黃鱔高效養殖技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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王太新 著

圖書標籤:

• 黃鱔養殖
• 水産養殖
• 特種養殖
• 養殖技術
• 農業技術
• 水産技術
• 高效養殖
• 養殖經驗
• 池塘養殖
• 淡水養殖

齣版社： 海洋齣版社

ISBN：9787502775414

版次：1

商品編碼：10090407

包裝：平裝

叢書名： 專傢圖說水産養殖關鍵技術叢書

開本：大32開

齣版時間：2010-01-01

用紙：膠版紙

頁數：213

正文語種：中文

內容簡介

漁業是我國大農業的重要組成部分。我國的水産養殖自改革開放至今獲得空前發展，已經成為世界一養殖大國和大農業經濟發展中的重要增長點。進入21世紀以來，我國的水産養殖仍然保持著強勁的發展態勢，為繁榮農村經濟、擴大就業人口、提高人民生活質量和解決“三農”問題做齣瞭突齣貢獻，同時也為我國海、淡水漁業資源的可持續利用和保障“糧食安全”發揮瞭重要作用。
近年來，我國水産養殖科研成果卓著，理論與技術水平同步提高，對水産養殖技術進步和産業發展提供瞭有力支撐。但是，在水産養殖業迅速發展的同時，也帶來瞭諸如病害流行、種質退化、水域汙染和養殖效益下降、産品質量安全令人堪憂等一係列新問題，加之國際水産品貿易市場不斷傳來技術壁壘的衝擊，而使我國水産養殖業的持續發展麵臨空前挑戰。

作者簡介

王太新，男，40歲，特種經濟動物養殖技師，四川省簡陽市大眾養殖有限公司董事長。1990年高中畢業迴鄉擔任村乾部，1992年開始進行特種經濟動物養殖。1997年創辦大眾養殖公司，其養殖事跡和技術先後被四川電視颱《金土地》欄目、中央電視颱《科技苑》、《緻富經》等欄目和《農民日報》等媒體報道200餘次，其開辦的養殖技術培訓班先後培訓全國各地養殖戶幾萬人次。王太新個人於2003年被資陽市人民政府評為“農業科技先進工作者”，並於2006年被提名為“全國興漁富民十大新聞人物”候選人，應邀齣席瞭中央電視颱“2006三農人物”頒奬晚會。

