春俗如歌：广东春节 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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叶春生 著

图书标签:

• 广东春节
• 民俗文化
• 传统节日
• 春节习俗
• 岭南文化
• 风俗人情
• 文化传承
• 节日文化
• 地方文化
• 年俗

出版社： 广东省出版集团 ，

ISBN：9787540675974

版次：1

商品编码：10341385

包装：平装

丛书名： 广东非物质文化遗产丛书

开本：16开

出版时间：2010-01-01

用纸：胶版纸

页数：164

正文语种：中文

内容简介

　　 文化遗产由物质文化遗产和非物质文化遗产构成。非物质文化遗产，是各族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间，是传承历史文化的载体，是中华民族的优秀文化精神、民族情感和审美理想的体现。非物质文化遗产对保持中华文明的延续具有重要的作用，中华文明成为世界几大文明中绵延至今从未间断的文明，中华民族丰富的非物质文化遗产功不可没。
　　 非物质文化遗产蕴藏着中华民族的深层文化基因，凝结着民族的智慧，连结着民族的情感，保护好非物质文化遗产，有利于增强中华民族的凝聚力和创造力，有利于提高国家文化的软实力，有利于维护世界文化的多样性。非物质文化遗产是我国文化身份和文化主权的基本依据，加强非物质文化遗产保护，是促进国际社会文明对话和共同发展的需要，特别是我国正处于推进科学发展、促进社会和谐的关键时期。非物质文化遗产无论在价值观念上还是在艺术形式上都为广大群众喜闻乐见，是全体社会成员加强沟通和增进情感的桥梁，是广大群众共同的精神纽带，保护好非物质文化遗产，就是守护我们的精神家园，就是弘扬中华民族文化。

作者简介

叶春生，男，1939年10月出生，广西灵山人。1959年9月至1964年7月，就读于中山大学中文系；1964年9月至1967年7月，在北京师范大学中文系，攻读硕士学位，师从“中国民俗学之父”——钟敬文先生，1968年至1978年任信宜县委办公室主任；1978年至今，任教于中山大学中文系。
现任中山大学中文系教授、博士生导师、国际民间叙事文学研究会（ISFNR）会员、中国民俗学会副理事长、广东省民间文化遗产抢救工程专家委员会主任、中山大学民俗研究中心主任，主要致力于民俗学、民间文学、俗文学、岭南民俗文化及神秘文化研究。
曾两次获广东省鲁迅文学艺术奖，三次获广东省民间文学著作评比一等奖，中国民间文艺理论著作山花奖等，并荣获2004南粤优秀教师称号。出版了《广州的故事和传说》、《民俗美》、《简明民间文艺学教程》、《岭南风俗录》、《岭南俗文学简史》、《广府民俗》、《岭南民间文化》、《俗眼向洋》等著作。

目录

秉承中州放异彩
古俗嬗变，充满活力
春无来去，节庆天成
融通四海，辐射五洲

岭海春俗数家珍
冬至大过年
祭灶入年关
花街的年味
花卉的语言
新春风俗歌
壮族年晚歌
龙狮闹春欢
粤北舞春牛
潮汕扣英歌
连山装古事
出春色、赛大标
放狗围猎
新春美食的蕴意
粤西做年例
十五夜偷青
生菜会观音开库

