美味沙拉大全（金版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈志田 编

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511337856

版次：1

商品编码：11299545

包装：平装

开本：16开

出版时间：2013-07-01

页数：344

内容简介

　　《美味沙拉大全（金版）》精选300余款全世界最经典的沙拉，从清爽的蔬菜沙拉，香甜的水果沙拉，营养的谷物沙拉，到香嫩的肉类沙拉，鲜美的海鲜沙拉，兼顾各种风味，无论你多挑剔，都可以找到适合自己口味的特色沙拉，并将之化为自家厨房的珍藏，让家人吃得健康、吃得放心。详细讲解了制作沙拉所使用的材料、调料，烹饪步骤清晰，制作要点详略得当，详解图片精美、直观，让你一看就懂，一学就会。书中还编写了营养档案和小贴士两个知识板块，让你全方位了解沙拉食材的营养和妙用，做得更加得心应手，轻松享受烹饪带来的乐趣。

内页插图

目录

第一章 沙拉大观
沙拉文化漫谈
做沙拉的常用工具
沙拉的选材要领
制作沙拉的窍门
制作沙拉的注意事项
如何减少沙拉中的热量
沙拉材料的安全清洗方法
沙拉材料的保存方法
沙拉酱的概述
自制沙拉酱
常食沙拉好处多

第二章 蔬菜沙拉
卷心菜沙拉
希腊沙拉
双花玉米沙拉
美味笋荟沙拉
紫甘蓝红薯沙拉
彩椒白菜心沙拉
胡萝卜菊苣沙拉
洋葱奶酪沙拉
什锦奶酪沙拉
胡萝卜丝沙拉
西红柿烤面包沙拉
土豆洋葱沙拉
胡萝卜卷心菜沙拉
全蔬沙拉
红椒胡萝卜沙拉
圣女果黄桃沙拉
红黄圣女果什锦沙拉
黄瓜西红柿油橄榄沙拉
脆丁沙拉
西红柿苦菊卷心菜沙拉
法国小酒馆风格沙拉
红绿沙拉
五彩蔬菜沙拉
甜椒花菜沙拉
黄瓜西红柿沙拉
花菜冬瓜沙拉
黄瓜西红柿芝麻菜沙拉
黄瓜橄榄小菠菜沙拉
黄瓜豌豆沙拉
甜菜豌豆沙拉
圣女果洋葱沙拉
小胡瓜奶酪沙拉
酸甜西红柿沙拉
酸爽沙拉
胡萝卜苤蓝沙拉
紫甘蓝生菜卷心菜沙拉
苗苣甜菜根沙拉
西红柿生菜鳄梨沙拉
紫甘蓝香菜沙拉
橄榄双红沙拉
白萝卜西红柿沙拉
薄片沙拉
西红柿洋葱圈沙拉
樱桃萝卜橄榄沙拉
四素沙拉
烤土豆片沙拉
洋葱土豆沙拉
胡萝卜甜菜根沙拉
胡萝卜核桃仁沙拉
樱桃萝卜玉米粒沙拉
可口黄瓜沙拉
圣女果冰淇淋球沙拉
田园沙拉
青菜沙拉
南瓜芝麻菜沙拉
南瓜沙拉
卡普瑞沙拉
红甜椒卷心菜沙拉
朝鲜蓟生菜沙拉
胡萝卜樱桃萝卜沙拉
时素沙拉
西红柿小白菜沙拉
四季豆圣女果沙拉
西红柿双葱沙拉
上海青黄瓜沙拉
西红柿奶酪沙拉
甜椒洋葱沙拉
西红柿苦菊沙拉
三色沙拉
海藻沙拉
黄瓜西红柿紫天葵沙拉
蔬菜春卷沙拉
南瓜刺山柑沙拉
奶香西红柿沙拉
甜菜根果仁沙拉
柠香蔬菜沙拉
西红柿蛋黄酱沙拉
土豆欧芹沙拉
圣女果乳酪沙拉
土豆泥沙拉
卷心菜紫甘蓝沙拉
黄瓜奶酪甜椒沙拉
醋香西红柿沙拉
奶酪碎西红柿沙拉
养颜沙拉
五彩果蔬沙拉
黄瓜生菜沙拉
土豆黄瓜沙拉
胡萝卜沙拉
西红柿黄瓜生菜沙拉
玉米粒沙拉
苹果甜菜根沙拉
青苹果西红柿沙拉
黄瓜丁干酪沙拉
青苹果核桃仁沙拉
西红柿鹌鹑蛋沙拉
三蔬干酪沙拉
西红柿果蔬沙拉
西红柿洋葱沙拉
罗勒香橙沙拉
什锦蔬菜沙拉
圣女果生菜沙拉
黄瓜甜菜根沙拉
小菘菜沙拉
培根抱子甘蓝沙拉
紫甘蓝胡萝卜沙拉
黄瓜西红柿橄榄沙拉
紫甘蓝萝卜沙拉
香芹红椒沙拉
原味卷心菜沙拉
芦笋圣女果沙拉
紫蔬果味沙拉
菊苣上海青沙拉
生菜面包沙拉
红椒苦菊沙拉
圣女果沙拉
土豆芝麻菜沙拉
西红柿红腰豆沙拉
西红柿橄榄沙拉
紫甘蓝橄榄沙拉
紫叶生菜沙拉
生菜黄瓜黑橄榄沙拉
田园面包沙拉
芝麻菜沙拉
南瓜花菜沙拉
口蘑沙拉
圣女果黄瓜沙拉
生菜西红柿沙拉
山药芹菜沙拉
彩色圣女果沙拉
华道夫沙拉
白萝卜青菜沙拉
甜菜根沙拉
芦笋鸡蛋沙拉
南瓜西蓝花沙拉
西蓝花花菜沙拉
风味樱桃萝卜沙拉
蛋黄西红柿盏
西红柿黄瓜奶酪条沙拉
紫色欧洲菊苣沙拉
南瓜洋葱沙拉
西红柿鸡蛋沙拉

