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徐蕤 著

图书标签:

• 宝宝辅食
• 婴儿营养
• 营养餐
• 0-3岁
• 幼儿食谱
• 健康饮食
• 亲子育儿
• 家庭烹饪
• 医师建议
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店铺： 济南新华书店图书旗舰店

出版社： 中国妇女

ISBN：9787512711716

商品编码：11087638102

出版时间：2016-01-01

基本信息

商品名称： 医师家的宝宝辅食与营养餐	出版社： 中国妇女	出版时间：2016-01-01
作者：徐蕤	译者：	开本： 03
定价： 39.80	页数：0	印次： 1
ISBN号：9787512711716	商品类型：图书	版次： 1

编辑推荐

医师妈妈和营养师大姨携手，献给宝宝们的营养健康配餐书 医师妈妈亲手制作，用心实拍，做宝宝**吃的营养辅食 食材应季、常见、营养，妈妈做得安心，宝宝吃得开心 安全、科学、放心的宝宝辅食，让妈妈的爱成就宝宝的健康  

内容提要

作者简介

徐蕤，毕业于首都医科大学，现就职于北京丰台医院，主治医师。 美食爱好者，美食博主和美食撰稿人。作为一名医生，出于对母婴健康的关心和对食品安全的关注，自2011年起，结合自己的专业与爱好，潜心研究保健营养膳食，分别为《贝太厨房》的“亲子孕味”专栏和《自我药疗》杂志撰稿。已出版图书《医师家的孕期美味营养餐》 《医师家的健康营养月子餐》。 徐霏，毕业于中国人民大学，公共营养师，曾就职于世界五百强企业多年。

目录

**章 正确喂养，宝宝健康人生的**步……… 1 一、新生宝宝的成长与发育……………………2 二、为什么要给孩子添加辅食…………………3 三、宝宝辅食添加的时间和原则………………4 四、如何判断辅食添加的效果…………………5 五、从小培养良好的饮食习惯…………………6 六、辅食营养需求的特殊性……………………7 七、辅食添加中的误区…………………………8 第二章0-4 个月宝宝怎么喂 ……… 11 一、宝宝的能力与成长……………………… 13 二、纯母乳喂养的宝宝……………………… 13 三、人工喂养和混合喂养的宝宝…………… 14 四、阳阳的辅食之旅………………………… 16 第三章4-6 个月宝宝辅食添加 …… 17 一、宝宝的能力与成长……………………… 18 二、所需营养和辅食添加的顺序…………… 19 三、医师家的推荐辅食……………………… 20 米粉、米糊类 ……………………………… 20 含铁米粉糊 ……………………………… 20 大米汤 …………………………………… 21 番茄米汤 ………………………………… 22 番茄汁米粉 ……………………………… 23 红薯泥米粉 ……………………………… 24 牛油果米糊 ……………………………… 25 油菜泥米粉 ……………………………… 26 蔬果泥 ……………………………………… 27 胡萝卜泥 ………………………………… 27 土豆泥 …………………………………… 28 苹果泥 …………………………………… 29 胡萝卜苹果泥 …………………………… 30 茄子泥 …………………………………… 31 娃娃菜泥 ………………………………… 32 西葫芦泥 ………………………………… 33 西蓝花泥 ………………………………… 34 香蕉泥 …………………………………… 35 油菜泥 …………………………………… 36 果汁 ………………………………………… 37 番茄汁 …………………………………… 37 苹果汁 …………………………………… 38 鲜橘汁 …………………………………… 39 雪梨汁 …………………………………… 40 四、阳阳的辅食之旅………………………… 41 第四章7-9 个月宝宝辅食添加 … 43 一、宝宝的能力与成长……………………… 44 二、所需营养和辅食添加的方法…………… 44 三、医师家的推荐辅食……………………… 45 蔬果泥 ……………………………………… 45 蛋、肉类辅食 ……………………………… 54 主食类 ……………………………………… 61 果汁 ………………………………………… 81 鲜橙汁 …………………………………… 81 石榴汁 …………………………………… 82 西瓜汁 …………………………………… 83 香蕉甜橙汁 ……………………………… 84 四、阳阳的辅食之旅………………………… 85 第五章10-12 个月宝宝辅食添加 … 87 一、宝宝的能力与成长……………………… 88 二、所需营养和辅食添加的方法…………… 88 三、医师家的推荐辅食……………………… 90 主食类 ……………………………………… 90 配菜类 ……………………………………… 108 果汁及小甜点 ……………………………… 116 草莓汁 …………………………………… 116 雪梨水 …………………………………… 117 草莓酱 …………………………………… 118 山楂果酱 ………………………………… 119 自制番茄酱 ……………………………… 120 红薯球 …………………………………… 121 烤红薯 …………………………………… 122 香蕉蛋饼 ………………………………… 123 自制酸奶 ………………………………… 124 四、阳阳的辅食之旅…………………………125 第六章 常用的辅食制作工具和餐具 127 第七章 宝宝生病时的喂养及养护… 131 一、消化不良…………………………………132 二、感冒、发热………………………………134 三、过敏………………………………………135 四、湿疹………………………………………136 五、贫血………………………………………137 附录………………………… 138 营养成分表 1谷物类 …………………………138 营养成分表 2蔬菜类 …………………………139 营养成分表３水果类…………………………145 营养成分表 4肉蛋奶类 ………………………149 营养成分表 5豆制品类 ………………………152

