高等学校教材：现代分离方法与技术（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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丁明玉 编

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• 分离科学
• 分离技术
• 高等学校教材
• 化学工程
• 分析化学
• 现代分离方法
• 色谱学
• 膜分离
• 萃取
• 蒸馏

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122133977

版次：2

商品编码：11001507

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-06-01

页数：280

编辑推荐

《高等学校教材：现代分离方法与技术（第2版）》适合作为化学、药学、化学工程、生命科学、材料科学等学科高年级本科生和研究生学习分离科学课程的教材或主要参考书，也可供从事相关科研和生产的科技工作者参考之用。

内容简介

分离科学在化学相关学科领域的科学研究和工农业生产中起着非常重要的作用，本书较全面地介绍了分离科学原理和多种主要分离技术。
全书共10章，在简要介绍分离方法的基本概念和基本原理（分离过程的热力学和动力学、分子间的相互作用等）的基础上，对科学研究和生产实际中应用广泛的主要分离技术（包括萃取、色谱、膜分离、电化学分离等）进行了重点阐述。
《高等学校教材：现代分离方法与技术（第2版）》在编写过程中，力图兼顾基础理论与实际应用两方面，在保证对几种常用分离技术作比较充分完整论述的前提下，尽可能多地介绍了一些具有良好应用前景的新型分离技术及其应用，如固相微萃取、液相微萃取、微波辅助溶剂萃取、加速溶剂萃取等。
《高等学校教材：现代分离方法与技术（第2版）》适合作为化学、药学、化学工程、生命科学、材料科学等学科高年级本科生和研究生学习分离科学课程的教材或主要参考书，也可供从事相关科研和生产的科技工作者参考之用。

目录

第1章 绪论
1.1 分离科学及其研究内容
1.2 分离科学的重要性
1.3 分离过程的本质
1.4 分离方法的分类
1.4.1 按被分离物质的性质分类
1.4.2 按分离过程的本质分类
1.4.3 场�擦鞣掷喾�
1.5 分离方法的评价
1.6 分离技术的展望
复习思考题
参考文献

第2章 分离过程中的热力学
2.1 化学平衡
2.1.1 封闭体系中的化学平衡
2.1.2 敞开体系的化学平衡
2.1.3 有外场存在时的化学平衡
2.2 分配平衡
2.2.1 分配等温线
2.2.2 分配定律
2.3 相平衡
2.3.1 单组分体系的相平衡
2.3.2 双组分体系的相平衡
复习思考题
参考文献

第3章 分离过程中的动力学
3.1 分子迁移--费克第一扩散定律
3.2 流体的迁移与扩散
3.3 带的迁移--费克第二扩散定律
3.4 有流存在下的溶质输运
复习思考题
参考文献

第4章 分子间的相互作用与溶剂特性
4.1 分子间的相互作用
4.1.1 静电相互作用
4.1.2 范德华力
4.1.3 氢键
4.1.4 电荷转移相互作用
4.1.5 分子间相互作用总能量
4.2 物质的溶解与溶剂极性
4.2.1 物质的溶解过程
4.2.2 溶剂的极性
4.3 疏水相互作用
复习思考题
参考文献

第5章 萃取分离法
5.1 溶剂萃取
5.1.1 萃取平衡
5.1.2 萃取过程热力学
5.1.3 主要萃取体系及其应用
5.1.4 影响溶剂萃取的因素
5.1.5 连续萃取实验技术
5.1.6 溶剂萃取新技术
5.2 胶团萃取
5.2.1 胶团的形成
5.2.2 胶团萃取机理
5.2.3 影响反胶团萃取的主要因素
5.2.4 反胶团萃取在生物样品分离中的应用
5.3 双水相萃取
5.3.1 双水相体系的形成与分配机理
5.3.2 双水相体系的相图
5.3.3 双水相萃取体系的影响因素
5.3.4 双水相萃取的应用
5.4 超临界流体萃取
5.4.1 超临界流体萃取的原理及其特性
5.4.2 超临界流体萃取过程与装置
5.4.3 影响超临界流体萃取的因素
5.4.4 超临界流体萃取的应用
5.4.5 超临界流体萃取联用技术
5.5 固相萃取
5.5.1 固相萃取的原理与类型
5.5.2 固相萃取仪器与操作
5.5.3 固相萃取的应用
5.5.4 固相微萃取
5.5.5 分散固相萃取与基质固相分散萃取
5.5.6 限进介质固相萃取
5.6 溶剂微胶囊萃取
5.6.1 溶剂微胶囊的制备
5.6.2 溶剂微胶囊萃取的特点
5.6.3 溶剂微胶囊萃取的应用
复习思考题
参考文献

