具体描述
编辑推荐
《知日·向日本人学礼仪》特集，以日本人的礼仪为切入点，涉及日常生活、商务交往、传统艺术，从古代到现代，从茶道、花道、书道到歌舞伎、折形、书信等挖掘其礼仪规范，访问小笠原流礼法宗家、现代大和抚子、神秘入殓师、时尚设计师，踏上伊势神宫参拜之路，从宫本百合子的《新教养》探寻日本礼仪的根源，掌握日本邻里交往的诀窍，看真正的绅士如何选择随身物品，速览日本精彩的礼仪书刊，还有艺术家蜷川实花的华丽影像世界……
《知日·向日本人学礼仪》特集为您竭力呈现完全礼仪指南！
在我们看来，日本人在很多时候为了“不给别人添麻烦”，严守种种琐碎规章，换来的是整洁有序的城市空间、安静无喧闹的公共环境……在探索、寻访日本人礼仪背后的故事时，我们发现其中有个共同点，即从“心”出发。将心比心、发自内心为他人考虑，可谓礼仪的真髓。
《知日·向日本人学礼仪》特集，一册在手，日本礼仪全掌握！
内容简介
终于有货啦！《知日·向日本人学礼仪》特集，完全保存本！“只为自己方便”和”不给别人添麻烦”，你属于哪一类？深度解析日本人的礼仪细节，一本可随身携带的完全礼仪指南！从日常礼节到商务交往，从茶道、花道、书道到歌舞伎、折形、书信，从细节处感受日本礼仪，特别专访小笠原流礼法宗家、现代大和抚子、神秘入殓师、时尚设计师，探寻现代日本的礼仪之道。
专门关注日系内容的品牌“知日ZHIJAPAN”完全保存本系列（全9本）！
《知日·猫》特集、《知日·铁道》特集、《知日·断舍离》特集、《知日·家宅》特集、《知日·了不起的推理》特集、《知日·设计力》特集、《知日·向日本人学礼仪》特集、《知日·杂货》特集、《知日·手账*高》特集
作者简介
撰稿人
feature
唐辛子
旅日华人作家，出版有《唐辛子IN日本》《日本女人的爱情武士道》等。
施小炜
毕业于复旦大学外文系日本语言文学专业，毕业后留校任教。后留学于日本早稻田大学大学院日本文学研究科，并执教于日本大学文理学部。翻译过村上春树的《当我跑步时，我谈些什么》，《1Q84》第二、三部，以及日本著名女作家川上弘美的《老师的提包》等多部著作。
regulars
毛丹青
外号“阿毛”，中国国籍。北京大学毕业后进入中国社会科学院哲学所，1987年留日定居，做过鱼虾生意，当过商人，游历过许多国家。2000年弃商从文，中日文著书多部。现任神户国际大学教授，专攻日本文化论。
刘联恢
旅居日本多年，现为北京第二外国语大学汉语学院教师，专职教授外国留学生汉语和中国文化，每年为日本京都外国语大学等学校的暑期访华团做中国文化讲座。
吴东龙
从事设计观察的作家、讲师、设计师，也是课程与书籍的规划者。在多面向的设计工作里，长期关注日本的设计场域，著有《设计东京》系列书籍，作品见于两岸三地。现在是“东喜设计工作室”、创意聚落“地下连云企业社”负责人。
胡晓江
职业插画师，业余漫画家，独立漫画集SC系列主编，《SC3》曾获2010年法国安古兰漫画节另类漫画奖。
受访人
小笠原敬承斋
小笠原流礼法宗家。作为小笠原流礼法的首位女性宗家向大众普及礼法教育。著有《伯爵家的惯例》（伯爵家のしきたり）等。
森荷叶
“和文化”制作人、礼仪指导师、荷叶亭公司董事长。1958年出生于东京都杉并区，礼仪指导涉及和服穿着、餐具礼仪等多个方面，致力于将现代生活融入和文化，并在各种领域展开对和文化的推广。多次担任个人、企业、电视节目的礼仪指导。著有多本关于礼仪的书籍。
山口信博
