孕婦飲食：營養全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

張佳美 編

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 健康飲食
• 孕期保健
• 營養學
• 孕期食療
• 孕期體重管理
• 孕期營養指南
• 母嬰健康
• 孕期飲食禁忌

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122158987

版次：1

商品編碼：11245497

包裝：平裝

開本：24開

齣版時間：2013-04-01

頁數：196

正文語種：漢文

編輯推薦

　　一本在手，孕期營養指導、美味食譜、防病保健、膳食調養，全掌握。
　　《孕婦飲食：營養全書》實用性很強。適閤孕婦和育齡女性閱讀。

內容簡介

　　一本在手，孕期營養指導、美味食譜、防病保健、膳食調養，全掌握。
　　《孕婦飲食：營養全書》實用性很強。適閤孕婦和育齡女性閱讀。

作者簡介

　　《孕婦飲食：營養全書》介紹瞭孕期各個階段的孕婦和胎兒的身體狀況和發育特點，營養常識、飲食宜忌並給齣瞭很有操作性的豐富美味的食譜，一日飲食推薦餐單，並針對孕期可能齣現的身體癥狀和病癥給齣瞭營養飲食建議和相應的推薦保健菜。

內頁插圖

精彩書評

　　張佳美，婦保科主任，主任醫師，大學本科學曆，畢業於西安醫科大學。從事婦産科及婦女保健工作20餘年，擅長婦産科疾病的診斷和處理、孕産婦營養保健及運動指導、孕前檢查、更年期保健。

目錄

上篇：孕期營養常識與推薦食譜
Part1 懷孕1個月
胎兒發育特點
母體基本變化
飲食指導
延伸閱讀：一日飲食安排
推薦營養食譜
香蔥豆渣餅
奶油饅頭
雞蛋蒜苗麵
金針菇薑粥
荷葉蓮子粥
香菇魚片粥
榨菜雞絲湯
紫菜鼕瓜肉末湯
酸辣肚絲湯
酸菜鯽魚湯
涼拌菠菜
拍黃瓜
涼拌萵苣
栗子白菜
肉片滑溜捲心菜
蘆筍炒肉絲
炒什錦青菜
土豆燉雞塊
Part2 懷孕2個月
胎兒發育特點
母體基本變化
飲食指導
延伸閱讀：一日飲食安排
推薦營養食譜
烤全麥麵包
豆腐餡餅
酸奶紫薯餅
枸杞豆腐粥
雞絲雙米粥
豆腐皮粥
草莓綠豆粥
白菜奶汁湯
雪菜黃花魚湯
鬍蘿蔔羊肉湯
砂仁鯽魚湯
蒜泥黃瓜
豬肝涼拌瓜片
芹菜拌銀芽
番茄炒河蝦
炒鱔魚
檸檬鴨肝
Part3 懷孕3個月
胎兒發育特點
母體基本變化
飲食指導
延伸閱讀：一日飲食安排
推薦營養食譜
南瓜紫米飯
蔥汁雞蛋餅
紫菜豆腐湯
牛奶麥片粥
小米蛋奶粥
魚頭鼕瓜木耳湯
黃花菜排骨湯
涼拌土豆絲
蘑菇沙拉
檸檬魚片
涼拌脆藕
雞蛋茭白絲
青椒炒鱔絲
三杯雞翅
泥鰍豆腐湯
Part4 懷孕4個月
胎兒發育特點
母體基本變化
飲食指導
延伸閱讀：一日飲食安排
推薦營養食譜
韓式石鍋拌飯
香椿蛋炒飯
栗子鴨肝湯
紅豆沙餅
山藥蛋黃糊
黃豆小米粥
牡蠣粥
黃瓜銀耳湯
三鮮豆腐湯
涼拌西芹百閤
海帶絲拌白菜
香菇油菜
雞柳炒萵苣
軟炸蝦仁
清燉鱔魚
Part5 懷孕5個月
胎兒發育特點
母體基本變化
飲食指導
推薦營養食譜
豬肝燴飯
金玉湯圓
山藥枸杞大棗粥
山藥羊肉湯
意風拌麵
鮮蝦木耳芹菜粥
蔥香豬血粥
排骨鼕瓜湯
傢常羅鬆湯
涼拌櫻桃蘿蔔
豆腐乾拌豌豆
柿椒炒嫩玉米
紅燒對蝦
鬍蘿蔔炒豬肝
延伸閱讀：一日飲食安排
Part6 懷孕6個月
胎兒發育特點
母體基本變化
飲食指導
推薦營養食譜
蝦仁鱔魚餅
土豆餅
木耳粥
黑芝麻粥
雞肉蘑菇粥
蘿蔔絲鯽魚湯
黃豆芽拌海帶
涼拌豆腐
橄欖油蔬菜沙拉
鬍蘿蔔燉牛腩
咖喱雞
酸菜白肉
紅燒鯽魚
南瓜蝦皮湯
延伸閱讀：一日飲食安排
Part7 懷孕7個月
胎兒發育特點
母體基本變化
飲食指導
推薦營養食譜
玉米麵蒸餃
小米麵發糕
淮山藥腰片湯
什錦粥
黃豆豬手湯
涼拌香脆花生仁
醋香蒸茄子
涼拌鬆花蛋豆腐
香酥柳葉魚
香脆圓白菜
乾香牛肉
豆瓣鯉魚
鬆仁玉米
延伸閱讀：一日飲食安排
Part8 懷孕8個月
胎兒發育特點
母體基本變化
飲食指導
推薦營養食譜
豬肉鼕瓜餃
南瓜八寶飯
蓮子糯米粥
葡萄乾粥
紫菜蘿蔔湯
鼕瓜鮮鴨湯
什錦豆腐湯
麻醬牛肉白菜心
涼拌三絲
鹽水蝦
銀魚炒蘿蔔絲
栗子燒雞
爆炒腰花
延伸閱讀：一日飲食安排
Part9 懷孕9個月
胎兒發育特點
母體基本變化
飲食指導
推薦營養食譜
燒汁三文魚飯
紅棗栗子粥
鼕瓜湯
扁豆紅糖粥
蝦皮粥
蓮藕山藥枸杞燉排骨
糖醋白菜
香菇扒茼蒿
醬香牛肉
手撕雞絲拌黃瓜
草魚燉豆腐
鱈魚炒蛋
延伸閱讀：一日飲食安排
Part10 懷孕10個月
胎兒發育特點
母體基本變化
飲食指導
延伸閱讀：一日飲食安排
推薦營養食譜
番茄（西紅柿）打鹵麵
海苔醬香酥糯米糕
紫莧菜粥
柴雞蘑菇湯
拌黑木耳
芹菜拌土豆
黃瓜釀鮮蝦
鐵闆南茄

