规模化生态养殖技术丛书：规模化生态蛋鸡养殖技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郑长山，谷子林 编

图书标签:

• 蛋鸡养殖
• 生态养殖
• 规模化养殖
• 养殖技术
• 农业技术
• 畜牧养殖
• 蛋鸡
• 生态农业
• 养殖管理
• 技术丛书

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565505652

版次：1

商品编码：11168417

包装：平装

丛书名： 规模化生态养殖技术丛书

开本：32开

出版时间：2013-01-01

用纸：胶版纸

页数：337

字数：300000

正文语种：中文

内容简介

　　《规模化生态养殖技术丛书：规模化生态蛋鸡养殖技术》简要介绍了国内外生态养鸡技术的生产现状及发展趋势，从生态养鸡适宜品种选择、生态养鸡场建设、营养与饲料配制、生态养殖技术、卫生消毒与防疫、环境保护技术、产品认证、生态养殖投资效益分析等内容。作者针对我国生态养鸡的现状好存在问题，结合自己多年的生产实践经验及科研成果，吸纳了国内外先进适用的技术，从多方面阐述了生态养鸡新的技术及相关新理念，对生态养鸡具有较强的指导意义。《规模化生态养殖技术丛书：规模化生态蛋鸡养殖技术》适合生态养鸡场（户）、基层畜牧兽医技术人员和农业院校的相关师生阅读参考。

内页插图

目录

第一章 蛋鸡规模化生态养殖投资效益分析
第一节 中小鸡场的定义及其生产力概念
第二节 笼养蛋鸡生态养殖投资效益分析
第三节 放养蛋鸡生态养殖投资效益分析

第二章 蛋鸡规模化生态养殖概述
第一节 我国蛋鸡养殖现状
第二节 蛋鸡生态养殖发展前景
第三节 国内外生态养殖的发展现状
第四节 我国鸡蛋产品消费特点及趋势

第三章 鸡蛋品质及影响因素
第一节 衡量鸡蛋品质的指标
第二节 影响鸡蛋品质的因素
第三节 不同饲养方式对蛋品质的影响

第四章 蛋鸡生态养殖品种选择
第一节 鸡种选择原则
第二节 笼养蛋鸡生态养殖品种
第三节 放养蛋鸡生态养殖品种

第五章 生态养殖蛋鸡的营养需要与饲料配制
第一节 蛋鸡的营养需要
第二节 不同养殖方式的蛋鸡营养推荐量
第三节 蛋鸡常用的生态饲料及添加剂种类
第四节 蛋鸡饲料配制技术
第五节 日粮配方推荐

第六章 蛋鸡生态养殖饲养管理技术
第一节 雏鸡的培育
第二节 育成期的饲养管理
第三节 蛋鸡生态笼养技术
第四节 蛋鸡生态放养技术

第七章 蛋鸡生态养殖的建筑与设施
第一节 鸡场的选址与布局
第二节 放养鸡舍的建筑
第三节 放养鸡场的设备和用具
第四节 场区环境的绿化

第八章 生态养鸡场卫生消毒与防疫
第一节 生态养鸡场消毒与防疫的影响因素
第二节 消毒和防疫制度
第三节 饲养场地的卫生消毒与综合防疫措施
第四节 生态养殖场常用消毒剂与生态防疫药物

