庭厨房小菜园 (美)米勒德,高亦珂,李青 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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美米勒德，高亦珂，李青 著

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• 家庭园艺
• 厨房菜园
• 阳台种植
• 蔬菜种植
• 有机种植
• 园艺技巧
• 生活技能
• 健康饮食
• 种植指南
• 新手入门

店铺： 典则俊雅图书专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111498759

商品编码：29859348904

包装：平装

出版时间：2015-06-01

图书基本信息,请以下列介绍为准
书名	庭厨房小菜园
作者	(美)米勒德,高亦珂,李青
定价	59.80元
ISBN号	9787111498759
出版社	机械工业出版社
出版日期	2015-06-01
版次	1

其他参考信息（以实物为准）
装帧：平装	开本：16开	重量：0.4
版次：1	字数：	页码：

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目录

内容提要

编辑推荐

作者介绍

序言

庭院里的四季芬芳：一本关于亲手种植、享受生活的美食指南 穿越都市的喧嚣，寻觅一处属于自己的静谧角落，让双手沾染泥土的芬芳，让餐桌绽放鲜活的色彩。 这是一本为你而写，关于如何在有限的空间里，创造无限生机的指南。它不是一份枯燥的种植手册，也不是一本冷冰冰的食谱集，而是一份充满温度的生活邀约，邀请你一同踏上这段回归自然、拥抱健康的奇妙旅程。 想象一下，在某个阳光明媚的午后，你推开窗户，便能闻到阵阵迷迭香的清雅；在某个微风拂面的傍晚，你摘下几片鲜嫩的罗勒叶，为晚餐增添一丝意式风情；在某个寒冷的冬日，你走进温暖的室内，惊喜地发现，几株翠绿的小番茄正悄然挂果，为你带来生机勃勃的希望。这一切，并非遥不可及的梦想，而是在你的庭院、阳台，甚至是窗台上，就能轻松实现的诗意生活。 本书将带你深入探索“庭院厨房小菜园”的无限可能。 它不仅仅是关于种植，更是关于一种生活态度——一种亲近土地、尊重食物、享受过程的积极生活方式。无论你是一个经验丰富的园艺爱好者，还是一个对“从种子到餐桌”充满好奇的新手，都能在这本书中找到属于自己的启发和乐趣。 第一部分：唤醒你的园艺梦想——从零开始的种植智慧 许多人认为种植需要广阔的土地和专业的知识，但本书将颠覆你的固有认知。我们将从最基础的理念出发，为你揭示如何在城市中的有限空间，打造一个生机勃勃的小菜园。 空间因你而不同： 无论你拥有的是宽敞的庭院、宁静的阳台、还是朝南的窗台，本书都将为你提供量身定制的解决方案。我们将深入分析不同空间的光照、通风、承重等因素，帮助你选择最适合种植的区域，并提供多种创意性的容器和布局建议，让你的小菜园既实用又美观。你将学会如何利用垂直空间，打造迷你的“空中花园”，或是巧妙地组合各种大小的种植箱，创造出层次丰富的绿色景观。 土壤的秘密： 土壤是植物的生命之源。我们将详细讲解如何选择、改良和维护适合不同植物的土壤。从基础的有机肥、堆肥的制作与使用，到不同pH值土壤的调配，再到透气性、排水性的重要性，你将掌握让土壤充满活力，为植物提供最佳生长环境的秘诀。告别贫瘠的土地，迎接肥沃的沃土，让你的植物茁壮成长。 种子与幼苗的诞生： 从一颗小小的种子，到一个绿意盎然的生命，这个过程本身就充满了奇迹。本书将引导你了解不同种子的特性、播种的最佳时机和方法，以及如何为幼苗提供最适宜的生长条件。你将学会如何判断种子的发芽率，如何处理播种过程中的常见问题，例如徒长、烂根等，让你在播种的每一个环节都充满信心。 细心呵护，茁壮成长： 浇水、施肥、修剪、病虫害防治……这些是园艺过程中不可或缺的环节。本书将为你提供详尽而实用的指导。我们将教会你如何根据植物的种类、季节和天气，掌握科学的浇水技巧，避免“勤浇水”或“旱死”的误区。你将了解不同肥料的特性和使用方法，如何通过“薄肥勤施”的原则，为植物提供充足的养分。同时，我们还将分享天然、环保的病虫害防治方法，让你远离化学农药的困扰，收获健康安全的食材。 第二部分：四季的馈赠——应季食材的种植与采摘 “庭院厨房小菜园”的魅力在于，它能让你在不同的季节，品尝到最新鲜、最当季的美味。本书将为你规划出四季分明的种植蓝图，让你随时都能享受到大自然的馈赠。 春日萌动，生机勃勃： 当冰雪消融，万物复苏，你的小菜园也将迎来第一个收获季。我们将介绍适合春季播种和生长的蔬菜，例如生菜、菠菜、豌豆、萝卜等。