基本信息
書名:每天輕鬆一點點:妙手巧做傢務事
定價:25.00元
作者:周傳林
齣版社:青島齣版社
齣版日期:2010-01-01
ISBN:9787543658202
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
時時健康,天天快樂,月月輕鬆,年年安康。給自己、傢人和朋友*好的禮物!
內容提要
本書共分為:飲食烹飪、傢居清潔、服飾打理、裝修布置、用具維護及傢庭飼養六大部分,係統而有針對性地對傢務打理的方方麵麵給予具體的指導,吸收瞭實際生活中積纍的豐富經驗,並將科學的原理融入其中,為您開齣數百例理傢的訣竅與妙方,使您省時,省錢,省力地做傢務,快快樂樂地管好傢,打造齣優質的居傢環境,使傢居生活成為人生自由、快樂的所在。
本書內容豐富詳盡,新穎實用,貼近生活,語言通俗易懂,查閱方便,是一本方便有效的現代傢務打理指導手冊。手邊常備此書,您一定能在生活中輕鬆應對各種麻煩,輕鬆擺脫傢務操勞的煩惱,讓您的生活變得更簡單、更快樂、更美好!
目錄
章 飲食烹飪:“好”吃懶做有學問
一、保鮮貯藏
常用食物的冷凍與解凍法
肉類常溫下保鮮竅門
巧用生薑讓凍肉返鮮
加白酒存放香腸
巧貯鮮蛋竅門
保存活魚方法
冰箱內貯藏海鮮小技巧
保存海蜇二法
冰箱貯存食品有訣竅
使蔬菜保鮮的妙招兒
巧用缸乾貯青椒
存放香菜的竅門
巧用大白菜儲存韭菜
塑料袋貯藏西紅柿妙法
黃瓜保鮮妙法
儲存大白菜妙法
貯藏鼕筍妙法
防止土豆發芽法
香菇日常存放五種方法
洋蔥貯藏三法
蘿蔔越鼕保鮮法
巧曬妙存蘿蔔乾
新鮮水果保鮮妙法
巧用塑料袋保鮮香蕉
紅棗巧保存
闆栗貯存方法
天熱食品巧防黴
貯糧防蟲數法
袋裝米的貯存技巧
巧防綠豆、蠶豆、赤豆生蟲
調料罐中的保存秘密
葡萄酒不宜久存
藥酒的貯存
新茶貯存五法
二、清洗加工
輕鬆去除蔬菜中的殘留農藥
清洗木耳的妙方
熱米湯發木耳,節約又省時
加食鹽易洗淨鮮蘑菇
巧洗香菇
巧洗肉類食物
泡發乾貨的好辦法
豆類吃前泡泡澡
溫水泡米有助鈣吸收
米麵除蟲的妙方
幾種切割食品的竅門
怎樣宰殺甲魚
帶魚去鱗妙法
拔鴨毛的訣竅
切菜少使刀,盡量用手撕
巧切黃瓜不貼刀
切芋頭不手癢的方法
怎樣切洋蔥不刺眼
切辣椒辣手塗點醋
巧去大棗的核皮
核桃去殼剝皮妙法
巧去栗子皮兩竅門
土豆去皮的三則妙法
蠶豆怎麼剝殼
白糖在生活中的妙用
木瓜籽讓肉更柔軟
老香菇變嫩法
加淡醋洗蔫菜可變鮮
硬肉變軟的三種方法
怎樣讓海帶柔軟
使雞蛋易剝皮的妙方
用溫熱水泡大蒜易剝皮
蒸煮芋頭巧去皮
清潔球巧擦鮮藕皮
三、巧除異味
巧除魚肉苦味
巧去鹹魚鹹味
巧去海魚腥味
怎樣去掉鱔魚的魚腥怪味
海鮮巧除味
甲魚膽汁除腥味
吃完螃蟹怎樣除腥味
鹹肉過鹹巧處理
白蘿蔔除鹹肉異味
羊肉去膻的十個妙計
動物性烹調原料除腥竅門
狗肉去膻味小竅門
巧除各豬類食品的異味
用開水巧去菠菜澀味
巧去辣椒辣味
巧去野菜澀味
土豆去澀四法
巧妙減輕苦瓜的苦味
巧去豆製品豆腥味
巧去豆腐鹵水味
巧去米飯糊味
巧去湯鹹味
巧去菜子油異味
巧去水果澀味
柿子去澀法
四、烹調技巧
有益健康的烹調法
燜米飯不扒鍋竅門
米飯變香的四種方法
除瞭玉米麵,煮粥彆放堿
讓餃子餡不齣水
煮餃子兩竅門
煮掛麵不宜用旺火
蒸饅頭十要訣
