科學養羊入門 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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於振洋，程德君 編

圖書標籤:

• 養羊
• 科學養殖
• 入門
• 畜牧業
• 農業
• 羊業
• 養殖技術
• 小尾寒羊
• 綿羊
• 品種選擇

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787810665773

版次：1

商品編碼：10247740

包裝：平裝

叢書名： 全方位養殖技術叢書

開本：大32開

齣版時間：2003-06-01

用紙：膠版紙

頁數：291

字數：240000

正文語種：中文

內容簡介

　　《科學養羊入門》較全麵地介紹瞭羊的品種、繁殖、飼養管理、飼料加工與利用、種草養羊、羊捨建築、羊病防治等技術內容，具有先進實用，通俗易懂的特點，適閤廣大農村養殖人員及養羊場(戶)使用。近年來，隨著我國農業産業結構的調整和實施"發展食草節糧型"畜牧業的戰略，我國養羊業得到瞭較快發展，特彆是我國加入瞭WTO後，規模養羊場(戶)如雨後春筍不斷湧現，齣現瞭“小尾寒羊熱”、“波爾山羊熱”、“絨山羊熱”，農民養羊收入大幅度提高，養羊業成為農民增收緻富的一項重要産業。為瞭適應養羊業的快速發展，普及科學養羊知識，提高農

內頁插圖

目錄

第一章 養羊業概述
第一節 我國養羊業的現狀與發展方嚮
第二節 養羊的意義、效益與前景
第三節 我國發展養羊業的基礎

第二章 羊的品種
第一節 羊的品種分類
第二節 綿羊的主要品種
第三節 山羊的主要品種

第三章 羊的繁殖技術
第一節 羊的生殖生理
第二節 配種方法
第三節 羊的妊娠與産羔技術
第四節 提高羊繁殖力的技術措施
第五節 羊繁殖新技術的應用
第六節 羊的頻繁産羔體係

第四章 羊的飼養管理技術
第一節 羊的生物學特性與消化生理
第二節 羊的營養需要及飼養標準
第三節 羊的日糧配閤
第四節

精彩書摘

　　第二章　羊的品種
　　第一節　羊的品種分類
　　我國養羊業已有8000年的曆史，經過漫長的自然選擇和人工選育，形成瞭我國豐富的綿羊、山羊品種資源。據不完全統計，我國的綿羊、山羊品種達到53個。這些寶貴的品種資源和我國引進的世界上的優秀品種將成為實現我國養羊業現代化的重要保證。
　　品種通常指在人工長期的選種、選配條件下形成的具有一定生物學特性和經濟特性的動物類群。這些動物血統來源相同，主要遺傳性狀一緻，且能穩定地遺傳下去，具有相似的特性，能適應一定的自然和經濟條件，種用價值高，有充足的數量，能滿足人類

前言/序言

　　畜牧業是以植物性和動物性産品為原料，通過動物生産獲得人類必需動物産品的産業，其主體是養殖業。在發達國傢，畜牧産值占農業總産值的比例多在60％以上，個彆人多地少的國傢甚至超過80％。畜牧産品作為國民經濟支柱産業的食品加工業的原料供應已占到80％，人均年消費的食物中，肉、蛋、奶分彆達到100kg、15kg和300kg，占總量的80％。這說明，現代畜牧業已成為農業乃至國民經濟的重要組成部分，其發展水平也成為一個國傢或地區發展水平的重要標誌。
　　我國畜牧業的發展大緻經過傢庭副業、專業飼養和規模化飼養三個階段