你将学习如何在早春时节，为娇嫩的幼苗提供温暖的保护，如何抓住春季充沛的阳光和雨水，让它们快速生长。 夏日热情，瓜果飘香： 盛夏时节，是各种瓜果蔬菜蓬勃发展的黄金时期。本书将为你推荐适合夏季种植的番茄、黄瓜、辣椒、茄子、香草等。你将掌握如何帮助植物抵御高温，如何防治夏季常见的病虫害，以及如何适时采摘，让你的小菜园成为一个丰收的天堂。 秋日丰收，五谷满仓： 秋高气爽，是收获的季节，也是为来年播下希望的时刻。我们将介绍适合秋季种植的十字花科蔬菜，例如西兰花、花椰菜、甘蓝，以及一些根茎类蔬菜，如胡萝卜、土豆。你还将学习如何利用秋季的凉爽气候，为越冬的植物提供良好的生长环境。 冬日暖阳，绿意盎然： 即使在寒冷的冬季，你的小菜园也能带来一丝暖意。本书将为你介绍适合在室内或温室种植的蔬菜，例如小番茄、香菜、葱、蒜苗等。你将学习如何为这些植物提供充足的光照和适宜的温度，让你在严寒中也能享受到新鲜的绿意。 第三部分：餐桌上的绿色革命——从田园到餐桌的美食创意 种植的最终目的，是为了品尝那份亲手培育的美味。本书将带你打破食材的界限，将庭院里的新鲜收获，转化为一道道令人垂涎的佳肴。 “自给自足”的轻食主义： 想象一下，用自己种的嫩叶蔬菜制作一份清新爽口的沙拉，用刚摘下的香草为烤鸡增添馥郁的香气，或是用自家的小番茄制作一份浓郁的番茄酱……本书将提供一系列简单易学的食谱，让你充分发挥食材的原味，体验“从田园到餐桌”的纯粹与美好。 香草的魔法： 香草不仅仅是调味品，更是为你的生活增添仪式感的点睛之笔。本书将详细介绍各种常见香草的种植、养护，以及它们在烹饪中的多样化应用。从迷迭香的烤肉，到罗勒的意面，再到薄荷的饮品，你将发现香草的无限魅力。 水果与蔬菜的创意搭配： 谁说蔬菜只能做配角？本书将鼓励你发挥创意，将各种水果和蔬菜进行大胆的搭配，创造出令人惊喜的口味。你将学会如何利用蔬菜的清甜，搭配水果的酸甜，制作出健康美味的果蔬汁、冰沙，或是富有创意的甜点。 腌制与保存的智慧： 丰收的喜悦，也伴随着如何将这份美味保存下来的思考。本书将介绍一些简单实用的腌制和保存方法，让你将当季的新鲜食材，转化为可以储存更长时间的美味，例如制作水果酱、蔬菜干、或是简单的腌菜。 第四部分：乐在其中，收获不止于口腹 “庭院厨房小菜园”的意义，远远不止于餐桌上的美味。它更是一种生活方式的转变，一次与自然的深度连接，一次对身心的全面滋养。 放松身心，舒缓压力： 在忙碌的生活中，走进你的小菜园，让双手与泥土亲密接触，感受植物生长的脉搏，本身就是一种极好的放松方式。本书将引导你发现园艺的疗愈力量，让你在劳作中释放压力，重拾内心的平静。 亲子互动，寓教于乐： “庭院厨房小菜园”是家庭教育的绝佳载体。本书将提供一些适合亲子共同参与的种植项目和游戏，让孩子们在玩耍中学习植物的生长规律，了解食物的来之不易，培养他们的责任感和动手能力。 健康生活的实践者： 亲手种植的食材，不仅新鲜、安全、无污染，更能让你深刻地了解食物的来源，从而更加珍惜，更加注重健康饮食。本书将鼓励你成为一个主动的健康生活实践者，为自己和家人带来更优质的生活。 这是一本关于发现、创造、分享的书。 它鼓励你走出舒适区，拥抱自然，用双手去创造属于自己的绿色生活。它邀请你成为一个“庭院厨房小菜园”的实践者，从一颗种子开始，种下健康，种下快乐，种下对生活的热爱。 当你用指尖感受泥土的温度，当你用眼睛捕捉新芽的嫩绿，当你用双手采摘成熟的果实，当你用味蕾品尝自然的馈赠，你便会明白，这不仅仅是一个小小的菜园，而是一个充满无限可能的奇妙世界。 翻开这本书，让你的庭院，你的阳台，你的窗台，都变成一片充满生命力的绿色画卷，让四季的芬芳，在你的生活中，永不凋零。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《庭厨房小菜园》这本书带给我的，远不止种植知识，更多的是一种治愈的力量。在快节奏的现代生活中，我们常常感到疲惫和焦虑，而这本书就像一剂良药，将我们引向一处宁静而充满生机的角落。米勒德先生的文字，平和而温暖，他用诗意的语言描绘着泥土的芬芳，阳光的抚摸，雨露的滋润，以及植物生长的奇迹。读着这本书，我仿佛能听到泥土深处生命的低语，能感受到微风拂过叶片的轻柔。高亦珂和李青的译文，将这种诗意和治愈感，完美地保留了下来，读起来让人心旷神怡。书中关于“照料的艺术”的章节，更是让我深有体会。不仅仅是浇水施肥，更是要用心去观察，去感受植物的需求。这种与植物的“对话”，让我学会了耐心，学会了关爱，学会了放下内心的浮躁。我喜欢书中分享的关于“家庭共享菜园”的理念，鼓励家人一起参与到种植过程中，共同分享劳动的喜悦和收获的甘甜。这不仅能增进家庭成员之间的感情，更能让孩子们从小就体会到劳动的价值，感受到大自然的馈赠。这本书让我明白，种植不仅仅是一种技能，更是一种生活方式，一种与自然连接的方式，一种找回内心平静的方式。

