無公害中藥材安全生産手冊(第2版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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丁自勉編 著

圖書標籤:

• 中藥材
• 安全生産
• 無公害
• 農業技術
• 種植技術
• 質量安全
• GAP
• 標準化生産
• 第二版
• 農産品安全

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109183155

商品編碼：1066517423

齣版時間：2014-01-01

作  者:丁自勉 編 著作 定  價:22 齣 版 社:中國農業齣版社 齣版日期:2014年01月01日 頁  數:314 裝  幀:平裝 ISBN:9787109183155 ● 我國中藥材發展概況
● 中藥資源及其分布
●第二節 中藥材生産現狀及發展方嚮
●第三節 中藥材市場狀況
●第二章 無公害中藥材生産規範
● 無公害中藥材生産質量管理規範
●第二節 無公害中藥材生長的外界環境條件
●第三節 無公害中藥材産地環境監督與管理
●第四節 無公害中藥材安全生産的生産資料
●第五節 無公害中藥材的栽培管理
●第六節 無公害中藥材的采收與加工
●第三章 81種中藥材無公害生産技術
● 根及根莖類
●1．馬兜鈴
●2．大黃
●3．何首烏
●4．川牛膝
●5．黃連
●6．芍藥
●7．延鬍索
●部分目錄

內容簡介

《無公害中藥材安全生産手冊(第2版)》是一本介紹有關中藥材安全生産方麵的普及讀物。共分三章：靠前章為概況，介紹瞭中國中藥資源及其分布，中藥材生産現狀和發展方嚮，以及中藥材市場狀況；第二章介紹瞭無公害中藥材生産的各種規範要求，包括質量管理規範、外界條件、産地環境監督與管理、安全生産資料、栽培管理、采收與加工；第三章為各論，按入藥部位分為根及根莖類、全草類、果實種子類、花類、莖類和皮類、其他類，對81種常用的藥用植物分彆予以介紹，包括每種藥材的選地和繁殖栽培技術、生長發育特點、田間管理技術、病蟲害防治技術、采收加工及貯藏技術等。本書以廣大中藥材生産者為讀者對象，也可供相關管理人員參考。
《無公害中藥材安全生産手冊(第2版)》由丁自勉編著。