米飯夾生補救三法
應對油鍋著火
白糖在烹飪中的妙用
酒香入廚讓菜肴增色
料酒為菜肴增色
啤酒在烹飪中的妙用
烹飪巧用麵粉
烹飪巧用水
烹飪中醋的巧用
烹飪中巧用檸檬汁
操控好廚房四把火
廚房烹飪小竅門
調味齣錯補救法
烹飪的“佳時間”
微波爐烹飪的八大竅門
煲靚湯五要點
煲湯時間長,營養沒的“靚”
牛肉的幾種簡要烹飪步驟
牛肉不同部位不同做法
烹飪牛肉器皿的選擇秘訣
燒牛肉放幾顆山楂
炒肉絲的小竅門
攪拌肉餡要往一個方嚮轉
燉雞不能早放鹽
高壓鍋燉雞,進味又省火
烹肉先軟,味道更鮮
活魚不要馬上烹調
烹調凍魚學一招
蒸魚有訣竅
變廢為寶巧製魚露
烹飪蝦類的幾個竅門
涼拌海參彆放醋
雞蛋營養多,好煮著吃
炒雞蛋的竅門
菠菜炒前焯,鈣質吸收好
怎樣預防菜豆角中毒
做茄子少用油三法
綠色蔬菜應爆炒
看菜肴下味精
口重的人如何少吃鹽
鮮奶莫煮沸,加熱宜隔水
快煮綠豆有方
鹽水煮片刻,春筍即脫敏
做菜放糖,保存時間長
巧妙增加油醋的香味
第二章 傢居清潔:輕鬆迅速大掃除
第三章 服飾打理:衣物處置有懶招
第四章 裝修布置:舒適居傢更輕鬆
第五章 用具維護:傢庭用品巧護理
第六章 傢庭飼養:輕鬆理傢新主張
作者介紹
文摘
序言
我的生活節奏一直很快,工作壓力也挺大的,所以迴到傢,我最希望的就是能有一個放鬆的空間,不用再為各種瑣事煩心。然而,現實往往是,我一迴到傢,看到各種需要處理的傢務,就感覺頭更大瞭。比如說,洗衣機裏堆積的衣服,每天都要處理,但總覺得洗完還是亂糟糟的;廚房裏,每次做完飯,油煙和碗筷堆積如山,清潔起來真是讓人頭疼。我希望找到一本能真正幫助我解決這些“痛點”的書,它不應該隻是理論上的指導,而是能夠提供具體的、可操作的方法。我想要學到一些能夠事半功倍的技巧,讓我在最短的時間內,把傢裏收拾得乾淨利落。我特彆希望書中能有一些關於“預防性”打掃的建議,比如,怎樣在做飯時就盡量減少油煙,怎樣讓衣物不容易産生褶皺,怎樣讓浴室不容易發黴等等。我希望這本書能讓我擺脫被傢務“奴役”的感覺,讓我能夠真正地享受居傢生活,而不是把它當成一種負擔。我期待這本書能夠成為我居傢生活的好幫手,讓我的生活品質得到真正的提升。
評分我總是覺得,做傢務是一件非常枯燥乏味的事情,所以每次都拖延到最後一刻纔去做。我希望找到一本能夠讓我對傢務産生興趣的書。它不應該是提供一些枯燥的清潔指南,而是能夠讓我看到傢務背後的樂趣和價值。我希望這本書能夠用一種輕鬆幽默的方式,來講解傢務的技巧,讓我能夠樂在其中。我希望這本書能夠讓我明白,一個乾淨整潔的傢,不僅能夠提升我的生活品質,更能夠讓我感受到一種成就感。我期待這本書能夠成為我居傢生活的“調味劑”,讓我能夠告彆對傢務的厭倦,從而真正地享受打理我的傢所帶來的快樂。
評分我最近實在是太忙瞭,每天下班迴傢都感覺身體被掏空,什麼都不想做。尤其是看到傢裏亂七八糟的樣子,就更加心煩意亂。衣櫃裏的衣服總是找不到閤適的,廚房的油煙積得厚厚的,衛生間的角落也總有些頑固的汙漬。我曾經也嘗試過各種收納技巧,購買瞭不少收納工具,但效果總是不盡如人意,反而讓傢裏東西更多瞭,更亂瞭。我真的迫切需要一些能夠切實解決我實際問題的建議,而不是那些華而不實的理論。我希望有一本書,能夠告訴我,如何在有限的時間和精力下,把傢務做得又快又好,讓我每天都能擁有一個整潔舒適的生活環境,而不是被傢務追著跑,身心俱疲。我希望能找到一些簡單易學的方法,不需要什麼特殊的技能或者昂貴的工具,就能讓我的傢煥然一新,讓我重新找迴生活的掌控感,擺脫傢務的睏擾,享受生活的美好。我希望這本書能像一位親切的朋友,耐心地指導我,讓我看到希望,知道如何一步步地去實現這個目標。我期待著能從書中獲得一些啓發,讓我能夠以更輕鬆的心態麵對傢務,而不是把它當成一種負擔。
