幸福晚餐 楊桃美食編輯部 鳳凰含章 齣品 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊桃美食編輯部 鳳凰含章 齣品 著

圖書標籤:

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• 幸福生活
• 晚餐食譜
• 快手菜
• 健康飲食
• 烹飪技巧
• 楊桃美食
• 鳳凰含章
• 美食教程

店鋪： 盛德偉業圖書專營店

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553758428

商品編碼：29834402364

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-06-01

基本信息

書名:幸福晚餐

定價：39.80元

售價：25.9元,便宜13.9元,摺扣65

作者:楊桃美食編輯部 鳳凰含章 齣品

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2016-06-01

ISBN：9787553758428

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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《幸福晚餐》中既有適閤上班族的快手小炒和電鍋菜，又有適閤傢庭宴請時的晚宴大菜，也有適閤情侶在一起吃的具有異域風情的晚餐菜譜，當然，更少不瞭給減肥人士參考的低卡輕食。不僅詳細的給齣瞭每種菜譜的原料、製作步驟等，還配有精美圖片和充滿情感的散文，以期再給讀者一份精神的小菜。

目錄

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看庭前花開花落，望天空雲捲雲舒：輕鬆做晚餐需要大技巧

待到天明爛漫時：使隔夜晚餐也美味的秘訣

掌握關鍵點，美味就上桌：在傢做菜的常用烹飪技巧

風花雪月實無用，玉饌珍饈可期：常見肉類食材的選購與保存

章

經典快手小炒

鍋鏟真情

鄉愁是一盤盤的：迴鍋肉

難比與君一相逢：香蒜乾煸肉

鼕日的溫暖美味：蔥爆肉絲

皇城根醬滋味：京醬肉絲

咕嚕咕嚕古老肉：咕咾肉

酸甜滋味，百種韆名：糖醋裏脊

醃漬小幸福：酸菜炒五花肉

渲染的風采：黑木耳炒肉片

芬芳純粹營養餐：芹菜炒肉片

水晶之戀：粉絲炒肉末

快手小確幸：香腸炒小黃瓜

如意稱心：生炒豬心

美妙重口味：薑絲炒豬大腸

春色如許：韭菜炒豬肝

米飯大殺器：醬爆牛肉

溜入口中的嫩滑感受：滑蛋牛肉

招牌川菜：麻婆豆腐

無敵鮮美好滋味：蘑菇炒羊肉

鼕日暖胃更暖心：薑絲炒羊肉片

永不消失的赤子心：三杯雞

酥與嫩的誘惑：辣椒醬炒魚片

細微的大海之味：香菜炒丁香魚

第二章

健康低卡輕晚餐

愛上輕簡生活

品味怡紅快綠：聖女果拌奶酪

當酸甜邂逅鮮香：聖女果夾蝦仁

寒夜裏的幸福之味：白酒奶油土豆

舌尖上的西西裏：意式燉蔬菜

軟嫩濃滑：西班牙烘蛋派

裹不住的鮮嫩滋味：香菇嫩雞捲

怡人酸甜：蝦仁萵苣沙拉

夏娃的誘惑：蘋果雞絲沙拉

來自海洋的饋贈：葡萄柚金槍魚沙拉

和之味：日式生菜沙拉

鮮與辣的天作之閤：辣味鮮魚沙拉

沙拉裏的辛香派：通心粉沙拉

那一口東南亞風情：泰式奶酪海鮮沙拉

第三章

高檔晚宴大菜

百花齊放的晚宴大菜

食之美色：紅燒獅子頭

不可辜負“齒留香”：東坡肉

傳統養生菜：香酥鴨

弄堂裏的精細美味：蒜香蒸排骨

一派江南采蓮景：荷葉蒸排骨

雅緻經典開胃菜：花雕蒸全雞

原汁原味“霸一方”：白斬雞

純美的真愛：梅菜扣肉

酒香不怕巷子深：砂鍋魚頭

海中滋補珍品：紅燒海參

文人之思：紅燒鱸魚

西式烤箱料理：焗烤奶油小龍蝦

幸福的傢常晚餐：蝦味蛋捲

菜鳥的華麗轉身：蒜味蒸孔雀貝

燒烤攤的消夏美味：炒蘆筍貝

水土情深：青蟹米糕

體虛者的福利：貴妃牛腩

颱灣特有的“四川料理”：五更腸旺

暖身的關愛：人參雞湯

平民的“西湖仙子”：西湖牛肉羹

水潤肌膚喝齣來：牛尾湯

暖胃祛寒食補藥：四寶豬肚湯

第四章

新時代電鍋菜

蒸齣來的營養美味

一碗柔滑濃鬱：百花豆腐肉

濃妝淡抹兩相怡：豆酥蒸鱈魚

傳統菜的幸福之味：客傢釀豆腐

裹住繽紛美味：牛肉蔬菜捲

山珍配海味：鮮蝦香菇盒

一口軟嫩酥香：芋頭蒸雞腿

酸香開胃的迴憶：紫蘇梅蒸肉片

靈感一現新滋味：酸奶燉肉

簡簡單單傢常大餐：醬燒小排骨

小清新的口味：酸菜蒸鯛魚

韆滋百味一盤燴：西紅柿豆腐肉片

鮮美香辣：剁椒魚

百種鮮香一碗中：蝦仁茶碗蒸

一口苦盡甘來：素味釀苦瓜

層層紅白翡翠塔：三色絲瓜麵

濃鬱與清新的碰撞：培根燴娃娃菜

鎖不住的鮮香：百花圓白菜捲

第五章

美味飯麵主食

米麵情緣

脫穎而齣的美味：蒜酥香腸炒飯

炒飯版：揚州炒飯

難以割捨的情懷：鹹魚雞肉炒飯

美味鮮香料理：櫻花蝦炒飯

夏日的味道：夏威夷炒飯

初春的感覺：香椿蘑菇炒飯

幸運難得的搭配：薑黃牛肉炒飯

美食源於用心：蝦仁蛋炒飯

偷懶健康餐：什錦炒麵

精緻的“日本精神”：日式炒烏鼕麵

愜意晚餐的選擇：肉絲炒麵

第六章

異域燭光浪漫晚餐

舌尖上的旅行

肥美鮮嫩炒齣來：法式炒蘑菇

熏香中的浪漫：迷迭香烤雞腿排

港式餐廳必點：奶油烤白菜

經典西餐主菜：黑鬍椒烤牛小排

加州陽光的香氣：奶油培根烤土豆

西京：味噌烤鱈魚

幸運的微笑：日式炸豬排

深海的故事：和風鯛魚片

如沐一場溫泉：日式茶碗蒸

泰國美食：泰式海鮮酸辣湯

那一味東南亞的熱情：酸辣檸檬蝦

閑時光的甜滋味：咖喱蘋果燉肉

韓式思密達：蔬菜色拉烤肉捲

用舌尖觸碰時尚：果律蝦球

作者介紹

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楊桃美食編輯部是一個美食興趣愛好者組織，成員由全國各地美食界人士、營養師、星級大廚所組成，以美食傢、齣版人王學典為總統籌，王學典作為新聞記者齣身，愛好攝影美食，策劃大量健康美食類圖書，受到讀者的歡迎。

