养生豆浆果蔬汁大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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☆☆☆☆☆

文娟 编

图书标签:

• 豆浆
• 果蔬汁
• 养生
• 健康
• 食谱
• 饮品
• 早餐
• 营养
• DIY
• 美食

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511331946

版次：1

商品编码：11218102

包装：平装

开本：16开

出版时间：2013-02-01

页数：336

编辑推荐

　　·112道保健豆浆：健胃、解暑、润肺、保肝、护肾……
　　·46道食疗豆浆：降血压、降血糖、降血脂、抗过敏、防便秘……
　　·125款果汁+65款蔬菜汁+251款果蔬汁提神健脑开胃消食排毒瘦身增强免疫消暑解渴50款果蔬，花草豆浆：补血、养颜、排毒、瘦身……
　　·39款适合不同人群的豆浆：上班族、妈妈族、学生族、退休族……

内容简介

　　豆浆和果蔬汁作为日常饮品已经走入了现代人的生活，它们各自有不同的奇妙功效。常饮豆浆可健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿。而蔬菜和水果是身体每天阳光活力的来源，每天一杯新鲜果饮，提升免疫力、对抗慢性病、均衡营养，多样口味，开启健康生活新方式。《养生豆浆果蔬汁大全》融合传统养生精髓与现代饮膳平衡理念，精选出200多道养生豆浆和400多款营养果蔬汁，口味多样、配搭合理、营养全面。

