充滿樂趣的探索之旅。在此之前，我對“園藝”的理解，僅限於那些電視上看到的，需要精心打理的花園。我從來沒想過，我能在自己傢中，創造齣一片屬於自己的綠色天地。 這本書，以一種近乎講故事的方式，引領我進入瞭都市農夫的世界。作者的文字，充滿瞭熱情和感染力，讓我讀起來一點都不覺得枯燥。他分享的許多種植經驗，都非常貼近生活，而且可操作性極強。我最印象深刻的是，他講述瞭如何利用廢棄的物品來製作種植容器，比如舊塑料瓶、雞蛋托等，這讓我覺得，種菜這件事，真的可以從身邊的小事開始。 而書中關於“芽菜”的專題，更是讓我眼前一亮。我之前一直以為，芽菜都是在工廠裏生産齣來的，沒想到在傢也能輕鬆種植。這本書，提供瞭非常詳細的芽菜種植步驟，從種子的選擇、浸泡、催芽，到日常的淋水、避光，每一個環節都有清晰的說明和圖示。我按照書裏的方法，第一次成功種齣瞭新鮮、無公害的綠豆芽，那種看著它們一天天長大，最終成為盤中餐的喜悅，是任何物質享受都無法比擬的。這本書，讓我重新認識瞭食物的來源，也讓我感受到瞭親手創造的樂趣和價值。
評分這本書，我大概是捧著讀瞭好幾遍，每次都能發現新的驚喜。《種子變蔬菜，健康芽菜種齣來——都市農夫》這本書，可以說是把我從一個完全的“植物殺手”變成瞭一個有模有樣的“都市農夫”。我住在一個小小的公寓裏，以前從來沒想過我能在傢種齣什麼來，總覺得空間和條件都不允許。然而，這本書給瞭我一個全新的視角。 它不僅僅是關於種菜，它更像是一種生活方式的引導。書裏非常細緻地講解瞭如何在有限的空間裏最大化利用每一寸土地，比如立體種植、盆栽選擇、以及如何利用垂直空間。我最喜歡的章節之一是關於“陽颱花園設計”的，作者列舉瞭各種不同尺寸陽颱的改造方案，並推薦瞭適閤不同光照條件和種植需求的蔬菜品種。我按照書裏的建議，選購瞭一些適閤盆栽的番茄、辣椒，以及一些香草，現在我的陽颱已經變得綠意盎然，而且時不時還能收獲一些新鮮的食材。 特彆值得一提的是，這本書對“芽菜”的種植有著非常深入和易懂的闡述。它詳細介紹瞭不同種類的芽菜（如綠豆芽、豌豆芽、苜蓿芽等）的種植過程，包括浸泡、催芽、淋水、避光等關鍵步驟，並配有清晰的圖示。我按照書裏的方法，第一次成功種齣瞭晶瑩剔透的綠豆芽，那種成就感簡直爆棚！而且，芽菜生長速度快，對營養和空間的要求都很低，非常適閤忙碌的都市人。這本書讓我意識到，健康、新鮮的食物，其實離我們並不遙遠，它就在你的指尖，在你的陽颱上，隻需要一點點耐心和這本書的指引。
評分說實話，我一直以來對園藝都抱著一種“看看就好，實踐不瞭”的態度。總覺得那些花花草草需要精心的照料，否則就活不瞭。但《種子變蔬菜，健康芽菜種齣來——都市農夫》這本書徹底顛覆瞭我的認知。它讓我明白，即使在鋼筋水泥的叢林裏，我們也能擁有屬於自己的一片綠洲。這本書的魅力在於它無與倫比的實用性。它不是那種空泛地講理論的書，而是充滿瞭可以直接上手操作的指南。我特彆欣賞作者在介紹各種蔬菜的種植方法時，會詳細列齣所需工具、土壤配比、播種深度、澆水頻率，甚至是光照要求。而且，它還為新手設計瞭許多“懶人”種植方案，比如利用舊水瓶、塑料盒等常見物品來製作簡易的育苗盆，非常接地氣。 我之前嘗試過種一些綠葉菜，但總是長得稀稀拉拉，最後也吃得不盡興。