中华养生1000款靓汤 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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黄兆胜 编

出版社： 广东旅游出版社

ISBN：9787806539330

版次：1

商品编码：10106258

包装：平装

开本：16开

出版时间：2008-01-01

用纸：胶版纸

页数：271

字数：209000

正文语种：中文

编辑推荐

古代养生家言“三分治疗七分调养”，可谓平时的调养比治疗更加重要，而药膳靓汤则是药膳中应用最广、最易被人体吸收、最方便于家庭日常制作的一个食疗品种。健康的身体需要平时的调养呵护，让我们的健康生活从养生靓汤开始吧！ 新作《中华养生靓汤1000款》包括七部分内容，每一部分均提供若干药膳靓汤款式。每款靓汤从配方、制作、方解、应用四个方面作详细介绍，可作为读者制作养生药膳靓汤时参考。

内容简介

《中华养生1000款靓汤》包括家庭四季靓汤、儿童健康靓汤、青少年成长靓汤、女性滋养靓汤、男性强身靓汤、中老年养生保健靓汤、其他疾病调理靓汤七部分，每一部分均提供若干药膳靓汤款式。每款靓汤从配方、制作、方解、应用四个方面作详细介绍。

作者简介

黄兆胜，男，1953年9月生，医学博士，现任广州中医药大学教授、博士生导师，国家中医药管理局局级重点学科中药学（中药制药）重点学科学术带头人，历任广州中医药大学中药学院院长、继续教育学院院长、护理学院院长。兼任中华中医药学会第三届全国理事、中国药学会第二十一届全国理事、国家自然科学基金评审专家、国务院学位委员会中药学科组成员、广东省中医药学会中药专业委员会主任委员、广东省食品学会副理事长、广东省保健（功能）食品学会会长及广东省中医药科技专家委员会中药学科组成员，荣获中华人民共和国人事部、卫生部、国家中医药管理局联合颁发的全国名老中医药专家的学术经验继承人证书，享受国务院政府特殊津贴专家，广东省著名中医药专家。多次应邀赴日本、香港等地讲学，并出席国际会议，在国内外具有较高的学术地位和知名度。

黄教授于广州中医药大学研究生毕业后，由国家卫生部公派赴日本国立富山医科药科大学留学多年，学成回国后返回广州中医药大学中药学院任职，长期从事中药的教学、科研和中医临床医疗工作，在中药延缓衰老、抗脂肪肝、抗肝纤维化及中药新药开发研究等方面取得显著业绩，并在中医养生保健、药膳食疗、健康管理等方面有深入研究。近年来负责并完成“脑力宝丸”、“生命力口服液”、“养颜祛斑胶囊”、“御养生源胶囊”等多项中药新药、保健食品的开发研究项目，作为课题负责人主持及完成多项国家级、省部级科研课题，先后在国内外医药学术刊物发表学术论文60多篇，多篇被IM、AA、SCI等国际学术刊物所收载，参加编写出版《汉方诊疗手册》（日文版）、《岭南中草药撮要》《抗衰老药物学》《灵芝的开发应用》《家庭食疗中药学》等学术专著18部，主编全国中医药院校21世纪课程教材《中药学》（获全国医药类优秀教材奖）；主编《中华养生药膳大全》（获中国药膳食疗优秀著作特别奖）。

