养生豆浆果蔬汁大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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文娟 编

图书标签:

• 豆浆
• 果蔬汁
• 养生
• 健康
• 食谱
• 饮品
• 早餐
• 营养
• DIY
• 美食

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511331946

版次：1

商品编码：11218102

包装：平装

开本：16开

出版时间：2013-02-01

页数：336

编辑推荐

　　·112道保健豆浆：健胃、解暑、润肺、保肝、护肾……
　　·46道食疗豆浆：降血压、降血糖、降血脂、抗过敏、防便秘……
　　·125款果汁+65款蔬菜汁+251款果蔬汁提神健脑开胃消食排毒瘦身增强免疫消暑解渴50款果蔬，花草豆浆：补血、养颜、排毒、瘦身……
　　·39款适合不同人群的豆浆：上班族、妈妈族、学生族、退休族……

内容简介

　　豆浆和果蔬汁作为日常饮品已经走入了现代人的生活，它们各自有不同的奇妙功效。常饮豆浆可健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿。而蔬菜和水果是身体每天阳光活力的来源，每天一杯新鲜果饮，提升免疫力、对抗慢性病、均衡营养，多样口味，开启健康生活新方式。《养生豆浆果蔬汁大全》融合传统养生精髓与现代饮膳平衡理念，精选出200多道养生豆浆和400多款营养果蔬汁，口味多样、配搭合理、营养全面。

