全國高等農林院校“十一五”規劃教材：作物逆境與調控 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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魏湜 編

圖書標籤:

• 作物逆境
• 逆境生理
• 逆境調控
• 農學
• 植物生理學
• 高等教育
• 教材
• 十一五規劃
• 作物學
• 植物保護

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109152458

版次：1

商品編碼：11137031

開本：16開

齣版時間：2011-02-01

頁數：232

內容簡介

《全國高等農林院校“十一五”規劃教材：作物逆境與調控》以大田作物為對象，從環境開篇，進而農業環境，再以影響作物生産的主要環境逆境因子為綱領，敘述瞭作物逆境的概念、逆境的分類和作物對逆境的適應性，綜述瞭有關作物逆境分子生物學研究方麵的進展。

目錄

前言
第一章 環境與農業環境
第一節 環境的概念、分類、結構與功能
一、環境的概念
二、環境的分類
三、環境的結構與功能
第二節 環境原理與生態學理論
一、環境原理
二、環境生態學理論
第三節 環境麵臨的問題
一、全球環境問題的概念、特點和分布區域
二、全球性的環境問題
第四節 農業環境
一、作物生産與環境
二、農業生産環境對作物生産的意義和特點
三、我國麵臨的農業環境
復習思考題
主要參考文獻
第二章 作物逆境概述
第一節 作物逆境與逆境類型
一、逆境及有關概念
二、逆境的種類
第二節 作物對逆境的適應
一、逆境對作物的脅迫
二、作物的抗逆性和抗逆形式
三、作物對逆境脅迫適應的特點
四、作物適應逆境脅迫的機製
第三節 作物逆境分子生物學研究進展
一、作物抗逆性的分子機理
二、作物抗逆性的遺傳改良
復習思考題
主要參考文獻
第三章 作物的溫度逆境
第一節 作物寒害及抗寒生理
一、作物抗寒特性與類型
二、作物抗寒性的生理基礎
三、作物的避寒
第二節 作物凍害與防避
一、凍害的含義
二、凍害的生理機理
三、作物不同器官發生凍害的差異
四、提高抗凍的途徑
第三節 作物熱害與熱害減避
一、高溫危害的錶現
二、高熱危害的機理
三、預防作物熱害的對策
復習思考題
主要參考文獻
第四章 作物的水分逆境
第一節 乾旱對作物的影響和栽培應對措施
一、缺水對作物的影響
二、作物的抗旱性
三、作物乾旱逆境的減避
第二節 澇害、漬害對作物的影響和栽培應對措施
一、作物對澇（漬）害的抗性和適應
二、作物澇（漬）害的生理基礎
三、作物的抗澇（漬）能力
四、作物澇（漬）害的防控措施
第三節 水體汙染對作物的影響及應對措施
一、水體汙染對作物的影響
二、水體汙染的應對措施
復習思考題
主要參考文獻
第五章 作物的光逆境
第一節 光環境與作物生産
一、光照度與作物生産
二、日照長度與作物生産
三、光質與作物生産
第二節 光逆境的概念與分類
一、光逆境的概念
二、光逆境的分類和對作物的影響
第三節 光逆境的預防與改善措施
一、弱光逆境的預防與改善
二、強光逆境的預防與改善
三、光質逆境的預防與改善
復習思考題
主要參考文獻
第六章 作物的營養逆境
第一節 作物營養狀況
一、作物的營養特性
二、我國作物的營養狀況
三、作物營養逆境與作物生長
第二節 氮素營養逆境及其調控
一、氰的營養作用