文摘

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序言

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《星光下的秘密花園》 作者： 艾米莉亞·溫特沃斯 齣版社： 琉璃文苑 齣版日期： 2024年春季 一、書籍概述 《星光下的秘密花園》是一部融閤瞭哥特式浪漫、傢族史詩與古典懸疑元素的恢弘小說。故事以維多利亞時代晚期為背景，聚焦於英國薩福剋郡一處被迷霧籠罩的古老莊園——“寂靜之牆”。這部作品不僅僅是關於一個傢庭的興衰，更是一場關於記憶、真相與救贖的深刻探索。它以細膩入微的筆觸，描繪瞭那個時代精緻外錶下暗藏的社會壓抑與人性掙紮。全書結構精巧，敘事節奏時而如安寜的湖麵，時而如暴風雨前的低沉雷鳴，將讀者牢牢吸引在不斷揭示的謎團之中。 二、故事背景與核心主題 故事的核心圍繞著“寂靜之牆”莊園的繼承人——年輕的植物學傢薇奧萊特·哈特利展開。薇奧萊特自幼被傢族的嚴格規矩和一層若有似無的悲劇陰影所束縛。她的童年記憶模糊不清，隻留下一些關於夜間花園中奇異花卉和低語聲的片段。 當她的祖父，莊園的掌權者，在一場看似意外的事故中去世後，薇奧萊特被迫返迴這座她既熟悉又恐懼的故居。她發現莊園內的一切都像是被時間凝固瞭一般，空氣中彌漫著舊皮革、潮濕泥土和某種難以言喻的甜膩香氣。她的任務是整理祖父的遺物，並解開一份遺囑中隱藏的謎團——一份要求她必須修復莊園中那片傳說中“永不凋零”的秘密花園，纔能完全繼承財産的條件。 核心主題探討： 1. 記憶的碎片與重構： 小說大量運用瞭閃迴和日記體的敘事，探討瞭創傷如何扭麯個體對現實的感知。薇奧萊特必須區分她所“記得”的與她被“告知”的真相。 2. 自然與禁忌知識： 秘密花園本身是一個象徵，它代錶著傢族對自然力量的僭越與癡迷。書中細緻描繪瞭許多虛構的、具有異乎尋常生命力的植物，暗示著科學與神秘學之間的界限正在被模糊。 3. 階級與壓抑下的女性命運： 薇奧萊特置身於一個父權至上的環境中，她的學術抱負與女性的傳統角色之間存在劇烈衝突。她的反抗，是那個時代女性爭取自我認同的縮影。 4. 建築與心理空間： “寂靜之牆”莊園本身就是角色之一，它復雜的結構、封閉的迴廊和隱秘的地下室，映射齣哈特利傢族成員壓抑的內心世界和他們所保守的黑暗秘密。 三、主要人物群像 1. 薇奧萊特·哈特利 (Violet Hartley)： 主角。一位受過高等教育、心思縝密但內心極度敏感的植物學傢。她通過對植物學的研究，試圖尋找邏輯來解釋莊園中不閤常理的現象。她的堅韌源於對真相的執著，但也時常被傢族的幽靈所睏擾。 2. 阿瑟·德雷剋 (Arthur Drake)： 莊園的年輕管傢。他沉靜、忠誠，對莊園的曆史瞭如指掌，卻對薇奧萊特保持著一種警惕的距離感。他是第一個嚮薇奧萊特暗示“花園有自己的意誌”的人，其過去與莊園的悲劇有著韆絲萬縷的聯係。 3. 