第6章 色谱分离原理
6.1 概述
6.2 色谱过程及其分类
6.3 区带迁移
6.4 色谱保留值
6.4.1 基本关系
6.4.2 分子间的相互作用能
6.4.3 气相色谱保留规律
6.4.4 液相色谱保留规律
6.4.5 洗脱的普遍性问题
6.5 谱带展宽
6.5.1 通过多孔介质的流动
6.5.2 速率理论
6.5.3 折合参数
6.5.4 柱外效应
6.5.5 等温线的影响
6.5.6 峰形模型
6.6 分离度
6.6.1 分离度与色谱柱特性
6.6.2 色谱分离条件的优化指标
6.6.3 色谱柱的峰容量
6.7 分离时间
6.8 多维色谱分离
复习思考题
参考文献

第7章 制备色谱技术
7.1 制备薄层色谱法
7.1.1 概述
7.1.2 常规制备薄层色谱法
7.1.3 加压制备薄层色谱法
7.1.4 离心制备薄层色谱法
7.2 常规柱色谱技术
7.2.1 概述
7.2.2 常规柱色谱法
7.2.3 干柱色谱法
7.2.4 减压柱色谱法
7.3 加压液相色谱技术
7.3.1 概述
7.3.2 加压液相色谱制备分离方法的建立
7.3.3 制备加压色谱对设备的要求
7.3.4 快速色谱法
7.3.5 低压和中压液相色谱法
7.3.6 高压制备液相色谱法
7.4 逆流色谱法
7.4.1 液滴逆流色谱法
7.4.2 旋转小室逆流色谱法
7.4.3 离心逆流色谱法
7.4.4 高速逆流色谱法
7.5 超临界流体色谱法
7.5.1 超临界流体色谱法的原理和仪器
7.5.2 超临界流体色谱法的色谱柱
7.5.3 超临界流体色谱法的流动相和改性剂
7.5.4 超临界流体色谱法的应用
7.6 模拟移动床色谱法
7.6.1 模拟移动床色谱法的基本原理
7.6.2 模拟移动床工作参数的选择
7.7 制备气相色谱法
7.7.1 仪器装置
7.7.2 色谱柱
7.7.3 操作
7.8 径向柱色谱法
7.9 顶替色谱法
7.9.1 填料类型
7.9.2 顶替剂的选择
7.9.3 操作参数
7.1 0二维液相色谱法
7.1 0.1 仪器设备
7.1 0.2 二维液相色谱的方法开发
复习思考题
参考文献

第8章 膜分离
8.1 概述
8.1.1 膜分离技术的发展及特点
8.1.2 分离膜和膜组件
8.1.3 膜分离过程
8.1.4 膜分离技术的应用及发展方向
8.2 微滤、超滤和纳滤
8.2.1 微滤
8.2.2 超滤
8.2.3 纳滤
8.3 反渗透
8.3.1 反渗透原理与特点
8.3.2 反渗透膜
8.3.3 反渗透分离技术的应用
8.4 透析与正渗透
8.4.1 透析
8.4.2 正渗透
8.5 膜蒸馏及相关分离技术
8.5.1 膜蒸馏的特点
8.5.2 膜蒸馏用膜
8.5.3 膜蒸馏的应用
8.5.4 渗透蒸馏
8.5.5 气态膜过程
8.6 膜萃取
8.7 液膜分离
8.7.1 液膜的形成
8.7.2 液膜分离的机理
8.7.3 液膜分离的应用
8.8 亲和膜分离
8.8.1 亲和膜的分离原理
8.8.2 亲和膜
8.8.3 亲和膜分离方式
8.8.4 亲和膜的应用
复习思考题
参考文献