目录

上篇 养生豆浆
认识豆浆的养生功效
经典原味豆浆
保健豆浆
食疗豆浆
不同人群宜喝豆浆
果蔬·花草豆浆

下篇 营养果蔬汁
打开果蔬养生之门
果汁
蔬菜汁
果蔬汁
……

前言/序言

《养生豆浆果蔬汁大全》是一本内容丰富的健康饮品指南，它深入浅出地介绍了豆浆、果汁和蔬菜汁的制作方法、营养价值以及对身体健康的益处。本书旨在为广大读者提供一个全面、实用、易于操作的健康饮品制作平台，帮助大家通过日常饮食，科学地改善身体状况，提升生活品质。 一、 豆浆的奥秘：不止一杯豆浆那么简单 本书首先将焦点放在了豆浆。很多人可能认为豆浆只是简单的将黄豆浸泡、研磨、煮熟，但《养生豆浆果蔬汁大全》将带你走进豆浆的奇妙世界。 从黄豆到豆浆的蜕变： 书中详细介绍了不同种类黄豆的选择与处理，包括如何挑选优质黄豆，以及浸泡时间、水质等对豆浆口感和营养的影响。你会了解到，即使是同一种黄豆，不同的处理方式也会带来截然不同的风味。 传统与创新的碰撞： 除了经典的纯豆浆，本书还将介绍各种创新豆浆的制作方法。例如，芝麻豆浆、花生豆浆、核桃豆浆等，它们不仅口感丰富，更将坚果的营养融入其中，成为名副其实的“液体营养餐”。你会学到如何调配出香浓醇厚的坚果豆浆，以及如何平衡食材的比例，达到最佳的口感和营养组合。 养生豆浆的秘密武器： 本书的重点之一在于“养生”二字。你会发现，通过添加不同的食材，豆浆可以针对性地改善多种身体问题。例如： 补血养颜篇： 介绍红枣枸杞豆浆、黑芝麻红豆豆浆等，这些搭配富含铁、维生素C等，有助于改善面色暗黄，提升肌肤光泽。书中会详细解析这些食材的营养成分如何协同作用，达到补气养血的效果。 肠道健康篇： 介绍燕麦豆浆、南瓜豆浆等，燕麦富含膳食纤维，南瓜则易于消化，这些饮品有助于促进肠道蠕动，改善便秘，维护肠道微生态平衡。你会了解到不同膳食纤维的特点，以及它们如何帮助消化系统工作。 增强免疫篇： 介绍姜汁豆浆、蒜泥豆浆（是的，你没看错！书中会有详细的制作技巧和食用建议，让你惊叹于它的意外美味与健康功效）、以及加入一些香料（如肉桂）的豆浆。这些搭配富含抗氧化物质和具有抗炎作用的成分，有助于提高身体的免疫力。 骨骼强健篇： 介绍添加芝麻酱或黑芝麻粉的豆浆，它们是钙的良好来源，对于需要补钙的人群尤为适宜。书中会对比不同食材的钙含量，并给出具体的摄入建议。 其他特调： 抹茶豆浆、咖啡豆浆、可可豆浆等，在满足口味需求的同时，也为日常饮品注入了更多健康元素。 豆浆制作的实用技巧： 从购买豆浆机到手摇式豆浆机，本书都会提供不同类型豆浆机的使用指南，以及手工制作豆浆的详细步骤。你将学到如何避免豆浆的“豆腥味”，如何调整豆浆的浓稠度，以及如何安全地储存豆浆。 豆浆的营养与健康： 书中会深入剖析豆浆的营养成分，如优质植物蛋白、卵磷脂、异黄酮等，并解释它们对人体健康的重要作用，例如降低胆固醇、预防骨质疏松、调节内分泌等。 二、 果蔬汁的缤纷世界：捕捉大自然的色彩与活力 本书的另一大板块聚焦于果蔬汁。我们不再满足于单一的水果汁，而是将水果和蔬菜巧妙地结合，创造出更加丰富、营养均衡的健康饮品。 水果的百变组合： 经典果汁的升级： 苹果汁、橙汁、葡萄汁等，在本书中会加入蜂蜜、柠檬汁等，提升口感和营养。 浆果的抗氧化力量： 蓝莓、树莓、蔓越莓等浆果富含花青素，本书会介绍如何将它们与其他水果搭配，制作出具有强大抗氧化能力的果汁，对抗自由基，延缓衰老。 热带风情的滋养： 芒果、菠萝、木瓜等热带水果，富含维生素和酶，本书会教你如何制作出风味独特、营养丰富的热带果汁，带来身心的愉悦。 不同水果的营养互补： 书中会详细讲解不同水果的营养特点，例如维生素C、膳食纤维、矿物质等，并指导读者如何将不同水果搭配，达到营养素的最大化吸收。 蔬菜汁的健康低语： 绿色蔬菜的净化力量： 菠菜、羽衣甘蓝、黄瓜、芹菜等绿色蔬菜，富含维生素、矿物质和叶绿素，具有排毒养颜、净化血液的功效。本书会提供将这些“绿叶”变成美味果汁的技巧。 根茎类蔬菜的能量源泉： 胡萝卜、甜菜根、紫甘蓝等，它们富含β-胡萝卜素、花青素等，能够为身体提供能量，并有益于视力健康和心血管健康。 