精彩书摘

医师妹妹和营养师姐姐结合多年的临床经验及生活实践，教给新妈妈们0-2岁宝宝辅食的做法和特点，以及给宝宝添加辅食的必备常识等。此外，特别提供了各种基础辅食添加的时间和具体方法。所有食谱全部是作者亲自尝试或开发，简单易操作，选用的食材丰富且易于购买，是年轻妈妈特别是没有烹饪基础的妈妈们学会宝宝辅食制作的好帮手

妙手仁心：现代家庭的母婴健康与育儿智慧 一、前言：构建生命最初的基石 生命伊始，万物生长，每一个初生的个体都承载着无限的可能。在现代社会快节奏的生活背景下，如何科学、精心地为婴幼儿构建起坚实的健康基石，成为每一位父母乃至整个家庭面临的首要课题。本书《妙手仁心：现代家庭的母婴健康与育儿智慧》并非一本专注于特定食谱或营养搭配的指南，它旨在提供一个更宏大、更深入的视角，涵盖从孕期准备到幼儿早期发展的全方位指导，强调科学育儿理念与家庭情感连接的同步构建。 二、孕期规划与母体优化：孕育健康生命的起点 健康的宝宝始于健康的母亲。本书首先深入探讨了孕前准备与孕期管理的精要。 1. 孕前评估与生活方式调整： 详细解析了影响受孕质量的内分泌、营养储备和环境因素。它提供了针对性的建议，帮助计划怀孕的夫妇优化身体状态，降低高危妊娠的风险。内容涵盖了基础代谢率的调整、微量元素（如叶酸、维生素D、铁）的科学储备策略，以及如何识别并管理潜在的遗传风险。 2. 孕期营养的动态管理： 孕期的营养需求是动态变化的，本书摒弃了传统“一人吃两人补”的盲目观念，转而强调精准和平衡。从早孕期的孕吐应对，到中期的蛋白质与钙质需求，再到晚期的血糖控制与体重管理，我们提供了基于最新临床指南的、可操作的营养摄入方案。重点阐述了Omega-3脂肪酸对胎儿大脑发育的关键作用，以及如何通过安全、天然的食物来源获取这些必需营养素。此外，还设有专门章节讨论孕期食物安全，识别并避开可能对胎儿有害的常见食物与环境毒素。 3. 心理健康与压力疏导： 胎儿的发育与母体的精神状态息息相关。本书引入了正念（Mindfulness）在孕期减压中的应用，探讨了如何识别并应对孕期焦虑和抑郁。通过介绍简单的呼吸练习和家庭沟通技巧，帮助准父母建立一个积极、支持性的孕育环境。 三、新生儿护理的精细化流程：科学照护，安心成长 新生儿阶段的护理充满了挑战与未知。本书致力于用清晰、实用的步骤，指导新手父母度过这个敏感期。 1. 科学喂养的基础原则： 本章详尽阐述了母乳喂养的生理学基础、正确的衔乳姿势、如何识别宝宝的饥饿信号以及建立“按需喂养”的合理模式。对于配方奶喂养，本书提供了如何根据月龄选择配方、精确冲调以及识别不良反应的实用指南，强调严格遵守无菌操作规范。 2. 睡眠管理与安全睡姿： 婴幼儿的睡眠占据了他们生命的大部分时间，直接关系到生长激素的分泌和神经系统的成熟。本书详细介绍了如何根据月龄建立健康的睡眠习惯，区分“夜醒”与“睡眠倒退”，并重点强调了安全睡眠环境的设置，以降低婴儿猝死综合征（SIDS）的风险。 3. 日常健康监测与基础护理： 从体温测量、黄疸的观察与处理，到脐带护理、皮肤屏障的保护，本书提供了循序渐进的护理SOP（标准操作程序）。特别关注了如何识别早期疾病信号，例如感染、脱水或过敏反应的初步迹象，指导父母何时应立即寻求专业医疗帮助。 