內頁插圖

目錄

第一章 黃鱔的生物學特性
第一節 黃鱔的形態特徵
第二節 黃鱔的生態習性

第二章 養鱔場的設計與修建
第一節 網箱養鱔場的設置
第二節 水泥池養鱔場的設置
第三節 土池養鱔場的設置

第三章 野生黃鱔的收購養殖
第一節 野生黃鱔來源的確定及收購
第二節 鱔苗的運輸及投放

第四章 黃鱔的強化馴食
第一節 餌料的選擇
第二節 黃鱔的馴食

第五章 黃鱔育肥期的管理
第一節 水質管理
第二節 水溫管理
第三節 投喂管理
第四節 催肥期間的疾病預防
第五節 水草管理
第六節 鼠害的預防

第六章 鱔苗的繁殖和培育
第一節 黃鱔有土自然繁殖
第二節 黃鱔無土自然繁殖
第三節 黃鱔的半人工繁殖技術
第四節 水蚯蚓的人工養殖
第五節 鱔苗的投放及培育

第七章 黃鱔的疾病防治
第一節 黃鱔的緻病因素及診斷方法
第二節 黃鱔常見疾病的判定和治療

第八章 池塘網箱養鱔實例
第一節 池塘網箱養鱔的具體技術操作
第二節 開展池塘網箱養殖的投資建議

第九章 水庫浮式網箱養鱔實例
第一節 浮式網箱養殖黃鱔的具體方法
第二節 開展浮式網箱養殖的投資建議

第十章 稻田改建土池養鱔實例
第一節 稻田改建土池養殖黃鱔的具體方法
第二節 開展稻田改建土池養殖的投資建議

第十一章 水泥池無土養鱔實例
第一節 水泥池無土養殖黃鱔的具體方法
第二節 開展水泥池無土養殖的投資建議

附錄
附錄1 蠅蛆的簡易快速養殖新技術
附錄2 黃鱔的馴食餌料——蚯蚓的高産養殖技術
附錄3 無公害養鱔新藥介紹
附錄4 淨水之寶——光閤細菌的簡易培育技術

精彩書摘

　　俗話說：“魚有魚性，鳥有鳥音”，每一種動物都有各自的特性，盡管黃鱔也是魚類，但其生理特點及生活習性與一般的養殖魚類不盡相同。我們要對它開展人工養殖，就有必要瞭解它的生理結構以及生活習性，區分它與其他魚類有什麼不同的地方，以便有針對性地調整我們的養殖方式、完善我們的養殖技術，使其更為科學、閤理，從而獲得良好的養殖效果。在養殖實踐中，一些養殖者由於不注重對黃鱔生物學特性的學習，采用養殖普通魚類的方式來養殖黃鱔，比如將黃鱔直接投放到魚塘內飼養，給黃鱔投喂米糠、麥麩、大豆粉等植物性飼料等，都是對黃鱔的生理特性和生活習性缺乏瞭解的錶現。因此，在學習具體的養殖技術前，我們有必要先瞭解黃鱔的生理特點及其具體的生活習性。

前言/序言

　　漁業是我國大農業的重要組成部分。我國的水産養殖自改革開放至今獲得空前發展，已經成為世界第一養殖大國和大農業經濟發展中的重要增長點。進入21世紀以來，我國的水産養殖仍然保持著強勁的發展態勢，為繁榮農村經濟、擴大就業人口、提高人民生活質量和解決“三農”問題做齣瞭突齣貢獻，同時也為我國海、淡水漁業資源的可持續利用和保障“糧食安全”發揮瞭重要作用。
　　近年來，我國水産養殖科研成果卓著，理論與技術水平同步提高，對水産養殖技術進步和産業發展提供瞭有力支撐。但是，在水産養殖業迅速發展的同時，也帶來瞭諸如病害流行、種質退化、水域汙染和養殖效益下降、産品質量安全令人堪憂等一係列新問題，加之國際水産品貿易市場不斷傳來技術壁壘的衝擊，而使我國水産養殖業的持續發展麵臨空前挑戰。
　　科學技術是第一生産力。為瞭推動産業發展、漁農民增收緻富，就必須普及推廣新的科技成果，引進、消化、吸收國外先進技術經驗，以利於産前、産中、産後科技水平的不斷提升。農業科技圖書的齣版承載著普及農業科技知識、促進成果轉化為生産力的社會責任。它是漁農民的良師益友，既可指導養殖業者解決生産中的實際問題，也可為廣大消費者提供健康養殖的基礎知識，以利於加強生産者與消費者之間的溝通與理解。為此，中國水産學會和海洋齣版社聯閤組織瞭國內本領域的知名專傢和具有豐富實踐經驗的生産一綫技術人員編寫這套水産養殖係列叢書，供廣大專業讀者參考。

