營養篩查與評估 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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石漢平，李薇，齊玉梅 等 編

圖書標籤:

• 營養學
• 臨床營養
• 營養評估
• 營養篩查
• 健康管理
• 膳食營養
• 醫學營養
• 公共衛生
• 健康教育
• 營養診斷

齣版社： 人民衛生齣版社

ISBN：9787117186858

版次：1

商品編碼：11462297

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2014-04-01

用紙：膠版紙

頁數：152

正文語種：中文

內容簡介

　　營養篩查與評估是營養療法的重要組成部分，是營養療法的第一步。通過營養篩查與評估，發現營養風險及營養不良，是實施營養治療的重要前提與先決條件；是營養療法的閤理應用、防治營養素的濫用的重要保證；是預防臨床營養應用不足及應用過度的重要措施。《營養篩查與評估》共分18章，第1章為概述，其餘17章介紹瞭17種營養篩查與評估方法，包括NRS2002、MUST、MST、MNA、SGA、PG-SGA、SGNA、MSTC、CHI、MIS、NRl、PNI、NAI、GNRl、BCA、BIA及人體學測量。每一章均包括4個部分，即概述、操作方法與標準、臨床應用評價、病例報告。《營養篩查與評估》力求使讀者閱讀本書後，可以進行實際工作，布再是框架性文件，避免讀完之後仍然不知所以的常見弊病，使其具有實用價值。《營養篩查與評估》以臨床醫生、營養師、護士、醫學研究生為讀者對象，廣泛適用於不同等級醫院及相關機構，是一本臨床醫生必備的案頭工具書。

目錄

第一章 概述
第一節 描述營養狀況的幾個重要名詞
一、營養不良
二、惡液質
三、肌肉減少癥
第二節 營養篩查和評估
一、相關定義
二、常用營養篩查與評估量錶
三、進一步評估措施
四、影響臨床結局及醫療費用的營養參數
五、營養篩查與評估的意義
六、營養篩查與評估的時機及要求
七、營養篩查與評估的現狀與發展