第三章 水果沙拉
蓝莓鲜果沙拉
莲雾菠萝沙拉
什锦西瓜盏
水果什锦沙拉
草莓梨子沙拉
橘子沙拉
菠萝苹果沙拉
草莓提子沙拉
苹果柚子核桃沙拉
夏日缤纷水果沙拉
苹果柚子芝麻菜沙拉
西柚油菜沙拉
无花果沙拉盏
薄荷水果沙拉
草莓熏肉沙拉
草莓果醋沙拉
菠菜草莓沙拉
清爽橙子盅
苹果甜酱沙拉
蔬菜甜橙沙拉
草莓奶酪沙拉
缤纷七彩沙拉
西柚洋葱沙拉
西柚椰子盅
苹果奶酪沙拉
橘子芒果沙拉
什锦水果沙拉
黄桃奶酪沙拉
橙子甜菜根沙拉
青红酸奶沙拉
鳄梨蛋黄酱沙拉
烤草莓沙拉
青苹果橙子沙拉
猕猴桃蓝莓沙拉
草莓蔬菜沙拉
苹果芒果沙拉
草莓甜菜沙拉
草莓香蕉猕猴桃沙拉
鳄梨橘子沙拉
石榴鸡蛋沙拉
西红柿橄榄沙拉
鳄梨蟹柳沙拉
奶油水果沙拉
甜橙洋葱沙拉
鸡肉西柚沙拉
香蕉酸奶沙拉
哈密瓜梨子沙拉
双橙猕猴桃沙拉
甜橙核桃仁沙拉
覆盆子菠萝沙拉
蜂蜜杏子沙拉
蜜桃鲜果酸奶沙拉
猕猴桃柠檬沙拉
烤桃子沙拉
橘子猕猴桃沙拉
鳄梨西红柿沙拉
莓子什锦沙拉
草莓芒果沙拉
芒果猕猴桃沙拉
无花果草莓沙拉
双桃芒果沙拉
草莓香蕉沙拉
草莓橙子菠萝沙拉
无花果芝麻菜沙拉
清新水果沙拉
无花果蓝莓沙拉
双色苹果沙拉
四色水果沙拉
双瓜石榴沙拉
多味水果沙拉
双瓜鸡蛋沙拉
鲜果西瓜盏
无花果奶酪沙拉
无花果紫薯沙拉
无花果芝麻菜沙拉
无花果芝士沙拉
鳄梨柚子青菜沙拉
鲜虾鳄梨沙拉
酸奶蜜橘沙拉
无花果沙拉
西瓜球沙拉
清爽西柚沙拉
猕猴桃火龙果盏
火龙果沙拉盏
香蕉猕猴桃沙拉
香蕉橘子沙拉
西瓜黑布林沙拉
火龙果木瓜沙拉
鲜果橘子沙拉
哈密瓜甜菜根沙拉
猕猴桃香蕉橙子沙拉
紫薯鳄梨沙拉
苹果芒果芝麻菜沙拉
西红柿橙子沙拉
蔬菜杂果沙拉
西芹苹果沙拉
猕猴桃草莓沙拉
夏日清凉水果沙拉
柑橘西蓝花沙拉
甜橙草莓沙拉
西瓜圣女果沙拉
西瓜干酪沙拉
薄荷哈密瓜球沙拉
哈密瓜沙拉
哈密瓜桑葚沙拉
西瓜沙拉
西柚沙拉
西瓜香蕉双桃沙拉
西柚鳄梨沙拉
猕猴桃沙拉
西瓜芝麻菜沙拉
香蕉橙子猕猴桃沙拉
西瓜生菜沙拉
芝麻菜鲜梨沙拉