平面设计师。1948年生，千叶县人。日本知名平面设计师。有限公司山口设计事务所代表。折形设计研究所代表。参与俳句杂志《泽》。著有《白之讯息》、《包之理》，及折形设计研究所的《新·包结图说》、《折与赠》等书。
石津祥介
时尚设计师。1935年生于冈山县，VAN创始人石津谦介的长子。石津事务所代表、日本男士时尚协会常任理事。
青木新门
1937年生于富山县，1973年成为入殓师。以入殓师的经历为基础创作的小说《纳棺夫日记》为电影《入殓师》（おくりびと）的改编原本。
蜷川实花
摄影师、电影导演。日本代表性女性摄影师，毕业于多摩美术大学平面设计系，2001年获得木村伊兵卫摄影奖。2007年，电影导演处女作《恶女花魁》（さくらん）上映。
内页插图
精彩书评
在众多关于日本的杂志中，有一本做得特别知性、特别有深度。它就像它的名字一样，不是要让年轻人的生活、打扮更像日本人，而是要让华文读者更了解日本，这就是《知日》。
——梁文道
日本作为一个经济高度发展的国家，还有很多不同的范畴，可以让我们去推敲、参考，我相信《知日》能够提供这方面的角度，让大家去认识一个全新的日本。
——汤祯兆
日本世界屈指可数的、高质量的艺术、文化、音乐，希望《知日》能够将这些信息带给中国的读者。
——坂井直树
《知日》几乎收集了华文世界所有“日本通”。如果想分析为什么自己哈日，这是好书。
——健吾
这套杂志精选时尚、前沿、有品质的日本话题，让我们深度了解一个不为人知的“非常日本”，每个月买上一本细细读完再坐等下个月特辑的到来已经成为不少人的“日常”。从初读的求知和疑惑到合上书本的恍然，周而复始又豁然开朗——哦！原来这就是日本！It's Japan！
——数字尾巴
看知日，了解日本。
——西西弗书店
觉得有意思的杂志可以一直出版下去真好。
——南京先锋书店
目录
feature
悄然成型的日本礼仪
十二个月乐此不疲的祭典
让人安心的礼仪手册：日本礼仪的馈赠
日常生活中的礼仪之道
丝丝入扣的职场规范
和风浓郁的传统礼仪
以心传递的“道”之礼
习茶道之礼，体味“余情残心”
笔下传心的字与“道”
花道：由心而生的礼法
心形如一的小笠原流礼法
interview小笠原敬承斋
森荷叶：刚柔并济的现代大和抚子
interview森荷叶
梨园小探：歌舞伎初体验
折形设计研究所：折出“心”的形状
interview山口信博
纸上情谊 Murakami Kazuko的书信日常
把说话变成游戏：18套日本式说话术
绅士入门 我的绅士时尚
时间、地点、场合 日本男士时尚教祖石津谦介
interview石津祥介
凝视死亡的人 入殓师青木新门
interview 青木新门
伊势神宫：神道之礼、信仰之源
宫本百合子：新教养
将礼仪进行到底
おもてなし·音姫·ぼっち席·おおきに
regulars
【photographer】蜷川实花 在心动的时刻按下快门
interview蜷川实花
【book】重森三玲也难解的禅庭之谜
【magazine】“猴子”的游乐场
杂志《MONKEY》之《青春的保罗·奥斯特》
【器】Bijoux
【manga】夏日的枇杷树
【俳句】初夏换季时
【料理】天妇罗
【吴东龙の设计疆界】2014东京阅读空间
【虫眼蟲语】樱色
【告诉我吧！日语老师】社会人的夏天
精彩书摘
卷首语
苏静 / text
办《知日》，除了要知道日本的一些事，也要知之后学。
日本有很多好东西要学，礼仪就是其中一项。
我的好朋友兼工作好搭档王菲菲一度提出把“向日本人学”这个前缀去掉，是怕刺激到某些人，但我坚持使用。我的想法是：自尊心过剩，对我们的进步没有好处。况且，有则改之，无则加勉。
