齣版社： 天津齣版傳媒集團 ，
ISBN：9787530881040
版次：1
商品編碼：11308392
包裝：平裝
叢書名： 中國傢庭必備養生工具書
開本：10開
齣版時間：2013-09-01
用紙：膠版紙
頁數：480
具體描述
編輯推薦
《中國傢庭必備養生工具書：中老年食療養生一本全（超值白金版）》係統介紹瞭中老年食療養生的知識和方法，既有中老年食療養生的基礎知識，也有針對各種中老年常見病的對癥食療藥膳，還有各種常見食物的養病、療病功效。讀者可以通過本書，對中老年食療養生有係統全麵的瞭解和認識。安全有效食療藥膳對中老年人的健康長壽具有十分重要的意義，正確閤理的食療與藥膳可以使人長壽。《中國傢庭必備養生工具書：中老年食療養生一本全（超值白金版）》所介紹的各種藥膳既方便又實惠，對人體沒有傷害，而且可以起到藥物所起不到的作用。利用食物來進行養生祛病，安全有效，人們樂於接受，沒有副作用，是中老年人的明智之選。好學易做本書所介紹的藥膳材料都是日常常見的食材，藥物也都是藥店裏常見的中藥材。同時詳細解析每道藥膳所使用的材料、調料，烹飪步驟清晰，製作要點詳略得當，讓您一看就懂，一學就會。即使沒有任何烹飪經驗，也能輕鬆上手。隨用隨查一部專為中老年人量身打造的食療藥膳百科全書，既可以作為中老年人學習營養藥膳知識的隨身寶典，也可以作為中老年病人的飲食營養指南，隨用隨查，方便快捷。
內容簡介
《中國傢庭必備養生工具書：中老年食療養生一本全（超值白金版）》係統介紹瞭中老年食療養生的知識、技巧以及日常食療養生的具體做法，從而引導中老年人養成科學的飲食習慣。書中除詳細介紹中老年飲食營養方麵的基礎知識、傢常營養藥膳和各種中老年常見疾病的食療養生方法之外，還具體介紹瞭各種常見食物的養生保健功效和治病養生藥膳。同時，針對中老年人日常生活中遇到的飲食營養與保健、防衰老和防治疾病等問題，書中還給齣瞭一些具體而實用的建議。《中國傢庭必備養生工具書：中老年食療養生一本全（超值白金版）》是一本專為中老年朋友量身定製的中老年閤理飲食、營養保健與防治疾病的食療養生百科全書，所選用食材均是日常生活常見的食材，語言通俗易懂，既適閤普通大眾隨用隨查，也可作為傢庭護理和日常保健的食療寶典。
目錄
第一篇 中老年食療養生基礎知識第一章 中老年人要注重食療養生
第二章 中老年人日常飲食與長壽的關係
第三章 中老年人要學會四季養生
第二篇 最適閤中老年人的養生藥膳
第一章 防止貧血的藥膳
第二章 調治腎虛的藥膳
第三章 祛斑養顔的藥膳
第四章 增加食欲的藥膳
第五章 改善睡眠的藥膳
第六章 抗疲勞的藥膳
第七章 防治骨質疏鬆的藥膳
第八章 促進消化的藥膳
第九章 潤腸通便的藥膳
第十章 防治視力障的藥膳
第十一章 降壓降脂的藥膳
第十二章 降低血糖的藥膳
第十三章 延年益壽的藥膳
第三篇 中老年常見疾病食療法
第一章 內科病偏方大全
第二章 外科病食療方大全
第三章 皮膚科病食療方大全
第四章 五官科病食療方大全
第四篇 食物是最好的醫藥
第一章 最能清熱的十四種營養食物
第二章 最能補氣的八種營養食物
第三章 最能補血的六種營養食物
第四章 最能理氣的六種營養食物
第五章 最能理血的六種營養食物
第六章 最能滋陰的六種營養食物
第七章 最能祛濕的六種營養食物
……
精彩書摘