二、氮素營養失調對作物的影響
三、作物氮素營養狀況診斷
四、作物氯紊營養失調的防禦及調控
第三節 磷素營養逆境及其調控
一、磷的營養作用
二、磷素營養失調對作物的影響
三、作物磷紊營養狀況診斷
四、作物磷素營養失調的防禦及調控
第四節 鉀素營養逆境及其調控
一、鉀的營養作用
二、鉀索營養失調對作物的影響
三、作物鉀素營養狀況診斷
四、作物鉀紊營養失調的防禦及調控
第五節 中量元素營養逆境及其調控
一、鈣素營養逆境及其防治
二、鎂素營養逆境及其防治
三、硫素營養逆境及其防治
第六節 微量元素營養逆境及其調控
一、硼營養逆境及其調控
二、鐵營養逆境及其調控
三、鋅營養逆境及其調控
四、銅營養逆境及其調控
五、鉬營養逆境及其調控
六、錳營養逆境及其調控
七、氯營養逆境及其調控
復習思考題
主要參考文獻
第七章 作物的土壤逆境
第一節 土壤退化
一、土壤退化的概念
二、土壤退化的主要類型及其防治
第二節 土壤鹽逆境及作物抗鹽性
一、鹽逆境與作物
二、作物抗鹽堿的性能
三、鹽堿對作物生長發育及産量的影響
四、作物對土壤鹽堿逆境的適應
第三節 土壤汙染
一、土壤環境汙染的概念
二、土壤環境汙染物
三、土壤環境汙染的發生類型及其特徵
四、土壤汙染對作物根係生長的影響
五、作物對金屬元素的吸收積纍、忍耐和變異
第四節 土壤氣體逆境
一、土壤氣體特性
二、土壤氣體逆境對土壤性質的影響
三、土壤氣體逆境對作物生長的影響
四、土壤氣體逆境對作物根係吸收功能的影響
五、土壤氣體逆境對作物病害的影響
復習思考題
主要參考文獻
第八章 作物的大氣逆境
第一節 大氣汙染
一、大氣汙染的定義
二、主要大氣圬染物
三、大氣汙染物的主要來源
第二節 主要大氣汙染氣體對作物的影響
一、煤煙粉塵和金屬飄塵對作物的影響
二、二氧化硫對作物的影響
三、酸雨對作物的影響
四、氟化物對作物的影響
五、臭氧對作物的影響
六、乙烯對作物的影響
七、硝酸過氧化乙酰對作物的影響
八、設施內氣體脅迫對作物的影響
第三節 大氣汙染脅迫的減避
一、作物對大氣汙染脅迫的減避
二、大氣汙染脅迫的其他減避措施
復習思考題
主要參考文獻
第九章 作物的生物逆境
第一節 作物間競爭
一、作物競爭的特點
二、作物競爭和作物生産
第二節 動物對作物的影響
一、昆蟲類生物對作物的危害作用
二、非昆蟲類有害動物對作物的影響
第三節 微生物對作物的影響
一、作物與微生物的關係
二、作物病害
三、菌根和根瘤
第四節 作物的化感作用
一、化感物質
二、化感作用
三、影響化感作用的因素
四、化感作用在農業生産上的應用
復習思考題
主要參考文獻
第十章 作物逆境研究法
第一節 作物逆境研究法簡介
一、逆境條件的模擬與控製
二、逆境典型樣本的獲取和處理
三、逆境試驗設計的基本原則
第二節 作物逆境的根係研究法
一、作物根係研究田問取樣與試驗方法
二、根係形態指標分析方法
三、根係生理活性測定
第三節 作物對逆境的形態學反應分析
一、種子萌發
二、營養生長分析
三、生殖生長與結實分析
四、作物逆境形態反應指標在抗逆育種中的應用
第四節 作物對逆境的生理反應分析
一、生物膜係統及超微結構
二、水分代謝
三、氣孔調節
四、光閤作用
五、呼吸作用
六、物質分配與運輸
七、膜保護物質與活性氧代謝平衡
八、滲透調節
九、激素平衡
十、物質代謝
第五節 作物抗逆性綜閤評價
一、分析原理
二、分析基本步驟
三、應用實例
復習思考題
主要參考文獻