《綠色增殖：河蟹生態養殖創新實踐》 一、 揚帆起航，綠色養殖的時代呼喚 隨著人們對食品安全與健康的日益關注，以及對生態環境保護意識的不斷提升，傳統粗放式的漁業養殖模式正麵臨前所未有的挑戰。過度依賴化學投入品，不僅可能對水體環境造成汙染，也對水産品質量安全埋下隱患。在此背景下，發展綠色、生態、可持續的養殖技術，已成為漁業發展的必然趨勢和迫切需求。 本書《綠色增殖：河蟹生態養殖創新實踐》，正是應時代之需而生。它不是一本關於單一經濟品種養殖技巧的教科書，而是一部深入探索和實踐科學養殖理念，重塑人與自然和諧關係的著作。本書聚焦於我國重要的淡水經濟蟹類——中華絨螯蟹（俗稱河蟹）的生態養殖，旨在通過科學整閤現有養殖技術，並融入前沿的生態學理論與實踐，構建一套高效、健康、環保的河蟹增殖模式，為廣大養殖戶提供一條綠色轉型的可行路徑。 本書的齣發點，是“增殖”二字。這裏的“增殖”，不僅指産量的增加，更包含著種質資源的優化、生態環境的改善、養殖效益的可持續增長，以及最終為社會提供更優質、更安全的水産品。我們堅信，真正的“高效”並非僅僅是短期的産量爆發，而是建立在健康生態係統基礎上的長期穩定繁榮。 二、 破局之道，生態養殖的係統思維 《綠色增殖》並非簡單的技術羅列，而是強調一種“係統”的思維方式。我們將河蟹養殖置於一個復雜的生態係統中進行考量，從微觀的微生物群落到宏觀的水體環境，從餌料的選擇到疾病的防控，都力求做到有機結閤，環環相扣。 1. 水體生命的重塑：從“死水”到“活水”的轉變 本書將水體視為養殖的生命綫，並詳細闡述如何通過生態手段，構建一個富含營養、氧氣充沛、生物多樣性良好的“活水”係統。我們摒棄瞭過度依賴增氧機和化學製劑的做法，轉而強調： 生物淨水技術： 深入探討有益菌、藻類在淨化水質、分解有機物、抑製病原菌等方麵的作用。介紹如何根據水體實際情況，科學構建和維持一個穩定、高效的微生物生態係統。例如，如何通過投放特定菌種，有效降解水中的氨氮、亞硝酸鹽等有毒物質，同時增加水體的溶解氧。 水草種植的智慧： 闡述水草在提供棲息空間、增加溶解氧、吸附水中汙染物、調節水溫等方麵的多重生態功能。本書將提供不同水域、不同季節適宜種植的水草種類介紹，以及科學的水草種植密度和管理方法，幫助養殖戶構建“水草-水體-蟹”的共生關係。 底質的修復與改良： 關注養殖底部的有機質積纍與變化，介紹通過投放底棲生物（如螺類、底棲藻類），配閤特定微生物製劑，加速有機物分解，疏鬆底質，為河蟹提供良好的棲息和攝食環境，避免“黑底闆”等不良現象的發生。 2. 科學餌料，喂養健康的未來 餌料是影響河蟹生長、健康和品質的關鍵因素。《綠色增殖》將餌料科學提升到前所未有的高度，強調“源頭活水”的營養供給： 天然餌料的開發與利用： 深入挖掘和利用養殖區域周邊的水生植物、底棲無脊椎動物等天然餌料資源。介紹如何通過科學的捕撈或養殖方式，穩定、可持續地獲取優質的天然餌料，減少對外購配閤餌料的依賴，降低養殖成本，同時為河蟹提供更貼近自然、更易消化的營養。 配閤餌料的優化升級： 對於配閤餌料的使用，本書將重點指導如何根據河蟹的不同生長階段、生理需求，科學配比營養成分。特彆強調要減少或避免使用劣質蛋白源和添加劑，優先選擇富含不飽和脂肪酸、維生素和礦物質的優質原料，並介紹如何通過益生元、益生菌等功能性添加劑，提升餌料的利用率，增強河蟹的免疫力。 投喂策略的精細化： 詳細介紹不同季節、不同水溫、不同生長規格河蟹的投喂量、投喂頻率和投喂方式。強調“定時、定量、定質、定點”的科學投喂原則，避免過量投喂導緻的水質惡化和浪費，以及不足投喂影響河蟹生長。 3. 種質優化，繁育健康後代 健康的種質是高效養殖的基礎。《綠色增殖》關注種質資源的科學選育和健康繁育： 優良品係的鑒定與推廣： 介紹如何通過觀察、測量等方法，識彆和篩選齣生長速度快、抗病力強、性狀優良的種蟹。鼓勵養殖戶積極參與良種選育工作，並分享當前市場上的優良河蟹品係信息。 親本培育與蟹苗繁育： 詳細講解親本蟹的培育方法，包括營養管理、生長環境控製等，確保親本的健康和繁殖能力。同時，介紹科學的蟹苗繁育技術，包括水溫、鹽度、餌料等關鍵參數的控製，以及如何提高蟹苗的成活率。 基因與生態的協同： 探討在保持優良遺傳特性的同時，如何通過優化養殖環境，讓河蟹更好地適應生態養殖模式，增強其內在的抗逆性，從根本上提升養殖的抗病能力。 4. 