特殊蔬菜的健康功效： 例如，西红柿汁的番茄红素，苦瓜汁的降血糖作用（本书会提供如何改善苦瓜汁苦味的实用方法）。 果蔬汁的黄金搭配原则： 提升口感的秘诀： 如何通过加入少量水果来中和蔬菜的生涩味，例如用苹果、梨或少量蜂蜜来平衡胡萝卜汁或芹菜汁的味道。 营养素的协同增效： 例如，维生素C有助于铁的吸收，因此将富含维生素C的水果（如橙子、柠檬）与富含铁的蔬菜（如菠菜）搭配，可以提升铁的吸收率。 针对特定需求的配方： 排毒养颜系列： 介绍如“绿野仙踪”（菠菜、苹果、黄瓜、柠檬）、“红颜丽人”（甜菜根、苹果、胡萝卜、姜）等，这些组合旨在促进身体排毒，改善肌肤状态。 提升免疫力系列： 介绍如“阳光活力”（橙子、胡萝卜、姜、一点点蜂蜜）、“抵抗感冒”（苹果、柠檬、姜、少许肉桂）等，重点在于补充维生素C、抗氧化剂等。 体重管理系列： 介绍如“纤体绿野”（黄瓜、芹菜、柠檬、薄荷）、“饱腹轻食”（燕麦、苹果、香蕉）等，这些饮品通常低卡路里，富含膳食纤维，有助于增加饱腹感。 缓解疲劳系列： 介绍如“能量加油站”（香蕉、燕麦、牛奶/豆浆）、“醒神提振”（柠檬、薄荷、一点点蜂蜜）等。 果蔬汁制作的实用指导： 介绍不同榨汁机（原汁机、破壁机）的使用方法和优缺点，以及如何最大限度地保留果蔬的营养。你会学到如何清洗、去皮、去核，以及如何处理一些平时可能被丢弃的部分（例如某些果皮的营养价值）。 果蔬汁的营养学解读： 深入讲解果蔬汁中富含的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化学物质等对人体的重要作用。 三、 跨界融合：豆浆与果蔬汁的精彩碰撞 《养生豆浆果蔬汁大全》的精髓之一在于其“豆浆果蔬汁”的融合。本书将打破界限，将豆浆的醇厚与果蔬汁的清新相结合，创造出前所未有的健康饮品体验。 豆浆的基底，果蔬的点缀： 香蕉豆浆： 经典搭配，香蕉的甜糯与豆浆的醇厚完美融合，是能量补充的佳品。 芒果豆浆： 热带风情与东方滋养的结合，口感丝滑，营养丰富。 草莓豆浆： 浆果的微酸与豆浆的浓郁，带来清爽的味蕾体验，同时补充维生素C。 抹茶豆浆： 抹茶的清新苦涩与豆浆的温和，带来别样的风味，并利用抹茶的抗氧化特性。 果蔬汁的载体，豆浆的增益： 西瓜豆浆： 夏季消暑的理想饮品，西瓜的清甜与豆浆的滑润，解渴又营养。 梨子豆浆： 梨子的润肺功效与豆浆的滋养，适合干燥季节。 蓝莓香蕉豆浆： 浆果的抗氧化与香蕉的能量，以及豆浆的优质蛋白，是一款全能型饮品。 创意搭配的营养分析： 本书会针对这些混合饮品，深入分析其营养成分的协同作用。例如，豆浆中的蛋白质可以延缓果蔬中糖分的吸收，使血糖升高更平缓；果蔬中的维生素C可以帮助身体更好地吸收豆浆中的铁等矿物质。 制作的艺术与科学： 详细指导读者如何调整豆浆和果蔬的比例，以达到最佳的口感和营养均衡。如何利用不同食材的特性，例如使用熟透的香蕉来增加甜度和浓稠度，或者加入少量柠檬汁来提升果蔬汁的清爽度。 四、 健康生活方式的践行者 《养生豆浆果蔬汁大全》不仅仅是一本食谱，它更是一种健康生活方式的倡导。 根据体质选择饮品： 书中会提供一些指导，帮助读者根据自己的体质（例如寒性、热性、湿性等）和季节来选择最适合的饮品。 “药食同源”的智慧： 许多食材本身就具有药用价值，本书会适时地提及这些，并强调这些饮品作为日常保健的辅助作用，而非替代药物。 循序渐进的健康之路： 鼓励读者从简单的饮品开始，逐步尝试更复杂的搭配，将健康饮品融入日常生活中。 打破误区，科学养生： 针对一些关于豆浆、果蔬汁的常见误区进行澄清，例如关于豆浆的“禁忌”搭配（本书会给出科学的解释），以及过量饮用果蔬汁可能带来的问题。 贴心的饮品管理： 包括饮品的保存方法、饮用时机、适宜饮用量等，让读者能够更安全、有效地享用这些健康饮品。 《养生豆浆果蔬汁大全》承诺提供一份详尽、实用、充满创意和科学依据的健康饮品指南，让每一位读者都能轻松制作出美味又健康的豆浆、果蔬汁，从而开启一段更加健康、活力四射的生活旅程。本书致力于成为您厨房里不可或缺的健康顾问，帮助您和您的家人，通过最简单、最自然的方式，享受健康生活的美好。