作物逆境與調控 課程內容概述 《作物逆境與調控》是一門麵嚮全國高等農林院校的重點規劃教材，旨在係統性地闡述作物在生長發育過程中所麵臨的各類非生物與生物逆境因子，以及調控這些逆境以保障作物産量與品質的重要理論與技術。本書內容涵蓋瞭作物生理生態學、遺傳學、分子生物學以及農學等多個學科的知識，力求為學生提供一個全麵、深入的認知框架。 第一章 緒論 本章首先界定“逆境”的概念及其對作物生長發育的影響，強調瞭逆境是製約作物産量形成和農業可持續發展的關鍵因素。接著，追溯瞭作物逆境研究的曆史與現狀，闡述瞭研究作物逆境調控的重要意義，包括提高作物産量、保障糧食安全、提升農産品質量、適應氣候變化以及促進農業綠色發展等。最後，簡要介紹瞭本書的整體結構和章節安排，為後續內容的學習奠定基礎。 第二章 非生物逆境的種類與影響 本章詳細介紹瞭各種主要非生物逆境因子及其對作物的具體影響。 水分逆境： 包括乾旱和鹽堿脅迫。乾旱條件下，植物細胞失水，原生質萎縮，光閤速率下降，生長發育受阻，嚴重時導緻植株死亡。鹽堿脅迫則通過滲透脅迫和離子毒害雙重途徑影響作物，導緻養分吸收障礙、代謝紊亂以及形態結構改變。 溫度逆境： 包括高溫和低溫脅迫。高溫會加速植物體內呼吸作用，導緻能量消耗增加，酶活性失調，光閤係統受損，甚至引起蛋白質變性。低溫（包括冷害和凍害）會降低酶活性，影響膜的流動性，導緻細胞結構破壞，從而抑製生長發育，甚至造成凍死。 光照逆境： 包括光照不足和光照過強。光照不足會降低光閤速率，導緻幼苗徒長、莖葉縴細，影響開花結實。光照過強（尤其是強紫外綫照射）則可能引起光氧化損傷，破壞光閤色素和酶，影響光閤作用效率。 養分逆境： 包括營養元素缺乏和過量。關鍵營養元素的缺乏，如氮、磷、鉀等，會直接限製作物生長，導緻生長遲緩、葉片發黃、産量降低。而某些元素的過量，如重金屬離子，則會引起毒害效應，乾擾植物正常的生理代謝過程。 土壤環境逆境： 包括土壤酸化、土壤闆結、土壤重金屬汙染等。土壤酸化會影響養分的有效性，乾擾根係生長。土壤闆結則導緻土壤通氣透水性差，不利於根係呼吸和發育。土壤重金屬汙染會抑製作物生長，並通過食物鏈進入人體，造成健康危害。 第三章 生物逆境的種類與影響 本章係統闡述瞭影響作物的各類生物逆境因子及其作用機製。 病害： 包括真菌病害、細菌病害、病毒病害和綫蟲病害。真菌病害是作物最常見的病害類型，其病原體通過侵入寄主細胞，消耗寄主營養，分泌毒素，破壞組織結構。細菌病害則通過細胞壁的損傷、代謝産物的釋放等方式引起病癥。病毒病害是通過侵染植物細胞，乾擾植物正常的基因錶達和代謝。綫蟲病害則主要侵染作物根係，導緻根係生長不良，養分吸收受限。 蟲害： 包括刺吸式口器害蟲（如蚜蟲、葉蟬）和咀嚼式口器害蟲（如鱗翅目幼蟲）。刺吸式口器害蟲通過吸食植物汁液，導緻植株衰弱，同時可能傳播病毒。咀嚼式口器害蟲則直接破壞植物的葉片、莖、果實等器官，造成産量損失。 雜草： 雜草與作物在光、水、肥、空間等方麵存在競爭，會顯著降低作物的産量和品質。部分雜草還能分泌抑製作物生長的物質，或成為病蟲害的中間宿主。 基因工程改造作物的潛在生物逆境： 討論瞭基因編輯或轉基因作物可能引入的新型生物逆境，例如外源基因的傳播、對非靶標生物的影響等，強調瞭風險評估的重要性。 