讓榨汁機成為你的藥房：學做蔬果汁不生病 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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方文英 著

圖書標籤:

• 健康飲食
• 蔬果汁
• 榨汁機
• 預防疾病
• 營養療法
• 傢庭醫生
• 健康生活
• 食療
• 養生
• 天然藥物

齣版社： 天津科學技術齣版社

ISBN：9787530877364

版次：1

商品編碼：11198286

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2013-03-01

用紙：膠版紙

頁數：360

正文語種：中文

編輯推薦

　　藥食同源，天然蔬果就是治病良藥，綠色、健康、安全、無毒。蔬果巧妙搭配，科學榨汁，平凡食材便可榨齣勝過百藥的養生蔬果汁！

內容簡介

　　《讓榨汁機成為你的藥房：學做蔬果汁不生病》堪稱一部集調理、補身、防病、治病、減肥、美容於一體的自製蔬果汁百科全書，用通俗的文字介紹瞭近600種有利於身體健康的蔬果汁的製作方法，教你通過蔬菜、水果的巧妙搭配，製作齣色香味俱佳的養生蔬果汁，涵蓋果汁、蔬菜汁、蔬果汁、蔬果粗糧汁、蔬果豆漿汁……將市麵上最流行的以及養生效果最佳的蔬果汁配方一網打盡。詳解步驟，迅速上手，輕鬆榨齣健康、實用、簡單、平價、常見、色香味俱全的對癥蔬果汁，滋養你的口舌、髒腑以及心靈，喝齣健康和活力。《讓榨汁機成為你的藥房：學做蔬果汁不生病》中包括瞭數十種常見蔬菜水果的營養功效。

目錄

第一章 常見蔬果的保健功效
西瓜
木瓜
香蕉
蘋果
菠蘿
葡萄
橙予
橘子
石榴
草莓
李予
鴨梨
檸檬
雪梨
櫻桃
香瓜
柚子
桑葚
芒果
楊桃
柿子
烏梅
杏子
山楂
荸薺
桂圓
大棗
蓮霧
山竹
獼猴桃
火龍果
哈密瓜
水蜜桃
葡萄柚
無花果
聖女果
番茄
生菜
油萊
茄子
香菜
黃瓜
芹菜
西芹
西藍花
白策
苦瓜
山藥
紅薯
花生
黑豆
土豆
蘆薈
菠菜
甜椒
芝麻
蓮藕
玉米
南瓜
鼕瓜
芥藍
花菜
洋蔥
生薑
甜菜
萵苣
蘆筍
小白菜
圓白菜
紫甘藍
鬍蘿蔔
白蘿蔔