第四章 谷物沙拉
玉米黑豆沙拉
玉米四色沙拉
红腰豆黄瓜沙拉
奶酪通心粉沙拉
豌豆鸡蛋沙拉
通心粉生菜沙拉
奎藜籽樱桃沙拉
通心粉橄榄沙拉
奎藜籽沙拉
西红柿玉米沙拉
黄豆紫甘蓝沙拉
通心粉甜菜根沙拉
玉米燕麦沙拉
甜玉米西红柿沙拉
胡萝卜豌豆沙拉
西红柿奶酪饭沙拉
甜菜根豌豆沙拉
玉米笋豌豆沙拉
鹰嘴豆彩椒沙拉
通心粉芦笋沙拉
通心粉圣女果沙拉
螺丝粉沙拉
通心粉香葱沙拉
通心粉苹果沙拉
豌豆胡萝卜沙拉
鸡蛋豌豆沙拉
通心粉青提沙拉
通心粉紫叶生菜沙拉
酱汁通心粉沙拉
薏米红腰豆沙拉
燕麦杂果沙拉
红腰豆沙拉
胡萝卜薯片沙拉
红腰豆眉豆沙拉
米饭鸡肉沙拉
通心粉豌豆沙拉
炸豆腐沙拉
荞麦面包沙拉
豌豆南瓜沙拉
玉米豌豆沙拉
西红柿蛋炒饭沙拉
燕麦沙拉
西红柿面条沙拉
鹰嘴豆西红柿沙拉
豆腐熏肉沙拉