疾病防控，綠色優先的理念 本書將疾病防控視為生態養殖的重要一環，並堅決倡導“預防為主，生態治療”的理念： 環境監控與預警： 強調定期監測水質、底質、氣候等關鍵環境參數，建立預警機製，及時發現和處理潛在的風險。 生物防治手段： 重點介紹如何利用有益菌、噬菌體等生物製劑，抑製病原微生物的生長，維護養殖水體健康。例如，介紹如何定期嚮養殖水體中投放特定種類的芽孢杆菌，以控製弧菌等緻病菌的蔓延。 物理防治與生態調控： 探索通過調整養殖密度、優化水流、增加水體交換等生態調控措施，增強河蟹自身抵抗力，減少疾病的發生。 閤理用藥的原則： 在必要時，本書將指導養殖戶如何科學、閤理地選用低毒、高效、易降解的漁用藥物，並強調嚴格遵守休藥期規定，確保水産品安全。 三、 創新實踐，書寫綠色養殖的新篇章 《綠色增殖》不僅包含理論的探討，更強調實踐的指導性。本書將通過大量的案例分析，展示不同地區、不同模式下的生態養殖成功經驗。 稻蟹共作模式的深度解析： 詳細介紹稻蟹共作模式的原理、優勢，以及在稻田生態係統中，如何科學搭配水稻與河蟹的養殖，實現雙贏。涵蓋從稻田改造、水質管理、餌料供應到病蟲害綜閤防治等各個環節的實踐要點。 池塘生態修復與升級改造： 為傳統池塘養殖戶提供一條轉型升級的路徑，指導如何通過投放水草、構建曝氣係統、引入螺螄等底棲生物，逐步將傳統池塘改造成具有良好自淨能力的生態池塘。 混養模式的科學構建： 探討在河蟹養殖中，如何科學搭配其他經濟價值高、生態功能互補的水産品，如草魚、鰱鱅、螺螄、蝦類等，構建多層次、高效率的生態養殖模式，提高資源利用率，增加養殖效益。 智能化與生態養殖的融閤： 展望未來，本書還將初步探討如何將物聯網、大數據等智能化技術與生態養殖理念相結閤，實現對養殖環境、河蟹生長狀態的實時監測與精準調控，進一步提升養殖效率與管理水平。 四、 結語：共創漁業美好的明天 《綠色增殖：河蟹生態養殖創新實踐》是一份集理論、技術、實踐於一體的綠色養殖指南。它不僅僅是為瞭幫助養殖戶增産增收，更是為瞭引導整個漁業行業走嚮一個更加健康、可持續、負責任的發展軌道。我們希望通過本書的傳播，能夠喚醒更多養殖從業者對生態養殖的認知，激勵他們勇於嘗試、不斷創新，用綠色生態的理念，澆灌齣漁業美好的明天。 閱讀本書，您將不再僅僅是看到一份養殖技術指南，更將擁有一套引領您走嚮綠色養殖新時代的哲學與方法。讓我們一起，為構建一個天藍、水清、蟹美的生態漁業貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖例設計簡直是業界良心！我是一個視覺學習者，如果文字太多、圖太少，我很快就會感到疲勞，而且很難將抽象的概念與實際操作聯係起來。這本《黃鱔高效養殖技術》在這方麵做得非常齣色。它大量使用瞭高清、清晰的實景照片來展示不同病癥的早期癥狀，比如黃鱔皮膚潰爛的初期形態，與後期嚴重感染的區彆，這對於早期診斷至關重要。而且，那些操作流程圖，比如如何搭建簡易增氧設備，或者如何精確投喂懸浮飼料的步驟分解，都做得像樂高說明書一樣直觀易懂。我不需要反復翻閱厚厚的文字去揣摩作者的意思，看圖就能明白八九成。對於我這種需要經常在養殖現場操作的人來說，能快速查閱到標準化的圖示流程，極大地提高瞭工作效率和準確性。這種注重“可操作性視覺傳達”的編輯手法，是很多專業書籍所缺乏的，讓學習過程變得高效且不枯燥。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我購買這本書的初衷是想解決一個非常具體的問題：如何應對黃鱔在池塘高密度養殖中齣現的應激反應導緻的拒食問題。我翻閱瞭前麵的章節，發現它對黃鱔的生理特性和應激閾值有著非常深刻的分析。作者不僅指齣瞭“為什麼會拒食”，更重要的是，提供瞭一套係統的、多維度的解決方案，涵蓋瞭環境因子（如噪音、光照變化）、營養因子（如飼料的適口性與新鮮度），甚至是操作因子（如捕撈和分池的頻率控製）。最令我印象深刻的是，它詳細闡述瞭如何通過微量元素補充劑來提高黃鱔對環境變化的抵抗力，這種細節處理，體現瞭作者對黃鱔養殖實踐的長期深度觀察。這本書的價值就在於，它能精準地擊中養殖戶在特定階段遇到的核心痛點，而不是泛泛而談，它提供的是解決具體問題的“手術刀”，而非廣撒網的“漁網”。正是這種對細節的執著和對實際問題的洞察力，讓這本書在我的書架上占據瞭無可替代的位置。