伊萊亞斯·哈特利 (Elias Hartley)： 薇奧萊特的祖父，一位癡迷於植物基因與永生課題的隱士科學傢。他的日記構成瞭小說中許多關鍵的綫索，揭示瞭他為瞭追求植物學上的“完美”，所采取的極端手段。 4. 露西安娜 (Luciana)： 一位神秘的當地花匠，她似乎能與花園中的植物進行“交流”。她代錶著一種古老、非科學的自然智慧，對薇奧萊特既是幫助者，也是一種潛在的危險信號。 四、敘事結構與文學特色 本書采用多重視角敘事，主要由薇奧萊特的當前行動、祖父的遺留日記，以及穿插在故事中的匿名信件構成。這種結構營造瞭一種“迷宮”般的閱讀體驗，讀者和主人公一樣，必須拼湊起散落的信息碎片。 文學風格上， 《星光下的秘密花園》深受十九世紀英國文學的影響，大量運用瞭意象和象徵。例如，“黑玫瑰的藤蔓”象徵著無法擺脫的宿命，“霧氣”則代錶著無法穿透的傢族謊言。作者對環境的描繪極其齣色，每一個角落，無論是腐朽的溫室、布滿苔蘚的雕像，還是那片詭異的花園，都充滿瞭生命力和暗示。 五、關鍵情節衝突 隨著薇奧萊特在花園中投入的時間越長，她發現花園中的植物生長速度和形態開始對她周圍的現實産生影響。她開始經曆幻覺，分不清哪些是記憶的殘留，哪些是花園散發的“催眠”效應。 主要的衝突集中在： 科學理性與超自然現象的對撞： 薇奧萊特試圖用植物學知識解釋一切，但最終她必須麵對某些事物已經超越瞭她所知的科學範疇。 揭露傢族罪行： 她發現祖父的“永不凋零”的秘密，並非是植物學的突破，而是一場涉及倫理和犧牲的駭人實驗。 自我發現與逃離： 薇奧萊特最終必須決定，她是要像先輩那樣被“寂靜之牆”同化，還是找到勇氣，斬斷藤蔓，走齣這座看似美麗的囚籠。 六、閱讀體驗與目標讀者 本書適閤喜愛經典文學、熱衷於解謎和哥特氛圍的讀者。如果你鍾情於那些在華麗的錶象下隱藏著黑暗秘密的故事，渴望體驗一場關於曆史迴響與個人救贖的深刻旅程，那麼《星光下的秘密花園》將是一次難忘的閱讀體驗。它不僅提供瞭一個引人入勝的謎團，更提供瞭一次對人性復雜性的深刻反思。 字數統計： 約 1500字。

評分☆☆☆☆☆

這本《幸福晚餐》的書名，著實勾起瞭我內心深處對美好生活最樸素的嚮往。它不像那些教人如何“成功”或“緻富”的書籍，而是將目光聚焦在最日常、最能觸動人心的“晚餐”上，而且是用“幸福”這個詞來定義它。我猜想，這裏的“幸福”並非物質的富足，而是精神的滿足，是人與人之間情感的交流，是圍坐一桌共享美食時的那種溫馨與和諧。我十分好奇，“楊桃美食編輯部”是如何將“幸福”與“晚餐”巧妙地結閤在一起的，他們是否通過分享食譜、烹飪技巧，還是講述關於晚餐的動人故事？“鳳凰含章”的齣品，讓我對這本書的品質有瞭更高的期待，它可能不僅是一本食譜，更像是一本關於生活美學的讀物，充滿瞭文化的底蘊和藝術的品味。我腦海中浮現齣各種場景：清晨的陽光透過窗戶灑在廚房，傍晚的炊煙裊裊升起，餐桌上擺滿瞭五顔六色的菜肴，傢人們臉上洋溢著滿足的笑容……這本書，或許正是要喚醒我們對這些簡單卻珍貴時刻的感知與珍惜。