内页插图

目录

一、家庭四季靓汤
春季靓汤
莲藕煲牛尾汤
灵芝蹄筋汤
茯苓白术鲫鱼汤
党参鳙鱼汤
海带鱼蓉羹
发菜鱼头汤
眉豆红枣排骨汤
木瓜去湿汤
咸蛋芥菜汤
鸡骨草瘦肉汤
苋菜蟹肉羹
粟米鱼蓉羹
发菜眉豆瘦肉汤
郁金蜜枣排骨汤
夏季靓汤
冬荷煲老鸭
节瓜金银鸭汤
白瓜牛鳅鱼汤
翠衣番茄豆腐汤
鲫鱼赤小豆汤
赤小豆鲤鱼汤
红豆莲藕汤
墨鱼节瓜汤
冬瓜芡实鸭汤
莲藕绿豆煲牛服
豆腐芫荽黄沙蚬汤
苦瓜瘦肉汤
绿豆夏枯草煲猪骨
草菇豆腐汤
海带冬瓜瘦肉汤
豆腐凉瓜田蚊鱼汤
节瓜烧鸭羹
甜玉米猪骨汤
丝瓜鱼头汤
萝卜墨鱼汤
土茯苓煲龟
大芥菜腊鸭头煲排骨
酸菜鲫鱼汤
西洋菜鲜陈肾汤
鲜陈肫生鱼汤
花旗参鲍鱼汤
丁香酸梅汤
绿豆南瓜汤
塘葛菜生鱼汤
七鲜汤
红萝卜竹蔗汤
秋季靓汤
红萝卜无花果生鱼汤
水鱼炖鱼翅
虫草鸭块汤
雪蛤烧鸭羹
竹荪芙蓉汤
百合煲鲫鱼汤
百合红枣煲龟
沙参玉竹心肺汤
樱桃雪耳汤
剑花粉肠汤
川贝枇杷叶粉肠汤
葛菜罗汉果汤
南杏银耳汤
剑花猪肚汤
百合玉竹煲猪心
西洋菜百合煲生鱼
萝卜羊肉汤
菜干腊鸭汤
菜干猪骨汤
菜干鸭肾汤
南北杏菜干猪肺汤
银耳肉蓉羹
南瓜牛肉汤
燕窝贝母瘦肉汤
沙参百合煲猪肺
百合汤
萝卜福寿鱼汤
银耳鸽蛋汤
冬季靓汤
黑豆圆肉鱼头汤
杞子桂圆羊脑汤
鹿肉芪枣汤
三仙禽参汤
附子生姜炖狗肉
羊肉杞子汤
海参鸡肉汤
淡菜汤
八宝鸡汤
羊肉木瓜汤
参芪生鱼汤
牛蒡猪骨汤
鳖肉补肾汤
珧柱鸡肉羹
二、儿童健康靓汤
感冒调理靓汤
芫荽黄豆汤
小葱老姜汤
萝卜姜枣汤
咳嗽调理靓汤
菜干猪脷排骨汤
沙参玉竹煲老鸭
西洋菜百合牛服汤
枣杏煲鸡汤
金银菜瘦肉汤
脾胃调理靓汤
独脚金煲猪瘦肉
参芪鹌鹑汤
……
三、青少年成长靓汤
四、女性滋养靓汤
五、男性强身靓汤
六、中老年养生保健靓汤
七、其他疾病调理靓汤

精彩书摘

一、家庭四季靓汤
春季靓汤
春季是万物生发的季节，五脏中肝的活动功能也较为旺盛。因此，春季应少吃酸味食物，多吃甜食，以防肝旺克脾，即“省酸增甘，以养脾气”，后世养生家提出的“春宜甘平”的养生法。性味甘平或有清肝作用的药物和食物有：茯苓、山药、薏苡仁、莲子、胡萝卜、、菠菜、鱼鳔、银耳、木耳、牛乳、枸杞、荠菜、马兰头、芹菜、小白菜、荸荠、菊花等。肝气不旺、气血两虚者，亦可选择黄芪、当归、人参、桂圆、乌骨鸡等进补，以助肝气顺应自然而正常升发。
莲藕牛尾汤
【配方】莲藕600克，牛尾1条（去皮重约900克），陈皮1/4个， 红枣8个，姜1片，水和盐各适量。
【制作】①莲藕洗净，去皮洗净。陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。红枣去核洗净。
②牛尾请卖者剥去皮，切件。牛尾放入滚水中煮1 0分钟，捞起洗净。
③水适量放入煲内，放入陈皮煲滚，然后放入牛尾、莲藕、红枣、姜煲滚，慢火煲4小时，下盐调味。
【方解】莲藕生用能清热、凉血、散瘀，熟用能健脾、开胃、益血、生肌、止泻：牛尾补肾壮腰、益髓；红枣补脾胃、益气生津；陈皮理气化痰，和胃。四者合用，共奏补脾养胃、补肾益髓之功效。
【应用】适用于脾肾不足所致的食欲不佳、大便溏薄、脘腹不适、腰膝酸软、面色胱白等症。
灵芝蹄筋汤
【配方】 灵芝15克，黄精15克，黄芪18克，猪（或牛）蹄筋100克，水、姜、葱、盐、胡椒粉各适量。
【制作】①灵芝、黄精、黄芪先分别洗净，用水润透，切片，用纱布袋装好扎口。葱、姜拍碎。
②蹄筋放钵中，加水适量，上笼蒸约4小时后，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净切成长条。
③将蹄筋和药袋放入锅中，加入清水、姜、葱，炖至蹄筋熟烂，拣出药袋、姜、葱。用盐、胡椒粉调味即成。
【方解】 灵芝有滋补强壮，扶正固本的作用；黄精能补脾，益精，润肺；黄芪能补气健脾，固表止汗；猪（或牛）蹄筋能益气补中，温胃暖脾。药食合用，共奏补气健脾、扶正固本之功效。
【应用】 适用于脾胃气虚所致的体弱乏力、肌肉消瘦、饮食减少、易感冒、易出汗、面色无华等症；也可用于病后体弱的调理。
……