目录

上篇 养生豆浆
认识豆浆的养生功效
经典原味豆浆
保健豆浆
食疗豆浆
不同人群宜喝豆浆
果蔬·花草豆浆

下篇 营养果蔬汁
打开果蔬养生之门
果汁
蔬菜汁
果蔬汁
……

前言/序言

《养生豆浆果蔬汁大全》是一本内容丰富的健康饮品指南，它深入浅出地介绍了豆浆、果汁和蔬菜汁的制作方法、营养价值以及对身体健康的益处。本书旨在为广大读者提供一个全面、实用、易于操作的健康饮品制作平台，帮助大家通过日常饮食，科学地改善身体状况，提升生活品质。 一、 豆浆的奥秘：不止一杯豆浆那么简单 本书首先将焦点放在了豆浆。很多人可能认为豆浆只是简单的将黄豆浸泡、研磨、煮熟，但《养生豆浆果蔬汁大全》将带你走进豆浆的奇妙世界。 从黄豆到豆浆的蜕变： 书中详细介绍了不同种类黄豆的选择与处理，包括如何挑选优质黄豆，以及浸泡时间、水质等对豆浆口感和营养的影响。你会了解到，即使是同一种黄豆，不同的处理方式也会带来截然不同的风味。 传统与创新的碰撞： 除了经典的纯豆浆，本书还将介绍各种创新豆浆的制作方法。例如，芝麻豆浆、花生豆浆、核桃豆浆等，它们不仅口感丰富，更将坚果的营养融入其中，成为名副其实的“液体营养餐”。你会学到如何调配出香浓醇厚的坚果豆浆，以及如何平衡食材的比例，达到最佳的口感和营养组合。 养生豆浆的秘密武器： 本书的重点之一在于“养生”二字。你会发现，通过添加不同的食材，豆浆可以针对性地改善多种身体问题。例如： 补血养颜篇： 介绍红枣枸杞豆浆、黑芝麻红豆豆浆等，这些搭配富含铁、维生素C等，有助于改善面色暗黄，提升肌肤光泽。书中会详细解析这些食材的营养成分如何协同作用，达到补气养血的效果。 肠道健康篇： 介绍燕麦豆浆、南瓜豆浆等，燕麦富含膳食纤维，南瓜则易于消化，这些饮品有助于促进肠道蠕动，改善便秘，维护肠道微生态平衡。你会了解到不同膳食纤维的特点，以及它们如何帮助消化系统工作。 增强免疫篇： 介绍姜汁豆浆、蒜泥豆浆（是的，你没看错！书中会有详细的制作技巧和食用建议，让你惊叹于它的意外美味与健康功效）、以及加入一些香料（如肉桂）的豆浆。这些搭配富含抗氧化物质和具有抗炎作用的成分，有助于提高身体的免疫力。 骨骼强健篇： 介绍添加芝麻酱或黑芝麻粉的豆浆，它们是钙的良好来源，对于需要补钙的人群尤为适宜。书中会对比不同食材的钙含量，并给出具体的摄入建议。 其他特调： 抹茶豆浆、咖啡豆浆、可可豆浆等，在满足口味需求的同时，也为日常饮品注入了更多健康元素。 豆浆制作的实用技巧： 从购买豆浆机到手摇式豆浆机，本书都会提供不同类型豆浆机的使用指南，以及手工制作豆浆的详细步骤。你将学到如何避免豆浆的“豆腥味”，如何调整豆浆的浓稠度，以及如何安全地储存豆浆。 豆浆的营养与健康： 书中会深入剖析豆浆的营养成分，如优质植物蛋白、卵磷脂、异黄酮等，并解释它们对人体健康的重要作用，例如降低胆固醇、预防骨质疏松、调节内分泌等。 二、 果蔬汁的缤纷世界：捕捉大自然的色彩与活力 本书的另一大板块聚焦于果蔬汁。我们不再满足于单一的水果汁，而是将水果和蔬菜巧妙地结合，创造出更加丰富、营养均衡的健康饮品。 水果的百变组合： 经典果汁的升级： 苹果汁、橙汁、葡萄汁等，在本书中会加入蜂蜜、柠檬汁等，提升口感和营养。 浆果的抗氧化力量： 蓝莓、树莓、蔓越莓等浆果富含花青素，本书会介绍如何将它们与其他水果搭配，制作出具有强大抗氧化能力的果汁，对抗自由基，延缓衰老。 热带风情的滋养： 芒果、菠萝、木瓜等热带水果，富含维生素和酶，本书会教你如何制作出风味独特、营养丰富的热带果汁，带来身心的愉悦。 不同水果的营养互补： 书中会详细讲解不同水果的营养特点，例如维生素C、膳食纤维、矿物质等，并指导读者如何将不同水果搭配，达到营养素的最大化吸收。 蔬菜汁的健康低语： 绿色蔬菜的净化力量： 菠菜、羽衣甘蓝、黄瓜、芹菜等绿色蔬菜，富含维生素、矿物质和叶绿素，具有排毒养颜、净化血液的功效。本书会提供将这些“绿叶”变成美味果汁的技巧。 根茎类蔬菜的能量源泉： 胡萝卜、甜菜根、紫甘蓝等，它们富含β-胡萝卜素、花青素等，能够为身体提供能量，并有益于视力健康和心血管健康。 