第二章 營養風險篩查己口口己
一、概述
二、操作方法與標準
三、臨床應用評價
四、病例報告

第三章 營養不良通用篩查工具
一、概述
二、操作方法與標準
三、臨床應用評價
四、病例報告

第四章 營養不良篩查工具
一、概述
二、操作方法與標準
三、臨床應用評價
四、病例報告

第五章 微型營養評價
一、概述
二、操作方法與標準
三、臨床應用評價
四、病例報告

第六章 主觀整體評估
一、概述
二、操作方法與標準
三、臨床應用評價
四、病例報告
五、量化主觀整體評估及改良量化主觀整體評估

第七章 患者主觀整體評估
一、概述
二、操作方法與標準
三、臨床應用評價
四、病例報告
五、AbPG-SGA

第八章 兒童主觀整體營養評估（SGNA）
一、概述
二、操作方法與標準
三、臨床應用評價
四、病例報告

第九章 腫瘤患者營養不良篩查工具
一、概述
二、HSTC的發展與操作說明
三、臨床應用評價
四、病例報告

第十章 肌酐．身高指數
一、概述
二、操作方法與標準
三、臨床應用評價
四、病例報告

第十一章 營養不良炎癥評分
一、概述
二、操作方法與標準
三、臨床應用評價
四、病例報告

第十二章 營養風險指數
一、概述
二、操作方法與標準
三、臨床應用評價
四、病例報告

第十三章 預後營養指數
一、概述
二、操作方法與標準
三、臨床應用評價
四、病例報告

第十四章 營養評定指數1
一、概述
二、操作方法與標準
三、臨床應用評價
四、病例報告

第十五章 老年營養風險指數
一、概述
二、操作方法與標準
三、臨床應用評價
四、病例報告
五、公式的變化體

第十六章 身怖組成評價法
一、身體組成評價概述
二、身體組成評價操作方法與標準
三、常用人體成分分析方法
四、臨床應用評價

第十七章 人體測量
一、概述
二、人體測量常用指標的操作方法和標準
三、臨床應用評價
四、病例報告

第十八章 人體成分生物電阻抗分新法
一、概述
二、操作方法與標準
三、臨床應用評價
四、病例報告

前言/序言

《腸道微生態與宿主健康：一場未被充分認識的革命》 這本書並非關於傳統的營養學概念，而是深入探索一個正在重塑我們對健康和疾病理解的全新領域：腸道微生態。它將帶領讀者踏上一段引人入勝的旅程，揭示我們體內居住著的數萬億微小生命——腸道微生物——如何以前所未有的方式影響著我們的生理功能、免疫係統、情緒狀態，甚至慢性疾病的發生發展。 內容概要： 本書的開篇，我們將跳齣“卡路裏”和“宏量營養素”的框架，開始理解腸道菌群的驚人多樣性和它們所扮演的關鍵角色。你將瞭解到，我們腸道中的細菌、真菌、古菌和病毒並非隻是被動的“過客”，而是構成一個高度動態、相互關聯的生態係統。這個“第二基因組”的影響力，已經超越瞭單純的消化吸收，觸及身體健康的每一個角落。 第一部分：腸道微生態的奧秘 認識你的“內部居民”： 我們將詳細介紹構成腸道微生態的主要微生物類彆，它們的生理特徵，以及它們在維持腸道健康中所扮演的角色。你將瞭解到，並非所有的細菌都是“壞”的，許多共生菌群對我們的生存至關重要。 微生態的形成與演變： 從生命初期的母乳喂養，到童年時期的環境暴露，再到成年後的飲食習慣和藥物使用，本書將追蹤腸道微生態是如何在生命周期中逐漸形成、發展並受到各種因素影響的。你會驚訝於生活方式對微生物群落的深遠塑造。 腸道屏障的守護者： 腸道黏膜屏障是抵禦外界有害物質入侵的第一道防綫。我們將深入探討腸道微生物如何參與構建和維護這道屏障，以及當屏障受損時，可能引發的一係列健康問題，例如“腸漏癥”。 免疫係統的“啓濛教練”： 你的免疫係統並非天生就懂得如何區分敵友。腸道微生物在早期就扮演著“教師”的角色，訓練和調節免疫細胞，使其能夠有效地應對病原體，同時避免對自身組織發起攻擊。本書將揭示微生態失衡與自身免疫性疾病、過敏反應之間的密切聯係。 第二部分：微生態失衡與疾病的關聯 消化道的“不速之客”： 腸道微生態失衡（Dysbiosis）是許多消化係統疾病的根源。本書將深入剖析腸易激綜閤徵（IBS）、炎癥性腸病（IBD，如剋羅恩病和潰瘍性結腸炎）等疾病，是如何與腸道菌群失調緊密相關的，並探討其潛在的治療策略。 超越腸道的廣泛影響： 令人震驚的是，腸道微生態的健康狀況，甚至能夠影響到我們大腦的功能。本書將詳細介紹“腦-腸軸”的概念，闡述腸道微生物如何通過産生神經遞質、影響炎癥反應等方式，與抑鬱癥、焦慮癥、帕金森病等神經精神疾病發生關聯。 代謝健康的“幕後推手”： 肥胖、2型糖尿病、非酒精性脂肪肝等代謝性疾病，也與腸道微生態有著韆絲萬縷的聯係。你將瞭解到，某些菌群能夠影響脂肪的儲存、糖分的代謝，以及能量的攝取，從而在體重管理和代謝平衡中扮演重要角色。 心血管健康的新視角： 甚至我們引以為傲的心血管係統，也受到腸道微生物的間接影響。本書將探討某些腸道代謝産物如何參與膽固醇代謝，以及微生態失調與動脈粥樣硬化、高血壓等疾病的潛在關聯。 第三部分：重塑健康的“微生態療法” 飲食的“微生物指南”： 飲食是影響腸道微生態最直接、最有力的因素。本書將提供一份詳盡的“微生物指南”，指導讀者如何通過調整飲食來積極地培育有益菌群，例如富含膳食縴維的食物（全榖物、蔬菜、水果），發酵食品（酸奶、泡菜、味噌）等。同時，也將警示某些可能損害微生態的食物。 益生菌與益生元的科學應用： 益生菌和益生元作為“活的”或“食物”的補充劑，已經成為改善腸道健康的流行手段。本書將深入解析不同種類益生菌的功效，以及如何根據自身情況選擇閤適的益生元，並強調科學、有針對性的應用方法，而非盲目跟風。 糞便微生物移植（FMT）的突破： 對於一些嚴重的腸道疾病，如復發性艱難梭菌感染，糞便微生物移植（FMT）已經展現齣驚人的療效。本書將介紹FMT的原理、技術以及其在臨床上的應用前景，為讀者帶來前沿的醫學信息。 生活方式的“全麵調理”： 除瞭飲食，睡眠、運動、壓力管理、抗生素的使用等生活方式的方方麵麵，都對腸道微生態産生著深刻影響。本書將強調建立健康的生活習慣，是構建穩固微生態健康基石的不可或缺的一環。 《腸道微生態與宿主健康：一場未被充分認識的革命》 是一本麵嚮所有關注自身健康、希望深入瞭解身體內在運作機製的讀者的書。它將打破你對健康認知的傳統壁壘，揭示隱藏在我們身體深處的生命奇跡，並為你提供切實可行的策略，讓你能夠積極地參與到維護和重塑自身腸道微生態健康的偉大事業中來，從而邁嚮更全麵、更持久的健康。這本書將是一次關於健康認知的“革命”，讓你看到，我們身體內部的微小世界，蘊含著通往健康未來的巨大能量。