怕什么呢？既然今天的我们都认为自己很强大，仅仅一个“向日本人学”的前缀应该太渺小，怕它做什么？
而一向自称“礼仪之邦”的我们，关于礼仪这件事，到底还剩多少？
比如，老人摔倒不敢扶，怕被讹，听说是因为当年很多混蛋都老了。
比如，动辄活活打死一个人，问题可能不是出自礼仪，而是文明。
比如，食品安全问题层出不穷，连喝口水都不放心，这更是跟礼仪不沾边儿了。
我们可以观察：出门办事，遇到需要排队的时候，有多少人愿意好好排队呢？从经济学的角度而言，不排队的结果，轻则大家的体验都不好，排个队提心吊胆，彼此效率反而更低，重则各种开骂加肢体冲突。
总体而言，我们这边的社会图景是“图自己方便”，而他们却是“不给别人添麻烦”。
有人会说，也不全是这样啊，我在日本也遇到过很多不讲礼仪的家伙。
请注意我说的前提：总体而言。
有人会说，他们的礼仪，很多是虚伪的。
我觉得，都到了认为礼仪是“虚伪”的程度，你应该要能分辨哪些是礼仪，哪些不是才行，也就是你首先得懂礼仪。就像在学习后现代主义绘画之前，你一定得有很好的素描造型基本功一样。
有人会说，一方水土养一方人，我们干吗要学日本人的礼仪？
的确。举个例子：在日本的电车车厢内，大多不允许使用手机。要是真有急事，很多人选择在下一站下车去打电话。我个人觉得有些不合理，其实小声点也能接受。但既然是别人的传统，那就遵守好了。说到日本人的礼仪，这本特集中有很多是日本特有的文化传统，比如zui具代表性的鞠躬。我们没必要教条式地学习，可以当作文化来看。但有些礼仪是共通的，是基本常识，我们学了也没有坏处。
在我国，很多事情沟通不了的根本原因是逻辑问题。你与他谈礼仪学习，他跟你讲家国仇恨，所谓“顾左右而言他”。
打住，我一直脑内充斥各种对话场景来写这篇卷首语，特累，这样说下去就变成了学逻辑，而不是学礼仪了。
还是说说排队。
有一次，我随口问一个日本朋友，为什么你们做任何事情都要排队？日本朋友反问我：为什么不排队呢？
漫画作家中村光的《圣哥传》里有个这样的笑点：漫画的主人公佛陀和基督出门逛街，两人只是随意地站在东京地铁站台边，结果不知不觉身后排起了两队人。
我无意将“排队”等同于“礼仪”，但这应该也是基本文明的一种。
我敬重的前辈，“香港四大才子”之一的陶杰先生也讲过，英国邮政门前排的长队不全是好事，而是英国邮政系统运转效率低下的表征，言下之意是：排队是被逼的。
不过，遇到效率不高的机构部门，这种问题是别的范畴需要解决的。就事论事，在这种情况下，不排队也不会更好到哪里去。
很多问题归结起来可能只有一个：我们想得太多，说得太多，做得太少。
都从我们自己做起吧，这个“我们”，也包括我。还是那句话，有则改之，无则加勉。
我愿意相信，现在的人们都冰雪聪明，只要给大家多一些时间，我们终将知礼仪，重回“礼仪之邦”。
用户评价
这本书的封面设计就透着一股沉静而内敛的气质，淡淡的色彩搭配上简洁的字体，让人一看就觉得这本书定是与日式美学息息相关。我一直对日本的文化，特别是他们的待人接物之道，抱有浓厚的兴趣。我们常说“细节决定成败”，而在我看来，日本人的礼仪就是将这种“细节”发挥到了极致，甚至升华为一种生活艺术。从踏入日本国土的那一刻起，那种无处不在的尊重和周到，就让我印象深刻。比如，在商店里，店员鞠躬的弧度，说“欢迎光临”时的音调，以及递送找零时双手奉上的方式，都充满了仪式感，让人感觉自己是被真心实意地对待。即使是日常的用餐，筷子的摆放，吃完饭碗的放置，甚至是坐姿，都有着讲究。