蔡瀾讀行天下

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蔡瀾 著
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齣版社: 廣東旅遊齣版社
ISBN:9787807661597
版次:1
商品編碼:10860017
包裝:平裝
開本:32開
齣版時間:2011-10-01
用紙:膠版紙
頁數:138
字數:60000
正文語種:中文

具體描述

內容簡介

《蔡瀾讀行天下》主要內容包括:明神館、河魚王、鬼婆牛雜、韓國歡宴、北京數日、何處行、米蘭之旅(上)、米蘭之旅(中)、米蘭之旅(下)、阿拉伯料理、竹泉莊、蘭庭厲傢菜等。

作者簡介

蔡瀾,與金庸、倪匡、黃霑並稱香港“四大纔子”,同時也是香港著名電影人、作傢、美食傢。其人其文在香港、颱灣及東南亞地區極具知名度和影響力,近年來更風靡珠三角地區以及北京、上海等地。蔡瀾筆下的世界,是韆姿百態、風情萬種的世界。各國美食、生活情趣、旅途喜樂、人生況味,信手拈來,皆成文章。

目錄

明神館
河魚王
鬼婆牛雜
韓國歡宴
北京數日
何處行
米蘭之旅(上)
米蘭之旅(中)
米蘭之旅(下)
阿拉伯料理
竹泉莊
蘭庭厲傢菜
日本橋的散步
保羅·高更號(一)
保羅·高更號(二)
保羅·高更號(三)
保羅·高更號(四)
颱灣美食城(上)
颱灣美食城(下)
落後
韓國計算機
櫻桃
山形縣
黑澤鐵闆燒
蹂躪
雅加達之旅(一)
雅加達之旅(二)
雅加達之旅(三)
雅加達之旅(四)
雅加達之旅(五)
仙境
浪費
道滘粽
廣州之旅(一)
廣州之旅(二)
廣州之旅(三)
光州之旅(一)
光州之旅(二)
光州之旅(三)
光州之旅(四)
光州之旅(五)
光州之旅(六)
光州之旅(七)
光州之旅(八)

精彩書摘

前些時候,到北京四天。
此行主要是為我代言的“美亞廚具”做宣傳,他們在北京開瞭一傢大門市部,我去剪彩。和美亞高層的閤約是我可以發展我喜歡的産品,他們替我做瞭一個專門用來燉雞精的煲,非常精美。
乘機齣席瞭我的簡體版新書發布會。山東畫報齣版社的副社長徐峙立和我通信已久,建立良好關係。她叫到瞭,我欣然赴約。
晚機到,下榻柏悅Park Hyatt酒店,它是當今在北京最好的一傢,上次住過,房間設計新穎,舒舒服服,又有噴水衝廁,這是我選擇旅館的主要原因之一。
地點也方便,乘的士的話,司機不懂路,可告訴他是在中央電視颱對麵,剛遭火災那傢,一定找到。酒店頂樓有全城最熱鬧的美人美酒集中點,但我行程緊密,沒去喝一杯,倒頭就睡。
翌日,媒體訪問一個接一個,本來大傢一起一次性問答最好,但這個方式行不通,眾人都以為他們的問題與眾不同,要獨傢訪問,結果來來去去還是那幾條。
在外國推銷新片,也有同樣情形,宣傳人員安排記者一傢5分鍾,坐下來即問,問完即走。我可沒有那麼大牌,每次一個小時左右,幾天下來,也夠嗆的。
好在見讀者的座談會是在“時尚廊”舉行,基本上它是一傢大書店,有茶座和餐廳,裝修得幽雅,賣的英文書,關於品味的也相當齊全,是國內最有規模的一傢,沒來過還不知有這麼一個地方,是個好去處。
……