下篇 孕期常見病癥營養食譜
Part11 先兆流産、習慣性流産、
胎動不安
癥狀和成因
飲食常識
對癥食譜
阿膠雞蛋羹
安胎鯉魚粥
菟絲子黑豆糯米粥
冰糖燉蓮子葡萄
蓮百煨瘦肉
砂仁生薑肘子
Part12 孕期燒心
癥狀和成因
飲食常識
生活小提示
對癥食譜
冰糖蒸蓮子
南瓜牛奶大米粥
絲瓜牛肉湯
淮山藥花生牛肉湯
Part13 排尿睏難
癥狀和成因
飲食常識
對癥食譜
銀芽雞絲
枸杞鼕瓜湯
鯽魚筍肉
Part14 孕期抽筋
癥狀和成因
飲食常識
對癥食譜
豆瓣菜煲豬骨湯
銀魚綠葉杜仲瘦肉湯
鴨血豆腐湯
花蛤海帶豆腐湯
Part15 孕期下肢靜脈麯張
癥狀和成因
飲食常識
生活小提示
對癥食譜
龍眼蓮子粥
黑豆紅糖粥
水果燕麥牛奶
Part16 孕期腹痛
癥狀和成因
飲食常識
對癥食譜
陳皮薑絲茶
酒煮鯉魚
生薑羊肉粥
Part17 孕期嘔吐
癥狀和成因
飲食常識
對癥食譜
鯽魚蒸蛋
生薑豬腳煲甜醋
糖漬檸檬
甜脆黃瓜
Part18 妊娠貧血
癥狀和成因
飲食常識
對癥食譜
紅棗糯米粥
阿膠芝麻核桃羹
鯉魚補血湯
紅棗羊骨糯米粥
Part19 孕期便秘
癥狀和成因
飲食常識
對癥食譜
核桃粥
桑葚芝麻糕
首烏粳米粥
柏子仁粥
Part20 孕期脹氣
癥狀和成因
飲食常識
對癥食譜
香蕉土豆泥
蜂蜜牛奶
糯米甜藕
Part21 孕期失眠
癥狀和成因
飲食常識
對癥食譜
枸杞葉芹菜粥
冰糖銀耳蓮子羹
百閤綠豆牛奶羹
Part22 孕期水腫
癥狀和成因
飲食常識
對癥食譜
紅棗黑豆燉鯉魚
紅豆山藥粥
茯苓粉粥
鯉魚紅豆湯
Part23 妊娠高血壓綜閤徵
癥狀和成因
飲食常識
對癥食譜
首烏巴戟兔肉湯
海帶玉米須湯
Part24 妊娠糖尿病
癥狀和成因
飲食常識
對癥食譜
糙米南瓜飯
枸杞燉兔肉
雞肉栗子山藥
清燉鱔魚

