时尚美食馆：家常养生菜典（附光盘） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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董书山 等 著

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122101501

版次：1

商品编码：10586139

包装：平装

丛书名： 时尚美食馆

开本：24开

出版时间：2011-05-01

用纸：胶版纸

页数：348

附件：光盘

编辑推荐

　　360页全彩精美印刷，附送厨艺演示光盘，使用超值！
　　 　　一、囊括家庭常见食材，指导性强
　　 　　无论是蔬菜、肉类、鲜果、干果、河海鲜，在本书中都能找到关于它们的介绍和推荐菜谱，囊括家庭常见食材，更具生活指导意义。
　　 　　二、突出养生功效，解析饮食宜忌，详尽烹饪指导
　　 　　本书中对每种食材进行包括概述、养生功效、适用人群、相宜相克和烹饪指导的文字介绍，内容全面实用，使本书成为家庭实用“菜典”。
　　 　　三、丰富的推荐食谱，养生美食一网打尽
　　 　　每种食材精心选取美食进行推荐，根据做法文字一步一步制作，必然可以烹制出自己满意的美食。
　　 　　四、快捷的查找方式，“菜典”名副其实
　　 　　将常见食材按照不同特征分成18类，每一类中的不同食材按照拼音索引顺序排列，轻松方便的选取自己喜欢的美食进行制作。
　　 　　五、索引功效式分类，呵护全家人健康
　　 　　本书索引文字针对不同的体质和健康需求，根据菜品功效进行食谱推荐，参照其制作更能呵护全家人健康。

内容简介

　　

　　《时尚美食馆：家常养生菜典（附光盘）》集合了家庭中常见养生食材180余种，包括蔬菜、肉类、禽蛋类、水产品等18大类，家庭常见食材应有尽有！每种类别所属食材按照拼音顺序排列，方便查找！
　　 　　每种食材全面解析养生知识、相宜相克，养生功效、适合人群、烹饪指导等内容，丰富详细，指导性强；推荐养生美食近千种，配有全彩精美图片，让你的养生美食制作无忧！
　　 　　索引部分列举特殊人群推荐食谱，可让家人“食有所依、补而有道”，呵护全家人健康！

作者简介

　　董书山，中国烹饪大师，特级烹调师，饮食营养专家。

内页插图

目录

白菜
醋溜海米白菜
海米白菜汤
大白菜炒肥肠
酸辣白菜
菠菜
姜汁菠菜
菠菜豆腐汤
肉酱菠菜
麻酱菠菜
豆苗
豆苗冬菇
火腿笋丝炒豆苗
肉丝豆苗汤
豆苗炒鸡片
芥菜
芥菜咸蛋肉片汤
银鱼芥菜
芥菜鱼头汤
黄豆芽
黄豆芽排骨豆腐汤
黄豆芽蘑菇汤
干煸黄豆芽
冬菜豆芽汤
芦笋
雪菜芦笋饺
百合炒芦笋
芦笋意面
奶油芦笋汤
如何使用本书
绿豆芽
肉丝绿豆芽
香辣绿豆芽
三丝绿豆芽
绿豆芽蚬肉汤
芹菜
芹菜牛肉丝
芹菜拌虾仁
海米西芹
西芹鸭肠
生菜
奶油生菜沙司
蚝油生菜
三丝生菜
凉拌生菜
茼蒿
清炒茼蒿
蒜茸茼蒿
辣炒茼蒿肉丝
虾酱茼蒿炒豆腐
小白菜
素炒小白菜
苋菜
炒苋菜
香菜
香菜萝 丝
香菜梗炒鳝丝
香菜炒肉丝
红油牛百叶
油菜
清香碎油菜
油菜滑炒里脊片
肉丸油菜
香菇油菜
圆白菜
素炒圆白菜
圆白菜炒青椒
肉片炒卷心菜
糖醋卷心菜
百合
西芹炒百合
水梨百合羹
杂烩鲜百合
百合草莓白藕汤
白萝卜
萝 粉丝汤
萝 排骨汤
羊蹄萝 汤
白萝 水饺
荸荠
芹香荸荠粥
荸荠鸡肉饺
果酱甜橙樱桃
圣果香蕉羹
胡萝卜
油胡萝
胡萝 蛋糕
胡萝 苹果泥
酪香胡萝 泥

