关街：曾经飞机翅膀下的街子
哀牢山寻鱼记
峨山觅食记
玉溪三锅
拍案惊奇元江菜
哀牢山三脯
恩水线
个旧斗姆阁卤鸡
河口小记
建水十八吃
瑶家山的惊艳
墨江散记
从西盟到孟连
三上千家寨
澜沧三吃
昔归三味
德宏三叹
腾冲饭记
腾冲江鱼
午饭明子山
双廊做饭记
寺登街的毛驴馆
我的大理菜
大理砂锅鱼
大理梅子饼
大理喜洲：白族人家的讲究
洱海醉虾
喜洲粑粑
诺邓火腿
三江并流同心酒
怒江：丙中洛的口味
兰坪记食
怒江峡谷的苞谷稀饭
分水岭的杂锅菜
叶枝散记
丽江鸡豆粉
做饭丽江
泸沽湖鲫壳鱼
米线故事
吃鸡路线图
云南的辣度
说说云南茶山
· · · · · · (收起)
具体描述
业内交口称赞的资深云南美食“带路党”敢于胡乱，公开云南觅食经。
本书主要以地域为线索，揭示云南各地美食精华，以及饮食与当地风俗、地理和历史之间的深厚关系。
用户评价
##不愧“带路党”的称号，篇篇文字尽显实在的彩云之南。作为地道云南人的我对其中的一些记述也充满兴趣。一段段美食之旅的背后，是云南各色的民风和多样化的民俗。书中部分文字所隔经年，但也正是透过那些已退出大众视野的老国道沿线村镇，一缕缕“前高速”时代的云南风味得以流露出来。不错的好书，宜藏宜读。
评分##缺了点感染力
评分##文笔发挥不稳定，对云南当地的风土、饮食，倒是真的了解的详实。
评分乱师的书都是扎扎实实的乡野调查，吃过的回头再看，总会有新收获。土鸡米线可以看作最简易版的过桥米线；阿昌族过手米线类似冷吃的过桥米线；稀豆粉相当于农耕时代的古早味精。食物之间的关联真是太有趣了。
评分##给我感觉是《绿了芭蕉红了花》的姊妹版，绿了芭蕉注重于云南各地的食材介绍，山水坝子注重于于云南各地不同吃食的介绍，两本书的封面很有意思，一幅是云南省的简要地图，一幅是云南各类食材的介绍，背面都附有十几道云南菜谱，叫人吃不到或许也可以尝试一幅搜罗食材做做。我想要是我在高中的时候看到这两本书，我想会有很大一种概率会被书影响而去考云南的大学吧哈哈哈哈哈。如果有机会去云南生活，我觉得可以带上这两本书跟着作者的脚步翻山越岭地去寻找吃食吧
评分##好生动
评分##好生动
评分##85 从云南旅行回来趁着劲儿看的，因此格外兴致盎然。好地方！
评分##好想吃啊，云南菜的确对我胃口...
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