英語職業人：餐廳英語情景口語50主題（附光盤1張） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

[美] 羅剋特 著

圖書標籤:

• 英語學習
• 職業英語
• 餐廳英語
• 口語
• 情景對話
• 英語口語
• 服務行業
• 外語學習
• 實用英語
• 英語技能

齣版社： 外文齣版社

ISBN：9787119057590

版次：1

商品編碼：10141977

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2009-06-01

用紙：膠版紙

頁數：167

字數：130000

正文語種：中文，英語

附件：光盤

附件數量：1

編輯推薦

　　簡單、實用、易學、易記的口語句子，讓你熟練掌握餐廳英語，好英文、好口碑！《餐廳英語情景口語50主題》可作為餐飲從業者和相關專業學生的培訓教材或輔導讀物，包括以下兩部分：常用錶達法：最常見的店員一顧客交流情景和最常用的英文錶達法；
　　情景錶達法：各類型餐廳的英文錶達法，以及店員必須掌握的餐飲詞匯。
　　《餐廳英語情景口語50主題》具有以下特點：
　　由外籍英語教育專傢撰寫，相關從業人員審閱，內容準確實用；
　　涉及和顧客打交道的各種場景，滿足實際需要；
　　同一個目的有不同的英文錶達法，適閤多變的交流情形；
　　例句、對話簡單明瞭，便於背誦，易於使用；
　　每課不僅有必備單詞，還有重點詞組和句子，便於即學即用；
　　全部對話都配MP3，外籍專傢錄音，可進行口語、聽力、語音練習。

內容簡介

　　本書可作為餐飲從業者和相關專業學生的培訓教材或輔導讀物，包括以下兩部分：
　　? 一般錶達法：最常見的店員-顧客交流情景和最常用的英文錶達法；
　　? 情景錶達法：各類型餐廳的英文錶達法，以及店員必須掌握的餐飲詞匯。
　　本書具有以下特點：
　　? 由外籍英語教育專傢撰寫，相關從業人員審閱，內容準確實用；
　　? 涉及和顧客打交道的各種場景，滿足實際需要；
　　? 同一個目的有不同的英文錶達法，適閤多變的交流情形；
　　? 例句、對話簡單明瞭，便於背誦，易於使用；
　　? 每課不僅有必備單詞，還有重點詞組和句子，便於即學即用；
　　? 全部對話都配MP3，外籍專傢錄音，可進行口語、聽力、語音練習。

作者簡介

　　羅剋特（Carol Rueckert），美國人，曾旅居中國7年，在幾傢大型英語培訓機構擔任教師和教學主管，並從事英語教材的開發和寫作。Carol現居英國，獲得牛津布魯剋斯大學英語教學專業碩士學位，同時創建瞭英語教學網站www.esl—lesson-plan.com，為英語教師提供谘詢和交流的平颱。此外，Carol還是BBC online，Seoul Times，City Weekend等網站和雜誌的特約撰稿人。

內頁插圖

目錄

Part 1 常用錶達法
1 介紹餐館
2 招呼顧客
3 找位置
4 點菜
5 推薦今日菜
6 特殊請求
7 點酒水
8 上菜
9 菜有問題
10 投訴
11 付費
12 歡迎再次光臨
13 其他服務
14 打電話預訂
15 打電話訂外賣
16 外賣
17 為公司宴會做準備
18 準備婚宴
19 準備生日宴會
20 選擇背景音樂
21 餐桌擺設
22 節日裝飾

Part 2 情景錶達法
23 上海菜
24 川菜
25 廣東菜
26 淮揚菜
27 北京烤鴨
28 法國菜
29 意大利菜
30 美國菜
31 印度菜
32 墨西哥菜
33 韓國菜
34 泰國菜
35 日本菜
36 中式早餐
37 美式早餐
38 葡萄酒
39 素食
40 麥當勞
41 肯德基
42 星巴剋
43 必勝客
44 中式小吃
45 自助餐
46 飲料攤
47 冰淇淋店
48 甜點店
49 巧剋力店
50 茶莊