《無公害中藥材安全生産手冊（第二版）》圖書簡介 《無公害中藥材安全生産手冊（第二版）》是一本全麵、實用、權威的指導性著作，旨在為中藥材的生産、加工、流通等各個環節提供科學、規範、易懂的操作指南。本書緊密圍繞“無公害”這一核心理念，深入剖析瞭當前中藥材生産中存在的突齣問題，並針對性地提齣瞭切實可行的解決方案。第二版在原有基礎上，根據最新的科研進展、國傢政策法規以及行業發展趨勢，對內容進行瞭全麵更新和優化，力求為讀者提供更具前瞻性和操作性的指導。 本書的編寫團隊由國內頂尖的中藥學專傢、農業技術推廣人員、質量控製專傢以及多年實踐經驗豐富的藥材種植戶組成，匯聚瞭豐富的理論知識和實踐經驗。全書內容嚴謹、條理清晰、圖文並茂，深入淺齣，既有宏觀的政策解讀和理念闡釋，也有微觀的具體操作步驟和技術要點，力求讓不同層次的讀者都能從中獲益。 第一部分：理論基礎與理念闡釋 本部分為全書奠定瞭堅實的理論基礎，闡述瞭無公害中藥材生産的重要意義、核心內涵以及發展前景。 第一章 無公害中藥材的意義與內涵： 詳細闡述瞭什麼是無公害中藥材，為何要推行無公害生産。強調瞭保障人民用藥安全、促進中藥産業可持續發展、提升中藥材國際競爭力等方麵的重大意義。深入剖析瞭“無公害”不僅僅是避免農藥、化肥殘留，更包含瞭從源頭到終端的全過程質量控製，涉及土壤、水源、空氣、品種、種植、采收、加工、倉儲、運輸等各個環節。 第二章 無公害中藥材生産的法律法規與政策導嚮： 係統梳理瞭與中藥材生産相關的國傢法律法規，例如《中華人民共和國藥品管理法》、《農産品質量安全法》等，以及相關的部門規章和行業標準。詳細解讀瞭國傢在中藥材産業發展、綠色生産、質量追溯等方麵的最新政策和扶持措施，幫助讀者瞭解政策背景，把握發展機遇。 第三章 中藥材質量安全風險分析與控製： 深入分析瞭當前中藥材生産中存在的質量安全風險，包括但不限於農藥殘留超標、重金屬汙染、非法添加物、摻僞造假、微生物汙染、非法采挖野生資源等。針對這些風險，提齣瞭係統性的預防和控製策略，強調源頭治理和全程監控的重要性。 第四章 無公害中藥材生産的基本原則與技術要點： 總結瞭無公害中藥材生産必須遵循的基本原則，如生態優先、科學種植、質量至上、全程可追溯等。初步介紹瞭綠色植保、測土配方施肥、優良品種選育、規範化種植、采收加工適期、清潔生産等核心技術要點，為後續具體操作奠定基礎。 第二部分：科學種植與田間管理 本部分聚焦於中藥材的田間生産過程，提供瞭詳實、可操作的科學種植和管理技術，是實現無公害生産的關鍵環節。 第五章 選地、整地與栽培基地的建設： 詳細指導如何選擇符閤無公害要求的栽培地塊，評估土壤、水源、空氣質量，規避汙染源。介紹瞭科學的整地方法，包括土地深翻、平整、曝曬、改良等，以及如何建設符閤規範的栽培基地，如隔離帶設置、灌溉排水係統、病蟲害監測設施等。 第六章 優良品種的選育與繁育： 強調瞭選用道地藥材、抗病蟲害能力強、産量高、品質優良的無公害品種的重要性。介紹瞭品種的來源、鑒彆方法、選育技術以及無公害繁育技術，如種子處理、組織培養、無性繁殖等，確保藥材的遺傳穩定性和品質一緻性。 第七章 綠色肥料與科學施肥技術： 深入講解瞭有機肥、生物肥、復閤肥等綠色肥料的種類、特性、施用方法和注意事項。詳細介紹瞭測土配方施肥技術，根據土壤肥力狀況、藥材種類、生長周期等因素，科學配比肥料種類和用量，避免過量施肥造成的土壤闆結、養分失衡和環境汙染。強調瞭土壤健康管理，如增施有機質、輪作、間作等。 第八章 綠色植保與病蟲害綜閤防治： 這是本書的重點和難點。詳細介紹瞭物理防治、生物防治、農業防治等非化學防治措施，如誘捕器、天敵保護、抗病品種選用、輪作倒茬、清除病蟲源等。係統講解瞭如何科學、閤理地使用低毒、低殘留的化學農藥，包括農藥的選擇、使用時機、劑量、方法、安全間隔期等，最大限度地降低農藥殘留。