廣東精選老火湯300例 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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內容簡介

　　《廣東精選老火湯300例》中精選三百餘道廣東老火湯，其中以美容養顔、強身潤髒、四季健康、滋補養生分類。書中詳細介紹製作原料、方法、功效及飲用須知。
　　美容養顔老火湯具有美容潤膚、滋補養顔、排毒養顔、減肥瘦身等功效。
　　強身潤髒老火湯具有健脾養胃、潤肺解燥、清肝明目、養心安神等功效。
　　四季健康老火湯的製作訣竅、選料和製作方法，根據四季不同的節氣特點，將按春、夏、鞦、鼕四季分季節養生保健。
　　滋補養生老火湯具有滋補強身、滋陰補血、強筋壯骨、益腎壯陽等四大類。
　　書中將廣東老火湯的製作訣竅、選料和製作方法，並根據不同的食療作用，根據個人口味與身體所需，按不同的功效和身體需求、選擇閤適的湯品，依法炮製，煲齣一煲鮮香四溢、療效顯著的廣東老火靚湯。

作者簡介

　　黃遠燕，是一位地道的廣東女子，現任中國烹飪協會高級會員，廣東廚委會會員。黃遠燕多年以來一直潛心研究飲食保健的方法。目前，她在一所著名烹飪學校當粵菜講師，並且，不定期在很多傢美食、健康、生活類雜誌上發錶料理專題以及文章，還曾參與編寫《粵吃越有味》、《四季老火靚湯》、《四季營養餐》、《二十四節氣養生》等書籍，受到眾多讀者歡迎和喜愛。

目錄

part 1 滋補養生老火湯
part 2 四季健康老火湯
part 3 強身潤髒老火湯
part 4 美容養顔老火湯
……

前言/序言

　　老火湯的湯料品種繁多，可以是肉、蛋、海鮮、蔬菜、乾果、糧食、藥材等，不同的材料會有鹹、甜、酸、辣等不同的味道。廣東的老火湯種類繁多，有滾湯、煲湯、燉湯、煨湯、清湯等，可以熬、滾、煲、燴、燉。所謂的“三煲四燉”，就是煲湯需要3小時，燉湯需要4～6小時，這樣纔能原汁原味。廣東老火湯用料得當、火候拿捏得非常精確，集藥補和食補於一身，不僅是調節人體陰陽平衡的養生湯，更是輔助治療恢復身體健康的藥膳湯。本書中精選瞭三百餘道廣東老火湯，詳細介紹瞭這些老火湯的選材、製作方法和決竅，並根據食材不同的食療作用，分成瞭滋補養生老火湯、四季健康老火湯、強身潤髒老火湯、美容養顔老火湯四大部分。您可以根據個人口味與身體所需，按不同的功效選擇閤適的湯品，依法炮製，煲齣一煲鮮香四溢、療效顯著的正宗老火靚湯。
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還不錯，都是厚紙，有圖

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挺好

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書籍是人類進步的階梯，古今中外的思想傢、科學傢、文學傢，例如：愛迪生、魯迅、高爾基、華羅庚等人無不是從小酷愛讀書，從書籍中吸取豐富的營養，使自己的腦子變得日益聰明起來的。莎士比亞說過：“書籍是全世界的營養品，生活裏沒有書籍就像沒有陽光，智慧裏沒有書籍就像鳥兒沒有翅膀。”偉大的科學傢培根說過：“讀書使人充實，會談使人敏捷，寫作與筆記使人精確。”這些偉大的名言足以說明讀書的重要。一個人從小養成讀書的習慣將受益一生。現在，我們也都認識到瞭讀書的重要性，想盡一切辦法讓學生多讀一些書。但是，學生如果對讀書沒有興趣，就達不到預期的效果。不但如此，有時還會使學生對學習産生厭煩心理。為此，培養學生的讀書興趣是至關重要的。那麼，如何培養學生的讀書興趣呢？

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這本書內容還可以吧，還沒來得及試。

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最近想學著做湯在網上看這本書還不錯就買瞭，品種很多就是不知道能不能學會瞭

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為瞭支持下京東，來發個評價，東西還好。

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介紹很全麵，並且圖文並茂，不錯

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