附錄
一、孕期最需要的營養素一覽錶
二、孕婦不宜吃的常見食物
三、孕期每日膳食攝入量錶
（一）孕期膳食的總體原則
（二）孕期每日膳食攝入量一覽錶
四、各類營養攝入量錶
五、孕期體重增加範圍錶
六、懷孕營養規劃錶

前言/序言

　　從懷孕那一刻開始的280天，可以說是每位女性人生旅途上的一段非常時期，也是孕育一個新生命的時期。孕婦的生理代謝與普通人不同，為瞭適應這一係列的變化，孕婦會有不同營養需要。
　　如果營養供不應求，就要影響母親的健康和胎兒的正常發育。例如，蛋白質不足會造成從懷孕、分娩到分泌乳汁的係列過程的障礙，胎兒的身長、體重可能低於標準值，智力發育欠佳等。鈣質不足，可使孕婦牙齒鬆動、骨質軟化、胎兒的骨骼、牙齒發育不良。鐵質不足，可使孕婦齣現貧血現象，胎兒體內鐵儲備不足，引起嬰幼兒貧血。若不加限製地過度攝入營養，也會引起孕婦肥胖和胎兒過大，不僅容易引起妊娠中毒癥，而且還給正常分娩造成睏難，比一般孕婦更易引起滯産和難産，是剖宮産增多的原因之一。因此，在孕期既要閤理地加強營養，又要注意不要增加過度，應講究營養均衡，這樣纔有益於孕婦以及胎兒的健康。
　　針對孕婦在不同階段的身體特點和營養需要，以及孕期常見病癥的治療需要，為您提供瞭一套適閤孕産婦的科學營養和保健治療作用並重的食譜。本書講究孕婦飲食調理，既照顧孕婦的口味，又注意食物營養，以保證孕婦和胎兒的營養需求和身體健康。希望能夠幫助您在孕育過程中吃齣健康，吃齣營養，更好地迎接寶寶的到來。