特殊蔬菜的健康功效： 例如，西红柿汁的番茄红素，苦瓜汁的降血糖作用（本书会提供如何改善苦瓜汁苦味的实用方法）。 果蔬汁的黄金搭配原则： 提升口感的秘诀： 如何通过加入少量水果来中和蔬菜的生涩味，例如用苹果、梨或少量蜂蜜来平衡胡萝卜汁或芹菜汁的味道。 营养素的协同增效： 例如，维生素C有助于铁的吸收，因此将富含维生素C的水果（如橙子、柠檬）与富含铁的蔬菜（如菠菜）搭配，可以提升铁的吸收率。 针对特定需求的配方： 排毒养颜系列： 介绍如“绿野仙踪”（菠菜、苹果、黄瓜、柠檬）、“红颜丽人”（甜菜根、苹果、胡萝卜、姜）等，这些组合旨在促进身体排毒，改善肌肤状态。 提升免疫力系列： 介绍如“阳光活力”（橙子、胡萝卜、姜、一点点蜂蜜）、“抵抗感冒”（苹果、柠檬、姜、少许肉桂）等，重点在于补充维生素C、抗氧化剂等。 体重管理系列： 介绍如“纤体绿野”（黄瓜、芹菜、柠檬、薄荷）、“饱腹轻食”（燕麦、苹果、香蕉）等，这些饮品通常低卡路里，富含膳食纤维，有助于增加饱腹感。 缓解疲劳系列： 介绍如“能量加油站”（香蕉、燕麦、牛奶/豆浆）、“醒神提振”（柠檬、薄荷、一点点蜂蜜）等。 果蔬汁制作的实用指导： 介绍不同榨汁机（原汁机、破壁机）的使用方法和优缺点，以及如何最大限度地保留果蔬的营养。你会学到如何清洗、去皮、去核，以及如何处理一些平时可能被丢弃的部分（例如某些果皮的营养价值）。 果蔬汁的营养学解读： 深入讲解果蔬汁中富含的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化学物质等对人体的重要作用。 三、 跨界融合：豆浆与果蔬汁的精彩碰撞 《养生豆浆果蔬汁大全》的精髓之一在于其“豆浆果蔬汁”的融合。本书将打破界限，将豆浆的醇厚与果蔬汁的清新相结合，创造出前所未有的健康饮品体验。 豆浆的基底，果蔬的点缀： 香蕉豆浆： 经典搭配，香蕉的甜糯与豆浆的醇厚完美融合，是能量补充的佳品。 芒果豆浆： 热带风情与东方滋养的结合，口感丝滑，营养丰富。 草莓豆浆： 浆果的微酸与豆浆的浓郁，带来清爽的味蕾体验，同时补充维生素C。 抹茶豆浆： 抹茶的清新苦涩与豆浆的温和，带来别样的风味，并利用抹茶的抗氧化特性。 果蔬汁的载体，豆浆的增益： 西瓜豆浆： 夏季消暑的理想饮品，西瓜的清甜与豆浆的滑润，解渴又营养。 梨子豆浆： 梨子的润肺功效与豆浆的滋养，适合干燥季节。 蓝莓香蕉豆浆： 浆果的抗氧化与香蕉的能量，以及豆浆的优质蛋白，是一款全能型饮品。 创意搭配的营养分析： 本书会针对这些混合饮品，深入分析其营养成分的协同作用。例如，豆浆中的蛋白质可以延缓果蔬中糖分的吸收，使血糖升高更平缓；果蔬中的维生素C可以帮助身体更好地吸收豆浆中的铁等矿物质。 制作的艺术与科学： 详细指导读者如何调整豆浆和果蔬的比例，以达到最佳的口感和营养均衡。如何利用不同食材的特性，例如使用熟透的香蕉来增加甜度和浓稠度，或者加入少量柠檬汁来提升果蔬汁的清爽度。 四、 健康生活方式的践行者 《养生豆浆果蔬汁大全》不仅仅是一本食谱，它更是一种健康生活方式的倡导。 根据体质选择饮品： 书中会提供一些指导，帮助读者根据自己的体质（例如寒性、热性、湿性等）和季节来选择最适合的饮品。 “药食同源”的智慧： 许多食材本身就具有药用价值，本书会适时地提及这些，并强调这些饮品作为日常保健的辅助作用，而非替代药物。 循序渐进的健康之路： 鼓励读者从简单的饮品开始，逐步尝试更复杂的搭配，将健康饮品融入日常生活中。 打破误区，科学养生： 针对一些关于豆浆、果蔬汁的常见误区进行澄清，例如关于豆浆的“禁忌”搭配（本书会给出科学的解释），以及过量饮用果蔬汁可能带来的问题。 贴心的饮品管理： 包括饮品的保存方法、饮用时机、适宜饮用量等，让读者能够更安全、有效地享用这些健康饮品。 《养生豆浆果蔬汁大全》承诺提供一份详尽、实用、充满创意和科学依据的健康饮品指南，让每一位读者都能轻松制作出美味又健康的豆浆、果蔬汁，从而开启一段更加健康、活力四射的生活旅程。本书致力于成为您厨房里不可或缺的健康顾问，帮助您和您的家人，通过最简单、最自然的方式，享受健康生活的美好。