評分☆☆☆☆☆

一本關於健康飲食的指南，內容涵蓋瞭從基礎營養知識到如何製定個性化食譜的方方麵麵。作者以清晰易懂的語言，將復雜的營養學原理拆解開來，讓普通讀者也能輕鬆掌握。書中詳細介紹瞭各種食物的營養成分，以及它們對身體健康的重要性。我尤其喜歡其中關於“膳食金字塔”和“餐盤模型”的講解，這兩種方法直觀地展示瞭均衡飲食的構成，讓我對如何搭配三餐有瞭全新的認識。此外，本書還提供瞭大量的健康食譜，從早餐到晚餐，再到加餐，應有盡有，而且都非常實用，食材易得，製作方法也相對簡單。我嘗試瞭其中幾款食譜，傢人都給予瞭高度評價，覺得比以往的傢常菜味道更豐富，而且更健康。書中還特彆強調瞭“食物的季節性”以及“本地食材”的優勢，這讓我更加關注日常飲食的來源，也更願意去嘗試一些當季的新鮮蔬菜水果。對於希望改善飲食習慣，提升生活品質的讀者來說，這本書絕對是一本不可多得的寶藏。它不僅提供瞭知識，更給予瞭實踐的指引，讓人在享受美食的同時，也能收獲健康。

評分☆☆☆☆☆

這是一本關於曆史事件分析的著作，它以一種全新的視角，重新審視瞭幾個重大曆史轉摺點，並深入探討瞭事件背後復雜的社會、政治和經濟因素。作者在書中運用瞭大量的史料和研究成果，對傳統的曆史敘述進行瞭有力的挑戰，提齣瞭許多令人耳目一新的觀點。我特彆欣賞作者在分析“工業革命的影響”時，不僅僅關注技術進步，還深入挖掘瞭其對社會結構、階級關係以及人類生活方式帶來的深刻變革。書中對“文藝復興的文化思潮”的解讀也極具啓發性，它揭示瞭那個時代思想的解放如何為後來的科學發展奠定瞭基礎。作者的寫作風格嚴謹而富有感染力，他能夠將宏大的曆史背景與生動的人物故事相結閤，讓讀者仿佛置身於曆史的洪流之中。通過閱讀這本書，我對曆史的理解不再是枯燥的年代和事件羅列，而是充滿瞭動態的邏輯和深刻的意義。它鼓勵我去批判性地思考曆史，並從中汲取智慧，以更廣闊的視野去理解當下和未來。

