新城書站

食·味·道：華人的飲食歧路與文化異彩

食·味·道：華人的飲食歧路與文化異彩下載 mobi epub pdf 電子書 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

高成鳶著

下載链接在页面底部

點擊這裡下載

想要找書就要到新城書站

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-27

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

圖書介紹

齣版社：紫禁城齣版社

ISBN：9787513401210

版次：1

商品編碼：10636110

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2011-04-01

用紙：膠版紙

頁數：492

類似圖書點擊查看全場最低價

相關圖書

圖書描述

內容簡介

《食·味·道：華人的飲食歧路與文化異彩》共分為“得天獨薄”的肉食時期、麯徑通幽的粒食歧路、飯菜分野與味的啓濛、華人“味道”感官功能的調適、中餐“味道”審美內涵的形成、吃與華人的生活藝術等七部分內容。

目錄

前言
本書觀點體係梗概
上編飲食的曆史
第一部 “得天獨薄”的肉食時期
為什麼管洋人叫“禽獸”
萬物由來：洋人的上帝、華人的吃
遊牧民族低“人”一等
農夫認為搶糧的無異於野獸
“粒食者”本是華人的正式自稱
畜牧是“走享其成” 華人何以無緣
牧牛陽關道種粟獨木橋
答客問：迴應懷疑者的論難
?獸肉匱乏漁壓倒獵
冰河——黃河：澤國之夢
獵神伏犧不識弓箭?
靠水吃水：漁獵與舟車
八卦三劃“爻”：稀泥上的鳥爪印
捕獸機：分布全球，中國獨無
人生常恨水常東
中國話為什麼總是鳥在獸先
邊吃邊生的“視肉”：肉食者飢餓的神話
孔子曰： “鳥……”
捕魚得鳥：從捕魚簍到天羅地網
網開一麵鴻荒之世
弋：帶綫的箭射什麼鳥
龍、鳳的由來：魚、鳥——中國先民的肉食
中國獨無圖騰?
龍蛇混雜：水怪臆造緣於食物
鳳=鵬=朋：無非大量的鳥肉
齣身於魚的龍鳳為什麼都飛上瞭天
龍鳳呈祥：兩部族結閤的媒人找到瞭
第二部麯徑通幽的粒食歧路
坐吃山空：飢餓文化的形成
大熊貓、中國人：難兄難弟
茹毛吞草：從人倒退到畜生
……
中篇 “味道”的哲學
下篇調和的藝術

前言/序言

食·味·道：華人的飲食歧路與文化異彩下載 mobi epub pdf txt 電子書格式

食·味·道：華人的飲食歧路與文化異彩 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書下載 2024

食·味·道：華人的飲食歧路與文化異彩下載 mobi pdf epub txt 電子書格式 2024

食·味·道：華人的飲食歧路與文化異彩下載 mobi epub pdf 電子書

想要找書就要到新城書站

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書點擊查看全場最低價

食·味·道：華人的飲食歧路與文化異彩 mobi epub pdf txt 電子書格式下載 2024

分享鏈接

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

食·味·道：華人的飲食歧路與文化異彩 bar code 下載

扫码下載

相關圖書

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館

國立台灣圖書館

美國國會圖書館

開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城書站版权所有