评分☆☆☆☆☆

读完《庭厨房小菜园》，我最大的感受就是，原来“偷得浮生半日闲”的生活，真的可以触手可及。我一直以为，只有拥有大片农田才能种菜，但这本书却告诉我，即使是在城市的阳台、窗台，甚至书桌上，也能创造出一个属于自己的迷你菜园。米勒德先生在书中分享了大量的“空间利用”技巧，比如如何利用墙壁空间进行垂直种植，如何利用各种容器来种植不同的蔬菜，甚至是如何利用室内的光照条件来种植一些喜阴的香草。这些方法都非常具有创新性，并且易于操作。高亦珂和李青的翻译，将这些技巧描述得非常具体，配上书中大量的插图和表格，让人一目了然。我尤其喜欢书中关于“家庭厨房香草园”的设计理念，它鼓励我们在厨房里种植一些常用的香草，比如薄荷、罗勒、迷迭香等，这样不仅能随时取用新鲜的香草来烹饪，还能为厨房增添一抹绿意，让烹饪的过程变得更加赏心悦目。这本书让我看到了，原来生活可以如此精致，如此充满情趣，即使身处喧嚣的都市，也能拥有一片属于自己的宁静绿色空间。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，在读《庭厨房小菜园》之前，我对园艺的理解非常肤浅，总觉得那是老年人的消遣，或者是生活在农村的人才能拥有的乐趣。但这本书彻底颠覆了我的认知。米勒德先生用他生动幽默的笔触，将园艺的魅力展现得淋漓尽致。他不仅仅是在传授种植技术，更是在传递一种积极乐观的生活态度。我特别喜欢书中关于“种植的哲学”的章节，那里讲述了植物的生命周期，讲述了等待的意义，讲述了失败也是成长的一部分。这些深刻的道理，用最简单易懂的方式呈现出来，让我受益匪浅。高亦珂和李青的翻译，将这种哲思和幽默感，完美地融进了中文语境，读起来一点都不枯燥，反而充满了启发性。书中对于各种蔬菜的“性格”的描述，也让我感到十分有趣。有的蔬菜“挑剔”，需要特别的照顾，有的蔬菜“皮实”，即使新手也能轻松驾驭。这种人格化的描述，让我在选择种植对象时，能够更好地了解它们的习性，也能更好地与它们“沟通”。而且，书中关于“收获的喜悦”的描写，更是让我心驰神往。从亲手种下的种子，到餐桌上的美味佳肴，这中间的每一个环节，都充满了成就感和幸福感。这本书让我看到了，原来园艺不仅仅是关于种植，更是关于享受过程，关于创造美好，关于与自然和谐共处。