第9章 电化学分离法
9.1 自发电沉积
9.1.1 基本原理
9.1.2 自发电沉积法的应用
9.2 电解分离法
9.2.1 基本原理
9.2.2 电解分离法的分类和应用
9.3 电泳分离法
9.3.1 分离原理
9.3.2 电泳法分类
9.3.3 等速电泳
9.3.4 等电聚焦电泳
9.3.5 凝胶电泳
9.3.6 薄膜电泳
9.3.7 双向电泳
9.3.8 毛细管电泳
9.4 电渗析分离法
9.4.1 基本原理
9.4.2 电渗析膜的制备
9.4.3 电渗析法的应用
9.5 化学修饰电极分离富集法
9.5.1 分离原理
9.5.2 修饰电极的应用实例
9.6 溶出伏安法
9.6.1 基本原理
9.6.2 溶出伏安法的应用
9.7 控制电位库仑分离法
9.7.1 基本原理
9.7.2 控制电位库仑分离法的应用
复习思考题
参考文献

第10章 其他分离技术
10.1 分子蒸馏
10.1.1 分子蒸馏技术原理
10.1.2 分子蒸馏装置
10.1.3 分子蒸馏技术的应用
10.2 分子印迹分离
10.2.1 分子印迹技术
10.2.2 分子印迹技术在分离中的应用
10.3 超分子分离体系
10.3.1 小分子聚集体超分子包接配合物在分离中的应用
10.3.2 冠醚、穴醚在分离中的应用
10.3.3 杯芳烃及其衍生物在分离中的应用
10.3.4 环糊精及其衍生物在分离中的应用
10.4 泡沫吸附分离
10.4.1 泡沫吸附分离的概念与类型
10.4.2 泡沫吸附分离机理
10.4.3 泡沫吸附分离实验流程与应用
10.5 微流控芯片分离技术
10.5.1 芯片毛细管电泳
10.5.2 芯片多相层流无膜扩散
10.5.3 芯片液�惨狠腿�
10.5.4 芯片上的其他分离技术
复习思考题
参考文献

前言/序言

本书第一版自2006年6月出版已有近6年时间，至今已重印5次。令我们感到欣慰的是本书第一版得到了广大同行的关注和厚爱，全国许多高校将此书用作本科高年级学生或研究生分离课的教材。这也鼓舞了我们不断完善此书的决心和信心。此次再版保持第一版的章目和各章基本内容不变，对原有部分内容的阐述适当精简，以便腾出篇幅补充一些新内容。
此次再版增加的新内容有：场�擦鞣掷喾ā⒎稚⒁邯惨何⑤腿　⒊�声波辅助溶剂萃取、搅拌棒固相微萃取、整体柱固相微萃取、固相微萃取膜、分散固相萃取与基质固相分散萃取、限进介质固相萃取、多维色谱分离、二维液相色谱法、正渗透、渗透蒸馏、气态膜过程、等速电泳、等电聚焦电泳、凝胶电泳、薄膜电泳、双向电泳、非水毛细管电泳和微流控芯片分离技术。
此次再版由清华大学化学系丁明玉教授负责第1～5章和第8～10章的修订，由天津大学药学院杨学东副教授负责第6章和第7章的修订。
本书可作为化学、药学、化学工程、生命科学、材料科学等学科高年级本科生和研究生的教材，也可作为从事上述学科研究工作的科技人员的参考书。
此次再版虽力求精益求精，但限于编者的学识，书中难免仍存在不足和疏漏之处，衷心希望广大同仁多提宝贵意见。
丁明玉
2012年1月于清华大学

