古典名著聚珍文库:茶经

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[唐] 陆羽 著,于良子 注
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出版社: 浙江古籍出版社
ISBN:9787807156604
版次:1
商品编码:10490297
包装:平装
开本:32开
出版时间:2011-01-01
用纸:胶版纸
页数:190

具体描述

内容简介

《古典名著聚珍文库:茶经》以陶湘(兰泉)百川学海本《茶经》为底本。据明万历四十一年(1613)喻政《茶书》甲种本、明嘉靖壬寅序竟陵刊本以及其他版本,择优参校;除内容比较重要的,不一一出校勘记。

内页插图

目录

出版说明
陆羽《茶经》概述
卷上
一 之源
二 之具
三 之造
卷中
四 之器
卷下
五 之煮
六 之饮
七 之事
八 之出
九 之略
十 之图
附一
《全唐文·陆文学自传》
附二
《新唐书·陆羽传》
附三
续茶经

精彩书摘

五之煮
凡炙茶,慎勿于风烬间炙,嫖焰如钻,使炎凉不均。持以逼火,屡其翻正,候炮出培蝼状虾蟆背,然后去火五寸。卷而舒,则本其始,又炙之。若火干者,以气熟止;日干者,以柔止。
其始,若茶之至嫩者,蒸罢热捣,叶烂而牙笋存焉。假以力者,持千钧杵亦不之烂,如漆科珠,壮士接之,不能驻其指。及就,则似无禳“骨也。炙之,则其节若倪倪”如婴儿之臂耳。既而,承热用纸囊贮之,精华之气无所散越,候寒末之。末之上者,其屑如细米;末之下者,其屑如菱角。
其火,用炭,次用劲薪。谓桑、槐、桐、枥之类也。其炭,曾经燔炙为膻腻所及,及膏木、败器不用之。膏木为柏、桂、桧也。败器,谓朽废器也。古人有劳薪之味,信哉!
其水,用山水上,江水中,井水下。《舜赋》所谓“水则岷方之注,揖彼清流”。其山水,拣乳泉、石池慢流者上;其瀑涌湍漱,勿食之,久食令人有颈疾。又多别流于山谷者,澄浸不泄,“自火天至霜郊”以前,或潜龙蓄毒于其间,饮者可决之,以流其恶,使新泉涓涓然,酌之。其江水,取去人远者。井,取汲多者。
其沸,如鱼目,微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸。已上,水老不可食也。初沸,则水合量,调之以盐味,谓弃其啜余,啜,尝也,市税反,又市悦反。无乃馅酝而钟其一味乎,上古暂反。下吐滥反。无味也。第二沸,出水一瓢,以竹荚环激汤心,则量末当中心而下。有顷,势若奔涛溅沫,以所出水止之,而育其华也。
……

用户评价

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  严于律己,离不开不谅“小恶”。所谓“小恶”就是大家常说的犯小毛病。“小恶”因其小而常常被人们所忽视,不是有许多人对自己的小毛病不以为然吗?其实,我们常讲的自我批评,自我解剖就是指要重视解决“小恶”的问题,否则,就不可能坚持做到“吾日三省吾身”。应该看到“小”是相对的,“蚁穴”虽小,但久而久之,千里之堤可能毁于一旦;医生做手术,哪怕还有一点点病菌没消灭干净,也会引起溃烂,甚至危及生命;“差之毫厘,失之千里”,说的就是这个道理。因此“小恶”不可小看。“小恶”不是凝固不变的,努力克服它、纠正它,它会愈来愈小,以至消失;放任它,忽视它,与其和平共处,它就会由小变大,成为祸患。平时小错不断,大错不犯,对什么都抱着无所谓的态度,以致放松思想改造,慢慢滑向犯罪的深渊,这样的例子并不鲜见。刘备曾给儿子留下“勿以恶小而为之”的遗言,我们后人也应把它铭记在心。

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非常好,完全符合我的预想,到货很及时,发票也是按约定开好随货同时送到。

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不错的书,早闻大名,我会认真看看的!

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注释还算全,就是没有整篇的翻译,后面的附录竟然注都少之又少,至于凤毛菱角。

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  一个人道德水平的高低,很大程度上取决于道德修养的自觉程度。因此,评价一个人的道德水准,不能仅看他表面上是否懂得了某种道德原则和规范,而最关键的还在于,他是否把这种道德原则和规范转化为自己的道德品质,自觉地落实到行动上,严于律己,宽以待人。特别是在独自活动无人监督的情况下,能够坚持做好事而不做坏事,始终保持高尚的道德情操和品质,这点尤为重要。

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挺好的挺好的

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不错,质量可以,发货速度快!

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