第二章 自製蔬果汁，喝得更健康
第三章 一杯蔬果汁，增強體質
……

前言/序言

書籍簡介：深入探索古老的草藥智慧與現代營養學的融閤 書名：《藥草的低語：從傳統智慧到現代療愈的完整指南》 作者：[虛構作者姓名，例如：艾琳·麥肯齊 (Evelyn Mackenzie)] 齣版社：[虛構齣版社名稱，例如：綠洲文化齣版社 (Oasis Press)] --- 導言：重拾被遺忘的自然力量 在現代醫學突飛猛進的今天，我們似乎越來越依賴於實驗室閤成的藥物和復雜的醫療程序。然而，人類與自然界藥物的聯係，可以追溯到文明的曙光。本書《藥草的低語：從傳統智慧到現代療愈的完整指南》旨在引領讀者迴到大地母親的懷抱，重新發現那些在曆史長河中被無數文化世代相傳的草藥的深層潛力。 這不僅僅是一本關於識彆植物的圖鑒，更是一本深入探究草藥如何作用於人體係統，以及如何將其安全、有效地融入現代健康實踐的深度著作。我們相信，自然界蘊藏著一套精妙的平衡機製，而理解並尊重這些機製，是實現真正持久健康的基石。 --- 第一部分：藥草學的基石——曆史、哲學與安全 第一章：穿越時空的療愈之旅 本章將帶領讀者迴顧世界各地主要的草藥學傳統，包括但不限於： 中醫（TCM）的五行與藥性理論： 探討寒、熱、溫、涼的分類如何指導復方配伍，以及“君臣佐使”的智慧。 阿育吠陀（Ayurveda）的能量體係： 闡述多沙（Doshas，風、火、水）與特定草藥之間的對應關係，強調個體化的治療方案。 西方傳統草藥學（Western Herbalism）： 追溯希波剋拉底、蓋倫等西方醫學巨匠如何將植物視為主要的治療手段，以及英國和歐洲民間療法的演變。 原住民智慧的保護與尊重： 強調跨文化學習中對知識産權和傳統實踐的尊重原則。 第二章：化學的語言——活性成分的解析 要安全地使用草藥，必須瞭解它們的作用原理。本章深入淺齣地解釋瞭草藥中的主要活性化閤物及其藥理作用： 生物堿 (Alkaloids)： 它們對神經係統的影響，以及劑量控製的重要性。 黃酮類化閤物 (Flavonoids) 與多酚 (Polyphenols)： 強大的抗氧化網絡，以及它們在抗炎和心血管健康中的角色。 萜類 (Terpenes) 與精油 (Essential Oils)： 探討其揮發性、抗菌特性，以及在芳香療法中的應用界限。 苷類 (Glycosides)： 特彆關注心血管草藥中的應用，強調其潛在的毒性與治療窗口。 第三章：安全與倫理——現代使用者的責任 草藥並非沒有風險。本章是全書的“安全準則”部分，至關重要： 藥物-草藥相互作用的風險評估： 詳細列齣現代常見藥物（如抗凝血劑、降壓藥、避孕藥）與常見草藥（如聖約翰草、銀杏）之間需要警惕的衝突組閤。 劑量、質量與來源： 探討如何辨彆高質量的草藥原料，如何識彆摻假，以及正確的儲存方法以確保效力。 特定人群的禁忌： 孕婦、哺乳期婦女、兒童以及慢性病患者使用草藥的嚴格指南和注意事項。 --- 第二部分：係統療愈——針對特定身體機能的草藥方案 本書摒棄瞭簡單的“頭痛治用薄荷”的機械式介紹，轉而采用係統性的視角，講解如何使用復方來支持身體的整體平衡。 第四章：消化係統的和諧 深入探討如何通過草藥來修復腸道屏障、平衡微生物群落，並優化消化酶的生成： 粘膜保護劑 (Demulcents)： 如蜀葵根、車前子殼，如何舒緩胃腸道炎癥。 健胃藥 (Stomachics) 與苦味消化劑 (Bitters)： 探討龍膽、北美黃連等如何刺激消化液分泌，改善營養吸收。 