前言/序言


《蔡瀾讀行天下》並非一本講述具體旅行經曆或景點攻略的書籍,它更像是一場邀請讀者與一位智者同行,共同探索“行”的真諦,體味“讀”的深邃的靈魂之旅。這本書拋開瞭對目的地風光旖旎的描繪,也避開瞭對當地美食的細緻品鑒,而是將目光投嚮瞭更廣闊、更內在的維度,探尋“行”與“讀”如何相互滋養,如何塑造一個人對世界的認知與感悟。 作者蔡瀾,以其豁達的人生哲學、博大的學識底蘊以及對生活的熱愛,在這本書中並沒有以一個“旅行傢”或“美食傢”的身份齣現,而是以一位“生活哲學傢”的姿態,引領我們穿越文字的迷宮,抵達思想的彼岸。他並非在告訴你“應該去哪裏”,而是啓發你“如何去感受”,並非告訴你“該吃什麼”,而是引導你“如何去品味”。《蔡瀾讀行天下》的核心,在於探討“行”與“讀”作為人類體驗世界、認識自我的兩種重要方式,它們之間微妙而深刻的聯係,以及這種聯係如何塑造我們的人生觀和價值觀。 這本書的“行”,並非僅僅指物理空間的位移,它是一種更深層次的“行走”。這種行走,可以是對未知的好奇,是對經驗的渴求,是對世界的開放。它可能發生在異國他鄉,也可能僅僅存在於日常的觀察之中。作者所倡導的“行”,是放下預設的框架,以一顆純粹的心去感知,去體驗,去與周遭的一切發生真實的連接。這種“行”不追求打卡式的完成,而是注重過程中的每一個瞬間,每一次的邂逅,每一次的意外。它是一種動態的學習,一種鮮活的生命體驗。 而“讀”,在這裏也並非局限於書本的文字。當然,書中必然會穿插作者閱讀過的、對他人思想的藉鑒與引用,但這隻是“讀”的一個層麵。更重要的是,作者鼓勵我們以一種“閱讀”的心態去麵對生活,去審視周遭。每一個人和事,每一個風景和經曆,都可以被看作是一本書,等待我們去細細品讀。這種“讀”,需要的是專注、理解、以及與作者(無論是文字的作者還是生活的作者)進行心靈的對話。它要求我們不僅看到錶麵,更能洞察其內在的邏輯、情感的流動,以及深層的意義。 《蔡瀾讀行天下》的精妙之處在於,它將這種“行”與“讀”的過程融為一體,渾然天成。作者認為,真正的“行”必然伴隨著“讀”,而真正的“讀”也必然會激發“行”的欲望。當我們在陌生的土地上行走,我們也在閱讀著這個地方的曆史、文化、人情。當我們沉浸於一本書的字裏行間,我們的思緒也在“行走”於作者構建的世界,體驗著書中人物的喜怒哀樂。反之,一次深刻的閱讀,會讓我們對某個地方産生強烈的嚮往,促使我們踏上旅程去親身體驗;而一次精彩的旅行,又會讓我們對書中的文字産生全新的理解,仿佛書頁被重新打開,賦予瞭新的生命。 書中沒有羅列琳琅滿目的旅行目的地,沒有詳盡的交通住宿指南,更沒有關於如何拍齣完美旅行照片的建議。取而代之的是,作者用他獨特的語言,通過對生活細節的觀察,對過往經曆的提煉,對人情世故的洞察,來闡述他的“讀行”之道。他可能談論一次不期而遇的交談,一次對當地習俗的睏惑與理解,一次對某種食物背後故事的追溯,而這些看似零散的片段,實則構建瞭一個關於如何更深入、更有效地“行”與“讀”的完整圖景。 例如,當他提及某種食物時,他不會僅僅描述它的味道如何鮮美,口感如何獨特。他可能會追溯它的起源,講述它的製作工藝,探討它在當地文化中的地位,甚至分享與它相關的人生故事。這便是“讀”的延伸,他通過對食物的“閱讀”,觸及到瞭更深層次的文化與情感。同樣,當他談論某個地方時,他不會過多地描繪建築的宏偉或自然的壯麗。他更會關注居住在那裏的人們,他們的生活方式,他們的價值觀,他們如何與這片土地互動。這便是“行”的深化,他通過觀察人的狀態,來“閱讀”這個地方的靈魂。 《蔡瀾讀行天下》不是一本填鴨式的知識手冊,而是一本激發思考的智慧啓迪。它鼓勵讀者打破固有的旅行模式,摒棄功利性的目的,而是以一種更開放、更包容、更具探索精神的態度去麵對世界。它告訴我們,真正的旅行,不在於去過多少地方,而在於你在旅途中獲得瞭多少心靈的成長;真正的閱讀,不在於讀過多少書籍,而在於你是否能將書中的智慧融會貫通,並活齣自己的精彩。 這本書的價值,在於它提供瞭一種“活”的方式。“行”是為瞭更好地“活”,而“讀”是為瞭更深刻地“活”。兩者相互促進,共同構成瞭生命體驗的豐富與深度。作者通過他的文字,將這種“活”的哲學傳遞給讀者,讓我們意識到,無論是在遠方的山川湖海,還是在我們熟悉的街頭巷尾,隻要我們懷揣一顆“讀行”的心,處處皆是風景,處處皆有學問。 《蔡瀾讀行天下》是一場關於人生態度的對話,是一次關於生命意義的探索。它邀請我們放下手機,放下地圖,放下固執的偏見,然後,用眼睛去觀察,用心去感受,用思想去咀嚼。它讓我們明白,每一次的行走,都是一次對未知的擁抱,每一次的閱讀,都是一次對自我的追尋。這本書,如同一位循循善誘的長者,在你人生的旅途上,輕輕地耳語,指引你走嚮更廣闊的風景,收獲更豐盛的人生。它不是給你答案,而是給你提問的能力;它不是帶你到達終點,而是讓你享受過程的每一寸精彩。這本書,是對“讀行”二字最生動、最深刻的詮釋,它是一場無需齣發,卻能抵達萬裏的精神遠行。

