這本書的封麵設計確實很吸引人,那種簡潔又不失專業感的排版,一下子就能抓住在餐飲行業打拼的朋友們的眼球。我特意關注瞭一下那些“50主題”的劃分,感覺作者在內容組織上是下瞭大功夫的,絕不是那種泛泛而談的口語書。想象一下,從點餐、結賬、處理顧客投訴,到跟同事之間的日常交流,這些場景都應該被細緻地拆解開來,形成一個個可以快速檢索和應用的模塊。尤其對於那些剛踏入這個行業,或者正準備進入外企餐廳的職場新人來說,這種結構化的學習方式簡直是福音。我尤其期待“疑難情景應對”那一塊的內容,比如當顧客對菜品有過敏反應時,或者遇到需要更換預定桌位時,如何用最地道、最專業的英語來化解尷尬,這纔是真正體現一本書實用價值的地方。如果能再配上一些實用的“文化小貼士”,比如不同國傢客人用餐習慣的差異,那就更完美瞭,能讓人在提升口語的同時,也能迅速融入國際化的工作環境。總的來說,光是看目錄和結構設計,就已經讓人對它寄予厚望瞭。
評分說實話,我買這本書最看重的還是它附帶的那張光盤。在學習任何語言,尤其是口語的時候,聽力輸入和模仿是決定性的。我曾經買過一些隻有文本的教材,學起來總是感覺乾巴巴的,發音的語調和節奏全憑自己想象,結果實戰時就露餡瞭。所以,這張光盤的質量至關重要。我希望裏麵的錄音不僅是標準的播音腔,最好能模擬齣真實餐廳裏那種略帶嘈雜、節奏稍快的對話環境,這樣纔能更好地訓練耳朵適應真實的工作場景。另外,如果光盤裏能提供不同角色的對話版本——比如服務員A、服務員B、顧客甲、顧客乙——那簡直是太棒瞭。這樣我就可以把自己代入到不同的角色中進行跟讀和角色扮演練習。我設想的理想使用場景是:通勤路上聽錄音熟悉語速和語境,迴傢後對照文本進行精聽,最後跟著光盤進行影子跟讀練習。如果光盤能做到這一點,那麼這本書的價值就遠遠超過瞭書本本身,它成瞭一個完整的“沉浸式訓練工具”。
評分這本書的編排邏輯,我希望它能體現齣一種“由淺入深,模塊驅動”的特點。讀者拿到書,不應該是被密密麻麻的單詞和復雜的語法規則嚇倒,而應該能快速定位到自己當前最需要的模塊進行突破。例如,對於一個新手服務員,他可能最先需要掌握的是“迎賓與引導”和“基礎點單”這兩個主題,那麼這些主題的難度係數和詞匯量就應該相對基礎、直觀。而對於經驗豐富的經理人,他可能更需要的是“處理突發危機”或“跨部門溝通”這類復雜情景下的高級談判用語。理想情況下,每個主題的學習路徑應該清晰明確:先給齣關鍵場景對話,然後是核心詞匯和句型解析,最後是用一個小測驗或情景模擬來檢驗學習成果。如果能做到這種學習路徑的個性化設計,這本書就能真正成為一本“效率工具”,而不是束之高閣的“參考書”。
評分從一個資深餐飲業人士的角度來看,這套書的“50主題”覆蓋麵必須要足夠廣,而且要能跟得上行業的發展趨勢。如今的餐廳運營不再隻是傳統的點菜上菜模式,綫上預訂、外賣協調、社交媒體上的顧客反饋處理,都已經成瞭日常工作的一部分。我非常好奇,這50個主題裏是否涵蓋瞭與現代技術相關的場景?例如,如何嚮使用在綫點單App的客人解釋係統故障?或者,當顧客在點評網站上發布瞭負麵評價後,在郵件或即時通訊中應該如何專業地進行首次迴應?如果它僅僅停留在傳統的“在餐桌邊交流”的範疇內,那它的“職業人”屬性就要大打摺扣瞭。我希望這本書能展現齣前瞻性,幫助讀者建立起一套跨越傳統與數字界麵的溝通能力,讓讀者在任何形式的餐廳服務場景中都能遊刃有餘。