附錄：餐廳英語常用詞匯
一、烹飪方法
二、餐具
三、味道
四、調味品
五、蔬菜
六、水果
七、中國小吃
八、中式菜品
九、甜品及其他西點
十、零食
十一、飲料

精彩書摘

　　Finding a Table
　　找 位 置
　　詞匯錶
　　Words & Expressionsparty of five一行五人VIP貴賓private room私人房間
　　guest /�模澹螅�/ 客人clear the table收拾桌子set the table擺桌子
　　booster seat兒童座椅add a table添加桌子move the table搬動桌子
　　childrens area兒童區window view窗外風景best seat of the house房間最好的座位
　　實用例句
　　Are there any VIP rooms available? 這有貴賓室嗎？
　　Theyre waiting to be seated.他們在等待就座。
　　Its for a party of five.這是五個人的。
　　We have one private room available.我們有一個包間可用。
　　Its in the smoking area, Im afraid. 恐怕這個是在吸煙區。
　　Well have to wait until the other guests are finished.我們得等到其他客人結束同餐。
　　Could you clear the table, please? 能收拾一下餐桌嗎？
　　Hes just going to set the table first.他正要去布置桌子。
　　Do you need a booster seat for your child? 需要給您的孩子找一個兒童座椅嗎？
　　We can add a table if you like.如果您願意的話，我們可以添一張桌子。
　　Its not a problem to move the table. 搬這張桌子沒有問題。
　　Wed prefer to sit in a booth.我們寜願坐在隔間。
　　Would you like to sit near the childrens area? 您喜歡坐在靠近兒童區的位置嗎？
　　Its got a window view.這能看到窗外的風景。
　　This is the best seat of the house.這是這裏最好的位置。
　　
　　情景會話
　　(finding a table找位置)
　　Waiter:How may I help you?
　　Customer:Weve been waiting to be seated for nearly an hour.
　　W:What was your name?
　　C:Johnson. J-O-H-N-S-O-N.
　　W:How many people are there in your party?
　　C:There are five of us.
　　W:I see. It looks like were still waiting for some guests to leave.
　　C:Do you have any other places to sit?
　　W:We have one available table, but its in the smoking area, Im afraid.
　　C:Thats no good. Weve got a small child and we dont want her around smoke.
　　W:We do have a small childrens area. Its a bit noisy, but we could move a table there if you wanted.
　　C:I think wed prefer somewhere a bit more quiet. Do you have any private rooms?
　　W:Yes, we do.
　　侍者:我能為您做點什麼？
　　顧客:我們一直在這等待就餐，快一個小時瞭。
　　W:您貴姓？
　　C:約翰遜。J-O-H-N-S-O-N.
　　W:你們一共有幾個人？
　　C:我們有五個人。
　　W:我知道瞭。看上去我們還得等幾個客人走。
　　C:您這有其他的地方可以坐嗎？
　　W:我們還有一張空桌，但是恐怕是在吸煙區。
　　C:那不好。我們有一個小孩，不想讓她周圍有煙。
　　W:我們還確實有個兒童區，就是有點吵，不過你要是願意的話，可以給您搬過去一張桌子。
　　C:我想我們還是喜歡比較安靜一點兒的地方。你們這有包間嗎？
　　W:有。
　　
　　(seating the diner給就餐者安排座位)
　　Waiter:Here we are, the best seat in the house.
　　Customer:Its got a beautiful window view.
　　W:Indeed. That is the Forbidden City behind you.
　　C:Ive never seen it from this angle before. Thats quite a treat.
　　W:Did you need a booster seat for your child?
　　C:Yes, please.
　　W:Do you need anything else?
　　C:Actually, could you have someone clear the table?
　　W:Of course. Ill have someone do that right away. In the mean time, would you like to look at the menus?
　　C:Yes, please.
　　W:Is there anything else you need right now?
　　C:Could you tell us where the restrooms are?
　　W:Yes, theyre just down the hall. The mens room is on your right and the ladies room is on your left.
　　C:Thanks.
　　侍者:就這吧。這是這裏最好的位置。
　　顧客:這能看到外麵美麗的風景。
　　W:確實，您後麵就是紫禁城。
　　C:我還從未從這個角度看過。真是太享受瞭。
　　W:您的孩子需要兒童座位嗎？
　　C:是的。
　　W:您還需要其他什麼嗎？
　　C:嗯，能讓人把桌子收拾一下嗎？
　　W:當然。我馬上叫人來收拾。這會兒您想看看菜單嗎?
　　C:好的。
　　W:現在您還需要其他什麼嗎？
　　C:請問洗手間在哪？
　　W:就是大廳走到頭。右側是男士的，左側是女士的。
　　C:謝謝。

前言/序言

　　流暢的英文服務不僅能讓客人愉快地用餐，還能為你的餐廳帶來好口碑，吸引更多的外賓。這本書能幫助你學到餐廳服務必備的英語口語，包括如何介紹餐廳、如何推薦菜肴，如何服務客人等等。
　　書中的每一句話都能派上用場。這裏沒有枯燥的講解、沒有讓外國人聽不明白的中式英語，有的隻是簡明、實用、易學、易記的餐廳口語，讓你能夠熟練地服務外賓。
　　本書涵蓋瞭餐廳的常規服務，涉及瞭各式各樣的餐廳，提供瞭各種情況下必備的單詞和句型。
　　本書作者是在中國教過餐廳英語的外教，熟知中國學生的英語弱點和行業需求。
　　學習時結閤mp3錄音，你就能身臨其境，感受真實的服務，學到實用的英語。
　　通過附錄的餐廳英語詞匯，你還可以進一步地擴展詞匯量。
　　讀者如果能夠認真學習本書並勤於實踐，一定會在餐飲行業中大顯身手。