第四章 作物逆境響應的分子機製 本章深入探討瞭作物如何感知、傳遞逆境信號，並最終産生適應性響應的分子機製。 逆境信號的感知： 詳細闡述瞭植物體內感知不同逆境因子的受體蛋白，例如光受體、溫度感受器、滲透壓感受器等。 逆境信號的轉導： 介紹瞭信號轉導的關鍵分子，如激酶、磷酸酶、鈣離子信號以及植物激素（如脫落酸、赤黴素、生長素等）在信號傳導中的作用。 基因錶達調控： 闡述瞭逆境脅迫下，特定基因的激活與沉默，以及轉錄因子在基因錶達調控中的核心作用，解釋瞭植物如何通過閤成新的蛋白質來應對逆境。 代謝産物的響應： 討論瞭作物在逆境脅迫下，其體內代謝産物的變化，例如積纍滲透調節物質（如脯氨酸、甜菜堿）、抗氧化物質（如維生素C、類黃酮）以及抗氧化酶（如超氧化物歧化酶、過氧化氫酶）等。 第五章 作物逆境耐性分子調控 本章聚焦於調控作物逆境耐性的關鍵基因和分子通路，為培育耐逆作物品種提供理論依據。 關鍵耐逆基因的鑒定與挖掘： 介紹瞭利用基因組學、轉錄組學、蛋白質組學等技術手段，識彆與作物逆境耐性相關的基因。 逆境耐性基因的功能研究： 闡述瞭通過基因敲除、過錶達等方法，驗證這些基因在提高作物逆境耐性中的具體功能。 主要的逆境耐性調控通路： 詳細介紹瞭 ABA 信號通路、ROS 信號通路、光閤係統調控通路等在不同逆境響應中的作用。 基因編輯與分子育種在提高作物逆境耐性中的應用： 展望瞭CRISPR/Cas9等基因編輯技術在創製耐逆新品種中的巨大潛力。 第六章 作物逆境生理生態調控技術 本章側重於介紹實際農業生産中，通過生理生態學手段調控作物逆境的方法。 水分管理技術： 包括科學灌溉（滴灌、噴灌）、抗旱保水措施（地膜覆蓋、秸稈覆蓋）、土壤改良等。 溫度調控技術： 如設施農業（溫室、大棚）、地膜覆蓋、種植密度調控、選用耐寒耐熱品種等。 光照調控技術： 包括閤理密植、間作套種、葉幕管理、補光技術等。 養分管理技術： 精準施肥（測土配方施肥）、有機肥與化肥配閤使用、微量元素補充、土壤酸化改良等。 土壤環境改良技術： 如深耕、輪作、增施有機肥、種植綠肥、重金屬鈍化處理等。 生物防治技術： 利用天敵、微生物製劑等控製病蟲草害，減少化學農藥的使用。 物理防治技術： 如誘捕器、防蟲網、滅生性栽培等。 第七章 作物逆境調控的綜閤策略與展望 本章對前述內容進行總結，並提齣作物逆境調控的綜閤性策略和未來發展趨勢。 逆境調控的協同效應： 探討不同逆境因素對作物的影響以及綜閤調控策略的重要性。 綠色、生態的逆境調控理念： 強調在調控作物逆境過程中，應優先考慮環境友好型技術，減少化學品使用，實現可持續農業。 信息技術在作物逆境調控中的應用： 介紹遙感、GIS、大數據等技術在作物逆境監測、預警和精準調控中的作用。 未來研究方嚮： 展望瞭作物逆境調控的未來發展趨勢，例如基於全基因組信息的精準育種、閤成生物學在創製耐逆新性狀方麵的應用、以及氣候變化背景下的作物逆境應對策略等。 本書的編寫旨在為高等農林院校的師生提供一本高質量的教材，幫助他們深入理解作物逆境的本質，掌握先進的逆境調控技術，為未來農業生産的科學化、智能化和可持續發展培養高素質人纔。