《现代分离方法与技术（第2版）》是一本面向高等院校的教材，旨在系统性地介绍和阐述当今科学研究和工业生产中至关重要的分离科学与技术。本书在第一版的基础上，紧跟学科发展的最新动态，对内容进行了全面的更新和深化，力求为读者提供最前沿、最实用、最权威的学习资源。 本书的核心目标是构建读者对各种分离原理的深刻理解，并掌握其在实际应用中的操作技巧。分离科学与技术作为连接基础理论与实际生产的关键桥梁，在化学、化工、生物技术、环境科学、医药、食品科学等众多领域都扮演着不可或缺的角色。无论是提纯高价值的生物活性物质，去除工业废水中的有害污染物，还是合成高纯度的精细化学品，高效可靠的分离技术都是实现这些目标的前提。 《现代分离方法与技术（第2版）》在内容编排上，力求循序渐进，由易到难。教材首先会从宏观层面介绍分离工程的基本概念、通用原理以及不同分离操作的共性与特性。随后，将逐一深入探讨各类主要的分离技术。 在物理分离技术方面，本书将详细讲解包括过滤、沉降、离心、萃取、吸收、吸附、结晶、蒸馏、膜分离等经典而又不断发展的技术。对于每一种技术，教材都将阐述其基本原理、影响因素、设备特点、工艺流程以及在不同领域的典型应用案例。例如，在蒸馏部分，不仅会介绍简单的常压蒸馏，还会深入讲解减压蒸馏、共沸蒸馏、萃取精馏等高级技术，并探讨其在石油化工、精细化工等行业的应用。膜分离技术作为近年来发展迅猛的一项重要分离手段，本书将重点介绍反渗透、纳滤、超滤、微滤以及气体分离膜等，并阐述其在水处理、海水淡化、生物分离、气体提纯等方面的应用前景。 在化学分离技术方面，本书将聚焦于那些利用化学反应或化学性质差异来实现分离的方法。这包括离子交换、色谱分离（如气相色谱、液相色谱、离子色谱、亲和色谱等）、电化学分离（如电渗析、电泳）等。离子交换技术在水质软化、金属回收、氨基酸分离等方面有着广泛应用；色谱技术作为一种高分辨率的分离手段，在物质的定性定量分析、高纯度物质的制备等方面发挥着核心作用，本书将对其各种类型、分离机理、仪器设备及应用进行详尽的介绍。 本书的另一大特色在于，它不仅关注传统的分离方法，更会将近年来新兴的、具有颠覆性潜力的分离技术纳入讨论范畴。例如，超临界流体萃取（SFE）技术，利用超临界流体的独特性质实现高效、环保的分离；模拟移动床（SMB）技术，作为一种高效的连续色谱分离技术，在工业生产中展现出巨大的优势；响应性分离，即利用外界刺激（如温度、pH、光等）控制分离过程，实现更精细化的分离控制。此外，对于集成化和智能化分离系统，如膜-萃取集成、多效蒸发与膜分离结合等，本书也会进行介绍，以体现未来分离技术的发展趋势。 除了对各种分离方法的原理和应用的阐述，本书还将强调分离过程的设计、优化和放大。这部分内容对于工程实践尤为重要，将引导读者理解如何根据物料特性和分离目标，选择最合适的分离方案，并进行合理的工艺计算和设备选型。同时，教材也会触及分离过程的经济性和环保性评估，培养读者从多维度考量分离技术的意识。 为了帮助读者更好地掌握所学知识，《现代分离方法与技术（第2版）》配备了丰富的图表、实例和习题。精美的示意图能够直观地展示分离过程的工作原理和设备结构；精心挑选的案例研究将理论知识与实际应用紧密结合，让读者了解真实世界中的分离挑战与解决方案；而配套的习题则旨在巩固和检验读者对概念的理解和应用能力。 本书的编写团队由国内分离领域享有盛誉的专家学者组成，他们不仅具备深厚的理论功底，更拥有丰富的实践经验，确保了教材内容的科学性、前沿性和实用性。 总而言之，《现代分离方法与技术（第2版）》将是一本集理论性、系统性、前沿性和实用性于一体的优秀教材，是高等院校相关专业师生学习和研究分离科学与技术的首选参考书，同时也能为从事相关领域的科研人员和工程师提供有益的参考。通过学习本书，读者将能够建立起扎实的分离科学与技术理论基础，并具备运用现代分离技术解决实际问题的能力。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在环境监测领域工作的工程师，对水中污染物、空气中的痕量物质进行准确检测是我的日常工作。我手里这本《高等学校教材：现代分离方法与技术（第2版）》对于我来说，无疑是一本得力助手。书中关于固相萃取（SPE）和液-液萃取（LLE）在环境样品前处理中的应用，我仔细研读了。它不仅详细介绍了不同类型SPE填料（如反相、正相、离子交换、吸附剂等）的吸附机制和选择原则，还针对不同水质和有机污染物，给出了详细的实验步骤和优化建议，例如溶剂的选择、洗脱条件的设定等。书中对“基质效应”的讨论以及如何克服基质效应，对我来说尤其重要，因为实际的环境样品往往背景复杂，基质干扰是影响分析结果准确性的重要因素。此外，书中对气相色谱-质谱联用（GC-MS）和液相色谱-质谱联用（LC-MS）等联用技术在环境分析中的应用也做了深入介绍，解释了如何利用质谱的定性和定量能力，结合色谱的高效分离能力，对复杂的环境样品进行痕量组分的鉴定和定量。这本书让我更深刻地理解了“准确分析”不仅仅依赖于检测仪器本身，更依赖于前期的有效分离和净化。