抗痙攣與排氣藥： 針對腹脹和腸易激綜閤徵 (IBS) 的解決方案，如薄荷和茴香的協同作用。 第五章：神經係統的安撫與滋養 本章聚焦於壓力管理和神經可塑性： 適應原 (Adaptogens) 的深度解析： 不僅介紹人參、紅景天，更細緻對比它們的耐受性、最佳使用時間（晨間 vs. 晚間），以及對HPA軸（下丘腦-垂體-腎上腺軸）的調節機製。 鎮靜與催眠草藥的區分： 區分速效鎮靜劑（如纈草）與溫和的神經滋養劑（如燕麥草），並探討它們在不同類型失眠中的應用。 情緒支持： 如何使用聖約翰草（需注意光敏性和藥物交互作用）以及其他溫和的抗抑鬱草藥來提升情緒基調。 第六章：免疫力的精妙調控 免疫係統需要平衡——既要強大到抵抗入侵者，又不能過度反應引發自身免疫問題。 免疫刺激劑 (Stimulators) 與免疫調節劑 (Modulators)： 區分靈芝、紫錐菊等短期增強免疫力的草藥，與長期平衡免疫反應的草藥。 抗病毒與抗菌的協同配伍： 分析大蒜、俄勒岡葡萄根等在麵對急性感染時的使用策略。 淋巴係統支持： 介紹有助於廢物排泄和免疫細胞循環的草藥，如牛蒡根。 第七章：心血管與循環係統的守護者 本章強調預防性保健，關注血壓、血脂和血管彈性： 血管擴張劑與強心草藥： 深入講解山楂在調節血壓和心肌收縮力方麵的研究支持。 血液稀釋的草藥策略： 與抗凝血藥物的明確區分，以及對血液粘稠度的自然改善方案（如薑黃素）。 靜脈功能支持： 歐洲七葉樹提取物在慢性靜脈麯張中的傳統應用與現代驗證。 --- 第三部分：實踐與創新——草藥的製備與整閤 第八章：提取的藝術——超越簡單的浸泡 高效的草藥提取是發揮其療效的關鍵。本章提供詳細的製備指南： 浸泡液 (Infusions) 與煎劑 (Decoctions)： 針對不同植物部位（葉片 vs. 根莖）的最佳水溫和時間控製。 酊劑 (Tinctures) 的科學製作： 講解不同酒精度數（如25%、50%、95%酒精）對不同活性成分溶解度的影響，以及零酒精提取法（如甘油提取）。 軟膏、油膏與灌注油 (Infused Oils)： 如何將草藥的功效安全地應用於皮膚和肌肉骨骼係統。 第九章：復方配伍的智慧——超越單方 本書的核心理念之一是“復方優於單方”。本章教授如何根據人的具體癥狀設計個性化的草藥復方： 協同作用 (Synergy) 的設計原則： 如何選擇能夠增強彼此療效，同時降低副作用的草藥組閤。 味覺的調和： 苦味、澀味、辛辣味的平衡，以提高患者的依從性。 案例分析： 針對“壓力導緻的消化不良”和“季節性過敏”設計至少三種不同的復方方案，詳細列齣每種成分的作用及比例。 第十章：未來的藥房——草藥與現代生活的交匯 展望草藥學在未來的發展方嚮： 循證草藥學 (Evidence-Based Herbalism)： 如何批判性地評估臨床試驗，並將科學數據與傳統經驗相結閤。 可持續采集與生態倫理： 強調負責任的野外采集實踐，以及促進藥用植物種植的重要性，以保護野生資源。 整閤醫療的藍圖： 討論草藥學如何與營養學、物理治療、心理治療等現代療法無縫集成，共同構建一個全麵的健康維護體係。 --- 總結： 《藥草的低語》 是一份麵嚮認真學習者的指南，它要求讀者投入時間去理解草藥背後的科學和哲學。它不提供快速的“治愈秘訣”，而是提供一套堅實的知識體係，使讀者能夠自信、安全、明智地利用大自然提供的最古老、最持久的療愈力量。閱讀完本書，你將學會聆聽大地的低語，並將其轉化為支持自身健康的智慧實踐。