评分☆☆☆☆☆

作为一名咖啡爱好者，我平时对饮品的要求还是比较高的，但这本书彻底改变了我对豆浆和果蔬汁的看法。我之前总觉得它们不够“提神”，或者味道比较单一。然而，这本《养生豆浆果蔬汁大全》里的很多创意饮品，比如加入姜片或薄荷叶的豆浆，以及混合了热带水果的果蔬汁，都带来了意想不到的惊喜。它们不仅口感丰富，而且在提神醒脑的同时，还能感受到身体由内而外散发出的活力。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我是在网上无意中翻到的，当时就被这个名字吸引了。《养生豆浆果蔬汁大全》，光听着就觉得健康又美味。我一直对养生类的知识很感兴趣，但又觉得理论的东西太枯燥，所以就想找些能实际操作的。而且，我平时不太喜欢吃蔬菜，但又知道蔬菜的好处，所以一直在寻找能让我更容易摄入蔬菜的方法。豆浆和果蔬汁就成了我的首选。我收到的这本图书，封面设计就很清新，绿色的主色调，搭配着各种新鲜的水果和蔬菜的插图，让人一看就心情愉悦。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，健康的饮食是养生的基础，而如何将日常饮食变得既健康又美味，则是一门艺术。这本《养生豆浆果蔬汁大全》恰恰在这方面给了我极大的启发。我特别喜欢它里面介绍的那些组合搭配，有些水果和蔬菜的组合是我之前从未想过的，但尝试之后却发现口感出奇地好，而且营养价值也得到了很好的互补。比如，书中有一个用菠菜、苹果和柠檬混合的食谱，我一开始担心菠菜的味道会很重，但事实证明，苹果的甜和柠檬的酸很好地中和了菠菜的涩味，口感非常清爽。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容真的很丰富，而且非常贴合现代人的生活节奏。我发现很多食谱的准备和制作时间都很短，非常适合我这种平时工作比较忙碌的人。即使是周末，我也能轻松地为自己和家人准备一杯营养美味的饮品。而且，书中还提供了一些关于如何根据自身体质选择饮品的建议，这点对我来说非常有帮助。比如，我之前容易上火，书中就推荐了一些降火的饮品，喝了之后确实感觉舒服了很多。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《养生豆浆果蔬汁大全》之后，我迫不及待地翻阅起来。首先映入眼帘的是它详细的排版和清晰的分类，让我在众多的食谱中能够快速找到自己想要的内容。每一款饮品都有精美的图片，光是看着就让人垂涎欲滴。更重要的是，它不仅仅是简单的食谱罗列，还深入浅出地讲解了每种食材的营养价值和对身体的好处，比如某种果汁对皮肤的滋养作用，或者某种豆浆对肠道的调理功效，这些信息都让我觉得非常实用。

评分☆☆☆☆☆

巧手烹美味：小家电美食

评分☆☆☆☆☆

￥33X.30(8Y折)

评分☆☆☆☆☆

5Q

评分☆☆☆☆☆

不同人群宜喝豆浆

评分☆☆☆☆☆

￥79.60(8a.2折)

评分☆☆☆☆☆

很久很久的老偏方：职场养K生特M效秘方

评分☆☆☆☆☆

今天刚刚拿到书，这本崔挚妍写的人气女王说话术（双色版）很不错，在人际关系互动频繁的时代，说话技巧变得愈来愈重要。尤其是女人，想要拥有好人缘，在职场和情场里无往不利，更需要知道如何把话说得好又巧。再美丽的女人，只要一张嘴，话说不好，还是一样令人厌倦反而有些相貌平平的女人，凭着一张会说话的嘴，赢得了另众多姐妹羡慕的人生。我相信，有很多姐妹认为说话嘛，不过就是要伶牙俐齿，其实并非如此。话说得再多不如说好短短一句。打开人气女王说话术，就能让你在最短时间，掌握沟通的精髓，看准时机说对话，让人家的耳朵舒服，也让你的人际关系左右逢源，打造成功契机。第4堂课让对方不住的赞美人性深处最大的渴望，莫过于受到外界的认可与赞美。不管是孩子还是成年人，不管是平凡之辈还是成就卓著之人，都希望得到赞美和认可。真诚的赞美是人类最美的语言，它像和煦的春风一样，让人感到温暖和力量。恰当的赞美，一定会让对方不住地心花怒放。赞美不是语言的鸡肋，而是多数人的软肋良言一句三冬暖，适当的赞美，既温暖别人的心，也温暖自己的心。赞美是一门学问，其中的奥妙无穷。每个人都渴望赞美，喜欢听好话是人的天性之一，当然你我都不例外，赞美之于人心，犹如阳光之于万物。美国哲学家约翰杜威说人类最深刻的冲力是做一位重要人物，因为重要的人物常常能得到别人的赞美。卡耐基训练中的一篇经典文章曾有这样一句话掌声可以使一只脚的鸭子变成两只脚。此话形象生动地说明了赞美的巨大作用。还是讲一个故事吧小丽是一个不苟言笑的人，平常很吝啬给人赞美或掌声。有一天，在家吃饭时，她发现烤鸭只有一条腿，很纳闷，于是就问她老公为什么这只鸭子只有一只脚老公说我们家的鸭子都只有一只脚呀！我不信，所有鸭子都有两只脚，为什么只有我们家的鸭子比较特别不信，你不会自己到池塘去看。于是小丽跑到池塘去看她的鸭子。由于鸭子正好在睡午觉，因此都缩着一条腿，只用一条腿站立。这时，小丽灵机一动，朝鸭子栖息的方向很用力地鼓掌。奇迹发生了鼓掌的声音使鸭子纷纷把缩着的那只脚放了下来。鸭子立刻变成了两只脚。很有趣吧！事实上，不仅鸭子需要掌声，任何人都需要赞美。因为，只要是人，就都希望获得别人的赞美。没有人喜欢遭到别人的指责和批评。马克吐温说只要一句赞美的话，我可以活上两个月。要使人们始终处于施展才干的最佳状态，唯一有效的方法，就是表扬和奖励，没有比受到批评更能扼杀人们积极性的了。著名的成功大师卡耐基小时候是一个公认的淘气大王。不幸的是，母亲很早就去世了，在他９岁的时候，父亲把继母娶进家门。当时他们是居住在弗吉尼亚州乡下的贫苦人家，而继母则来自经济状况较好的家庭。一进家门，他父亲一边向继母介绍卡