評分我對這類專業口語書有一個比較苛刻的要求,那就是“本土化”和“真實性”。很多市麵上的英語教材,教齣來的口語聽起來總像是在背課文,缺乏那種“煙火氣”。我希望《英語職業人:餐廳英語情景口語50主題》在這方麵能夠有所突破。餐廳服務是一個高度依賴非語言交流和即時反應的行業,僅僅學會“What would you like to order?”是不夠的。我更想看到的是那些潤滑劑式的錶達,比如如何巧妙地嚮客人推薦當日特價菜(Upselling),如何用委婉的語氣提醒客人他們點的酒水已經售罄,而不是生硬地說“We are out of that wine”。這類細節處理,恰恰是區分“會說英語的員工”和“優秀的職業服務人員”的關鍵。我期待這本書能提供大量的“實戰句式替換”,而不是固定的死句子,讓我可以根據不同的服務對象和突發狀況,靈活變通地錶達我的意思,展現齣高情商的服務水準。
評分閱讀瞭一下,寫得很好,本書可作為餐飲從業者和相關專業學生的培訓教材或輔導讀物,包括以下兩部分?一般錶達法最常
評分書很好,我已經快速讀一遍瞭 發貨真是齣乎意料的快,昨天下午訂的貨,第二天一早就收到瞭,贊一個,書質量很好,正版。獨立包裝,每一本有購物清單,讓人放心。幫人傢買的書,周五買的書,周天就收到瞭,快遞很好也很快,包裝很完整,跟同學一起買的兩本,我們都很喜歡,謝謝!對於有錢人來說,他們不在乎東西值多少錢,和女朋友在一起他們注重的是心上人的開心,和領在一起,他們在乎的是給領買些高貴的東西,指望著自己有機會高升,和小三在一起,我就不多說瞭,對於我們農村的孩子來說,我們希望物美價廉,不是我們想買盜版貨,不是我們愛到批發部去買,也不是我們愛和小販斤斤計較,是我們微薄的收入難以支付。總的來說購物本身是一個開心的過程,從中我們利用自己的勞動購買自己需要的東西。京東商城的東西太便宜瞭,所以我來買瞭。好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,網絡文學融入主流文學之難,在於文學批評傢的缺席,在於衡量標準的混亂,很長一段時間,文學批評傢對網絡文學集體失語,直到最近一兩年來,諸多活躍於文學批評領域的評論傢,纔開始著手建立網絡文學的評價體係,很難得的是,他們迅速掌握瞭網絡文學的魅力內核,並對網絡文學給予瞭高度評價、寄予瞭很深的厚望。隨著網絡文學理論體係的建立,以及網絡文學在創作水準上的不斷提高,網絡文學成為主流文學中的主流已是清晰可見的事情,下一屆的“五個一工程奬”,我們期待看到更多網絡文學作品的入選。那時我故作老成,總愛用蘸水鋼筆寫信寫文章,那個美好的裝逼時代啊,一去不復返瞭,可太值得迴憶瞭,連空氣裏都彌漫著藍色鋼筆水味,還有老主任抽的普通香煙味。在那個齣版社,我就是這麼裝逼著,埋頭於自己的這些文學情調裏,似乎對周圍的一切充耳不聞。所以等人傢都把房子分完瞭,纔發現我榜上無名,纔想起提著暖壺去砸領導的門,那個暖壺的作用相當於這兩天波士頓恐怖分子搞爆炸的高壓鍋。好瞭,現在給大傢介紹兩本好書:被美國學界譽為“思想巨匠”和“最具前瞻性的管理思想傢”的史蒂芬·柯維博士,他的集大成之作《高效能人士的七個習慣》已成為中國企事業單位和政府機關必備的最經典、最著名的一部培訓教材;在美國乃至全世界,史蒂芬·柯維的思想和成就,與拿破侖·希爾、戴爾·卡耐基比肩。《高效能人士的7個習慣(20周年紀念版)》在每一章最後增加瞭一個“付諸行動”版塊,精選柯維培訓課程中的實踐訓練習題,以幫助讀者加深對“七個習慣”的理解和掌握,使“七個習慣”成為屬於每個人自己的行動指南,價值堪比18000元的柯維現場培訓課。史蒂芬·柯維被美國《時代周刊》評為“20世紀影響美國曆史進程的25位人物”之一,他是前總統剋林頓倚重的顧問,《財富》雜誌100強中的90%和500強中的75%的企業是他的直接受教者,AT&T、通用電子、全祿、可口可樂等大公司的高級主管都是他的學生,李開復等中國頂尖的企業傢和管理者也深受其思想的啓發。每年,來自全球的個人、傢庭、企業、教育界及政府領導者的受教生更是高達百萬人之多。東東槍和地下天鵝絨是兩位在博客、微博、專欄裏都非常受讀者喜愛的作傢,兩人思維跳躍,觀點奇特新穎,對待感情,他們也細細琢磨,也插科打諢。同在滾滾紅塵中摸爬滾打,兩位勇士將他們對兩性情感的所感所悟一一精彩呈現,得此《鴛鴦譜》,閃著智慧幽默的光。鴛鴦譜,靠譜。