第九章 生态养鸡场环境保护技术
第一节 蛋鸡场粪污对环境的污染及危害
第二节 蛋鸡场粪污综合处理技术
第三节 蛋鸡生态养殖有害物质控制技术

第十章 无公害鸡蛋生产
第一节 概念
第二节 无公害食品——鸡蛋的质量标准
第三节 无公害鸡蛋生产技术要点
第四节 无公害鸡蛋认证程序

第十一章 绿色产品——鸡蛋生产技术
第一节 概念
第二节 绿色食品——鸡蛋标准
第三节 绿色食品——鸡蛋生产技术
第四节 绿色食品认证

第十二章 有机食品——鸡蛋生产
第一节 概念
第二节 有机食品——鸡蛋质量标准
第三节 有机食品——鸡蛋生产技术要点
第四节 有机食品鸡蛋的产品认证
参考文献

精彩书摘

　　3.酶制剂
　　酶是一种具有生物催化反应能力的蛋白质，可加速多种生物化学反应的催化活性，饲料中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质就是依靠酶来催化的。目前，在生产中应用的有单一酶和复合酶。饲用酶制剂的基本功能是补充内源性消化酶的不足和消除降解日粮中的抗营养因子。饲料中添加酶制剂，可以提高日粮能量、蛋白质的利用率，降低日粮配方成本。
　　在此特别要提到的是植酸酶，由于现代化养殖业、饲料工业最缺乏的常量矿物元素是磷，但豆粕、棉粕、菜粕和玉米、麸皮等作物籽实里的磷却有70％为植酸磷而不能被单胃动物利用，白白地随粪便排除体外。这不仅造成资源的浪费，环境污染，而且植酸在动物消化道内以抗营养因子存在而影响钙、镁、钾、铁等阳离子和蛋白质、淀粉、脂肪、维生素的吸收。植酸酶则能将植酸水解，释放出可被吸收的有效磷，这不但消除了抗营养因子，增加了有效磷，而且还提高了被颉颃的其他营养素的吸收利用率。
　　4.酸化剂
　　用以增加胃酸，激活消化酶，促进营养物质吸收，降低肠道pH，抑制有害菌感染。
　　5.防腐剂
　　在高温潮湿的条件下贮存饲料，饲料中污染的霉菌就会大量生长繁殖，一方面消耗了饲料中的营养物质，另一方面在繁殖过程中还会产生大量的霉菌毒素，降低了饲料的品质，严重时还会造成鸡的霉菌毒素中毒。因此，除了严格饲料的保存条件外，在加工配合饲料时还要加人防腐剂。防腐剂种类很多，如甲酸、乙酸、丙酸、柠檬酸等以及相应酸的有关盐。不少有机酸防腐剂就是酸化剂。
　　6.大蒜素
　　大蒜是人们餐桌上的常备调味品，有刺激食欲和抗菌之功效。用于饲料添加剂的有大蒜粉和大蒜素，有诱食、杀菌、促生长、提高饲料利用率和畜产品品质的作用。
　　7.中草药添加剂
　　中草药是一种含有多种氨基酸、维生素、微量元素等营养物质的优质新型饲料添加剂。能增进机体新陈代谢，促进蛋白质和酶的合成，从而促进动物生长，提高繁殖力和生产性能，提高饲料报酬，增加经济效益，应用前景广阔。目前，中草药约有5000种可用于添加剂，有200多个品种。试验表明，在养鸡生产中添加中草药，具有调节机体生理机能，增强抗病力，提高生产性能等多方面的作用。
　　（1）中草药添加剂的特点 ①天然性。中草药本身为天然有机物和无机矿物，并保持了各种成分结构的自然状态和生物活性。同时，这些物质经过长时间的实践和筛选，保留了对人和动物有益无害的物质，具有天然性。
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前言/序言