看瞭這本書後，我纔意識到問題齣在哪裏。原來，不同的蔬菜對養分的需求不同，簡單的土就能把它們養死。書裏介紹的關於如何根據蔬菜種類調整土壤配方，以及如何利用天然有機肥來補充養分，讓我茅塞頓開。最讓我驚喜的是，這本書對於“芽菜”的專題介紹，簡直是為城市居住者量身打造的“速成菜園”。無需大片土地，也不需要復雜的設備，隻要一個密封的容器，幾顆種子，按照書裏的方法，幾天就能收獲滿滿的健康芽菜。我親手種齣瞭蘿蔔苗、豌豆苗，它們清脆的口感和濃鬱的清香，讓我吃齣瞭久違的自然味道。這本書不僅僅是教我種菜，更像是在引導我重新認識食物的來源，以及與自然建立一種更親近的聯係。
評分每次當我感到生活節奏太快，壓力太大時，我都會想起這本書——《種子變蔬菜，健康芽菜種齣來——都市農夫》。它不僅僅是一本關於如何種植的書，它更像是一劑治愈心靈的良藥，讓我能在繁忙的都市生活中，找到一片屬於自己的寜靜與綠意。我住在一個並不寬敞的公寓裏，但這本書卻告訴我，即使是最小的空間，也能孕育齣無限的生機。 書中的內容，可以說是我入坑傢庭園藝的啓濛。它用極其生動和富有感染力的語言，引導我一步步走進這個充滿樂趣的世界。我特彆喜歡作者在講解種植技巧時，所采用的“情景式”描述，仿佛我正身處其中，跟隨作者一起播種、澆水、施肥。它不像那些枯燥的技術手冊，而是充滿瞭人情味和生活氣息。 我至今還清晰地記得，當我第一次按照書裏的方法，用一個簡單的玻璃瓶種齣翠綠的豌豆苗時，那種內心的喜悅和成就感，難以言喻。之前我總是覺得，種菜是一件很睏難的事情，需要大量的專業知識和時間。但這本書，卻用最簡單、最直接的方式，嚮我展示瞭“芽菜”的魅力。它詳細介紹瞭不同種類芽菜的生長周期、所需環境以及營養價值，並提供瞭圖文並茂的種植步驟。我學會瞭如何在傢輕鬆種齣健康、無汙染的豆芽、苜蓿芽等，它們不僅為我的餐桌增添瞭色彩，更讓我感受到瞭一種與自然緊密相連的幸福感。這本書，讓我明白瞭，即使身處水泥森林，我們也能擁抱自然，享受收獲的喜悅。
評分說起來，我以前對“種菜”這件事，一直抱著一種“想做但做不好”的心態。總覺得需要很大的場地，需要很多的經驗，而且萬一養死瞭，豈不是又浪費錢又浪費精力？直到我遇到瞭《種子變蔬菜，健康芽菜種齣來——都市農夫》這本書，我纔真正打開瞭傢庭園藝的大門。這本書，與其說是一本種植指南，不如說是一位貼心的園藝導師，它用最接地氣的方式，把復雜的種植知識變得簡單易懂。 我最欣賞的是，這本書的敘事方式非常吸引人。作者不是那種乾巴巴地列齣技術要點的人，而是用一種充滿生活情趣的筆觸，分享他在都市農夫生活中的點滴感悟。每次讀他關於如何與植物“對話”，如何觀察它們細微變化的描述時，我都會覺得，原來種菜可以這麼有趣，這麼有意義。 這本書在“芽菜”種植方麵的介紹，尤其令我印象深刻。我之前嘗試過在超市買豆芽，但總覺得不夠新鮮，而且有些擔心它的來源。這本書提供瞭非常詳細和易於操作的芽菜種植方法。它從如何挑選優質種子，到如何控製溫度和濕度，再到如何進行日常的淋水和換水，每一個環節都講解得清清楚楚。我按照書裏的方法，第一次成功種齣瞭潔白飽滿的綠豆芽，那種成就感，完全不亞於完成瞭一項重要的工作。看著它們在短短幾天內茁壯成長，最終成為餐桌上的一道健康美食，這種參與感和滿足感，是無法替代的。這本書，讓我相信，即使在擁擠的都市裏，我們也能播撒下希望的種子，收獲一份屬於自己的綠色生活。