评分☆☆☆☆☆

《庭厨房小菜园》这本书，不仅仅是一本种植手册，更像是一部关于“生活哲学”的启迪。米勒德先生用他朴实而富有哲理的语言，告诉我们，生命的成长需要耐心，需要关爱，也需要时间的沉淀。书中关于“播种的仪式感”的描写，让我深受感动。他不仅仅是把种子扔进土里，而是会轻轻地呼唤它们，会用爱意去浇灌，仿佛在与一个新生命进行心灵的交流。这种充满仪式感的行为，让种植不再是一件枯燥的例行公事，而是变成了一件充满爱与期待的事情。高亦珂和李青的翻译，将这种哲学思考和人文关怀，毫无保留地传递给了中文读者。书中对于“丰收的感恩”的描写，也让我感触颇深。从一颗小小的种子，长成一株饱满的果实，这中间凝聚了多少阳光雨露，多少辛勤耕耘，多少自然的馈赠。而我们，在享受这份甘甜的同时，更应该怀有一颗感恩的心。这本书让我重新审视了自己与自然的关系，让我明白，我们不仅仅是自然的居住者，更是自然的参与者，我们应该学会尊重自然，顺应自然，与自然和谐共处。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本书《庭厨房小菜园》给我的感觉，与其说是一本工具书，不如说是一部关于生活美学的教科书。它不仅仅是教你如何种菜，更是引导你去感受植物的生长，去体会劳动的价值，去享受回归自然的乐趣。米勒德先生的文字，充满了对土地的热爱和对生活的热情，字里行间流淌着一种平和而坚韧的力量。他并没有用过于专业的术语来吓退读者，而是用一种朴实无华的语言，讲述着关于种子、泥土、阳光和雨露的每一个故事。我尤其欣赏书中关于“可持续种植”的理念，比如如何利用厨余制作堆肥，如何收集雨水浇灌，这些细节都体现了作者对环保的深刻思考，也让我意识到，在享受蔬菜带来的美味的同时，我们也可以为环境保护贡献一份力量。高亦珂和李青的译文，将这种细腻的情感和深刻的思考，完美地传递给了中文读者，读起来丝毫没有翻译腔，反而充满了东方文化的韵味。书中对于不同季节的种植计划，也给了我非常清晰的指导，让我知道在什么时候该做什么，避免了盲目操作。而且，那些关于如何利用自家小院空间，进行立体种植、容器种植的建议，对于我这样住在都市，院子并不大的读者来说，简直是雪中送炭。这本书让我看到了，即使在有限的空间里，也能创造出属于自己的绿色天地。它不仅仅是关于种植，更是关于如何将自然的美好融入日常生活，让生活变得更加丰富多彩。

评分☆☆☆☆☆

这本《庭厨房小菜园》简直就是我期待已久的“秘密武器”！我之前尝试过几次种菜，但总是以失败告终，要么是种子发芽率低，要么是长势孱弱，要么就是被虫子吃光。读了这本书，我才明白，很多问题都出在细节上。米勒德先生在书中花了大量的篇幅讲解土壤的学问，从如何判断土壤的酸碱度，到如何改良土壤，如何为不同的蔬菜提供最适合的养分，这些内容对我来说是全新的，也是极其宝贵的。书中关于“循序渐进”的种植方法，也让我不再感到畏惧。他鼓励从简单的香草开始，慢慢过渡到叶菜，再到瓜果类，每一步都为我设置了合理的挑战，让我能够不断积累经验，建立信心。高亦珂和李青的翻译，将作者那种耐心细致的风格，展现得淋漓尽致，读起来感觉就像在和一位经验丰富的老农在交流，他会告诉你该怎么做，还会告诉你为什么要这么做，让你心服口服。书中关于“小苗期管理”的讲解，也让我茅塞顿开。我之前总是认为小苗很脆弱，不敢多管，结果反而适得其反。现在我知道，小苗期才是关键，需要精心的呵护和恰当的引导。而且，书中还介绍了许多“土法炼钢”的病虫害防治方法，比如利用辣椒水、大蒜水来驱虫，这些方法天然环保，让我再也不用担心使用化学农药会对家人健康造成影响。这本书真的让我看到了希望，我感觉自己终于找到了通往成功菜园的钥匙。