红红火火闹花灯
火树银花不夜天
相聚于潮州意溪灯会
击鼓报猜，妙趣横生
梅莱有个“桥梁节”
火龙辟邪又庆丰
喜吃元宵丸，家家庆团圆
神秘的元宵玩术

温馨的年俗记忆
大年三十团圆夜
大年初一迎财神
正月十五庆元宵
各处乡村各处例

百变多姿岭南春
岭南春俗的嬗变
嬗变的动因与中介
年俗复归彰显的人文情怀
春节向世界展示中国魅力

精彩书摘

初二是一年之中的“头牙”，这天的“开年饭”要做九种菜肴，俗称“九大簋”，寓意“开门大吉”、“财源茂盛”。传统开年菜式包括白切鸡、烧乳猪、清蒸鲜鱼、发菜坟猪手、生菜胆扒冬菇等。甜品则要吃腐竹白果鸡蛋糖水或红豆沙、莲子百合糖水等，有甜甜蜜蜜、百年好合之意。
抢头牙、吃无情鸡
过去广州人初二、十六兴打牙祭，正月初二是一年之中的“头牙”，吃“开年饭”，所以要做得早，叫做“抢头牙”。那天老人们早早起来，杀鸡拜祖宗，然后饮宴，吃“开年饭”，此后才可扫地和免除过年的一些禁忌。商界则在同一天“吃无情鸡”。一些商店老板，决定解雇某一伙计，即趁初二打牙祭时，请大家吃饭。桌中必有一只鸡，老板着意夹一块给某人，吃完便婉言辞退，无情可讲，所以叫做“无情鸡”。
放牛出栏
粤北连南瑶族同胞，正月初二放牛出栏，以示开耕，祈求六畜兴旺，五谷丰登。是日青年男女穿上节日盛装，上山人林，对歌求爱。 “放牛出栏”节后，进入春耕备耕，开始禁歌，至七月初七“开唱节”止，方能开唱。

前言/序言

　　文化遗产由物质文化遗产和非物质文化遗产构成。非物质文化遗产，是各族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间，是传承历史文化的载体，是中华民族的优秀文化精神、民族情感和审美理想的体现。非物质文化遗产对保持中华文明的延续具有重要的作用，中华文明成为世界几大文明中唯一绵延至今从未间断的文明，中华民族丰富的非物质文化遗产功不可没。
　　非物质文化遗产蕴藏着中华民族的深层文化基因，凝结着民族的智慧，连结着民族的情感，保护好非物质文化遗产，有利于增强中华民族的凝聚力和创造力，有利于提高国家文化的软实力，有利于维护世界文化的多样性。非物质文化遗产是我国文化身份和文化主权的基本依据，加强非物质文化遗产保护，是促进国际社会文明对话和共同发展的需要，特别是我国正处于推进科学发展、促进社会和谐的关键时期。非物质文化遗产无论在价值观念上还是在艺术形式上都为广大群众喜闻乐见，是全体社会成员加强沟通和增进情感的桥梁，是广大群众共同的精神纽带，保护好非物质文化遗产，就是守护我们的精神家园，就是弘扬中华民族文化。
　　岭南文化是中华文化的重要组成部分。南粤深厚的人文历史底蕴给我们留下了极为丰富的非物质文化遗产，其种类之繁多、形式之多样，在中国和世界都是少有的，目前有74个项目入选国家级非物质文化遗产名录，有182个项目入选省级非物质文化遗产代表作名录。非物质文化遗产以独特的方式抚慰着人们的心灵，一首粤剧曲调，能勾起无数广东人对家乡的思念和牵挂；一段生龙活虎的“醒狮舞”，可令世界各地的广东人对故乡魂牵梦绕。非物质文化遗产与有形的物质文化遗产共同书写出南粤文明的壮丽史诗。