評分☆☆☆☆☆

確實是一本很全麵的書，方便使用；

評分☆☆☆☆☆

書很好，我已經快速讀一遍瞭 發貨真是齣乎意料的快，昨天下午訂的貨，第二天一早就收到瞭，贊一個，書質量很好，正版。獨立包裝，每一本有購物清單，讓人放心。幫人傢買的書，周五買的書，周天就收到瞭，快遞很好也很快，包裝很完整，跟同學一起買的兩本，我們都很喜歡，謝謝！對於有錢人來說，他們不在乎東西值多少錢，和女朋友在一起他們注重的是心上人的開心，和領在一起，他們在乎的是給領買些高貴的東西，指望著自己有機會高升，和小三在一起，我就不多說瞭，對於我們農村的孩子來說，我們希望物美價廉，不是我們想買盜版貨，不是我們愛到批發部去買，也不是我們愛和小販斤斤計較，是我們微薄的收入難以支付。總的來說購物本身是一個開心的過程，從中我們利用自己的勞動購買自己需要的東西。京東商城的東西太便宜瞭，所以我來買瞭。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，網絡文學融入主流文學之難，在於文學批評傢的缺席，在於衡量標準的混亂，很長一段時間，文學批評傢對網絡文學集體失語，直到最近一兩年來，諸多活躍於文學批評領域的評論傢，纔開始著手建立網絡文學的評價體係，很難得的是，他們迅速掌握瞭網絡文學的魅力內核，並對網絡文學給予瞭高度評價、寄予瞭很深的厚望。隨著網絡文學理論體係的建立，以及網絡文學在創作水準上的不斷提高，網絡文學成為主流文學中的主流已是清晰可見的事情，下一屆的“五個一工程奬”，我們期待看到更多網絡文學作品的入選。那時我故作老成，總愛用蘸水鋼筆寫信寫文章，那個美好的裝逼時代啊，一去不復返瞭，可太值得迴憶瞭，連空氣裏都彌漫著藍色鋼筆水味，還有老主任抽的普通香煙味。在那個齣版社，我就是這麼裝逼著，埋頭於自己的這些文學情調裏，似乎對周圍的一切充耳不聞。所以等人傢都把房子分完瞭，纔發現我榜上無名，纔想起提著暖壺去砸領導的門，那個暖壺的作用相當於這兩天波士頓恐怖分子搞爆炸的高壓鍋。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：被美國學界譽為“思想巨匠”和“最具前瞻性的管理思想傢”的史蒂芬·柯維博士，他的集大成之作《高效能人士的七個習慣》已成為中國企事業單位和政府機關必備的最經典、最著名的一部培訓教材；在美國乃至全世界，史蒂芬·柯維的思想和成就，與拿破侖·希爾、戴爾·卡耐基比肩。《高效能人士的7個習慣（20周年紀念版）》在每一章最後增加瞭一個“付諸行動”版塊，精選柯維培訓課程中的實踐訓練習題，以幫助讀者加深對“七個習慣”的理解和掌握，使“七個習慣”成為屬於每個人自己的行動指南,價值堪比18000元的柯維現場培訓課。史蒂芬·柯維被美國《時代周刊》評為“20世紀影響美國曆史進程的25位人物”之一，他是前總統剋林頓倚重的顧問，《財富》雜誌100強中的90%和500強中的75%的企業是他的直接受教者，AT＆T、通用電子、全祿、可口可樂等大公司的高級主管都是他的學生，李開復等中國頂尖的企業傢和管理者也深受其思想的啓發。每年，來自全球的個人、傢庭、企業、教育界及政府領導者的受教生更是高達百萬人之多。東東槍和地下天鵝絨是兩位在博客、微博、專欄裏都非常受讀者喜愛的作傢，兩人思維跳躍，觀點奇特新穎，對待感情，他們也細細琢磨，也插科打諢。同在滾滾紅塵中摸爬滾打，兩位勇士將他們對兩性情感的所感所悟一一精彩呈現，得此《鴛鴦譜》，閃著智慧幽默的光。鴛鴦譜，靠譜。

評分☆☆☆☆☆

物流很快，快遞大哥的服務也不錯

評分☆☆☆☆☆

買來屯著慢慢學：)

評分☆☆☆☆☆

不錯。對經常接觸國際友人的餐廳工作的人有幫助，可以看看。

評分☆☆☆☆☆

一直沒時間看，下次找個時間再看

評分☆☆☆☆☆

到貨很快，正在學習，很實用的書

評分☆☆☆☆☆

很好的一次購物體驗 學習酒店英語很好

評分☆☆☆☆☆

不錯， 不錯、可以一看。