评分☆☆☆☆☆

今天刚刚拿到书，这本崔挚妍写的人气女王说话术（双色版）很不错，在人际关系互动频繁的时代，说话技巧变得愈来愈重要。尤其是女人，想要拥有好人缘，在职场和情场里无往不利，更需要知道如何把话说得好又巧。再美丽的女人，只要一张嘴，话说不好，还是一样令人厌倦反而有些相貌平平的女人，凭着一张会说话的嘴，赢得了另众多姐妹羡慕的人生。我相信，有很多姐妹认为说话嘛，不过就是要伶牙俐齿，其实并非如此。话说得再多不如说好短短一句。打开人气女王说话术，就能让你在最短时间，掌握沟通的精髓，看准时机说对话，让人家的耳朵舒服，也让你的人际关系左右逢源，打造成功契机。第4堂课让对方不住的赞美人性深处最大的渴望，莫过于受到外界的认可与赞美。不管是孩子还是成年人，不管是平凡之辈还是成就卓著之人，都希望得到赞美和认可。真诚的赞美是人类最美的语言，它像和煦的春风一样，让人感到温暖和力量。恰当的赞美，一定会让对方不住地心花怒放。赞美不是语言的鸡肋，而是多数人的软肋良言一句三冬暖，适当的赞美，既温暖别人的心，也温暖自己的心。赞美是一门学问，其中的奥妙无穷。每个人都渴望赞美，喜欢听好话是人的天性之一，当然你我都不例外，赞美之于人心，犹如阳光之于万物。美国哲学家约翰杜威说人类最深刻的冲力是做一位重要人物，因为重要的人物常常能得到别人的赞美。卡耐基训练中的一篇经典文章曾有这样一句话掌声可以使一只脚的鸭子变成两只脚。此话形象生动地说明了赞美的巨大作用。还是讲一个故事吧小丽是一个不苟言笑的人，平常很吝啬给人赞美或掌声。有一天，在家吃饭时，她发现烤鸭只有一条腿，很纳闷，于是就问她老公为什么这只鸭子只有一只脚老公说我们家的鸭子都只有一只脚呀！我不信，所有鸭子都有两只脚，为什么只有我们家的鸭子比较特别不信，你不会自己到池塘去看。于是小丽跑到池塘去看她的鸭子。由于鸭子正好在睡午觉，因此都缩着一条腿，只用一条腿站立。这时，小丽灵机一动，朝鸭子栖息的方向很用力地鼓掌。奇迹发生了鼓掌的声音使鸭子纷纷把缩着的那只脚放了下来。鸭子立刻变成了两只脚。很有趣吧！事实上，不仅鸭子需要掌声，任何人都需要赞美。因为，只要是人，就都希望获得别人的赞美。没有人喜欢遭到别人的指责和批评。马克吐温说只要一句赞美的话，我可以活上两个月。要使人们始终处于施展才干的最佳状态，唯一有效的方法，就是表扬和奖励，没有比受到批评更能扼杀人们积极性的了。著名的成功大师卡耐基小时候是一个公认的淘气大王。不幸的是，母亲很早就去世了，在他９岁的时候，父亲把继母娶进家门。当时他们是居住在弗吉尼亚州乡下的贫苦人家，而继母则来自经济状况较好的家庭。一进家门，他父亲一边向继母介绍卡

评分☆☆☆☆☆

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