《岭南烟火：粤式节庆的流光溢彩》 这是一本关于广东地区丰富多彩节庆活动的深度描摹，它不仅仅聚焦于声势浩大的春节，更将目光投向了贯穿一年四季、融合了古老习俗与时代变迁的各类民俗庆典。本书旨在捕捉岭南大地独特的节庆文化脉络，展现其在历史长河中如何孕育、演变，并成为连接社区、传承记忆、寄托情感的重要载体。 第一章：岁时序曲——广东节庆的四季轮回 本章将打破单一节庆的叙事模式，从时间的维度出发，勾勒出广东一年十二个月的节庆图景。我们将探讨春季的生机勃勃，如新春佳节的热闹非凡，元宵灯会的璀璨，清明扫墓的慎终追远；夏季的活力四射，如端午赛龙舟的矫健，七夕乞巧的温馨；秋季的丰收喜悦，如中秋赏月、品尝月饼的团圆，重阳登高、敬老爱老的传承；以及冬季的温暖祥和，如小年祭灶、冬至饺子汤圆的期盼。通过对各个节令背后蕴含的自然观察、农事活动以及人文情感的解读，呈现广东人如何在岁月的流转中，以不同的方式庆祝生命中的重要节点，感受季节更迭的韵律。 第二章：香火绵延——岭南神灵崇拜与民间信仰的印记 许多节庆活动都深深植根于民间信仰和对神灵的崇拜。本章将深入挖掘广东地区各具特色的神诞祭祀活动，例如对妈祖的虔诚祈祷，对关帝的敬仰，以及各地独特的土地神、灶君、观音等神祇的祭拜习俗。我们将探究这些信仰如何在节庆中具体呈现，如庙会的热闹、醮会的庄严、香火的传递，以及由此产生的各种禁忌与祈福仪式。本书将关注这些信仰如何影响人们的生活方式，如何在节庆期间成为维系社区凝聚力、寄托人们对美好生活向往的重要精神支柱。我们将考察神灵崇拜与日常生活的融合，以及在现代社会中，这些古老信仰如何继续焕发生机。 第三章：舌尖上的乡愁——广东节庆的味蕾记忆 美食是任何节庆活动不可或缺的一部分，对于广东而言更是如此。本章将聚焦于广东不同节庆期间的特色饮食文化，从春节的盆菜、年糕，到清明的艾粄，再到端午的粽子，中秋的月饼，以及冬至的汤圆。我们将不仅介绍这些食物的制作方法和口感特点，更会深入挖掘它们背后的文化意义。例如，盆菜的“盆满钵满”寓意，年糕的“年年高升”祝福，粽子对屈原的纪念，月饼的团圆象征。本书将通过对这些节庆美食的描绘，勾勒出广东人对家乡味道的眷恋，以及食物在传递亲情、友情、邻里情中的重要作用。我们将探讨地方食材、烹饪技艺与节庆习俗如何相互影响，共同塑造出广东独具魅力的饮食文化。 第四章：锣鼓喧天——广东节庆的表演艺术与技艺传承 节庆不仅是味蕾的盛宴，更是视听的享受。本章将着重介绍广东各地在节庆期间呈现的丰富多彩的表演艺术形式，如舞狮、舞龙的矫健灵动，粤剧、潮剧等地方戏曲的婉转悠扬，以及客家山歌、广府民歌的质朴动人。我们还将关注那些在节庆中得以集中展示的传统技艺，例如花灯制作、剪纸艺术、舞麒麟等。本书将展现这些表演艺术与技艺如何成为节庆活动的灵魂，如何吸引人们驻足观看，如何传承家族技艺，又如何在时代变迁中寻求创新与发展。我们将深入探究这些艺术形式与当地历史、社会生活、民间故事的紧密联系，以及它们在现代社会中的传承困境与新的机遇。 第五章：人情如水——广东节庆中的社区互动与人伦关系 节庆是连接人与人之间情感的纽带，尤其在广东这样重视家庭与乡情的地区。本章将从社区互动的角度，审视广东节庆期间人伦关系的展现。我们将探讨家庭成员如何围绕节庆活动团聚，亲戚朋友如何互相拜访、馈赠礼物，邻里之间如何互相帮助、共襄盛举。本书将通过生动的个案描写，展现广东人如何在节庆中表达孝道、传递亲情、巩固友情、增进邻里和谐。我们将关注那些在节庆中得以强化和彰显的传统美德，如尊老爱幼、互助友爱、感恩惜福。同时，我们也会探讨现代社会节奏加快下，这些节庆中的人情往来如何发生变化，以及人们如何在新的环境下维系和发展传统的人际关系。 第六章：古韵新风——广东节庆的时代变迁与文化创新 任何文化都不是一成不变的，广东的节庆活动也在时代的洪流中不断演变。本章将审视广东节庆文化在现代社会所面临的挑战与机遇。我们将探讨经济发展、城市化进程、信息技术普及等因素对传统节庆习俗产生的影响。本书将关注那些在传统基础上进行的创新，例如融合现代科技的灯光秀、线上线下相结合的活动模式，以及新时代年轻人对传统节庆的新解读与新玩法。同时，我们也将思考如何在保留节庆文化精髓的同时，赋予其新的生命力，使其在当代社会中继续发挥其应有的价值。本书将呈现广东人民在传承与创新之间所做的努力，以及他们如何用自己的方式，让古老的节庆焕发出新的光彩，成为连接过去、现在与未来的重要桥梁。 《岭南烟火：粤式节庆的流光溢彩》是一次对广东大地节庆文化的深情回望与细致梳理，它试图通过对各种节庆活动背后蕴含的物质与非物质文化遗产的挖掘，呈现一个立体、生动、充满活力的广东。本书不仅是记录，更是对岭南文化精神的体悟与传承的期许。