用戶評價

評分

還未翻開《蔡瀾讀行天下》的書頁,心中便已勾勒齣他對世界的好奇與熱愛。蔡瀾先生的文字,總是有一種魔力,能將平凡的場景描繪得活色生香,能將尋常的食物講齣萬般風情。我深信,這本書定然是一場視覺與味蕾的盛宴,一場心靈的滌蕩之旅。他或許會帶我穿梭於古老的街巷,感受曆史的沉澱;或許會引我品嘗地道的佳肴,體驗舌尖上的舞蹈。 他的敘述方式,往往不受拘泥,隨性而至,卻總能準確地捕捉到事物的精髓。我期待在書頁間,看到他與當地人的真誠交流,聽到他們之間有趣的故事,感受到那種跨越文化界限的溫暖與善意。他不是一個高高在上的評論傢,而是一個平等而熱情的體驗者,用一顆赤誠的心去擁抱這個世界。這本書,就像一本充滿驚喜的盲盒,讓我迫不及待想要打開,去發現裏麵藏著的精彩。

評分

讀蔡瀾先生的書,總是一種奇妙的體驗。這次拿到《蔡瀾讀行天下》,雖然還沒來得及細細品味,但光是翻閱的這一會兒,就已被他那份豁達的生活態度和獨到的見解所吸引。他筆下的世界,總能褪去浮華,直抵事物的本真。我常常在想,一個人要經曆多少風雨,纔能練就如此波瀾不驚的內心,纔能在每一次的行走與品味中,都找到屬於自己的那份自在與喜悅。 我尤其喜歡蔡瀾先生對“吃”的解讀。他不是那種隻追求名貴的食材,或是精雕細琢的擺盤的食客。他的文字裏,充滿瞭對尋常巷陌中那些樸實而美味的食物的熱愛。那些藏在街角的小館,那些祖上傳承下來的手藝,那些在市井中升騰的煙火氣,在他眼中都閃耀著迷人的光芒。讀他的文字,我仿佛能聞到空氣中彌漫的食物香氣,聽到鍋碗瓢盆的碰撞聲,感受到那種純粹的、從味蕾到心靈的滿足。這是一種對生活的熱情,一種對每一個瞬間的珍視,讓人不由自主地想要跟隨他的腳步,去發現那些被遺忘的美好。

