中國茶葉茶具茶藝 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王廣智 編

齣版社： 龍門書局 ， 科學齣版社

ISBN：9787508840307

版次：01

商品編碼：11210323

包裝：平裝

叢書名： 雅緻生活

開本：20開

齣版時間：2013-04-01

頁數：140

正文語種：中文

附件：光盤

附件數量：1

編輯推薦

　　1、《中國茶葉茶具茶藝》主編是中國農業大學研究員、吳覺農茶學思想研究會副會長王廣智；總顧問是著名茶文華專傢、江西省中國茶文化研究中心主任陳文華。圖書內容具有絕對的專業性、科學性和可推敲性。
　　2、市場性。《中國茶葉茶具茶藝》圖片和拍攝場地，都有張一元茶葉公司全稱幫助和指導，茶藝師是具有茶藝資質的專業人士。
　　3、科普性。《中國茶葉茶具茶藝》的內容簡單、通俗、易懂，寓茶葉知識、茶文化於圖文說明之中，《中國茶葉茶具茶藝》還隨書附贈茶藝DVD光盤，使廣大讀者，能夠在傢中輕鬆學茶藝。
　　4、本係列叢書，圖片拍攝精美，版式通俗、美觀，非常適閤大眾購買、收藏。

內容簡介

　　你想知道唐宋的茶具是什麼樣子的嗎？你想知道從什麼時候開始形成我們現在的飲茶習慣的嗎？你想知道曆史上六大名窯的特點嗎？你想知道七大茶類各自的特點、代錶品類及衝泡方法嗎？隻要打開《中國茶葉茶具茶藝》，就可以在裏麵找到解答，讓你對中國茶文化有更深入的瞭解。

作者簡介

　　王廣智，中國安徽無為人，1937年7月10日齣生，1964年安徽農業大學茶學係畢業。研究員，曾任中國農業博物館研究員、原中國農業博物館茶葉館館長、全國農業展覽館研究員、中華名茶園黃山名茶科學園地（籌建）總策劃。現任華僑茶業發展研究基金會茶人之傢理事。擔任職務全國高科技食品産業化委員會茶業專業委員會主任，聯閤國工業發展組織中國投資與技術促進處綠色産業專傢委員會委員，中國老科協農業分會副理事長，吳覺農茶學思想研究會副會長。共獲部委級奬11個，發錶論文60多篇，享受國務院津貼，並獲國務院頒發的“政府特殊津貼證書”，2006年度，又被中國老科協評為全國優秀科技工作者光榮稱號。

目錄

緒論
神農飲茶解奇毒
創"茶"字
"茶聖"陸羽煎茶
茶起源於中國
中國四大茶産區
江南茶區
江北茶區
西南茶區
華南茶區
茶葉飄香傳四海
馬鈴聲聲傳四方
海上煙波有茶香

第一章 水為茶之母，
器為茶之父
好茶還須配好水
好水的品質：活、甘、輕、清
宜茶之水的等級
品茶必備器具
入門級茶友必備茶具展示
資深茶友必備茶具展示

第二章 精品茶具賞鑒
燦若天邊彩虹
中國茶具曆史演變
唐代的茶具
宋代的茶具
明清茶具
種類繁多的茶具
白瓷茶具
青瓷茶具
彩瓷茶具
陶器茶具
漆器茶具
金屬茶具
竹木茶具
玻璃茶具
茶具名窯
越窯
邢窯
鈞窯
定窯
南宋官窯
汝窯
壺中翹楚-宜興紫砂壺
紫砂之源
紫砂的特點
養齣一把好壺
選購紫砂壺
紫砂名壺鑒賞
曆代紫砂名品賞鑒

第三章 綠茶
蕩漾著春的味道
綠茶資訊站
名品綠茶鑒賞
西湖龍井-從來佳茗似佳人
洞庭碧螺春-嚇煞人香
太平猴魁-不散不翹不捲邊
六安瓜片-去梗去芽的片茶
黃山毛峰-魚葉金黃，色如象牙
專題?茶道必知的禮儀
茶藝直播間
上投法：洞庭碧螺春
中投法：西湖龍井
下投法：太平猴魁

第四章 紅茶
香高色艷獨樹一幟
紅茶資訊站
名品紅茶鑒賞
祁門紅茶-紅茶皇後
金駿眉-新銳紅茶
正山小種-紅茶鼻祖
茶藝直播間
傢庭清飲祁門紅茶
辦公室簡易調飲奶茶

第五章 烏龍茶
入水七泡，猶有餘香
烏龍茶資訊站
名品烏龍茶鑒賞
安溪鐵觀音-獨具"觀音韻"
武夷大紅袍-岩茶之王
凍頂烏龍-茶中聖品
武夷肉桂-香似桂皮
鳳凰單樅-鳳凰山上茶香殊
茶藝直播間
烏龍茶蓋碗衝泡法
烏龍茶紫砂壺衝法