这些看似微不足道的细节，却构成了日本社会和谐有序运转的基石。我相信，这本书能够从更深层次地解读这些行为背后的文化根源和哲学思考，而不仅仅是停留在表面的动作模仿。我期待着能从书中学习到如何将这些日式礼仪的精髓融入到自己的生活中，从而提升自己的个人修养，并在与人交往中展现出更加得体的风范。尤其是在如今这个快节奏的时代，人与人之间的交流似乎越来越功利化，而日式礼仪中所蕴含的那份细腻和敬意，恰恰是我们急需找回的宝贵品质。我很好奇，书中会如何描绘这种“看不见的语言”，是如何通过这些细微的举动传递出深厚的情感和尊重。
评分我是一个非常注重细节的人，而日本的礼仪文化恰恰是细节的艺术。一直以来，我都对日本人那种一丝不苟、精益求精的精神感到敬佩，这种精神在他们的礼仪中体现得淋漓尽致。我曾经在网上看过一些关于日本餐桌礼仪的视频，那些使用筷子的讲究，摆放碗碟的学问，甚至连吞咽的声音都有要求，让我惊叹不已。我希望这本书能够将这些“看不见的规则”一一揭示出来，并且解释其背后的文化渊源。例如，为什么日本人会在送礼时注重包装，为什么他们在接受礼物时会表现出谦逊和感激，这些行为背后所传达的情感和价值观是什么？我期待能够从书中学习到，如何在日常生活中，通过一些细微的举动，来表达对他人、对环境的尊重。尤其是在与日本人交往时，了解这些礼仪可以避免很多不必要的误会，并且能够建立起更加融洽的关系。我很好奇，书中是否会涉及一些比较特殊的场合，比如参加日式温泉、或者去别人家里做客时的注意事项。我希望这本书能够成为我了解日本文化的一本“百科全书”，让我能够更加自信地与日本人进行交流，并且从中学习到更加高雅的生活方式。
评分我一直认为，礼仪是一种超越语言的沟通方式，它能够直击人心，传递出尊重、体贴和诚意。这本书的名字《向日本人学礼仪》非常吸引我，因为我一直对日本文化中那种细腻、含蓄的美学有着浓厚的兴趣。我曾经在一些日剧和电影中，看到过日本人对于“おもてなし”（款待）的极致追求，那种将对方的感受放在首位的态度，让我深受触动。我希望这本书能够深入浅出地讲解日本人是如何将这种“おもてなし”融入到日常的待人接物之中的。从最基本的问候，到用餐时的餐具摆放，再到社交场合的言谈举止，我都希望能有所了解。我尤其好奇的是，在竞争激烈的现代社会，日本人是如何依然能够保持如此高的礼仪水准的？这种文化是如何代代相传，并深入人心的？我希望书中能够提供一些实用的指导，让我能够在不同的场合，都能够得体地应对，展现出自己良好的修养。例如，在收到他人赠送的礼物时，应该如何恰当地表示感谢，在拜访他人时，又有哪些需要注意的禁忌，避免给对方带来不便。这本书的出现，为我提供了一个绝佳的学习平台，让我能够从一个更深的层面去理解和学习日本的礼仪文化。
评分我一直对日本的“侘寂”（wabi-sabi）美学有着深刻的理解，那种在不完美中寻求宁静和禅意的境界，我总觉得在他们的礼仪文化中也能找到一丝共鸣。这本书的名字《向日本人学礼仪》非常吸引我，我希望能够通过它，更深入地理解日本人是如何在日常的交往中，展现出这种内敛、克制的美学的。我曾经在一些介绍日本文化的文章中，看到过关于日本人对于“間”（ma）的理解，即那种短暂的、微妙的留白和停顿，以及它们在艺术和人际交往中的重要性。我相信，礼仪就是营造这种“間”的关键。我希望这本书能够细致地剖析日本人是如何通过各种礼仪，来创造和利用这种“間”的，从而达到一种更加和谐、更富意境的交流效果。例如，在送礼时，为何要注重包装的素雅，在接受礼物时，为何要表现出恰到好处的谦虚，这些行为背后所传递的哲学思考是什么？我尤其好奇的是，在当今这个信息爆炸、快节奏的时代，日本人如何依然能够坚守和传承这些充满智慧的礼仪？这本书的出现，为我提供了一个绝佳的契机，让我能够从更深的层次去理解和学习日本的礼仪文化，并从中汲取灵感，丰富自己的生活。