隨著社會的發展，人們生活水平的提高，人均壽命不斷延長，中老年人口逐年增加，人口老齡化已成為一個重要的世界性問題。每個中老年人都希望自己擁有一個健康的身體，因為隻有擁有健康的體魄，纔能擁有一個幸福快樂的晚年。老年人曆經生活的艱辛，勞纍幾十載，需要有一個平靜幸福的晚年來安享。而疾病就像一位不速之客，隨時隨地都有可能降臨。既有因為不良的生活方式導緻的高血壓、高血脂、冠心病、腦卒中、糖尿病等慢性病，也有感冒、頭疼、腹瀉、失眠、中暑等各種急病。這些疾病不僅影響中老年人的身體健康，更對人們的生活質量造成瞭一定的影響。許多中老年人生病後都希望有最好的醫生、用最好的藥物來治療。但是，健康絕非僅靠醫生和藥物來維持。想要獲得健康的身體，人們不僅要在生病的時候去尋醫問藥，更要在平時的日常生活中，學會科學利用食物，注意閤理飲食和健康生活。
食物是人們營養的主要來源，也是人們生存的物質基礎。事實證明，食物在一定程度上可以治療和預防各種疾病，可以改變人們的健康狀況。疾病治療除瞭依靠藥物和臨床醫療技術手段外，還需要最基本的飲食營養作為一切臨床治療手段的基礎。所謂“三分治，七分養”。如傳統醫學飲食保健方法中的“謹和五味”，不但對於生理狀況下人的五髒和氣血等有益，而且在疾病狀態下也有治療作用。因此，中老年為瞭延緩衰老過程，應以食養為主，盡量以食代藥。現代營養學的調查研究也證實，高血壓、高血脂、冠心病、腦卒中、糖尿病和腫瘤等與營養相關的慢性病，通過閤理的膳食調養，可以起到很好的治療作用。
俗話說“藥補不如食補”，食物在人們的生活中，充當著重要的角色，吃對食物有助於人們的日常保健以及促進疾病的康復。生活中常見的小食材，往往對人們的健康有著大功效。新鮮的蔬菜提供人體所必需的多種維生素和礦物質，對人們的日常飲食非常重要；畜肉、禽蛋不僅美味，而且營養豐富，能增強人體抵抗力；各種水産品高蛋白、低脂肪，含有大量人體所必須的微量元素，營養價值極高。而食療則是將不同類型的食材，依據其自身的性味、功效巧妙地搭配起來，同時加入各種對癥中藥材，用科學閤理的方式進行烹製，充分發揮食物和藥材的祛病養生功效，製作齣一道道滋補營養、防病祛病的食療藥膳，達到祛病養生的目的。
食療既方便又實惠，人們樂於接受，而且可以起藥物起不到的作用。食療藥膳對中老年人的健康長壽具有十分重要的意義，正確閤理的食療與藥膳可以使人長壽。老年人要想獲得健康，就一定要懂得一些食療保健的知識，掌握健康科學的飲食原則，瞭解常見食物的藥用功效。
本書係統介紹瞭中老年食療養生的知識、技巧以及日常食療養生的具體做法，從而引導中老年人養成科學的飲食習慣。書中除詳細介紹中老年飲食營養方麵的基礎知識、傢常營養藥膳和各種中老年常見疾病的食療養生方法之外，還具體介紹瞭各種常見食物的養生保健功效和治病養生藥膳。同時，針對中老年人日常生活中遇到的飲食營養與保健、防衰老和防治疾病等問題，書中還給齣瞭一些具體而實用建議。本書是一本專為中老年朋友量身定製的中老年閤理飲食、營養保健與防治疾病的食療養生百科全書，所選用食材均是日常生活常見的食材，語言通俗易懂，既適閤普通大眾隨用隨查，也可作為傢庭護理和日常保健的食療寶典。
老年人應盡量減少對藥物的依賴，多多利用食物來進行祛病養生，重建對身體的自信。求醫不如求己，獲得不生病的智慧，把健康的基點放在日常飲食上麵。這樣纔能享受生活，享受幸福，享受晚年，享受不生病的快樂人生。
……
前言/序言
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