评分☆☆☆☆☆

我对有机合成研究有着浓厚的兴趣，而分离和纯化是任何合成项目成功的关键环节。当我拿到《高等学校教材：现代分离方法与技术（第2版）》这本书时，我首先关注的是书中关于精细化学品分离的章节。书中对各种色谱技术（特别是制备型液相色谱和气相色谱）的详尽阐述，让我对其在复杂有机混合物分离中的应用有了全新的认识。它不仅介绍了各种色谱填料的特性和选择原则，还深入探讨了流动相的配制、梯度洗脱策略的优化，以及检测器的选择和参数设定等关键环节。对于一些难以分离的同分异构体或立体异构体，书中还介绍了手性色谱等特殊分离技术的应用。此外，书中对结晶、蒸馏（包括精馏、减压蒸馏、共沸蒸馏等）等传统但依然重要的分离方法的原理和工程应用也进行了深入的探讨，并给出了如何在实验室规模和工业规模上进行优化的建议。让我印象深刻的是，书中对“规模放大”（scale-up）的讨论，这对于将实验室的合成成果转化为工业生产具有极其重要的指导意义。它不仅考虑了效率和成本，还兼顾了安全性、环保性等因素。这本书为我提供了一个系统性的框架，帮助我理解如何根据目标产物的性质和杂质的特点，选择最合适的分离策略，并进行有效的优化。

评分☆☆☆☆☆

在我看来，一本好的教材不仅应该传授知识，更应该激发读者的创新思维。《高等学校教材：现代分离方法与技术（第2版）》这本书在这方面做得非常出色。它在介绍传统分离技术的同时，还对一些新兴的、具有前瞻性的分离技术进行了广泛的介绍和展望。例如，书中对“绿色分离技术”的探讨，让我认识到如何在分离过程中减少溶剂的使用、降低能耗、减少废弃物排放，这对于可持续发展至关重要。书中对超临界流体技术（如超临界流体萃取SFE、超临界流体色谱SFC）的详细介绍，让我了解了这种以超临界二氧化碳为主要介质的环保型分离技术在医药、食品、化工等领域的巨大潜力。此外，书中对“微流控分离芯片”和“连续流分离技术”的介绍，让我看到了未来分离技术的发展方向，即朝着小型化、集成化、自动化和高效化的方向发展。这些前沿技术的介绍，极大地拓宽了我的视野，激发了我对分离科学研究的兴趣，让我思考如何在未来的科研工作中，利用这些创新的技术来解决实际问题。