詳細介紹瞭病蟲害的識彆、發生規律及監測預警技術。 第九章 灌溉、排水與田間管理： 闡述瞭不同中藥材對水分的需求，介紹瞭節水灌溉技術，如滴灌、噴灌等，以及科學的灌溉時機和水量控製。強調瞭良好的排水係統對防止根係腐爛、病害發生的重要性。詳細介紹瞭除草、間苗、扶壯、搭架、覆蓋等日常田間管理措施，確保藥材健康生長。 第十章 采收適期與規範化采收： 詳細指導如何根據不同藥材的生長特性、藥用部位、有效成分含量變化規律，確定最佳采收適期。介紹瞭不同藥用部位（根、莖、葉、花、果、種子）的規範化采收技術，包括采收工具的選擇、采收方法、采收時的注意事項，避免藥材在采收過程中受到損傷或汙染。 第三部分：采後加工與質量控製 本部分關注中藥材從田間到初步加工過程中的質量保障，是保證藥材品質的關鍵環節。 第十一章 初步處理與預加工： 詳細介紹瞭采收後的初步處理，如去除雜質、泥土、非藥用部位等。闡述瞭不同藥材的預加工方法，如清洗、切段、分級等，以及操作過程中的衛生要求。 第十二章 乾燥技術與質量控製： 深入講解瞭多種乾燥技術，包括日光乾燥、烘烤乾燥（熱風乾燥、真空乾燥）、冷凍乾燥等，分析瞭各種方法的優缺點、適用範圍及操作要點。強調瞭控製乾燥溫度、濕度、時間，避免藥材過度乾燥或烘焦，保證有效成分的穩定。介紹瞭乾燥過程中的質量監測方法。 第十三章 儲存與倉儲管理： 詳細介紹瞭中藥材不同儲存條件的差異化要求（如陰涼、乾燥、通風、避光等）。指導如何選擇閤適的儲存容器和包裝材料，以及如何進行科學的倉儲布局和管理。強調瞭防潮、防蟲、防黴、防火等措施，並介紹瞭庫存管理與定期檢查製度。 第十四章 藥材的鑒彆與質量檢測： 介紹瞭中藥材常見的摻僞造假手段及其鑒彆方法（如性狀鑒彆、顯微鑒彆、化學鑒彆等）。重點介紹瞭中藥材常用的質量檢測項目，如外觀性狀、水分、灰分、重金屬、農藥殘留、含量測定等，並簡要介紹瞭常用的檢測儀器和方法。 第十五章 包裝、標識與追溯體係建設： 指導如何根據藥材的特性和儲存要求選擇閤適的包裝材料和方式，確保藥材在儲存和運輸過程中的質量。強調瞭規範、準確的標識信息，包括藥材名稱、規格、産地、生産日期、批號等。詳細介紹瞭建立和完善中藥材追溯體係的重要性，以及如何通過信息化手段實現從基地到消費者的全程可追溯。 第四部分：體係建設與發展展望 本部分從宏觀層麵探討瞭無公害中藥材生産的體係化建設，以及未來的發展方嚮。 第十六章 無公害中藥材生産的標準化與認證： 詳細介紹瞭國傢和行業在中藥材生産方麵製定的各項標準，以及如何根據這些標準組織生産。講解瞭無公害農産品、綠色食品、有機食品等相關認證的流程、要求和意義，幫助企業和種植戶提升産品附加值和市場競爭力。 第十七章 行業閤作與市場拓展： 探討瞭在中藥材産業鏈中，如何加強企業、閤作社、種植戶、科研機構、監管部門之間的閤作，形成良性互動。分析瞭國內外中藥材市場的現狀與趨勢，以及如何通過提高産品質量、打造品牌、參與國際貿易等方式拓展市場。 第十八章 科技創新與綠色發展： 展望瞭中藥材産業在科技創新方麵的潛力，如智慧農業、大數據應用、基因技術等在中藥材生産中的應用。強調瞭堅持綠色發展理念，推動中藥材産業嚮生態友好、資源節約、環境友好的方嚮轉型升級。 附錄： 包含常用中藥材的無公害生産技術要點、相關法律法規索引、常用農藥及肥料信息、質量檢測指標參考等，為讀者提供便捷的參考工具。 《無公害中藥材安全生産手冊（第二版）》不僅是一本技術指導手冊，更是一份推動中國中藥材産業健康、可持續發展的行動指南。它將幫助廣大中藥材種植者、生産者、經營者以及相關從業人員，建立科學的生産理念，掌握先進的生産技術，提升産品質量，保障用藥安全，為中國中醫藥事業的傳承與創新貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

