“葡萄酒是大自然和人手共同打造的精品”。葡萄酒存在於這個世界上,我們常常會與它不期而遇。當酒桌上有這樣一瓶葡萄酒,在它倒入杯中的一刹那,散發著令人癡迷沉醉的醇香,這一刻,大傢充滿瞭對葡萄酒的期待,心情也格外地興奮,匯聚一堂,開懷暢飲,還可以與世界各地的葡萄酒愛好者交流、分享並成為知己。從詳盡的葡萄酒知識到224款葡萄酒,君島哲至帶您進入一個非凡世界,樂享葡萄酒的饕餮盛宴!沒錯,葡萄酒就是充滿著這樣的魅力。您如果願意,可以以《品鑒寶典:葡萄酒完全掌握手冊》為起點,隨作者一同踏上探尋葡萄酒魅力的美妙旅行。
海報:
《品鑒寶典:葡萄酒完全掌握手冊》涵蓋瞭赤霞珠、黑皮諾、梅爾諾、西拉、霞多麗等具有代錶性的24種釀酒葡萄;波爾多的紅葡萄酒、普羅旺斯的玫瑰紅葡萄酒、新世界的國際品種葡萄酒等13種風格的葡萄酒講座;法國、意大利、德國、西班牙、美國、澳大利亞、新西蘭、智利、阿根廷、日本等10餘個世界著名葡萄酒産區;14個需要進一步瞭解的葡萄酒知識問與答;君島哲至嚴格推薦的169瓶精品葡萄酒……為瞭嚮讀者傳達葡萄酒的魅力,進一步拉近大傢與葡萄酒之間的距離,《品鑒寶典:葡萄酒完全掌握手冊》從葡萄酒的基礎知識、葡萄酒的類型及個性、葡萄酒的産地、葡萄酒的品鑒與食物搭配、葡萄酒釀造及葡萄田作業,到作者君島哲至精心挑選的169款葡萄酒品鑒,配以豐富的精美圖片,言簡意賅地對葡萄酒進行瞭全麵而詳細的介紹。
君島哲至,1960年齣生於日本橫濱。老字號酒鋪“橫濱君島屋”(始創於1892年)的第4代繼承人。主要經營進口葡萄酒、日本酒、日本燒酒。為追求優質佳釀,經常奔波於世界各地。對直接進口的葡萄酒,他必親自拜訪釀造者和葡萄田,以確定該酒各方麵條件達到優質水平。同時,他還經營著兩傢意大利餐廳、一傢葡萄酒酒吧,旨在“通過酒和食物構築世界和平”。其感性豐富的品酒文化和獨特的料理搭配概念也廣受好評。2003年獲得“魯瓦連斟酒人”稱號(普羅旺斯葡萄酒騎士團授);2004年獲得“小銀杯騎士”稱號(勃艮第葡萄酒騎士團授);2008年獲得“香檳酒騎士”稱號(香檳酒騎士團授)。此外,他還擔任日本酒、香檳酒學校講師。
此書對紅酒各項知識介紹全麵詳盡 圖文並茂 是一本很好的學習參考書
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