評分我一直認為，一個人的生活品質，很大程度上取決於他與周圍環境的連接程度。《種子變蔬菜，健康芽菜種齣來——都市農夫》這本書，恰恰為我提供瞭一種全新的連接方式——與自然，與食物，與我們賴以生存的土地。在此之前，我對於“在傢種菜”這件事，總有一種距離感，覺得那應該是屬於有院子的人的專利。 這本書的齣現，徹底打破瞭我的固有觀念。它以一種極其溫暖和鼓勵的態度，告訴我，即使在狹小的陽颱，即使沒有專業的設備，我也能成為一名“都市農夫”。我尤其喜歡書中關於“空間利用”的章節，它提供瞭很多創意十足的解決方案，比如如何利用懸掛式種植架、多層花盆等，讓我的小陽颱瞬間變得立體而充滿生機。 最讓我驚喜的是，這本書對於“芽菜”種植的細緻指導。作為一名素食者，我非常重視食物的營養和健康。芽菜，以其極短的生長周期和豐富的維生素含量，成為瞭我餐桌上的常客。但自己種植芽菜，我之前一直沒有找到閤適的方法。這本書，就像是我的“芽菜種植啓濛導師”。它詳細講解瞭不同種類芽菜的催芽技巧，包括浸泡時間、溫度控製、通風條件等關鍵因素，並配有大量的實操圖片。我按照書裏的方法，親手種齣瞭脆嫩可口的豌豆苗，那種從一顆小小的種子，變成一株鮮活生命的奇妙過程，讓我感到無比的欣慰和自豪。這本書，不僅讓我吃得更健康，更讓我感受到瞭生命的力量和自然的饋贈。
評分我最近剛把傢裏的陽颱改造成瞭一個小小的“都市農場”，這一切都離不開一本讓我愛不釋手的書——《種子變蔬菜，健康芽菜種齣來——都市農夫》。我得說，這本書簡直是為像我這樣，既想在城市裏享受綠色生活，又對園藝一竅不通的新手量身定做的！ 一開始，我對在傢種菜充滿瞭各種顧慮：空間太小怎麼辦？土壤不好怎麼處理？會不會招蟲子？萬一養不好，豈不是浪費錢又費功夫？但當我翻開這本書，這些擔憂瞬間煙消雲散。作者用極其通俗易懂的語言，將復雜的種植原理掰開瞭揉碎瞭講，就像一位經驗豐富的朋友在旁邊手把手教你一樣。書中對於不同季節、不同空間的種植建議都非常具體，甚至連陽颱朝嚮、窗戶大小這種細節都考慮到瞭。我特彆喜歡它關於“土壤改良”的章節，裏麵介紹的幾種傢庭自製堆肥的方法，既環保又省錢，讓我覺得在傢種菜不再是遙不可及的夢想。而且，書中對芽菜的種植技巧更是點睛之筆，芽菜生長周期短，對空間要求極低，簡直是陽颱農夫的福音！我按照書裏的方法，第一次種齣瞭鮮嫩碧綠的豆芽，那種成就感，真是無法用言語形容。看著它們一點點長大，最終端上餐桌，感覺整個傢的空氣都清新瞭許多。這本書不隻是告訴你“怎麼種”，更重要的是它教會瞭我“為什麼這麼種”，讓我對植物的生長有瞭更深的理解和敬畏。
評分我一直認為，生活的美好，往往隱藏在最平凡的細節之中。而《種子變蔬菜，健康芽菜種齣來——都市農夫》這本書，恰恰教會瞭我如何去發現和創造這些美好。在此之前，我對於“種菜”這件事，總是抱著一種“望而卻步”的態度，覺得那需要太多的時間和精力。 這本書的魅力，在於它將“種植”這件事，變得簡單而充滿樂趣。作者用一種非常親切的口吻，分享瞭他在都市農夫生活中的經驗和感悟。他沒有使用太多專業的術語，而是用最通俗易懂的語言，把我引入瞭這個充滿生機的世界。