四、早期运动与认知发展：激发潜能的互动艺术 婴幼儿的大脑发育速度惊人，正确的早期刺激是实现潜力最大化的关键。本书聚焦于如何通过日常互动促进宝宝的全面发展。 1. 大运动与精细动作的里程碑： 我们将宝宝的运动发展划分为清晰的阶段，并为每个阶段设计了无需昂贵教具的室内外活动。例如，如何安全有效地进行“俯趴时间”（Tummy Time），如何鼓励爬行、扶站，以及如何通过堆叠积木、穿串珠来训练手眼协调能力。 2. 语言能力与情感依恋： 语言的输入并非简单的模仿，而是建立在安全情感依恋之上的。本书强调“有回应的交流”（Serve and Return）的重要性，指导父母如何通过复述、提问和阅读，丰富宝宝的词汇和理解能力。同时，深入探讨了依恋理论在家庭中的实践，即如何通过稳定、敏感的回应，培养孩子健康的人格基础。 3. 探索与感官刺激： 婴幼儿通过感官认识世界。本书提供了大量关于如何利用日常生活中的材料（如厨房用具、自然物品）进行安全的感官探索活动，培养孩子的专注力和好奇心，而非依赖于高饱和度的电子屏幕刺激。 五、家庭支持系统与父母自我关怀：可持续的育儿之道 育儿是一场马拉松，家庭的支持与父母的身心健康是这场旅程能否持续的关键。 1. 伴侣间的育儿分工与协作： 探讨了在育儿责任分配上可能出现的冲突点，并提供了实用的沟通工具，帮助夫妻建立平等的育儿伙伴关系，共同面对挑战。 2. 建立社区支持网络： 鼓励父母走出家门，参与育儿小组或社区活动，分享经验，获得社会支持，打破“孤立式育儿”的困境。 3. 父母的心理韧性建设： 承认并接纳父母角色转变带来的压力，提供自我调节的策略，如时间管理、有效求助、以及在忙碌中为自己保留“充电时间”的重要性，确保父母能够以饱满的精神状态投入到育儿工作中。 总结： 《妙手仁心：现代家庭的母婴健康与育儿智慧》是一本超越了单一营养指南的综合性工具书。它将前沿的儿科、营养学与心理学研究成果，转化为家庭可以轻松实践的日常策略。我们相信，科学的知识是基础，而充满智慧与爱的陪伴，才是塑造孩子健康人生的最重要营养。本书旨在赋能父母，让他们在抚育新生命的过程中，既能感到从容自信，又能享受为人父母的深层喜悦。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都对宝宝的营养摄入非常重视，总觉得孩子的身体发育是长远的事情，吃对了东西才能打下良好的基础。所以，当我看到《医师家的宝宝辅食与营养餐》这本书时，就立刻被它的“医师家”这个标签吸引了。毕竟，由医生来解读宝宝的营养需求，那专业性和权威性肯定毋庸置疑。这本书果然没让我失望，它不像市面上很多辅食书那样简单罗列食谱，而是深入浅出地讲解了宝宝不同发育阶段的生理特点以及相应的营养需求，比如为什么需要铁、钙、DHA，以及如何通过饮食来补充。书中对于食材的选择也有非常详细的指导，哪些是优质蛋白，哪些是维生素的宝库，都讲得明明白白。而且，它还特别强调了“平衡膳食”的重要性，而不是过度追求某一种营养素。我特别欣赏书中关于“时令蔬菜”和“本地食材”的推荐，不仅新鲜营养，还能节省开销，非常接地气。读完这本书，我感觉自己对宝宝的营养膳食有了更系统、更科学的认知，不再只是凭感觉喂养，而是真正做到心中有数，让宝宝的成长之路更加健康。