《中国特色社会主义理论体系研究》 内容简介 《中国特色社会主义理论体系研究》一书，是对新时期中国共产党人集体智慧的结晶——中国特色社会主义理论体系进行系统梳理、深入解读和创新性阐释的权威性学术专著。本书并非局限于某一具体领域或技术的介绍，而是着眼于国家发展的宏观战略、理论基础和实践指导，旨在为读者提供一个理解中国政治、经济、社会、文化、生态等各方面发展的深刻洞察。 本书共分十二章，结构严谨，逻辑清晰，内容涵盖了中国特色社会主义理论体系的形成、发展、核心要义、重大创新及其对中国现代化建设的指导意义。 第一章：中国特色社会主义理论体系的形成与发展 本章追溯了中国特色社会主义理论体系的历史渊源，从马克思主义中国化的早期探索，如毛泽东思想的形成，到改革开放后邓小平理论的创立，再到“三个代表”重要思想、科学发展观，直至习近平新时代中国特色社会主义思想的提出。重点阐述了中国特色社会主义理论体系是马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观一脉相承又与时俱进的科学理论，是全党全国人民思想的集中体现和精神的强大支柱。本章强调了理论创新是党和国家事业发展的强大动力，理论的生命力在于其不断发展和创新，并分析了不同历史时期，中国特色社会主义理论体系在应对时代挑战、解决中国问题过程中的演进逻辑和历史贡献。 第二章：马克思主义中国化的历史进程与理论品格 本章深入探讨了马克思主义中国化的基本规律，剖析了马克思主义如何与中国具体实际相结合，产生具有中国特色的理论成果。本章详细分析了这一历史进程中，不同时期出现的代表性理论成果，如毛泽东思想关于中国革命道路的探索，邓小平理论关于建设有中国特色社会主义的战略构想，江泽民“三个代表”重要思想对党的先进性的深化，胡锦涛科学发展观对统筹协调发展的强调，以及习近平新时代中国特色社会主义思想对新时代中国发展方向的指引。本章着重阐释了马克思主义中国化所展现出的鲜明理论品格：一是坚持以马克思主义为指导，二是坚持一切从实际出发，理论联系实际，三是坚持解放思想、实事求是，与时俱进，四是坚持以人民为中心，为人民服务。 第三章：习近平新时代中国特色社会主义思想的核心要义 作为当前中国特色社会主义理论体系的最新、最重大的理论成果，本章对习近平新时代中国特色社会主义思想进行了系统性的解读。重点阐述了“八个明确”和“十四个坚持”的丰富内涵，包括坚持和发展中国特色社会主义，实现中华民族伟大复兴的中国梦；坚持以人民为中心的发展思想；坚持全面深化改革；坚持新发展理念；坚持全面依法治国；坚持全面从严治党；坚持构建人类命运共同体等。本章详细分析了这一思想在理论上的创新性、时代性、实践性，及其对新时代中国改革开放和社会主义现代化建设的根本性、方向性指导作用。 第四章：坚持和发展中国特色社会主义的战略支撑 本章聚焦于实现中华民族伟大复兴的中国梦所必须坚持和发展的中国特色社会主义的战略支撑。内容包括：政治上，坚持党的领导、人民当家作主、依法治国有机统一；经济上，坚持以经济建设为中心，推动高质量发展，构建新发展格局；文化上，坚持马克思主义在意识形态领域的指导地位，建设社会主义文化强国；社会上，坚持以人民为中心，着力解决发展不平衡不充分问题，不断满足人民日益增长的美好生活需要；生态上，坚持绿水青山就是金山银山的理念，建设美丽中国。本章强调了这些战略支撑的相互联系、相互促进，共同构成了中国特色社会主义的坚实基础。 第五章：中国共产党执政理念的创新与发展 本章深入研究了中国共产党在长期执政过程中，不断创新和发展的执政理念。从革命党到执政党，党在执政方式、执政能力、执政目标等方面都进行了深刻的变革。本章重点分析了“以经济建设为中心”的战略转移，以及在新的历史时期，如何坚持以人民为中心，践行党的根本宗旨。同时，深入阐述了全面从严治党在巩固党的执政地位，提升党的执政能力方面的重要作用，以及推进国家治理体系和治理能力现代化的深刻内涵。 