评分☆☆☆☆☆

优点是整本书条理很好，是按不同的食材来组织菜谱。但是，整本书很水，许多菜肴都看似凑数的。附赠的光盘是VCD，整一个鸡肋

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

好像这个世界上真的没有过不去的坎，攻克不了的难关。很多人困扰，只是因为自己是庸人，思维太贫乏，天天难过天天过，为什么不能微笑着去面对你必须面对的呢？电影《倩女幽魂》中有一段经典的台词也讲述了这个简单而又复杂的问题——当你的心真的在痛，眼泪快要流下来的时候，那就赶快抬头看看，这片曾经属于我们的天空；当天依旧是那么的广阔，云依旧是那么的潇洒，那就不应该哭。因为我的离去，并没有带走你的世界。之所以说它简单，是因为每个人的心太小，快乐与悲伤就在你自己的心灵的天平上左右摇摆，很少有人可以让它们维持平衡。当悲伤占据内心的一大部分，自然快乐就没有地方可以安放；当快乐代替悲伤慢慢注入心里，悲伤就会逐渐消失。不管怎样，你拥有别人没有的“慧眼”，呈现在你眼前也会是更绚丽缤纷的世界，而它的复杂来源于难以实现，我们总会或多或少地受到外界的影响。

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老婆说必须买，买了她也没看

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很好!有指导意义!物美价廉,店庆减半,超值!

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19世纪的夏天，在英国小城达姆的一个庭院中，一名年轻的舞者露丝以优雅的舞姿来庆贺自己28岁的生日，庭院里伴随着露丝舞姿的还有众人赞许的目光，然而，当她准备完成一个旋转动作时，意外却发生了。她摔倒在地上，挣扎着想要爬起来，没有成功，送至医院经诊断后，她知道自己患上一种极罕见的神经系统疾病，她全身的神经将会慢慢地丧失功能，也就是意味着她再也无法舞蹈了。在最初的一段时间里，露丝总会静坐在院子里回想以往生日舞会的盛况。当她29岁生日大家都以为露丝要取消这次舞会时，却依旧收到了她的邀请，露丝此次为大家带来的是一首动听的钢琴曲；而到了她30岁生日时，她病情已经恶化到除了头部，全身都不能动了，大家纷纷表示叹惋。殊不知露丝却第一次向人们展示了她的歌喉。在那次舞会的四个月后，露丝也失去了她的声音，在她31岁生日前夕，人们照常收到了她的邀请，那天来的人很多，院里院外挤满了小城里善良的居民。露丝卧在一张躺椅上，只有眼睛还能艰难地眨，只有心还能激情地跳。人们在她的眼神中看见了微笑，看到了温暖，看到了一种蕴含的对生活的热爱。可惜，她没能跨过31岁的门槛，但是很多很多人记住了这个用心灵在舞蹈的精灵。

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19世纪的夏天，在英国小城达姆的一个庭院中，一名年轻的舞者露丝以优雅的舞姿来庆贺自己28岁的生日，庭院里伴随着露丝舞姿的还有众人赞许的目光，然而，当她准备完成一个旋转动作时，意外却发生了。她摔倒在地上，挣扎着想要爬起来，没有成功，送至医院经诊断后，她知道自己患上一种极罕见的神经系统疾病，她全身的神经将会慢慢地丧失功能，也就是意味着她再也无法舞蹈了。在最初的一段时间里，露丝总会静坐在院子里回想以往生日舞会的盛况。当她29岁生日大家都以为露丝要取消这次舞会时，却依旧收到了她的邀请，露丝此次为大家带来的是一首动听的钢琴曲；而到了她30岁生日时，她病情已经恶化到除了头部，全身都不能动了，大家纷纷表示叹惋。殊不知露丝却第一次向人们展示了她的歌喉。在那次舞会的四个月后，露丝也失去了她的声音，在她31岁生日前夕，人们照常收到了她的邀请，那天来的人很多，院里院外挤满了小城里善良的居民。露丝卧在一张躺椅上，只有眼睛还能艰难地眨，只有心还能激情地跳。人们在她的眼神中看见了微笑，看到了温暖，看到了一种蕴含的对生活的热爱。可惜，她没能跨过31岁的门槛，但是很多很多人记住了这个用心灵在舞蹈的精灵。

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还好

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