评分☆☆☆☆☆

作为一名咖啡爱好者，我平时对饮品的要求还是比较高的，但这本书彻底改变了我对豆浆和果蔬汁的看法。我之前总觉得它们不够“提神”，或者味道比较单一。然而，这本《养生豆浆果蔬汁大全》里的很多创意饮品，比如加入姜片或薄荷叶的豆浆，以及混合了热带水果的果蔬汁，都带来了意想不到的惊喜。它们不仅口感丰富，而且在提神醒脑的同时，还能感受到身体由内而外散发出的活力。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，健康的饮食是养生的基础，而如何将日常饮食变得既健康又美味，则是一门艺术。这本《养生豆浆果蔬汁大全》恰恰在这方面给了我极大的启发。我特别喜欢它里面介绍的那些组合搭配，有些水果和蔬菜的组合是我之前从未想过的，但尝试之后却发现口感出奇地好，而且营养价值也得到了很好的互补。比如，书中有一个用菠菜、苹果和柠檬混合的食谱，我一开始担心菠菜的味道会很重，但事实证明，苹果的甜和柠檬的酸很好地中和了菠菜的涩味，口感非常清爽。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我是在网上无意中翻到的，当时就被这个名字吸引了。《养生豆浆果蔬汁大全》，光听着就觉得健康又美味。我一直对养生类的知识很感兴趣，但又觉得理论的东西太枯燥，所以就想找些能实际操作的。而且，我平时不太喜欢吃蔬菜，但又知道蔬菜的好处，所以一直在寻找能让我更容易摄入蔬菜的方法。豆浆和果蔬汁就成了我的首选。我收到的这本图书，封面设计就很清新，绿色的主色调，搭配着各种新鲜的水果和蔬菜的插图，让人一看就心情愉悦。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容真的很丰富，而且非常贴合现代人的生活节奏。我发现很多食谱的准备和制作时间都很短，非常适合我这种平时工作比较忙碌的人。即使是周末，我也能轻松地为自己和家人准备一杯营养美味的饮品。而且，书中还提供了一些关于如何根据自身体质选择饮品的建议，这点对我来说非常有帮助。比如，我之前容易上火，书中就推荐了一些降火的饮品，喝了之后确实感觉舒服了很多。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《养生豆浆果蔬汁大全》之后，我迫不及待地翻阅起来。首先映入眼帘的是它详细的排版和清晰的分类，让我在众多的食谱中能够快速找到自己想要的内容。每一款饮品都有精美的图片，光是看着就让人垂涎欲滴。更重要的是，它不仅仅是简单的食谱罗列，还深入浅出地讲解了每种食材的营养价值和对身体的好处，比如某种果汁对皮肤的滋养作用，或者某种豆浆对肠道的调理功效，这些信息都让我觉得非常实用。

评分☆☆☆☆☆

养生豆浆

评分☆☆☆☆☆

￥Z2.80(2.4折)

评分☆☆☆☆☆

经典原味H豆浆

评分☆☆☆☆☆

养生豆浆果蔬汁大全好京东的货，应该是正版记得有一次，我独自一人出来逛街。逛了大半天，什么也没有买到，不是东西不合适，就是价格太高，就在我准备两手空空打道回府的时候，无意中发现前方不远处有一个卖小百货的商店，走上前去一看，商店里面正挂着一些极其精致漂亮的背包，那时为了不至于两手空空回去，我总想凑合着买点东西，经过一番讨价还价，便商定了价格，付了钱之后，我正准备拿起我相中的背包离开的时候，无意中发现背包上有一根拉链坏了，于是我又重新挑选了一个，正要转身离开，那店主居然耍赖说我还没有付钱，硬拉着要我付钱，还说什么谁能证明你付了钱呢没办法，我是自己一个人去的，旁边又没有其它顾客，谁能证明呢天晓得。我辩不过她，只好愤愤不平地两手空空回去了。从那以后，我吃一堑，长一智，我就常常到网上购物了。好了，我现在来说说这本书的观感吧，一个人重要的是找到自己的腔调，不论说话还是写字。腔调一旦确立，就好比打架有了块趁手的板砖，怎么使怎么顺手，怎么拍怎么有劲，顺带着身体姿态也挥洒自如，打架简直成了舞蹈，兼有了美感和韵味。要论到写字，腔调甚至先于主题，它是一个人特有的形式，或者工具不这么说，不这么写，就会别扭工欲善其事，必先利其器，腔调有时候就是器，有时候又是事，对一篇文章或者一本书来说，器就是事，事就是器。这本书，的确是用他特有的腔调表达了对腔调本身的赞美。|好大一本书，是正版!各种不错!只是插图太多，有占篇符之嫌。故事很精彩，女儿很喜欢。书写的不错，能消除人的心瘾。目前已经戒烟第三天了，书拿到手挺有分量的，包装完好。还会继续来，一直就想买这本书，太谢谢京东了，发货神速，两天就到了，超给力的！5分！了解京东2013年3月30日晚间，京东商城正式将原域名360更换为，并同步推出名为的吉祥物形象，其首页也进行了一定程度改版。此外，用户在输入域名后，网页也自动跳转至。对于更换域名，京东方面表示，相对于原域名360，新切换的域名更符合中国用户语言习惯，简洁明了，使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时，作为京东二字的拼音首字母拼写，也更易于和京东品牌产生联想，有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步，京东越做越大。||||好了，现在给大家介绍两本本好书谢谢你离开我是张小娴在想念后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名唯美

评分☆☆☆☆☆

快乐生活·G家庭厨艺系列：煎出脆嫩

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￥21.60(7.5折)

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……

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