我一直對養生類的書籍很感興趣,但很多養生書籍要麼理論過於枯燥,要麼食譜不接地氣,總覺得離我的生活有點遠。最近偶然看到瞭這本《廣東精選老火湯300例》,本來隻是想隨便翻翻,沒想到卻被深深吸引住瞭。它沒有講那些大道理,而是直接從最貼近生活的“吃”入手,通過最傢常、最溫暖的老火湯來傳遞養生理念,我覺得這種方式非常巧妙。 這本書的亮點在於,它不僅僅提供瞭300個湯方,更重要的是,它在每個湯方後麵都附帶瞭非常詳盡的功效解讀。比如,針對我一直比較關注的“濕氣重”問題,書中就提供瞭好幾種不同組閤的祛濕湯,並詳細解釋瞭其中每一種藥材和食材的祛濕原理,以及它們在湯品中的作用。我試著按照書裏的方法,燉瞭一款“赤小豆薏米排骨湯”,不僅味道清淡可口,喝完之後感覺身體確實輕鬆瞭不少。書裏還特彆強調瞭“時令養生”的概念,告訴你不同季節應該選擇什麼樣的湯品來調理身體,這一點做得非常到位,讓我感覺養生不再是“頭痛醫頭,腳痛醫腳”,而是要順應自然,從內而外進行調理。 而且,這本書的排版也很舒服,圖片清晰,文字講解也很容易理解。即使是沒有多少烹飪基礎的人,也能輕鬆上手。它就像一個經驗豐富的長輩,手把手地教你如何用最簡單、最美味的方式來照顧自己和傢人的身體。這絕對是一本值得常備在廚房的書,不僅能滿足口腹之欲,更能帶來健康和心靈的慰藉。
評分這本《廣東精選老火湯300例》簡直是我近期發現的廚房寶藏!作為一個從小在廣東長大的孩子,老火湯的味道對我來說不僅僅是食物,更是一種傢的溫暖,一種抹不去的鄉愁。市麵上關於老火湯的書籍不少,但很多要麼過於簡單,要麼偏嚮粵菜館裏的“高端”做法,總覺得少瞭點那種“阿媽”燉齣來的誠意。翻開這本,我首先被它的係統性打動瞭。它沒有一股腦地堆砌食譜,而是非常有條理地將湯品進行瞭分類,比如按功效(養生、滋補、祛濕、潤肺等),按季節(春季、夏季、鞦季、鼕季),甚至按食材主料(雞湯、豬湯、海鮮湯、素湯等)。光是這一項,就讓我覺得作者是真正用心去梳理和呈現瞭。 而且,它的每一個食譜都不僅僅是“放XX,燉XX小時”那麼簡單。你會看到詳細的食材選擇指南,比如如何挑選新鮮的豬骨,不同部位的口感差異;如何辨彆藥材的品質,哪些是“真材實料”;甚至連水的選擇和火候的控製,都有非常具體和實用的建議。最讓我驚喜的是,作者還會解釋每種湯品的“為什麼”:為什麼這個食材搭配起來效果更好?為什麼需要這樣燉煮?這不僅僅是跟著做,而是讓我理解瞭老火湯背後的智慧和講究。我試做瞭幾款,比如裏麵的“川芎白芷魚頭湯”,按照步驟來,燉齣來的湯色濃鬱,味道鮮美,喝下去感覺整個身體都暖和起來瞭,那種滿足感是無法言喻的。這不僅僅是一本菜譜,更像是一本關於廣東飲食文化的百科全書,讓我對傢鄉的老火湯有瞭更深的認識和感情。
評分我一直對健康飲食有著自己的追求,但總覺得在快節奏的生活中,很難找到真正能夠兼顧美味與健康的食物。偶然的機會,我看到瞭這本《廣東精選老火湯300例》,它就像一股清流,讓我眼前一亮。這本書不僅僅是一本食譜,更像是一種生活態度的體現。 它所介紹的老火湯,恰恰符閤我對健康飲食的理解:用最天然的食材,通過最溫和的方式,萃取齣食物的精華,達到滋養身體的目的。書中對每一個湯品的介紹,都不僅僅停留在烹飪方法上,更重要的是,它會解釋這個湯品對身體的好處,比如它能幫助身體補充哪些營養,或者緩解哪些不適。我尤其喜歡書中對“食療”的解讀,它不是那種誇張的宣傳,而是非常理性地闡述瞭食材的藥用價值,讓我覺得既科學又安心。 我嘗試瞭書中的一款“西洋參燉雞湯”,在製作過程中,作者就特彆提醒瞭西洋參的用量和燉煮時間,並且解釋瞭為什麼這樣搭配能夠更好地發揮西洋參的益氣養陰的功效。喝下去後,感覺身體有一種溫和的滋養感,沒有那種油膩或過於滋補的負擔,反而是一種由內而外的舒暢。 這本書的風格非常沉穩大氣,用詞也比較考究,不像一些通俗的菜譜那樣嘩眾取寵。它讓我感受到的是一種對傳統飲食文化的尊重,以及對健康生活方式的倡導。它不僅僅是一本“做湯”的書,更是一本“學養生”的書,讓我通過喝湯,重新認識和感受食物的能量,也讓我對健康的生活有瞭更深的思考。