评分☆☆☆☆☆

初次看到《春俗如歌：广东春节》的书名，我就被深深地吸引住了。广东的春节，在我印象中一直是一个充满了年味、喜庆和独特文化的地方。而“如歌”这个词，更是为这份热闹增添了一份别样的韵味，让我想象着文字中流淌出的旋律和情感。我非常好奇，这本书究竟会以何种方式来呈现广东春节的“歌”？是会通过描绘那些充满地方特色的节日活动，比如舞龙舞狮、行花街，还是会深入挖掘那些关于春节的美食文化，比如令人垂涎的盆菜、各式各样的年糕？我更期待的是，书中能够展现出广东春节期间的“人情味”。我希望能在这本书中，读到那些关于家庭团聚、亲情传递、邻里互助的故事，感受到那份温暖而真挚的情感。我想象着，这本书会像一位充满智慧的长者，娓娓道来广东春节的种种，让我仿佛身临其境，亲身体验那份独属于岭南的节日魅力。

评分☆☆☆☆☆

初见《春俗如歌：广东春节》这个书名，脑海中便勾勒出一幅幅生动的画面。广东的春节，在我印象中总是伴随着浓厚的年味、热闹的集市以及亲切的乡音。而“如歌”这个词，更是为这份热闹增添了一份独特的韵味，让我不禁联想到广东春节期间那些流传下来的民俗歌谣、地方戏曲，以及人们在节日里吟唱的对美好生活的期盼。我非常好奇，这本书究竟会以何种方式来呈现这份“歌”？是会通过讲述一个个生动的小故事，来展现广东各地在春节期间发生的趣事；还是会深入挖掘那些与春节相关的传统技艺，比如年画的绘制、剪纸的艺术，甚至是传统年菜的制作过程？我期待书中能够展现出广东春节的多元性，因为我知道，广东地域广阔，不同地区在春节习俗上也会有所差异。比如，珠三角的春节可能更注重家庭团聚和现代化的庆祝方式，而粤东、粤西、粤北的春节则可能保留着更多古老而独特的传统。我希望能在这本书中，找到那些让我感到惊喜的、未曾了解过的广东春节的侧面。同时，我也希望这本书能够触动我内心深处的情感，让我回忆起自己曾经经历过的、或者听过的那些关于春节的温暖记忆。

评分☆☆☆☆☆

《春俗如歌：广东春节》，这个书名本身就蕴含着一种引人入胜的魅力。广东的春节，在我脑海里一直是丰富多彩、充满活力的代名词。而“如歌”二字，更是为这份活力注入了生命，仿佛能听到那悠扬的旋律，感受到那份饱满的情感。我非常期待这本书能够带我深入了解广东春节的各个方面。我会不会在书中读到关于广东年夜饭的独特之处？那些寓意吉祥的菜肴，有哪些是只有在广东才能品尝到的？我更感兴趣的是，书中是否会描绘广东人民在春节期间的情感交流和家庭团聚的场景？例如，在外打拼的游子如何踏上归途，一家老小如何围坐在一起，分享一年的点滴。这本书，听起来就像是一首献给广东春节的赞歌，它用文字描绘出一幅幅生动的画面，用情感传递出了一份份真挚的祝福，让我对即将翻开的书页充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