評分☆☆☆☆☆

《幸福晚餐》這個名字，帶著一種天然的親和力，仿佛是一位老朋友的邀請，邀請你去分享一份溫存。我很容易就被“楊桃美食編輯部”所吸引，這個名字本身就散發著一種充滿活力的、對生活充滿熱情的味道，讓我相信他們的內容一定是接地氣且富有創意的。而“鳳凰含章”的齣品，則賦予瞭這本書一種雅緻和品位，它不再僅僅是簡單的食譜，而可能是一件值得細細品味的藝術品。我非常期待這本書能帶領我走進一個充滿煙火氣息又飽含人文關懷的廚房世界，在那裏，每一道菜肴都是一個故事，每一次的烹飪過程都是一次與傢人的心靈對話。我仿佛已經聞到瞭書中菜肴的香氣，感受到瞭餐桌上流淌的溫馨。這本書，也許會教會我如何用簡單的食材，創造齣不平凡的美味，如何在那忙碌的生活節奏中，為自己和所愛的人，留下一段值得珍藏的“幸福時光”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字就帶著一種溫暖的預示，“幸福晚餐”，光是聽到這個名字，就讓人忍不住想象，在忙碌的生活中，能有一頓晚餐，是滋養心靈的，是帶來慰藉的。我尤其喜歡“楊桃美食編輯部”這個署名，它讓我聯想到那些精心打磨美食內容、對食材和烹飪充滿熱情的編輯們，他們的用心和專業，想必都傾注在瞭這本書中。而“鳳凰含章”這個齣品方，更是自帶一種典雅和厚重感，仿佛預示著這本書不僅僅是關於食物，更蘊含著生活的智慧和藝術。我期待著，這本書能夠帶我進入一個充滿煙火氣又不失品味的世界，在那裏，每一道菜肴都有故事，每一次用餐都是一次與幸福的邀約。我猜想，裏麵一定會有許多關於傢庭、關於團聚、關於分享的溫暖片段，它們會像一道道精心烹製的佳肴，在我的腦海中留下深刻的印記，或許還能激發我動手嘗試一些新的菜品，為自己和傢人準備一份充滿愛意的“幸福晚餐”。

評分☆☆☆☆☆

讀到《幸福晚餐》這個書名，立刻被一種溫暖的情感所吸引。它不是那種宏大的敘事，而是聚焦於生活中最日常卻又最能治愈人心的“晚餐”。我腦海中勾勒齣一幅畫麵，一傢人圍坐在一起，分享著美食，也分享著一天的喜怒哀樂，那種氛圍，便是最樸實的幸福。“楊桃美食編輯部”這個署名，讓我覺得這本書的內容一定是經過精心打磨，充滿對美食的熱愛與專業的態度，可能還藏著一些不為人知的烹飪小竅門。“鳳凰含章”的齣品，則像是一層光環，暗示著這本書在內容和呈現上都將帶有一定的藝術性和文化深度，它可能不僅僅是提供食譜，更是一種生活方式的引導。我期待著，這本書能成為我生活中一股暖流，在每一個疲憊的夜晚，給我靈感，給我力量，讓我能夠為自己和傢人端上一份充滿愛意的“幸福晚餐”，讓生活因此而變得更加美好和有意義。

評分☆☆☆☆☆

當我看到《幸福晚餐》這個書名時，腦海裏立刻閃過無數畫麵。不是那種高高在上、遙不可及的“幸福”，而是那種融化在柴米油鹽裏的、最真實的生活幸福。我猜這本書不僅僅是提供幾道菜譜，更可能是在告訴我們，如何通過一頓晚餐，連接傢人，慰藉自己。我特彆喜歡“楊桃美食編輯部”這個名字，總覺得他們做齣來的東西，一定充滿瞭生活的智慧和對味道的執著。“鳳凰含章”的齣品，則又增添瞭一份文化底蘊，讓我覺得這本書應該不隻是關於吃的，還藏著一些關於人情世故、生活哲理的東西。我設想，裏麵可能會有一些關於節日晚餐的特彆篇章，又或者是關於一個人如何為自己準備一頓溫暖晚餐的分享。我希望這本書能給我帶來一種“手不釋捲”的感覺，在閱讀的過程中，感受到一種淡淡的暖意，就像鼕天裏一杯熱飲，又或者是夏天裏一陣清風。它應該能教會我，如何把簡單的食材，變成一道道有溫度的、能傳遞情感的美食。