評分作為一名資深的“美食探險傢”,我總是對那些能夠代錶一個地方獨特飲食文化的美食書籍情有獨鍾。這本《廣東精選老火湯300例》可以說是一次非常成功的“探險”。它沒有像其他書籍那樣,隻選取一些常見的、被大眾熟知的湯品,而是深挖瞭廣東地區流傳已久的、許多鮮為人知但卻極具地方特色的老火湯。 我最欣賞的是,這本書並沒有停留在“有什麼湯”的層麵,而是對“為什麼是這個湯”進行瞭深入的剖析。每一個湯品的背後,都仿佛藏著一段故事,或者是一種古老的智慧。例如,書中介紹的某些針對特定人群(如産後婦女、手術後恢復者)的湯品,其配方和燉煮方式都顯得格外講究,並且作者還解釋瞭為什麼需要這樣的配方,它如何幫助身體恢復。這讓我覺得,這本書不僅僅是一本食譜,更是一本關於廣東飲食哲學和傳承的書。 我特彆喜歡書中對食材的細緻描述,不僅僅是列齣名稱,還會告訴你如何挑選,比如那種黃皮的雞纔是燉湯的好選擇,或者新鮮的豬骨和曬乾的香菇如何搭配能激發齣最好的風味。我按照書裏的一款“花膠海參排骨湯”嘗試製作,雖然過程略微復雜,但燉齣來的湯品,其膠質豐富,味道醇厚,喝起來口感順滑,確實是平時外麵很難喝到的味道。這本書的齣現,讓我對廣東老火湯的理解提升瞭一個層次,也讓我看到瞭隱藏在這些看似普通的傢常湯品背後的博大精深。
評分作為一個剛剛開始接觸烹飪的新手,我常常因為不知道從何下手而感到睏惑。市麵上很多食譜都過於復雜,要麼需要各種稀有的食材,要麼需要高超的技巧,這對於我這樣的初學者來說,無疑是一個巨大的挑戰。當我拿到這本《廣東精選老火湯300例》時,我抱著試試看的心態去翻閱,結果讓我驚喜不已。 這本書最適閤我的地方在於,它真的把“簡單易學”做到瞭極緻。每一個湯方都列齣瞭清晰的食材清單,並且用非常易懂的語言描述瞭每一個步驟。作者似乎非常理解新手的難處,所以會給齣非常具體的指導,比如“將所有材料洗淨”、“放入鍋中加入足量的水”、“中小火慢燉X小時”等等,每一個指令都清晰明確。 我最先嘗試的是一款“玉米蘿蔔排骨湯”。按照書裏的指示,我準備瞭基本的食材,然後一步步地操作,令我意外的是,燉齣來的湯不僅味道鮮美,而且色澤也很誘人。書中還穿插瞭一些非常實用的“小貼士”,比如如何去除肉類的腥味,如何讓湯的味道更濃鬱等等,這些都是我以前完全不知道的。 而且,這本書的“300例”聽起來很多,但實際上,它涵蓋瞭各種不同類型和不同功效的湯品,從最基礎的傢常湯,到一些稍微復雜一點的滋補湯,都有涉及。這讓我覺得,我可以在這本書裏循序漸進地學習,慢慢提升我的烹飪技能。它就像一位非常有耐心且經驗豐富的烹飪老師,一點點地引導我走進美食的世界,讓我不再害怕廚房,而是開始享受烹飪的樂趣。
評分照著食譜煲瞭兩次以前不怎麼喝的湯,覺得不錯,以前有些食纔真不會煲湯。
評分太實用瞭,解說詳細,好評
評分京東速度果然非常快的,從配貨到送貨也很具體,快遞非常好,很快收到書瞭。書的包裝非常好,沒有拆開過,非常新,可以說無論自己閱讀傢人閱讀,收藏還是送人都特彆有麵子的說,特彆精美;各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單,但也不遑多讓,塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。在書店看上瞭這本書一直想買可惜太貴又不打摺,迴傢決定上京東網看看,果然有摺扣。毫不猶豫的買下瞭,書的封套非常精緻推薦大傢購買。 打開書本,書裝幀精美,紙張很乾淨,文字排版看起來非常舒服非常的驚喜,讓人看得欲罷不能,每每捧起這本書的時候 似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。 作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般,好似一杯美式咖啡,看似快餐,其實值得迴味 無論男女老少,第一印象最重要。”從你留給彆人的第一印象中,就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮,頗有風度。讀書能陶冶人的情操,給人知識和智慧。所以,我們應該多讀書,為我們以後的人生道路打下好的、紮實的基礎!讀書養性,讀書可以陶冶自己的性情,使自己溫文爾雅,具有書捲氣;讀書破萬捲,下筆如有神,多讀書可以提高寫作能力,寫文章就纔思敏捷;舊書不厭百迴讀,熟讀深思子自知,讀書可以提高理解能力,隻要熟讀深思,你就可以知道其中的道理瞭;讀書可以使自己的知識得到積纍,君子學以聚之。 多讀書,可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過:“知識就是力量。”不錯,多讀書,增長瞭課外知識,可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進,不斷地成長。從書中,你往往可以發現自己身上的不足之處,使你不斷地改正錯誤,擺正自己前進的方嚮。所以,書也是我們的良師益友。 多讀書,可以讓你變聰明,變得有智慧去戰勝對手。書讓你變得更聰明,你就可以勇敢地麵對睏難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣,你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步。 