第五章 肉类沙拉
土豆腊肉沙拉
香肠彩椒生菜沙拉
哈密瓜熏火腿沙拉
西红柿烤火腿肠沙拉
冬瓜鸡蛋鸡肉沙拉
火腿西红柿沙拉
卷心菜鸡脯肉沙拉
豆腐鸡脯肉沙拉
香肠黄瓜沙拉
熏火腿豌豆沙拉
法兰克福香肠沙拉
烤香肠沙拉
无花果熏火腿沙拉
香梨鸡脯肉沙拉
经典凯撒沙拉
肉丸蔬菜沙拉
猪肉紫甘蓝沙拉
千层沙拉
熏鹅胸肉沙拉
烤猪肉沙拉
培根芦笋沙拉
肉卷沙拉
香辣牛舌沙拉
圣女果肉丸沙拉
生菜肉扒沙拉
熏肉蔬菜沙拉
午餐肉沙拉
土豆火腿肠沙拉
香橙鸭胸肉沙拉
苹果鸡肉沙拉
生菜火腿沙拉
无花果熏肉沙拉
洋葱西红柿鸡肉沙拉

第六章 海鲜沙拉
鲜虾火龙果沙拉
鱿鱼海鲜沙拉
美心金枪鱼沙拉
香葱金枪鱼沙拉
挪威熏三文鱼沙拉
鸡蛋橄榄金枪鱼沙拉
虾仁生菜沙拉
柠檬黄瓜金枪鱼沙拉
金枪鱼通心粉沙拉
土豆豆角金枪鱼沙拉
金枪鱼鸡蛋沙拉
金枪鱼蔬菜沙拉
洋葱金枪鱼沙拉
醇香金枪鱼沙拉
至味金枪鱼沙拉
烤三文鱼沙拉
鳕鱼鳄梨沙拉
鸡蛋鲜虾沙拉
柠檬盅金枪鱼沙拉
烤菊苣鲜虾沙拉
鲜虾水果球沙拉
果酱虾仁沙拉
水蕨鲜虾沙拉
香煎鲭鱼沙拉
水煮三文鱼沙拉
德式洋葱鲱鱼沙拉
泰国干虾沙拉
圣女果鲜虾沙拉
鲜虾至味沙拉
鲜虾西红柿船沙拉
磷虾沙拉
三文鱼刺身沙拉
鲜虾面条沙拉
蔬果虾仁沙拉
酥炸凤尾鱼沙拉
黄瓜鸡蛋鱿鱼沙拉
熏三文鱼鸡蛋船沙拉
三文鱼扒沙拉
章鱼沙拉
鲜虾鳄梨盏
香煎三文鱼沙拉
蟹柳沙拉
意大利海鲜沙拉
鲑鱼水果沙拉
烟熏三文鱼沙拉
豆芽菜鲜虾沙拉
鲜虾土豆泥沙拉
……