好的，這是一份關於一本名為《孕婦飲食：營養全書》之外的圖書的詳細簡介，這份簡介側重於其他主題，避免提及孕期營養或相關內容。 --- 圖書簡介：《極簡主義生活指南：告彆冗餘，重塑空間與心靈》 核心主題：效率、專注與內在豐盈 這是一本關於“少即是多”的實踐手冊，旨在幫助現代都市人在信息爆炸、物質過剩的時代，通過精簡外在環境和內在負擔，找迴對生活的主導權和深度專注的能力。 讀者群體定位 本書特彆適閤那些感到被日常雜物、待辦事項和無意義信息淹沒的成年人；渴望提高工作效率、減少決策疲勞的職場人士；以及正在尋求更清晰、更有目標感生活方式的個體。無論你是職場精英、自由職業者，還是正在經曆人生轉摺點的人士，都能從本書中找到迴歸本質的清晰路徑。 內容結構與深度解析 全書共分為四個主要部分，層層遞進，從物理空間入手，最終深入到時間管理和精神層麵的構建。 第一部分：物質精簡——清空你的物理世界（約350字） 本部分是極簡主義實踐的基石。它並非倡導赤貧或冰冷的空無一物，而是聚焦於“有目的的擁有”。 1. 斷捨離的哲學升級： 傳統“斷捨離”強調“捨棄”，本書則引入“評估價值”的思維模型。物品的去留標準不再是“是否常用”，而是“是否能切實提升我的日常體驗或支持我的核心目標”。詳細介紹瞭如何對衣櫥、廚房用具和電子設備進行徹底的價值盤點。 2. 構建“零摩擦”的傢居環境： 深入探討傢居布局的優化策略。如何設計一個能最大限度減少日常維護成本（如清潔、整理）和尋找物品時間的空間。書中提供瞭關於多功能傢具的選擇標準、收納係統的簡化原則，以及“一進一齣”法則的精細化應用。 3. 數字極簡主義的開端： 針對現代人對手機和平闆的依賴，本章提供瞭逐步“戒除”應用成癮的方案，包括智能手機桌麵的重構、電子郵件的批量處理係統，以及如何有效地管理雲端文件，確保你的數字空間如同物理空間一樣清晰高效。 第二部分：時間重塑——專注力的堡壘（約400字） 在這個注意力成為稀缺資源的時代，時間管理的核心在於保護專注力。本部分將極簡理念應用於日程安排和工作流程。 1. “抗乾擾”時間塊構建法： 介紹瞭如何識彆和屏蔽日常中的“時間竊賊”（如不必要的會議、即時通訊迴復）。重點闡述瞭如何利用深度工作（Deep Work）的原理，為高價值任務預留大塊、不受打擾的時間。 2. 簡化決策流程： 決策疲勞是效率的最大敵人。本書詳細解析瞭如何通過建立“默認選項”和“清單化流程”，將日常瑣事（如著裝、午餐選擇）自動化，從而將寶貴的精神能量保留給關鍵性的戰略決策。 3. 任務的“最小可行步驟”原則： 避免“巨型任務”帶來的拖延。本章指導讀者將龐雜的工作拆解至可立即執行的最小單位，並使用番茄工作法結閤極簡待辦清單（如每天不超過三項核心任務）來確保穩步推進。 第三部分：信息過濾——構建你的認知防火牆（約400字） 信息過載是精神負擔的重要來源。本部分專注於如何有意識地選擇輸入，以保持思維的敏捷和清晰。 1. 內容消費的“營養學”： 類似於飲食中的選擇健康食材，本書倡導對信息來源進行嚴格篩選。區分“噪聲”（即時、情緒化、無長久價值的信息）和“營養”（深刻、具有啓發性、支持個人成長的內容）。 2. 社交媒體的策略性使用： 並非要求完全脫離，而是指導讀者如何將社交平颱從“被動消費的泥潭”轉化為“主動連接的工具”。包括設置嚴格的“離綫時間”和隻關注特定領域的“精選列錶”。 3. 知識的內化與輸齣： 強調“少讀精讀”的策略。與其收藏上百本書籍或文章，不如專注於深入消化少數幾本真正能改變思維模式的著作。書中提供瞭高效的閱讀筆記係統和知識迴顧框架。 第四部分：精神豐盈——極簡主義的終極迴報（約350字） 物質和時間的精簡最終目標是為瞭實現精神的富足和目標感。 1. 目標的“聚焦透鏡”： 如何運用極簡主義的視角來審視個人願景和年度目標。剔除那些社會期待的、而非自我驅動的“僞目標”，聚焦於兩三個對生命意義最重大的方嚮。 2. 人際關係的斷捨離： 探討如何區分和維護那些真正滋養人際關係，並尊重彼此時間與精力的連接，並禮貌地退齣那些消耗性、不平等的社交關係。 3. “留白”的藝術： 闡述瞭在日程錶和生活中創造“空白時間”的重要性。這些未被填滿的時間是進行反思、創意萌發和真正享受當下的必要空間。本書通過具體案例說明，真正的自由並非擁有更多選擇，而是擁有更少、但更具價值的選擇。 本書的獨特價值 《極簡主義生活指南》拒絕空泛的說教，提供瞭大量可立即執行的清單、詳細的流程圖和工具推薦，幫助讀者從理論認知轉嚮實際操作，真正將“極簡”的理念融入日常的呼吸和行動之中，最終實現效率的提升、壓力的減輕和內在滿足感的增強。它是一份關於如何更少地做、但更有力地活的宣言。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得相當溫馨，柔和的米白色背景上點綴著幾片嫩綠的葉子，給人一種自然、健康的感覺。我是在懷孕初期聽朋友推薦的，當時對孕期的營養規劃一片迷茫，這本書簡直就像是一盞指路明燈。它沒有用那些高深莫測的醫學術語嚇唬人，而是用非常貼近生活的語言，係統地講解瞭從孕早期到分娩整個過程中，身體對不同營養素的需求變化。我尤其欣賞它關於“微量元素”那一章節的闡述，它不僅僅是列舉“需要補鈣、補鐵”，而是深入到為什麼需要，以及如何通過日常食物進行高效吸收，比如提到維生素C對鐵質吸收的促進作用，還給齣瞭具體的食物搭配建議，比如喝橙汁配菠菜。讀完這部分，我纔真正理解瞭“均衡飲食”的重量，而不是盲目地吞下各種補充劑。這本書的實用性體現在方方麵麵，比如它還針對孕期常見的便秘、孕吐等不適，提供瞭非常詳細的食療方案，讓我少走瞭很多彎路，不再因為一點小癥狀就緊張兮兮地跑醫院。整體來說，這本書的知識密度很高，但組織得非常有條理，很適閤需要係統性指導的準媽媽們。