评分☆☆☆☆☆

我一直对生物医药领域的前沿技术非常感兴趣，尤其是药物的开发和生产过程。拿到《高等学校教材：现代分离方法与技术（第2版）》这本书，我首先翻阅了有关生物大分子分离的章节。书中对蛋白质、核酸等生物大分子分离的各种技术，如亲和层析、离子交换层析、凝胶过滤层析、反相高效液相色谱等，都进行了细致的讲解。我特别关注书中关于“高通量分离”和“制备型分离”的讨论，这对于药物的研发和生产环节至关重要。它不仅介绍了不同层析介质的填料特性、载量、流速等参数，还深入探讨了如何设计和优化层析柱，以及如何进行放大生产。书中还提及了电泳技术，如SDS-PAGE、等电聚焦电泳等，在蛋白质分析和纯化中的应用，以及它们与色谱技术的互补性。让我印象深刻的是，书中对“过程开发”的介绍，它强调了从实验室的研究到工业化生产的转变过程中，分离技术的选择和优化所面临的挑战，以及如何通过系统性的方法来解决这些问题。这本书为我提供了一个全面而深入的视角，让我能够理解药物研发过程中，分离技术是如何从基础研究走向大规模生产的。

评分☆☆☆☆☆

我一直对科学研究和实验充满好奇，尤其是在化学和材料科学领域。最近，我入手了《高等学校教材：现代分离方法与技术（第2版）》，这本书可以说是为我打开了一扇通往精密分离世界的大门。初读之下，就被其系统性和深度所震撼。它并非简单罗列各种分离技术，而是从原理上深入剖析，让你理解为何某种方法适用于特定的分离场景。例如，在介绍色谱技术时，书中不仅详细讲解了液相色谱、气相色谱的基本原理，还对高效液相色谱（HPLC）和气相色谱（GC）的各种进阶应用，如不同派生技术（反相、正相、离子交换、体积排阻等）的适用条件、流动相和固定相的选择策略，以及如何优化分离度、灵敏度和分离效率，都有详尽的阐述。书中对理论模型的推导和实际操作的联系也做得非常到位，例如对于传质和传热在分离过程中的作用，作者给出了清晰的数学模型和图示，帮助读者直观理解。更令我印象深刻的是，书中关于选择性、分离度、柱效等关键参数的讨论，以及如何根据这些参数来设计和优化分离方案，这对于我进行实际的实验设计至关重要。它教会了我如何从宏观的原理出发，逐步深入到微观的分子相互作用，进而理解整个分离过程的本质。这种由浅入深、由理入行的讲解方式，极大地激发了我学习的兴趣，让我觉得分离科学不再是枯燥的概念堆砌，而是充满智慧和挑战的艺术。

评分☆☆☆☆☆

我一直在探索如何更高效地处理和分析复杂的样品。对于《高等学校教材：现代分离方法与技术（第2版）》这本书，我最欣赏的是它对“选择性”的深入探讨。分离技术的本质在于利用物质在物理或化学性质上的差异来实现分离，而“选择性”正是衡量这种差异程度的关键指标。书中详细地分析了不同分离模式（如吸附、分配、离子交换、尺寸排阻、亲和力等）背后的选择性来源，以及如何通过调控操作条件（如温度、压力、pH值、溶剂组成、离子强度等）来优化分离的选择性。例如，在吸附分离章节，书中深入探讨了不同吸附剂（如活性炭、硅胶、氧化铝、分子筛等）对不同性质化合物的吸附机理，以及如何根据目标物的极性、分子大小、官能团等特点选择合适的吸附剂。在离子交换章节，书中详细解释了离子交换树脂的种类、交换容量、交换基团的性质，以及如何通过调节溶液的pH值和离子强度来控制离子的交换过程。这种对“选择性”的深刻理解，让我能够更具目的地去设计和优化分离方案，而不是盲目地尝试。