评分☆☆☆☆☆

这本书《庭厨房小菜园》，简直就是我一直以来对“田园生活”的美好憧憬的具象化！我一直梦想着自己也能种出新鲜的蔬菜，吃上自己亲手培育的健康食物，但总是被所谓的“专业知识”和“繁琐步骤”吓退。米勒德先生的这本书，完全打破了我的固有观念。他用一种极其友好的方式，将园艺种植变得简单、有趣，并且充满了成就感。我特别欣赏书中关于“因地制宜”的种植建议，他会根据不同的气候、土壤条件，推荐最适合当地种植的蔬菜品种，并且详细介绍了每种蔬菜的生长习性、对光照和水分的需求，以及如何进行病虫害防治。高亦珂和李青的翻译，将这些宝贵的信息，用非常流畅自然的语言呈现出来，读起来就像是与一位经验丰富的邻居在聊天，他会告诉你所有的“秘诀”，让你少走弯路。书中关于“随季节变化的种植计划”，也让我对一整年的园艺活动有了清晰的规划，再也不会像以前那样，不知道什么时候该做什么，什么时候该种什么。这本书真的让我觉得，拥有一个属于自己的小菜园，并不是一件遥不可及的梦想，而是可以通过努力和学习，就能实现的幸福生活。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，种菜是一件非常“接地气”的事情，需要大量的体力劳动和丰富的经验，所以一直不敢轻易尝试。但《庭厨房小菜园》这本书，彻底改变了我的看法。米勒德先生用一种极其科学而又充满智慧的方式，将复杂的种植过程变得简单易懂。他详细地讲解了植物的生长规律，以及影响它们生长的各种因素，比如光照、水分、养分、温度等等。通过对这些基本原理的理解，我不再是盲目地进行种植，而是能够更有针对性地去操作，从而大大提高了成功的几率。高亦珂和李青的翻译，将这些科学原理解释得非常清晰，没有一点晦涩难懂的地方。书中还提供了很多“小窍门”和“妙招”，比如如何利用简单的工具来检测土壤湿度，如何用废弃的报纸来制作育苗盆，这些细节都让我感到非常实用，并且能够立刻应用到我的实践中。而且，书中关于“病虫害识别与防治”的章节，也让我不再对虫子感到恐惧。通过了解不同病虫害的症状和成因，我能够更有效地采取预防措施，或者用最经济环保的方法来解决问题。这本书让我觉得，原来种植也可以是一件充满智慧和乐趣的事情，不再是体力活，而是智力活。

评分☆☆☆☆☆

这本书《庭厨房小菜园》就像是给我打开了一扇通往全新世界的大门！我一直觉得，家里的阳台只能用来晾衣服，或者放些杂物，从来没想过它也能变成一个生机勃勃的小菜园。米勒德先生的书中，有大量关于“容器种植”和“垂直种植”的技巧，这对我这样居住在公寓里的人来说，简直是太重要了！他详细地介绍了如何选择合适的容器，如何配置土壤，以及如何利用墙壁、栏杆等空间来种植蔬菜。我特别喜欢书中关于“香草种植”的章节，它告诉我，即使是小小的窗台，也能种出罗勒、薄荷、迷迭香这些充满异国风情的香料，不仅能点缀我的厨房，还能为我的烹饪增添无穷的乐趣。高亦珂和李青的翻译，将这些技巧描述得非常清晰易懂，配上书中精美的图片，我仿佛已经看到了自己阳台上郁郁葱葱的景象。而且，书中还提到了如何利用旧物进行改造，比如用旧轮胎、旧塑料瓶来制作花盆，这不仅环保，还能为我的小菜园增添一份独特的创意。这本书让我意识到，只要用心，任何空间都可以变成一个充满生机的小宇宙。它不仅教会我种植，更教会我如何观察、如何思考、如何去热爱生活。

评分☆☆☆☆☆

哇！这本书简直就是为我量身定做的！我一直梦想着能在自家小院里开辟一片菜园，但又苦于没有经验，总觉得遥不可及。翻开《庭厨房小菜园》，我仿佛瞬间找到了指路明灯。作者米勒德先生用他丰富的生活经验，将种植的每一个细节都剖析得淋漓尽致。从最初的选址、土壤准备，到各种蔬菜的播种、育苗、移栽，再到后期的病虫害防治和收获，每一个环节都充满了实用且易于操作的建议。我特别喜欢书中关于“新手友好型”蔬菜的推荐，像小番茄、生菜、香草这类，不仅生长周期短，产量也高，能快速给我带来成就感，这对于像我这样的园艺初学者来说，简直是福音！而且，书中不仅仅是教你“怎么做”，更注重“为什么这么做”，解释了背后的科学原理，让我不仅知其然，更知其所以然。高亦珂和李青的翻译也非常到位，语言流畅自然，没有丝毫的生硬感，读起来就像是读一本自家老房子的园艺手册，充满了亲切感。那些精美的插图更是锦上添花，直观地展示了各种蔬菜的生长状态和病虫害的症状，让我即使在实践中遇到问题，也能快速对照，找到解决方案。这本书真的不仅仅是一本园艺指南，它更像是一位循循善诱的园艺导师，耐心解答我心中的每一个疑惑，点燃了我内心对田园生活的热情。我迫不及待地想要在我的小院里动手实践，用这本书里的方法，种出属于我自己的绿色蔬菜，体验那份从播种到收获的喜悦。