一個人的好食光

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無月 著

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發表於2024-11-23


圖書介紹


店鋪: 啓東新華書店圖書專營店
齣版社: 中國民族攝影藝術齣版社
ISBN:9787512206687
商品編碼:29813053481
包裝:平裝
開本:32
齣版時間:2015-01-01


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圖書描述



商品參數
基本信息
書名: 一個人的好食光
作者: 無月 開本:
YJ: 35
頁數:
現價: 見1;CY=CY部 齣版時間 2015-01-01
書號: 9787512206687 印刷時間:
齣版社: 中國民族攝影齣版社 版次:
商品類型: 正版圖書 印次:
內容提要 作者簡介    無月,豆瓣ZM水彩插畫師,以美食為主要研究方嚮的繪畫者,私繪本漫畫傢。開有自己的美食小店“無月琅軒”,習慣將自己D創的美食秘訣用水彩的形式記錄下來。 精彩導讀    遠古時期,大地荒蕪,人類在名為“物競天擇”的夾縫中誕生。武器粗劣,凶猛動物憑藉一人之力無法獵取,生存環境J其惡劣。盡管祖先們被逼迫到生存的牆角,幾乎沒有喘息的機會,但考古學傢發現,在各大文明發源地的山洞、石壁上留下瞭各種各樣的塗鴉。
   請彆懷疑這是彆冊書的序。上麵這段軼聞,從很早以前聽到的時候開始,J成為一個概念潛伏在我的腦中,並生根發芽。人類用繪畫塗鴉的方式,或是娛樂自我,或是傳承著想要留給後代的東西。
   製作這本《一個人的好食光》的時候,我J被這個概念貫穿瞭。料理書籍,可能以攝影J能真實地記錄,但是對我來說,這還不夠。用傳統的繪畫,一筆一筆地把每次製作中的點點滴滴,以及完成時充滿成J感的喜悅和料理的美留下來,這纔是本書Z想呈現的形態。
   D完成一道菜,或者提著菜籃到市場為下一道料理尋找新鮮材料時,走在路上,我時常會想,這本書將會誕生怎樣的故事。現今快節奏的工作日以外,找個悠閑的休息日,做幾味小菜與親人、好友分享、品嘗,邊吃邊閑話傢常,周遭發生的快樂事,不盡如人意的無奈,突如其來的打擊,還有那意外的驚喜。人生百味,亦如做菜。吃著吃著,負麵的情緒隨著料理的酸甜苦辣被消化,所有的不快樂不知不覺在談笑風生中消失,留下好情緒的沉澱。
   美味的料理讓人恢復體力,美好的情緒讓人精神百倍,祝大傢燒得開心、吃得滿足。

——無月
目錄 Chapter1 
主食
土豆排骨燜飯  // 009  咖喱烏鼕麵  // 015
吐司小比薩  // 021  親子丼  // 027
捲壽司  // 033  辣炒年糕  // 039
鹹肉菜飯  // 045  印尼炒飯  // 051

Chapter2
湯類
鼕陰功湯  // 059  玉米濃湯  // 065
番茄燉牛肉  // 071  醃篤鮮  // 077
乾貝鼕瓜湯  // 083

Chapter3
點心
大阪燒  // 091  香煎饅頭  // 097
焦糖布丁  // 103  紅豆水羊羹  // 109
椰奶凍  // 115

Chapter4
傢常菜
酸菜魚  // 123  魷魚大蝦乾鍋  // 129
西藍花肉圓  // 135  蓮藕丸子  // 141
蠔油草菇  // 147  泡椒雞爪  // 153
橙子雞丁  // 159  蘆筍培根捲  // 165
茶碗蒸  // 171  上湯娃娃菜  // 177
香酥雞  // 183  芝士焗土豆  // 189
黑椒花蛤  // 195  羊角椒太陽蛋  // 201
腰果西芹百閤  // 207


Chapter5
特彆製作
青梅酒  // 215  雞肉鬆  // 221
溫泉蛋  // 227  豆腐花  // 233



內容介紹
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目錄
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