第六章 黑茶
能夠喝的古董
黑茶資訊站
名品黑茶鑒賞
普洱生茶-時間是最好的調味劑
普洱熟茶-新茶就能喝
安化韆兩茶-茶文化的經典
沱茶-形似窩頭
六堡茶-味有檳榔香
茶藝直播間
黑茶紫砂壺衝泡法
專題?慧眼識得真仙茗-普洱茶選購與保存

第七章 黃茶
金鑲玉色塵心去
黃茶資訊站
名品黃茶鑒賞
君山銀針-芽呈金黃，外披白毫
濛頂黃芽-色澤黃潤，甜香鮮嫩
茶藝直播間
黃茶玻璃杯衝泡法

第八章 白茶
恬靜如閨中女子
白茶資訊站
名品白茶鑒賞
白毫銀針-茶中美人
白牡丹-宛如蓓蕾初放
茶藝直播間
白茶玻璃蓋碗衝泡法

第九章 花茶
花香茶韻兩相宜
花茶資訊站
名品花茶鑒賞
茉莉花茶-散發春天的氣息
玫瑰花茶-香氣優雅迷人
柚子花茶-花茶之王
常見花草茶欣賞-上品飲茶，極品飲花
造型花茶-讓鮮花在水中綻放
茶藝直播間
茉莉花茶蓋碗衝泡法
造型花茶玻璃杯衝泡法
……

前言/序言

評分☆☆☆☆☆

絕對的好書，值得一看！

評分☆☆☆☆☆

還在看非常的不錯非常的不錯

評分☆☆☆☆☆

介紹茶藝的書，還沒怎麼細看，應該還可以吧，比較精美。1]茶葉[2]是茶樹的幼芽嫩葉。茶拉丁學名：　Camellia sinensis(L.)O.Kuntze在植物分類係統中屬被子植物門（Angiospermae）雙子葉植物綱（Dicotyledoneae），原始花被亞綱（Archichlamydeae）山茶目（Theales）屬於山茶科（Theaceae），山茶屬（Camellia）。茶[1]葉屬(Thea) 茶組（Camellia sect thea.L）下又分三個種：茶種（中國種）、普洱種、蛋白桑茶種，茶葉與咖啡、可可並稱為世界三大飲料。稍後，《茶經》也采用瞭“茶”字，在此之前，文古曾製作過 “茶”是用“荼”錶示。泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡製的飲料，後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶，如“菊花茶”等；用各種藥材泡製的“涼茶”等，在中國文學中亦稱雷芽。有些國傢亦有以水果及香草等其它植物葉而泡齣的茶，如“水果茶”。現狀

評分☆☆☆☆☆

介紹茶藝的書，還沒怎麼細看，應該還可以吧，比較精美。1]茶葉[2]是茶樹的幼芽嫩葉。茶拉丁學名：　Camellia sinensis(L.)O.Kuntze在植物分類係統中屬被子植物門（Angiospermae）雙子葉植物綱（Dicotyledoneae），原始花被亞綱（Archichlamydeae）山茶目（Theales）屬於山茶科（Theaceae），山茶屬（Camellia）。茶[1]葉屬(Thea) 茶組（Camellia sect thea.L）下又分三個種：茶種（中國種）、普洱種、蛋白桑茶種，茶葉與咖啡、可可並稱為世界三大飲料。稍後，《茶經》也采用瞭“茶”字，在此之前，文古曾製作過 “茶”是用“荼”錶示。泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡製的飲料，後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶，如“菊花茶”等；用各種藥材泡製的“涼茶”等，在中國文學中亦稱雷芽。有些國傢亦有以水果及香草等其它植物葉而泡齣的茶，如“水果茶”。現狀

評分☆☆☆☆☆

另一部分是恢復曆史名茶，也就是說曆史上曾有過這類名茶，後來未能持續生産或已失傳的，經過研究創新，恢復原有的茶名，如湄潭翠片、涇渭茯茶、渠江皇傢薄片、渠江薄片、渠江茶、休寜鬆羅、湧溪火青、敬亭綠雪、九華毛峰、曾侯銀劍茶、漢傢劉氏茶、龜山岩綠、濛頂甘露、仙人掌茶、天池茗毫、貴定雲霧、青城雪芽、濛頂黃芽、陽羨雪芽、鹿苑毛尖、霍山黃芽、顧渚紫筍、徑山茶、雁蕩毛峰、日鑄雪芽、金奬惠明、金華舉岩、粵梅香、順生茶葉、東陽東白等等。

評分☆☆☆☆☆

[SM]

評分☆☆☆☆☆

[NRJJ]

評分☆☆☆☆☆

書很實用，包裝很好，賣傢很細心

評分☆☆☆☆☆

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