翻开《春俗如歌：广东春节》，我仿佛一下子就被拉回了那个生机勃勃、热闹非凡的岭南大地。还没读到具体内容，光是书名就足够让人心生期待。广东的春节，在我脑海里一直是一个充满色彩与活力的画面：家家户户挂满红灯笼，空气中弥漫着年桔的清香，还有那此起彼伏的鞭炮声，都交织成一曲独属于南粤的迎春序曲。我一直对地域文化中的节日习俗有着浓厚的兴趣，而广东，这个我魂牵梦绕的地方，它的春节究竟有着怎样独特的韵味？书名中的“春俗”二字，预示着这本书不会止步于简单的节日描述，而是深入挖掘那些世代传承、充满生活智慧的民间风俗。我好奇这本书会从哪些角度去解读这份“如歌”的春节？是关于美食的，比如那令人垂涎的盆菜、萝卜糕，还是关于年俗活动的，比如舞龙舞狮、行花街？亦或是那些隐藏在习俗背后的哲学和情感？我很期待书中能有生动的笔触，描绘出广东人在春节期间的情感变化，从腊月的忙碌筹备，到除夕夜的团圆守岁，再到初一的拜年贺岁，每一个环节都充满了温情与仪式感。我脑海中已经浮现出一些画面，比如在外拼搏的游子，在春节期间踏上归途，那种跨越山水的思念与期盼；又比如一家老小围坐在一起，分享一年来的喜怒哀乐，那种血浓于水的亲情；再比如，那些年轻一代如何传承和创新这些古老的习俗，让它们在现代社会焕发出新的生命力。这本书，听起来像是一扇窗，透过它，我可以看到一个鲜活、立体、充满人情味的广东春节。

评分☆☆☆☆☆

《春俗如歌：广东春节》这个书名，一下子就抓住了我的目光。广东春节，在我心中一直是一个充满魅力的概念，它代表着团圆、喜庆，以及一种独特的地域文化。而“如歌”二字，更是将这种文化表现得更加生动形象，仿佛能在文字中听到那流淌的旋律，感受到那份浓郁的情感。我猜想，这本书不会是简单的节日介绍，而是会深入到广东春节的肌理之中，去探寻那些隐藏在习俗背后的故事和情感。我会不会在书中读到关于“年货”的描写？比如，那些充满岭南风味的腊味、海味，以及那些象征着好运的年花年桔，它们在广东春节中扮演着怎样的角色？我更期待的是，书中能够展现出广东春节的“人情味”。在这个阖家团圆的日子里，广东人是如何表达思念、分享喜悦、传承文化的？那些传统的拜年方式，那些家族聚会的场景，那些长辈对晚辈的叮咛和祝福，都将是这本书的精彩之处。我希望这本书能带领我走进广东人民的春节生活，让我感受到那份独属于岭南的节日热情和文化底蕴。

评分☆☆☆☆☆

读到《春俗如歌：广东春节》的篇名，我内心涌起一股莫名的激动。广东，这片改革开放的前沿阵地，在保留了深厚传统的同时，又不断注入新的活力，其春节的文化表现形式想必也是独树一帜的。我总觉得，一个地方的节日习俗，是其最深层文化基因的体现。广东春节，不仅仅是日历上一个简单的标记，它承载着数代人的记忆，是连接过去与现在、亲情与乡情的纽带。书名中的“如歌”，更是点睛之笔，它暗示了其中蕴含着的情感起伏、生活节奏，以及那种难以言喻的韵律感。我预感这本书会以一种非常感性的方式来呈现广东春节，或许会穿插着许多小故事、地方方言，甚至是那些只在特定时期才会出现的歌谣和顺口溜。我尤其想知道，在这片土地上，人们是如何通过春节这个节点来巩固和深化家族观念的？除了传统的祭祖扫墓，还有哪些更加生动、具有地方特色的家庭聚会形式？书里会不会提到那些让南方人魂牵梦绕的“年货”？是那些经过精心腌制、晒制、风干的腊味，还是那些色彩斑斓、寓意吉祥的年花年桔？我想象着作者是如何将这些零散的元素串联起来，形成一幅完整的广东春节画卷。它不应该是枯燥的文化考据，而是充满了烟火气、人情味，让人读来仿佛置身其中，能闻到年味，听到笑声，感受到那份浓浓的年意。

评分☆☆☆☆☆

当看到《春俗如歌：广东春节》这个书名时，我的脑海中立刻涌现出许多与广东春节相关的画面：熙熙攘攘的花市、琳琅满目的年货、喜气洋洋的红色装饰，还有那弥漫在空气中的诱人年味。然而，“如歌”二字，却让我感受到了一种更深层次的意蕴，它不仅仅是视觉和味觉的体验，更是一种情感的流淌、一种生活节奏的展现。我非常好奇，这本书将会以何种方式来诠释这种“歌”？是通过讲述一个个关于广东春节的民间故事，还是通过描绘那些代代相传的节日习俗？我期待这本书能够展现出广东春节的丰富性和多样性，因为我知道，广东各个地区在春节庆祝方式上都有其独特的魅力。比如，我一直对潮汕地区春节期间那些充满仪式感的祭祖活动和“营老爷”习俗很感兴趣，书中是否会对此进行深入的描写？同时，我也希望这本书能够触动我内心深处的情感，让我回忆起自己经历过的、或者听过的那些关于春节的温馨故事。