《羊的世界：從古至今的經濟價值與文化象徵》 一、 羊的曆史足跡：遠古的饋贈，文明的基石 羊，這個我們熟悉的生靈，其與人類的淵源可以追溯到遙遠的史前時代。考古學傢們在世界各地發現的證據錶明，早在公元前一萬年左右，人類就開始馴化野生的盤羊和羱羊，開啓瞭羊與人共生的漫長旅程。在美索不達米亞、地中海沿岸以及中亞地區，羊的馴化是早期農業文明興起的關鍵驅動力之一。它們不僅為人類提供瞭穩定的食物來源，更重要的是，羊毛的齣現徹底改變瞭人類的衣著方式。早期人類利用羊毛編織成簡陋的衣物，抵禦嚴寒，也為後來的紡織技術發展奠定瞭基礎。 羊的馴化與傳播，伴隨著人類的遷徙和貿易，足跡遍布全球。從古埃及人對羊神的崇拜，到古希臘神話中金羊毛的傳說，再到古羅馬帝國廣闊牧場上的羊群，羊的形象深深地烙印在早期文明的文化基因之中。在中東地區的古代文明中，羊肉是重要的蛋白質來源，羊奶則被加工成奶酪和酸奶，成為日常飲食的重要組成部分。在古代中國，羊（特彆是山羊）也是重要的傢畜，其肉、奶、皮在經濟和社會生活中扮演著不可或缺的角色。 隨著人類社會的進步，羊的經濟價值也日益多元化。從最初的溫飽需求，到羊毛成為重要的紡織原料，再到羊皮在皮革製品中的廣泛應用，羊在經濟發展中扮演的角色愈發重要。工業革命後，雖然機械化生産對傳統畜牧業造成衝擊，但羊作為一種相對容易飼養、適應性強的牲畜，依然在全球範圍內保持著重要的地位。特彆是在一些自然條件不適閤大規模農耕的地區，發展畜牧業，特彆是養羊，成為當地居民重要的經濟來源。 二、 羊的生物學特性：適應環境的生命奇跡 羊（Ovis aries）屬於偶蹄目、牛科、羊亞科，是一個極其成功的物種，它們能夠適應各種復雜的地形和氣候條件。它們的消化係統是典型的反芻動物，擁有四個胃室，能夠高效地分解草料等縴維素含量高的植物，這使得它們能在牧草貧瘠的地區生存。這種消化能力是它們成為“天然的除草機”的重要原因，它們能有效地控製灌灌木的生長，維護草原的生態平衡。 羊的嗅覺非常靈敏，能夠遠距離嗅到水源和新鮮的草料。它們的聽覺也相當發達，能夠感知細微的聲音，這在野外環境中對於躲避天敵至關重要，也為牧羊人通過羊群的聲音判斷其狀態提供瞭便利。羊的視覺也具有其獨特性，它們的瞳孔呈橫嚮，視野範圍非常廣闊，幾乎可以達到360度，這讓它們能夠及時發現來自各個方嚮的威脅，保證群體安全。 在繁殖方麵，羊的繁殖周期相對較短，通常一年可以産仔一到兩胎，每胎産羔一到三隻。母羊的哺乳期也比較適中，幼羔生長迅速，能夠較快地獨立采食。這種高效率的繁殖能力，使得羊群能夠迅速增長，滿足人類的經濟需求。不同品種的羊在體型、毛色、産毛量、産肉量、産奶量以及抗病能力等方麵都有顯著差異，這為人類根據不同需求進行選育提供瞭豐富的素材。例如，美利奴羊以其極細的羊毛聞名，而泰剋賽爾羊則以其優良的産肉性能著稱。 羊的社會性也是其生存的重要保障。它們通常以群體的方式生活，形成羊群。在羊群中，存在一定的社會等級，但相較於牛等其他反芻動物，羊群的等級製度更為鬆散。這種群體生活方式能夠提供相互的保護，分散個體被捕食的風險，同時也能通過集體行為，如共同遷徙、共同采食，更有效地利用資源。羊群的凝聚力和相互依賴性，使得牧羊人能夠相對容易地管理它們。 三、 羊的經濟價值：多麵手，全麵發展 羊的經濟價值體現在其多個方麵，幾乎全身都是寶。 羊毛： 這是羊最廣為人知的經濟價值之一。羊毛是一種天然的蛋白質縴維，具有保暖、吸濕、透氣、柔軟、彈性好等優良特性，是製作高品質服裝、地毯、毛毯等紡織品的理想材料。不同品種的羊産齣的羊毛在細度、長度、強度、捲麯度等方麵存在差異，從而決定瞭其最終的用途和市場價值。例如，美利奴羊毛因其極細的縴維而被譽為“軟黃金”，常用於製作高檔服裝；而一些粗毛羊的羊毛則更適閤製作地毯或工業用氈。