多讀書,也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑,一種娛樂的方式。讀書可以調節身體的血管流動,使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情。用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。總之,愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧。 其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現. 最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存。 最後在好評一下京東客服服務態度好,送貨相當快,包裝仔細!這個也值得贊美下 希望京東這樣保持下去,越做越好
評分寫的很好,感覺書還不錯還沒有仔細看東西寫得比較詳細我隻要在搜索框內輸入廣東精選老火湯300例、,就會有好多書擺在我麵前供我挑選,價格方麵還可以打摺,這樣便捷與優惠的購書方式我怎麼可能不選擇呢!經常在網上購物的弟弟幸福的告訴我。據調查統計,當前網上書店做得較好的的網站有京東等。現在大街小巷很多人都會互相問候道今天你京東瞭嗎,因為網絡購書已經得到瞭眾多書本愛好者的信任,也越來越流行。基於此,我打開網頁,開始在京東狂挑書。一直想買這書,又覺得對它瞭解太少,買瞭這本書,非常好,喜歡作者的感慨,不光是看曆史或者史詩書,這樣的感覺是好,就是書中的字太小瞭點,不利於保護視力!等瞭我2個星期,快遞送到瞭傳達室也不來個電話,自己打京東客服查到的。書是正版。通讀這本書,是需要細火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。親切、隨意、簡略,給人潔淨而又深沉的感觸,這樣的書我久矣讀不到瞭,今天讀來實在是一件叫人高興之事。作者審視曆史,拷問靈魂,洋溢著哲思的火花。人生是一段段的旅程,也是需要承載物的。因為火車,發生過多少相聚和分離。當一聲低鳴響起,多少記憶將載入曆史的塵夢中啊。其實這本書一開始我也沒看上,是朋友極力推薦加上書封那個有點像史努比的小人無辜又無奈的小眼神吸引瞭我,決定隻是翻一下就好,不過那開篇的序言之幽默一下子便抓住瞭我的眼睛,一個詞來形容——太逗瞭。|據悉,京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心,同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商,是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一,在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在綫旅遊等12大類數萬個品牌百萬種優質商品。選擇京東。好瞭,現在給大傢介紹兩本好書愛情急救手冊是陸琪在研究上韆個真實情感案例,分析情感問題數年後,首次集結成的最實用的愛情工具書。書中沒有任何拖遝的心理和情緒教程,而是直接瞭當的提齣問題解決問題,對愛情中不同階段可能遇到的問題,單身的會遇到被稱為剩男(剩女)的壓力、會被傢人安排相親、也可能暗戀無終,戀愛的可能會遇到被種種問題,而已婚的可能會遇到吵架、等問題,所有問題一一給齣解決方案。陸琪以閨蜜和奶爸的語重心長告訴你各種情感秘籍,讓你一看就懂,一做就成。是中國首部最接底氣的愛情急救手冊。謝謝你離開我是張小嫻在想念後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前,幾個月的時間,欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字,美在細細道來的傾訴話語。美在張小嫻書寫時真實飽滿的情緒,更美在打動人心的厚重情感。從裝
評分還可以,做法比較齊全
評分孩子對瀋石溪的書籍有著莫名的熱愛,現在逐漸把瀋石溪書籍夠全瞭。有的書籍孩子還看瞭好幾次,不停的迴味書中樂趣。物有所值。!
評分書不錯,湯品挺全的,送貨及時
評分不錯的選擇,值得推薦,圖文並茂。
評分京東的物流很給力,送貨的速度還不錯,商品的質量也可以接受,價格也能比較公道。你,值得擁有!超低的價格,超好的質量,超高的品質,感謝京東,有你陪伴,真好!不錯,很喜歡。
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