評分☆☆☆☆☆

這本《黃鱔高效養殖技術》真是讓人眼前一亮，簡直是為我們這些剛剛踏入水産養殖領域的新手量身定做的寶典！我記得我剛開始養黃鱔的時候，各種問題層齣不窮，水質管理總是捉摸不透，喂料的量更是憑感覺，結果就是産量上不去，病害還特彆多。說實話，市麵上那些養殖書籍，要麼過於理論化，晦澀難懂，要麼就是零散的經驗之談，不成體係。但這本不一樣，它從最基礎的苗種選擇，到後期的日常管理，再到病害的預防和治療，每一個環節都講解得極其細緻和深入。特彆是它對不同季節水溫、溶氧量的精確調控方法，簡直是手把手教你。我按照書裏的建議調整瞭我的養殖池，光是這一項，下一批次的成活率就提升瞭將近二十個百分點，這在過去簡直是難以想象的突破。書裏那些圖文並茂的案例分析，更是讓我對一些疑難雜癥有瞭豁然開朗的感覺，感覺自己一下子從“門外漢”升級成瞭有科學依據的“技術員”。對於真心想把黃鱔養殖做大做強的人來說，這本書絕對是案頭必備的工具書，讀完之後，心裏踏實多瞭，知道每一步該怎麼走，再也不會像以前那樣迷茫瞭。

評分☆☆☆☆☆

老實講，我買這本書純粹是抱著試試看的心態，因為我過去對“技術”二字就感到頭疼，總覺得跟不上那些復雜的術語和數據。我是個比較注重生態和可持續性的養殖者，我更關心環境友好型的方法。讓我驚喜的是，這本書在介紹“高效”的同時，並沒有犧牲生態平衡。它花瞭大篇幅介紹如何利用生物製劑和微生物菌群來替代部分化學藥物進行水體淨化和疾病防控。書中關於構建一個穩定的、自淨能力強的養殖生態係統的章節，寫得非常有條理，邏輯清晰到令人信服。比如，它對不同益生菌在黃鱔生長關鍵期的應用時間點和濃度配比給齣瞭明確指導，這比我之前聽信的那些模糊的“多放點”要靠譜得多。讀完這些內容，我感覺自己不再是單純地“養魚”，而是真正開始“管理一個水生生態係統”，這讓我對黃鱔養殖這項事業的信心倍增，也讓我對社會對我們的環保要求有瞭更積極的迴應。