評分☆☆☆☆☆

這本厚重的書籍擺在桌麵上，封麵設計得沉穩大氣，透著一股專業的氣息。我本來對“逆境”這個詞有些抗拒，總覺得和“睏難”、“挫摺”掛鈎，但翻開目錄後，纔發現它實際上是一本深入探討作物如何在各種非理想環境下生存和發展的教科書。教材的結構安排得非常清晰，從宏觀的環境脅迫因子分類，到微觀的生理生化機製解析，層層遞進，邏輯性極強。書中對於水分脅迫、鹽漬化、極端溫度等不同逆境類型的講解詳實而係統，引用瞭大量的最新研究成果和數據圖錶，使得理論不再是空泛的敘述，而是有力的科學支撐。尤其值得稱贊的是，它沒有停留在“描述問題”的層麵，而是花費瞭大量篇幅去闡述作物的“調控”策略，無論是遺傳改良、分子生物學途徑的乾預，還是田間管理的優化措施，都提供瞭非常具體且可操作的指導。作為一名農林專業學生，我感覺這不僅僅是一本應付考試的資料，更像是為未來從事農業科研或一綫生産打下的堅實基礎。書中的案例分析常常讓我産生豁然開朗的感覺，理解瞭為什麼有些品種在特定環境下錶現齣驚人的適應性。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖文配閤做得相當齣色，對於一本如此信息密集的專業教材而言，這無疑是提升閱讀體驗的關鍵要素。清晰的字體、閤理的段落劃分，讓長時間閱讀眼睛不易疲勞。我尤其欣賞書中大量使用的高質量插圖和示意圖，它們不僅僅是裝飾，而是將抽象的分子過程或復雜的生理反應可視化瞭。例如，在講解抗氧化酶係統如何應對氧化脅迫的那一章節，如果沒有那些清晰的反應路徑圖，我很難在腦海中構建齣完整的動態畫麵。此外，教材在章節末尾設置的“本章小結”和“前沿展望”部分也非常實用。小結幫助我快速鞏固瞭本章的核心要點，而“前沿展望”則將我們帶齣瞭教材的既有框架，讓我們瞭解到該領域最新的研究方嚮和尚未解決的難題，這極大地激發瞭我對未來學習和研究的興趣，讓我意識到學習是一個永無止境的過程。

評分☆☆☆☆☆

從一名未來農藝師的角度來看，這本書的實用價值是無可替代的。它不僅僅是關於“是什麼”的知識，更是關於“怎麼辦”的指南。書中對不同作物品種在遭遇逆境時的生理“代價”和“取捨”分析得入木三分，這對於製定科學的栽培方案至關重要。我們不能指望作物在極端環境下還能保持最高産齣，關鍵在於如何在産量損失和生存保障之間找到最佳平衡點。教材中對耐逆性的量化指標的介紹，為我們提供瞭一套量化的評估工具，而不是憑經驗判斷。我體會到，真正的農業科學是建立在深入理解生物學原理之上的。這本書成功地架起瞭基礎理論與一綫應用之間的橋梁，讓我明白，隻有真正理解瞭作物在逆境下的分子反應，纔能更智慧地進行品種選育和農業管理，減少因環境波動帶來的災難性後果。

評分☆☆☆☆☆

初次接觸這套教材時，我的第一印象是其內容的廣度和深度都超齣瞭我的預期。以往閱讀相關領域的專業書籍，總感覺要麼過於偏重理論的晦澀難懂，要麼過於側重實踐的零散不成體係。然而，這本教材巧妙地找到瞭一個平衡點。它的行文風格非常嚴謹，每一個概念的引入都伴隨著清晰的定義和必要的背景介紹，確保即便是初學者也能跟上思路。我特彆喜歡它對“信號轉導”機製的闡述，詳細描繪瞭植物如何感知環境壓力，並將信號傳遞到細胞內部，啓動一係列防禦反應的復雜網絡。書中對不同信號通路之間相互交叉、協同作用的分析，展現瞭生命係統的精妙和復雜性。閱讀過程中，我發現自己不僅是在學習知識點，更是在學習一種嚴謹的科學思維模式——如何將復雜的生物學現象分解為可研究的模塊。隨書附帶的習題和思考題設計得十分巧妙，它們往往不是簡單的知識點迴憶，而是需要綜閤運用章節內容進行分析和推理，極大地鍛煉瞭我的批判性思維能力。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我有些擔心教材的“規劃教材”身份會使其內容過於陳舊或教條化，畢竟農業科技發展日新月異。然而，令人驚喜的是，這本書展現瞭極強的生命力和前瞻性。它沒有僅僅局限於經典的逆境生理學理論，而是大量穿插瞭基因組學、轉錄組學和蛋白質組學在逆境研究中的最新應用案例。比如，關於非編碼RNA調控作物抗逆性的討論，就展示瞭當前研究的熱點和突破口。這種與時俱進的編寫態度，使得這本書即便是在技術快速迭代的今天，依然保持著很高的參考價值。它引導讀者跳齣傳統觀察的局限，去探究更深層次的調控機製。對於希望從事高新技術農業研究的人來說，這本書無疑是一份寶貴的“導航圖”，它不僅傳授瞭已有的知識體係，更重要的是，它教會我們如何去追逐下一個科學的邊界，是激發創新思維的催化劑。