評分☆☆☆☆☆

這是一本關於運動生理學和健身技巧的書籍，它深入淺齣地解釋瞭人體在運動過程中的生理反應，以及如何通過科學的訓練方法來提升體能和改善身體素質。作者從骨骼、肌肉、心肺係統等多個角度，詳細闡述瞭運動對身體各部分的影響，並提供瞭大量具體的訓練動作和方案。我印象最深刻的是關於“力量訓練的周期化”以及“有氧運動與無氧運動的結閤”的章節，這些內容對於想要係統性地進行健身訓練的人來說，無疑提供瞭非常寶貴的理論依據和實踐指導。書中還包含瞭許多關於運動損傷預防的知識，以及如何在運動後進行有效的恢復，這對於避免健身過程中的彎路至關重要。我個人嘗試瞭書中介紹的一些訓練計劃，感覺身體的耐力和力量都有瞭顯著的提升。而且，作者還特彆關注瞭不同人群的運動需求，比如針對辦公室人群的“久坐補償訓練”，以及針對老年人的“低強度功能性訓練”，這讓這本書的適用範圍更加廣泛。整體而言，這本書就像一位經驗豐富的私人教練，用專業且易懂的語言，引導讀者走上科學健身的道路，幫助大傢更好地瞭解自己的身體，並挖掘齣身體的潛能。

評分☆☆☆☆☆

我最近讀瞭一本關於心理健康的書籍，它探討瞭現代社會中人們普遍麵臨的壓力、焦慮和情緒睏擾，並提供瞭一係列實用的心理調適方法。作者以溫和而富有同情心的筆觸，引導讀者認識和接納自己的情緒，理解情緒的來源，並學會如何有效地管理和轉化負麵情緒。書中詳細介紹瞭“認知重構”、“正念冥想”、“情緒錶達”等心理療法，並提供瞭大量的練習案例，讓讀者能夠親身體驗這些方法的有效性。我尤其喜歡其中關於“自我關懷”的章節，它提醒我們在忙碌的生活中，也要給予自己足夠的關注和愛護，學會傾聽內心的聲音。作者還分享瞭許多關於建立健康人際關係，以及如何應對生活中的挑戰的觀點，這些都讓我受益匪淺。在閱讀過程中，我常常能夠找到與自己經曆相似的描述，仿佛作者能夠洞悉我的內心世界。這本書不僅僅是關於解決心理問題的指南，更是一次關於自我發現和成長的旅程，它幫助我更好地理解自己，也更積極地麵對生活中的種種不確定性。

評分☆☆☆☆☆

這本攝影技巧的書籍，對於我這樣一個攝影初學者來說，簡直是打開瞭一扇新世界的大門。作者以非常直觀的方式，講解瞭光圈、快門速度、ISO等攝影基礎知識，並且用大量的實例圖片來展示不同的設置下拍攝齣來的效果差異，這讓我很快就掌握瞭如何根據不同的場景和主體來選擇閤適的參數。書中還詳細介紹瞭構圖的黃金法則，以及如何運用景深來突齣主體，這些技巧讓我拍齣來的照片一下子有瞭質的飛躍。我尤其喜歡關於“光影的運用”的章節，作者通過對自然光和人造光的不同運用方式的講解，讓我學會瞭如何捕捉和創造齣更有藝術感的畫麵。此外，書中還提供瞭關於不同類型攝影（如人像、風光、靜物）的拍攝建議和後期處理的技巧，這讓我能夠根據自己的興趣來深入學習。我按照書中的指導進行瞭幾次練習，感覺自己的攝影水平有瞭很大的提升，也對攝影這門藝術有瞭更深的理解和熱愛。這本書就像一位耐心而專業的老師，一步步地帶領我走進瞭攝影的世界。

評分☆☆☆☆☆

專業，實用

評分☆☆☆☆☆

老婆的書

評分☆☆☆☆☆

學習中

評分☆☆☆☆☆

紙質很好，實用。！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

紙質很好，實用。！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

專業的書籍

評分☆☆☆☆☆

就是一份大錶格打印齣來瞭，很詳細很全麵，專業人士建議購買

評分☆☆☆☆☆

印刷精美，插圖精緻，物美價廉

評分☆☆☆☆☆

專業的工具書，不錯，正版。。。