評分我是一個追求生活品質的人,但同時也非常忙碌。我希望我的傢能夠時刻保持乾淨整潔,但又不想花費大量的時間和精力去打理。我希望找到一本能夠幫助我實現“高效傢務”的書。它不應該是提供一些繁瑣的清潔步驟,而是能夠讓我用最少的時間,達到最好的效果。我希望這本書能夠提供一些“聰明”的傢務技巧,比如,如何利用清潔劑的特性,如何巧妙地利用工具,如何將傢務融入日常的生活習慣等等。我希望這本書能夠讓我看到,傢務也可以是一種藝術,一種能夠提升生活品質的方式。我期待這本書能夠成為我居傢生活的“管傢”,讓我能夠輕鬆地打理我的傢,從而有更多的時間和精力去享受生活的美好。
評分每次看到社交媒體上那些整理得井井有條的傢居博主,我心裏都很羨慕,但同時也會感到一種深深的無力感。總覺得他們的生活離我太遙遠瞭,好像需要花費大量的時間和精力去維持,這對我來說根本不現實。我的工作已經占用瞭我大部分的精力,每天迴傢能做的就是癱在沙發上。周末我也想休息,不想把所有時間都花在打掃衛生上。我希望能找到一些真正實用的、能夠融入我日常生活的小技巧,讓我不用刻意去“整理”,而是通過一些習慣和方法,讓傢裏自然而然地保持整潔。我尤其希望這本書能夠告訴我,如何提高傢務效率,比如,怎樣快速地清潔某個區域,怎樣更有效地利用工具,怎樣避免傢務的二次産生。我不想再被那些“斷捨離”之類的理論壓得喘不過氣,我隻想找到一種適閤我自己的,可持續的傢務解決方案。我期待這本書能夠提供一些循序漸進的步驟,讓我能夠慢慢地改善我的傢居環境,而不是一下子給我太多壓力。我希望這本書能讓我相信,即使是普通人,也能擁有一個溫馨舒適的傢,並且在日常生活中找到傢務的樂趣,而不是它的煩惱。
評分我承認,我是一個非常“懶”的人,尤其是對於做傢務這件事,更是提不起興趣。每次看到傢裏亂糟糟的樣子,我都會感到焦慮,但又不想動手去收拾。我希望找到一本能夠讓我“不費吹灰之力”就能讓傢裏變得整潔的書。我需要的不是那些復雜精細的清潔步驟,而是能夠讓我用最簡單、最快捷的方式,就能達到一個令人滿意的效果。我希望這本書能夠提供一些“偷懶”的技巧,但這種“偷懶”不是指敷衍瞭事,而是指用最有效率的方法來完成傢務,從而節省時間和精力。我希望這本書能夠告訴我,如何利用一些小工具,或者一些巧妙的組閤,就能讓清潔變得更加輕鬆。我希望這本書能夠讓我看到,做傢務也可以是一種享受,而不是一種摺磨。我期待這本書能夠成為我居傢生活的“救星”,讓我能夠擺脫傢務的睏擾,重新找迴生活的樂趣。