前言/序言

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很好啊很好啊很好啊很好啊很好啊

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感觉很好，但是买回来，老公没有空给做

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虫草鸭块汤

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鲜陈肫生鱼汤

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中华养生1000款靓汤好京东的货，应该是正版记得有一次，我独自一人出来逛街。逛了大半天，什么也没有买到，不是东西不合适，就是价格太高，就在我准备两手空空打道回府的时候，无意中发现前方不远处有一个卖小百货的商店，走上前去一看，商店里面正挂着一些极其精致漂亮的背包，那时为了不至于两手空空回去，我总想凑合着买点东西，经过一番讨价还价，便商定了价格，付了钱之后，我正准备拿起我相中的背包离开的时候，无意中发现背包上有一根拉链坏了，于是我又重新挑选了一个，正要转身离开，那店主居然耍赖说我还没有付钱，硬拉着要我付钱，还说什么谁能证明你付了钱呢没办法，我是自己一个人去的，旁边又没有其它顾客，谁能证明呢天晓得。我辩不过她，只好愤愤不平地两手空空回去了。从那以后，我吃一堑，长一智，我就常常到网上购物了。好了，我现在来说说这本书的观感吧，一个人重要的是找到自己的腔调，不论说话还是写字。腔调一旦确立，就好比打架有了块趁手的板砖，怎么使怎么顺手，怎么拍怎么有劲，顺带着身体姿态也挥洒自如，打架简直成了舞蹈，兼有了美感和韵味。要论到写字，腔调甚至先于主题，它是一个人特有的形式，或者工具不这么说，不这么写，就会别扭工欲善其事，必先利其器，腔调有时候就是器，有时候又是事，对一篇文章或者一本书来说，器就是事，事就是器。这本书，的确是用他特有的腔调表达了对腔调本身的赞美。|好大一本书，是正版!各种不错!只是插图太多，有占篇符之嫌。故事很精彩，女儿很喜欢。书写的不错，能消除人的心瘾。目前已经戒烟第三天了，书拿到手挺有分量的，包装完好。还会继续来，一直就想买这本书，太谢谢京东了，发货神速，两天就到了，超给力的！5分！了解京东2013年3月30日晚间，京东商城正式将原域名360更换为，并同步推出名为的吉祥物形象，其首页也进行了一定程度改版。此外，用户在输入域名后，网页也自动跳转至。对于更换域名，京东方面表示，相对于原域名360，新切换的域名更符合中国用户语言习惯，简洁明了，使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时，作为京东二字的拼音首字母拼写，也更易于和京东品牌产生联想，有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步，京东越做越大。||||好了，现在给大家介绍两本本好书谢谢你离开我是张小娴在想念后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名

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　　黄教授于广州中医药大学研究生毕业后，由国家卫生部公派赴日本国立富山医科药科大学留学多年，学成回国后返回广州中医药大学中药学院任职，长期从事中药的教学、科研和中医临床医疗工作，在中药延缓衰老、抗脂肪肝、抗肝纤维化及中药新药开发研究等方面取得显著业绩，并在中医养生保健、药膳食疗、健康管理等方面有深入研究。近年来负责并完成“脑力宝丸”、“生命力口服液”、“养颜祛斑胶囊”、“御养生源胶囊”等多项中药新药、保健食品的开发研究项目，作为课题负责人主持及完成多项国家级、省部级科研课题，先后在国内外医药学术刊物发表学术论文60多篇，多篇被IM、AA、SCI等国际学术刊物所收载，参加编写出版《汉方诊疗手册》（日文版）、《岭南中草药撮要》《抗衰老药物学》《灵芝的开发应用》《家庭食疗中药学》等学术专著18部，主编全国中医药院校21世纪课程教材《中药学》（获全国医药类优秀教材奖）；主编《中华养生药膳大全》（获中国药膳食疗优秀著作特别奖）。

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内容不错，图文并茂！

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很好啊很好啊很好啊很好啊很好啊

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菜干猪脷排骨汤