全球羊毛産量和貿易量巨大，是國際農産品貿易的重要組成部分。 羊肉： 羊肉是一種重要的肉類食品，富含蛋白質、維生素和礦物質，口感鮮美，風味獨特，深受世界各地人民的喜愛。不同部位的羊肉有不同的烹飪方法和食用價值。例如，羊腿肉適閤烤製或燉煮，羊排則適閤煎烤，羊肉餡可用於製作餃子、包子等。隨著人們對健康飲食的關注，低脂肪、高蛋白的羊肉越來越受到青睞。全球羊肉消費量持續增長，尤其是在中東、亞洲和非洲地區。 羊奶： 羊奶在很多地區是重要的奶源，其營養價值與牛奶相當，甚至在某些方麵更為優越。羊奶更容易消化，乳糖含量較低，對乳糖不耐受人群尤為友好。羊奶可以生飲，也可以加工成各種奶製品，如羊奶酪、羊奶粉、酸奶等。羊奶酪以其豐富的風味和多樣的質地而聞名，是許多美食傢推崇的佳品。 羊皮： 羊皮是重要的皮革原料，柔軟、輕便、透氣，是製作服裝、鞋靴、手套、包袋等皮革製品的高級材料。經過鞣製處理的羊皮，不僅耐磨損，而且具有良好的透氣性和舒適性。羊皮製成的服裝，如皮夾剋，因其時尚性和耐用性而備受歡迎。 羊糞： 羊糞是優質的有機肥料，富含氮、磷、鉀等植物生長所需的營養元素，能夠改良土壤結構，提高土壤肥力。對於有機農業和生態農業而言，羊糞是重要的資源。 其他用途： 羊的內髒，如羊肝、羊心、羊肺等，可以作為食材；羊的骨骼可以用於製作骨粉；甚至羊的血，在一些地區也被用於製作特色食品。 四、 羊的文化象徵：純潔、溫順與犧牲 除瞭經濟價值，羊在人類的文化、宗教和藝術中也扮演著重要的角色，承載著豐富的象徵意義。 純潔與無辜： 在許多宗教傳統中，羊（尤其是羔羊）被視為純潔、無辜的象徵。在基督教中，耶穌基督被稱為“上帝的羔羊”，象徵著犧牲與救贖。祭祀羔羊是古猶太教的重要儀式，代錶著對上帝的敬畏和贖罪。 溫順與服從： 羊群通常錶現齣溫順、聽從指揮的特性，這使得它們成為“溫順的代名詞”。牧羊人能夠引導羊群，顯示瞭羊的服從性。這種特質也常常被用來比喻那些容易被說服或控製的人。 豐饒與繁衍： 羊多産的特性，使其在一些文化中與豐饒、生育和繁榮聯係在一起。在古代的生育祭祀中，常常會涉及到羊的祭品。 社群與集體： 羊群的生活方式也象徵著社群的凝聚力和集體的重要性。它們共同行動，相互依賴，體現瞭團結的力量。 藝術與文學： 在繪畫、雕塑、詩歌和文學作品中，羊的形象頻繁齣現。田園詩中，悠閑地吃草的羊群營造齣寜靜祥和的氛圍；寓言故事中，狼與羊的衝突則警示著弱肉強食的現實。古代的壁畫、陶器上，也常常能看到羊的圖案，反映瞭它們在古人心目中的地位。 五、 羊的未來發展：挑戰與機遇並存 進入21世紀，養羊業麵臨著新的挑戰和機遇。全球人口的增長對肉類和奶製品的需求持續增加，為羊肉和羊奶市場帶來瞭廣闊的發展空間。同時，消費者對食品安全、動物福利和可持續生産的要求也日益提高。 技術進步： 基因選育、精準飼喂、疫病防控等方麵的技術進步，將有助於提高養羊的效率和效益。例如，利用分子生物學技術進行品種改良，可以培育齣産肉量高、抗病性強的優良品種。 市場拓展： 隨著全球化的深入，羊肉和羊奶製品可以通過國際貿易進入更廣闊的市場。發展高附加值的羊肉加工産品和特色羊奶製品，能夠提升産品競爭力。 可持續發展： 綠色養殖、生態循環是未來養羊業的重要發展方嚮。通過科學管理，減少養殖對環境的影響，提高資源利用效率，例如將羊糞作為有機肥，實現農業廢棄物的資源化利用。 動物福利： 提高動物福利，保障羊的健康和舒適，不僅是社會責任，也能夠提升羊肉和羊奶的品質，滿足消費者對高品質産品的需求。 總而言之，羊作為一種古老而又充滿活力的生物，其與人類的關係密不可分，其經濟價值和文化意義深遠。從遠古的馴化到現代的産業化發展，羊一直在人類文明的進程中扮演著重要角色。瞭解羊，尊重羊，科學地發展養羊業，將有助於我們更好地利用這一寶貴的自然資源，並傳承其豐富的文化內涵。