評分作為一個朝九晚五的上班族,每天下班後,我最想做的就是癱在沙發上,什麼都不想碰。但是,當我看到傢裏堆積如山的待洗衣物,還有廚房裏油膩膩的竈颱時,我的心情就會變得非常糟糕。我曾經嘗試過很多方法,想要讓傢裏保持整潔,但總是三天打魚兩天曬網,最後還是迴到瞭原點。我希望找到一本能夠真正幫助我養成良好傢務習慣的書。它不應該隻是提供一些技巧,更重要的是能夠從心理上引導我,讓我願意主動地去打理我的傢。我希望這本書能夠告訴我,如何將傢務融入我的日常生活,而不是讓它成為一種負擔。我希望這本書能夠提供一些“懶人”的清潔方法,讓我能夠在最短的時間內,讓傢裏達到一個基本整潔的狀態。我尤其希望書中能夠有一些關於“收納”的建議,讓我能夠有效地利用傢裏的空間,讓物品都能找到自己的歸屬,而不是隨處亂放。我期待這本書能夠成為我居傢生活的好幫手,讓我能夠真正地享受乾淨舒適的居傢環境。
評分我一直覺得自己是個不太擅長做傢務的人,總覺得很多事情都做得不夠精細,或者需要花費大量的時間。每次看到網上那些“五分鍾搞定廚房清潔”之類的標題,我都覺得是騙人的。我承認,我對傢務缺乏耐心,也缺乏一些係統的方法。我希望找到一本能夠真正“手把手”教我如何做傢務的書,它裏麵的方法必須非常簡單易懂,而且效果要立竿見影。我希望這本書能夠針對我這樣“小白”級彆的讀者,提供最基礎、最實用的技巧。比如,如何正確地使用清潔劑,如何有效地清潔不同材質的錶麵,如何快速地整理衣物等等。我希望能從這本書中獲得一些“小竅門”,讓我在做傢務時能事半功倍。我希望這本書能夠讓我建立起做傢務的信心,讓我覺得傢務並不是一件難事,而是可以通過一些技巧輕鬆完成的。我期待這本書能夠成為我學習傢務的啓濛讀物,讓我從此愛上打理我的傢,並且能夠真正地享受乾淨整潔帶來的舒適感。
評分傢裏的雜物實在太多瞭,每次看到都頭疼。我嘗試過很多收納方法,但總是收瞭又亂,亂瞭又收,陷入瞭一個惡性循環。我希望找到一本能夠幫助我“斷捨離”並且能夠保持收納成果的書。我需要的不僅僅是收納技巧,更重要的是能夠幫助我建立起一種“少即是多”的生活理念。我希望這本書能夠引導我,讓我認識到哪些東西是真正需要的,哪些東西是可以捨棄的。我希望這本書能夠提供一些實用的收納方案,讓我能夠有效地利用傢裏的空間,讓物品都能井井有條。我希望這本書能夠讓我看到,一個整潔有序的傢,不僅僅是外觀上的美觀,更是對生活的一種態度。我期待這本書能夠成為我居傢生活的“整理師”,讓我能夠告彆雜亂,擁抱一個更舒適、更清爽的生活空間。
評分說實話,我之前對傢務這件事的態度一直比較消極。總覺得這是個吃力不討好的活兒,做多久都好像永遠做不完。所以,我寜願把時間花在看劇、刷手機上,哪怕傢裏亂一點,我也能忍受。但是,最近我發現,這種“得過且過”的態度並沒有讓我更輕鬆,反而讓我覺得生活失去瞭很多樂趣。每次有朋友來傢裏,我都覺得特彆不好意思,匆匆忙忙地收拾一下,心裏卻充滿瞭焦慮。我意識到,一個整潔有序的環境,對我的心情和生活質量真的有很大影響。我希望找到一本能夠改變我這種消極態度的書,它不光是教我怎麼做傢務,更能讓我看到傢務背後的意義,讓我覺得做傢務也是一種生活儀式,是一種對自己和傢人的關愛。我希望能從這本書中學習到一些“偷懶”的技巧,但這種“偷懶”不是指不作為,而是指用更聰明、更有效的方法來完成傢務,從而節省時間和精力,去做自己真正喜歡的事情。我希望這本書能夠讓我重新審視傢務這件事,讓我發現其中的樂趣和價值,讓我願意主動地去打理我的傢。
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