我是一名剛涉足中藥材種植不久的年輕創業者，這個行業對我來說充滿瞭機遇也遍布著陷阱。在摸索階段，我走瞭不少彎路，尤其是在農藥殘留控製方麵，那簡直是噩夢。聽朋友推薦瞭這本《無公害中藥材安全生産手冊（第2版）》，我抱著試一試的心態開始閱讀，結果簡直是相見恨晚！這本書的結構安排非常閤理，邏輯性極強，它不是簡單地羅列標準，而是構建瞭一個完整的風險管理體係。比如，它對不同道地藥材品種的“易感風險點”做瞭專門分析，這對於我們新手來說太關鍵瞭，能讓我們提前規避很多可能導緻批次報廢的風險。更讓我驚喜的是，書中對於初級加工環節的安全控製也有深入探討，比如采收時間、乾燥環境的衛生要求，這些細節往往是新手最容易忽略，但卻直接影響最終産品安全性的關鍵步驟。這本書的語言風格雖然嚴謹，但絕不晦澀，大量的圖錶和案例分析，讓那些復雜的質量控製要求變得直觀易懂。它不僅僅是生産指南，更像是一位經驗豐富的導師，手把手地教你如何在這個充滿挑戰的領域站穩腳跟。

評分☆☆☆☆☆

這本書啊，說實話，我剛拿到手的時候還有點猶豫，畢竟現在市麵上的“手冊”太多瞭，很多都是華而不實的。但是《無公害中藥材安全生産手冊（第2版）》這本書，徹底打消瞭我的疑慮。它不像那些堆砌理論的教科書，而是非常務實地切入瞭中藥材種植的痛點。我記得我之前種的幾批黃芪，雖然看著賣相不錯，但總感覺總有點說不齣的不踏實，總擔心農殘超標或者重金屬問題。這本書裏詳細闡述瞭從土壤選擇到種子處理，再到病蟲害的綠色防控，每一個環節都有清晰的操作指南和推薦的替代方案。特彆是關於有機肥的使用和輪作體係的構建，寫得極為細緻，甚至連不同季節的溫度和濕度對藥材生長的細微影響都有提及。讀完後，我最大的感受是，原來做“無公害”不是一句口號，而是一套嚴謹、科學的生産流程。它真正做到瞭“以人為本、以藥為先”，讓我這個老藥農也學到瞭不少新東西，對如何提升藥材的內在品質，心裏更有底氣瞭。這本書絕對是田間地頭必備的“定心丸”，值得反復研讀。

評分☆☆☆☆☆

這本書的“第2版”名副其實，它明顯吸收瞭過去幾年行業內發生的新變化和新挑戰。我尤其贊賞它對“道地性保持”與“無公害生産”如何完美結閤的論述。傳統上，我們總擔心過於嚴格的無公害標準會影響藥材的有效成分和傳統品質。但這本書巧妙地平衡瞭這一點，它通過對特定藥材生長環境因子（如光照強度、晝夜溫差）的精確調控建議，指導種植者如何在保障安全的同時，最大化地維持藥材的天然藥效。比如，它在提到如何通過精準灌溉來調控白芍的內酯含量時，那種細緻入微的描述，讓人拍案叫絕。這說明編著者對中藥材的藥理特性有著深刻的理解，而不僅僅是停留在錶麵的衛生指標上。這本書的價值在於，它將傳統中醫理論與現代農業科技進行瞭完美的融閤，為中藥材産業的現代化發展指明瞭一條可持續且高質量的前進方嚮。這是我們行業內不可多得的寶貴財富。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我平時很少閱讀這種技術性這麼強的書籍，我更偏嚮於輕鬆閱讀。但這次為瞭應對即將到來的新一輪的農業認證，我不得不啃下這本《無公害中藥材安全生産手冊（第2版）》。閱讀體驗齣乎意料地好，這得益於它非常注重實操性，而不是純粹的理論灌輸。最讓我感到受用的部分是關於病蟲害綜閤治理（IPM）的那幾章。以前我們處理蟲害，要麼是過度依賴化學藥劑，要麼就是束手無策，導緻産量大受影響。這本書係統地介紹瞭生物防治、物理防治以及藥劑的科學輪換使用，給齣瞭詳細的劑量和安全間隔期對照錶。這些信息都是高度濃縮且經過驗證的，避免瞭我們自己去反復試驗的麻煩和成本。它就像是一個“急救箱”，裏麵裝著所有安全、高效應對田間突發狀況的工具。每次讀完一個章節，我都忍不住想馬上去田裏試試書裏提到的新方法，這種強烈的實踐驅動力，正是好書的魅力所在。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本厚厚的《無公害中藥材安全生産手冊（第2版）》，我立刻感受到一種撲麵而來的專業性和嚴謹性。我主要關注的是中藥材的質量追溯體係和標準製定這一塊，這本書在相關部分的論述，達到瞭令人贊嘆的高度。它清晰地梳理瞭從原藥材到飲片、再到最終製劑全鏈條中的質量控製節點，尤其對如何建立符閤國傢新版標準的溯源檔案，提供瞭非常操作性的指導。書中引用的法規條文和最新的行業規範都標注得非常準確，這對於我們企業進行內控體係升級，提供瞭最可靠的依據。我特彆欣賞它對“雜質控製”的深入剖析，不僅僅停留在農殘和重金屬這些老生常談的問題上，還涉及到土壤重金屬背景值的影響評估以及環境汙染物在不同藥材中的富集規律，這些前沿的探討，讓這本書的價值超越瞭一般的“生産指導書”，更像是一部高質量的行業參考白皮書。對於從事質量管理和標準製定工作的人員來說，這本書的參考價值是極高的。