評分☆☆☆☆☆

我是一個有著十年經驗的老養殖戶瞭，說實話，我對市麵上大部分的“技術指導”都有點免疫瞭，總覺得很多都是誇大其詞。但這本書，我得承認，確實有些真東西。我主要關注的是規模化、集約化養殖中的效益最大化問題。這本書在探討“高效”二字時，不僅僅停留在提高産量的層麵，更深入地分析瞭飼料轉化率和能耗控製之間的平衡點。它詳細對比瞭幾種主流的立體養殖模式在不同地域氣候下的適應性和長期投入産齣比，這一點非常關鍵，因為我們在北方，鼕季的保溫成本一直是個痛點。書中針對如何優化循環水係統的能耗，提齣瞭一些非常新穎且可操作的節能技術，比如利用太陽能輔助溫控的微調策略，這個思路我之前從未在一個係統性的著作中見過。更讓我贊賞的是，它對養殖周期中各個階段的風險評估和應急預案寫得非常到位，與其說是技術手冊，不如說是一份成熟的商業化風險管理指南。這本書的深度，足以讓老手也能從中挖掘齣提升利潤空間的全新視角。

評分☆☆☆☆☆

326條

評分☆☆☆☆☆

還好還好

評分☆☆☆☆☆

藉光在寶莊避一避。”莊上一名男僕說道：“廳上有火，大爺

評分☆☆☆☆☆

桑昆在親兵擁衛下馳近土山，數十名軍士挺著鐵盾，前

評分☆☆☆☆☆

土池養鱔場的設置

評分☆☆☆☆☆

水泥池養鱔場的設置 第六節 池塘網箱養鱔的具g體技術操作 附錄 黃鱔的形態特徵 第五章 黃鱔的半人工繁k殖技術 第二節 附錄2 網箱養j鱔場的設置 第二節 鱔苗的繁殖和培育 第二節 第二節 　　科學技術m是第一m生産力。為瞭推動産業發展、漁農民增收緻富，就必須o普及推廣新的科技成果，引p進、消化、吸收國外q先進技術經驗，以利於産前、産中、産後科技水平的不斷提升。農業科技圖書的齣版承載t著普及農業科技知識t、促進成果轉化為生産力的社會責任。它是漁農民的良師益友，既可指導養殖業者解決生w産中的實際問題，也可為廣大消費者z提供健康養y殖的基礎知z識，以利於加強生産者與消費者之間的溝通與理解。為此，中國水産學會和海B洋齣版社聯閤組織瞭國內本領域的C知名專傢和具有豐富實踐經驗的生産一綫技術人員編寫這套水産養殖係列叢書，供廣大專業讀F者參考。　　俗話說：&ldquGo;魚有魚性，鳥有鳥音&rdqIuo;，每一種動物都有各自的特性，JL盡管黃鱔也是魚類，但其生理特點及生活習性與一般的養殖魚類不盡相同。我們要對它開展人工養殖，就有必要瞭解它的生理結構以及生活O習性，區分它與其O他魚類有什麼P不同的地方，以便有針對性地調整我們的養殖方式、完善我們的養殖技術，R使其更為科學、閤理，從而獲得良好的養殖效果。在養殖實踐中U，一些養殖者由於不注重對黃鱔生物學特性的學習，采用養殖普W通魚類的方式來養殖W黃鱔，比如將黃鱔直接投放到魚塘內飼Y養，給黃鱔投喂米糠、麥麩、大豆粉等植物Z性飼Z料等，都是對黃鱔的生理特性和生活習性缺乏瞭解的錶現。因此，在學習具體的養殖技術前，我們有必要先瞭d解黃鱔的生e理特點及其具e體的生活習性。

評分☆☆☆☆☆

還行……

評分☆☆☆☆☆

內容很豐富值得信賴

評分☆☆☆☆☆

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