评分☆☆☆☆☆

这本《医师家的宝宝辅食与营养餐》绝对是我近一年来读到的最有价值的育儿书籍之一。我是一位比较注重细节的妈妈，总是希望给孩子提供最好的。在看到这本书的封面时，我就被“医师家”这个词深深吸引，预感它会带来不同寻常的专业知识。果然，这本书的价值远远超出了我的预期。它不是那种泛泛而谈的育儿书，而是从医学和营养学的角度，为家长提供了一整套科学、系统的解决方案。书中对于宝宝消化系统发育的讲解，对于不同月龄宝宝的生理需求，以及如何根据这些需求来搭配食材，都做到了细致入微的阐述。我特别喜欢书中关于“食物过敏”的章节，详细列举了常见的过敏原，以及如何安全地引入新食材，让我能够更谨慎地为宝宝选择食物。此外，书中还包含了很多关于“天然风味”的理念，倡导减少加工食品和不必要的添加剂，让宝宝从小就养成健康的饮食习惯，这对于孩子的长期健康发展至关重要。它让我意识到，辅食不仅仅是填饱肚子，更是为孩子未来健康打下坚实基础的关键一步。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直太棒了！作为新手爸妈，我之前对宝宝辅食简直一窍不通，看着网上的各种信息，一会儿说这个好，一会儿说那个不好，把我弄得头晕脑胀。直到我发现了《医师家的宝宝辅食与营养餐》，感觉像是找到了救星！这本书的语言非常通俗易懂，一点也没有那种晦涩难懂的医学术语，读起来就像和一位经验丰富的儿科医生在聊天一样。最让我惊喜的是，它不是那种只讲理论的书，而是提供了大量非常实用的食谱，而且食材都很常见，准备起来一点也不费劲。从宝宝添加辅食的月龄、注意事项，到不同阶段的营养需求，再到具体的食材选择和制作方法，这本书都一一涵盖了。我尤其喜欢书中关于“喂养误区”的章节，一下子就点醒了我之前的一些错误观念。而且，它还针对宝宝可能出现的各种常见问题，比如挑食、便秘等，给出了很有针对性的饮食建议，太贴心了！我真的觉得这本书不仅是本辅食指南，更是一本育儿宝典，让我充满了信心，不再焦虑，能够更有条理地为宝宝准备健康美味的辅食。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对给宝宝做辅食这件事，一直抱有一种“挑战”的心态，总觉得要做得很精致、很复杂才能体现出妈妈的爱。结果弄得自己身心俱疲，宝宝有时候还不领情。直到我翻开了《医师家宝宝辅食与营养餐》，才意识到原来育儿可以这么轻松又高效！这本书给我最大的感受就是“实用”和“便捷”。它提供的辅食制作方法，步骤都非常清晰，即使是厨房小白也能轻松上手。而且，很多食谱的准备时间都很短，非常适合忙碌的上班族妈妈。更重要的是，它打破了我之前的一些刻板印象，原来宝宝的辅食也可以这么多样化，色彩鲜艳，口味丰富，而且不需要添加任何不健康的调味品，就能让宝宝爱上吃饭。书中还提供了一些“懒人版”食谱，比如蒸蛋羹、蔬菜泥，既省时又营养，让我这个曾经焦头烂额的妈妈，现在做辅食都变成了一种享受。它让我明白，用心比刻意追求完美更重要，而这本书恰恰能帮助我高效地实现“用心”。

评分☆☆☆☆☆

我之前对宝宝辅食的态度，可以说是“听天由命”的状态。看着宝宝一点点长大，要给他加辅食了，心里既期待又有点忐忑，完全不知道从何下手。上网搜，信息太多太杂，反而更让我无从选择。偶然的机会，我朋友推荐了《医师家的宝宝辅食与营养餐》，我抱着试试看的心态去读，结果，这本书彻底改变了我对辅食的看法。它以一种非常温和、鼓励的方式，引导着我一步步走进宝宝辅食的世界。书中的内容安排非常合理，从基础知识到具体操作，循序渐进，一点点打消我的疑虑。我最喜欢的是书中关于“如何观察宝宝的反应”的章节，教会我如何根据宝宝的接受程度来调整辅食的质地和口味，而不是强迫孩子接受。而且，这本书给我的感觉非常贴心，它不仅仅是告诉你“怎么做”，更是告诉你“为什么这么做”，让我能够理解其中的道理，从而更有信心和耐心。读完这本书，我感觉自己不再是那个茫然的妈妈，而是一位能自信地为宝宝准备健康美味食物的“辅食达人”。