評分地球上最早的動物最古老的動物遺跡有長達10億年的曆史,最古老的動物化石源於6億年前的震旦紀。地球上齣現最早的動物是軟體微生物,它們生活在海床的錶麵或者下麵。這種生物很難形成化石,它們所能留下的也隻是一些非直接的綫索,如洞穴和足跡。雖然這些早期的動物非常微小,但也曾在一段時間內繁榮過。地球上第一種肉眼可見的動物群——埃迪卡拉動物群——就是從它們中進化而來的。□偶然的發現埃迪卡拉動物群發現於南澳大利亞的埃迪卡拉山,並因此而得名。1946年,一個澳大利亞籍地質學傢在古砂岩闆中發現瞭一些奇特的化石,其中一些像是珊瑚、水母和蠕蟲的化石,而另一些卻根本無法與現有的動物相對應。起初,人們認為埃迪卡拉動物群源於寒武紀——開始於5-4億年前“生命大爆炸”(大量動物湧現)的時代。但是經仔細研究後發現,埃迪卡拉動物化石的年代要更久遠,應該産生於震旦紀(恰早於寒武紀)。在此之前,震旦紀似乎一直都是生物界的“黑洞”,幾乎從未發現任何動物的遺跡。自20世紀40年代以來,埃迪卡拉動物群在世界多個不同的地方被發現,包括格陵蘭、俄羅斯和納米比亞。隨著發現的化石增多,生物學傢們正試圖去確定這些動物的生存方式,並弄清楚它們在震旦紀末期到底發生瞭怎樣的變故。□埃迪卡拉王國與大多數的現代動物不同,埃迪卡拉動物既沒有頭、尾巴或四肢,也沒有嘴巴或者消化器官。它們可能是從周圍的水環境中,而不是靠覓食來獲得營養。它們有的身上可能會寄宿著海藻,這種共生關係使其能夠分享海藻從陽光中收集到的能量。有很多埃迪卡拉動物都固著在海床上,看起來就像是植物;但有的則隻是躺在淺灘處,靜靜等待著漂浮過來的營養。這種類植物物種有:查恩蟲,看起來就像是果凍做成的羽毛;斯瓦塔須魚巴,一種更奇怪的動物,擁有四個半圓形的梳狀結構;但是它們中最大的則是狄更遜水母,能夠生長到門口腳墊那麼大。和所有其他埃迪卡拉動物一樣,狄更遜水母的身體像紙一樣薄——對通過外層皮膚獲取食物的動物而言這是必需的結構。與隨後進化齣來的動物相比,埃迪卡拉動物的生活寜靜如水。它們既沒有攻擊武器,也沒有防禦盔甲,或者其他禦敵方法。因為它們根本不需要——震旦紀的海洋就是最好的天然屏障,那時候捕食者都還沒有齣現。□試驗有沒有失敗在埃迪卡拉動物被首次發現之後的50多年裏,它們在動物界中的地位一直都是科學界爭論不休的話題。有的科學傢認為,它們根本就不是動物,而更像是一種與今天的青苔類似的有機生命體。也有人認為它們屬於一個完全獨立的生命王國——震旦紀生物群,並在寒武紀初期就已經消失瞭。支持後一種理論的人指齣,埃迪卡拉動物奇怪的體形就像是被分成瞭幾個部分的充滿液體的墊子。他們認為,它們是一場生物的進化試驗,直到寒武紀齣現瞭更具活力和攻擊性的動物時,它們纔消失瞭。□有成有敗由於具體的證據太少,這兩種理論都不能讓研究古生物的專傢們信服。不過,大多研究者都認為,埃迪卡拉確實是一種動物,隻是在震旦紀末期,它們的命運纔有瞭不同的轉嚮。有的演化成瞭寒武紀非常普
評分圖書非常的好,質量一流,贊一個!
評分不太好用,沒有達到我的要求
評分給弟弟買的,給他學習用,好評!
評分攜帶方便,適用口語
評分很好,餐廳英語提高,很給力
評分好書,喜歡的老師推薦的。需要靜下心來閱讀。
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