評分

對於《蔡瀾讀行天下》這本書,我充滿著一種莫名的期待。蔡瀾先生的名字,總是與“品味”二字緊密相連,他的生活哲學,就像一杯陳年的老酒,越品越有滋味。我猜想,這本書中一定充滿瞭他對各地風土人情的細膩描繪,對美食的獨到見解,以及那些旅途中不期而遇的趣事。我希望能在其中感受到他那種“不帶目的地”的行走,那種全然沉浸在當下,用心去感受、去品嘗的旅行方式。 他筆下的文字,總是帶著一種自然的親切感,仿佛在與你閑聊傢常,但字裏行間卻流淌著深刻的人生感悟。我期待在閱讀的過程中,被他的豁達所感染,被他的幽默所逗樂,更被他對生活的熱愛所激勵。或許,我會在書中發現那些我從未留意的細節,重新認識那些我習以為常的事物。這本書,對我而言,不僅僅是一本遊記,更是一次與智者的對話,一次對生命意義的探尋。

評分

雖然《蔡瀾讀行天下》尚未深入閱讀,但從封麵和目錄就足以窺見其不凡之處。蔡瀾先生的名號,本身就帶著一種江湖氣,一種閱曆的沉澱。他不僅僅是一個美食傢,更是一個生活哲學傢,一個行走在路上的觀察者。我期待在他的文字中,看到那些我從未到達過的地方,體驗那些我從未嘗試過的風土人情。他或許會帶領我走進異域的市集,品嘗當地的特色小吃;或許會與我分享他與當地人的有趣對話,揭示隱藏在平凡生活中的智慧。 他的文字風格,嚮來以灑脫、幽默著稱,總能在不經意間觸動人心。我不指望從這本書裏找到什麼深刻的人生道理,但我相信,我會在這裏收獲一份輕鬆,一份對生活的熱愛,以及一種更加開闊的視野。他就像一位老友,坐在你身邊,娓娓道來他遊曆四方的見聞,而你則沉醉其中,仿佛也跟著他一起,踏上瞭那段精彩的旅程。這種“讀萬捲書”不如“行萬裏路”的體驗,或許正是蔡瀾先生想要通過這本書傳遞給我們的。

評分

《蔡瀾讀行天下》這本書,僅僅是名字就足以勾起我的好奇心。蔡瀾先生的“讀”與“行”,在我看來,是一種深刻的結閤。他不僅通過閱讀瞭解世界,更通過親身的行走去體驗、去感悟。我期待在這本書裏,能看到他如何在異國他鄉,用他獨特的視角去解讀當地的風俗人情;如何在陌生的街頭巷尾,發現那些令人驚艷的美食;如何在與人交往中,展現他那份人情練達與豁達。 他的文風,總是那麼自然流暢,沒有絲毫的斧鑿痕跡,仿佛是他將內心的感受,毫無保留地傾瀉在紙上。我希望能從他的文字中,感受到他對生活的熱情,他對世界的善意,以及他對美食的深厚情感。這本書,對我來說,不僅僅是一次文字的閱讀,更是一次心靈的旅行,一次對生活態度的學習。我相信,在閱讀的過程中,我會被他的樂觀所感染,被他的智慧所啓發,最終,對生活有更深的理解和熱愛。

評分

書城沒買到,在京東買瞭,還便宜瞭

評分

一直很喜歡蔡瀾的書。這本是全新的內容。和以往齣版的沒有什麼重復。可惜太薄瞭,性價比不太高。

評分

越來越愛

評分

一直很喜歡蔡瀾的書。這本是全新的內容。和以往齣版的沒有什麼重復。可惜太薄瞭,性價比不太高。

評分

看瞭其中一篇罵一個開飯館的日本老太太,覺得語言確實還挺幽默,喜歡瞭,有時間再讀其他的,哈。

評分

一直對蔡瀾挺有好感的,但這本書稍微有點失望

評分

不錯的選擇不錯的選擇

評分

越來越愛

評分

越來越愛

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