评分一直以来，我都对日本人的秩序感和对他人的尊重感印象深刻。无论是在公共交通上，还是在排队等候时，他们总是表现出惊人的自觉和礼貌。我相信，这些都与他们根深蒂固的礼仪文化息息相关。这本书的名字《向日本人学礼仪》正是我一直以来所渴望的。我希望通过阅读这本书，能够更系统地了解日本人是如何将这种“尊重”体现在日常生活中的。我曾经在网上看过一些关于日本送礼文化的介绍，那种对包装的极致追求，对送礼时机的选择，以及接受礼物时的反应，都让我觉得非常有趣。我希望这本书能够详细地解读这些行为背后的含义，以及它们如何传递出送礼者和收礼者之间的情感。我尤其好奇的是，在现代社会，很多传统的礼仪似乎正在逐渐淡化，但日本的礼仪文化却依然保持着强大的生命力，这其中有什么秘诀？我希望这本书能够为我提供一些实用的建议，让我在与日本人交往时，能够更加游刃有余，避免一些可能冒犯对方的细节。这本书的出现，让我看到了一个学习和提升自己待人接物能力的新途径。
评分这本书的第二版，让我觉得它应该经过了时间的检验，并且在内容上有所更新和完善。我一直认为，礼仪是人际交往中的润滑剂，尤其是在跨文化交流日益频繁的今天，了解不同文化的礼仪显得尤为重要。日本的礼仪文化，以其独特性和精细性闻名于世，我一直对其充满好奇。我曾经在一些日剧中看到过一些关于茶道、花道、以及餐桌礼仪的片段，那些一丝不苟的动作，那种严谨的态度，让我觉得非常迷人。我希望这本书能够系统地介绍日本的各种礼仪，从最基本的问候、鞠躬，到更复杂的社交场合，例如参加婚礼、葬礼，甚至是在家中接待客人时的注意事项。我尤其好奇的是，日本人是如何在保持个人独立性的同时，又能如此地注重集体和他人的感受。这种平衡之道，在我看来是非常值得学习的。我希望这本书能提供一些实用的技巧，让我能够在实际生活中运用，而不是仅仅停留在理论层面。例如，在商务会谈中，如何用得体的礼仪给对方留下良好的第一印象，或者在拜访日本朋友时，如何避免一些可能冒犯对方的禁忌。这本书的出现，无疑为我提供了一个绝佳的学习机会，让我能够更全面、更深入地了解这个充满魅力的国度的文化精髓。
评分我一直对日本文化中那种含蓄而深沉的美感情有独钟，而礼仪无疑是这种美感的重要载体。这本书的标题《向日本人学礼仪》让我眼前一亮，我一直渴望能够更深入地理解日本人是如何通过一系列的仪式和规范来表达彼此的尊重和情感的。我曾经在一些日本旅游的攻略中，看到过关于当地人对于“空气”（kūki）的敏感，即那种看不见的、在人与人之间流动的微妙氛围。我相信，礼仪就是营造这种良好“空气”的关键。我希望这本书能够细致地剖析日本人是如何通过各种礼仪，来营造和谐、舒适的社交氛围的。例如，在送礼物时，为何要注重包装的精美，在接受礼物时，为何要表现出谦虚和感激，这些行为背后所传递的文化信息是什么？我尤其好奇的是，在现代社会，很多西方化的社交礼仪已经普及，但日本的传统礼仪依然能够保持其独特的魅力，这其中有什么值得我们借鉴的地方？我期待能够从书中学习到，如何在日常生活中，将这些日式礼仪的精髓融入到自己的言谈举止之中，从而提升自己的个人修养，并与他人建立起更加融洽的关系。