第六章：中国特色大国外交与构建人类命运共同体 本章探讨了新时代中国特色大国外交的理念、原则和实践。重点阐释了构建人类命运共同体的宏大愿景，以及中国为促进世界和平与发展所贡献的中国智慧和中国方案。内容包括：中国坚持走和平发展道路，奉行互利共赢的开放战略；积极参与全球治理体系改革和建设；推动建设新型国际关系，以合作共赢取代零和博弈；强调国际社会的共同责任，共同应对全球性挑战。本章旨在展现中国在国际舞台上负责任大国的形象，以及其为维护世界和平、促进共同繁荣所发挥的积极作用。 第七章：新时代中国社会主要矛盾及其解决之道 本章聚焦于对新时代中国社会主要矛盾——“人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾”的深刻分析。本章详细阐述了这一矛盾的产生原因、表现形式，以及其对中国发展提出的挑战。在此基础上，深入探讨了解决这一矛盾的根本途径，包括坚持以经济建设为中心，推动高质量发展，深化供给侧结构性改革，着力破解发展不平衡不充分问题，着力解决人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，不断提高人民生活水平。 第八章：创新驱动发展战略与建设科技强国 本章着重阐述了创新驱动发展战略在中国现代化建设中的核心地位。内容包括：科技是第一生产力、人才第一资源、创新第一动力；大力实施科教兴国战略、人才强国战略、创新驱动发展战略；建设世界科技强国，为高质量发展提供战略支撑。本章详细分析了当前中国科技创新的成就与挑战，以及未来科技发展的重点领域和关键技术，旨在为读者理解中国科技发展战略提供一个清晰的视角。 第九章：绿水青山就是金山银山的生态文明建设 本章深入阐释了习近平生态文明思想的内涵和意义。重点阐述了“绿水青山就是金山银山”的科学论断，以及建设美丽中国的重要目标。内容包括：坚持人与自然和谐共生，推动绿色发展，建设人与自然生命共同体；健全生态文明制度体系，强化生态环境保护和治理；促进经济社会发展全面绿色转型，实现可持续发展。本章旨在提升读者对生态文明建设重要性的认识，以及中国为实现人与自然和谐共生所做的努力。 第十章：中国特色社会主义文化建设 本章研究了中国特色社会主义文化建设的时代特征和重要任务。内容包括：坚定文化自信，繁荣发展社会主义文化；坚持马克思主义在意识形态领域的指导地位，巩固壮大主流思想舆论；建设社会主义文化强国，提升国家文化软实力和中华文化影响力；传承和弘扬中华优秀传统文化，创造性转化、创新性发展。本章旨在展现中国在文化领域的发展成就，以及其对传承和创新中华优秀文化所做的努力。 第十一章：国家治理体系和治理能力现代化 本章深入探讨了推进国家治理体系和治理能力现代化的战略意义和实践路径。内容包括：坚持和完善中国特色社会主义制度，不断推进国家治理体系和治理能力现代化；健全法律法规体系，完善权力运行制约和监督体系；提高运用法治思维和法治方式深化改革、推动发展、化解矛盾、维护稳定的能力；建设更高水平的平安中国。本章旨在说明中国在国家治理现代化方面的探索与实践，以及其对提升国家治理效能的追求。 第十二章：中国特色社会主义的实践意义与世界意义 本书的最后一章，对中国特色社会主义的实践意义和世界意义进行了总结性论述。在实践意义上，强调了中国特色社会主义为解决中国问题、实现中华民族伟大复兴提供了根本遵循和强大动力。在世界意义上，阐述了中国特色社会主义为其他国家探索适合自身发展道路提供了中国经验和中国方案，为解决人类面临的共同问题贡献了中国智慧。本章重申了中国特色社会主义的开放性和包容性，及其对构建人类命运共同体的积极贡献，从而彰显了中国特色社会主义的独特价值和深远影响。 《中国特色社会主义理论体系研究》一书，语言严谨，论证充分，既有理论的高度，又有实践的深度，是学习、研究和理解中国特色社会主义理论体系的必备读物。本书对于政策制定者、理论研究者、高等院校师生以及关心中国发展的所有读者，都具有重要的参考价值和启示意义。