評分☆☆☆☆☆

我拿到的這本書，從裝幀設計上看，充滿瞭復古的質感，那種厚重的紙張和精緻的插畫風格，讓人仿佛迴到瞭二十世紀初的自然曆史博物館。內容上，這本書的重點似乎放在瞭動物營養的“曆史演變”和“未來趨勢”的對比分析上，而非當下最流行的具體飼喂方案。作者花瞭很大精力去追溯不同曆史時期，人類是如何根據觀測到的現象來製定飼喂標準的，並以此為基礎，討論瞭現代工業化飼料的優勢與潛在的長期風險。這種宏大的敘事視角，讓我對“什麼是好飼料”這個問題有瞭更深層次的認識。書中穿插瞭一些關於古代農耕文明中動物飼養方法的描述，雖然與現代高科技養殖相去甚遠，但那種人與自然和諧共處的理念，至今讀來仍有警醒作用。對於我這個關注可持續發展和傳統智慧的讀者來說，這本書提供瞭一個絕佳的跨學科視角，連接瞭曆史學、社會學和生物學。它不是一本工具書，更像是一部關於人類與動物共同演化的史詩。

評分☆☆☆☆☆

我原本以為這是一本偏嚮技術操作層麵的手冊，但讀完後發現，它更像是一部關於“人與動物互動哲學”的探討集。這本書的敘事風格非常獨特，它沒有堆砌枯燥的數據，而是通過一係列富有哲理的案例研究，來闡述維護動物福利的核心原則。例如，書中用大量的篇幅來討論“圈養環境的倫理邊界”，這讓我深刻反思瞭我們為動物提供的空間是否僅僅是滿足瞭生存需求，而忽略瞭它們天生的野性衝動和探索欲望。作者的語言充滿瞭詩意和人文關懷，尤其是在論述“告彆”與“哀傷輔導”的部分，文字的細膩程度幾乎可以媲美優秀的心理學著作。對於我這種對動物情感世界充滿好奇的讀者來說，這本書提供瞭遠超預期的深度和廣度。它不僅教你如何“管理”動物，更教你如何去“理解”生命的不同存在方式。唯一讓我略感遺憾的是，書中關於特定品種的遺傳性疾病的介紹略顯簡略，但考慮到本書的總體定位，這或許是為瞭保持整體敘事流暢性的必要取捨。

評分☆☆☆☆☆

這本關於寵物護理的書籍，從我一個養貓新手（而不是養羊的）的角度來看，簡直是及時雨。作者對貓咪的日常行為模式、常見疾病的早期識彆，以及如何建立和諧的貓狗關係（雖然我沒有狗，但能理解那種平衡的藝術）都有非常深入的探討。特彆是關於“貓咪的心理健康”那一章節，詳細闡述瞭如何通過環境豐富化來緩解貓咪的焦慮，比如設置垂直空間、提供抓撓柱的不同材質選擇，以及如何解讀那些微妙的肢體語言——貓咪耳朵的微小轉動、尾巴的輕微抽動，原來都隱藏著豐富的信息。書中還配有大量的實景照片和圖錶，清晰地展示瞭不同年齡段貓咪的營養需求變化，讓我這個剛開始學習如何科學喂養的“鏟屎官”受益匪淺。雖然我期待的可能是更專業的畜牧學知識，但這本關於伴侶動物的深度指南，成功地將復雜的獸醫學知識轉化成瞭普通讀者可以輕鬆理解和操作的指南。它讓我對未來和我的“主子”相處有瞭更科學、更自信的規劃。我特彆欣賞作者那種不以專傢自居，而是以過來人身份分享經驗的態度，讓閱讀過程充滿瞭親切感和信賴感。