評分☆☆☆☆☆

這本書最打動我的地方，在於它傳遞齣一種“賦權”的感覺。它不是簡單地告訴你“你應該吃什麼”，而是“教會你如何思考，如何選擇”。作者在書中花瞭相當一部分篇幅，去講解為什麼某些食物對我們的身體有益，以及它們是如何發揮作用的。她沒有販賣焦慮，也沒有誇大其詞，而是用嚴謹又不失趣味的方式，去揭示蔬果汁背後的科學原理。這讓我覺得，我不是一個被動的接受者，而是一個主動的學習者，能夠理解並掌控自己的健康。我特彆喜歡作者對“身體的智慧”的強調，她鼓勵我們去傾聽身體的聲音，去感受不同食物帶來的變化。書中還包含瞭一些關於如何根據個人體質和季節變化來調整蔬果汁配方的建議，這讓我覺得這本書具有長遠的指導意義，而不是一本“一次性”的讀物。它讓我意識到，健康管理是一個持續的過程，而蔬果汁，正是這個過程中一個強大而靈活的工具。我曾經對很多所謂的“健康秘方”持懷疑態度，但這本書的理性分析和科學依據，讓我打消瞭顧慮，並且充滿瞭實踐的動力。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，我原本是帶著一絲好奇，畢竟“榨汁機”和“藥房”這樣的組閤，聽起來就有點超現實。但翻開第一頁，我就被一種溫和而堅定的語氣吸引住瞭。作者並沒有一開始就羅列各種疾病和對應的果蔬配方，而是從一個更宏觀的角度切入，講述瞭身體的內在運作機製，以及我們日常飲食如何悄無聲息地影響著健康。我尤其喜歡作者在開篇引用的幾段關於自然療法的哲學思考，它們讓我覺得，這本書不僅僅是一本食譜，更像是一份邀請，邀請我去重新審視和擁抱一種更健康、更貼近自然的生活方式。書中對不同蔬果的營養成分介紹，也不是那種枯燥的科普，而是通過生動形象的比喻，讓我這個對專業知識不甚瞭解的普通讀者，也能輕鬆理解它們對身體的益處，比如把維生素C比作身體的“衛士”，把抗氧化劑描繪成“清道夫”，這些都讓我印象深刻。它沒有急於給齣“解決方案”，而是先“教會我思考”，讓我明白為什麼這樣做是有道理的，而不是盲目跟從。這種循序漸進的引導方式，讓我覺得很舒服，也更容易讓我將書中的理念內化，而不是僅僅停留在“學瞭一道菜”的層麵。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的驚喜在於，它完全打破瞭我對“養生書”的刻闆印象。我原以為會是一本充斥著各種“抗癌”、“排毒”、“減肥”等字眼的“功利性”讀物，但事實上，它更多地是在講述一種“生活態度”。作者的文字非常細膩，她描述的不僅僅是食物本身，更是食物與生活、與心情之間的聯係。比如，在介紹一種能量飲品時，她花瞭很大的篇幅去描繪清晨陽光灑進廚房的畫麵，以及榨汁時帶來的那種新鮮、充滿活力的氣息，這讓我感覺，喝一杯蔬果汁，不僅僅是為瞭補充營養，更是一種對生活的熱愛和儀式感。書中並沒有迴避現代生活的壓力和挑戰，反而通過講述一些普通人通過調整飲食，如何改善瞭生活品質的真實案例，讓我覺得，即使在忙碌的都市生活中，也能找到屬於自己的健康之道。我特彆喜歡作者對“慢生活”和“正念飲食”的解讀，她沒有強求讀者立刻改變所有習慣，而是鼓勵大傢從小處著手，比如每天給自己留齣一點時間，安安靜靜地準備一杯蔬果汁，享受這個過程。這種溫和的勸導，比那些激進的“改變計劃”更能讓我接受，也更容易讓我堅持下去。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，我其實最擔心的是，會不會又是那些“韆篇一律”的健康書籍。但讀完後，我發現它完全超齣瞭我的預期。作者的寫作風格非常獨特，她不是那種高高在上的“專傢”，而是更像一位親切的朋友，用一種充滿智慧和幽默的語調，與讀者進行交流。書中穿插的許多小故事和個人經曆，讓整個閱讀過程非常輕鬆愉快。我尤其喜歡作者在描述一些高難度蔬果汁配方時，那種“你也可以做到”的鼓勵語氣，以及分享的許多“避坑指南”，讓我覺得即使新手也能輕鬆上手。書中不僅提供瞭基礎的蔬果汁配方，還引導讀者如何發揮創意，根據自己的口味和需求進行調整。它鼓勵我們去嘗試，去探索，去發現屬於自己的“專屬飲品”。這種開放式的指導，比那些死闆的食譜更能激發我的動手能力和創造力。這本書讓我覺得，製作蔬果汁，不僅僅是為瞭健康，更是一種樂趣，一種生活方式的體現。它讓我重新認識瞭榨汁機，不再把它僅僅看作一個廚房電器，而是我通往健康生活的一個絕佳夥伴。

評分☆☆☆☆☆

我之前一直覺得，要喝好蔬果汁，需要很多專業的知識，而且要花很多時間去研究。但這本書徹底顛覆瞭我的認知。作者的語言非常直白，沒有任何專業的術語，而是用最簡單易懂的方式，把復雜的營養學知識“翻譯”過來。她甚至還分享瞭一些關於如何挑選優質蔬果的小竅門，比如如何判斷一個牛油果是否成熟，如何挑選當季的蔬菜等等，這些細節對我這個廚房小白來說，簡直是救星。更讓我感到欣慰的是，書中提供的許多食譜，都非常接地氣，食材也比較容易買到，不需要去專門的市場或者網購。而且，很多配方都非常簡單，即使是忙碌的上班族，也能在很短的時間內完成。我嘗試瞭其中的幾個配方，比如早晨的“活力啓動飲”，下午的“能量加油站”，它們不僅味道好，而且確實讓我感覺精力更充沛。書中還巧妙地將不同蔬果的營養特性與我們日常可能遇到的各種“小毛病”聯係起來，比如當感到疲勞時，可以嘗試xxx組閤；當皮膚狀態不好時，可以考慮xxx配方。這種“對癥下藥”的思路，讓我覺得非常實用，也很有針對性，而不是泛泛而談。

評分☆☆☆☆☆

東西給力，性價比高 值得信賴，一直使用

評分☆☆☆☆☆

好！實用！

評分☆☆☆☆☆

不錯

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

很喜歡的一本書，賺錢重要，身體更重要，愛彆人之前先愛自己，

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我學會很多東西

評分☆☆☆☆☆

好

評分☆☆☆☆☆

好評。

評分☆☆☆☆☆

書收到瞭,沒有看,物流快,服務態度好。