前言/序言

　　有一种人间美味，色泽鲜艳，外形美观，鲜嫩爽口，或酸咸味美，或清淡香甜，或劲辣过瘾，但都能解腻开胃。水果、蔬菜、海鲜、肉类，都亲密地簇拥在同一个容器中，没有分明的界线，每一样都拥有各自光鲜而饱满的姿态。单是外表就足已让人垂涎欲滴，再送入口中，那份清爽甜美就像迎面吹来的丝丝海风，让人情不自禁陶醉其中，心绪间浮起来那些若隐若现的美好时光，那样地纯真而美好——这种让人赏心悦目又爱不释手的美食，便是沙拉。
　　沙拉是用各种凉透的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种沙拉酱或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。根据材料的选择，沙拉酱的搭配，会变化出浪漫多姿的造型、口感丰富的味道，这就是沙拉的奇妙之处。
　　营养学家说过：“最容易改善现代人营养状况的方法，就是吃沙拉。”不论是排解毒素、改善肠胃、提高免疫力，还是缓解压力、护肤养颜，只要选对食材，合理搭配，一碗好沙拉就可以轻松达到目的。一碗好沙拉，是活色生香的味觉体验，是天然健康的营养美食，更是爱与幸福的浓浓情意。
　　也许你对甜美的水果沙拉情有独钟，因为它赏心悦目，飘着芒果的甜香，溢满柠檬的酸美，更有那一颗颗晶莹剔透的樱桃镶嵌其中；也许你更偏爱蔬菜沙拉，因为它清脆爽口，点缀着翠绿的西兰花、玲珑的樱桃萝卜、艳丽的彩椒；又或许，你是一位多情的食客，对每款沙拉都心怀向往，想通过不同口味体验出不同的心情。为了最大限度地满足不同口味读者的需求，让健康沙拉摆上千家万户的餐桌，我们精心编写了这本《美味沙拉大全》。
　　本书从沙拉的文化、食材、常用工具、制作方法和烹饪技巧讲起，并附有12种经典沙拉酱的配制方法，为你制作心仪的沙拉做好充分准备。接着按照清爽的蔬菜沙拉、香甜的水果沙拉、营养的谷物沙拉、香嫩的肉类沙拉和鲜美的海鲜沙拉五大类别，详细介绍了300多道沙拉的烹调方法，非常实用，可以极大地丰富你的餐桌。材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤简便快捷，分步详解图片一目了然，所涉及的食材和工具也贴近生活，能轻易从市场买到，手把手地教你在自家厨房利用简单器具，轻松制作出好吃、好看、营养的沙拉。除了详尽的制作步骤，我们还精心编写了营养档案和小贴士两个知识板块，让你全方位了解沙拉食材的营养和妙用，涵盖中西，兼顾各种风味，无论你多么挑剔，都可以找到适合自己口味的沙拉，并将之化为自家厨房的珍藏。
　　健康是从餐桌上开始的，而一天吃一顿沙拉，就能更好地满足人体营养的需求。翻开书，动动手，亲自烹饪一碗让全家人胃口大开的沙拉吧，让你与你的家人吃得美味，吃得放心，吃出健康，和家人一起享受团聚时光的同时，去感受沙拉带给我们的舌尖幸福。

评分☆☆☆☆☆

　　《人性的弱点》不仅是一本畅销书，它更是直指到人性深处的弱点，同时利用大量真实案例直观地告诉我们如何克服这些弱点从而赢得他人的信任，进行有效的沟通，实现自己的梦想。虽然书中的内容已历经半个多世纪，但今天读来仍会令读者如沐春风，获益匪浅。　《人性的弱点》为卡内基最成功的经典之作。本书于1936年首次出版，近80年来始终被西方世界视为社交技巧的圣经之一。

评分☆☆☆☆☆

　　读书给人以乐趣，给人以想象，给人以光彩，给人以智慧。可以丰富你的精神世界，丰饱你的作文水平，俗话说：“读书破万卷，下笔如有神。”这可不是夸张的说法，水滴看起来小，积多了便成了大海，这不同读书一样吗？作文写得好，惯在读的书多。

评分☆☆☆☆☆

　　《人性的弱点》不仅是一本畅销书，它更是直指到人性深处的弱点，同时利用大量真实案例直观地告诉我们如何克服这些弱点从而赢得他人的信任，进行有效的沟通，实现自己的梦想。虽然书中的内容已历经半个多世纪，但今天读来仍会令读者如沐春风，获益匪浅。　《人性的弱点》为卡内基最成功的经典之作。本书于1936年首次出版，近80年来始终被西方世界视为社交技巧的圣经之一。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

　　书，复杂，千言万语也道不明。

评分☆☆☆☆☆

　　有时候，书就像生活中的甜品，没有它，生活不成问题，有了它，生活便更加多姿多彩。

评分☆☆☆☆☆

　　书，复杂，千言万语也道不明。

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

　　或许，现代的生活让我们遗忘了很多东西，而那些古典名着却让我们“重温旧梦”。从《红楼梦》里感受到了凄美的爱情悲剧，从《水浒传》里明白了侠肝义胆，从《三国演义》里体验到尔虞我诈，从《西游记》里又看到了神话色彩。这些，也许没有现代小说那么深入人心，却给人一种独特的古典美。这种美，大方亦婉约，温柔亦豪爽。