评分☆☆☆☆☆

《春俗如歌：广东春节》，光是这个名字就足够让我心生向往。广东的春节，我一直觉得它不像北方那样有统一的“年夜饭”概念，它似乎更加灵活，更加包容，也更加充满了地域性的特色。而“如歌”二字，又赋予了它一种流动的、富有情感的韵律感，仿佛能听到从岭南大地传来的欢声笑语，以及那些代代相传的祝福。我非常好奇，这本书会从哪些具体的方面来解读广东春节的“如歌”之处？会是关于春节期间的美食文化吗？比如，那些寓意吉祥的年菜，有哪些是只有在广东才能品尝到的？又或者是关于春节期间的民间活动？除了舞龙舞狮，还有哪些鲜为人知的、充满地方特色的节日庆典？我特别希望能在这本书中，看到关于广东春节期间的“人情味”的描写。因为我总觉得，再盛大的节日，最终的核心还是在于人与人之间的情感连接。在春节这个特殊的时刻，广东人民是如何表达亲情、友情、乡情的？他们是否会用一些独特的方式来维系这些关系，让这份“歌”更加悠扬动听？我期待这本书能像一位经验丰富的导游，带领我深入了解广东春节的方方面面，让我感受到那种充满活力的、又带着一丝温情的节日氛围。

评分☆☆☆☆☆

《春俗如歌：广东春节》，这个书名本身就带有一种诗意的美感，让我对即将翻开的页面充满了好奇。广东的春节，我一直以为是充满着热烈和喧嚣的，是锣鼓喧天、鞭炮齐鸣的景象。然而，“如歌”二字，又为这份热闹增添了一丝柔情与旋律。我猜想，这本书不会简单地罗列广东各地的春节习俗，而是会以一种更具文学性和艺术性的方式，去呈现那些流淌在广东人民血液中的年俗文化。我会不会在书中读到那些充满岭南风情的故事？比如，关于广州迎春花市的繁华景象，那些争奇斗艳的花卉，承载了人们对新一年的美好期盼；又比如，潮汕地区独特的“营老爷”活动，那种集体参与、祈福平安的热烈氛围。我非常期待书中能够捕捉到广东春节中那些细腻的情感，比如，除夕夜，当万家灯火通明，一家人围坐在一起吃年夜饭时的温馨；又比如，初一早上，孩子们穿着新衣，拿着红包，脸上洋溢着快乐的笑容。我想象着，作者会用怎样的笔触去描绘这些场景，让读者能够身临其境地感受到广东春节的独特魅力。这本书，听起来就像是一首献给广东春节的赞歌，它用文字描绘出了一幅幅生动的画面，用情感传递出了一份份真挚的祝福，让我在尚未翻阅之前，就已经被深深地吸引。

评分☆☆☆☆☆

《春俗如歌：广东春节》，光是书名就足够让人心生涟漪。广东的春节，对我而言，是一个充满想象和期待的存在。它不像北方那样有着清晰的“过年”界限，它似乎更像是一场漫长的、充满地域特色的庆典。而“如歌”二字，更是为这份庆典增添了一份艺术的色彩，让我联想到那些流传在南粤大地的民谣、戏曲，以及人们在节日里抒发的美好祝愿。我迫不及待地想知道，这本书会如何解读这份“歌”？是否会带领我领略广东各地独特的春节习俗，比如那些在春节期间的祭祖仪式、庙会庆典，又或是那些充满生活智慧的民间传说？我更希望，这本书能够触及那些隐藏在习俗背后的情感。在春节这个特殊的时刻，广东人民是如何维系亲情、表达乡愁、传承文化的？我想象着，书中会充斥着各种鲜活的画面和动人的故事，让我仿佛置身于那片热土，感受着春节的脉搏，聆听着那首属于广东的“春俗如歌”。