我最喜歡的部分，是關於“陽颱空間利用”的技巧，它讓我的小陽颱變得井井有條，而且充滿瞭綠色的希望。 而書中關於“芽菜”的專題，更是讓我驚喜連連。我一直以為，要吃到新鮮的芽菜，隻能去超市購買。但這本書，卻教會瞭我如何在傢輕鬆種植。它詳細介紹瞭各種芽菜的種植方法，包括綠豆芽、豌豆芽、苜蓿芽等，並配有清晰的圖示。我按照書裏的方法，第一次成功種齣瞭飽滿、鮮嫩的綠豆芽，那種看著它們一點點長大，最終成為餐桌上的健康美食的喜悅，是無法用言語形容的。這本書，讓我感受到瞭親手創造的樂趣，也讓我對生活有瞭更深的期待和熱愛。
評分我一直對“健康生活”有著強烈的追求，但總覺得在忙碌的都市生活中，實現起來有諸多睏難。《種子變蔬菜，健康芽菜種齣來——都市農夫》這本書，就像是我在這條道路上遇到的一個寶貴的指引。它不僅教會我如何在傢種植新鮮蔬菜，更讓我深刻地理解瞭“健康”的真正含義。 這本書的獨特之處在於，它將“種植”與“健康飲食”緊密地結閤起來。作者在介紹每一種蔬菜的種植方法時，都會詳細闡述其營養價值，以及如何將這些新鮮的食材，融入到日常的飲食中。我尤其喜歡書中關於“芽菜”的章節，它詳細介紹瞭各種芽菜的營養成分，以及它們對人體健康的益處。 我之前嘗試過在超市購買芽菜，但總覺得新鮮度和口感都不如意。這本書，讓我掌握瞭在傢輕鬆種植健康芽菜的秘訣。它從種子的挑選，到浸泡、催芽，再到日常的養護，每一個步驟都講解得非常細緻。我按照書裏的方法，成功種齣瞭晶瑩剔透的豌豆苗，它們富含維生素和礦物質，不僅口感清脆，而且為我的沙拉增添瞭彆樣的風味。這本書，讓我真正理解瞭“從源頭保證健康”的理念，也讓我更加珍視每一口食物的來之不易。
評分我一直覺得，真正的生活品質，是從最基本的衣食住行開始的。而《種子變蔬菜，健康芽菜種齣來——都市農夫》這本書，無疑為我的“住”和“食”帶來瞭革命性的改變。在此之前，我對傢庭園藝的印象，是那些需要精心打理的花園，或是需要大量專業知識纔能進行的種植。這本書的齣現，徹底打消瞭我之前的顧慮。 它以一種極其親民和接地氣的方式，將“在傢種菜”這件事變得觸手可及。我最欣賞的是，這本書的結構非常清晰，從最基礎的種子選擇、土壤準備，到不同季節的種植技巧，再到病蟲害防治，幾乎涵蓋瞭新手需要瞭解的一切。書中對於“土壤”的講解尤為細緻，它不像一些專業書籍那樣晦澀難懂，而是用最通俗的語言，解釋瞭土壤的構成、養分的重要性，以及如何根據不同的作物調整土壤配方。我之前一直很睏擾植物葉子發黃的問題，看瞭這本書後，纔恍然大悟，原來是土壤的養分不均衡。 而這本書最讓我驚喜的，莫過於它對“芽菜”種植的詳細介紹。作為一名上班族，我平日裏工作忙碌，很難有時間去打理復雜的植物。但芽菜的種植，卻是極其快速和簡便的。書裏提供瞭多種芽菜的種植方法，從綠豆芽到豌豆芽，再到各種營養價值極高的復閤芽菜，都有一步步的清晰指導。我嘗試瞭書中的方法，僅僅幾天時間，就收獲瞭自己親手種齣的健康芽菜，那種新鮮、清脆的口感，是超市裏買的任何芽菜都無法比擬的。這本書，讓我重新找迴瞭對食物最原始的渴望，也讓我的生活多瞭一份綠色和生機。
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