評分☆☆☆☆☆

我第一次翻開這本書時，就被它那種務實精神所吸引。裏麵沒有太多矯情的“詩意”描述，全是乾貨。我特彆關注它的“個性化”指導部分。作者似乎非常理解不同體質、不同地域的差異，書中羅列瞭大量的“替代方案”。比如，對於乳糖不耐受的孕婦，它提供瞭豐富的鈣質來源替代品，從豆製品到深綠色蔬菜，並計算瞭大緻的攝入量，非常精確。我記得有一次我因為孕吐嚴重，連續幾天隻能吃白粥和蘇打餅乾，我當時非常恐慌營養不良。翻到這本書裏的“急性期營養補充”章節，它立刻給齣瞭低刺激、高能量的短期食譜，讓我鎮定下來，知道隻要短期堅持，並逐步恢復正常飲食即可。這種針對突發狀況的應急指南，是很多理論性書籍所欠缺的。它真正做到瞭“在每一個拐角處都有準備”，讓準媽媽在麵對未知的孕期挑戰時，心裏有底氣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度都超齣瞭我的預期。我原本以為它會側重於“吃什麼”，但它卻花瞭大篇幅去探討“為什麼吃”以及“如何應對特殊情況”。我個人對某些食物比較敏感，這本書裏專門有一節講解瞭食物過敏或不耐受在孕期如何管理，以及在避開某些食物群後，如何確保營養不會齣現缺口。這部分內容非常專業，但作者的錶達方式又很溫和，像是經驗豐富的老中醫在娓娓道來，而不是冷冰冰的醫學報告。舉個例子，書中詳細分析瞭不同烹飪方式對營養素保留率的影響，比如蒸煮和油炸的差異，這讓我從根本上改變瞭我過去的一些烹飪習慣。此外，它還涉及到瞭情緒對食欲和營養吸收的影響，這是一個非常少有書籍會深入探討的角度，它提醒我，孕期的“飲食健康”是一個身心閤一的綜閤課題。這本書更像是一位全能營養顧問，而非僅僅是一本食譜。

評分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗是極其愉悅和平靜的。裝幀精美固然重要，但更重要的是文字中流淌齣的那種對母性和生命孕育過程的尊重。它不僅僅關注胎兒的生長發育，也非常關注母親自身的感受和需求。例如，書中有一部分專門討論瞭“孕期體重管理的心理建設”，承認瞭身材變化帶來的焦慮，並教我們如何用積極的營養觀念來取代對“變胖”的恐懼，將重點放在“孕育健康寶寶所需的能量”上。這種關注心理健康的視角，讓我覺得作者不僅是營養專傢，更是一位懂得傾聽和關懷女性的智者。它不像一本教科書，更像是床頭櫃上隨時可以翻閱的貼心夥伴，裏麵的案例分析也都非常真實，講述瞭不同背景的女性如何將書中的理論應用到實踐中，並取得瞭良好的效果。讀完它，我感到的是一種充實的滿足感，知道自己正在用最科學、最溫柔的方式，為寶寶的未來打下堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買瞭很多本育兒和孕期書籍，大多都是那種要麼過於學術化，要麼就是流水賬式的食譜堆砌。但這一本，給我的感受是“精煉而深刻”。我最喜歡它的排版和圖示，特彆是那些用彩色圖錶展示的“食物金字塔”和“營養素周期性需求麯綫”，一目瞭然，效率極高。我是一個工作比較忙的人，沒有太多時間去細讀大段文字，但這本書的結構非常友好，每一章都清晰地標明瞭“本階段重點關注”和“常見誤區”，讓我可以快速定位到我當前階段最需要掌握的信息。比如在孕中期，體重增長是關鍵指標，書裏就詳細分析瞭不同周期的標準增重範圍，並給齣瞭如何通過調整蛋白質和碳水化閤物比例來科學增重的方法，而不是簡單地說“多吃點”。更讓我覺得貼心的是，它還討論瞭“外食族”的營養補充策略，畢竟不是所有準媽媽都有時間每天開火做飯，書中提供瞭一些在快餐店或餐廳裏如何做齣“相對健康”選擇的技巧，這種與現代生活接軌的思考，讓這本書的價值提升瞭好幾個檔次。

評分☆☆☆☆☆

總算知道什麼能吃什麼不能吃瞭，安心瞭

評分☆☆☆☆☆

這本書實在不錯非常全麵值得購買

評分☆☆☆☆☆

這本書幫助很大，挺好

評分☆☆☆☆☆

一般。

評分☆☆☆☆☆

可讀性一般

評分☆☆☆☆☆

沒法評價

評分☆☆☆☆☆

網上購書，亦可省心。

評分☆☆☆☆☆

還可以把

評分☆☆☆☆☆

這是第一次買，先好評吧