评分我一直以来都对日本文化中的“和”精神有着莫名的亲近感，而这种精神很大程度上体现在他们的礼仪之中。这本书的名字《向日本人学礼仪》直接击中了我的兴趣点，我希望通过阅读这本书，能够更深入地理解日本人是如何将“和”体现在日常生活的方方面面。我曾经去过日本旅行，深刻体会到了那种即使是陌生人之间也普遍存在的礼貌和克制。记得有一次，我在一个拥挤的电车上不小心碰到了旁边的人，我还没来得及道歉，对方已经微笑着对我说“没关系”，然后不动声色地调整了一下自己的位置，整个过程非常自然，没有一丝责怪。这种宽容和体谅，让我感受到了一种深刻的人文关怀。我猜想，这本书应该会从很多具体的场景入手，例如如何拜访他人、如何接受款待、如何进行商务谈判，甚至是日常的问候和告别，都会有详细的解读。我特别希望能了解到日本人对于“距离感”的把握，以及他们是如何通过微妙的肢体语言和语言表达来维护人际关系的和谐。在我看来，礼仪不仅仅是一种行为规范，更是一种对他人和社会的长久关注和尊重。我期待这本书能够为我打开一扇窗，让我看到日本社会中那种润物细无声的文化力量，并从中汲取养分，让我在与人相处时，也能更加细致入微，更加体贴周到。
评分我一直对日本的匠人精神和对细节的极致追求感到着迷，而这种精神恰恰渗透在他们的礼仪文化之中。这本书的名字《向日本人学礼仪》直击我的兴趣所在，我希望能够通过它，更深入地理解日本人在日常交往中是如何展现出这种“用心”的。我曾经在一些介绍日本的纪录片中，看到过关于茶道、花道以及书法等传统艺术的讲解，那些一招一式的严谨，那种对每一个细节的打磨，都让我叹为观止。我猜测，这本书应该会从这些细节出发，解释日本人为何如此重视礼仪，以及这些礼仪背后所蕴含的哲学和价值观。例如，在日本人看来，如何正确地使用餐具，如何得体地递交和接受名片，甚至是如何在电话中进行沟通，都可能蕴含着深刻的意义。我希望这本书能够为我提供一些实用的指导，让我能够在实际生活中，运用这些日式礼仪，从而提升自己的个人魅力和待人接物的能力。我期待能够从书中学习到，如何在保持个人个性的同时，也能够融入到不同的社交环境中，并且赢得他人的尊重。
评分我一直对日本社会那种高度的集体主义和个人责任感感到好奇，而这种特质很大程度上体现在他们的礼仪文化中。这本书的名称《向日本人学礼仪》正是我一直以来所追求的。我希望能够通过阅读这本书，更系统地了解日本人是如何将“为他人着想”的理念，融入到日常的待人接物之中的。我曾经看过一些关于日本公共场所的描述，例如电车上几乎没有人喧哗，街道上非常干净整洁，这些都让我感受到了一种社会公德意识的强大。我相信，礼仪在其中起到了至关重要的作用。我希望这本书能够深入地讲解，日本人是如何通过各种礼仪，来维护社会秩序和人与人之间的和谐关系的。例如，在拜访他人时，如何选择合适的伴手礼，在接受招待时，又有哪些需要注意的细节，以表示自己的感激和尊重。我尤其好奇的是，在竞争激烈的现代社会，日本人如何依然能够保持如此高的礼仪水准？这种文化是如何在教育和家庭中传承下来的？这本书为我提供了一个深入探索这些问题的绝佳机会。
评分东西不错，物流小哥也给力
评分质量很好内容也值得阅读
评分质量很好内容也值得阅读
评分不错
评分很不错的书，值得收藏
评分很刚哈更很刚哈更很刚哈更很刚哈更很刚哈更
评分很棒，快递包装很扎实，丝毫没在快递中出现损坏。书很棒，质量好，画质清晰，内容翔实有趣。
评分很好很满意！发货很快而且便宜
评分好书，日本人的礼貌是出了名的
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