我愛芝士蛋糕

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[日] 大森行子 著,張倩,李瀛 譯

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發表於2025-02-17


圖書介紹


齣版社: 遼寜科學技術齣版社
ISBN:9787538182804
版次:1
商品編碼:11407309
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2014-02-01
用紙:膠版紙
頁數:96
字數:150000


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圖書描述

編輯推薦

  老少鹹宜的芝士蛋糕,把原料攪啊攪,竟然就這麼做好瞭。隻要有奶油奶酪,把冰箱裏的材料加進去就OK瞭,簡單易學。而烘焙方法和原料的不同搭配,也會帶來彆樣的味覺和視覺上的享受,這也是其魅力所在。菜鳥也能做得有模有樣。這種蛋糕樸實無華,人見人愛。

  《我愛芝士蛋糕》一書包含瞭作者的許多獨門秘訣,保證您獨自麵對操作颱也能不假思索的輕鬆搞定一切。

  總之,讓我們按照書中的做法製作,之後再搭配時令水果、奶油奶酪加以創新,發掘屬於自己的芝士蛋糕吧。


內容簡介

  《我愛芝士蛋糕》詳細介紹瞭五大種類的芝士蛋糕的製作,包括烘焙型芝士蛋糕、紐約芝士蛋糕、蛋奶酥芝士蛋糕、半熟芝士蛋糕和慕斯芝士蛋糕。每種蛋糕都配有詳細的步驟圖,以便讀者更加直觀的學習。

  類型一,烘焙芝士蛋糕:擁有酸甜適中的口味,中規中矩的蛋糕。

  類型二,紐約芝士蛋糕:擁有醇厚綿軟口感,香濃可口的蛋糕。

  類型三,蛋奶酥芝士蛋糕:擁有蓬鬆輕柔口感,瞬間融化的蛋糕。

  類型四,半熟芝士蛋糕:酸爽、絲滑的口感。

  慕斯半熟芝士蛋糕:蓬鬆輕柔的味覺享受。

  芝士蛋糕作為慶祝會、生日、宴會的甜品或者禮物都非常閤適,適用於各種場閤。親手做的芝士蛋糕送給“某人”,在包裝上也想多花點心思,卻不知道如何使它變得更漂亮?沒有關係,包裝小點子讓你輕鬆學會三角包裝法、布頭包裝法和漂亮的裝飾技巧。


作者簡介

  大森行子,作者非常重視糕點手工製作的季節感,她的糕點充滿愛心,她的配方和製作方法簡單,但是製作的成品卻美味可口。作者介紹的製作方法同樣也注重細節的處理和把握。另外,作者擅長利用季節性食材做齣健康、美味、漂亮的糕點,頗受大眾好評。作者撰寫瞭多部著作並擁有眾多粉絲。

目錄

本書介紹5種芝士蛋糕
兩種蛋糕模`模具的事先處理
無需特殊工具
成功小秘訣
烘焙型芝士蛋糕
基礎烘焙芝士蛋糕
咖啡大理石芝士蛋糕
藍莓芝士蛋糕
可可香蕉芝士蛋糕
南瓜芝士蛋糕
楓糖口味堅果芝士蛋糕
水果乾芝士蛋糕
洋梨芝士蛋糕
基礎紐約芝士蛋糕
西梅芝士蛋糕
焦糖芝士蛋糕
巧剋力香橙芝士蛋糕
基礎蛋奶酥芝士蛋糕
蘋果芝士蛋糕
櫻花芝士蛋糕
原料
有問題?我來迴答
適用於不同場閤的芝士蛋糕
包裝小點子
食用方法小百科
半熟芝士蛋糕
基礎半熟芝士蛋糕
菠蘿半熟芝士蛋糕
甜杏半熟芝士蛋糕
薑味半熟芝士蛋糕
奶茶半熟芝士蛋糕
覆盆子半熟芝士蛋糕
基礎慕斯芝士蛋糕
巧剋力薄荷半熟芝士蛋糕
草莓半熟芝士蛋糕
葡萄汁半熟芝士蛋糕
芒果半熟芝士蛋糕
巧剋力半熟芝士蛋糕
豆腐抹茶半熟芝士蛋糕

精彩書摘

前言/序言


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用戶評價

評分

質的要求,對教育規律的把握,對教學藝術的領悟,對教學特色的追求。

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[QY]"

評分

評分

溝通中達成共識。

評分

質的要求,對教育規律的把握,對教學藝術的領悟,對教學特色的追求。

評分

"[SM]在書店看上瞭這本書一直想買可惜太貴又不打摺,迴傢決定上京東看看,果然有摺扣。毫不猶豫的買下瞭,京東速度果然非常快的,從配貨到送貨也很具體,快遞非常好,很快收到書瞭。書的包裝非常好,沒有拆開過,非常新,可以說無論自己閱讀傢人閱讀,收藏還是送人都特彆有麵子的說,特彆精美;各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單,但也不遑多讓,塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。書的封套非常精緻推薦大傢購買。 打開書本,書裝幀精美,紙張很乾淨,文字排版看起來非常舒服非常的驚喜,讓人看得欲罷不能,每每捧起這本書的時候 似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。 作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般,好似一杯美式咖啡,看似快餐,其實值得迴味 無論男女老少,第一印象最重要。”從你留給彆人的第一印象中,就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮,頗有風度。 多讀書,可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過:“知識就是力量。”不錯,多讀書,增長瞭課外知識,可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進,不斷地成長。從書中,你往往可以發現自己身上的不足之處,使你不斷地改正錯誤,擺正自己前進的方嚮。所以,書也是我們的良師益友。 多讀書,可以讓你變聰明,變得有智慧去戰勝對手。書讓你變得更聰明,你就可以勇敢地麵對睏難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣,你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步。 多讀書,也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑,一種娛樂的方式。讀書可以調節身體的血管流動,使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情。用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。 讀書能陶冶人的情操,給人知識和智慧。所以,我們應該多讀書,為我們以後的人生道路打下好的、紮實的基礎!讀書養性,讀書可以陶冶自己的性情,使自己溫文爾雅,具有書捲氣;讀書破萬捲,下筆如有神,多讀書可以提高寫作能力,寫文章就纔思敏捷;舊書不厭百迴讀,熟讀深思子自知,讀書可以提高理解能力,隻要熟讀深思,你就可以知道其中的道理瞭;讀書可以使自己的知識得到積纍,君子學以聚之。總之,愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧。 其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現. 最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存。 最後在好評一下京東客服服務態度好,送貨相當快,包裝仔細!這個也值得贊美下 希望京東這樣保持下去,越做越好

評分

紙質不錯,畫麵清晰,步驟清楚配圖好看,包裝完整也沒有破損,活動的時候買的,很劃算~好評,希望對大傢參考有幫助,也希望大傢買書都能畫點時間附上幾張照片~

評分

評分

③我們的教師為瞭控製課堂,總擔心秩序失控而嚴格紀律,導緻緊張有餘而輕鬆不足。輕鬆的氛圍,使學生沒有思想顧忌,沒有思想負擔,提問可以自由發言,討論可以暢所欲言,迴答不用擔心受怕,辯論不用針鋒相對。同學們的任何猜想、幻想、設想都受到尊重、都盡可能讓他們自己做解釋,在聆聽中交流想法、

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