评分☆☆☆☆☆

我对化学工程的课程学习一直比较重视理论与实践的结合。在我看来，《高等学校教材：现代分离方法与技术（第2版）》这本书，正是将工程化的思维贯穿于分离过程的讲解之中。书中关于单元操作的讨论，例如蒸馏、吸收、萃取、结晶等，不仅仅停留在原理层面，更深入到了设备设计、操作优化、过程控制等工程化方面。例如，在介绍精馏塔的设计时，书中详细阐述了塔板效率、回流比、进料位置等关键参数对分离效果的影响，并给出了相关的设计计算方法。此外，书中对“相平衡”的深入讲解，让我对不同分离过程的理论极限有了更清晰的认识。对于一些非理想体系，书中也给出了相应的模型和计算方法。更让我感到惊喜的是，书中对“过程模拟”和“优化”的介绍，它展示了如何利用计算机软件来模拟分离过程，预测其性能，并找到最优的操作条件，这在现代化学工程中是至关重要的。这本书帮助我建立了一个宏观的工程化视角，让我能够理解分离技术如何在实际的工业生产中发挥作用，并且是如何通过工程设计和优化来提高效率、降低成本、减少能耗。

评分☆☆☆☆☆

作为一名刚刚接触材料科学的本科生，我对很多实验技术都感到陌生。偶然间翻阅了《高等学校教材：现代分离方法与技术（第2版）》，这本书的内容确实让我眼前一亮。它在“技术”这个层面做得非常扎实，很多章节都配有详细的图表和示意图，生动地展示了各种仪器设备的工作原理和操作流程。比如，在讲解膜分离技术时，书中不仅介绍了超滤、微滤、纳滤和反渗透等不同膜的孔径大小和选择性差异，还深入剖析了膜的制备方法、结构特点以及在实际应用中可能遇到的浓差极化、膜污染等问题，并给出了相应的解决方案。我尤其喜欢书中关于“预处理”章节的讲解，它强调了样品的前处理对于后续分离效果的决定性作用，并列举了萃取、沉淀、过滤、浓缩等多种预处理方法的原理和适用范围。书中还提及了一些新兴的分离技术，比如超临界流体萃取（SFE）等，并对其在生物医药、食品化工等领域的应用前景进行了展望。这些内容对我来说非常有启发性，让我能够将课堂上学到的理论知识与实际的实验操作联系起来，对未来的科研方向也更加清晰。这本书就像一本操作指南，但又不仅仅是操作指南，它在操作的背后，深入浅出地解释了“为什么”这样做，这让我受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对食品科学和食品安全感兴趣的消费者，我一直想了解食品的加工和检测过程中涉及到的科学原理。《高等学校教材：现代分离方法与技术（第2版）》这本书，在食品分析和质量控制方面的内容，让我觉得非常实用。书中关于天然产物提取和分离的部分，详细介绍了溶剂萃取、超声辅助提取、微波辅助提取等技术，以及它们在食品添加剂、天然色素、香料等成分提取中的应用。我尤其对书中关于“风味物质”和“生物活性成分”的分离和分析的讲解很感兴趣，它解释了如何通过色谱技术，如气相色谱（GC）和高效液相色谱（HPLC），来分析和鉴定食品中的复杂风味物质，以及如何分离和纯化具有特定营养价值或保健功能的生物活性成分。书中还介绍了在食品质量控制中，如何利用各种分离技术来检测食品中的农药残留、兽药残留、非法添加剂等有害物质，并保证食品的安全性。它让我明白了，我们日常食用的美味食品背后，是多么精密的科学技术在支撑着。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对实验室仪器和设备操作有较高要求的学生，我对《高等学校教材：现代分离方法与技术（第2版）》书中对各种分离技术的具体操作步骤和注意事项的描述，感到非常满意。书中关于高效液相色谱（HPLC）的章节，对我尤其具有指导意义。它不仅详细介绍了仪器的组成部分，如泵、进样器、色谱柱、检测器等，还对其工作原理和性能参数进行了深入的讲解。更重要的是，书中提供了大量关于色谱柱的选择、流动相的配制、样品的预处理、方法的开发与验证等方面的实用建议，以及在实际操作中可能遇到的问题（如峰形不佳、系统不稳、检测器响应低等）及其解决方法。书中还包含了关于不同类型检测器（如UV-Vis、荧光、示差折差、蒸发光散射、电化学检测器等）的原理、特点和适用范围的介绍，以及如何根据样品和分析目标选择最合适的检测器。这些详细的指导，让我感觉就像是在一位经验丰富的老师的带领下进行实验，能够大大提高我的实验效率和准确性。

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不错，发货也快，书挺好的

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