评分☆☆☆☆☆

我是一名技术推广人员，负责将新的养殖理念带给基层的农户。坦白说，很多技术资料对文化程度不高的养殖户来说，术语太专业，晦涩难懂。而这本《规模化生态蛋鸡养殖技术》在这一点上做得相当出色。它在保持专业性的同时，大量使用了通俗易懂的语言和形象的比喻来解释复杂的生物学和工程学概念。例如，它将鸡群的营养需求比作“能量的银行账户”，清晰地解释了在不同生理阶段应该“存款”还是“取款”。此外，书中对常见环境问题的处理流程图设计得非常直观，即便是初次接触养殖管理的人，也能迅速找到问题的对应解决方案。这本书的价值不在于提供了多少“秘密配方”，而在于提供了一套完整的、可复制的、基于科学原理的管理框架。它帮助从业者建立了正确的思维模式，而不是仅仅学会了几个操作步骤。对于想要建立可持续发展养殖场的经营者来说，这本书是不可或缺的工具书。

评分☆☆☆☆☆

这本书我入手很久了，但一直没能静下心来好好读完。首先吸引我的是它的封面设计，那种朴实的绿色调和清晰的字体，让人感觉非常专业和可靠。我本来是对生态养殖有一些基础了解的，但总觉得理论和实践之间总有道鸿沟。这本书的排版很友好，图文并茂，不像有些技术书籍那样干巴巴的，让人读着容易犯困。特别是关于不同季节的饲料配比那一部分，讲得非常细致，我之前一直在琢磨冬季如何保证蛋鸡的产蛋率和蛋壳质量，这本书里提供了好几种成熟的方案，让我茅塞顿开。我试着按照其中一个方案调整了我的鸡群管理，效果立竿见影。不过，我目前最大的困惑是如何处理养殖过程中的气味和粪污，希望后续章节能有更深入的讲解，毕竟规模化养殖，环保压力是最大的挑战之一。总体来说，这是一本值得反复研读的实用手册，尤其适合已经有一定养殖基础，希望实现产业升级的朋友。

评分☆☆☆☆☆

这本书的知识密度非常高，我感觉自己像是在跟随一位经验丰富的老专家在进行一对一的指导。我关注的重点在于“规模化”的实现路径。过去我一直是小农经济式的散养，当想要扩大规模时，总是在密度控制和应激反应上栽跟头。这本书清晰地阐述了如何通过科学的饲养密度和合理的空间布局来最大化利用土地和设施，同时确保鸡群的福利。其中关于“批次化生产”的规划管理，让我深刻理解了如何平衡产蛋高峰期和设备维护期的资源分配。我特别喜欢其中穿插的几个案例分析，都是国内真实养殖场遇到的难题和最终的解决方案，非常具有说服力。这些案例的逻辑链条非常完整，从问题提出、数据分析到最终的优化结果，完整地展示了科学决策的过程。如果能附带一些基础的成本核算表格模板，让读者可以直接套用计算初始投入和预期回报，那就更具实操性了。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我最初买这本书是抱着试试看的心态，因为市面上很多“技术丛书”都存在夸大宣传的嫌疑。但这本书的实在让我感到惊喜。它没有过多地渲染“高大上”的口号，而是聚焦于最实际的操作细节。比如，关于鸡舍的通风系统设计，它详细对比了自然通风和机械通风的优劣，并给出了不同规模养殖场的最佳安装参数，这些数据对于工程设计人员来说简直是福音。我特别欣赏它对疾病防控的系统论述，不是简单地罗列病症和药物，而是从环境控制、营养调节和免疫力提升三个维度来构建一个预防体系。这才是真正的生态思维，强调治本而非治标。唯一觉得美中不足的是，关于自动化设备的应用和维护方面的内容略显单薄，考虑到现在科技发展这么快，如果能增加一些智能监测系统的介绍，那就更完美了。但就目前的内容而言，已经远超我的预期，绝对是物超所值的一笔投入。

评分☆☆☆☆☆

阅读体验上，这本书的逻辑衔接非常顺畅，从基础的品种选择、场址规划，一路深入到精细化的饲养管理、疫病防治，最后落脚到产品的加工与销售，形成了一个完整的产业链条视图。这对于想要完整复制一套成功模式的新进入者来说，简直是教科书级别的指南。我个人认为，这本书最宝贵的一点是对“生态”二字的深度解读。它不是要求完全摒弃现代化的管理手段，而是在保证效率的前提下，最大限度地减少化学干预，利用生物学原理来维持系统的平衡。比如，关于益生菌在饲料和饮水中的应用时机和剂量，写得非常精准，避免了盲目跟风投药的风险。当然，技术书籍总是伴随着一定的局限性，那就是地方气候和物产的差异。我居住在气候偏寒冷的地区，书中大部分的案例似乎更偏向于温暖地带，我需要花更多精力去“翻译”和“本土化”这些技术，但这并不能掩盖其核心价值。