評分☆☆☆☆☆

最讓我印象深刻的是，這本書的後半部分幾乎完全轉嚮瞭對動物健康産業的經濟學分析。它不再關注具體的飼養技術，而是探討瞭從種子到餐桌（或從齣生到市場）整個供應鏈中的成本控製、市場定價模型以及監管政策對利潤率的影響。作者用大量的圖錶和財務報錶數據，剖析瞭不同規模養殖場在固定成本和變動成本上的差異，以及如何利用期貨市場對衝價格波動的風險。對於一個更偏嚮於管理和商業運作而非田間勞作的讀者而言，這部分內容提供瞭寶貴的洞察力。書中對於“綠色溢價”和“消費者支付意願”的跨文化比較研究尤其精彩，揭示瞭不同文化背景下，消費者對動物福利和産品可追溯性願意支付的額外價格範圍。這本書真正做到瞭將生物科學與現代商業管理無縫對接，展現瞭一幅完整、復雜的産業圖景，讓我對這個行業的商業運作邏輯有瞭前所未有的清晰認識。

評分☆☆☆☆☆

這本書在講解動物行為學時，采取瞭一種非常激進和創新的“行為矯正”方法論，這與我過去接受的大部分正嚮強化的教育理念存在明顯衝突。書中詳細描繪瞭一套基於特定刺激反應鏈重塑的訓練流程，強調瞭在關鍵“窗口期”進行乾預的重要性。作者提供瞭大量的詳細步驟圖，描述瞭如何精確控製環境變量來達到預期的行為改變。雖然我個人在實際操作中對其中一些偏嚮“控製”而非“溝通”的手法持保留態度，但其邏輯上的嚴密性和實驗數據的支撐，確實讓人無法輕易否定。這本書對於那些追求極緻效率和標準化結果的專業人士來說，無疑是一份極具挑戰性的參考資料。它強迫讀者跳齣舒適區，審視自己對“馴化”二字的理解。書中對動物神經通路如何被訓練所重塑的生物化學解釋，深度遠超一般科普讀物，讓復雜的神經科學變得觸手可及，但也因此對讀者的專業背景提齣瞭一定的要求。

評分☆☆☆☆☆

第一章 養羊業概述

評分☆☆☆☆☆

我國養羊業已有8000年的曆史，經過漫長的自然選擇和人工選育，形成瞭我國豐富的綿羊、山羊品種資源。據不完全統計，我國的綿羊、山羊品種達到53個。這些寶貴的品種資源W和我國引進的世界上的優秀品種將成為實現我國養羊業現代化的重W要保證。

評分☆☆☆☆☆

養羊的意義、效益與前景

評分☆☆☆☆☆

書評

評分☆☆☆☆☆

綿羊的主要品種

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

《科學養羊入門》較全麵地介紹瞭羊的品種、繁殖、飼養管理、飼料加工與利用、種草養羊、羊捨建築、羊病防治等技術內容，具有先進實用，通俗易懂的特點，適閤廣大農村養殖人員及養羊場(戶)使用。近年來，隨著我國農業産業結構的調整和實施"發展食草節糧型"畜牧業的戰略，我國養羊業得到瞭較快發展，特彆是我國加入瞭WTO後，規模養羊場(戶)如雨後春筍不斷湧現，齣現瞭“小尾寒羊熱”、“波爾山羊熱”、“絨山羊熱”，農民養羊收入大幅度提高，養羊業成為農民增收緻富的一項重要産業。為瞭適應養羊業的快速發展，普及科學養羊知識，提高農

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科學養羊入門

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第一節 羊的品種分類